Presentacin de PowerPoint

Universidad Nacional De AsuncinFacultad De Ciencias AgrariasFilial Santa RosaPraderas y Forrajes IConservacin de Forrajes (Objetivos; Mtodos; Especies Utilizadas)PROFESOR: Ing. Agr. Andrs RomeroINTEGRANTES: Andrea Cantero Liz Oviedo Ruth SnchezCONSERVACIN DE FORRAJESEl conjunto de tcnicas o metodologas, para lograr una adecuada reserva de forrajes verdes obtenida en pocas de abundancia y transformada en un producto mas o menos no perecedero para ser utilizados en pocas de dficit forrajero.RESERVAS FORRAJERASA.- ConservadosHenificacin-Ensilaje- Henolaje

B.- Otros:Earlaje- Silaje de grano hmedo- Henificacin ArtificialC.-En pie- De plantas muertas Rastrojos- De plantas vivas DiferidosOBJETIVOSMejora el suministro de forraje de calidad en poca de escasez (sequa).Produccin de leche constante todo el ao.Permite aprovechar excedentes de pastos y forrajes en poca de lluvias.Aumenta la productividad de forraje en la finca.Facilita el almacenamiento de grandes cantidades de forrajes en poco espacio

Denominacin del ProcesoTipo de Proceso de ConservacinProducto Obtenido:DenominacinProducto Obtenido: Forma de Presentacin

HenificacinDeshidratacin: FsicoHenoRollos, Fardos pequeos y gigantesHenolajeDeshidratacin parcial y Fermentacin parcial: Fsico-QumicoRolloEmpaquetado, Silo pack, Silo lineEnsilajeFermentacin: QumicaSilajeSilo bolsa, Silo bagHenificacinProceso fsico de conservacin, mediante el cual se disminuye la humedad del forraje desde un 80% hasta un 20% con el objeto de impedir la respiracin de las plantas y tambin la accin de microorganismos que pueden alterar o daar el forraje conservado. Dando un producto final de consistencia seco, denominado Heno.1.-Sistema natural2.-Sistema artificial1. SISTEMA NATURALETAPAS DE LA HENIFICACINEleccin del cultivo - Corte del material - Secado del material Enfardado, Enrollado o Emparvado - Almacenado

ESPECIES UTILIZADAS Leguminosas: Alfalfa Trbol rojo Trboles de olor (cumarina) Gramneas: Avena Sorgo Mijo62. SISTEMA ARTIFICIALConsiste en hacer pasar el material previamente cortado con cortadora picadora , dentro de tambores, donde circula aire a contracorriente, calentado mediante fuente de calor, 300C a la entrada, elevndose luego a 500C a la salida para lograr la deshidratacin del forraje, y luego finalmente la molienda.

PRODUCTO100% del valor nutritivo original sin prdidas de hojas, de color verde con alto contenido de carotenos.

PRDIDAS EN EL PROCESO DE HENIFICACIN-En el rastrillaje: Prdidas de las hojas, perdidas en protenas y de provitamina A.-Por fermentaciones indeseables: Causado por el aumento de la temperatura y humedad dentro del heno, existen prdidas de azcares y almidn en el proceso.-Por precipitaciones: El lavado puede ocasionar prdidas hasta del 20% de las protenas.FACTORES QUE INCIDEN SOBRE LA CALIDAD DEL HENO- Condiciones climticas- Especie forrajera y momento de corte- Proceso de confeccin- AlmacenadoFUNCIONES DEL HENO Amortiguador ruminal Estimula la salivacin Aporta minerales Aporta protenas Fibra: retarda la velocidad de pasaje

ENSILAJEProceso qumico y biolgico, consiste en acumular las plantas cortadas y picadas, acondicionndolas de modo tal que facilite la fermentacin para alcanzar un grado de acidez incompatible con la vida microbiana.Se logra as un producto final de consistencia hmeda, denominado Silaje. que puede ser conservado durante un tiempo prolongado.- SiloEs el lugar o espacio fsico donde se va a acumular y conservar el forraje cortado y picado.

- Ensilaje o Ensilado:Es el conjunto de operaciones o proceso, que sufre el forraje hasta su acondicionamiento en el silo.SilajeEs el producto terminado que se obtiene en el proceso de ensilaje o sea el forraje fermentado en el silo. Consistencia hmeda.

ETAPAS DEL ENSILAJEEleccin de las especies vegetales y determinacin del momento ptimo de corte.Corte y picado del material.Llenado.Compactacin Sellado.

Las especies utilizadas deben poseer:

- Alto valor nutritivo,- Alta digestibilidad- Bajo poder tampn

MOMENTO PTIMO DE CORTE (MXIMA CANTIDAD DE MS DIGESTIBLE/HA)GRAMNEAS MAZ/ SORGO: Grano pastoso firme AVENA: Grano lechoso - pastoso TRIGO: 100% floracinLEGUMINOSAS ALFALFA/ TRBOLES: 10% de floracinPASTURASCon predominio de: GRAMNEAS: Hasta principios de floracinLLENADOEtapa en la que se desarrolla el proceso de fermentacin para la conservacin del material, donde se deber poner atencin a la temperatura y el pH. Lograr un rpido llenado y adecuada compactacin.COMPACTACINBuena compactacin y adecuada eliminacin del aire, esto se puede lograr con el pasaje del tractor sobre el material a medida que ste se va descargandoSELLADOEl objetivo es excluir el aire y la entrada de lluvia por lo que las paredes del silo no deben presentar rajaduras. Debe cubrirse con una o dos capas de material plstico de 125 micrones. El proceso se cumple en 4 semanas.

PRDIDAS PRODUCIDAS DURANTE EL ENSILAJE

1.-Prdidas producidas a campo en el momento de corte, oreo y pre-marchitado: 2% hasta un 20 %

2.-Prdidas producidas durante el ensilaje- Prdidas fermentativas 3-5%- Prdidas por efluentes o escurrimiento: 10%- Prdidas por descomposicin :5%- Totales: 25% al 30% MTODOS QUE SE UTILIZAN PARA REALIZAR EL ENSILAJE1.-Directo o convencional2.-Con agregados o aditivos3.-Productos ricos en Hidratos de CarbonoConservadoresInhibidoresComplementarios Cloruro de Sodio, Urea , cidoFrmico4.-Condicionado por la especie vegetal a ensilarGramneasConvencionalPicado gruesoPicado finoLeguminosasPre-marchitado: hasta un 60% de humedad.VENTAJAS DEL ENSILAJE MENOR DEPENDENCIA CLIMTICA DURANTE LA CONFECCIN.

Los forrajes de difcil henificacin o baja palatabilidad pueden ser conservados mediante este sistema. Mayor tiempo de conservacin que el heno. Menor prdida de principios nutritivos y mejor conservacin de la riqueza en carotenos.HENOLAJEEs un mtodo de conservacin intermedio entre la henificacin y el ensilaje, donde la humedad del forraje cortado a conservar es del 40-50 % procediendo luego al embolsado del mismo produciendo una fermentacin ms restringida y controlada.

Dando un producto final de consistencia semihmeda, denominado Silopack (1rollo) o Siloline (ms de un rollo). que puede ser conservado durante un tiempo prolongado.ETAPAS DEL HENOLAJE

Eleccin de la especie vegetal: Gramneas-Leguminosas-Pasturas Momento de Corte y marchitado- Gramneas: Prefloracin.- Leguminosas: 10%de floracin.Enrollado- Rollos de 500 a 700 Kg. de peso, hmedos y muy manejables.EmpaquetadoAlmacenado y estabilizacin de la fermentacinVENTAJAS DEL HENOLAJEPosibilita la conservacin de forrajes de principio de primavera y de fines de otoo, en una poca en que la capacidad de secado del aire est por debajo de las necesidades de la henificacin.

Puede hacerse rpidamente, lo que significa menor prdida de hojas. Mejor uso y amortizacin de la maquinaria, durante mas meses a lo largo del ao.No existen mayores problemas de efluentes lquidos.

RESUMEN DE LOS PROCESOSCMO ELEGIR EL MEJOR MTODO

CONCLUSIONES Con la realizacin del trabajo se lleg a las siguientes conclusiones:- Las reservas forrajeras intentan suplir los dficit forrajeros durante el ao, su eleccin es fundamental y para ello se tendr que tener en cuenta: la especie vegetal, los factores climticos y las caractersticas del establecimiento.

- La calidad de las reservas est directamente relacionado con el cuidado de todas las etapas de cada proceso, realizar un alimento conservado de calidad asegurar una produccin animal constante durante todo el ao.MUCHAS GRACIAS POR LA ATENCIN