Precios Unitarios

DESAYUNOS

Platillo: HOT CAKES 3 PZAS

Ingredientes Unidad Importe Utensilios

Harina Tradicional / Trigo 200 gr 18.1 4.20 BowlsHuevo 1 pieza 17 1.13 SartenLeche 70 ml 11.1 0.78 Batidor GloboMantequilla 25 gr 48.8 1.22 Cucharon

VolteadorTocino ó 2 Pzas 90.9 0.036 Contenedor

Jamon 2 Pzas 107.3 0.043 ExtractorColadorCafetera

Azucar 60 gr 17 1.02 CuchilloTabla Para Picar

PlatoPasas 40 gr 50 2 Plaque

VasosPrecio 10.43 Tazas

ServilleteroAzucarero

Naranjas 250 ml 3.5 3.5Café 250 ml

Pan

Cantidad a usar

Precio Unitario por kilo

DESAYUNOS

Platillo Nachos (2 Pax)


Totopos 200 gr (6 Pzas) 10 SartenAceite 100 ml 22.1 Pala VoleteadoraFrijoles refritos 150 grs 10 ColadorC y A* 15 grs 9 ContenedoresSal BowlsCaldo de Pollo CacerolaChorizo 30 grs Plato Queso Fundido Vaso

SalserasChiles Jalapeños 60 grs Servilleteros

SaleroCebolla 20 grs PopotesJitomate 20 grsCilantro 20 grsS y P*

Aguacate 80 grsCebolla 20 grsCilantro

RefrescoAgua de limonAzucar

Cantidad a usar


DESAYUNOS

Platillo Chilaquiles Rojos

Ingredientes Unidad ImporteUtensilios

Totopos 100 gr (3pzas) 10 1Aceite 100 ml 22.1 2.2 CacerolaC y A* 50 gr 9 0.45 Olla Express Cilanto SartenS y P* 0.75 CucharonCaldo de Pollo Volteador

10 gr 51.1 0.51Jitomates 200 gr 6 1.2 Vaso Tomates 6.5 TazaFrijoles Refritos 150 gr 10 1.5 PlaquePechuga 100 gr 32 3.2 PlatosHuevo 65 gr (1 pza) 17 1.1 Servilletero

AzucareroPan Bolillo 1 Pza 1.1 1

Crema 70 ml 36 2.5Queso OaxacaQueso Manchego 50 gr 96.6 4.8Aguacate 40 gr 22 0.88Café TéAzucar

Cantidad a usar


Concentrado de Pollo

DESAYUNOS

Platillo Dedos de Pollo 2 Pax

Ingredientes Unidad Importe

Pechuga de Pollo 200 grs 32 6.4 SartenAceite 100 ml 22.1 2.21 ColadorS y P* 0.84 Pala volteadora Huevo 140 grs 2 pzas 17 2.38 BowlsHarina 100 grs 12 1.2 Tabla P/PicarPan Molido 100 grs 12 1.2 CuchilloPapas DesinfectanteLechugaCatsup 70 grs PlatoMayonesa 70 grs 110 2.08 Vaso

SalserosPrecio 16.31108 Popotes

Refrescos Servilleteros

Cantidad a usar


DESAYUNOS

Platillo Huevos a La Mexicana


Huevos 140 gr (2 pzas) 17 2.38 RecursosAceite 10 ml 22.1 0.22 SartenS y P* 0.02 ComalJitomates 50 gr 6 0.3 LicuadoraChiles serranos 15 gr 9 0.13 Batidor o TenedorCebolla 10 gr 9 0.09 Tabla P/ Picar

Tortillas 100 gr (3 pzas) 10 1 CuchilloFrijoles refritos 150 gr 10 1.5 ContenedoresC y A* 12 gr 9 0.11Concentrado de Pollo 10 gr 51.1 0.51 Vaso

PlaquePrecio 6.3 Plato

SalserasTortilleroAzucarera

Cantidad a usar

Precio Unitario por

kilo

DESAYUNOS

Platillo Croissant

Ingredientes Unidad Importe

Pan Cuernito 1 Pza 3 3Jamon 60 Grs 107.3 6.44 SartenMayonesa 20 grs 110 0.59 Pala volteadoraQueso Manchego 35 grs 96.6 3.38 Tabla P/picar

CuchilloLechuga Cuchara lisaGermen de trigo 70 grs 28 1.96 BowlsManzana 50 grs 25 1.25 DesinfectanteLimonS y P* 0.75 PlatoAceite de oliva Vaso

SalserasPapas PopotesAceite 100 ml 22.1 2.21 ServilleterosCatsup

RefrescoPrecio 19.58

Cantidad a usar

Precio Unitario por

kilo

DESAYUNOS

Ingredientes Huevos C/Jamon


Huevos 140 grs (2 pzas) 17 2.38 SartenJamon 60 grs 107.3 6.4 ComalAceite 10 ml 22.1 0.22 LicuadoraTomates ó 50 grs 6 0.30 Batidor o TenedorJitomaes 50 grs 6.5 0.33 Tabla P/ PicarChiles serranos 15 grs 9 0.13 Cuchillo

Cilantro 0.50 ContenedoresS y PC y A * 20 grs 9 0.18 Vaso Frijoles 150 grs 10 1.5 PlaqueChorizo 30 grs PlatoTortilla 100 grs (3 pzas) 10 1.00 SalserasConcentrado de Pollo 10 gr 51.1 0.51 Tortillero

AzucareraPrecio 13.49

Cantidad a usar


DESAYUNOS

Platillo Dedos de queso

Ingredientes Unidad ImporteUtensilios

Queso Manchego 90 grs 96.6 8.69Queso Crema 90 grsHuevo 140 grs (2pzas) 17 2.38 SartenHarina 100 grs 12 1.2 ColadorPan Molido 100 grs Pala volteadora Papas BowlsLechuga Tabla P/PicarCatsup CuchilloMayonesa 50 grs 110 1.5 Desinfectante

Refrescos PlatoVaso

Precio 13.76 SalserosPopotesServilleteros

Cantidad a usar


DESAYUNOS

Platillo Omelletes Light


Huevo 140 grs (2 pzas) 17 2.38 SartenAceite 10 ml 22.1 0.22 VoleadorEspinacas 50 grs 20 1 Tabla P/PicarChampiñones 50 grs 90 4.5 BowlJitomate 50 grs 6 0.3 Cacerola C y A* 20 grs 9 0.18 Cuchillo

Lechuga 80 grs 5 0.40 CucharaFrijoles 150 grs 10 1.5 ContenedoresCilantro 0.40Limon VasoS y P* Plaque

Precio 10.88 PlatoSalserasAzucarera

Naranja SaleroCaféTéBolsitas Para Té VariedadesAzucar

Cantidad a usar

Precio Unitario por

kilo

DESAYUNOS

Platillo Molletes de Trigo


Jitomates 70 grs 6 0.42 Tabla P/PicarCebolla 15 grs 9 0.13 CuchilloChiles Serranos 15 grs 9 0.13 SartenQ. Manchego 70 grs 96.6 6.762 Cuchara Frijoles 100 grs 10 1 BowlAceite 10 ml 22.1 0.221 Contenedores

C Y A* 0.46 CacerolaLimonS y P*Chorizo 30 grs VasoBollos 2 Pzas 3 3 Plaque

PlatoPrecio 12.13 Salseras

AzucareraSalero

Cantidad a usar

Precio Unitario por

kilo

DESAYUNOS

Materia Prima UtensiliosBurritos

Tortillas de Harina ComalFrijoles Olla ExpressC y A* CacerolaS y P* SartenCaldo de Pollo RecipientesAceite BowlsZanahoria Tabla P/PicarNopales DesinfectantePimiento Contenedor

Cuchara lisaCebolla JitomateCilantro PlatosChiles serranos Vaso

salserasAguacate PlaqueCebolla PopotesCilantro ServilleterosChiles serranos

RefrescoAgua de sabor

Lista de Precios

Producto Cantidad Unidad Precio

Jitomate 3 Kg $104 Kg $10

35 Aprox Kg $8020 y 21 Aprox Kg $50 y $60

Tomate 2 Kg $122 Kg $151 Kg $6.50

Aguacate 1 Kg $221 Kg $121 Kg $181 Kg $15

35 Kg $210

Cebolla 2 Kg $181 Kg $10

Ajo 1 Kg $40

Nopal Un cuarto Kg $13Un cuarto Kg $15

Calabaza 2 Kg $51 Kg $4

Zanahoria 3 Kg $10

Pimiento 1 Kg $201 Kg 221 Kg $25

Chile Serrano 1 Kg $91 Kg $13

Chile Jalapeño 1 Kg $9

Cilantro Rollo $15Perejil Rollo $15

Lechuga Escarola Pieza $5

Manzana Caja $120Caja $165Caja $170

Lista de Precios

Jicama Bulto $100

Producto Cantidad Unidad PrecioNaranja 1 Kg $2.70

1 Kg $2.501 Kg $3.00

Platano Caja $80

Papaya 1 Kg $101 Kg $6

Melon 1 Kg $51 Kg $7

PLAQUE, PLATOS YUTENSILIOSProducto Cantidad Unidad PrecioTaza p/café Brusselas 1 Pza 14.3Taza p/café de color 1 Pza 11.2Taza p/café Blanco 1 Pza 9.2

Plato Trinche 1 Pza 19Plato Trinche 1 Pza 28.6

Plato Pastel Napoles 1 Pza 14.5

Vaso 250 ml Liso 1 Pza 5.1

1 Pza 8 Idea interior

1 Pza 18

Jarra Quetzal 1 Pza 63.8Jarra Nacional 1.75 1 Pza 43.5

Juego de Utensilios (Volteador, cuchara lisa, Varias 114cucharon etc.)

4 Pzas 32 Idean interior

Cuchara Liza Nylon 1 Pza 13.3Pala Chef Nylon 1 Pza 7.7Volteador 1 Pza 13.3Escurridor Plastico 1 Pza 13.3Colaro Plastico 1 Pza 4.7

Vaso cooking time 415 ml

Vaso HB Brasilia transparente

Set de utensilios cocina Nylon negro 4 pzas.

Lista de Precios

Colador Aluminio c/base 1 Pza 101Azucarero 1 Pza 31.1Azucarero 12 oz. 1 Pza 39Extractor de jugos 1 Pza 375

Cuchara Cafetera 1 Pza 1.4Cuchara Cafetera 1 Pza 2.1Producto Cantidad Unidad Precio

Tenedor 1 Pza 1.9Tenedor Floresta 1 Pza 2.4

Recipiente 7 lts 1 Pza 129Recipiente 1.5 Lts 1 Pza 119

1 Pza 62 Idea interiorIdea interior




3 Pzas 493.5Sarten 8" 1 Pzas 215

1 Pza 12

1 Pza 11

1 Pza 41

1 Pza 150

Sarten 18 cms personal aluminio negro

wok design 28 cms Acero gris

Sarten 20 cm con antiaderente

Sarten 30 cm con antiaderente Negro

Sartenes Teflon Platinum 30,26 y 20 cms

Comercial Mexicana

Mantel Individual fibras naturales Mateado o azul

Mantel Individual Prolipropileno Varios modelos

Mantel Individual fibras sinteticas varios colores

Tapete de entrada 40 x 60 cms

Lista de Precios

1 Pza 195

1 Pza 730

Huevo 1 Kg 171 Caja 360

Mayonesa 5 Lt 110Lechera 8 Pzas 100Harina 1 Costal 300Mermelada 5 Lts 125Leche Entera 12 Lts 148Servilleta soft winter 500 Pzas 17.93

Hot cakes Gamesa 1 Kg 22.6Hot cakes San Blas 1 Kg 18.1

1 Kg 24.8

1 Kg 22.2

Mantequilla Chipilio 1 Kg 91.6Margarina Iberia 1 Kg 48.8

Pasas 1 Kg 50

Queso Manchego Villita 1 kg 96.6

1 Kg 111.9

Jamon Piernes Kir 1 Kg 112.9Jamon de pierna Zwan 1 Kg 123

1 Kg 107.3

1 Kg 51.1

Aceite 1-2-3 1 Lt 23.4Aceite Maravilla 1 Lt 22.1Sal 1 Kg 5.7

Popote Bicolor 150 Pzas 8.2

Despachador de Jabon 18 cm de alto, empotrable 2 liquidos cromado

Rack p/cocina ovalado Metal

Hot cakes Integrales Integrales Gamesa

Hot cafes integrales tres estrellas

Queso Manchego Caperucita

Jamon de Pierna Real San Rafael

Caldo de Pollo Doña Maria

Lista de Precios

Manteca Inca 1 Kg 37.7

Torta 1 Pza 1.3Bolillo 1 Pza 1.1

Papas a la francesa congeladas

Materia Prima RecursosHuevos Refritos

Huevos SartenS y P* ComalAceite LicuadoraTortillas Tabla P/ PicarTomates CuchilloJitomates Vaso C y A* PlaqueCilantro PlatoFrijoles SalserasChorizo Tortillero

AzucareraConcentrado de Pollo

NaranjaCaféTéBolsitas Para Té VariedadesAzucar

Documents

Precios Unitarios