Como determinar la porosidad y capacidad de retencin de agua en diferentes tipos sustratoAgnelo Guillermo Gonzlez UlloaIntroduccinEn este reporte de prctica se plasman los conocimientos y las experiencias obtenidas al tratar de determinar la porosidad de un sustrato especfico para as poder escoger el ms ptimo para cada tipo de cultivo que desarrollaremos en el plano profesional, por consecuencia teniendo los conocimientos bsicos de los sustratos podremos optimizar costos y aumentar los rendimientos en la produccin.

AntecedentesEl trmino sustrato, que se aplica en agricultura, se refiere a todo material, natural o sinttico, mineral u orgnico, de forma pura o mezclado, cuya funcin principal es servir como medio de crecimiento y desarrollo a las plantas, permitiendo su anclaje y soporte a travs del sistema radical, favoreciendo el suministro de agua, nutrientes y oxgeno. El cultivo de plantas en sustrato difiere marcadamente del cultivo de plantas en suelo. As, cuando se usan contenedores, el volumen del medio de cultivo, del cual la planta debe absorber el agua, oxgeno y elementos nutritivos, es limitado y significativamente menor que el volumen disponible para las plantas que crecen en campo abierto. Existen una gran cantidad de materiales que pueden ser utilizados para la elaboracin de sustratos, y su eleccin depender de la especie vegetal a propagar, poca, sistema de propagacin, precio, disponibilidad y caractersticas propias del sustrato (Hartmann y Kester, 2002).

Entre las principales caractersticas que se buscan en un sustrato de calidad es una buena infiltracin, un buen drenaje y una optima retencin de agua, las cuales dependen directamente de las propiedades fsicas del sustrato, las principales son: Porosidad: Volumen total del medio no ocupado por partculas slidas, sino solo por agua y aire. Su valor debiese ser superior a un 80%. Densidad Aparente (Da): Es el peso de un volumen de suelo seco (g/cm.); Esta inversamente relacionada con la porosidad de un material o sea a mayor Da, menor porosidad. Por lo tanto preferimos sustratos con una menor Da (0,7-1 g/cm.). Granulometra: Distribucin del tamao de las partculas de un sustrato, a medida que aumenta el tamao de stas aumenta la porosidad y disminuye la retencin de agua

Objetivo

Obtener y comprender el concepto de porosidad, porcentaje de retencin de agua y volumen de aire que est presente en un sustrato.

MaterialesVaso de unicel de 1L 1L de Agua 1L de sustrato (sustrato para anturio) Probeta de 1L graduada

MtodosLa prctica se llev acabo en las instalaciones de la Universidad de Guanajuato el da 31 d enero del ao en curso siendo guiados por el profesor Rafael Ramrez Malagon, se procedi a tomar cada equipo su correspondiente sustrato, probeta, vaso de unicel y litro de agua. A continuacin se procedi a llenar el vaso de unicel de capacidad de 1L con sustrato para anturios, despus se le agrego agua con la probeta hasta llegar a un punto de saturacin tal que si se le agregaba, ms agua la derramara el envase y registrando as el volumen de agua que se le agrego que fue 880 ml, para determinar el porcentaje de porosidad se considera el volumen del vaso como un 100% y el agua agregada hasta el punto de saturacin es la porosidad de la siguiente manera: Volumen del vaso Volumen agregado de agua X= 88.0% de porosidad 1000ml -- 100% 880ml -- X

Despus de haber registrado el volumen agregado se perforo la parte de debajo del envase y se midi con la probeta graduada el volumen de agua drenado por la accin de la gravedad que fue 480 ml, esta medida es el volumen de agua desplazado por el aire obteniendo el porcentaje de aire que existe en el sustrato de la siguiente manera: Volumen del vaso Volumen de agua drenada X= 48% de aire en el sustrato 1000ml 100% 480ml -- X

Para determinar la capacidad de retencin e agua disponible para la planta se hacen los siguientes clculos: Al volumen de agua agregada se le resta el volumen de agua drenada y esta resta nos proporciona el agua retenida por el sustrato Volumen de agua agregada Volumen de agua drenada Volumen de agua retenida por el sustrato Volumen del vaso 880ml - 480ml 400ml 1000ml 100%

Volumen de agua retenida por el sustrato X= 40% de agua retenida por el sustrato

400ml -- X

Resultados Sustrato Porosidad (%)96 88 70 40 42 84 56 70

Aire (%)65 48 24.6 9 30.4 20.5 12.2 42

Retencin de agua (%)31 40 34 31 11.6 63.5 81.7 28

Agua fcilmente disponible (%)32.5 24 12.3 4.5 15.2 10.25 6.7 21

Fibra de coco Sustrato p/anturio Perlita Arena fina Arena gruesa Peat moss Corteza pino triturada Hoja de bosque

Como se puede observar en la tabla de resultados y conforme a lo visto el da de la prctica y el rango establecido para el agua fcilmente disponible (15-18%) que por lo general es considerado un rango optimo para el cultivo de hortalizas teniendo como un mximo del 20% de agua disponible, no es considerado un sustrato conveniente para cultivar hortalizas, siguiendo este rango y analizando los resultados el nico sustrato conveniente para establecer un cultivo con los parmetros antes mencionados seria la arena gruesa.

ConclusinPara mi es de suma importancia conocer y entender de manera prctica los conceptos de % porosidad, %aire, % retencin de agua y % agua fcil mente disponible, debido a que gracias a este conocimiento podemos imitar ms acertada mente las propiedades fsicas de el suelo que permiten respirar, absorber agua y nutrientes a la planta. Cuando conocemos las caractersticas de los diferente sustratos que manejamos nos amplia el panorama permitindonos escoger el sustrato con las caractersticas optimas para cada tipo de cultivo y los requerimientos de el mismo, evitando as perdidas o bajos rendimientos en la produccin ocasionado por el mal funcionamiento de un sustrato.

Bibliografahttp://www.actaf.co.cu/revistas/agrotecnia_05_2008/agrot2005-1/CMAN49.pdf

http://www.biosustratos.cl/pdf/Sustratos%20agricolas1.pdf http://www.hortalizas.com/pdh/?storyid=1297