m a r k e t i n gP

OT

RA

VI

NÁ

ŘS

KÁ

R

EV

UE

1

/2

01

240

specialista na výrobu šunek a masných specialit

Společnost LE&CO založil roku 1990 Ing.Jiří Lenc v Jesenici u Prahy jako rodinný podnik,kterýsepostupněvprůběhuletvyvíjelarozrůstalaždodnešnípodoby–velkéstabilnífirmy,zajišťují-cípracovnímístapro320zaměstnanců,jejíždenníprodukcečiní85tunvýrobků.

Běhemsvéexistencepostupnězískávalacer-tifikátykvalityajakosti.Vroce2000bylvespoleč-nosti LE&COzavedenacertifikovánsystémřízeníjakostiISO9001-2000.Vroce2003pakspolečnostzískala mezinárodní ceftifikát BRC Global – Fooda o čtyři roky později další mezinárodní certifikátIFS.Vroce2006jakojednazprvníchvzemizaved-laacertifikovalasystémISO22000:2006.MezidalšívlastněnécertifikátyfirmyLE&COpatříicertifikátBIO.

Napodzimroku2007došlokzásadnízmě-něvhistoriispolečnosti–přestěhovánídonovéhovýrobního areálu v Jirnech u Prahy. Tento areál jevybaven nejmodernějším zařízením z oblasti zpra-covánímasnýchvýrobků.

VsoučasnostidodáváspolečnostLE&COsvévýrobkydoširokéřadymezinárodníchobchodníchřetězců, ale také do malých a středních řeznictví,prodejenpotravin,výrobenbagetalahůdek,peká-ren,hotelů,restauracíagastronomickýchzařízení.Neustálesvůjokruhzákazníkůrozšiřujeavnikádopovědomíkonečnéhospotřebitele– topředevšímdíky nezaměnitelným privátním řadám plátkova-nýchvýrobků,kterénaleznetevchladicíchregálechprodejců.

Ve snaze o výrobu co nejkvalitnějších pro-duktů zužovala společnost LE&CO postupně svůjsortimentaveškerésvéúsilísoustředilanavýrobu

šunek a masných specialit. Tak jako ve většiněoblastíživotanepřinášísezenínavícežidlíchzpra-vidla dobré výsledky, funguje stejný princip i vevýrobním průmyslu: čím více druhů vyráběnýchproduktůje,tímméněpéčesetěmtojednotlivýmdruhůmajejichvariacímvěnuje.VtomtoduchusetedyspolečnostLE&COvydalacestouspeciali-zace a výsledkem je celá řada kvalitních šunek amasnýchspecialitvmnohaformáchapodobách.

ŠUNKY NEJVYŠŠÍ JAKOSTI

Se zvyšováním poptávky po vysoké kvalitěběhemposledníchletsespolečnostLE&COzamě-řilanašunkynejvyšší jakosti.JednímzvýsledkůjeŠunkaZvonařkanejvyšší jakosti,která jedodávánanejen v celku do chlazených pultů, ale poměrněnovějimůžetezakoupitivplátkovanéverzivregá-lechprodejcůjakojedenzmnohavýrobkůprivátníplátkovanéřady.Jdeovýrobekjedinečnéhooválné-hotvaru,svelmitenkýmtukovýmkrytímnapovr-chuadíkymimořádněvýhodnémupoměrucenyakvalitysivelmirychlenašelsvémístovestálénabíd-ceprodejců.

Dalšímvelkýmúspěchemjepodzimníuvede-nínatrhvýrobkuŠunkanejvyššíjakosti.Jdeotradič-níkulatoušunkusprůměrem160mmasvysokýmobsahem masa min. 90 %. Jednou z podob tohotoproduktujeiplátkovanáŠunkanejvyššíjakosti100gzřadyINSPIRATION,jejímužvítězstvíveVolběspo-třebitelů2011sevtomtočlánkuještěbudemevěno-vat.Šunkanejvyššíjakostisenatrhusetkalasvysocepozitivnímiohlasy,atojakdíkyvynikajícímupomě-rukvalityaceny,takidíkymožnostidodánítétošun-kydopultunejenvcelku,alei jakopředkrájenéhoproduktuvpraktickémbalenícca750g.

Pozitivnímtrendemdnešnídobyjesměřová-níkezdravémuživotnímustylu.Mnohospotřebitelůsepřestáváříditvprvnířaděcenami,alestoupájižzmíněnýzájemokvalituasloženípotravin,aťužjenakupujíprosebe,nebosvéblízké.TakéspolečnostLE&COnezůstávápozaduavsouladustímtotren-demneustálevyvíjíaupravujesvévýrobnípostupytak, aby výsledný produkt odpovídal požadavkůmspotřebitelů:bylkvalitní,obsahovalconejméněpří-datnýchlátekaumělýchpřísadasoučasněuspoko-jil i vysokéchuťovénárokykonzumentů.AktuálněobsahujívýrobkyspolečnostiLE&COpouzenezbyt-né množství přídatných látek, takzvaných „éček“,kteréjevětšinounižší,nežvesrovnatelnýchvýrob-cíchdostupnýchnanašemtrhu.

KOMPLETNÍ BEZALERGENÍ PROVOZ

Jedním z velkých úspěchů snahy dodávatna trh kvalitní a nezávadné výrobky je zcela jistědosažení kompletního bezalergenního provozu,na který společnost začátkem roku 2011 přešladíky vyřazení veškerých potravinových alergenů*z výrobního provozu. V době, kdy nejsou žádnouvzácnostínapříkladalergiena lepeknebo laktózu,jistěmnohospotřebitelůocení,žesimůžezeširo-ké nabídky šunek a masných specialit společnostiLE&COvybíratbezobav,žebyvýrobkyobsahovalyjakékolivpotravinovéalergenynebojimibylykon-taminoványběhemvýrobníhoprocesu.

Můžetetedybezestrachuabezpodrobné-hostudovánísloženínaetiketáchvybíratvregálechz nepřeberného množství plátkovaných výrobkůspolečnostiLE&COavždymátejistotu,žejdeobez-pečný kompletně bezalergenní produkt. Privátníplátkovaná řada je uvedena moderním kostičkova-nýmdesignem,kterýjiodlišujeodproduktůostat-níchvýrobců.

*OficiálníseznampotravinovýchalergenníchsložekjeuvedenveSbír-cezákonů101/2007,vPřílozeč.1kvyhlášceč.113/2005Sb.

Tytoproduktyjsoukrájenydvěmarůznýmizpůsoby – buď na klasické rovné plátky, nebo naextra tenké plátky, které jsou následně řaseny dovaniček.Totořaseníjevnázvuvýrobkuoznačovánovýrazem„shaved“adíkyněmujedosaženovýraz-nějšíchutiplátkovanýchproduktů.

Dalšímzdůsledkůtrenduuplatňovánízdra-véhoživotníhostylujepochopitelněvpříměúměřesomezovánímnáhražekvevýrobcíchnávratktradi-cím–ktradičnímvýrobkůmatradičnímvýrobnímpostupům.TutocestuuspolečnostiLE&COrepre-zentuje řada exkluzivních výrobků INSPIRATION,která obsahuje vybrané kvalitní šunky nejvyššíjakosti v jedinečném originálním balení. VýrobkyřadyINSPIRATION–jejichkvalitu,chuťinevšednídesign–ocenilisamispotřebitelé,kdyžjevyhodno-tilijakonejlepší novinku roku v soutěži Volba spotřebitelů 2011 v kategorii šunek.

m a r k e t i n g

PO

TR

AV

IN

ÁŘ

SK

Á

RE

VU

E

1/

20

12

41

inspirat ion

... žij

eme s

chut

í!

Šunka nejvyšší jakosti

inspirat ion

... žij

eme s

chut

í!

Krůtí prsní šunka

m a r k e t i n gP

OT

RA

VI

NÁ

ŘS

KÁ

R

EV

UE

1

/2

01

242

NA ZDRAVÍ NAŠICH DĚTÍ NÁM ZÁLEŽÍ

Anesmímesamozřejmězapomínatnatonej-důležitější–nanašeděti.SpolečnostLE&COpřišlanačeskýtrhsešunkouprodětijakoprvnítuzemskývýrobce. „Na zdraví našich dětí nám záleží“ – ten-tosloganpatříneodmyslitelněkřaděoriginálníchvýrobkůprodětispolečnostiLE&CO.

Ve výrobcích určených dětem je napří-klad používána mořská sůl, přirozeně obsahujícíjód.Obsahpřídatnýchlátek,tzv.„éček“,jevtěchtošunkáchsnížennanutnéminimum.NapříkladproE 250 (dusitan sodný), jehož minimální množstvímusí být v šunce obsaženo kvůli zachování určitétrvanlivosti, si nechala firma LE&CO vyvinout spe-ciální solicí směs s jeho polovičním obsahem, nežjeběžnéuobdobnýchvýrobků.Vevýsledkujetedytohotodusitanuvevýrobkuobsaženopouzestopo-vémnožství,hlubokopodlegislativnímlimitemavmnožstvímenším,nežvašedětipojmoupřikon-zumaciběžnéhomnožstvíovoceazeleniny.

Po prvotním úspěchu s výrobky pro dětibyl trh vzápětí zaplaven kopiemi těchto produktůodrůznýchvýrobců.Výrobakvalitníchvýběrovýchšunekprodětijepoměrněnákladnáakvalitatěchtovýrobkůseodrážíivjejichvyššíceně.Požadaveknalevnější šunkyproděti zněkterýchčástí trhumělzanásledek,ženatrhzačalybýtuváděnysicelevné,alenekvalitnínapodobeninyšunekproděti–„lev-nákvalita“jeabudevtomtopřípaděneoddiskuto-vatelnýoxymóron.

Následovaly řady spotřebitelských testů,kterénedostatkyzmíněnýchnapodobeninodhalily.Negativnístínbylbohuželvržennamasnévýrobkyprodětiobecně,atovčetněoriginálníšunkyprodětispolečnostiLE&CO,kteráprotoneustávávpropaga-cisvýchkvalitníchvýrobkůavbojisjejichnapodo-beninami.

POSLEDNÍ NOVINKAVESELÁ ŠUNKA

Novinkou v řadě plátkovaných výrobkůprodětijeVeselášunkakuřecíaVeselášunkavep-řová.Kroměvybranéhosloženívhodnéhoprodětiod3let,obsahumasaminimálně85%asnížené-hoobsahu„éček“sevespolečnostiLE&COtento-krátnasvévýrobkypodívaliiočimadítěte.VeselébarevnémotivypostavičekzeznámýchpohádekoHurvínkovi,kterýchsenavýrobcíchstřídácel-kem osmnáct, rozhodně nejsou na obalech šun-kových výrobků ničím běžným a vaše děti tentooriginálnínápadjistěpříjemněpřekvapí.

Ipřesúzkézaměřeníaspecializaci,vpřípa-děvýrobkůspolečnostiLE&COsejednáoorientacinašunkuamasnéspeciality,lzespotřebitelinabíd-nout širokou škálu jednotlivých výrobků v mnohavariacích.Promoderníazdravýživotní styl zvoltevýrobky z plátkované privátní řady LE&CO. Chce-te-li si dopřát pocit jedinečnosti a výjimečnosti,nerozmýšlejte se a nechte se inspirovat – výrobkyzluxusnířadyINSPIRATION.DopřejtesvýmdětemrozptýlenísVeseloušunkouuněčehotaknekoneč-něnudného,jakojechladicíregálsuzeninou...

Vybertesipodlevlastníchuti–vyzkoušejtekterýkoliv výrobek společnosti LE&CO a jistě anijednounebudetezklamáni.