POULTRY NEWS...2 POULTRY-News POULTRY-News 3 Вступительное слоВо Содержание… это как приготовление отличной еды! Всё

POULTRY-News 1

РасшиРяя гРаницы, укРепляя Рубежи

POULTRY NEWS 2/2015

новости компании

Строительство моста между наукой и практикой

события

Двукратный успех в Японии

технологии

Улучшение прочности костей домашней птицы

новости клиентов

Ломанн Клуб Россия

POULTRY-News 32 POULTRY-News

Вступительное слоВо Содержание… это как приготовление отличной еды!

Всё зависит от сочетания лучших чистых

линий - ключевых ингредиентов наряду со

знаниями и опытом, которые направлены

на то, чтобы проводить успешную

бонитировку поколение за поколением.

Приоритеты отборочных показателей всегда

определяются потребностями клиентов!

Мы, LOHMANN TIeRZUCHT, знаем, что

селекция несушек всегда должна

проводиться при различных системах

содержания. Вот почему мы проводим

исследования в различных условиях с использованием наилучших

современных технологий. Только при точных и всесторонних испытаниях

можно провести лучший и более эффективный отбор!

Сегодня, после резкого роста производства наших кроссов, следующим

вызовом является их доставка к заказчикам. Проблемы возникают из-за

непрекращающихся вспышек птичьего гриппа в разных уголках Земли. Наши

сотрудники и подразделения, расположенные по всему миру, делают все

возможное, чтобы расширить границы поставок и прилагают все усилия к

беспрепятственной доставке кроссов Ломанн на Ваши предприятия. Прочитав

этот выпуск журнала, Вы узнаете о том, как мы это делаем.

Мы надеемся, что Вы найдете этот выпуск Poultry News интересным и

содержательным!

Проф. Д-р Рудольф Прайзингер

Главный генетик и управляющий директор

тема номеРа

Расширяя границы,

укрепляя рубежи ............................................. 4


Различные системы содержания

родительского стада ...................................... 8

Улучшение прочности костей

домашней птицы ........................................... 12

Выращивание молодняка

яичной птицы ................................................... 16

новости клиентов

Инвестиционный гид по

Африке ................................................................ 20

Встреча «Международного Ломанн

Клуба Россия»» в Вандерслебене .... 22

25 лет «LsL extra» в стране молока,

меда и яиц ........................................................ 26

Ломанн Тирцухт - лидер на

китайском рынке ........................................ 28

25 лет стремления к

совершенству ................................................. 30

Новости из органических ферм ....... 32

события

Спорт и технологии ................................... 34

„VIV Asia“. Выставка,

увенчавшаяся успехом! ........................... 36

Двукратный успех в Японии ................. 38

Успешная школа «Lohmann» ............... 39

новости компании

Новое представительство по

продажам и техническому

обслуживанию в Латинской

Америке ............................................................... 40

Возведение моста между

наукой и практикой .................................. 42

“создание идеальных кроссов …”

Prof. Dr. Rudolf Preisinger

26 25 лет «LSL Extra» в стране молока, меда и яиц

16 Выращивание молодняка яичной птицы

28 LOHMANN TIERZUCHT - лидер на китайском рынке

скачайте приложение для сканирования QR-кода (баркодов) на ваш смартфон или планшет

отсканируйте этот QR-код с помощью мобильного устройства

Читайте «Poultry News» онлайн

ЧитаЙте нас – в ЭлектРонном виДе!Теперь, при помощи QR-кода и гиперссылок Вы

можете с легкостью найти электронную версию

„Poultry News“ в интернете!

Просто сканируйте QR-код и читайте последние

новости независимо от того, где Вы находитесь.


инспекция производства инкубационных яиц и суточных цыплят с целью осуществления импортаОфициальная делегация из Боливии посетила

Германию в течение одной недели с четырьмя

высокопоставленными чиновниками - инж.

Маурисио Ордоньес Кастильо, главным

исполнительным директором «seNAsAG»,

д-ром Хавьер Эрнесто Суарес Уртадо,

директором Государственной ветеринарной

службы «seNAsAG», д-ром Эрнан Оливер Даза

Гутьеррес, Государственным комиссаром по

эпидемиологии, и д-ром Орнар Бенавидес

Сеспедес, сотрудником по государственной

программе здравоохранения птицы.

Проверка была организована LOHMANN

TIeRZUCHT в сотрудничестве с немецкой

Ассоциацией птицеводства. Целью визита

было определение фактов в отношении

инкубационных яиц и суточных цыплят в

Институте Фридриха Леффлера и других

компетентных ветеринарных институтах для

ознакомления с немецкой ветеринарной

системой и профилактикой заболеваний.

«Наша цель в том, чтобы вызвать доверие у

сотрудников и проложить путь для импорта

немецкой птицы в Боливию», - говорит

Михаэль Зайдел.

институт Фридриха леффлераПоездка началась с Федерального

исследовательского института здоровья

животных, именуемого Институтом Фридриха

Леффлера (FLI), имеющего свою штаб-

квартиру в Айл-ов-Римс (Isle of Riems). Д-р

Дж. Шелл представил работу FLI, которая

фокусируется как на здоровье и благополучии

сельскохозяйственных животных, так и на

защите человека от зоонозов. Главной темой

визита был птичий грипп. Проф. Хардер

и проф. Грунд представили FLI в качестве

международной эталонной лаборатории

OIe (Международного бюро по борьбе с

эпизоотиями) по птичьему гриппу. На это

повлияло выявление д-ром Хомайером

(Homeier) вспышек H5N8 в Германии и

Европе. «Самым важным было то, что все

вспышки птичьего гриппа в Германии были

региональными единичными случаями и

не произошло перекрестного заражения»,

поделился Зайдел. На второй день в центре

внимания была компания LOHMANN TIeR-

ZUCHT. Зайдел: „Мы посетили головной офис в

Куксхафене и Окружную ветеринарную службу

в Куксхафене. Биологическая безопасность

и защита были главными темами докладов и

обсуждений. Само собой разумеется, что LOH-

MANN TIeRZUCHT, как компания первичного

разведения, имеет самые высокие стандарты

защиты.”

Ветеринарная системаТретий день визита привел нас к «Gese-

VO GmbH» (Ассоциации профилактики

заболеваний) в Клоппенбурге. Компании

принадлежат различные животноводческие

фермерские ассоциации. Она финансируется

через Фонды болезней животных Нижней

Саксонии и Мекленбург-Западная Померания.

Цель заключается в организации борьбы со

вспышками болезней животных быстрыми

и эффективными средствами, насколько

это возможно. Это осуществляется путем

уничтожения и утилизации пострадавшего

стада в соответствии с немецким Законом

о благосостоянии животных, чтобы

предотвратить распространение заболеваний.

Компания, которая была основана в 2008 году,

готова предоставить полностью оснащенные

грузовики, очистку и дезинфекционные

материалы в течение шести часов после

тревоги. Следующим было Федеральное

министерство сельского хозяйства и

продовольствия в столице Германии Берлине.

Д-р Аксель Стокманн, руководитель отдела

334, отвечающего за ветеринарные вопросы,

связанные с экспортной торговлей и

международной политикой здравоохранения

животных, приветствовал делегацию

совместно с д-ром А. Джакст, давая вводные

замечания по немецкой ветеринарной системе.

Наконец, д-ром Анетт было предложено

рассмотреть согласованный гигиенический

сертификат между Германией и Боливией на

основе регионализации на районном уровне.

«Это было условно согласовано и может

привести к новым возможностям поставок из

Германии», заявляет Зайдел. «Перед вылетом

домой мы посетили „Lufthansa Animal Lounge»

во Франкфуртском аэропорту вместе со

станцией Гессе ветеринарного пограничного

контроля.”

Делегация вьетнамских экспертовПодобная программа посещения была

осуществлена в ноябре 2013 года вьетнамской

делегацией экспертов Министерства сельского

хозяйства и развития сельских районов. В

результате визита, по состоянию на 18 февраля

2014 года, «ветеринарный сертификат для

экспорта суточных цыплят из Федеративной

Республики Германии в Социалистическую

Республику Вьетнам был согласован, касаясь

непосредственно основания племенного

хозяйства и инкубаториев. В результате,

торговые барьеры снизились из-за доверия

к немецкой ветеринарной системе и

профилактике заболеваний, даже в случае

вспышки птичьего гриппа. Следующим

логическим шагом в расширении торговли

между обеими странами был недельный визит

группы экспертов в июне этого года во главе

с заместителем председателя вьетнамской

ветеринарной ассоциации д-ра Чан Динь Ту и

д-ра Май Ван Хип, заместителя Генерального

директора Департамента здоровья животных

Министерства сельского хозяйства и развития

сельских районов. Цель визита заключалась в

создании более тесного сотрудничества между

ветеринарными службами и коммерческими

учреждениями обеих стран. На повестке

дня были визиты компаний-заводчиков

несушек, бройлеров и яиц, а также открытие

конференции в Министерстве сельского

хозяйства и продовольствия в Берлине. Во

время этой встречи вице-министр Петр Блезер

приветствовал группу. «По инициативе LOH-

MANN TIЕRZUCHT через немецкую ассоциацию

птицеводства и при поддержке Федерального

министерства продовольствия и сельского

хозяйства Германии», как утверждает Зайдел,

«эти программы подтвердили, что доверие и

уверенность являются важной предпосылкой

для установления или упрощения торговли и

каналов распространения домашней птицы

и инкубационных яиц между Германией и

странами во всем мире».

Михаэль Б. Зайдел

Cегодняшние задачи отличаются

от задач того времени, когда LOH-

MANN TIeRZUCHT начала разведение

несушек в 1959 году в Куксхафене

(Германия), ориентируясь только на Европу

и Северную Африку. «В настоящее время

наше глобальное присутствие охватывает

более 120 стран на всех континентах, за

исключением Антарктиды», заявляет директор

по развитию бизнеса Михаэль Зайдел.

LOHMANN TIeRZUCHT стала мировым лидером

в производстве родительского стада и кур-

несушек в последние пять десятилетий».

Головной офис по-прежнему расположен в

том же самом месте - в Куксхафене. Равно как и

наши фермы и 2 инкубаторных цеха.

новые задачиТем не менее, времена изменились, и вся

птицеводческая отрасль сталкивается с

новыми задачами и опасностями. Наиболее

тяжелой проблемой является скрытое наличие

птичьего гриппа в популяции диких птиц.

Вспышки слабопатогенного или даже высоко

патогенного птичьего гриппа возможны в

большинстве стран в любое время и самый

высокий риск приходится на период миграции

диких птиц. Вспышки не только имеют огромное

влияние на поражение фермы болезнью, но

также в определенной степени влияют на

всю страну. В любом случае, нарушается и

транспортировка и торговля. Этот период

может варьироваться от трех месяцев до трех

лет с даты уборки и дезинфекции, что приводит

к перерыву поставок и производственных

циклов. Директор по вопросам глобальной

репродукции Тобиас Баумгартен: „Для

того, чтобы избежать этого, LOHMANN

TIeRZUCHT имеет представительства

во всех ключевых регионах мира, при

наличии собственных производственных

участков с соответствующими линиями и

прародительскими стадами в таких странах,

как Германия, Дания, Бразилия, Канада и США.”

производственные площадкиЧтобы обеспечить производство и разведение

в Канаде, LOHMANN TIeRZUCHT в 2013 году

начала строить новые племенные фермы.

Адрес и расположение племенных ферм

были выбраны в соответствии с очень

высокими стандартами биозащиты. Яйца из

новых производственных участков могут

быть экспортированы в Германию или

выводиться в инкубатории LOHMANN TIeR-

ZUCHT в Канаде. Это позволяет нам быть

более гибкими и дает больший генетический

резерв в периоды экспортных ограничений

в одном из производственных участков»,

объясняет Баумгартен. «С увеличением

производства, Канада станет потенциальным

поставщиком цыплят для клиентов LOHMANN.

В 2014 году Испания добавлена в качестве

дополнительного производственного участка

LOHMANN родительского стада. Испанские

производственные фермы управляются LOH-

MANN совместно с нашим долгосрочным

партнером «Ibertec». Это гарантирует высокое

качество цыплят и обширный опыт работы

в отрасли. «Эта новая производственная

площадка предлагает весь ассортимент

продукции и может быть вариантом для стран,

куда LOHMANN раньше поставок не делал. Еще

одно преимущество новой производственной

площадки в том, что она расположена ближе к

Северной Африке, важному и развивающемуся

региону будущего. Транспортировка из

Испании занимает гораздо меньше времени и

суточные цыплята находятся ближе к клиентам

в Африке, чем те, которые поставляются из

инкубаториев Канады и Германии. Тем не

менее, одно лишь наличие производства не

обеспечивает автоматические экспортные

поставки. Должны присутствовать справки о

состоянии здоровья. Поставки из инкубаториев

LOHMANN клиентам в пределах Европейского

Союза легко достигаются благодаря общему

рынку и обязательным директивам ЕС для всех

28 стран-членов. ЕС следует предписаниям OIe

(Всемирной организации здравоохранения

животных), касающимся вопросов управления

и обработки птиц в случае вспышки птичьего

гриппа.

РегионализацияТак называемая «регионализация» является

важным инструментом для продолжения

поставок и нормального бизнеса, при

негативных факторах воздействия на регион

инкубаториев или ферм. Регионализация

является одним из методов борьбы с

болезнями путем выделения признаков

заболевания и пострадавших районов на

основе эпидемиологических критериев.

Экспорт в/из стран, не входящих в ЕС,

является более сложным, особенно если не

применяется регионализация и требуются

действительные сертификаты здоровья.

В некоторых случаях проверка хозяйств-

поставщиков и инкубаториев необходима

в качестве основы для переговоров по

согласованному сертификату о состоянии

здоровья.

LOHMANN TIeRZUCHT доказал, что является успешным ключевым игроком в отрасли птицеводства на протяжении

многих десятилетий. Для обеспечения продолжения истории успеха несушек LOHMANN первостепенное

значение имеет поддержка существующих каналов дистрибуции и создание новых мировых путей.

РасшиРяя гРаницы, укРепляя Рубежи

тема номеРа

Туристическая поездка к „Бранденбургским Воротам“ в Берлине

Посещение института Фридриха Леффлера (библиотека)

Парламентский гос.секретарь с вьетнамской делегацией в фойе Министерства

Г-н М. Крошель в разговоре с переводчиками г-жой Анке Фридель-Нгуен, д-ром Тран Дин Ту и д-ром Май Ван Хип

Боливийская делегация: д-р О. Бенавидес Сеспедес, инж. М. Ордноньес Кастильо, д-р Х. Е. Суарес Хуртадо, д-р Х. О. Даза Гутьеррес

Визит боливийской делегации в институт Фридриха Леффлера

Визит боливийской делегации в институт Фридриха Леффлера


Г-н Крошель ведет группу через упаковочную станцию


Различные системы содержания родительского стадаУсовершенствование систем содержания родительского стада не останавливается. Помимо традиционного напольного содержания, свой вклад в сектор племенных несушек внесли несколько других систем. Рассмотрим наиболее важные системы содержания и их ключевые аспекты.


Клетки Для тех, кто рассматривает вопрос о переходе

на новую систему содержания, существуют

различные варианты. Преимущество

классической системы клетки, в основном,

заключается в отсутствии напольных яиц.

Кроме того, она предлагает обзор птичника,

хорошие возможности климата и гигиены

и хорошую рабочую среду. «Чем группа

меньше, тем меньше возникает социальный

стресс среди птиц», уверяет Питер-Ян Лэукс,

Региональный менеджер по продажам.

«Можно разделить родительское стадо на

более мелкие группы при их содержании в

клетках. Это позволяет содержать несколько

разновидностей родительского стада, таких,

как „LOHMANN LsL» и «LOHMANN Brown»,

в том же помещении, и это облегчает

отдельное содержание различных кроссов.”

Мнение о содержании в клетках

В клетке (в группах) сохранение формы ног

является жизненно важным. Это особенно

актуально для петушков. Обычно достаточно

от 6 до 7 процентов петушков, если

качество самцов надлежащее. Определите

соотношение петушков к курам на основе

размера группы. При необходимости,

размер группы может быть изменен путем

объединения двух или более клеток.

система верандыВ прошлом стандартная система веранды,

в которой птицы стеснены, показали

смешанные результаты. Вот почему в

Нидерландах фермеры приобрели опыт

в «открытой системе веранды». Она

включала открытие клетки после периода

акклиматизации, который приходится

примерно на 28 - 30-недельный возраст, что

позволяет птицам после открытия клетки

скрестись в земле за пределами своих

клеток. В итоге улучшились результаты

разведения во второй половине периода

яйцекладки. Оперение кур оставалось в

лучшем состоянии, так как перья на спине

самки, поврежденные когтями петушка

во время спаривания, растут медленнее.

«Это сочетает в себе преимущества обоих

содержаний - как напольного, так и в клетках:

минимум напольных яиц, птицы показывают

лучшее социальное поведение и улучшается

содержание в птичнике», перечисляет

Лэукс. „Намного легче управлять климатом,

подстилка лучшего качества и система имеет

преимущества в работе и управлении“.

Мнение о клетках с использованием

системы веранды

Однако, система веранды является

недешевой. Плюс модель применима не

в каждом птичнике. Она определяется

планировкой птичника. В целом,

потребление корма является более

эффективным в системе клеток. «Еще одним

центром внимания является число петушков.

В системе веранды, их, как правило, больше.

Если Вам нужно добавить или заменить

петушков, выберите для замены всех

петушков в одной секции, что позволяет

установить новый социальный порядок.

Один добавленный петушок не будет принят

другими курами и петушки не выживут.”

не клеточное содержание Во всем мире большое количество

родительского поголовья содержится в

традиционных напольных системах. Эти

системы встречаются на каждом континенте,

часто с уникальной специфической

установкой, с разным уровнем

автоматизации. Например, в некоторых

странах сбор яиц не автоматизирован.

системы вольеров без клеток Так называемая вольерная система набирает

популярность в бизнесе родительского

стада несушек. Это особенно касается

Западной Европы. Такое развитие в

основном обусловлено масштабированием

хозяйств родительского стада и местными

правилами о сокращении пыли и аммиака.

Вольерные системы часто устанавливаются

в бывших традиционных напольных

птичниках. Как и в традиционных напольных

птичниках, родительские стада могут

свободно перемещаться. Устанавливая

многоярусную систему, создаются

дополнительные ярусы, и в свою очередь,

связанные с ними места для гнезд, а также

линии кормушек и поилок. В результате, в два

раза больше родительского стада может быть

расположено в той же системе. Вольерная

система предлагает несколько вариантов,

наиболее хорошо зарекомендованные

поставщики клеточного оборудования имеют

одну или более оборудованную вольерную

систему для родительского стада. Как высота

системы, так и положение корма и воды,

в обычных вольерных системах для кур-

несушек зачастую должны регулироваться. В

конце концов, петушок, будучи значительно

больше, чем курица, должен также жить в

системе. Лэукс: «Так как напольная система

с вольерной системой может вместить

больше птиц, повышается производство

тепловой энергии. В частности, в странах

с прохладными погодными условиями это

приводит к более стабильной температуре в

птичнике, что позволяет его легко проветрить

при наличии более теплого производства,

вызванного более высокой плотностью

птиц. Кроме того, сегодня все поставщики

напольной и вольерной систем должны быть

способными поставлять гнезда для несушек,

что гарантирует безупречное качество яиц.”

Мнение о напольном содержании с

системой вольеров

Все еще имеются риски, связанные с

переходом яиц из конвейерной ленты гнезда

к ленте поперечного конвейера. Переходы

должны регулярно проверяться на наличие

правильных настроек. В производстве

инкубационных яиц особенно важно

сосредоточить на этом внимание. Это имеет

прямое негативное влияние на результаты

размножения.

10 POULTRY-News POULTRY-News 11

Вольерное содержаниеВ сравнении с традиционным напольным,

вольерное содержание обеспечивает

лучший климат из-за того, что там меньше

аммиака. Помет удаляется по крайней мере,

один раз в неделю. При желании помет на

ремнях может быть дополнительно осушен

путем аэрации. Кроме того, вольерные

системы также могут быть оснащены

конвейерными лентами сбора помета и

подсушкой их воздухом (аэрацией). Это также

выгодно для климата в помещении. Сегодня

подстилка может автоматически удаляться

в современных вольерных системах.

«Подстилка частично удаляется вместе с

пометом», объясняет Лэукс. «Это уменьшает

трудовые затраты и риск напольных яиц,

улучшает климат в помещении, так как

производится меньше пыли».“

Мнение о системе вольеров

Имейте в виду, что вольерная система требует

большей высоты фермы, чем напольная

система содержания. Если речь идет о

существующих или новых построенных

помещениях, настоятельно рекомендуется

выбрать помещение достаточного объема

и с большим количеством пространства

над системой, чтобы не нарушалось

обеспечение воздухом.

Комбинированные системыВ последние несколько лет росла

популярность так называемых

«комбинированных систем» в

птичниках для кур-несушек. Существует

повышенный риск загрязнения яиц.

Инкубационное яйцо должно быть

произведено в гнездовом боксе.

В «комбинированной системе»

это не всегда так. Часто трудно

или даже невозможно сохранить

яйца, произведенные в гнездах и в

разделенных системах. Это увеличивает

риск загрязненности инкубационных

яиц. «Если эти яйца перемещаются на

разных конвейерах и могут быть собраны

отдельно, нет никаких проблем»,

отмечает Лэукс. «Это не является

препятствием к использованию яиц,

снесенных вне гнезда. Они должны быть

всегда собраны отдельно и отнесены ко

второму типу яйца.”

управление и автоматизация Имейте в виду, что управление различными

системами содержания может меняться.

«Система содержания в период

выращивания должна быть выбрана с

осторожностью: разведение в клетке

для производства в клетке и вольерное

разведение для производства в вольере.

Переход от напольной системы к

системе клеток возможен, но не является

оптимальным, в частности, для петушков»,

говорит Лэукс. «Системы, использующие

конвейерные ленты для помета, имеют

явное неудобство обязательной

еженедельной уборки. Яма для помета часто

расположена под землей. Это затрудняет

ее очистку, что вызывает риск паразитов

в помещении. «В наши дни разгрузочный

конвейер может быть размещен на ровном

полу, а не в яме. Имеются также конвейеры

на колесах, которые можно перемещать

после перегрузки помета. Затем конвейер

оставляют в помещении и его можно

герметично закрыть. Новейшая разработка

представляет собой серию центральных,

автоматически закрывающихся крышек над

разгрузочным конвейером. После открытия

помет будет падать через них и на ленту.

Это предотвращает сквозняки и улучшает

климат в помещении. Плохой климат

повышает риск инфекции e-coli и других

заболеваний, которые могут закончиться

плачевно. «На современных фермах

воспроизводства климат не должен быть

темой, а по-прежнему центром внимания»,

так утверждает Лэукс. «При рассмотрении

климата убедитесь, что имеется достаточно

места между системой и полом. Это касается

как клеточных, так и вольерных систем.

Таким образом, улучшается циркуляция

воздуха и для паразитов не остается никаких

шансов укрыться.”

Как выбрать новую систему содержания птиц в помещении?Рассматриваете возможность покупки

новой системы? Для начала мы хотели бы

дать Вам несколько советов.

› Пересмотрите основные аспекты, которые

Вы считаете наиболее важными. Четкий

обзор поможет Вам сделать правильный

выбор в содержании родительского стада

в ближайшие десятилетия.

› Новая система содержания в помещении

требует значительных инвестиций. Таким

образом, потребуется время, чтобы быть

в курсе новейших технологий. Исследуйте

системы с Вашими потенциальными

поставщиками.

› Обоснуйте свое решение надежными

результатами, фактами и опытом других

фермеров. Учитесь на чужих ошибках.

› Хорошо подготовьтесь. Это первый шаг

овладения управлением новой системой

содержания в помещении.

› LOHMANN TIeRZUCHT может

проконсультировать в этом вопросе.

Питер-Ян Лэукс

Фотографии предоставлены: Ter Heerdt Hatchery, Нидерланды, Big Dutchman, Германия



Kости бывают разнообразных форм и размеров, имеют

сложную внутреннюю и внешнюю структуру. Жесткий

внешний слой кости состоит из кортикальной кости,

также именуемой компактной костной тканью. изнутри

кость заполняется губчатым веществом, называемым

трабекулярной или губчатой костной тканью. она имеет

более открытую структуру и ее пространства заполнены

костным мозгом. В птицеводстве эту кость называют

медуллярной костью. Корковые и губчатые вещества

костей являются ключевыми компонентами которые

придают скелету прочность.

остеопорозМедуллярная кость выступает в качестве особой формы

хранения кальция. Её особая ткань абсорбируется и быстро

укладывается с суточным циклом формирования скорлупы.

Клетки, которые образуют кость, известны как остеобласты.

При яйцекладке они исключительно активны. Есть так же

клетки, разрушающие кость - остеокласты. Они повторно

разрушают медуллярную кость при образовании скорлупы

яйца, как и корковую и губчатую ткани. Это приводит к

постепенному ослаблению скелета на протяжении жизни

несушки. Заболевание называется остеопорозом, и оно

увеличивает шансы перелома кости.

повреждения киляАльтернативные системы содержания могут усугубить проблему

с увеличением переломов и деформации грудины. На свободном

выгуле, к примеру, увеличиваются случаи травмирования

несушек вследствие их столкновений между собой. Повреждения

киля рассматриваются как отдельная проблема, в стадах частота

случаев варьируется от 20 до 80%. Поскольку экономичный

корм всегда востребован среди птицеводов, необходимы

альтернативные решения по улучшению здоровья костей, пока

благосостояние несушки не будет поставлено под угрозу.

повышение прочности костей«Наши исследования с «LOHMANN TIЕRZUCHT» были

сосредоточены на разработке подходов к повышению прочности

костей», говорит Хитер МакКормак. «Это хорошо отразится

на благосостоянии несушки, при этом сохранится высокий

уровень яйцекладки». Исследовательская группа использовала

программу ретроспективного отбора более девяти поколений.

«Мы вывели кур с двойной разницей в прочности на разрыв

большой берцовой кости. Мы продемонстрировали, что

качество кости может быть улучшено путем селекции и что есть

генетический потенциал для сохранения хорошего костяка

даже в конце периода при высоком уровне яйцекладки». Самое

главное – частота переломов существенно сократилась в ходе

эксперимента.”

улучшение прочности скелета домашней птицыЯйца - источник легкоусвояемых белков, благодаря которым было улучшено питание во всём мире. Для поддержания производства на устойчивом уровне требуется повышенное качество яиц и достаточно длинный период яйцекладки. Тем не менее, длительный период яйцекладки может постепенно ухудшить костную ткань.

POULTRY-News 13

геныСледующей задачей было определить локус количественных

признаков (QTL). Это участки ДНК, которые содержат или

связаны с генами, отвечающими за качество кости. Большой

соответствующий ЛКП был идентифицирован на хромосоме 1.

«Мы были уверены, что применение маркерной селекции именно

в этом локусе позволит улучшить прочность костей», говорит

МакКормак. «Благодаря последним достижениям в генетике мы

смогли провести генотипирование высокой плотности в этой

области генома у последней генерации линии белого леггорна.

Это произвело ДНК-маркеры, которые были тесно связаны с

прочностью на разрыв большой берцовой кости. Они связаны

с увеличением прочности и плотности структурной кости

примерно на десять процентов». Таким образом, применение

маркеров дает возможность повышения прочности костей и

улучшения благосостояния кур-несушек.

новый проектКоманда собирается приступить к новому проекту,

финансируемому в рамках программы ANIHwA Европейского

Союза. МакКормак: «В течение ближайших трех лет мы будем

разрабатывать ряд новых методов для улучшения качества

костной ткани».

1) Исследование будет проводиться с использованием большого

количества ДНК-микрочипов, которые в последнее время

стали доступны. Далее мы определим маркеры локусов,

отвечающих за качество костной ткани. Все эти маркеры будут

проверяться по другим линиям кур-несушек и в дальнейшем

использоваться в селекции.”

2) Используя другой инновационный метод, называемый

«секвенированием последующего поколения»

POULTRY-News 1514 POULTRY-News POULTRY-News 15


2D рентген – дифракция кости

Компьютерная томография костей показывает костный мозг в зеленом цвете.

Испытание прочности на разрыв большой берцовой кости (N)

исследовательская группа выявила новый ген. «Мы считаем,

что этот ген может отвечать за некоторые различия в прочности

костей», говорит МакКормак. «Это, в свою очередь, привело

к идентификации метаболического маркера. Мы верим, что

по этому маркеру возможно прогнозировать дальнейшие

отклонения в структуре костной ткани. Определение этого

маркера в начале жизненного цикла может предсказать качество

костной ткани в конце яйцекладки».

3) Наконец, физические свойства костной ткани у человека

успешно определялись ультразвуком. Первые ультразвуковые

исследования пальцев ног цыплят продемонстрировали

положительную генетическую корреляцию с прочностью костяка.

Этим исследованиям способствовали передовые открытия,

например, так называемая «осевая передача» на поверхности

кортикальной кости. В дальнейшем будут проанализированы

киль и длинные кости.

постоянная реконструкцияОпределение качества костяка у несушек еще при жизни даст

большое преимущество в стремлении улучшить здоровье птицы

в целом.

«Мы откроем и протестируем новые способы бонитировки и отбора

особей. Кроме того, мы узнаем больше о биологии остеогенеза

птичьей кости и о факторах, влияющих на него. Кость является

живой тканью, которая постоянно генерируется и регенерируется

после полученных травм и микроповреждений», объясняет

МакКормак. «Костная ткань постоянно восстанавливается.

Это пожизненный процесс - удаляется старый слой клеток и

формируется новый». При этом происходят также характерные

изменения в составе кости. Для дальнейших исследований

ультраструктуры и состава кости будут использованы сложные

аналитические методы: инфракрасная спектрометрия, оптическая

эмиссионная спектроскопия и 2D рентген - дифракция.

практическое решение«Используя несколько подходов, мы хотим предоставить

производителям практическое решение, которое будет

способствовать реализации генетического потенциала несушки

и сохраняя при этом качество костяка на высоком уровне»,

утверждает МакКормак. «Мы надеемся продемонстрировать, что

комбинации генетических маркеров при селекции помогут сразу

распознавать различия в качества костей птиц разных линий. Мы

также надеемся, что новые неразрушительные фенотипические

методы определения качества костяка будут объективнее старых,

разрушающих костную ткань, методов. Наконец, мы также сможем

углубить наше понимание птичьего остеопороза и заложить

основу для новых достижений».

IЯн С. Данн, Хитер МакКормак и Боб Флеминг, Институт

Roslin и RDS(V)S, Эдинбургский университет, Шотландия,

Великобритания, Дирк Ян Де Конинг, Шведский университет

сельскохозяйственных наук, Швеция, и Алехандро Родригес-

Наварро, Университет Гранады, Испания.

POULTRY-News 17

TECHNICAL

POULTRY-News 17

выращивание молодняка яичной птицы Уход в первые дни

Для успешного выращивания

молодняка недостаточно

просто соблюдать основные

принципы содержания цыплят.

специалисты фермы должны быть

в состоянии оценить поведение

и состояние стада и сделать

правильные выводы. опытный глаз

и здравый смысл птицевода часто

недооцениваются или забыты. а ведь

они являются одними из самых важных

факторов в успешном выращивании

молодняка.

подготовка птичникаЦыплят следует размещать в отдельных

корпусах с ограниченным доступом,

так как это играет ключевую роль в

профилактике заболеваний. Рекомендуем

использовать систему «все пусто – все

занято». Работники зоны выращивания

не должны посещать корпуса с

продуктивной птицей и наоборот. Перед

посадкой суточных цыплят залы для

выращивания молодняка должны быть

надлежащим образом очищены, помыты

и продезинфицированы. Убедитесь, что

к моменту прибытия цыплят помещение

нагрето до 36°С. Соломенную подстилку

следует стелить после прогрева птичника,

когда пол достигнет нужной температуры.

Если подстилка помещается слишком

рано, существенное различие между

температурой пола и помещения может

привести к образованию конденсата.

Подстилка становится влажной и липкой.

период выращиванияПервая неделя жизни молодняка также

может быть описана как «ясельный»

период. После вылупления, в течение

первых 5 дней своей жизни цыплята не

могут поддерживать температуру тела

(40°С - 41°С) и сильно зависят от внешних

источников тепла. Именно поэтому

на первом этапе их жизни мы должны

уделять особое внимание температуре

воздуха как фактора, который оказывает

наибольшее влияние на успех

дальнейшего выращивания. В это время,

для определения температуры в птичнике,

хорошо использовать инфракрасный

термометр. Некоторые ошибки, которые

встречаются при измерении температуры:

› Контрольный термометр помещается

не на уровне цыплят. Надо знать, что

термометр на полметра выше цыплят

может показывать на 2°C-3°C теплее.

› Не учитывается поведение цыплят. Мы

должны не только следить за точной

температурой на термометре, но и

очень внимательно наблюдать за

цыплятами. Некоторые стада чувствуют

себя комфортно при температуре 34°C,

а другие при 36°C или более, в течение

первых 24 часов. Цыплята должны быть

равномерно распределены в клетке, или

загоне. Если они сбиваются в кучку – им

слишком холодно. Если они раскинули

крылья и неактивны – им слишком тепло.

› Влажность воздуха. Часто птичник

хорошо подготовлен к заданной

температуре, но, в то же время,

влажность воздуха очень низкая (<40%).

Для того, чтобы лучше распределить

тепловую энергию в целом по

помещению и избежать дегидратации

цыплят, влажность воздуха должна быть

не менее 60%. Иначе, возможно, цыплята

будут чувствовать дискомфорт, даже

если целевые температуры установлены

правильно. Существуют простые меры,

которые могут быть предприняты

для улучшения влажности воздуха.

Например, увлажнение пола и стен или

вывешивание мокрых тканных полотен.

› Сквозняки в птичнике могут охладить

цыплят и привести к их падежу.

В настоящее время яичную птицу можно содержать до 90 недель. По сравнению с периодом продуктивности, фаза выращивания представляет собой лишь небольшую часть всего жизненного цикла. Тем не менее, она в значительной степени определяет успех последующей яйцекладки. Поэтому, решающее значение для птиц имеет хорошее начало на этой фазе их жизни.

POULTRY-News 1918 POULTRY-News POULTRY-News 19

схема освещенияКроме температуры, программа

освещения также является важным

условием правильного развития

молодняка. Цыплята, прибывающие на

птицеводческую ферму, уже пережили

долгую транспортировку после

инкубации. Суточным цыплятам, как

правило, предоставляется 24-часовое

освещение в течение первых 2-3 дней,

чтобы дать им время восстановиться,

питаться и пить вволю. В действительности,

однако, было обнаружено, что некоторые

цыплята продолжают отдыхать после

прибытия, в то время как другие ищут

пищу или воду. Поэтому, активность стада

всегда будет неравномерной. На этой

стадии выращивания обслуживающему

персоналу особенно трудно точно

оценить поведение и состояние цыплят.

Программа прерывного освещения (см.

рисунок 1) может быть использована

в течение первых 7-10 дней после

инкубации. Эта программа делит день

на фазы состоянии покоя и активности.

Целью такой программы является

синхронизация активности цыплят. Это

помогает сотрудникам более точно

оценить состояние стада. Программа

также способствует синхронному

потреблению пищи и воды через

стимуляцию группового поведения.

Преимуществами использования

программы прерывистого освещения

являются:

› Цыплята отдыхают или спят в одно

и то же время. Поведение цыплят

синхронизировано.

› Более слабые цыплята стимулируются

сильными, чтобы быть активными и

потреблять воду и корм.

› Поведение стада является более

равномерным, что делает оценку цыплят

проще.

› Падеж в первую неделю снижается.

После использования программы

прерывистого освещения в течение

первых 10 дней можно переключиться на

обычную программу освещения, которая

рекомендуется племенной компанией.

Корм и вода Физиология однодневных цыплят

позволяет транспортировать их на очень

большие расстояния без корма и воды.

Они рождаются с желточным мешком,

который снабжает их всем необходимым в

течение первых 48 часов жизни. Он также

обеспечивает их материнскими антителами,

которые, в данный период, обеспечивают

определенный иммунитет. Тем не менее,

производители цыплят должны приучить

суточных цыплят к корму и воде как

можно быстрее, чтобы поддерживать их

хорошую жизненную силу. В результате

этого снижается смертность в первую

неделю жизни. Чем раньше цыплята начнут

принимать корм, тем лучше они смогут

усвоить питательный пакет их желточного

мешка, что снижает риск инфекции

желточного мешка. Оборудуйте достаточно

пространства для поилок и кормушек.

Некоторые производители обнаружили,

что добавление электролитов в питьевую

воду повышает производительность

цыплят. Этот шаг должен быть предпринят

после консультации квалифицированного

ветеринара, который ознакомлен с

местными условиями. Поддерживайте

правильную температуру питьевой воды

от 22°С до 25°С – это имеет решающее

значение для того, чтобы обеспечить

максимальное потребление воды с

самого начала. Рекомендуется кормить

мешанкой или крупкой лучшего качества

в течение периода выращивания. Только

ненасыщенные жирные кислоты, такие как

линолевая кислота, могут быть с пользой

усвоены цыплятами и должны добавляться

в сырье. И наоборот - насыщенные жирные

кислоты будут вредить птице и обусловят

мокрые и черные клоаки. Обеспечение

четырьмя рационами (для молодняка

младшего возраста, ростовой корм, для

кур-молодок и кур перед первой кладкой)

в течение периода выращивания является

очень важным для цыплят и кур. Каждый

рацион должен быть дополнен витаминами

и минералами и должен использоваться до

достижения соответствующего целевого

веса (предоставляется племенной

компанией). Только тогда возможен

переход к следующему рациону.

Основные ошибки, которые встречаются

на птицеферме:

› Капельные (ниппельные) поилки

Размер частицы (мм) Выращивание (%) период яйцекладки (%)

0–0.05 19 19

0.5–1.0 21 21

1.0–1.5 35 35

1.5–2.0 15 15

>2.0* 10 10

Таблица 1: Рекомендуемое распределение частиц комбикорма по размерам для кур-молодок и кур-несушек

График: Программа прерывистого освещения для суточных цыплят. Эта программа освещения может применяться в течение первых 7-10 дней после инкубации.

*на 1 фазе – не более 3 мм, на других фазах – не более 5 мм

расположены слишком высоко. В первые

дни ниппель должен быть на уровне

глаз цыплят. Уменьшите давление воды

так, чтобы суточные цыплята легко

справлялись с ниппелями.

› Слишком мало поилок и кормушек.

Очень важно, чтобы птицам не пришлось

искать воду и корм. Лучше поместить

намного больше поилок, чем слишком

мало. Птицы, которые не пьют, также

слишком мало едят.

› Для птиц, которые прибывают из инкубатора

с обрезанными клювами, должны быть

доступны открытые водные источники

(например круглые поилки, кубки).

› Меняйте воду в круглых поилках и

регулярно промывайте водные трубы.

Избегайте грязной и загрязненной

кормом воды. Убедитесь, что Вы чистите

водные трубы эффективно во время

периодов обслуживания, при этом

следя за тем, чтобы никакие остатки

дезинфицирующих средств не оставались

в воде и не портили вкус воды.

› Неправильная температура воды.

Поддерживайте температуру воды от 22°С

до 25°С. Меняйте воду в круглых поилках

и регулярно промывайте водные трубы.

Цыплятам не нравится пить очень теплую

воду. Хорошим средством является

промывание водных труб в течение

2 часов темноты, когда применяется

программа прерывистого освещения.

› Если корм и воду подали в птичник за

много часов, а иногда и за несколько дней

до прибытия цыплят, то это приводит к

очень сухому корму и слишком теплой

воде. И то и другое не нравится птицам и

замедляет их развитие. В худшем случае

это может вызвать высокую смертность в

первую неделю.

› Лотковые кормушки. Если они не

соответствуют потребностям яичной

птицы, то они вряд ли будут опустошены

раз в неделю. Это стимулирует

выборочное питание птиц в возрасте

старше 12 недель. Таким образом, всё

это приводит к дисбалансу питательных

веществ.

› Использование различных систем

поилок и кормушек в период

выращивания и продуктивности. Это

опасно и способствует голоданию кур

и жажде после перемещения. Никогда

не используйте открытые источники

воды и цепные кормораздатчики при

перемещении кур в производственное

помещение, где установлены только

капельные (ниппельные) поилки и

кормушки.

› Давайте птице корм правильного размера

частиц для каждого возраста. Очень

молодые птицы также не любят слишком

мелкий корм (смотрите таблицу 1).

› При изменении фазы кормления масса

тела является более важным фактором,

чем возраст стада. Если масса тела не

достигла необходимых значений, то не

следует менять тип корма, пока птица не

наберет своего веса.

Взвешивание птицВзвешивание птиц на регулярной основе

(один раз в неделю утром, когда светло)

необходимо для того, что бы понимать

насколько правильно подобраны такие

важные факторы управления стадом, как

освещение и кормление. При выполнении

данной работы возможны следующие ошибки.

› После взвешивания птицы не делается

соответствующих выводов.

› Взвешивается слишком малое

количество птиц. Рекомендуется

взвешивать минимум 1% от стада или, по

крайней мере, 100 голов из стада.

› Взвешивание не проводится совсем.

признаки стрессаБудьте внимательны при проявлении

сигналов стресса, поступающих от цыплят.

Адекватно реагируйте на следующее

поведение цыплят:

› Вялость и подавленность цыплят

указывает на избыточность тепла.

› Громкое щебетание указывает на голод

или холод.

› Группирование (образование кучек)

указывает на чрезмерный холод или

сквозняки.

› Склеенные, грязные клоаки образуются

по причине чрезмерного тепла или

холода в птичнике, или повышенного

содержания насыщенных жирных

кислот в корме.

Здравый смыслРазведение кур-несушек описано в

руководствах как простой процесс. И

многие думают, что если они просто будут

тщательно следовать рекомендациям по

управлению, все должно получиться, однако

есть некоторые меры, которые не могут быть

описаны или объяснены в руководстве по

содержанию. Такие меры следует принимать

опираясь на собственный здравый смысл.

При входе в птичник следует использовать

все органы чувств, такие как обоняние, слух,

осязание. Если у Вас есть смутное сомнение,

что что-то не так, верьте своему инстинкту

и попытайтесь выяснить, что не так. Даже

если компьютер показывает оптимальные

условия климата, установите причины,

почему Вас лично не устраивают условия

или поведение этого стада. Эта небольшая

инвестиция времени окупится и сделает

Вас более внимательным к потребностям

Ваших кур-несушек. В этой статье описано

всего лишь несколько мер и основное

внимание уделяется первой неделе жизни

стада. Имейте в виду, что на критической

стадии от 4 до 8 недель у птицы происходит

значительное увеличение массы тела.

Слишком высокая плотность посадки в этом

возрасте отрицательно влияет на среднюю

массу тела и однородность стада.

Фархад Моцафар

2 h

2 h

2 h

2 h

4 h

4 h 4 h

4 h

темнота свет


POULTRY-News 21

Бывают и истории успеха, но

бывают и неудачи. Пристальный

взгляд на рынки и конкретную

ситуацию разных стран всё разъясняет.

Восточная Африка, например, имеет

избыток яиц местного производства, в

то время как в Западной Африке имеется

дефицит в 6 000 т яиц от среднегодового

производства, а в Северной Африке

даже больше – 8 000 т в год. Яичные

рынки на континенте, в основном,

непредсказуемы и профессиональные

фермеры должны конкурировать с

«дворовым» производством цыплят.

Большинство яиц в Африке покупают

непосредственно потребители, а не

пищевая промышленность (которая в

свою очередь выступает двигателем

экономики). Производители рассказывают

о колебаниях в продажах из-за

религиозных причин, например - период

ортодоксального поста в Эфиопии и святого

месяца Рамадана в мусульманских странах

или просто из-за перепроизводства ввиду

слишком большого количества игроков на

рынке. Производители мяса бройлеров

демонстрируют жесткую конкуренцию с

дешевым импортным замороженным

мясом из Европы, а также от бразильских

компаний, которые почти остановили

свое производство в Гане. У владельцев

комбикормовых хозяйств настало

нелегкое время – они убеждают местных

фермеров покупать более качественный

корм по более высокой цене и призывают

прекратить производство собственных

кормов.

пляжная жизньМногие потенциальные фермеры-

птицеводы спрашивали у меня - какая

страна представляется мне прибыльной

для инвестиций, и у меня, к сожалению,

плохие новости для тех, кто надеется

объединить бизнес и пляжную жизнь. Я

считаю, что наиболее интересные рынки

в будущем - Конго, Судан и Эфиопия,

конечно помимо Нигерии, рынок которой

уже является быстро

развивающимся.

Иностранные инвесторы часто должны

пройти административный марафон

в целях получения всех лицензий,

налоговых номеров и разрешений на

предпринимательство, что может занять

время до 1 года. Этот процесс будет

идти быстрее и намного дешевле если

вы найдёте местного партнера. Но я

очень часто знакомилась, казалось бы,

с надёжными людьми, но даже они, в

конце концов, устраивали из бизнеса

посмешище и оставляли разочарованного

инвестора без малейших шансов на

возврат своих денег. Судебные дела могут

занять годы в большинстве стран Африки,

а исход является неопределенным, но

такая картина актуальна для большинства

судебных дел, независимо от страны. Не

поймите меня неправильно, имеются

и честные потенциальные деловые

партнеры, но выбор должен быть

тщательно продуман.

инвестиционный гид по африкеЗамедление экономики Китая, проблемы на рынке Бразилии и рецессия Российской Федерации – все это заставляет инвесторов и инвестиционные фонды обращать свой взгляд на африканский рынок. Желание понятно – на него указывают динамическое экономическое развитие на континенте вкупе с высоким ростом населения.

ноВости КлиентоВ

ЗемляЗемельный вопрос является большой

проблемой в большинстве африканских

стран, либо потому что она недоступна,

либо - не решен сам вопрос о её

собственниках. Я знаю людей, которые

должны были покупать одну и ту же

собственность по несколько раз

только потому, что их свидетельства о

праве на собственность оспаривались

после каждой покупки из-за внезапно

появляющихся «дядей», братьев или

бывших деловых партнеров, имеющих

полноценные юридические документы.

Землевладение – это сложная тема в

Африке и компании из многих странах не

могут купить землю, а лишь арендовать

её на определенное время. Частное

иностранное лицо в большинстве

случаев также не может купить землю.

В Танзании, например, такое право

есть только непосредственно у

граждан страны.

Удостоверьтесь в достаточности

бюджетных средств на электричество,

так как электропитание является также

проблемой для всей Африки. Целую

неделю в Танзании можно провести без

электричества, и даже в Южной Африке

иногда отключают энергию на 2-3 часа

попеременно в течение недели.

сырьеСырье, например кукуруза и соя,

не доступно в течение всего года и

либо импортируется, либо имеется

очень плохого качества, за которое

комбикормовые заводы борются с

конечным потребителем. В странах, не

имеющих выхода к морю, цена на сырье

значительно выше, чем в прибрежных

странах. Очень важно соблюдение всех

норм хранения, потому как цена на

кукурузу, например, растет с каждым

месяцем после сбора урожая.

Последний, но не менее важный аспект –

охрана. Соответствующие меры контроля

должны присутствовать в любой компании,

потому что кража является основной

проблемой всех предприятий в Африке;

ведь неспроста самыми прибыльными

компаниями в Африке являются банки и

фирмы по охранным услугам.

Виола Холик

новая ферма в Нигерии

20 POULTRY-News POULTRY-News 21

POULTRY-News 23POULTRY-News 23

Cоздание платформы для встреч,

обучения, обмена опытом и

союза птицефабрик, идентичной

предприятию г-на Циммерера «Gold ei»

в Вандерслебене - это стало основной

причиной встречи «Ломанн Клуба». В

Германии, так же как в России, и в Голандии

очень актуальна проблема определения

цен на яйцо. Очевидно, что это и явилось

самой важной причиной для организации

этой встречи. Так как фамилия Циммерер

для большинства экспертов связана не

только с производством яиц, но и с «sal-

met», производителем клеток, мы начали

нашу встречу с посещения завода по

производству клеток в Иттлингене (Ittlingen).

тщательная проверка«Человек, который имеет свою собственную

домашнюю птицу знает, что необходимо для

достижения высокой производительности

и её сохранения на высоком уровне в

течение длительного периода времени».

С этими словами директор «salmet»,

Норберт Брехтерс, приветствовал группу.

Он говорил об основателе и владельце

семейной компании по производству

яиц г-не Филиппе Циммерере. Эти слова

отразились на его жизни и его стратегии

на протяжении всей профессиональной

карьеры. Только проверенные системы,

протестированные на собственном заводе

компании, нашли свой путь к клиенту. Это

было замечено посетителями во время

всей поездки и дискуссий - все системы

производятся в Германии и поставляются

только после тщательного обследования.

Не только новейшие разработки

клеточного оборудования, но и завод по

компостированию вызвали очень большой

интерес. Проблема удаления помета играет

все более важную роль в России. Новые

законы (в стадии подготовки в России)

поднимают много вопросов и влекут за

собой новые задачи.

Gold Ei На следующий день состоялось

знакомство с «Gold Еi» - сначала прямо на

ферме. Г-н Грегор Циммерер, директор и

сын основателя, приветствовал группу

перед «флагманом» компании: птичником

с более, чем 110 000 несушек «LOH-

MANN» с вольерной системой «salmet»

и выгульным пространством. Он кратко

рассказал историю компании, а также

поделился философией системы завода.

Впоследствии, менеджер по производству

г-н Дитрих Блехшмидт четко объяснил

управленческий и производственный

цикл завода. Некоторая информация

удивила почти всех посетителей: как

и во всех других частях Германии,

замечено изменение цвета кур-несушек

от коричневого на белый. Причиной

является отличная конверсия корма и

все больший ввод LsL. По словам г-на

Блехшмидта одним из наиболее важных

гарантий успеха является строгое

разделение областей производства

- выращивания (в данном случае

между ними 80 км) и системы работы в

различных областях, по принципу „всё

пусто - всё занято“.

Только после визита на фермы группа

могла ознакомиться с системой «Gold ei».

Индивидуально производитель яиц не

способен и не имеет шансов протолкнуть

свои цены, ситуация идентична и

для России. В то время как совместно

производители могут предложить не 500

000 яиц в день, а несколько миллионов.

Такие количества являются более

интересными для оптового бизнеса.

Каждый член ассоциации поставляет

яйца «своей» организации продаж, что

также делает продажу гораздо проще. Мы

надеемся, что в будущем это достигнет

положительных результатов.

24-ое заседание «Ломанн Клуба Россия» проходило в Вандерслебене в Тюрингии с 17 по 20 марта. Вандерслебен (wandersleben) – это небольшая деревня между Эрфуртом и Гота. Почему мы выбрали Вандерслебен, деревню почти в 500 км от Куксхафена? Чтобы ответить на этот вопрос, мы должны вернуться к причинам создания «Ломанн Клуба Россия».


встреча «международного ломанн клуба Россия» в вандерслебене

POULTRY-News 25

новые каналыПоследней, но на этот раз самой важной

частью встречи были внутренние

консультации членов «Клуба», которые

ожидались с нетерпением. «Постоянно

растущие объемы поставок родительского

поголовья в Россию и в другие страны СНГ

(см. график 1), изменение политической

ситуации и ухудшение эпизоотической

ситуации в мире требует новых решений»

- с этими словами профессор Прайзингер

начал свою речь. Кроме того, постоянно

меняющаяся экономическая ситуация

в странах или регионах, изменение

курса евро, который сильно зависит от

политической ситуации. Эти постоянные

изменения оказывают негативное

влияние на наше сотрудничество. Мы не

может снизить эти риски только за счет

повышения производительности нашей

породы птицы. Таким образом, мы должны

найти и использовать другие возможности.

Одной из таких возможностей является

грузовой автомобиль для цыплят, где

цыплята могут поесть и попить, что

позволяет увеличить продолжительность

транспортировки до 6-7 дней. Время

покажет, будет ли это возможно для

поставок на Урал или в Сибирь. Мы уже

готовы к этой задаче. Другая возможность

состоит в улучшении генетики благодаря

селекции с помощью маркеров. Это

приводит к улучшению прогресса по тем

признакам, где традиционный отбор не

дает большого прогресса.

новый путь работы Хавьер Рамирес подчеркнул совершенно

новый способ работы «LOHMANN

TIЕRZUCHT». В связи с нынешней

геополитической ситуацией „ew Group“

приняла решение: строить в России свою

собственную ферму прародительских

особей и инкубаторий. В ближайшее

время мы сможем производить

инкубационные яйца и инкубировать

родительское поголовье цыплят ближе к

нашим клиентам. Это позволит сократить

огромные транспортные расходы,

продолжительность транспортировки,

что в дальнейшем повысит и качество

цыплят. После этой информации началась

оживленная дискуссия - самым важным

вопросом, конечно, был вопрос: «Где?».

Управляющие директора пояснили, что

направление уже выбрано – «Aviagen»

имеет свой собственный инкубаторий в

Тульской области (200 км к югу от Москвы)

- но поиск и обсуждение продолжаются.

ВыборНаиболее важным фактором в ходе

обсуждения было улучшение качества, но

мы не можем упускать из виду и издержки

производства. Так как мы должны

продавать цыплят здесь, цена должна быть

конкурентоспособной. В конце закрытой

части мероприятия были приглашены

только члены «„Клуба“». Должны были

избрать президента «„Клуба“». Валерий

Павлович Горячев, директор четвёртой

по величине птицефабрики в России,

попросил членов клуба освободить его

от обязанности в связи с увеличением

рабочей нагрузки. Предложение избрать

г-на Сергея Владимировича Тимофеева,

директора Пышминской птицефабрики

(расположена в Тюмени с ежегодным

производством 300 миллионов яиц)

было утверждено единогласно. Г-н

Тимофеев принял избрание после

непродолжительного обдумыванием и

сразу же сделал свое первое предложение.

Для того, чтобы почтить память основателя

и инициатора «LOHMANN Klub Russia» -

профессора Винфрида Боница (winfried

Bonitz) - он предложил добавить его имя

к названию «Клуба». Это было принято

апплодисментами с большим энтузиазмом.

Отныне полным названием «Клуба»

является «Международный LOHMANN

Klub Russia» имени профессора Винфрида

Боница. Последним пунктом (но не менее

важным) по программе, конечно, была

культура и история - посещение Веймара -

города Гете и Шиллера, и Дрездена.

Норберт Мишке


24 POULTRY-News POULTRY-News 25ломанн клуб Россия

График 1. Поставки цыплят в страны СНГ (кроме Украины) в течение многих лет с 03/04 по 14/15.

26 POULTRY-News


C момента основания компании в

1988 году, её основной владелец

и управляющий директор Моше

Сеницкий в значительной степени расширил

в Израиле бизнес в области индеек и

цыплят несушек. В настоящее время, доля

рынка «Makorit 2000» составляет более 50%.

Около 20 лет назад был представлен кросс

«LOHMANN LsL eXTRA», который оказался

идеальным для очень требовательного

рынка Израиля. Большинство несушек

содержатся в традиционных клетках

в достаточно суровых условиях, как в

открытых так и в полузакрытых птичниках,

с летней температурой превышающей

35°C и давлением основных болезней. В

последние два-три года было построено

несколько крупногабаритных современных

ферм с закрытого типа контролем климата.

израиль: высокие показатели потребления мяса птицы и пищевых яицСектор птицеводства Израиля

составляет почти одну пятую всей

сельскохозяйственной продукции

страны. Потребление бройлеров и

индейки на душу населения является

одним из самых высоких в мире. Около

1 880 000 000 столовых яиц, 460 000

тонн мяса бройлеров и 75 000 тонн

мяса индейки производится каждый

год. Потребители явно предпочитают

большие, яйца с белой скорлупой.

Яйца должны быть «кошерными» по

религиозным причинам, а это означает,

что ни пятна крови, ни мясные включения

не могут присутствовать внутри яйца.

Яйца более 73 граммов ценятся выше.

производство, регулируемое правительствомЯичный рынок и рынок молочных продуктов

в Израиле регулируются государством.

Это означает, что фермеры получают

фиксированную цену на продажу своих яиц и

молока. Тем не менее, они также ограничены в

объемах производства, которое фиксируется

правительством. Это так называемая «квот-

система» обеспечивает фиксированный

доход для фермеров. Некоторые фермеры

также продают или сдают в аренду свои квоты

более крупным производителям. Многие

птицеводы продают свои квоты на яйца

супермаркетам и другим магазинам. Менее

5% проданных яиц производятся в выгульных

и органических фермах. Эти специальные

яйца не подлежат государственному

контролю над ценами и, как правило, в два

раза дороже обычных столовых яиц.

Благосостояние животных

Почти все несушки в Израиле содержатся

в обычных клетках. В течение нескольких

лет активисты за права животных

пытаются изменить условия птицеводства.

Парламент, так называемый Кнессет,

уже одобрил законодательство, чтобы

увеличить минимальное пространство для

кур от 300 до 750 см2, в соответствии с

бывшими европейскими нормами. Другим

фундаментальным изменением будет полный

запрет на принудительную линьку: в настоящее

время в линьку запускают все стада после

одного года периода яйцекладки и сохраняют

в течение дополнительного второго цикла от

115 до 120 недель. Несколько новых проектов

уже установили подготовку для дальнейшего

законодательства по расширению клетки.

LoHmaNN TIeRzucHT

25 лет «LSL Extra» в стране молока, меда и яиц„Мakorit 2000“ празднует 25-летиеВ середине мая 2015 года «Makorit 2000», дистрибьютор «LOHMANN LsL» в Израиле, отметил свое 25-летие в Тифлисе, Грузии. Более 75 сотрудников и фермеров участвовали в этом 4-дневном мероприятии. Предлагаем краткий обзор этой крупной компании и птицеводства в стране молока, меда и яиц.

POULTRY-News 27

открытие нового инкубатория В конце августа «Makorit» официально

отметил открытие совершенно нового

инкубатория в кибуце Хасолелим (Ha-

solelim). Новый объект имеет годовую

мощность в 14 млн инкубационных яиц,

исключительно для «Lohmann LsL Еxtra».

Ультрасовременное оборудование «Peter-

sime», «Viscon» и «Novatech» доказало, что

это самый большой, самый современный

инкубаторий несушек в регионе. С этим

новым событием «Makorit 2000» хорошо

подготовлен еще к 25-ти годам успешной

дистрибуции несушек «Lohmann».



TQLs group» является предприятием-

флагманом в индустриализации

сельского хозяйства. С момента

своего основания 23 года назад она

выросла с 6 человек и оборота в $35.000

до высокотехнологичного предприятия,

включающего 51 филиал и более 6 000

сотрудников. Подразделениями «TQLs

group» являются кормовые, продуктовые,

животноводческие, технические центры а

также колледж «TQLs College».

Замкнутая производственная цепочка«sDF», дочерняя компания „TQLs group“,

производит и реализует столовые

яйца. Она – замыкающая компания во

всей производственной цепочке. Сама

цепочка выглядит следующим образом:

производство комбикормов –селекция и

выращивание родительского стада – вывод

и выращивание

молодняка несушек – содержание

промышленного стада – производство и

обработка столовых яиц. Помимо того, что

«sDF» является первой яичной компанией,

имеющей сертификацию HACCP в Китае, она

обладает самой большой долей на рынке.

Сегодня показатели «sDF» следующие: 4,2

млн яиц, 0,8 млн родительского поголовья

и 20.000 прародительского поголовья.

Имеется шесть производственных

площадок, расположенных в западной и

южной частях Китая в провинциях Сычуань

Цитонг, Сычуань Кюнглай, Цзянси Фенгченг,

Тонглинг, Аньхой, Хубэй Сянфань, Хубэй

Шиншу.

«sDF» реализует столовые яйца в

более чем 20 городов: Шанхай, Пекин,

Шэньчжэнь, Гуанчжоу, Чэнду и Чунцин.

Она сотрудничает с известными

международными компаниями, (как

например «KFC»), для которых является

основным поставщиком яиц. Обладая

высокотехнологичным оборудованием,

в Китае «sDF» представляет собой

эталонную компанию по показателям

качества выпускаемой продукции, а также

по высоким стандартам содержания

кроссов Lohmann.

текущие проблемыРазведение кур-несушек в Китае –

конкурентоспособный бизнес, но цена

столовых яиц в среднем составляет

7 юаней (за килограмм яйцемассы).

Заводчики родительских стад должны

уметь своевременно подстраиваться

под меняющиеся потребности рынка.

Прибыль бизнеса важна не менее, чем

ломанн тирцухт – лидер на китайском рынке«sundaily Village ecological Food CO. LTD (sDF)», дочерняя компания китайской «TQLs Group (Tie Qi Li shi Group)» успешно решает целый ряд проблем на быстро развивающемся рынке.

производственные мощности. При анализе

рентабельности содержания 5.000 кур

и 10.000 кур фермеры не обнаружили

больших колебаний в прибыли. Это

держит цену за цыпленка несушки на

минимальном уровне, в то время как

фермы родительского поголовья остаются

прибыльными. Прибыль в значительной

степени будет зависеть от продажи

столовых яиц. Китайские потребители в

настоящее время уделяют больше внимания

безопасности пищевых продуктов. Это

поднимет всю яичную промышленность

на более высокий уровень. «sDF» же

фокусируется на безопасности с самого

начала. Обладая таким большим опытом в

производстве качественных и безопасных

продуктов, компания легко справляется с

текущими задачами и новыми вызовами.

Фермы прародительского поголовья

«sDF» находятся в провинции Сычуань

Цитонг, имеют высокую степень биозащиты

и хорошо изолированы. Не меньше

защищены и фермы прародителей, в

которых в общей сложности работает 8

опытных и ответственных сотрудников.

Обладая очень высокими стандартами,

фермам всегда удается перевыполянть

производственные планы.

мероприятия для клиентов23 и 24 апреля этого года «sDF» организовала

весьма успешное мероприятие для клиентов.

После обзорной экскурсии в Цзючжайгоу,

провинция Сычуань, состоялся семинар

высокого профиля. Представителями

«LOHMANN TIeR-

ZUCHT» на семинаре выступили Рон Эйк

(региональный директор в Азии), Роберт

Поттгютер (специалист по кормлению),

Атусса Мацахери (ветеринарный

специалист), Дэвид Лин и г-н Куаяо

(региональные менеджеры в Азии) и

Джимми Ву (менеджер технической

поддержки в Китае). Специалисты «LOH-

MANN» поделились с широкой аудиторией

текущими тенденциями в вопросах

кормления, содержания и борьбы с

болезнями птицы. Этот семинар, имевший

четкую внутреннюю и коммерческую цель

обучения, был организован в красивой

деревне, которая когда-то в прошлом

была ракетным технологическим научно-

исследовательским центром. Время

обучения заняло два дня, ориентируясь

главным образом на управление бизнесом

и улучшении техники разведения несушек.

Это соответствует «sDF», которая всегда

ищет большего прогресса и инноваций во

всех оперативных аспектах.

Джимми ВуФ

ото

пред

ост

авле

но S

DF

30 POULTRY-News

стремления к совершенству В 1989 году бывший управляющий директор «LOHMANN TIЕRZUCHT» г-н Альфонс Хютманн, и г-н Хусейн Саид-Бахр, основатель и председатель «Ommat Group», подписали соглашение о дистрибуции цыплят несушек в странах GCC (Саудовская Аравия, Кувейт, Бахрейн, Катар, Объединенные Арабские Эмираты и Оман). В те дни никто не мог предвидеть, какое впечатляющее развитие принесёт это «Ommat» в ближайшие годы.

Ommat-Group: интернациональная птицеводческая компанияВ настоящее время «Ommat Group» состоит из 3 основных

центров:

› Ommat saudi Arabia», расположенный в Джидде / «Om-

mat UAe» в Абу-Даби. От этих площадок несушки «LOH-

MANN» распределяются по странам GCC и в Йемене.

› Ommat sudan & Ommat egypt»: оба дочерних предприятия

являются бройлерными компаниями с замкнутым циклом

– от выращивания цыплят до обработки продукции.

наши поздравления!Руководство «LOHMANN TIeRZUCHT» и все наши сотрудники

поздравляют «Ommat-APB Co» с большими достижениями за

последние 25 лет. «LOHMANN TIeRZUCHT» гордится и имеет

честь быть партнером «Ommat» и желает дальнейшего

роста и укрепления нашего сотрудничества!

успех был достигнут благодаря видению г-на Хусейна

Бахри: чтобы стать лучшим поставщиком кур-несушек

в регионе нельзя допускать никаких компромиссов

в стандартах содержания цыплят. Также был выработан

особый подход к сотрудникам и клиентам. Современное

оборудование, региональная сеть продаж, команда

обслуживающего персонала и отличная генетика кроссов

«LOHMANN», которая идеально подходит к непростым

условиям Ближнего Востока внесли свой вклад в успех

«Ommat». В общей сложности, «Ommat Group» состоит из

10 дочерних компаний, расположенных в ближневосточном

регионе и насчитывает более 1500 сотрудников. Компания

является полностью семейным бизнесом Хуссейна Бахри

и имеет большие сходства с «ew-Group». Раньше «Om-

mat Jeddah» ежегодно производил около 3 млн цыплят

несушек только для рынка Саудовской Аравии. В настоящее

время производство превышает 20 млн цыплят в год, что

охватывает более 75% регионального рынка.

страна СА Kувейт Катар Бахрейн ОАЭ Oман Йемен

Доля, % 75 80 100 100 70 30 25

Доля рынка „ommat Group“

СА: Саудовская Аравия; ОАЭ: Объединенные Арабские Эмираты

EvENTS

25лет


POULTRY-News 31

Рон Эйк

32 POULTRY-News


Cпрос на кроссы двойной продуктивности особенно высок

в органическом секторе. Альтернативой газации суточных

цыплят (в большинстве своем петушков) является определение

пола эмбриона в яйце. Но даже эта альтернатива сегодня подврегается

жесткой критике. В качестве решения компания «Еiermacher schlier-

bach» решила вывести на рынок «LOHMANN sANDY».

общее представление Концепция представляет собой закрытую систему. Каждый заводчик

несушек может заказать суточных цыплят, происходящих от

органического родительского поголовья. Далее, фирма, где были

выведены цыплята обязана вырастить молодняк до достижения

70-дневного возраста. Каждый производитель яиц уже на этом этапе

несет часть расходов на выращивание (если заказ на несушку уже был

выполнен). В качестве компенсации этих дополнительных расходов,

инкубаторий будет организовывать процесс откорма и забоя молодых

петухов, построив новые птичники с зимним садом и выгульной

площадкой и внедрив новое оборудование в убойные цеха.

ЗадачаОсобой проблемой является методика убоя и разделки петухов

такого типа. Они имеют очень ограниченный запас мяса. В убойном

цехе должна быть разработана специализированная линия для

автоматического отделения мяса от костей. Мясо в основном

будет использоваться для производства колбасных изделий. При

селекции кроссов двойной продуктивности внимание фокусируется

на показателе убойного выхода мяса. Австрийская же концепция

концентрируется на обеих показателях продуктивности – и

яичной и мясной. «LOHMANN sANDY» характеризуется отличной

яйценоскостью, высокой конверсией кормов и особым цветом

скорлупы яиц. Увеличение расходов на птиц двойного назначения

компенсируется в основном удлинением сроков использования кур.

Таким образом, решено выбрать кросс с удлиненным яйценоским

периодом у несушек и укороченным сроком откорма петушков.

Цвет как идентификаторКремовый цвет скорлупы яйца является преимуществом при

продажах и отличительным признаком для потребителей.

Этот цвет будет указывать на происхождение яйца из

закрытых органических ферм с максимальным контролем за

благополучием птиц. Финансирование этой системы будет

обеспечивается высокой ценой на столовые яйца. Сама концепция

поддерживается юридически – составляется обязательный

договор между торговыми компаниями и производителями.

Также все австрийские ритейлеры и торговые компании

подписали соглашение о реализации такой продукции, таким

образом закрепили общенациональный спрос. Существующие

старые птичники должны быть реконструированы и будут

использоваться в качестве сооружений для откорма петушков.

В конечном счёте, все накладные расходы производителей и

потребителей оправдываются одной целью – улучшение защиты

и благосостояния животных.

новости из органических фермС января 2016 г. в австрийских фермах по производству органических «био» яиц прекратится умерщвление цыплят методом газации. Что свою очередь, приведет к росту потребительского спроса на «био» яйца. Для выполнения этих задач будет «мобилизовано» производство кросса «LOHMANN sANDY».

POULTRY-News 33

Проф. Д-р Рудольф Прайзингер

Биопроизводство в австрии

Курочки „Lohmann Sandy“

В „Зимнем саду“

убойный выход

„Lohmann Sandy“ - 70 ДЖ

соБытия

«Технические лекции вкупе со спортивными мероприятиями – это отличное организационное решение для встречи руководителей-производственников» - резюмировал Нильс Фишер (региональный менеджер «LOHMANN TIeRZUCHT» по европейским странам). После последнего семинара руководителей в 2011 году в Потсдаме, 50 участников из 11 европейских стран приняли приглашение «LOHMANN TIeRZUCHT» прибыть в Эцтальские Альпы в этом году.

спорт и технологии Отличная комбинация при организации семинара

12.–15.4. 2015

ObERgURgL

B день прибытия погода была прекрасной и гости

восхитились потрясающим горным пейзажем. В

конце дня всех участников приветствовал профессор

Прайзингер и представил программу семинара, состоявшую

из вышеупомянутых технических выступлений и спортивных

мероприятий. Вечер закончился в непринужденной

обстановке. «Наслаждайтесь склонами» - таков был девиз

следующего утра. «В спорте у наших друзей из альпийского

региона было существенное преимущество» - вспоминает

Фишер (Fischer). «Тем не менее, некоторые «жители

низменностей» также сохранили хорошую форму. А некоторые

коллеги встали на лыжи в первый, но не в последний раз».

определение пола в яйцеА во второй половине дня проф. Прайзингер рассказал о

сегодняшних тенденциях, в частности – об определении пола

в яйце и его практическом применении. Все еще находится в

экспериментальных стадиях и до постоянного практического

использования потребуется еще время. В любом случае

затраты на суточных цыплят значительно возрастут. Далее

разговор плавно перешел к теме веса цыплёнка и его

влиянии на дальнейшую яичную продуктивность будущей

несушки. Многие партнеры рассказали о своем опыте и

привели примеры и в конечном счете разговор свёлся к тому,

что первоначальный вес цыплёнка не влияет на будущую

продуктивность. Затем Тобиас Баумгартен представил

новое помещение инкубатория «LOHMANN TIЕRZUCHT» для

суточных цыплят. Помещение оснащено всем необходимым

оборудованием и там, в случае необходимости, цыплята

смогут ожидать своего отправления.

Дезинфекция инкубаторияТобиас Баумгартен продолжил своё выступление докладом

о новых стандартах продуктивности несушек. Затем Роберт

Шульте-Дрюггельте рассказал о новых методах дезинфекции

яиц и заострил свое внимание на необходимости дезинфекции.

Замыкал лекционную часть доклад Д-ра Маттиаса Фосса по

ветеринарным вопросам. Программа закончилась интересной

дискуссией и вечером все участники собрались на гала-ужин.

После двух дней, проведенных в горах в сочетании со спортом,

интересными выступлениями и дискуссиями, в среду утром

все участники вернулись домой.


Нильс Фишер

POULTRY-News 37

EvENTS соБытия

VIV Asia. выставка, увенчавшаяся успехом!Сельскозяйственная выставка в Тайланде вызвала международный интерес

Впечатляющее количество профессионалов – 38.425 человек из 124 стран посетили «VIV AsIA», которая проходила в Бангкоке с 11 по 13 марта. Экспозиции привлекли лидеров животноводства, птицеводства и рыбной промышленности. Трехдневное мероприятие освещали важнейшие международные СМИ.

Kоличество посетителей «VIV Asia» в этом году выросло

на 16% в сравнении с 2013 годом. Всего приехали 874

экспонента из 59 стран и общее число посетителей

превысило ожидаемое число в 30.000 почти на 9.000 человек.

В 2013 году на мероприятии участвовали 770 экспонентов

и 33.000 посетителей. В этом году 178 компаний приняли

участие в мероприятии впервые. Положение «VIV» в качестве

глобального коннектора аграрной отрасли усилилось,

поставив выставку на 4-ое место в рейтинге международных

с.-х. выставок.

Значимость продуктов птицеводства Помимо стендов о мясной промышленности, которая являлась

центральной темой мероприятия, было представлено

достаточно много экспозиций о морепродуктах, молочной

промышленности и производстве столовых яиц. Важность

представления птицеводческой отрасли была подчеркнута

«VIV Asia», ведь снова наблюдался рост посещаемости

выставки птицеводами. Более того, Международная комиссия

по яичной продукции (IeC) решила провести Азиатский форум

птицеводов в Бангкоке непосредственно перед «VIV Asia».

На форуме и на выставке был представлен широкий спектр

продукции птицеводства.

КонференцииБыли проведены конференции на различные темы, такие как

комбикорма, ингредиенты, добавки, статус здоровья животных

и повышение птицеводческих показателей. На «VIV Asia 2015»

отдельно были выделены следующие секции: Аквакультура

в Азии, Биогаз, Техника молочной промышленности, Форум

по производству свинины и Секция здоровья и кормления

животных.

международная поддержкаСвою поддержка в организации выставки оказали такие страны,

как США, Нидерланды, Германия, Тайвань, Италия, Франция и

Китай. Количество иностранных посетителей возросло до 18,2%.

Из азиатского региона большую часть составили посетители

из Таиланда, Пакистана, Бангладеш, Индии, Индонезии, Шри-

Ланки и Китая. Экспонентов попросили оценить организацию

мероприятия по шкале от 1 до 10. Средний балл составил 8,0,

что является очень хорошим результатом. Тем не менее, сами

посетители оценили «VIV Asia» еще выше. В 2016 году «VIV МeA»

откроет свои двери в Абу-Даби. Эта новая инициатива направлена

на поддержку птицеводов-профессионалов на Ближнем Востоке

и Африканском континенте.

VIV Asia

Д-р. Сохайл Хабиб Сиэд

36 POULTRY-News

Более 50 клиентов из 26 стран приехали в Куксхафен, чтобы послушать увлекательные доклады специалистов «LOHMANN TIERZUCHT». Наиболее часто затрагиваемыми темами стали «кормление» и «управление поголовьем в жарком климате», которые органично вписались в общую программу семинаров. Наши гости остались очень довольны, и мы рады встрече новых участников в следующем году!

Стелла Шнор

соБытия

успешно прошедшая «LOHMANN School»Захватывающие выступления участников

POULTRY-News 39

соБытия

На Семинар в Гифу были приглашены сотрудники

около 20 инкубаторов, которые занимаются

дистрибуцией несушек «LsL CLAssIC» и «LsL LITe» в

различных регионах Японии. Более 60 участников приняли

участие в мероприятии. Профессор Рудольф Прайзингер,

управляющий директор и старший генетик «LOHMANN TIeRZUCHT»

поделился с аудиторией последними результатами программы «LOH-

MANN R&D». Рон Эйк представил обширный доклад по выводимости и

качеству цыплят. Во время ужина на мероприятии, нескольким компаниям

была вручена специальная награда за выдающиеся достижения в разведении

родителей «LsL».

В пятницу, 3 апреля «Nihon Layer (NL)» организовал семинар в Нагое для японских

производителей яиц и смежных продуктов. Съехалось более 150 участников. Управляющий

директор «Nihon Layer (NL)» г-н Ватура Хасимото поприветствовал аудиторию и дал краткое

представление текущей ситуации на японском рынке столовых яиц. После доклада проф.

Прайзингера о генетике, Эйк Эйк привел информацию о принудительной линьке несушек. Наконец, г-н

Мизогучи, отвечающий за производство, поделился навыками в инфракрасной обработке клюва – новинке

для японских птицеводов.

Рон Эйк

Двукратный успех в японии

B период с 1 по 3 апреля 2015 г., «Ghen Corporation of Gifu» и «Ni-hon Layer (NL)» организовали

два отдельных семинара в Центральной Японии. Оба мероприятия проводятся уже в течение нескольких лет

традиционно в период цветения японской вишни - Сакуры.

Новинки, представленные на японских

выставках

38 POULTRY-News

ноВости Компании

Д-р матеус алвес Наш новый сотрудник по продажам и техническому сервису в Латинской Америке

Д-р матеус алвес присоединился к отделу «LOHMANN TIERZUCHT» 1 июля 2015 года. Д-р. алвес будет развивать продажи на территории латинской америки. 34-летний гражданин Бразилии имеет за плечами более одиннадцати лет опыта работы в птицеводческой отрасли.

Mагистр ветеринарных наук, д-р Алвес последние четыре года работал в «LOHMANN TIeR-

ZUCHT Brazil» в должности технического менеджера, сопровождая клиентов, анализируя результаты, обучая персонал и разрабатывая технические стратегии для бразильского рынка. До этого он проработал семь лет в качестве

ветеринара в компании, занимающейся разведением родительских стад бройлеров и несушек. В этой фирме д-р Алвес проводил регулярный санитарный аудит, нес ответственность за здоровье птиц, биозащиту и систематизацию менеджмента качества предприятия..

«я очень рад присоединиться к команде «LOHMANN TIERZUCHT» и с нетерпением жду новых задач. «Работа в поле» - это лучший способ быть ближе к клиентам, собирать информацию об их потребностях, а также о качестве нашей продукции. я готов содействовать, делиться информацией и помогать нашим клиентам, предоставляя профессиональные консультации. уверен, мы сохраним прочные партнерские отношения!»

«В связи с быстрорастущим спросом на продукцию «LOHMANN TIERZUCHT» и успешным многолетним опытом разведения птицы в латинской америке, мы приняли в нашу команду нового специалиста – доктора матеуса алвеса. он, как специалист с большим опытом и профессионал своего дела, поможет нам быстрее и лучше решать ежедневные проблемы, встречающиеся в нашем бизнесе. мы искренне рады приветствовать д-ра алвеса в наших рядах и желаем ему успеха!».

Матеус Алвес

Томас Калил


Стремительное развитие информационных технологий привело к фундаментальным изменениям в подходе к научным публикациям. Промежуток времени между окончанием эксперимента и публикацией его результатов значительно уменьшен.

Oбычно наши статьи охватают узкую область научных интересов

и времени для них, как правило, никогда не бывает достаточно. Но открытия научно-технического прогресса передаются через большое количество подобных статей, рецензируются в научных журналах. И часто их бывает трудно понять простому читателю.

преодоление расстояний«LOHMANN INFORMATION» стремится

построить мост между научными

исследованиями в области производства

продуктов животного происхождения

и широким кругом читателей. «Мы

будем публиковать новейшие научные

результаты в простом и понятном

формате», говорит профессор Дитмар

Флок. «Наши статьи касаются общих

тенденций и инноваций в животноводстве,

государственной политики в сельском

хозяйстве. Наши читатели - это

руководители хозяйств, ветеринары,

зоотехники и другие специалисты,

студенты аграрных институтов». «LOH-

MANN INFORMATION» охватывает

всю сферу производства продуктов

питания животного происхождения:

начиная от выращивания животных

до земледельческих систем; вопросы

кормления, питания, ветеринарного

менеджмента, качества продукции;

экологические аспекты, благосостояние

животных и изменения потребительского

спроса. Предоставляемая информация

основана на независимых научных

источниках и практическом опыте.

Список цитируемых ссылок даёт читателю

возможность дальнейшего поиска

информации по интересующим его темам.

Все статьи «LOHMANN INFORMATI-

ON» в той или иной мере касаются

птицеводства. Однако, статьи о других

видах сельскохозяйственных животных

и темы, представляющие общий интерес

в производстве продуктов питания в

контексте «от фермы до потребителя»

время от времени также публикуются.

«Мы высоко ценим полученные

комментарии, вопросы и предложения от

возведение моста между наукой и практикой усиление редакционного состава

«LOHMANN INFORMATION»

наших читателей по вопросам, о которых

они хотели бы прочитать в следующих

выпусках «LOHMANN INFORMATION».”

изменения редакционного состава«Мы хотели бы воспользоваться

возможностью и проинформировать об

изменениях в составе нашей редакции»,

говорит профессор Дитмар Флок,

являющийся главным редактором

«LOHMANN INFORMATION» с 2006 года.

Профессору Флоку сейчас помогает

проф. Вернер Бессай, который возьмет на

себя функции главного редактора после

переходного периода. Проф. Вернер

Бессай хорошо известен в научном мире

как старший вице-президент Всемирной

научной ассоциации птицеводства

(wPsA), и президент

немецкого филиала

wPsA. Вернер

Бессай изучал

сельское хозяйство

в университете

Хоэнхайма в

Штутгарте (Германия). С

1967 г. по 1971 г. после получения степени

доктора наук в Институте животноводства

и селекции того же университета он

устроился работать в «Philips-Duphar», в

Дюссельдорфе, в качестве технического

советника по агрохимической продукции

в Западной Европе, Северной Африке

и на Ближнем Востоке. С 1985 по 1990

г. он работал сотрудником отдела

птицеводства в штаб-квартире

FAO (Всемирной организации по

продовольствию) в Риме. С 1990 года

он был профессором наук этологии

сельскохозяйственных животных в

университете Хоэнхайма (University of

Hohenheim). В 2014 году проф. Бессай

покинул этот пост, но продолжает

работать консультантом в различных

птицеводческих организациях и

рабочих группах.

ноВости Компании


Проф. Дитмар Флок

BREEdINg FOR sUCCEss … TOgETHER

РеДаКЦия:LOHMANN TIeRZUCHT GmbH

Am seedeich 9–11 | 27472 Cuxhaven | Germany

P. O. Box 460 | 27454 Cuxhaven | Germany

Phone +49 (0) 47 21/505-0 | Telefax +49 (0) 47 21/505-222

email: [email protected] | www.ltz.de

ФотогРаФии:Filipchuk Oleg/shutterstock.com, Rostislav Glinsky/shutterstock.com,

avian/shutterstock.com, IrenD/shutterstock.com, Kritchanut/shutterstock.com,

MaKars/shutterstock.com, Apostrophe/shutterstock.com,

Artem Kovalenco/shutterstock.com, Vectomart/shutterstock.com,

Irina solatges/shutterstock.com, www/shutterstock.com,

Virginija Valatkiene/shutterstock.com, iadams/shutterstock.com, ixpert/shutterstock.com,

David Franklin/shutterstock.com, vichie81/shutterstock.com, PGMart/shutterstock.com,

Leone_V/shutterstock.com, dominic8/shutterstock.com, Ivan Baranov/shutterstock.com,

Tashal/shutterstock.com, Ozerina Anna/shutterstock.com, phoelix/shutterstock.com,

Aquir/shutterstock.com, samuel Borges Photography/shutterstock.com

GOTOMEDIA weRBe- UND MeDIeNAGeNTUR

Импринт

Documents

POULTRY NEWS...2 POULTRY-News POULTRY-News 3 Вступительное слоВо Содержание… это как приготовление отличной еды! Всё