Portfólio Ciama Refeições Coletivas

Ciama

Refeições

Coletivas

A partir de hoje,

sua vida ganha

um novo sabor!

www.ciamarefeicoes.com.br

Joao

Ciama Refeições Coletivas

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Ciama Refeições


Com a Ciama Refeições você tem à disposição um cardápio variado em diversos tipos

de serviços no ramo de refeições coletivas para sua empresa ou evento corporativo.

São refeições saborosas e nutritivas para seus funcionários ou para todos os

convidados do seu evento. Nosso cardápio é variado, elaborado por nossos

nutricionistas e montado de acordo com as necessidades da sua empresa.

Aqui você encontra todo o sabor da comida caseira em refeições embaladas e

transportadas (Marmitex) e a granel (Hot Box), refeições preparadas no local e para

eventos, além de café da manhã e lanches.

Desde a preparação do alimento em nossa cozinha industrial, até a entrega das

refeições, todos os procedimentos estão dentro das normas de qualidade e higiene do

PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) e ANVISA (Agência Nacional de Vigilância

Sanitária).

http://www.ciamarefeicoes.com.br/empresa.html



Ciama Refeições

A empresa

A Ciama Refeições é uma empresa que atua no ramo de refeições coletivas desde 1991. Surgiu

de uma origem familiar, com o nome de Comida Caseira Bom Paladar, e desde então vem

crescendo e diversificando seus serviços e produtos.

Hoje com um novo nome, a Ciama Refeições é sinônimo de qualidade no ramo de refeições

coletivas.

Trabalhamos com refeições transportadas embaladas (Marmitex), refeições transportadas a

granel (Hot Box), refeições preparadas no local e para eventos, além de café da manhã e

lanches para empresas.

Nossa receita de sucesso é atender cada cliente com qualidade, compromisso e gerar a melhor

relação custo-benefício. Esses ingredientes não são segredos para ninguém, com isso possuímos

clientes satisfeitos e que não precisam mais se preocupar com o fornecimento de refeições de

seus funcionários nas mais diversas áreas de atuação como construtoras, empresas, hospitais,

escolas, universidades e órgãos públicos na grande São Paulo.

Com o serviço Ciama você estará oferecendo um cardápio variado, saboroso e nutritivo aos seus

funcionários com a redução de custos com alimentação.



Ciama Refeições

Refeições Transportadas

O serviço de refeições transportadas está disponível em duas opções: refeições embaladas

também conhecidas como marmitex, e refeições a granel (Hot Box). Essa modalidade de

refeições coletivas é amplamente solicitada por construtoras, hospitais, escolas, universidades e

órgãos públicos que não tem espaço para a montagem de um restaurante no próprio local para

o preparo das refeições.

Tudo é preparado na cozinha industrial da Ciama Refeições e entregue diretamente no local

combinado, o que proporciona maior comodidade e redução de custos para sua empresa, além

de garantir refeições saborosas e saudáveis para os funcionários.

O transporte das refeições coletivas é feito em veículos que se enquadram dentro das normas de

higiene da ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Embaladas (Marmitex)

Conhecidas popularmente como marmitex, as refeições embaladas são preparadas na cozinha

industrial da Ciama Refeições e entregues exatamente no

horário combinado em sua empresa. O cardápio apresenta

diversas opções, de pratos e tamanhos, para você escolher qual se

enquadra no perfil de seus funcionários. Para tal, os

nutricionistas preparam refeições com o sabor da verdadeira

comida caseira, mas sem deixar de lado o valor nutricional dos pratos. Além disso, todas as

refeições são colocadas em caixas isotérmicas, o que é essencial para conservar a temperatura e

sabor dos alimentos, garantindo assim uma refeição coletiva de qualidade.



Ciama Refeições

A Granel (Hot Box)

A Ciama Refeições também oferece refeições a granel (hot box), onde a comida é preparada em

nossa cozinha industrial, transportada em recipientes térmicos chamados Hot Box . Ela é

servida em um refeitório com balcão self-service por profissionais

da Ciama (o cliente não precisa ter uma cozinha / restaurante no

local para o preparo das refeições, somente um pequeno refeitório).

A grande vantagem desse tipo de refeição é que você estará

oferecendo aos seus funcionários um cardápio variado,

economizando custos com mão de obra especializada e infraestrutura .

Refeições Preparadas no Local

É um serviço de terceirização de restaurantes, ou seja, administração do restaurante do cliente,

onde a Ciama Refeições desenvolve a melhor aplicação para montagem da cozinha industrial

em sua empresa, e assim, oferecer refeições preparadas no local. O serviço consiste no

fornecimento de toda a infraestrutura, mão-de-obra necessária para o preparo das refeições

coletivas e administração do restaurante. A Ciama Refeições se responsabiliza por todos os

assuntos relacionados à administração do restaurante, como:

Equipamentos, montagem do restaurante, recrutamento e treinamento da mão-de-

obra necessários;

Elaboração dos cardápios por profissionais qualificados,

atendendo a quaisquer necessidades.

Seleção, compras e estocagem dos alimentos;

Preparo e distribuição das refeições;

Limpeza e higiene do restaurante;



Ciama Refeições

Café da manhã e lanches

Seja para oferecer diariamente aos seus funcionários, ou em eventos especiais, aqui na Ciama

Refeições você pode solicitar Café da Manhã e Lanches com o mesmo padrão de qualidade das

refeições.

Os nutricionistas elaboram café da manhã com frutas, frios, pães, bolos, café, sucos, além de

grande variedade de lanches, para atender a quantidade e o perfil de seus funcionários ou

convidados.

Ciama Refeições Tudo é preparado na cozinha industrial da e transportado com segurança até

sua empresa, o que além de garantir a entrega pontual desse tipo de refeição coletiva, ainda

conserva o sabor dos alimentos.

Refeições em Eventos

A Ciama Refeições também prepara refeições coletivas para eventos, encontros empresariais,

confraternizações, entre outras ocasiões que exijam

um toque de qualidade diferenciado.

E para que tudo ocorra conforme o combinado, a

Ciama Refeições elabora cardápios personalizados,

sendo todos os pratos, aperitivos e demais

acompanhamentos, escolhidos de acordo com o

perfil dos convidados e tema do evento. Outro diferencial é a equipe composta por profissionais

experientes nesse tipo de ocasião. As refeições podem ser preparadas nas instalações da Ciama

Refeições e transportadas diretamente para o local do evento, ou preparadas no próprio local.



Ciama Refeições

Diferenciais

Ao contratar os serviços de refeições coletivas da Ciama Refeições você estará garantindo

inúmeras vantagens, tanto para seus funcionários como para sua empresa. Veja alguns dos

benefícios que certamente irão fazer a diferença no seu dia a dia.

Estrutura: A cozinha industrial da Ciama Refeições possui Alvará de funcionamento e é

totalmente equipada e regulamentada de acordo com os altos padrões e normas exigidas

pelos órgãos fiscais, PAT (Programa de Alimentação do Trabalhador) e ANVISA

(Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Mão-de-obra: A Ciama Refeições conta com profissionais especializados e experientes,

que estão em constantes treinamentos. Podendo assim oferecer refeições de altíssima

qualidade.

Preparo: As refeições coletivas são preparadas, transportadas e entregues com total

cuidado a fim de evitar qualquer problema com a qualidade. Para isso, a empresa segue

as boas práticas definidas pelos órgãos fiscais para a higiene, armazenamento,

conservação e preparo dos alimentos.

Sabor: A Ciama Refeições só utiliza ingredientes selecionados, o que garante um sabor

inconfundível em todos os pratos dos cardápios.

Saúde: As refeições são balanceadas e preparadas com o aval de nutricionistas

certificados e experientes. Com isso, além do sabor, nossos pratos atendem as normas

indicadas para uma melhor dieta.

Transporte: Por contar com uma frota moderna e sempre disponível, a Ciama Refeições

assume o compromisso de lhe entregar o pedido sempre no horário combinado.



Ciama Refeições

Ciama interativa

A ciama procura sempre trabalhar em parceria com seus clientes e por isso desenvolve

campanhas, ações educativas, almoços musicais em datas comemorativas, entre outras ações.

O intuito é estar alinhada com o perfil de gestão do

parceiro e colaborar no desdobramento de suas

atividades.

Almoço musical

Reconhecimento

A qualidade de todos estes serviços oferecidos só é possível graças a uma equipe competente e

motivada. Um dos programas de motivação aplicados com os colaboradores Ciama é o

Funcionário do Mês, quando o colaborador recebe uma premiação e tem sua foto postada em

quadro específico no refeitório em que trabalha.

Assim , todos tem conhecimento do merecimento e talento do escolhido.



Ciama Refeições

Mídia

A chegada da Ciama a Pernambuco coincide com um momento histórico, momento de grande

mudança no cenário econômico do Estado com o boom de Suape.

Neste contexto, a empresa se destacou pela capacidade de atender às exigências de qualidade

de empreendimentos como a Refinaria Abreu e Lima.

O padrão Ciama foi destaque em matéria num jornal de grande circulação no Estado que

tratrou sobre empresas as empresas especializadas em refeições coletivas.

Cozinheiro Chefe da Ciama na TOMÉ ENGENHARIA -

SUAPE



Ciama Refeições

Contatos

Filial Pernambuco

(081) – 3093.3544

(081) – 7814.3001 / ID: 105*127697 (Anderson Caldeira - sócio)

Filial São Paulo

(011) – 5514.0704

Clientes



Ciama Refeições

VOCÊ SABE QUANTAS CRIANÇAS ESTAMOS

DE ALIMENTAR COM O EXCESSO DE COMIDA

EM SEU PRATO?

09 23KgDe alimentos colocados no lixo representam

Crianças alimentas

COMECE POR VOCÊ. SIRVA-SE

APENAS DA QUANTIDADE DE ALIMENTOS QUE IRÁ CONSUMIR!

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Ciama Refeições

Matéria no Jornal do Commercio - capa



Ciama Refeições

Matéria Jornal do Commercio - texto

Alimentando 38 mil bocas

INDÚSTRIA Tudo é superlativo nos refeitórios da

petroquímica e da refinaria de Suape. Por dia, são

consumidas 14,5 toneladas de carne.

Adriana Guarda

Ao meio-dia, o silêncio nos refeitórios dos

canteiros de obras do Complexo de Suape é

quebrado pelo tilintar dos talheres e o ruído

ensurdecedor de vozes masculinas. Só nas obras

da Refinaria Abreu e Lima (Rnest) e da

PetroquímicaSuape, todos os dias, 38 mil

operários fazem refeições nos restaurantes

industriais das empreiteiras. Nos bastidores, um outro batalhão trabalha para saciar essa

fome. A ‘cozinha de Suape’ é uma indústria à parte, que gera empregos e movimenta uma

cadeia de negócios que vai desde fornecedores de

alimentos e produtos de limpeza, até empresas que cuidam da destinação do lixo.

O gigantismo chama atenção. Por dia (só nessas duas obras) são consumidas, em média,

14,5toneladas de carne, 3,5 toneladas de feijão, quase quatro toneladas de arroz, 3,9 toneladas

de cuscuz, 76 mil pães e 3,9 toneladas de tubérculos.

Especializada em cozinhas industriais no segmento de construção civil, a empresa paulista

Ciama Refeições fez sua primeira incursão no mercado nordestino graças a explosão de Suape.

Desde fevereiro (2010) comanda o serviço de alimentação no canteiro da Tomé Engenharia,



Ciama Refeições

responsável pela construção dos tanques de armazenamento da Rnest. O investimento na

estrutura foi de R$ 800 mil. A Ciama prepara 2.875 refeições por dia, entre café da manhã,

almoço e jantar para atender aos 1.846 funcionários da obra. “O segmento da construção civil é

mais interessante, porque os volumes são maiores e a remuneração é melhor. Enquanto num

refeitório de empresa o preço médio do quilo sairia por R$ 4,59, na construção civil fica entre

R$ 7 e R$ 7,90”, compara o empresário Anderson Caldeira, que comemora hoje o início do

serviço de refeições no refeitório da obra do RioMar Shopping, no Pina. A média per capita por

refeição chega a ser de 1,3 quilo. Com uma equipe de 29 funcionários, Caldeira afirma que a

prioridade da empresa é contrataros moradores da região. “Nosso nutricionista é de Jaboatão

dos Guararapes”, frisa. Mas a cozinha de Suape também traz oportunidade para profissionais

de outros Estados. O cozinheiro baiano Advandro de Jesus Santos, de 35 anos, conta que nunca

tinha trabalhado com alimentação industrial. “Minha experiência era em restaurantes, hotéis e

cozinha particular. Aqui em Suape comecei na obra da terraplenagem da refinaria e depois

entrei na Tomé. A cozinha industrial é muito interessante e também gosto da interação com o

nosso público, que são os operários. Eles enfrentam um trabalho pesado e queremos que eles

fiquem satisfeitos”, diz. “Nosso desafio é para que os trabalhadores melhorem seus hábitos

alimentares. Estamos sempre orientado que comam frutas e saladas, porque a preferência deles

é carboidrato e proteína”, preocupa-se.

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