Embed Size (px)
Citation preview
12 13Arròs amb tomàquet
Botifarra* amb amanida d’enciams* i pastanaga
ratllada
11
16 1918 2017
23 2625 2724
30
Amanida de pasta amb pernil*
Peix* de mercat amb guarnició
Crema de carbassó
Hamburguesa de vedella amb amanida d’enciams* i
remolatxa
Arròs amb salsa depastanaga i tomàquet
Cap de llom* al forn amb amanida d’enciams* i germinats
Verdura d’estiu amb patata
Ales de pollastre al forn amb amanida d’enciams* i
olives*
Espaguetis a la napolitana
Peix* de mercat amb guarnició
Arròs tres delícies
Estofat de pollastre* amb patates xips*
Amanida de tomàquet i formatge fresc*
Macarrons a la catalana (costelló*i salsitxa*)
Empedrat de cigrons
Truita de carbassó amb amanida d’enciams* i
ravenets
Crema de pastanaga
Peix* de mercat amb guarnició
Espirals amb pesto de bledes
Tall rodó de vedella amb cuscús
Amanida de llenties amb tonyina*
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams* i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del tempsIogurt
Menú• Tots els plats estan
elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• Tots els ingredients del menú són ecològics a excepció dels productes assenyalats amb un asterisc.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT.
Hummus de remolatxa
Fricandó amb amanida d’enciams* i olives*
12 13Arròs amb tomàquet
Salsitxes vegetals amb amanida d’enciams* i pastanaga ratllada
11
16 1918 2017
23 2625 2724
30
Amanida de pasta (s/pernil dolç*)
Peix* de mercat amb guarnició
Crema de carbassó
Hamburguesa vegetal amb amanida d’enciams* i
remolatxa
Arròs amb salsa depastanaga i tomàquet
Proteïna vegetal al forn amb amanida d’enciams* i germinats
Verdura d’estiu amb patata
Proteïna vegetal al forn amb amanida d’enciams* i
olives*
Espaguetis a la napolitana
Peix* de mercat amb guarnició
Arròs tres delícies (s/pernil dolç*)
Estofat de proteïna vegetal amb patates xips*
Amanida de tomàquet i formatge fresc*
Macarrons amb proteïna vegetal
Empedrat de cigrons
Truita de carbassó amb amanida d’enciams* i
ravenets
Crema de pastanaga
Peix* de mercat amb guarnició
Espirals amb pesto de bledes
Tall rodó de proteïna vegetal amb cuscús
Amanida de llenties amb tonyina*
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams* i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del tempsIogurt
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• Tots els ingredients del menú són ecològics a excepció dels productes assenyalats amb un asterisc.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT.
Menú vegetarià
Hummus de remolatxa
Fricandó de proteïna vegetal amb amanida d’enciams* i
olives*
12 13Arròs amb tomàquet
Botifarra* (s/gluten) amb amanida d’enciams* i pastanaga ratllada
11
16 1918 2017
23 2625 2724
30
Amanida de pasta (s/gluten) amb pernil*
Peix* de mercat amb guarnició
Crema de carbassó
Hamburguesa de vedella (s/gluten) amb amanida d’enciams* i remolatxa
Arròs amb salsa depastanaga i tomàquet
Cap de llom* al forn amb amanida d’enciams* i germinats
Verdura d’estiu amb patata
Ales de pollastre al forn amb amanida d’enciams* i
olives*
Espaguetis (s/gluten) a la napolitana
Peix* de mercat amb guarnició
Arròs tres delícies
Estofat de pollastre* amb patates xips*
Amanida de tomàquet i formatge fresc*
Macarrons (s/gluten) a la catalana (costelló*i salsitxa*)
Empedrat de cigrons
Truita de carbassó amb amanida d’enciams* i
ravenets
Crema de pastanaga
Peix* de mercat amb guarnició
Espirals (s/gluten) amb pesto de bledes
Tall rodó de vedella amb arròs
Amanida de llenties amb tonyina*
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams* i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del tempsIogurt
Menú sense gluten• Tots els plats estan elaborats
pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• Tots els ingredients del menú són ecològics a excepció dels productes assenyalats amb un asterisc.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense gluten.
• Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.
Hummus de remolatxa
Fricandó amb amanida d’enciams* i olives*
12 13Arròs amb tomàquet
Botifarra* (s/lactosa) amb amanida d’enciams* i pastanaga ratllada
11
16 1918 2017
23 2625 2724
30
Amanida de pasta amb pernil*
Peix* de mercat amb guarnició
Crema de carbassó
Hamburguesa de vedella (s/lactosa) amb amanida d’enciams* i remolatxa
Arròs amb salsa depastanaga i tomàquet
Cap de llom* al forn amb amanida d’enciams* i
germinats
Verdura d’estiu amb patata
Ales de pollastre al forn amb amanida d’enciams* i
olives*
Espaguetis a la napolitana
Peix* de mercat amb guarnició
Arròs tres delícies
Estofat de pollastre* amb patates xips*
Amanida de tomàquet i olives*
Macarrons a la catalana (costelló*i salsitxa*) (s/formatge)
Empedrat de cigrons
Truita de carbassó amb amanida d’enciams* i
ravenets
Crema de pastanaga
Peix* de mercat amb guarnició
Espirals amb pesto de bledes (s/formatge)
Tall rodó de vedella amb cuscús
Amanida de llenties amb tonyina*
Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams* i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del tempsIogurt s/lactosa
Menú sense lactosa
Hummus de remolatxa
Fricandó amb amanida d’enciams* i olives*
• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• Tots els ingredients del menú són ecològics a excepció dels productes assenyalats amb un asterisc.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense lactosa.
12 13Arròs amb tomàquet
Botifarra* (s/ou) amb amanida d’enciams* i pastanaga ratllada
11
16 1918 2017
23 2625 2724
30
Amanida de pasta amb pernil* (s/ou)
Peix* de mercat amb guarnició
Crema de carbassó
Hamburguesa de vedella (s/ou) amb amanida
d’enciams* i remolatxa
Arròs amb salsa depastanaga i tomàquet
Cap de llom* al forn amb amanida d’enciams* i germinats
Verdura d’estiu amb patata
Ales de pollastre al forn amb amanida d’enciams* i
olives*
Espaguetis a la napolitana
Peix* de mercat amb guarnició
Arròs tres delícies(s/truita)
Estofat de pollastre* amb patates xips*
Amanida de tomàquet i formatge fresc*
Macarrons a la catalana (costelló* i salsitxa*)
Empedrat de cigrons(s/ou)
Peix* al forn amb amanida d’enciams* i ravenets
Crema de pastanaga
Peix* de mercat amb guarnició
Espirals amb pesto de bledes
Tall rodó de vedella amb cuscús
Amanida de llenties amb tonyina*
Peix* al forn amb amanida d’enciams* i cogombre
Fruita del temps Fruita del temps Fruita del temps Fruita del tempsIogurt
Menú sense ou• Tots els plats estan elaborats
pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.
• Tots els ingredients del menú són ecològics a excepció dels productes assenyalats amb un asterisc.
• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.
• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.
• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT.
• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.
• Pasta, farina, carn i pa sense ou.
Hummus de remolatxa
Fricandó amb amanida* d’enciams* i olives*
