Manual de Prácticas de: Cordados

ITBOCA Licenciatura en Biología 1

PRACTICA No. 4 PHYLUM CHORDATA. SUBPHYLUM VERTEBRATA. CLASE CLASE PISCES: PECES OSEOS.

MORFOLOGÍA EXTERNA Y BIOMETRIAS.

OBJETIVO. Conocer la morfología externa de algunos peces marinos así como obtener sus principales biometrías, tipo de escamas y otolitos.

INTRODUCCION- El conocimiento de la anatomía, fisiología, distribución de las especies y el reconocimiento de los diferentes grupos de organismos acuáticos, constituyen aspectos básicos y necesarios para las actividades involucradas con la acuicultura, pesca y procesamiento de los recursos biológicos.

Hábitat. Organismos vertebrados de vida acuática: aguas continentales, salobres y marinas principalmente, pelágicos de aguas superficiales, de media agua y de fondo o de nado libre y con representantes bentónicos.

Características generales. Los peces son vertebrados de esqueleto óseo, vida acuática y respiración branquial; metazoarios de simetría bilateral, triblásticos, celomados. Son ectotérmicos; o sea, animales de sangre fría. Los peces verdaderos tienen esqueleto óseo. La mayoría tiene aletas. Casi todos los peces tienen escamas, que cubren y protegen el cuerpo. Los sistemas circulatorio, digestivo y nervioso de un pez están muy bien desarrollados. Hay tres clases de peces: La Agnatha, la Chondrichthyes y la Osteichthyes. La más primitiva de las tres clases es la de los peces sin mandíbula, (la Agnatha) los que no se han extinguido se llaman ciclóstomos. Los tiburones, rayas y las mantas, constituyen la clase Chondrichthyes (Peces Cartilaginosos). La clase más numerosa, es la Osterichthyes (Peces Óseos) con veinte mil especies descritas, la mas numerosa y diversa de todos los vertebrados.

Morfología externa. Forma. La forma típica de un pez es denominada fusiforme referente a un cuerpo alargado y estrecho, algunas especies presentan cuerpo deprimido dorso-ventralmente (peces planos como la platija) o comprimidos lateralmente cuerpo estrecho y elevado (mojarra, carpa, etc.). Existen también formas cilíndricas, sagitadas, anguiliformes, de media luna entre otras.

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Cuerpo dividido en: cabeza, tronco y cola, en la cabeza el pez posee: dos ojos sin párpados; dos narinas; la boca con o sin dientes y en diferentes posiciones y los opérculos estructuras óseas que cubren las branquias.

En el tronco se encuentran las extremidades o aletas llamadas pterigios. Estas pueden ser pares: pectorales y pélvicas e impares anal y dorsal y caudal ubicada en la cola, que puede tener diferentes formas. Las hay pequeñas llamadas adiposas. Las aletas pélvicas por su posición en referencia a las aletas pectorales se clasifican en: yugulares, torácicas y abdominales.

Posición aletas pélvicas: yugular, torácica, abdominal

La función de las aletas: anal, desempeña un papel en el mantenimiento del equilibrio de los peces, las aletas pectorales son pares y corresponden a los miembros anteriores de otros vertebrados. Se utilizan para el movimiento rápido o cambios de dirección,las aletas pélvicas están emparejados y corresponden a las extremidades posteriores de otros vertebrados. El tronco termina en el ano definido por la porción delantera de la aleta anal.

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Las aletas están constituidas por una serie de radios blandos y radios duros o espinosos unidos por una membrana, los primeros son blandos y septados o segmentados y los segundos duros y no septados.

Como importancia taxonómica se hace necesario conocer el número de radios y espinas presentes en las aletas a las que llamamos fórmulas radiales donde se expresan los radios blandos con números arábigos y las espinas con números romanos (Fórmula radial de aleta dorsal: D. X, 15). Allí también se observa la línea lateral de función sensorial localizada a lo largo del cuerpo en ambos costados. Casi todos tienen escamas y aletas, las escamas generalmente de tipo cicloidea, ctenoidea o ganoidea, las aletas están modificadas en las diferentes especies.

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Opérculo. Es la estructura que cubre y protege las branquias (de 4 a 5 pares), en peces óseos, están constituidas por un arco branquial, filamentos branquiales y branquiespinas.

Línea lateral. Serie de orificios comunicados con el Sistema Nervioso y por lo tanto de función sensorial. Se ubica en ambos costados, desde el borde del opérculo hasta el pedúnculo caudal, aleta caudal etc. por su forma podrá ser continua discontinua.

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A los peces que nadan en las aguas superficiales se les conoce como "pelágicos", también se les encuentra en media agua, el cuerpo de estos peces pelágicos es fusiforme, tienen fuertes músculos, con la aleta caudal más desarrollada que las dorsales y ventrales, lo que les permite desarrollar grandes velocidades cuando nadan. Su coloración es característica, presentando colores oscuros en la región dorsal y tonalidades verdes o azules de brillo metálico en la ventral, con variantes según las especies, como las sardinas atunes, marlines, peces espada, etc.

Se consideran peces demersales los que viven en o cerca del fondo llegando hasta profundidades de más o menos 500 metros, en general, presentan poco movimiento y se mantienen en contacto con el fondo, pero pueden efectuar movimientos migratorios según sus necesidades alimenticias o su ciclo de vida, las chernas son peces demersales de cuerpo poderoso, Los "meros" de la familia Serranidae, que habitan en los fondos rocosos o coralinos, adornando su cuerpo con manchas de muy variados tonos. Los huachinangos, guachinango o pargos colorados de la familia Lutjanidae, con cuerpo robusto de coloración característica en rojo.

Las glándulas, producen mucus, sustancia que mantiene lubricada la superficie corporal del pez, lo que favorece el deslizamiento en el agua. La mayoría de estos peces poseen también una vejiga natatoria, que es una estructura llena de gases que ayuda a mantener al pez a flote en el agua.

Se realizan biometrías, para efectuar investigaciones en Dinámica de poblaciones Pesqueras donde se hacen necesarios muestreos de los peces y la toma de datos y registros morfométricos y saber la relación que tiene la población con la producción de una especie determinada. En las figuras anexas se observan las características anatómicas y principales mediciones de peces óseos.

Principales mediciones en peces óseos

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Principales mediciones en peces óseos

MATERIAL

Estuche y charola de disección, microscopio estereoscópico, portaobjetos, caja petri, peces marinos.

METODOLOGIA

Identifica en al menos dos peces diferentes las distintas partes del cuerpo. Para hacerlo puedes usar como guía las figuras anexas de un pez óseo:

1. Anota forma, localiza las regiones del cuerpo y describe su coloración en un esquema. Esquematiza el pez correspondiente

2. Identifica: aletas pares (posición de las pélvicas), e impares. Identifica espinas y radios. Obtén fórmulas radiales.

3. Las escamas que recubren el tronco del animal están sobrepuestas unas a otras como las “tejas de un tejado”. Extrae unas escamas de la parte dorsal del tronco del pescado, usando la pinza, tómalas por su extremo libre, móntalas entre dos portaobjetos, obsérvalas al microscopio, descríbela y dibújala. ¿Qué tipo de escamas presenta? ¿presentan líneas (marcas o estrías) concéntricas? Compáralas con las escamas ubicadas en la línea lateral.

4. ¿Qué posición presenta la boca?

5. ¿Dónde está ubicada la línea lateral, de que tipo es? ¿Qué características presentan las escamas de la línea lateral?

6. ¿Qué semejanzas y diferencias encuentras entre las escamas de la línea lateral y el resto de las escamas?

7. Localiza preopérculo y opérculo Cuenta el número de branquias presentes debajo de cada opérculo, separa con la pinza branquia por branquia. ¿Cuántas presenta en el lado derecho y

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cuantas en el izquierdo? ¿Qué color presentan? ¿A qué se debe dicha coloración? ¿Cómo está formada cada branquia?

8. En base al esquema anexo, obtén las principales biometrías, auxíliate con un ictiómetro o regla.

9. Con ayuda de una balanza determina el peso.

10. Extrae otolitos con corte transversal de la cabeza, o localizando las capsulas óticas cortándolas (son la base de la primera vértebra), extrae con pinzas finas, lavar y esquematizar. Consérvalos para próxima práctica.

11. Recuerda que las escamas y otolitos son un ensayo para determinación de edad.

RESULTADOS Y OBSERVACIONES.

DISCUSION Y CONCLUSIONES.

CUESTIONARIO. Investigue.

1.- ¿Qué función desempeñan las escamas?

2.- ¿Que son los otolitos, tipos, donde se localizan y que función desempeñan?

3.- Tipos de escamas en peces esquematízalas.

REFERENCIAS

Bolootian A. 1985. Zoología. Edit. CECSA. México. pp. 384.

Gordon A. 1986. Zoología General. Edit. CECSA. México. pp. 390

Lagler, F.K. 1984.Ictiología. México, D.F. Edit. AGT Editor, S.A.

Storer, T.I. 1982. Zoología General (6a Ed. ). Barcelona, España: Ed. Omega.

Torres Orozco, R. 1991. Los Peces de México. Ed. AGT Editor.

Direcciones electrónicas

www.geocities.com/lawebdetodospeces/pag107.html

www.iespana.es/aquafish/contenido/ana-cubierta.htm

TITULAR M.C. OFELIA GONZALEZ RAMOS