TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN ANGGREK DI BALAI PENELITIAN TANAMAN HIAS
SEGUNUNG, KABUPATEN CIANJUR
Laporan Praktik Kerja Industri
Disusun oleh : M. Ali Mudin Tatang Yusup
PROGRAM KEAHLIAN BUDIDAYA TANAMAN SMK NEGERI 2 CILAKU CIANJUR,
JAWA BARAT 2011
i
HALAMAN PENGESAHAN SEKOLAH SMK N 2 CILAKU Teknik Budidaya
Anggrek di Balai Penelitian Tanaman Hias Segunung, Kabupaten
Cianjur Oleh: M. Ali Mudin Tatang Yusup
Telah Disahkan Pada Tanggal: Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat
Komisi Pembimbing
Ketua Program Keahlian
Pembimbing I
Ir. Herliny 196651202.199303.2.003 Cianjur, Januari 2011 Kepala
Sekolah
Chonaini Agustiningwati 1960081019993032001
Ir. Dede Sunaryat, M. Pd. NIP. 19640713.198703.1.006
ii
HALAMAN PENGESAHAN INSTITUSI BALAI PENELITIAN TANAMAN HIAS
Teknik Budidaya Anggrek di Balai Penelitian Tanaman Hias Segunung,
Kabupaten Cianjur Oleh: M. Ali Mudin Tatang Yusup
Telah Disahkan Pada Tanggal: Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat
Komisi Pembimbing
Kepala KebunPercobaan Segunung,
Pembimbing Lapang,
Suhardi NIP. 19610105.199002.1.001
Suparmin NIP.
Cianjur, Januari 2011 a/n Kepala Balai, Kepala Bagian Jasa
Penelitian
A. Saepulah, SP. NIP. 19611104.198903.1.003
iii
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT
atas segala limpahan anugerah-Nya sehingga penulis mampu
menyelesaikan Laporan Praktek Kerja Industri (Prakerin) ini. Tema
yang ditentukan dalam Prakerin yang dilaksanakan di Balai
Penelitian Tanaman Hias (Balithi) sejak Oktober s/d. Desember 2010
ini ialah Budidaya Tanaman Hias, dan penulis memilih judul Teknik
Budidaya Anggrek di Balai Penelitian Tanaman Hias Segunung. Ucapan
dan rasa terima kasih penulis sampaikan kepada Bapak Dr. Ir.
Muchdar Soedarjo, MSc. selaku Kepala Balai Penelitian Tanaman Hias
yang telah memberikan izin Prakerin, Bapak Ir. Dede Sunaryat, MPd.
selaku Kepala Sekolah SMK Negeri 2 Cilaku Cianjur, Ibu Ir. Herliny
selaku Ketua Kompetensi Keahlian, Ibu Chonaini Agustiningwati
selaku Pembimbing Prakerin Sekolah, Bapak A. Saepulah, SP., selaku
Kepala Seksi Jasa Penelitian Tanaman Hias Balithi, Bapak Suhardi
selaku Kepala Kebun Balithi, serta Bapak Suparmin sebagai
Pembimbing Lapangan. Selain itu, rasa hormat penulis sampaikan
kepada Staf dan Karyawan Balithi, Staf dan Karyawan SMK Negeri 2
Cilaku yang telah banyak membantu dalam pelaksanaan praktek dan
penyusunan laporan Prakerin ini. Ungkapan terima kasih juga
disampaikan kepada orang tua, serta seluruh anggota keluarga atas
doa, ketulusan, dan kasih sayang yang diberikan. Penulis sadar
bahwa laporan ini jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis
mengharapkan kritik maupun saran yang sifatnya membangun demi
perbaikan ke depannya. Semoga laporan ini bermanfaat dalam
perkembangan ilmu khususnya pertanian. Cianjur, Januari 2011 M. Ali
Mudin Tatang Yusup
iv
DAFTAR ISI
v
vi
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Anggrek merupakan salah
satu tanaman hias yang memiliki jumlah spesies cukup banyak dan
beragam di dunia. Berdasarkan keseluruhannya lebih dari separuh
jumlahnya terdapat di daerah tropis dan di Indonesia sendiri
memiliki tidak kurang dari separuhnya yakni sekitar 5000 spesies.
Anggrek memiliki beberapa kendala dalam upaya pembudidayaannya,
salah satunya adalah karena biji anggrek tidak memiliki endosperm,
sehingga dalam perkecambahannya harus bersimbiosis dengan cendawa
tertentu, yaitu Mycoriza sp. Seiring dengan perkembangan ilmu dan
teknologi, telah ditemukan cara untuk mengecambahkan benih anggrek
secara in vitro, yaitu dengan menggunakan media yang mengandung
berbagai macam unsure hara yang diperlukan untuk perkembangan biji
anggrek. Salah satu tempat untuk mempelajari budidaya anggrek
adalah di Balai Penelitian Tanaman Hias (Balithi) yang meneliti
berbagai macam tanaman hias. 1.2 Tujuan Kegiatan Prakerin ini
bertujuan untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam menyelesaikan
pendidikan di SMK Negeri 2 Cilaku Cianjur, serta untuk mengetahui
dan mempelajari secara umum teknik budidaya tanaman anggrek. 1.3
Metode Metode yang dilakukan dalam pelaksanaan prakerin meliputi
metode kerja nyata, wawancara, pengamatan langsung, pengumpulan
data, dan studi literatur. Metode kerja nyata dilakukan dengan
melakukan semua kegiatan yang dilakukan oleh para pembimbing di
lapangan maupun di laboratorium. Wawancara dan pengamatan langsung
dilakukan dengan para pembimbing, staf humas dan personalia teknis
pelayanan penelitian. Metode studi literatur untuk membantu
pemperkuat tinjaan pustaka bersumber dari berbagai bacaan berupa
buku, majalah, tabloid, jurnal, buletin teknik, leaflet, surat
kabar, selembaran, dan tulisan-tulisan dari situs resmi
Balithi.
1
1.4
Waktu dan Tempat Pelaksanaan Kegiatan prakerin ini dilaksanakan
pada tanggal 10 Oktober s/d. 31 Desember 2010. Lamanya waktu
pelaksanaan prakerin tersebut 3 bulan, atau setara dengan 200 jam
kerja. Bertempat di Balai Penelitian Tanaman Hias Segunung, Jalan
Raya Ciherang Kec. Pacet Kab. Cianjur Jawa Barat Telp.
(0263)512607-514138-517055-517056 Sdl.
2
BAB II KEADAAN UMUM INSTANSI 2.1 Sejarah Singkat Balai
Penelitian Tanaman Hias Balai Penelitian Tanaman Hias (Balithi)
Segunung merupakan unit pelaksana teknis bidang penelitian tanaman
hias di bawah koordinasi dan tanggung jawab Pusat Penelitian dan
Pengembangan Hortikultura, Badan Penelitian dan Pengembangan
Pertanian. Pada awal berdirimya, Balithi Segunung merupakan sebuah
kebun percobaan tanaman pangan yang didirikan pada tahun 1963
sebagai lembaga penelitian hortikultura yang merupakan cabang dari
kebun percobaan tanaman hortikultura di Pasar Minggu, Jakarta.
Tahun 1980, kebun percobaan ini diresmikan menjadi Sub Balai
Penelitian Tanaman Pangan berdasarkan Surat Keputusan (SK) Menteri
Pertanian Nomor : 861/Kpts/OT/12/1980 yang disempurnakan kembali
pada tahun 1982. Selanjutnya, pada tanggal 16 Agustus 1984 ditandai
dengan turunnya SK Menteri Pertanian Nomor. 631/Kpts/OT.210/8/1984
secara resmi Sub Balai Penelitian Hortikultura Segunung menjadi
Unit Pelaksana Teknis Bidang Penelitian Hama dan Penyakit Tanaman
Hortikultura di bawah koordinasi Balai Penelitian Tanaman
Hortikultura Lembang, Bandung. Balithi terbentuk berdasarkan SK
Menteri Pertanian Nomor : 796/Kpts/OT.210/12/1994 tanggal 13
Desember 1994 dengan sebutan Intalasi Penelitian Tanaman Hias
(Inlithi) di bawah koordinasi Balai Penelitian Tanaman Hias
(Balithi) Pasar Minggu, Jakarta, kemudian diperkuat dengan SK
Menteri Pertanian Nomor : 63/Kpts/OT.210/1/2002 tanggal 29 Januari
2002 yang menjadikan Inlithi Segunung sebagai kantor pusat Balithi
Segunung menggantikan Balithi Pasar Minggu, Jakarta. 2.2 Lokasi dan
Tata Letak Balithi berlokasi di Segunung Desa Ciherang, Kecamatan
Pacet, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, berjarak 15 km dari kota
Cianjur dan 3 km dari Cipanas dan berada sekitar 600 m dari jalur
provinsi yang menghubungkan Bogor dengan Cianjur. Kecamatan Pacet
dikenal sebagai salah satu sentra produksi tanaman hias di Jawa
Barat. Luas areal Balithi mencapai 10,6 ha, meliputi areal
perkantoran, rumah dinas, laboratorium, guest house dan kebun 3
percobaan. Luas kebun sekitar 7 ha yang digunakan untuk rumah
kaca, kebun percobaan plasma nutfah dan kebun produksi. Tata letak
Balithi Segunung dapat dilihat pada Lampiran 1. 2.3 Visi dan Misi
Balithi yang telah berdiri lebih dari 50 tahun, memiliki visi untuk
menjadi institusi penelitian utama dalam menciptakan dan
mengembangkan IPTEK tanaman hias yang berorientasi pada pengguna,
serta misi untuk mengembangkan IPTEK strategis dan berisiko tinggi
yang Inovatif, bernilai Hak Kekeyaan Intelektual (HKI) dan publik
domain untuk memenuhi kebutuhan pengguna. 2.4 Tugas Pokok Instansi
pemerintah ini memiliki tugas pokok sebagai unit pelaksana teknis
bidang penelitian dan pengembangan tanaman hias, di bawah
koordinasi Pusat Penelitian dan Pengembangan Hortikultura, Badan
Litbang Pertanian. 2.5 Fungsi Secara umum Balithi memiliki tiga
fungsi utama, yaitu sebagai tempat penelitian, pelayanan, serta
desiminasi atau pengembangan tanaman hias unggulan. Pada bidang
penelitian, meliputi (1) penelitian eksplorasi, evaluasi,
pelestarian dan pemanfaatan plasmanutfah (2) pemuliaan, (3)
fisiologi, (4) agronomi, (5) proteksi, (6) agroekosistem, (7)
agroekonomi, (8) pascapanen, (9) mekanisasi untuk pengembangan
produksi, (10) ekologi tanam, (11) analisis komoditas, (12)
analisis residu pestisida dan pupuk, (13) penelitian komponen
teknologi sistem usahatani tanaman hias, dan ilmu tanah, sedangkan
dibidang pelayanan, meliputi pelayanan teknik, pelayanan jasa
penelitian, kerjasama, pelatihan dan penyebaran hasil penelitian.
Bidang Diseminasi/Pengembangan, Balithi melakukan pengembangan
tanaman hias yang difokuskan pada komoditas unggulan, yaitu
Anggrek, dan Lily, serta komoditas prioritas yaitu Krisan, Mawar,
Anyelir dan Anthurium, serta Komoditas Trends Setter yaitu Tanaman
Hias Tropis dan Lily. Komoditas penting lainnya termasuk yang
prospektif adalah Dracaena, Alpinia, Costus, Tapeinochilus,
Zingiberaceae, Gladiol, Melati, dan Sedap Malam. Selain itu
4
juga diteliti komoditas lain seperti tanaman hias daun
Aglaonema, Tanaman Hias Pot dan Tanaman Hias Taman. 2.6 Sarana dan
Prasarana Penunjang Balithi mempunyai tiga Kebun Percobaan (KP) :
(1) KP Segunung, berlokasi di Balithi Segunung -Pacet. Kegiatan
penelitian yang dilakukan di KP Segunung lebih diutamakan untuk
pengembangan koleksi plasma nutfah, teknologi pemuliaan, hama dan
penyakit tanaman dan, fisiologi tanaman KP Segunung dilengkapi
dengan fasilitas rumah kaca, rumah sere, rumah paranet, dan rumah
plastik; (2) KP Cipanas, berlokasi di Cipanas sekitar 600 m dari
Istana Kepresidenan Cipanas. Kegiatan penelitian yang dilakukan di
KP Cipanas lebih diutamakan untuk kegiatan pemuliaan, pengembangan
teknologi benih dan koleksi plasma nutfah. KP Cipanas dilengkapi
dengan fasilitas rumah kaca, rumah sere, laboratorium kultur
jaringan dan (3) KP Pasarminggu, berlokasi di Pasarminggu, Jakarta.
Kegiatan yang dilakukan di KP Pasarminggu diutamakan untuk
penelitian pemuliaan, perbenihan, fisiologi dan teknologi
pascapanen untuk tanaman hias dataran rendah kuhusunya anggrek.
Fasilitas yang ada di KP Pasarminggu adalah rumah kaca, rumah sere,
laboratorium kultur jaringan dan laboratorium pascapanen. Untuk
kegiatan penelitian, Balithi dilengkapi dengan Laboratorium,
seperti Laboratorium Ekofisiologi, Entomologi, Virologi,
Biokontrol, Mikologi, Bakteriologi, Nematologi, Kultur Jaringan,
Uji BUSS, dan Unit Pengelola Benih Sumber. Fasilitas pendukung
lainnya adalah ruang pertemuan (aula), guest house, musholla, dan
perpustakaan. Fasilitas tersebut telah direnovasi dan diperbaharui
sejak tahun 2001. Tabel 1 Sarana dan prasarana Balithi Segunung
pada tahun 2010 Sarana dan Prasarana Gajebo taman Gedung serbaguna
Gudang Kantin Kantor kebun Kantor utama Komputer Laboratorium
Jumlah 3 1 4 1 3 1 > 40 10 5
Menana pandang Mess Mushola Perpustakaan Persembaian Pos jaga
Ruang intalasi Ruang seminar Rumah dinas Rumah kaca Rumah plastic
Rumah sere 2.7 Keadaan Tanah dan Iklim
1 1 1 1 10 1 4 1 10 >10 >20 >20
Kondisi geografi dan iklim di daerah Segunung selengkapnya
diuraikan sebagai berikut : Altitude Jenis tanah pH Suhu tanah
Struktur tanah Warna tanah Tekstur tanah Topografi Tipe iklim
Kelengasan udara Penguapan Radiasi matahari Kecepatan angin Arah
angin 2.8 : 1100 m dpl : Andosol : 5.5 6 : 21oC sampai 23oC : Remah
dan gembur : Hitam kelabu kecoklat-coklatan : Lempung berdebu :
Berbukit : A C Alfa (Schmidt dan Ferguson 1951) : 88% : 3.2 mm/hari
: 246 kal/cm/hari : 1.6 n/menit : Timur Laut (musim hujan); Barat
Laut (musim kemarau) Sumber Daya Manusia Berdasarkan SK Menteri
Pertanian RI Nomor : 63/kpts/OT.210/1/2002 tanggal 29 Januari 2002
tentang struktur organisasi Baai Penelitian Tanaman
Curah hujan rata-rata : 3042 mm/tahun
6
Hias (Balithi), Balithi Segunung dipimpin oleh seorang kepala
balai yang dibantu sub balai tata usaha, seksi pelayanan teknis,
serta seksi jasa penelitian. Selain itu dibantu oleh tiga kepala
kebun percobaan (KP) yakni KP Segunung, KP Cipanas, dan KP
Pasarminggu yang secara langsung dibantu oleh seluruh kelompok
jabatan fungsional. Struktur organisasi Balithi Segunung per 31
Desember 2009 dapat dilihat pada gambar 1 dibawah ini.
Gambar 1 Struktur organisasi Balithi Segunung berdasarkan SK
Mentan RI No. 63/kpts/OT.210/1/2002 per 31 Desember 2009. Sesuai
surat keputusan Menteri Pertanian Nomor :
185/Kpts/KP.150/3/2003, Tanggal 26 Maret 2003 tentang penataan
kembali administrasi pegawai, jumlah pegawai Balithi per 31
Desember 2009 adalah 147 orang. Jumlah pegawai fungsional dapat
dilihat pada tabel 2 di bawah ini, sedangkan jumlah pegawai
berdasarkan golongan dan pendidikan per 31 Desember 2009 dapat
dilihat pada Tabel 3 di bawah ini. Tabel 2 Keadaan Pegawai Balithi
Segunung berdasarkan jabatan fungsional peneliti dan teknisi
likayasa.
7
Jenis Tenaga Fungsional
Tingkatan Peneliti Utama Peneliti Madya
Jumlah 6 10 11 6 17 3 17 5 0 9
Peneliti
Peneliti Muda Penelti Pertama Peneliti non Klas Teknisi
Litkayasa Penyelia
Teknisi Litkayasa
Teknisi Litkayasa Pelaksana Lanjutan Teknisi Litkayasa Pelaksana
Teknisi Litkayasa Pemula Teknisi Litkayasa non Klas
Tabel 3 Keadaan Pegawai Balai Penelitian Tanaman Hias
berdasarkan golongan dan pendidikan.GOL/RUANG S3 S2 S1 SM D3 D2 D1
SMA LAINNYA JUMLAH
I/a I/b I/c
2 4 6
2 4 6
8
I/d II/a II/b II/c II/d III/a III/b III/c III/d IV/a IV/b IV/c
IV/d IV/e JUMLAH
1 1 2 6 5 2 3 2 3 21 6 7 5 5 1 2 1 1 1 1 2
1 6 3 15 12 15 2
11 1 3
1 1 3 3 1 6
27
3
2
2
0
54
27
11 2 10 3 17 18 27 13 11 4 6 6 6 1 147
9
BAB III TINJAUAN PUSTAKA 3.1 Asal Usul Tanaman Tanaman anggrek
dengan segala keunikannya yang memukau telah menarik perhatian para
Botanis yang menggemari tanaman hias, sejak 2 abad yang lalu.
Anggrek dalam penggolongan taksonomi termasuk dalam family
Orchidaceae, suatu family besar dan sangat bervariasi. Family ini
terdiri dari 800 genus dan tidak kurang dari 25000 spesies. Dahulu
para ahli berpendapat bahwa family compositae yang anggotanya
meliputi Aster, Zinnia, dan Chrysanthemum adalah family yang besar
dan sulit diulas, tetapi ternyata Orchidaceae ini lebih bervariasi
lagi. Persilangan-petsilangan dalam family anggrek ini sangat mudah
terjadi. Persilangan yang pertama antara 2 spesies Calanthe yang
dilakukan oleh Jhon Dominy dari Inggris berbunga pada tahun 1856.
Keberhasilan persilangan tersebut telah membuka kemungkinan baru
yang kemudian berkembang menjadi suatu keunikan yang tidak pernah
terjadi dalam hortikultura sebelumnya. Anggrek ternyata dapat
disilangkan tidak hanya dengan spesies yang termasuk dalam suatu
genus seperti tanaman hias lainnya, tetapi juga dengan genus lain.
Dahulu gambaran bunga anggrek adalah bunga yang berwarna ungu,
tetapi bunga anggrek dewasa ini dapat dijumpai dalam berbagai macam
bentuk, warna dan ukuran, dari yang mempunyai bibir hitam sampai
yang bergarisgaris, dari yang berbau sampai yang tidak berbau.
Setiap tahun ratusan hibrida baru terdaftar dan diterbitkan dalam
Sanders List Of Orchid Hybrids. Dengan
10
demikian akan sulit bagi seorang botanis untuk menulis review
yang lengkap tentang anggrek. 3.2 Klasifikasi Tanaman Pada umumnya
klasifikasi tanaman anggrek didasarkan pada keistimewaan bunga,
khususnya pada bagian alat reproduksinya. Klasifikasi tanaman
anggrek adalah sebagai berikut: Kingdom Divisi Kelas Ordo Famili
3.3 : Plantae : Spermatophyta : Monocotyledonae : Orchidales :
Orchidaceae
Morfologi Tanaman Bentuk daun anggrek terdiri dari
bermacam-macam bentuk seperti agak bulat, lonjong, sampai lanset.
Tebal daun beragam, mulai dari tipis sampai berdaging dan kaku.
Permukaan rata, daun tidak bertangkai, sepenuhnya duduk pada
batang, bagian tepi tidak bergerigi (rata) dengan ujung daun
terbelah, tulang daun sejajar dengan tepi daun dan berakhir di
ujung daun. Susunan daun berselang-seling atau berhadapan.
Berdasarkan pertumbuhan daunnya anggrek digolongkan menjaid dua
kelompok : 1). Evergreen, yaitu daun tetap segar, hijau dan tidak
gugur secara serentak, misalnya : Cattleya, dan beberapa Dendrobium
(Dendrobium gouldii, Dendrobium phalaenopsis, Dendrobium
stratiotes) 2). Decidous (tipe gugur), yaitu semua helaian daun
gugur dan tanaman mengalami masa istirahat misalnya beberapa
Dendrobium (Dendrobium anosmus, Dendrobium parishii, Dendrobium
pierardii) Batang anggrek ada yang berbentuk tunggal dengan bagian
ujung batang tumbuh lurus tidak berbatas. Daun-daunnya yang tua
pada batang bawah gugur. Setelah daun batang tampak seperti mati,
pada umumnya dapat digunakan untuk perbanyakan, yaitu pada bagian
potongan-potongan batang tunggal tersebut. Karena bekas potongannya
dapat membentuk pucuk baru kembali, maka disebut pola pertumbuhan
monopodial (berbatang satu).
11
Pada jenis lainnya, ditemui pula pertumbuhan yang simpodial
(berumpun), yaitu dengan pertumbuhan pada ujung batang terbatas.
Batang ini akan tumbuh terus menerus. Setelah mencapai batas
maksimum, pertumbuhan batang akan berhenti. Pertumbuhan baru ini
dilanjutkan oleh anakan baru yang tumbuh disampingnya. Pada anggrek
simpodial terdapat suatu penghubung yang disebut rhizome atau
batang dibawah tanah. Pertumbuhan tunas yang baru akan keluar dari
rhizome ini. Pada umumnya akar anggrek berbentuk silindris,
berdaging, lunak dan mudah patah. Bagian ujung akar meruncing,
licin dan sedikit lengket. Dalam keadaan kering akar tampak
berwarna putih keperak-perakan dan hanya bagian ujung akar saja
yang berwarna hijau atau tampak agak keunguan. Akar yang sudah tua
akan berwarna coklat dan kering. Akar anggrek berfilamen. Terdiri
dari lapisan luar yang terdiri dari beberapa lapisan sel berongga
dan transparan, serta merupakan lapisan pelindung pada system
saluran akar. Filamen ini berfungsi melindungi akar dari kehilangan
air selama proses transpirasi dan evaporasi, menyerap air,
melindungi bagian dalam akar, serta membantu melekatnya akar pada
benda yang ditumpanginya. Air atau hara yang langsung mengenai akar
akan diabsorbsi (diserap) oleh velamen dan ujung akar. Namun
umumnya hanya air dan hara yang diserap melalui ujung akar saja
yang dapat disalurkan ke dalam jaringan tanaman. Oleh karenanya
tidak efektif bila penyiramana hanya dilakukan dengan membasahi
media. Akar anggrek pseudolub diproduksi pada bagian dasar
pseudolub atau sepanjang rhizome yang menghubungkan pseudolub satu
dengan yang lainnya. Hal ini berbeda dengan akar anggrek monopodial
yang banyak tumbuh pada ruas-ruas batang. Akar anggrek epifit dapat
menempel pada cabang atau batang pohon, akar lekat dapat menempel
keseluruh substrat sehingga memperkuat kedudukan tanaman. Anggek
epifit tidak mengambil nutrient dari inangnya, tetapi hanya
menyerap nutrient dari kulit kayu yang telah mati atau dari
lingkungan sekitarnya. Selain akar lekat, anggrek juga memiliki
akar udara yang berfungsi menyerap air dan unsur hara.
12
Bunga anggrek memiliki 5 bagian utama, yaitu: sepal (daun
kelopak), Petal (daun mahkota), stamen (benang sari), pistil
(putik) dan ovary (bakal buah). Sepal anggrek berjumlah 3 buah,
sepal bagian atas disebut sepal dorsal, sedangkan 2 lainnya disebut
sepal lateral. Anggrek memiliki 3 buah petal, petal ke satu dank e
dua letaknya berseling dengan sepal, petal ke tiga mengalami
modifikasi menjadi labelum (bibir). Warna labelum anggrek umumnya
lebih cerah daripada warna sepal dan petal. Pada labelum terdapat
gumpalan-gumpalan seperti massa sel (callus) yang mengandung
protein, minyak, dan zat pewangi yang berfugsi untuk menarik
serangga hinggap pada bunga untuk mengadakan polinasi
(penyerbukan). Buah anggrek merupakan buah capsular yang berbelah
6. Biji didalam buah sangat banyak. Biji-biji anggrek ini tidak
mempunyai endosperm yaitu cadangan makanan seperti biji tanaman
lainnya. Cadangan makanan ini diperlukan dalam perkecambahan dan
pertumbuhan awal biji. Oleh karena itu, untuk perkecambahannya
dibutuhkan gula dan persenyawaanpersenyawaan lain dari luar atau
dari lingkungan sekelilingnya. 3.4 Syarat Tumbuh Tanaman Ketinggian
tempat yang cocok bagi budidaya tanaman ini dapat dibedakan menjadi
3 macam yaitu: 1. Anggrek pada dataran rendah: anggrek ini hidup di
dataran dengan ketinggian 0-650 m dpl. anggrek tersebut memerlukan
suhu udara 26-30C pada sinag hari dan 21C pada malam hari. Contoh
jenis anggrek ini adalah: Dendrobium phalaenopsis, Omchidium
papilla, dan phapilopedillum bellatum. 2. Anggrek pada dataran
sedang: Anggrek ini umumnya tumbuh pada ketinggian 150-1500 m dpl,
dengan suhu pada siang hari 21C dan 15-21C pada malam hari. 3.
Anggrek pada dataran tinggi: anggrek jenis ini jarang tumbuh di
Indonesia. Biasanya terdapat pada ketinggian lebih dari 1500m dpl.
Tumbuh baik pada kondisi suhu udara 15-21C pada siang hari dan
9-15C pada malam hari. Contohnya adalah anggrek jenis
Cymbidium.
13
Intensitas cahaya yang dibutuhkan tanaman anggrek di dalam
pertumbuhan dan perkembangannya sangat berbeda, tergantung pada
jenisnya. Miaslkan pada anggrek epifit yang membutuhkan cahaya
matahari berkisar antara 1500-3000 Fc. Sedangkan anggrek
terrestrial membutuhkan intensitas cahaya matahari 4000-5000 Fc.
Keasaman tanah (pH) yang ideal berkisar antara 5-6. Kebutuhan suhu
pada tanaman anggrek sangat tergantung pada jenisnya. Anggrek yang
tumbuh di dataran rendah membutuhkan suhu siang antara 24-33C = dan
suhu malam 21-27C. sedangkan anggrek yang tumbuh di dataran tinggi
membutuhkan suhu siang berkisar antara 18-27C dan suhu malam
berkisar antara 13-18C. Media yang cocok untuk tanaman anggrek
antara lain: arang, pakis, sabut kelapa, Moss Spagnum, Moss
Kaliandra, serutan kayu, dan pecahan batu bata. Kelembapan nisbi
(RH) yang diperlukan untuk anggrek berkisar antara 6085%. Fungsi
kelembapan yang tinggi bagi tanaman antara lain untuk menghidari
penguapan yang terlalu tinggi. Pada malam hari kelembapan dijaga
agar tidak terlalu tinggi, karena dapat mengakibatkan busuk akar
pada tunastunas muda. Oleh karena itu diusahakan agar media dalam
pot jangan terlampau basah. Sedangkan kelembapan yang sangat rendah
pada siang hari dapat diatasi dengan cara pemberian semprotan kabut
(mist) disekitar tempat pertanaman dengan bantuan sprayer
(Batchelor, 1983). 3.5 Manfaat Tanaman Anggrek merupakan salah satu
tanaman hortikultura yang mempunyai nilai ekonomi tinggi dan
memiliki nilai keindahan serta daya tarik. Komoditas tanaman hias
yang dapat diusahakan dan menjanjikan keuntungan besar. Selain
bunga potong, terdapat sejenis mawar yang dapat ditanam di pot,
karena tanaman anggrek relatif mudah ditanam dan diatur sebagai
bonsai, pohon ever green, miniatur dalam taman atau kebun, dalam
pot, atau sebagai bunga penghias meja. Keragaman kegunaan ini
merupakan potensi yang dapat dimanfaatkan oleh petani untuk
meningkatkan pendapatannya (Sjaifullah et al. 1995). Selain itu
tanaman anggrek juga diketahui sebagai aroma therapy bahkan dapat
memperbaiki keadaan emosional seseorang.
14
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN Proses produksi/ budidaya yang
umumnya dilakukan pengusaha bunga anggrek meliputi penyiapan media
tumbuh, perbanyakan, penanaman, pemeliharaan, perlindungan terhadap
hama dan penyakit, dan panen. Dalam budidaya tanaman anggrek,
faktor lingkungan yang harus diperhatikan antara lain: cahaya,
suhu, kelembaban, penyiraman, pemupukan, media tumbuh, pengendalian
hama dan penyakit. 4.1 Penyiapan Media Tumbuh Fungsi media tumbuh
ialah sebagai tempat berpijak tanaman dan penyimpanan hara serta
air yang diperlukan untuk pertumbuhan tanaman anggrek. Media tumbuh
yang baik memenuhi persyaratan: tidak lekas melapuk, tidak menjadi
sumber penyakit, mempunyai aerasi baik, mampu mengikat air dan
zat-zat hara secara baik, mudah didapat dalam jumlah yang
diinginkan dan relative murah harganya. Pertumbuhan tanaman anggrek
tang baik, pada pH kemasan media antara 5-6. Media tumbuh yang
sering digunakan adalah moss, pakis, serutan kayu, potongan kayu,
serabut kelapa, arang dan kulit pinus. Pecahan batu bata digunakan
sebagai dasar pot karena mempunyai kemampuan drainase yang baik.
Laurie et al. (1958) menyatakan bahwa media moss memiliki daya
mengikat air yang baik dan draine\ae yang baik pula. Pecahan arang
kayu tidak lekas lapuk, tidak mudah ditumbuhi cendawan dan bakteri,
tetapi sukar mengikat air dan miskin zat hara. Namun arang cukup
baik untuk media anggrek. Penggantian meda baru (repotting)
dilakukan bila: 1. Tanaman dalam pot (wadah) sudah terlalu padat
atau banyak tunas 2. Medium lama sudah hancur., sehingga
menyebabkan medium bersifat asam, dan dapat menjadi sumber
penyakit. Tanaman ditanam dengan posisi pseudobulb (umbi semu)
bagian atas tidak terbenam, untuk menghindari kebusukan. 4.2
Perbanyakan
15
Perbanyakan konvensional yang biasa dilakukan diantaranya dengan
cara: (1) Setek, ujung atau pucuk tanaman anggrek monopodial
dipotong dengan menyertakan minimal dua akar dan tanpa mengurangi
jumlah daun. Contohnya Arachnis, Aranthera, Renanthera dan Vanda.
(2) Pemecahan atau pemisahan rumpun, artinya pseudobulb dipisahkan
dari tanaman induknya masing-masing sebanyak 3 pseudobulb, dengan
bagian dasar pseudobulb atau rhizome yang menghubungkan pseudobulb
satu dengan lainnya tetap saling berhubungan. Contohnya Cattleya,
Cymbidum, Dendrobium, dan Onicidium. (3) Pemotongan anak tanaman
atau keiki yang keluar dari pseudobulb. Contohnya Dendrobium. (4)
Pemotongan anak tanaman yang keluar dari ujung akar atau tangkai
bunga. Contohnya Phalaenopsis. Adapun cara pemisahan anakan adalah:
1. Tanaman dipilih yang memiliki rumpun yang banyak. 2. Tanaman
dikeluarkan dari terdiri atas tiga umbi semu. 3. Akar-akar yang
sudah mati dipotong dengan gunting. 4.3 Penyiapan Lahan dan
Intalasi Sarana Prasarana Budidaya di Rumah Lindung 4.3.1
Pemasangan Instalasi Listrik Tanaman anggrek membutuhkan panjang
hari tertentu (waktu) untuk tetap tumbuh vegetatif. Panjang hari
yang dibutuhkan untuk fase vegetatif adalah lebih dari batas
kritisnya ( 13,5 - 16 jam), di daerah tropis di Indonesia, panjang
hari berkisar kurang dari 12 jam (10,5 jam efektif dengan
intensitas penuh). Oleh karena itu, untuk fase vegetatif pada
budidaya anggrek, pemberian cahaya tambahan dengan menggunakan
lampu pada malam hari mutlak diperlukan. Pemasangan instalasi
listrik sebaiknya dilakukan jauh sebelum pengolahan tanah agar
tidak mengganggu aktivitas pengolahan tanah. Pemasangan instalasi
listrik ini diatur dengan jarak lampu 2.5 x 2.5m dengan tinggi 1,5m
dari permukaan tanah. Lampu yang digunakan adalah lampu pijar
75-100 pot dan belah dengan menggunakan gunting tanaman di antara
umbi semu. Sebaiknya dalam setiap rumpun
16
watt atau lampu lainnya dengan intensitas cahaya optimal 70-100
lux yang mulai di pasang pada waktu anggrek telah ditumbuhkan di
media bedengan untuk pemberian hari panjang. 4.3.2 Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah bertujuan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia,
dan biologis tanah (Harjowigeno 1987). Pengolahan tanah dimulai
dari pencangkulan untuk menggemburkan, membalik tanah serta
mengubur sisa tanaman dan gulma yang masih tersisa dari musim
sebelumnya. Hal ini bertujuan menghilangkan gas beracun yang ada
dalam tanah serta membuat sirkulasi udara dan air menjadi baik
sehingga memenuhi kebutuhan tanaman. Pembersihan gulma dapat
dilakukan secara mekanis maupun aplikasi herbisida. Pencangkulan
biasanya dilakukan sedalam 20-30 cm. 4.3.3 Sterilisasi Lahan
Pertanaman Tanah yang memiliki tingkat keasaman tinggi hingga pH
< 5,5 perlu ditambahkan kapur pertanian untuk memperbaiki pH
tanah. Sumber kapur dapat berupa dolomit, kalsit, atau zeagro.
Dosis pemberian kapur disesuaikan dengan keasaman tanah, pada saat
ini dilakukan dengan pemberian dolomit sebanyak 3,1 ton /ha karena
pH tanah berkisar 5,5. Pemberian kapur dilakukan dengan menaburkan
kapur pada media permukaan bedengan dan diaduk merata. Selanjutnya,
1-2 hari sebelum penanaman, bedengan diberi air hingga kapasitas
lapang. 4.3.4 Pemasangan Jaring Penyangga Jaring penyangga biasa
dibuat dari tali atau tambang kecil yang berfungsi untuk menjaga
agar tanaman krisan tetap tegak yang sekaligus sebagai pengatur
jarak tanam sebaiknya dipasang sebelum tanam, jarak tanam yang
ideal berukuran 12.5 x 12.5 cm (populasi 64 tanaman/ m2), tetapi
untuk meningkatkan populasi/m2, para petani biasanya menggunakan
jarak tanam 10 x 10 cm (populasi 100 tanaman/m2). Pemasangan jaring
penyangga ini biasanya menggunakan bambu atau
17
besi yang dipasang dalam keadaan kencang tetapi mudah diatur
sehingga dapat mengikuti pertumbuhan tanaman. 4.3.5 Pembuatan
Lubang Tanam Pekerjaan setelah plotting (bedengan/ petakan) adalah
pembuatan lubang tanam. Pembuatan lubang tanam disesuaikan dengan
jenis tanaman yang akan dipergunakan dalam percobaan biasanya
berdiameter 15-20cm. fungsi dari lubang tanam itu sendiri
diantaranya untuk mempermudah pada saat penanaman, persiapan
aplikasi pupuk buatan, persiapan aplikasi pupuk kandang, keserasian
dan kerapihan, mempermudah proses perawatan (penyiraman, penyiangan
,pemupukan, dan penyemprotan hama dan penyakit), memudahkan
pertumbuhan akar tanaman, dan untuk mempermudah pengamatan kelak.
4.4 Penanaman Perbanyakan tanaman anggrek monopodial dilakukan
melalui stek pucuk atau ujung. Pucuk atau ujung batang dipotong
denganmengikutsertakan minimal dua akar, tanpa mengurangi jumlah
daun. Sedangkan bagian bawah batang bekas potongan tetap
dipelihara, karena dari bagian batang bawah tersebut dapat
mengeluarkan beberapa tunas anakan baru. Bila tunas anakan baru
tersebut telah membentuk daun dan mengeluarkan minimal dua akar,
maka tunas anakan dapat dipotong dan digunakan sebagai bibit. Cara
penanaman tek pucuk adalah: 1. Jika penanaman dalam pot, penanaman
bibit dalam pot dimulai dengan penanaman setek tepat di bagian
tengah pot yang dasar potnya telah diisi dengan pecahanbatu bata
atau genting sepertiga bagian tinggi pot. Selanjutnya diisi dengan
media tumbuh sabut kelapa, arang, pakis, atau media sejenisnya.
Pada umumya penanaman dalam pot dilakukan untuk anggrek monopodial
yang bersifat semi terrestrial seperti Vanda berdaun lebar (Vanda
daun). 2. Bila penanamannya dengan system bedengan, di sepanjang
jalur penanaman diberi batu bata atau genting agar media tumbuh
tidak keluar dari bedengan tersebut. Oleh karena sifat pertumbuhan
anggrek 18
monopodial cenderung tumbuhke atas tanpa batas maka diperlukan
penyangga yang terbuat dari kayu, bambu, besi atau sejenisnya.
Media tumbuh yang digunakan pada umumnya berupa erutan kayu, sabut
kelapa atau sejenisnya. Bagian atas media ditambah pupuk kandang
atau kompos dicampur dengan pupuk buatan NPK 0,1-0,2%. Sedangkan
perbanyakan tanaman untuk anggrek simpodial dilakukan dengan
pemisahan atau pemecahan rumpun. Hal ini dilakukan bila dalam pot
telah penuh sesak dan padat dengan tunas anakan atau pseudobulb.
Pseudobulb dipisahkan dari tanaan induknya masing-masing kurang
lebih 3 pseudobulb dengan bagian dasar peudobulbatau rhizome yang
menghubungan peudobulb tetap saling berhubungan. Selanjutnya
pseudobulb tersebut ditanam dalam pot berdiameter 1540 cm
tergantung pada jenis anggreknya atau besar kecilnya tanaman yang
akan diperbanyak. Seperti anggrek Cattleya dan Dendrobium
diameternya 18-22 cm, ukuran diameter kurang lebih 30 cm untuk
anggrek Cymbidium. Cara penanamannya pertama-tama dasar pot diisi
dengan pecahan batu bata atau genting setinggi sepertiga bagian
tinggi pot, setelah itu pot diisi media tumbuh setinggi sepertiga
bagian tinggi pot.selanjutnya pseudobulb tersebut ditanam dengan
mengatur pseudobulb yang paling tuadiantara ketiga pseudobulb
tersebut berada atau menempel pada bibir pot bagian pinggir atas.
Apabila kesulitan dalam mengeluarkan pseudobulb, sebaiknya pot
dipecahkan untuk menghindari kerusakan atau putusnya pseudobulb.
4.5 Pemeliharaan Tanaman Pemeliharaan tanaman meliputi pemberian
air, pemberian hari panjang, pemupukan tambahan, penyiangan,
pemeberian jarring penegak atau tanaman produksi bunga potong serta
pemeliharaan khusus lainnya. 4.5.1 Pemberian Air Untuk tanaman
golongan terestrial seperti Spathoglottis, diperlukan cara
pengairan yang hati-hati khsusnya untuk anggrek yang sedang berada
dalam masa istirahat. Apabila diberikan air berlebihan akan
berakibat pada bagian tanaman yang berada di dalam tanah. Cara
yang
19
aman adalah dengan memberi kebasahan dalam arti bukan basah
kuyup pada tanaman ini pada masa pertumbuhan, sedang dalam masa
istirahat air hanya boleh diberikan dalam kekeringan total. 4.5.2
Pemberian Pupuk Spathoglottis merupakan tanaman yang vigor dengan
sistem perakaran yang cepat berkembang, sehingga apabila di tanam
di pot, dipilih pot yang dalam. Pertumbuhan anggreknya yang cepat
yang memerlukan suplai hara yang lebih banyak. Pemakaian media
jumlah minimum untuk mencegah
mengandung pupuk kandang atau kompos sudah cukup, namun untuk
memberikan hasil yang maksimal, pemupukan tambahan perlu dilakukan.
Pupuk organik cair dapat ditambahkan dengan cara melarutkan pupuk
tersebut dengan konsentrasi 2 ml per liter air, dan disiramkan
dalam tanah setiap satu minggu sekali. 4.5.3 Penyiangan dan
Pemangkasan Gulma adalah tanaman penggangu bagi tanaman produksinya
atau pokok. Gulma yang tumbuh dapat merugikan tanaman melalui
kompetisi dalam mendapatkan cahaya, ruang tumbuh, unsur parasit
tanaman, inang bagi penyebaran hama dan penyakit bahkan gulma-gulma
tertentu dapat menyekresi racun yang dapat merugikan pertumbuhan
tanaman pokok. Penyiangan dilakukan untuk membersihkan tanaman dan
media tanam dari gulma yang mengganggu. Selain itu penyiangan dapat
menekan penyebaran hama, dan meningkatkan kebersihan lingkungan dan
menghemat persediaan pupuk yang seharusnya diperuntukan bagi
tanaman utama, sehingga pemberian pupuk susulan dapat ditekan.
Penyiangan (pembersihan gulma) umumnya dilakukan minimal setiap dua
minggu sekali sebelum pemberian pupuk susulan atau disesuaikan
dengan kebutuhan percobaan hingga menjelang panen dan frekuensi
penyiangan akan berkurang/menurun bilamana tanaman telah menutup
areal tanaman secara sempurna. Penyiangan dan penggemburan tanah
selain bertujuan eradikasi gulma, penyiangan juga dapat ditunjukan
sebgai pengolahan tanah ringan yang dapat meningkatkan sifat
fisik
20
tanah. Penyiangan juga dilakukan pada areal sekitar rumah
lindung untuk menghindari berkembang biaknya gulma secara cepat dan
vektor hama penyakit. Pemangkasan daun dilakukan secara teratur
dengan memotong bagian-bagian yang dapat mengganggu terutama
daun-daun yang sudah mulai coklat dan tangkai bunga telah
mengering. Penggantian media dilakukan bersamaan dengan pemisahan
anakan, terutama pada tanaman yang telah banyak membentuk rumpun,
sehingga pot tidak mampu lagi menampung tanaman. 4.6 Pemeliharaan
Khusus Tanaman Pemeliharaan khusus yang dimaksud disini meliputi
aktifitas
pemeliharaan yang belum masuk dalam proses produksi.
Pemeliharaan khusus meliputi pinching, penjarangan rumpun dan
tangkai bunga dan pemberian zat pengatur tumbuh. 4.6.1 Pembuangan
Titik Tumbuh (Pinching dan Disbunding) Pinching atau pembuangan
titik tumbuh apikal muda dapat berfungsi untuk merangsang
pertumbuhan tunas akar aksiler untuk percabangan tanaman. Hal ini
dilakukan dengan membuang kuntum bunga terminal yang dilakukan pada
tanaman anggrek jenis spray yang bertujuan untuk merangsang
pertumbuhan kuntum bunga samping sehingga tumbuh seragam, baik
ukuran kuntum maupun waktu mekar. Pemotesan tunas samping/ aksiler
(disbunding) dilakukan pada tanaman krisan jenis standar dengan
tujuan untuk mempercepat pembesaran bunga terminal, karena hasil
fotosintesis akan terpusat pada bunga terminal. Pembuangan tunas
samping dilakukan 2-3 selama fase vegetatif, yang dimulai dari
tunas kedua sampai ke bawah. 4.6.2 Penjarangan Tanaman dan
Percabangan Penjarangan tanaman dan percabangan dimaksudkan untuk
mengurangi kepadatan tanaman dalam lingkungan pertanaman.
Penjarangan ini selain ditujukan untuk memberikan ruang tumbuh
memadai pada tanaman dan meminimalkan kompetisi antar tanaman,
21
juga dimaksudkan untuk memberikan ruang aerasi dan sirkulasi
udara yang memadai, dengan demikian tanaman dapat tumbuh optimal
dan mengurangi resiko serangan patogen karena terlalu lembab.
Penjarangan percabangan juga dimaksudkan untuk membuang bagian
tanaman yang rusak akibat serangan organisme pengganggu tanaman
atau penyebab fisik lain yang dapat menurunkan mutu dan keragaman
tanaman, yang berpeluang menurunkan harga jual produk. 4.6.3
Pemberian Zat Pengatur Tumbuh Pemberian zat pengatur tumbuh (ZPT)
dimaksudkan untuk menstimulasi kondisi fisiologis tertentu pada
tanaman untuk meningkatkan kualitas dan performa tanaman yang
diharapkan. Pada budidaya krisan, aplikasi ZPT dapat dilakukan
untuk penyeragaman dan pembungaan setelah akhir pelampuan (untuk
mengatur tinggi tanaman). Aplikasi ZPT menggunakan paclobutrazol 50
ppm untuk mengatur ketinggian tanaman (menghambat pertumbuhan
tinggi tanaman dengan menghambat pemanjangan buku), sehingga
tanaman akan terlihat lebih kompak. 4.7 Perlindungan Terhadap Hama
dan Penyakit Pemberantasan hama dan penyakit dilakukan dengan
penyemprotan pestisida sesuai kebutuhan. Biasanya hama yang sering
dijumpai menyerang Spathoglottis adalah kutu putih/white fly
(Aleurodicus disperses Russell) dan thrips (Megalurothrips
distalisKarny) (Kumari and Lyla 2001). Serangan hama lalat putih
yang hebat dapat menyebabkan tanaman mati, karena hama tersebut
menghisap cairan dalam daun. Selain itu tanaman menjadi
kotor/berwarna hitam akibat embun jelaga yang tumbuh pada madu yang
dikeluarka kutu putih. Sedangkan penyakit yang sering dijumpai
adalah busuk sclerotium yang menyerang akar, umbi semu dan pangkal
daun. Hal ini terjadi apabila tanaman dalam kondisi media terlalu
basah, sehingga serangan organisme kedua seperti jamur dapat
menyerang, yang mengakibatkan tanaman menjadi busuk. 4.7.1 Hama
Tanaman
22
Hama penting yang sering menyerang dan mengakibatkan kerugian
signifikan pada pertanaman krisan adalah sebagai berikut : Hama
yang menyerang tanaman anggrek adalah: a. Tungau Hama ini
menyebabkan warna daun berubah menjadi kuning keperakan. b.Thrips
Menyebabkan pertumbuhan tanaman terhambat, kuntum bunga menjadi
rontok dan daun brwarna keperakan. c. Kutu Perisai Daun tampak
seperti sisik berwarna merah sampai coklat. d.Aphids Ciri hama:
ketika muda akan berwarna hijau dan setelah tua akan berwarna
cokelat tua sampai hitam. e. Siput Hama ini tinggal diantara media
tumbuh, kemudian menyerang akar dan memakan bagian tanaman terutama
tunas dan daun muda. f. Semut Semut biasa bersembunyi dipangkal
batang atau dibawah pot. g. Ulat Gejala: daun yang terserang akan
terlihat bekas gigitan dibagian tepinya. h.Kumbang gajah Hama ini
memakan bagian epidermis tanaman, bila serangannya sampai pada
titik tumbuh (meristem) dapat terjadi kematian pucuk sehingga
pertumbuhan tanaman terhenti. Cara pengendalian hama anggek adalah:
1. Secara mekanis Pengendalian secara mekanis dapat dilakukan bila
serangga hama dijumpai dalam jumlah terbatas. Misalnya pada pagi
atau sore hari, kumbang gajah dapat dijepit dengan jari tangan dan
dimatikan. Demikian pula kutu tempurung pada daun anggrek, dapat
didorong
23
dengan kuku, tetapi harus dilakukan secara hati-hati lalu
dimatikan. Keong besar atau yang kecil dengan mudah dapat ditangkap
pada malam hari dan dimusnahkan. 2. Secara kultur teknis
Pemeliharaan tanaman yang baik dapat meningkatkan kesehatan
tanaman, sehingga tanaman dapat tumbuh lebih subur. Penyiraman,
pemupukan dan penambahan atau penggantian media tumbuh dapat
meningkatkan pertumbuhan tanaman. Secara tidak langsung
pemeliharaan yang berkelanjutan dapat memantau keadaan tanaman dari
serangan hama secara dini. 3. Secara kimiawi (pestisida) Zat kimia
yang dapat digunakan untuk mengendalikan hama tersedia di kios-kios
sarana pertanian. Dalam pengendalian hama anggrek dapat dipilih
jenis pestisida yang tepat sesuai dengan organisme pengganggu
tanaman yang akan dikendalikan, yaitu diantaranya: Insektisida
Akarisida : untuk mengendalikan hama serangga : untuk mengendalikan
hama tungau
Moluscasida : untuk mengendalikan hama keong Fungisida : untuk
pengendalian penyakit yang disebabkan
oleh jamur Formulasi pestisida dapat berupa cairan (emulsi),
tepung (dust), pasta ataupun granula. Konsentrasi dan dosis
penggunaan biasanya dicantum kan pada tiap kemasan. Jenis tepung,
pasta atau granula dapat diaplikasikan dengan dosis 1 g/ liter,
sedangkan cairan diaplikasikan 2 cc/ liter. 4.7.2 Penyakit Tanaman
Tanaman krisan mudah terserang penyakit apabila kelembaban terlalu
tinggi dan bila tanaman dlam kondisi stress/tidak sehat. Beberapa
penyakit yang sering dijumpai pada tanaman krisan dapat disebabkan
oleh bakteri, fungi, nematoda, dan virus.
24
A. Bakteri 1) Busuk cokelat Disebabkan oleh bakteri Erwinia
cypredii. Serangannya ditandai dengan adanya bintik-bintik bulat
berair yang lama kelamaan menjadi cokelat dibagian tengah daun.
Bila serangan mencapai titik tumbuh (meristem) tanaman akan mati.
2) Busuk lunak Disebabkan oleh bakteri Erwinia carotovora,
menyerang seluruh bagian tanaman, seperti daun, akar, batang dan
pseudobulb, terutama pada jaringan yang lunak dan jaringan bekas
luka. Akibatnya terjadi pembusukan disertai bau yang tidak enak. 3)
Bercak cokelat Disebabkan oleh bakteri Pseudomonas sp. Bakteri ini
berkembang pada lingkungan basah dan suhu tinggi. Gejalanya adanya
berak-bercak basah berair pada daun, yang lama-kelamaan menjadi
kehitaman. Bila serangan sampai pada titik tumbuh (meristem) maka
tanaman akan mati. B. Fungi 1) Penyakit Karat (Rust) Disebabkan
oleh fungi Uredo sp. Gejalanya ditandai dengan adanya pustul
berwarna kuning jingga sampai cokelat pada permukaan daun bagian
bawah yang semakin lama semakin menyebar keseluruh permukaan daun.
Setiap pustule dikelilingi oleh jaringan daun klorotik. Bunga akan
menjadi kecil. 2) Bercak Daun Septoria sp. Penyebab penyakit ini
adalah cendawan Septoria
chrysanthemi Allesch, dan S. leucanthemi Sacc. Et Speg. Gejala
serangan Septoria rchrysanthemi menimbulkan bercak-bercak hitam
atau disebut black spot pada daun. Bercak berbentuk
25
coklat
bulat
dan
berbatas-batas
tegas.
S.
leucanthemil
menyebabkan bercak-bercak coklat atau disebut brown spot pada
daun, bentuk bercak bulat berukuran besar 2.5 cm dan mempunyai
lingkaran-lingkaran yang jelas. 3) Layu fusarium Disebabkan oleh
fungi Fusarium oxysporum. Gejalanya berupa tanaman yang menguning
dan kadang-kadang menggulung. Daun dan pseudobulb berkerut dan
mongering. Akar membusuk yang dapat berkembang sampai kebagian
pseudobulb. Pathogen ini dapat menular ke tanaman lainnya melalui
luka bekas potong atau perbanyakan vegetative. 4) Bercak bunga
Disebabkan oleh fungi Botritys cinerea. Gejala yang ditimbulkan
yaitu pada sepal dan petal terdapat bercak-bercak cokelat yang
dikelilingi warna merah muda dibagian tepinya. Bila penyakit ini
telah menyerang lebih lanjut, bunga akan menjadi busuk Cara
pengendalian pengendalian penyakit tanaman anggrek adalah: 1. 2. 3.
Penyiraman dilakukan apabila diperlukan Penyiraman dilakukan pada
pagi hari sehingga siang harinya sudah cukup kering Bila
menggunakan alat-alat seperti pisau atau gunting stek, sebaiknya
setiap 4. 5. 6. 7. 8. 9. kali memakai alat tersebut disuci hamakan
dengan menggunakan formalin 2% atau desinfektan lainnya.
Karantinakan tanaman baru 2-3 bulan sampai diketahui bahwa tanaman
tersebut benar-benar sehat. Media tumbuh disuci hamakan dengan uap
air panas atau fumigant. Pot atau wadah lainnya didisinfektankan
dengan clorox 10% atau bahan-bahan sejenis lainnya. Tanaman selalu
dipelihara dan dijaga dari serangan atau kehadiran serangga yang
dapat menjadi pembawa atau pemindah penyakit Isolasi tanaman yang
diketahui atau dicurigai menderita penyakit. Buang tanaman atau
bagian tanaman yang sakit
26
10. Lakukan pencegahan penyakit dengan penyemprotan fungisida
secara rutin, misalnya Dithane M-45, Antracol, Manzate, Daconi dan
sebagainya. 4.8 Panen Panen merupakan titik kritis dalam bisnis
bunga potong. Panen hasrus dilakukan pada indeks ketuaan panen yang
tepat, karena kualitas bunga seusai panen tidak dapat diperbaiki
hanya sebatas dipertahankan. Dalam kaitan teknologi panen, mencakup
indeks ketuaan bunga, waktu panen, alat panen, dan cara panen.
Pemanenan dilakukan ketika bunga anggrek potong mencapai stadia
kuncup. Bila kuntum bunga dibiarkan sampai penuh, kerusakan akan
mudah terjadi selama pengemasan dan transportasi. Sebaliknya bila
bunga dipanen terlalu awal maka bunga tidak dapat mekar dengan
sempurna dan warnanya agak pucat.Teknik penanganan seperti ini
memberikan banyak keuntungan antara lain, mempercepat waktu panen,
meningkatkan kapasitas isi kemas, penyederhanaan manajemen suhu,
mengurangi kerusakan mekanis dan menekan kehilangan air. Namun ada
juga jenis anggrek yang dipanen setelah 75%-80% bunga telah mekar,
yaitu pada anggrek Dendrobium. Waktu yang paling baik untuk panen
adalah pada pagi atau sore hari, saat suhu udara tidak terlalu
tinggi, dan saat bunga anggrek berturgor optimum. Hal yang penting
diperhatikan dalam penentuan waktu panen adalah keadaan bunga tidak
basah atau berembun atau sebab lain. Bunga yang basah akan mudah
terserang cendawan penyebab penyakit busuk. Alat pemotong yang akan
digunakan sebaiknya disterilkan terlebih dahulusebelum digunakan
lagi pada pohon anggrek berikutnya. Hal ini untuk menghindari
penularan penyakit dari satu pohon ke pohon lain.
27
BAB V PENUTUP 5.1 Kesimpulan Perbanyakan anggrek sesuai dengan
tipe anggrek yang akan ditanam. Secara konvensional perbanyakan
vegetative yang dilakukan antara lain dengan setek, pemecahan atau
pemisahan rumpun, pemotongan anak tanaman atau keiki, dan
pemotongan anak tanaman yang keluar dari ujung akar atau tangkai
bunga. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan bibit yang seragam serta
memiliki sifat genetic sama dengan induk, juga dapat disediakan
dalam jumlah banyak pada waktu yang bersamaan. Selain perbanyakan
dengan cara konvensional, anggrek juga dikembangkan sebagai bunga
potong dan bunga pot. Hal ini menjadikan anggrek sebagai komoditi
yang dicari oleh para pengusaha bunga. Semua cara perbanyakan
tersebut bertujuan untuk menghasilkan kualitas dan kuantitas yang
diinginkan guna memenuhi permintaan pasar yang kian hari kian
meningkat. 5.2 Saran Dalam sistem budidaya anggrek ini sebaiknya
lebih diperhatikan lagi sistem penyesuaian lingkungan tanam dan
pengendalian hama penyakit, dan selama pelaksanaan prakerin ini
diharapkan siswa dapat memanfaatkan waktu sebaik-baiknya untuk
menimba ilmu sebanyak-banyaknya. Selain itu, para pembimbing di
tempat praktik diharapkan dapat memberi informasi selengkapnya
mengenai komoditas yang dipelajari siswa khususnya dan keseluruhan
umumnya.
28
DAFTAR PUSTAKA Batchelor, S. R. 1983. Phalaenopsis part 5. Amer.
Orchid Soc. Bull. 52(4): 365-374. Laurie, A. D., D. C. Kiplinger,
and K. S. Nelson. 1958. Comercial flower forcing. McGrow Hill Book
Co. Inc., New York. 509 pp. Sjaifullah, Muharam A, Sutater T,
Kusumo S. 1995. Mawar. Jakarta: Balai Penelitian Tanaman Hias.
Harjowigeno S. 1987. Ilmu Tanah. Jakarta: Mediyatama Sarana
Perkasa. Kumari, S and K.R. Lyla. 2001. A Survey of the pests of
orchids. Journal of Tropical Agriculture 39 : 32-34. Syaifullah,
Marwoto, B., Muharam A., Sutater T. 1997. Anggrek. Jakarta: Balai
Penelitian Tanaman Hias.
29
LAMPIRAN
30
Rilis anggrek Balithi
Penampilan tanaman anggrek Spathoglottis Anitah
31
