UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

PROCESOS DE PRODUCCION

PRACTICAS DE LABORATORIO

PRACTICA

NO.

2

Nombre de la práctica:ANALISIS DE PRODUCTIVIDAD

No. Del alumno

Nombre del profesor: Ing. Fátima López

Tiempo estimado 1 hrs Valor de la práctica

Calificación

Fundamento o antecedente de la práctica:Productividad es el grado de rendimiento con que se emplean los recursos disponibles para alcanzar objetivos predeterminados. El mejoramiento de la productividad se refiere al aumento de la producción por hora de trabajo o por tiempo gastado. Aumentar la productividad impulsa la industria.

Productividad de un solo factor. Es la razón entre salidas y entradas. Donde las salidas pueden ser los bienes y/o servicio producidos y la entrada un solo recurso.

Productividad de múltiples factores. Indica la razón entre muchos o todos los recursos (entradas - como lo son mano de obra, materiales, combustibles, capital o administración) y los bienes y servicios producidos (salidas) Productividad de múltiples factores = Salida (Mano de Obra+Material+Energía+Capital+Otros) Tasa de Producción. Es la cantidad de artículos o servicios que se realizan en cierta cantidad de tiempo. Una fábrica puede construir 10 artículos diarios. La tasa de producción sería 10 artículos por día, 300 artículos mensuales (pensando en meses de 30 días), 600 artículos bimestrales, etc.Una empresa realiza 50 servicios al mes. La tasa de producción sería 50 servicios mensuales, 100 servicios bimestrales, 150 servicios trimestrales, etc.

OBJETIVO: El alumno realizará cálculos y análisis de diferentes ejercicios referentes al proceso productivo, comparando tasas de producción para establecer variaciones en la productividad. Analizando un solo factor y factores múltiples.

Material SustanciasCuaderno, pluma, calculadora N/A

PROCEDIMIENTO:1. Ver Anexo 1

ESQUEMAS: Realizar los cálculos y análisis en el cuaderno

BIBLIOGRAFÍA:*Principios de Administración de OperacionesRender y Heizer 5ta. Edición. Prentice Hall*Ingeniería Industrial – Métodos, tiempos y movimientosNiebel y Freivalds12ª Edición. Mc Graw Hill

1

ANEXO 1Ejercicio 1.Collins Title Company cuenta con un equipo de 4 personas, cada una trabaja ocho horas al día (con un costo de nómina de 640 dólares/día) y los gastos generales son 400 dlls diarios.Diariamente Collins procesa y cierra ocho portadas. La compañía compró recientemente un sistema computarizado de búsqueda que hará posible el procesamiento de 14 portadas por día, aun cuando el personal, sus horas de trabajo y los salarios serán los mismos, los gastos generales son ahora de 800 dlls diarios.

Ejercicio 2La productividad puede medirse de diversas formas, por ejemplo, mediante la mano de obra, el capital, la energía, el uso de materiales, etc. En Modern Lumbert, Inc., Art Binley, presidente y productor de cajas de madera para manzanas que vende a los agricultores, ha sido capaz, con su equipo actual, de producir 240 cajas por cada 100 troncos. En la actualidad compran 100 troncos al día y cada tronco requiere 3 horas de mano de obra para procesarse. Binley considera que puede contratar a una persona para que se encargue como su función dentro de la empresa de adquirir troncos de la mejor calidad por el mismo precio. En ese caso, el puede aumentar su producción a 260 cajas con 100 troncos. Sólo habría que agregar a las horas de mano de obra, las 8 horas diarias que se le pagarían al comprador. ¿Cuál sería el impacto de la productividad (medida en cajas por hora de trabajo) si contratara el coprador?¿Cuál sería el porcentaje de modificación en la productividad actual, con respecto a la propuesta?

Ejercicio 3De acuerdo al ejercicio 2, Art Binley ha decido observar su productividad por la perspectiva de múltiples factores (productividad de factor total). Para ello determinó el uso de mano de obra, capital, energía y material y decidió emplear dólares como común denominador. Sus horas totales de trabajo son 300 por día y aumentaran a 308 por día. Sus costos de capital y energía permanecerán constantes en $350 y $150 respectivamente. El costo de materiales por los 100 troncos por día es de 1000 dólares y permanecerá igual. Se que paga un promedio de $10 Dlls por hora de mano de obra.

Ejercicio 4 Una empresa manufactura bolas de billar. Con los recientes incrementos en sus costos ha encontrado un nuevo interés en la eficiencia. El gerente esta interesado en determinar la productividad de su organización; le gustaría saber si mantienen su incremento promedio de productividad en la manufactura en 5%. Cuenta con la siguiente información relativa a un mes del año pasado y un equivalente a un mes del presente año. Muestre el cambio en la productividad para cada categoría.

Año anterior

Año Actual

Unidades producidas 1000 1090Mano de obra (horas) 305 305Resina (libras) 50 45Capital Invertido (Dlls) 10500 11775Energía (BTU) 3000 3000

Costos2

M.O.= 8 $/hr; Resina= 5 dlls/LbCapital: 1.5% mensual de inversión Energía= 0.85 $/BTU

3