IES “ANTONIO CALVÍN” (ALMAGRO) DPTO DE BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA

PRÁCTICA 3º ESO ESTUDIO DE LAS CÉLULAS VEGETALES. EL TEJIDO EPIDÉRMICO

OBJETIVOS:

§ Identificar células vegetales en observaciones microscópicas. § Identificar y analizar la función del tejido epidérmico y las estructuras que pueden verse

en él. FUNDAMENTO TEÓRICO: Las plantas al igual que todos los seres vivos están formadas por CÉLULAS que son las unidades mínimas de vida. Estas se especializan y se agrupan según las funciones que realizan dando lugar a TEJIDOS.

El tejido epidérmico es un tejido de recubrimiento, cuando recubre las hojas presenta unas células que forman pequeños poros llamados ESTOMAS por donde se introducen y salen los gases que son necesarios en la fotosíntesis y en la respiración de la planta.

En esta práctica observaremos el tejido epidérmico en una cebolla y en una hoja de puerro. MATERIALES NECESARIOS: .Microscopio alumno .Porta/cubreobjetos .Pinzas .Hoja de puerro. .Cebolla .Tijeras/Bisturí .Punzón .Verde de metilo .Vidrio de reloj .Frasco lavador

DESCRIPCIÓN DE LA PRÁCTICA: 1º Preparación: Epidermis de cebolla.

1. Quita las hojas secas exteriores del bulbo de cebolla y separa una de las hojas internas. 2. Con ayuda de las pinzas, extrae un trozo pequeño de una de las delgadas láminas

transparentes que recubren su cara cóncava y córtalo con la lanceta para obtener un cuadrado de 1 cm de lado.

3. Colócalo en el centro de un portaobjetos y añade unas gotas de solución de verde de metilo acético. Déjalo actuar durante 5 minutos.

4. Lava abundantemente la muestra hasta que suelte colorante.

5. Escurre la preparación y coloca encima un cubreobjetos, procurando que no queden burbujas de aire. Limpia los bordes con una servilleta de papel.

6. Observa al microscopio, primero con un objetivo de poco aumento y luego con otro mayor.

Dibuja con detalle lo observado e identifica las estructuras o los orgánulos celulares observados: Nº de aumentos:__________

¿Cuál es la función del tejido epidérmico?

2º Preparación: Epidermis del puerro. Observación de Estomas

1. Retira una pequeña parte de la epidermis de la hoja del puerro (envés) y llévala sobre un

portaobjetos en el que habrás colocado dos o tres gotas de agua. Ten cuidado de que sea una capa totalmente incolora y de que esté perfectamente extendida.

2. Pon el cubre y examina la preparación al microscopio. Observa con el objetivo menor y luego ve aumentando.

Dibuja con detalle lo que observas en tu preparación (te aconsejamos los aumentos mayores). Compara con el dibujo de la derecha e identifica estructuras. Nº de aumentos:_____

CUESTIONES: 1.- ¿Por qué el tejido epidérmico de la cebolla no presenta estomas? 2.- Relaciona los términos de la columna de la izquierda con las funciones de la columna de la derecha: a. TEJIDOS 1.- Unidad mínima de vida que realiza las 3 funciones vitales. b. EPIDERMIS 2.- Proceso que genera materia orgánica a partir de materia inorgánica y energía luminosa c. CÉLULAS 3.- Tejido que recubre diferentes estructuras de los vegetales d. ESTOMAS 4.- Grupo de células que se especializan en realizar una función.

e. FOTOSÍNTESIS. 5.- Poros que permiten el intercambio de gases en los vegetales.

3.- Completa el siguiente texto con los términos adecuados:

En la preparación 2 se observan claramente los __________________ por los cuales entra y salen los ____________ necesarios en el vegetal, y así las células vegetales puedan realizar la _____________ y la __________________.

En la preparación 1 se observan algunas estructuras celulares, entre ellas, la _________________ que es exclusiva de células vegetales y que rodea a la __________________ plasmática. Su componente principal es la ____________________ 4.- Completa los esquemas indicando que gases salen y entran por los estomas en cada uno de los dos procesos realizados en el vegetal.

ESTOMAS

OSTIOLO

CELULAS DE LA EPIDERMIS

CÉLULA OCLUSIVA

FOTOSÍNTESIS RESPIRACIÓN

Cloroplasto Mitocóndria

Glucosa

Agua y sales