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MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA1
CAMPAÑA 2016/17
27ª REUNIÓN DE LA MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA
Madrid, 30 de noviembre de 2016
DATOS DE PRODUCCIÓN, MOVIMIENTOS Y
EXISTENCIAS DE ACEITE DE OLIVA Y ACEITUNAS DE
MESA A 31 DE OCTUBRE DE 2016
SITUACIÓN DEL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA
CONDICIONES
CLIMATICAS
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA3
Precipitaciones
generalizadas y
bajada de la
temperatura
CONDICIONES EN ESPAÑA
Fuente: Aemet
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA4
CONDICIONES EN ESPAÑA
Fuente: Aemet
DATOS DE ACEITE DE
OLIVA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA6
ESTIMACIONES DE PRODUCCIÓN DE ACEITE
DE OLIVA EN EL MUNDO
Fuente: COI
Producción 2016/17 2015/16DIF. 2016/17 vs
2015/16
Spain 1.311,3 1.401,6 -90,3 -6%
Italy 243,0 474,6 -231,6 -49%
Greece 260,0 320,0 -60 -19%
Portugal 110,0 109,1 0,9 1%
EU 1.923,0 2.322,0 -399 -17%
Tunisia 100,0 140,0 -40 -29%
Turkey 177,0 143,0 34 24%
Syria 110,0 110,0 0 0%
Morocco 110,0 130,0 -20 -15%
No UE 790,5 837,5 -47 -6%
TOTAL 2.713,5 3.159,5 -241,5 -8%Unidad: Miles t
842
1.4021.311
222
475
243
300
320260
340
140100
160 143177
105110
110
120130 110
61109
110
2.458
3.160
2.714
0
500
1.000
1.500
2.000
2.500
3.000
3.500
0
200
400
600
800
1.000
1.200
1.400
1.600
2014/15 2015/16 2016/17
Spain Italy Greece Tunisia TurkeySyria Morocco Portugal TOTAL
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA7
ESTIMACIONES DE PRODUCCION DE
ACEITE DE OLIVA - SEPTIEMBRE DE 2016
Unidad: t
Fuente: MAPAMA
CCAA 2015/16PREVISION
2016/17
DIF 2016/17 vs
2015/16
ANDALUCÍA 1.122.736 1.108.400 -14.336 -1,3%
ARAGÓN 13.437 10.327 -3.110 -23,1%
BALEARES 685 512 -173 -25,3%
C. VALENCIANA 29.434 17.671 -11.763 -40,0%
C. MANCHA 114.130 80.148 -33.982 -29,8%
C. LEÓN 1.484 1.031 -453 -30,5%
CATALUÑA 27.109 26.042 -1.067 -3,9%
EXTREMADURA 68.802 47.915 -20.887 -30,4%
LA RIOJA 2.672 2.250 -422 -15,8%
MADRID 4.060 4.046 -14 -0,3%
R. DE MURCIA 11.581 9.025 -2.556 -22,1%
NAVARRA 5.345 3.800 -1.545 -28,9%
PAIS VASCO 122 68 -54 -44,4%
ESPAÑA 1.401.677 1.311.317 -90.359 -6,4%
PROVINCIA 2015/16PREVISION
2016/17
DIF 2016/17 vs
2015/16
ALMERIA 13.206 11.900 -1.306 -9,9%
CADIZ 10.021 10.600 579 5,8%
CORDOBA 270.177 263.000 -7.177 -2,7%
GRANADA 113.408 124.100 10.692 9,4%
HUELVA 6.305 6.400 95 1,5%
JAEN 531.579 542.000 10.421 2,0%
MALAGA 71.887 50.900 -20.987 -29,2%
SEVILLA 106.154 99.500 -6.654 -6,3%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA8
ESTIMACIONES DEL BALANCE MUNDIAL DE
ACEITE DE OLIVA
Fuente: COI
MUNDO
2016/17
estimación
2015/16
provisional
DIFERENCIA 2016/17
vs 2015/16
Miles de t Miles de t Miles de t %
Existencias iniciales 483,5 276,5 207,0 74,9%
Producción 2.713,5 3.159,5 -446,0 -14,1%
Impor extra UE 791,5 822,5 -31,0 -3,8%
Recursos de mercado 3.988,5 4.258,5 -270,0 -6,3%
Export extra UE 771,5 829,5 -58,0 -7,0%
Mercado interior 2.904,0 2.945,5 -41,5 -1,4%
Existencias finales 313,0 483,5 -170,5 -35,3%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA9
EXPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS
PERIODO: 1/10/2015 – 30/09/2016
Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat(Dato mes de septiembre provisional)
EXPORTADORES
TOTAL UE ES IT GR PT FR
Volumen
(t)
% TOTAL
EXTRA
Volumen
(t)
% TOTAL
EXTRA
Volumen
(t)
% TOTAL
EXTRA
Volumen
(t)
% TOTAL
EXTRA
Volumen
(t)
% TOTAL
EXTRA
Volumen
(t)
% TOTAL
EXTRA
DE
ST
INO
S D
E
EX
PO
RTA
CIO
NE
S
USA 229.593 40% 114.989 39% 106.178 51% 7.199 37% 1.053 3% 175 8%
BRASIL 45.517 8% 9.935 3% 3.017 1% 478 2% 32.083 79% 4 0%
JAPON 50.663 9% 28.514 10% 21.245 10% 791 4% 43 0% 71 3%
CHINA 41.420 7% 34.042 11% 6.379 3% 864 4% 99 0% 35 2%
AUSTRALI
A 25.212 4% 17.372 6% 6.108 3% 1.633 8% 90 0% 9 0%
CANADA 27.926 5% 1.627 1% 22.264 11% 3.409 18% 523 1% 104 5%
RUSIA 11.261 2% 6.919 2% 3.214 2% 938 5% 180 0% 11 0%
COREA 14.073 2% 10.737 4% 2.888 1% 116 1% 84 0% 248 11%
RESTO
TTPP 122.359 22% 73.620 25% 36.881 18% 3.798 20% 6.440 16% 1.621 71%
TOTAL EXTRA
UE568.023 100% 297.754 100% 208.173 100% 19.224 100% 40.595 100% 2.277 100%
DIFER. CAMPAÑA
ANTERIOR508.200 12% 236.805 26% 199.581 4% 16.781 15% 47.574 -15% 2.028 12,3%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA10
EXPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS
PERIODO: 1/10/2015 – 30/09/2016
EXPORTADORES
Valores unitarios de
exportación €/tES IT PT FR
DE
ST
INO
S D
E
EX
PO
RTA
CIO
NE
S
USA 3.675,19 4.559,24 4.309,18 14.615,72
BRASIL 4.472,57 4.521,29 4.618,94 3.909,09
JAPON 3.973,19 5.013,97 8.849,84 10.703,30
CHINA 3.974,07 4.368,64 4.808,66 5.848,45
AUSTRALIA 3.769,42 4.110,03 4.898,61 8.771,65
CANADA 4.060,83 4.346,88 4.411,58 7.547,41
RUSIA 4.497,05 4.657,54 4.779,76 13.861,48
COREA 3.526,65 4.631,21 6.413,64 2.541,72
RESTO TTPP 4.048,00 4.818,33 4.038,11 5.576,76
TOTAL EXTRA UE 3.878,03 4.611,78 4.526,04 6.243,33
3.878,03
4.611,78
4.526,04
6.243,33
0 2.000 4.000 6.000 8.000
ES
IT
PT
FR
Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat(Dato mes de septiembre provisional)
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA11
IMPORTACIONES EXTRACOMUNITARIAS
PERIODO: 1/10/2015 – 30/09/2016
Fuente: Elaboración SGFHAOV a partir de datos de Eurostat(Dato mes de septiembre provisional)
IMPORTADORES
TOTAL UE ES IT GR PT FR
Volumen
(t)
% TOTAL
EXTRA
Volumen
(t)
% TOTAL
IMPORT
UE
Volumen
(t)
% total
EXTRA
UE
Volumen
(t)
% total
EXTRA
UE
Volumen
(t)
% total
EXTRA
UE
Volumen
(t)
% total
EXTRA
UE
OR
ÍGE
NE
S D
E
IMP
OR
TA
CIO
NE
S EGIPTO 500 1% 500 1% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%
MARRUECOS 6.636 7% 4.607 10% 1.524 4% 0 0% 233 27% 272 6%
SIRIA 4.664 5% 4.601 10% 56 0% 0 0% 0 0% 7 0%
TUNEZ 66.298 71% 24.218 51% 37.985 93% 0 0% 0 0% 4.095 92%
TURQUÍA 21 0% 0 0% 21 0% 0 0% 0 0% 0 0%
RESTO TTPP 15.536 17% 13.401 28% 1.227 3% 182 100% 637 73% 89 2%
TOT. EXTRA UE 93.654 100% 47.327 100% 40.813 100% 182 100% 870 100% 4.462 100%
DIFERENCIA
CAMPAÑA ANTERIOR224.453 -58,3% 104.696 -54,8% 96.005 -57,5% 306 -40,5% 9.428 -90,8% 10.904 -59,1%
BOLETIN DE MERCADO
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
BALANCE
13
Balance de Aceite de Oliva a 31 de octubre de 2016
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de AICA. MAPAMA.
SiguienteInicio
Datos AICA. MAPAMA
Inicio campaña con un nivel superior de existencias respecto de la anterior y
mantenimiento de un buen nivel de comercialización, especialmente en las
exportaciones. El mercado total con 105.800 t se sitúa un 35% por encima de la
campaña pasada.
2016/17 vs…
Media 4 2015/16 2016/17
Media
4 2015/16
I. ORIGEN
Existencias iniciales (a 1 de octubre) 418,6 180,7 330,3 -21% 83%
Producción 17,2 22,7 9,3 -46% -59%
Importaciones 9,6 17,7 8,4 -13% -53%
TOTAL 445,3 221,1 348,0 -22% 57%
II. DESTINO
Mercado Interior 38,1 31,3 33,8 -11% 8%
Exportaciones 68,0 47,0 72,0 6% 53%
Existencias finales (a 31 de octubre) 339,2 142,8 242,2 -29% 70%
TOTAL 445,3 221,1 348,0 -22% 57%
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
PRODUCCIÓN
14
Producción española de Aceite de Oliva a 31 de octubre de 2016.
SiguienteInicio
Descenso del volumen de producción como
consecuencia del retraso en la maduración de los
frutos.
Datos AICA. MAPAMA
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de la AICA. MAPAMA.
18
,6
6,6 8,8
30
,5
22
,7
9,3
17,2
0
5
10
15
20
25
30
35
2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
PRODUCCIÓN ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA (Miles de t)
Producción Media 4 ultimas campañas
0
100
200
300
400
500
600
700
OCT NOV DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
DISTRIBUCIÓN MENSUAL DE LA PRODUCCIÓN (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
IMPORTACIÓN
15
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de AICA. MAPAMA.
*Dato del mes de sept. 2016 es provisional..
SiguienteInicio
Importaciones de Aceite de Oliva a 31 de octubre de 2016.
Datos AICA. MAPAMA
Importaciones menores a la media en un 12,5%
y un 52 % respecto de la campaña pasada
2,3
6,7
9,1
4,9
17
,7
8,4
9,60
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
IMPORTACIÓN ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA (miles t)
Importación Media 4
17,7
14,2 1
6,6
10,3
11,5
9,2
5,5 6,6
5,2 6,3
5,9
8,7
8,4
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
DISTRIBUCIÓN MENSUAL DE IMPORTACIONES (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
El volumen mensual de importaciones está por debajo
de la media, la campaña pasada y del mes anterior.
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
CONSUMO
16
Mercado Interior del Aceite de Oliva a 31 de octubre de 2016
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de AICA. MAPAMA.
SiguienteInicio
Consumo un 8% superior a la campaña pasada aunque
por debajo en 11,3% a la media. Asimismo, se mantiene
la pauta de incremento de los últimos meses.
Mercado interior
40%
Exportaciones60%
MERCADO INTERIOR VS EXPORTACIONES
Datos AICA. MAPAMA
31,3
43,6
58,4
45,6
49,6
53,9
48,6
29
41,2
34,4
34,2
32,5
33
,8
0
10
20
30
40
50
60
70
OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
DISTRIBUCIÓN MENSUAL DEL MERCADO INTERIOR (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
EXPORTACIÓN
17
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de AICA. MAPAMA.
* Dato del mes de sept. 2016 es provisional.
SiguienteInicio
Exportaciones de Aceite de Oliva a 31 de octubre de 2016.
Datos AICA. MAPAMA
Exportaciones un 53% superiores a la
campaña pasada y un 6% de la media.
Mantenimiento de un alto volumen de exportación
en el primer mes de campaña.
82
,8
68
,6 78
,5
78
47
72
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
EXPORTACIÓN ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA (miles t)
Exportación Media 4 ultimas campañas
47 55,9 6
9,9
62,6
69,1
67,3
73,8
98
81,3 89,4
78,8
75
72
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
DISTRIBUCIÓN MENSUAL DE EXPORTACIONES (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
BOLETIN DEL MERCADO DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTEDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Frutas y Hortalizas, Aceite de Oliva y Vitivinicultura
EXISTENCIAS
18
Existencias de Aceite de Oliva a 31 de octubre de 2016.
Fuente: Elaboración de SGFHAOV a partir de datos de la AICA. MAPAMA.
SiguienteInicio
Incremento de un 70% de las existencias respecto
de la campaña pasada aunque se mantienen por
debajo en un 29% respecto de la media
Incremento de un 187% del volumen de existencias
en las almazaras respecto de la campaña pasada,
así como del porcentaje en su poder.
Datos AICA. MAPAMA
231
419
105
267
42
121
145
179
93
151
101
122
376
598
197
419
143
242
0
100
200
300
400
500
600
700
2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
DISTRIBUCIÓN EXISTENCIAS DE ACEITE DE OLIVA EN ESPAÑA (Miles de t)
Existencias en Almazaras o FPCO Existencias en envasadoras y FPCO
Existencias totales
14
2,8
0
31
8,0
0
81
2,8
0
1.0
79
,00
1.0
86
,20
1.0
00
,30
887,0
0
77
1,1
0
65
3,7
0
53
6,2
0
42
9,1
0
330,3
0
24
2,2
0
0
200
400
600
800
1.000
1.200
OCT. NOV. DIC. ENE. FEB. MAR. ABR. MAY. JUN. JUL. AGO. SEP.
EXISTENCIAS TOTALES (miles t)
2015/16 2016/17 Media 4
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA19
BALANCE DE ACEITE DE ORUJO DE
OLIVA A 31 DE OCTUBRE DE 2016
oct-16 oct-15 2016 vs 2015
Existencias iniciales 13.875 22.131 -37%
Producción 5.638 5.408 4%
Salidas 8.259 7.489 10%
Existencias finales 11.254 20.049 -44%
Unidad: t
Fuente: AICA
SITUACIÓN DE
MERCADO
EL MERCADO DEL ACEITE DE
OLIVA EN EL ULTIMO MES
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA21
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS –ÚLTIMA SEMANA vs CAMPAÑAS ANTERIORES
45/2016 46/2016
07-13/11 14-20/11
Aceite de oliva
virgen extra321,40 326,04 1,45% 4,64 2,87% 4,32% 16,76%
Aceite de oliva
virgen309,26 314,07 1,56% 4,81 0,86% 4,98% 19,54%
Aceite de oliva
lampante304,53 307,45 0,96% 2,92 0,73% 8,42% 21,88%
Aceite de oliva
refinado304,91 311,54 2,17% 6,63 3,17% 4,78% 16,54%
Aceite de orujo
de oliva
refinado
145,30 154,68 6,45% 9,38 12,69% 3,12% 10,35%
CATEGORÍA
SEMANA Variación
% €/100 KG Inicio campaña
Misma semana
campaña
anterior
Misma
semana 2
campañas
anteriores
Variación semana
anterior
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA22
PRECIOS AOVE EN MERCADOS REPRESENTATIVOS ULTIMA SEMANA
324,
79
318,
00
318,
93
324,
17
322,
00
320,
00
320,
00
312,
00 322,
50
327,
58
324,
50
319,
82 329,
00
327,
00 336,
64
325,
00
318,
00
340,
00
250,00
260,00
270,00
280,00
290,00
300,00
310,00
320,00
330,00
340,00
350,00
Jaén Córdoba Málaga Sevilla Toledo Badajoz Ciudad Real Granada Tarragona
€/10
0kg
Precios AOVE en los diferentes mercados semana actual y anterior
45/2016 46/2016
Pmedio campaña 15/16: 321,17 €/100 kg
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA23
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS. OCT-NOV 2016
SEMANAS 41/2016 42/2016 43/2016 44/2016 45/2016 46/2016
CATEGORÍA 10/10-16/10 17/10-23/10 24/10-30/10 31/10-06/11 07-13/11 14-20/11
AOVE 316,50 315,09 313,70 316,19 321,40 326,04 3,0%
AOV 310,80 308,40 307,07 308,63 309,26 314,07 1,1%
AOL 305,14 301,15 301,33 299,77 304,53 307,45 0,8%
AO Refinado 300,47 302,25 302,25 302,50 304,91 311,54 3,7%
AOO
Refinado139,01 140,31 141,18 143,43 145,30 154,68 11,3%
Precios nacionales semanales por categorías (€/100 kg)
variación en el
perido (%)
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA24
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS . OCT-NOV 2016
316,50
326,04
310,80314,07
305,14307,45
300,47
311,54
290,00
295,00
300,00
305,00
310,00
315,00
320,00
325,00
330,00
41/2016 42/2016 43/2016 44/2016 45/2016 46/2016
€/10
0 kg
EVOLUCIÓN DEL MERCADO EN LAS ÚLTIMAS 6 SEMANAS
AOVE AOV AOL AO Refinado
octubre noviembre
∆ medio: 2,1%
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA25
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS . ULTIMOS 12 MESES
260,00
280,00
300,00
320,00
340,00
360,00
380,00
400,00
420,00
46/2
015
48/2
015
50/2
015
52/2
015
02/2
016
04/2
016
06/2
016
08/2
016
10/2
016
12/2
016
14/2
016
16/2
016
18/2
016
20/2
016
22/2
016
24/2
016
26/2
016
28/2
016
30/2
016
32/2
016
34/2
016
36/2
016
38/2
016
40/2
016
42/2
016
44/2
016
46/2
016
€/10
0 K
g
EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS ACEITES DE OLIVA ULTIMOS 12 MESES
Extra Virgen Lampante Refinado
2016
2015
∆ medio: 5,6%
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA26
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS . ULTIMOS 24 MESES
140
190
240
290
340
390
44046
/201
4
51/2
014
3/20
15
8/20
15
13/2
015
18/2
015
23/2
015
28/2
015
33/2
015
38/2
015
43/2
015
48/2
015
01/2
016
06/2
016
11/2
016
16/2
016
21/2
016
26/2
016
31/2
016
36/2
016
41/2
016
46/2
016
€/10
0 K
gEVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS ACEITES DE OLIVA EN LOS
ÚLTIMOS 24 MESES
Extra Virgen Lampante Refinado
2016
2015
2014
∆ medio: 18,7%
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA27
PRECIOS NACIONALES DE DIFERENTES CATEGORÍAS . ÚLTIMAS CUATRO CAMPAÑA
140
190
240
290
340
390
440
39/2
013
44/2
013
49/2
013
01/2
014
06/2
014
11/2
014
16/2
014
21/2
014
26/2
014
31/2
014
36/2
014
41/2
014
46/2
014
51/2
014
3/20
15
8/20
15
13/2
015
18/2
015
23/2
015
28/2
015
33/2
015
38/2
015
43/2
015
48/2
015
01/2
016
06/2
016
11/2
016
16/2
016
21/2
016
26/2
016
31/2
016
36/2
016
41/2
016
46/2
016
€/10
0 K
gEVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LOS ACEITES DE OLIVA EN LAS ÚLTIMAS
CAMPAÑAS
Extra Virgen Lampante Refinado
2013/14 2014/15 2015/16 2016/17...
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA28
PRECIOS MÍNIMOS, MEDIOS Y MÁXIMOS AOVE
150,00
200,00
250,00
300,00
350,00
400,00
450,00
OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP
€/10
0 kg
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: Precios campaña actual vs. Precios cinco últimas campañas (11/12-15/16)
Almacenam Máximo Media Mínimo 2016/17 medio de campaña
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA29
PRECIOS NACIONALES AOV ULTIMAS CAMPAÑAS
140,00
190,00
240,00
290,00
340,00
390,00
440,00
Eu
ros/1
00 K
g.
EVOLUCIÓN DEL PRECIO MEDIO SEMANAL NACIONAL PARA EL ACEITE OLIVA VIRGEN
Almacenamiento 2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA30
PRECIOS NACIONALES ACEITE DE ORUJO REFINADO
60,00
80,00
100,00
120,00
140,00
160,00
180,00
200,00
€/1
00
Kg
.
EVOLUCIÓN DEL PRECIO MEDIO SEMANAL NACIONAL PARA EL ACEITE DE ORUJO REFINADO
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 2014/15 2015/16 2016/17
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA31
PRECIOS MÍNIMOS, MEDIOS Y MÁXIMOS ACEITE DE ORUJO REFINADO
100,00
110,00
120,00
130,00
140,00
150,00
160,00
170,00
180,00
190,00
200,00
OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP
€/10
0 kg
ACEITE DE ORUJO: Precios de la campaña actual vs. Precios de las últimas cinco campañas
(11/12-15/16)
Máximo Media Mínimo 2016/17 P medio de campaña
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA32
PRECIOS AL CONSUMO CAMPAÑA 2016/17 DEL AOVE Y “ACEITE DE OLIVA-CONTIENE…”
400,00
420,00
440,00
460,00
480,00
500,00
520,00
540,00
39/2016
40/2016
41/2016
42/2016
43/2016
44/2016
45/2016
46/2016€/
100
Kg
EVOLUCIÓN DE PRECIOS AL CONSUMO DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y REFINADO EN LA CAMPAÑA 2016/17
P consumo Virgen Extra P consumo "Oliva contiene…"
∆ : 0,26%
∆ : 0,00%
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA33
PRECIOS AL CONSUMO ÚLTIMOS 12 MESES DEL AOVE Y “ACEITE DE OLIVA-CONTIENE…”
400,00
420,00
440,00
460,00
480,00
500,00
520,00
540,00
46/2015
50/2015
02/2016
06/2016
10/2016
14/2016
18/2016
22/2016
26/2016
30/2016
34/2016
38/2016
42/2016
46/2016
€/10
0K
gEVOLUCIÓN DE PRECIOS AL CONSUMO EN LOS ÚLTIMOS 12 MESES
P consumo Virgen Extra P consumo "Oliva contiene…"
20162015
∆ : 0,42%
∆ : 0,00%
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA34
PRECIOS EN ORIGEN Y AL CONSUMO ÚLTIMOS 24 MESES DEL AOVE Y “ACEITE DE OLIVA-CONTIENE…”
200,00
250,00
300,00
350,00
400,00
450,00
500,00
550,00
46/2014
50/2014
1/2015
5/2015
9/2015
13/2015
17/2015
21/2015
25/2015
29/2015
33/2015
37/2015
41/2015
45/2015
49/2015
01/2016
05/2016
09/2016
13/2016
17/2016
21/2016
25/2016
29/2016
33/2016
37/2016
41/2016
45/2016€/
100
Kg
EVOLUCIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN Y AL CONSUMO EN LOS ÚLTIMOS 24 MESES
P consumo Virgen Extra P consumo "Oliva contiene…"
P origen Virgen Extra P origen AOR
2014 2015 2016
∆ : 28,0%
∆ : 31,4%
∆ : 16,8%
∆ : 16,6%
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA35
PRECIOS INTERNACIONALES AOVE SEMANA 46
5,62
2,713,26 3,14 3,073,31
2,85 2,523,23 2,98
3,86
3,28
2,82
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
AOVE AOV AOL
PRECIOS DISTINTOS PAÍSES PRODUCTORES (€/KG). SEMANA 46/2016
ITA ESP GRE TUN PROMEDIO
3,86
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA36
PRECIOS INTERNACIONALES AOVE
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
5,50
40 42 44 46 48 50 52 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46
€/kg
Semanas
EVOLUCIÓN DE PRECIOS SEMANALES DE AOVE. CAMPAÑA 2015-16 Y 2016/17
Italia (Bari) Túnez España (Jaén) Grecia (Chaniá)
+72%
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA37
PRECIOS EN MERCADOS NACIONALES (I)
Semana 43/2016 44/2016 45/2016 46/2016
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Jaén 313,01 316,50 324,79 327,58 2,79 0,86% 3,13% 67,13% 4,80%
Menos de 0,8º Córdoba 314,38 315,88 318,00 324,50 6,50 2,04% 2,61% 64,89% 3,84%
Málaga 315,40 316,98 318,93 319,82 0,89 0,28% 0,62% 63,84% 1,72%
Sevilla 331,11 331,11 324,17 329,00 4,83 1,49% -0,51% 44,11% 2,54%
Toledo 314,00 318,00 322,00 327,00 5,00 1,55% 2,51% 66,84% -6,57%
Badajoz 310,00 310,00 320,00 336,64 16,64 5,20% 6,03% 68,49% 11,29%
Ciudad Real 313,00 317,00 320,00 325,00 5,00 1,56% 2,20% 66,67% -7,14%
Granada 313,75 312,00 312,00 318,00 6,00 1,92% 0,95% 61,42% -5,50%
Tarragona 320,00 320,00 322,50 340,00 17,50 5,43% 5,43% 59,36% 3,82%
ACEITE DE OLIVA VIRGEN Jaén 305,40 306,81 308,58 312,44 3,86 1,25% 0,41% 76,52% 4,79%
De 0,8º a 2º Badajoz 302,50 302,50 308,00 320,00 12,00 3,90% 2,40% 77,48% 10,34%
Córdoba 308,00 310,50 310,50 317,50 7,00 2,25% 1,97% 79,08% 7,08%
Tarragona 307,50 310,00 312,50 330,00 17,50 5,60% 4,76% 83,03% 10,00%
Granada 308,11 307,00 307,00 307,50 0,50 0,16% -0,81% 72,75% -3,23%
Sevilla 314,27 314,27 308,75 305,00 -3,75 -1,21% -3,02% 64,60% 0,71%
Toledo 305,00 308,00 308,00 315,00 7,00 2,27% 1,29% 82,08% 0,00%
VARIACIÓN
RESPECTO A MISMA
SEMANA CAMPAÑA
ANTERIOR (%)
VARIACIÓN
RESPECTO
INICIO DE
SUBIDAS (%)Unidad: €/100 kg Mercado
representativo
VARIACIÓN
RESPECTO
ÚLTIMA
SEMANA (€)
VARIACIÓN
RESPECTO
ÚLTIMA
SEMANA (%)
VARIACIÓN
RESPECTO
PRINCIPIO DE
CAMPAÑA* 24-30/10 31/10-06/11 07-13/11 14-20/11
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA38
PRECIOS EN MERCADOS NACIONALES (II)
Semana 43/2016 44/2016 45/2016 46/2016 VARIACIÓN
RESPECTO A MISMA
SEMANA CAMPAÑA
ANTERIOR (%)
VARIACIÓN
RESPECTO
INICIO DE
SUBIDAS (%)Unidad: €/100 kg Mercado
representativo
VARIACIÓN
RESPECTO
ÚLTIMA
SEMANA (€)
VARIACIÓN
RESPECTO
ÚLTIMA
SEMANA (%)
VARIACIÓN
RESPECTO
PRINCIPIO DE
CAMPAÑA* 24-30/10 31/10-06/11 07-13/11 14-20/11
ACEITE DE OLIVA LAMPANTE Jaén 301,63 299,36 305,24 306,98 1,74 0,57% 0,45% 87,18% 8,39%
A partir de 2º Córdoba 302,50 302,50 306,50 314,00 7,50 2,45% 2,82% 93,83% 11,55%
Tarragona 277,50 282,50 287,50 302,50 15,00 5,22% 5,22% 93,59% 21,00%
Badajoz 297,50 297,50 303,00 307,50 4,50 1,49% 0,00% 89,46% 11,82%
Málaga 302,95 299,56 304,75 296,95 -7,80 -2,56% -3,65% 84,33% 1,03%
Sevilla 307,57 307,57 304,70 302,00 -2,70 -0,89% -2,19% 85,73% 4,96%
ACEITE DE OLIVA REFINADO Jaén 304,00 304,00 306,31 313,07 6,76 2,21% 3,27% 79,63% 5,80%
Córdoba 300,50 301,00 303,50 310,00 6,50 2,14% 3,07% 77,35% 3,77%
Tarragona 305,00 307,50 310,00 325,00 15,00 4,84% 4,84% 83,31% 8,33%
ACEITE DE ORUJO REFINADO Jaén 140,50 143,50 144,75 154,00 9,25 6,39% 12,66% 30,73% 2,33%
Córdoba 141,85 143,35 145,85 155,35 9,50 6,51% 12,72% 32,62% 3,91%
Tarragona 145,00 145,00 155,00 160,00 5,00 3,23% 16,36% 36,52% 0,46%
ACEITE DE GIRASOL REFINADO Córdoba 83,36 82,86 83,36 83,36 0,00 0,00% 0,46% 8,40% -4,73%
Tarragona 84,50 83,50 84,50 84,50 0,00 0,00% 0,00% 7,64% -7,14%
Sevilla 83,30 83,02 83,02 83,52 0,50 0,60% -0,06% 7,77% -5,87%
Fuente: MAPAMA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA39
CONCLUSIONES:
1. Periodo de incrementos generalizados de precios, sobre todo en las dos últimassemanas.
2. Con excepción del aceite de orujo, los precios actuales son los más altos de lasúltimas campañas por estas fechas, situándose un 6% por encima de hace unaño.
3. Continúa la estabilidad a nivel de precios al consumidor.
4. En el contexto internacional existe una tendencia al alza del mercado, y de unaforma acentuada en el caso de Italia, en cuyo mercado el AOVE cotiza un 72%por encima de España y un 46% más que el precio medio internacional para esacategoría.
DATOS DE PRODUCCIÓN,
MOVIMIENTOS Y EXISTENCIAS DE
ACEITUNA DE MESA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA41
BALANCE DE MERCADO
Fuente: AICA
2016/17 2015/16 2016/17 vs. 2015/16
I. ORIGEN
Existencias iniciales 340,48 292,25 16,5%
Producción 470,72 554,14 -15,1%
Importaciones 0,68 0,54 25,9%
TOTAL RECURSOS 811,88 846,93 -4,1%
2016/17 2015/16 2016/17 vs. 2015/16
II. DESTINO
Exportaciones 54,41 60,55 -10,1%
Mercado interior aparente 27,84 33,42 -16,7%
Mercado total 82,25 93,97 -12,5%
Existencias finales 716,12 745,58 -4,0%
Datos a 31 de octubre (Miles de t)
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA42
PRODUCCIÓN POR VARIEDADES
Fuente: AICA
Producción por variedades actual campaña y anterior (Miles de t)
554,
04
470,
71
0
100
200
300
400
500
600
2015/16 2016/17
CAMPAÑA MANZANILLA GORDAL HOJIBLANCA CACEREÑA CARRASQUEÑA OTRAS TOTAL
2015/16 132,17 41,59 272,00 40,03 53,43 14,82 554,04 2016/17 181,80 46,20 198,94 20,32 15,41 8,04 470,71
2016 vs 2015 37,6% 11,1% -26,9% -49,2% -71,2% -45,7% -15,0%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA43
BALANCE POR VARIEDADES
Fuente: AICA
Datos a 31 de Octubre (Miles de t)
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
I. ORIGEN
Existencias iniciales 99,88 30,84 151,95 10,90 25,73 21,18 340,48
Producción 181,80 46,20 198,94 20,32 15,41 8,04 470,71
Importaciones 0,05 0,09 0,22 0,02 0,00 0,30 0,68
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
I. ORIGEN
Existencias iniciales 29,3% 9,1% 44,6% 3,2% 7,6% 6,2% 100,0%
Producción 38,6% 9,8% 42,3% 4,3% 3,3% 1,7% 100,0%
Importaciones 7,4% 13,2% 32,4% 2,9% 0,0% 44,1% 100,0%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA44
BALANCE POR VARIEDADES
Fuente: AICA
Datos a 31 de Octubre (Miles de t)
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
II. DESTINO
Exportaciones 13,66 3,34 33,59 2,17 1,04 0,61 54,41
Mercado interior 11,67 1,11 8,11 2,39 1,87 2,68 27,83
Existencias finales 253,40 70,86 306,52 25,09 34,64 25,61 716,12
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
II. DESTINO
Exportaciones 25,1% 6,1% 61,7% 4,0% 1,9% 1,1% 100,0%
Mercado interior 41,9% 4,0% 29,1% 8,6% 6,7% 9,6% 100,0%
Existencias finales 35,4% 9,9% 42,8% 3,5% 4,8% 3,6% 100,0%
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA45
BALANCE POR VARIEDADES
Fuente: AICA
Variación respecto de octubre de 2015
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
Exist. iniciales -9,1% 78,9% 18,9% 6,1% 91,6% 56,1% 16,5%
Producción 37,4% 10,9% -26,8% -49,2% -71,2% -45,7% -15,1%
Importaciones -75,0% 633,3% -50,0% 200,0% 28,3%
Exist. iniciales -10,05 13,60 24,15 0,63 12,30 7,61 48,24
Producción 49,46 4,54 -72,92 -19,71 -38,02 -6,78 -83,43
Importaciones 0,05 -0,27 0,19 -0,02 0,00 0,20 0,15
II.DESTINO%
Miles de t
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA46
BALANCE POR VARIEDADES
Fuente: AICA
Variación respecto de octubre de 2015
Manzanilla Gordal Hojiblanca Cacereña Carrasqueña Otras Totales
Exportaciones -23,5% 20,6% -6,5% 2,4% -26,2% 29,8% -10,2%
Mercado interior -17,4% 16,8% -25,4% -12,8% 4,5% -9,2% -16,7%
Exist. finales 21,0% 28,8% -12,8% -43,4% -43,5% 6,3% -4,0%
Exportaciones -4,19 0,57 -2,35 0,05 -0,37 0,14 -6,15
Mercado interior -2,45 0,16 -2,76 -0,35 0,08 -0,27 -5,59
Exist. finales 44,02 15,86 -44,98 -19,24 -26,64 1,51 -29,47
II.DESTINO%
Miles de t
BALANCE MUNDIAL DE ACEITUNA
DE MESA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA48 Fuente: COI
BALANCE MUNDIAL DE ACEITUNA DE MESA
2015/16 2016/17
provisional estimación
Miles de t Miles de t Miles de t Miles de t %
Existencias iniciales 504,5 469,5 436,5 -33,0 -7,0%
Producción 2.581,0 2.650,0 2.700,0 50,0 1,9%
Import extra UE 609,0 623,0 611,0 -12,0 -1,9%
Recursos de mercado 3.694,5 3.742,5 3.747,5 5,0 0,1%
Consumo 2.480,0 2.581,5 2.699,0 117,5 4,6%
Export extra UE 604,0 610,0 646,5 36,5 6,0%
Pérdidas y ajustes 141,5 114,0 124,0 10,0 8,8%
Existencias finales 469,5 434,0 301,0 -133,0 -30,6%
Miles de t2014/15
DIFERENCIA 2016/17 vs
2015/16
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA49 Fuente: COI
PRODUCCIÓN DE ACEITUNA DE MESA EN EL
MUNDO
Producción 2015/16 2016/17
(Miles t) provisional estimación
Eapaña 555,6 601,8 490,8 -111 -18,4%
Grecia 249 166,5 204 37,5 22,5%
Italia 42 66 50,5 -15,5 -23,5%
Portugal 17,5 20,8 20,7 -0,1 -0,5%
UE 860 860 788 -72 -8,4%
Egipto 450,5 470 500 30 6,4%
Turquía 390 397 433 36 9,1%
Argelia 233,5 233 234 1 0,4%
Marruecos 100 120 120 0 0,0%
Argentina 120 50 61 11 22,0%
Jordania 34,5 40 35 -5 -12,5%
Iran 68 68,5 75,5 7 10,2%
Siria 75 150 190 40 26,7%
Perú 40,5 52 80 28 53,8%
USA 33,5 54 59 5 9,3%
Chile 12,5 13 13 0 0,0%
Palestina 12 11 10,5 -0,5 -4,5%
Méjico 18,5 9 18 9 100,0%
Arabia Saudi 4,5 4,5 4,5 0 0,0%
Australia 4 4 4 0 0,0%
TOTAL 2.581,00 2.650,00 2.700,00 50 1,9%
2014/15 DIF. 2016/17 vs 2015/16
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA50 Fuente: COI
PRODUCCIÓN DE ACEITUNA DE MESA EN EL
MUNDO
PRECIOS DE ACEITUNA DE MESA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA52
EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS EN ORIGEN
Fuente: Junta de Andalucía
H…
G…
M…
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
36-2
016
37-2
016
38-2
016
39-2
016
40-2
016
41-2
016
42-2
016
43-2
016
44-2
016
45-2
016
46-2
016
med
io
0,500,50 0,54 0,56 0,59 0,59 0,60
0,63
0,56
0,60 0,61 0,61 0,61 0,62
0,69 0,69 0,71 0,72 0,72 0,72
0,66
0,68 0,68 0,68 0,67
0,75
0,80
0,75 0,76 0,760,79
0,74
€/kg
Campaña 2016/17
HOJIBLANCA GORDAL MANZANILLA
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA53
EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS EN ORIGEN
Fuente: Junta de Andalucía
NOTA: La media de las 4 últimas campañas incluye: 2012/13, 2013/14, 2014/15 y 2015/16.
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA54 Fuente: Junta de Andalucía
EVOLUCIÓN DE LOS PRECIOS EN ORIGEN
0,72
0,63
0,79
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40€/
kg
Evolución de los precios de aceituna de mesa desde 2010 hasta 2016
GORDAL HOJIBLANCA MANZANILLA
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
MESA SECTORIAL DEL ACEITE DE
OLIVA Y LA ACEITUNA DE MESA55
GRACIAS POR SU ATENCION