PEIXOS NOVEMBRE

FRUITES I VERDURES NOVEMBRE

FRUITES• Caqui• Kiwi• Mandarina• Pera Conference• Plàtan• Poma Golden

VERDURES i HORTALISSES• Bleda• Carbassa• Col• Coliflor• Pastanaga• Porro

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú• Tots els ingredients en verd

del menú són ecològics.

• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.

• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098

1 2Arròs a la cassola amb verdures

Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams,

pastanaga i llavors

Sopa de peix amb pasta

Brotxetes de gall dindi amb verdures

Verdura de tardor amb patataHamburguesa de vedella amb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals amb pesto de bledes

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs amb tomàquet

Truita de formatge amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada

Calamars a la romana amb amanida d’enciams i nap

Verdura de tardor amb patata

Fideus a la cassola de peix i canana (calamar)

Verdura de tardor amb patata

Fricandó de vedella amb cuscús

Espaguetis a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors

Crema de pastanaga amb carbassa

Croquetes de pollastre amb amanida d’enciams i nap

Cigrons estofats amb verdures

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç)

Botifarra al forn amb amanida d’enciams, pastanaga

i pipes de gira-sol

Escudella de NadalCanelons

Torró de xocolata

25

18

11

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.

• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT nº CAT000272.

Menú vegetarià

Menú de proteïna vegetal

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098

1 2Arròs a la cassola amb verdures

Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams,

pastanaga i llavors

Sopa vegetal amb pasta

Brotxetes de proteïna vegetal amb verdures

Verdura de tardor amb patata

Hamburguesa vegetalamb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals a la napolitana

Proteïna vegetal amb amanida d’enciams

Arròs amb tomàquet

Truita de carbassó amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba i all

Proteïna vegetal amb amanida d’enciams i nap

Verdura de tardor amb patata

Fideus a la cassola amb verdures

Verdura de tardor amb patata

Fricandó de proteïna vegetal amb cuscús

Espaguetis a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors

Crema de pastanaga amb carbassa

Croquetes vegetals amb amanida d’enciams i nap

Cigrons estofats amb verdures

Proteïna vegetal amb amanida d’enciams

Arròs tres delícies(pastanaga, truita i verdura de temporada)

Salsitxes vegetals al forn amb amanida d’enciams, pastanaga i

pipes de gira-sol

Escudella de Nadal vegetalCanelons vegetalsTorró de xocolata

25

18

11

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.

• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.

• Tots els àpats s’acompanyen amb pa.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i un dietista membre del CODINUCAT nº CAT000272.

Menú no carn

Menú de proteïna vegetal

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098

1 2Arròs a la cassola amb verdures

Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams,

pastanaga i llavors

Sopa de peix amb pasta

Brotxetes de proteïna vegetal amb verdures

Verdura de tardor amb patata

Hamburguesa vegetalamb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals amb pesto de bledes

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs amb tomàquet

Truita de formatge amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba i all

Calamars a la romana amb amanida d’enciams i nap

Verdura de tardor amb patata

Fideus a la cassola de peix i canana (calamar)

Verdura de tardor amb patata

Fricandó de proteïna vegetal amb cuscús

Espaguetis a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams, pastanaga i llavors

Crema de pastanaga amb carbassa

Croquetes vegetals amb amanida d’enciams i nap

Cigrons estofats amb verdures

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs tres delícies(pastanaga, truita i verdura de temporada)

Salsitxes vegetals al forn amb amanida d’enciams,

pastanaga i pipes de gira-sol

Escudella de Nadal vegetalCanelons vegetalsTorró de xocolata

25

18

11

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú sense gluten• Tots els ingredients del

menú en verd són ecològics. • Tots els plats estan elaborats pels

cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,

• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten.

• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.

• Pasta, farina, carn i pa sense gluten. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.

Menú de proteïna vegetal

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098

1 2Arròs a la cassola amb verdures

Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams

i pastanaga

Sopa de peix amb pasta*

Brotxetes de gall dindi amb verdures

Verdura de tardor amb patata

Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals* amb pesto de bledes

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs amb tomàquet

Truita de formatge amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada

Calamars a la romana* amb amanida d’enciams i nap

Verdura de tardor amb patata

Fideus* a la cassola de peix i canana (calamar)

Verdura de tardor amb patata

Fricandó de vedella amb arròs

Espaguetis* a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga

Crema de pastanaga amb carbassa

Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap

Cigrons estofats amb verdures

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)

Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i

pastanaga

Escudella de Nadal*Canelons*

Torró* de xocolata

25

18

11

Fruita del temps Iogurt s/lactosa Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú sense lactosa

Menú de proteïna vegetal

• Tots els ingredients en verd del menú són ecològics.

• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• El berenar s’oferirà fruita del temps.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,

• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense lactosa.

• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.

• Pasta, farina, carn i pa sense lactosa.

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098

1 2Arròs a la cassola amb verdures

Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams i

pastanaga

Sopa de peix amb pasta

Brotxetes de gall dindi amb verdures

Verdura de tardor amb patataHamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals a la napolitana

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs amb tomàquet

Truita de carbassó amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada

Calamars a la romana amb amanida d’enciams i nap

Verdura de tardor amb patata

Fideus a la cassola de peix i canana (calamar)

Verdura de tardor amb patata

Fricandó de vedella amb cuscús

Espaguetis a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga

Crema de pastanaga amb carbassa

Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap

Cigrons estofats amb verdures

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)

Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i

pastanaga

Escudella de NadalCanelons*

Torró* de xocolata

25

18

11

Fruita del temps Iogurt Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú• Tots els ingredients en

verd del menú són ecològics.

• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• En el berenar s’oferirà fruita del temps.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,

• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten.

• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.

• Pasta, farina i pa sense fruits secs i sense gluten. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.

Menú de proteïna vegetal

sense fruits secs i sense gluten

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098

1 2Arròs a la cassola amb verdures

Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams

i pastanaga

Sopa de peix amb pasta*

Brotxetes de gall dindi amb verdures

Verdura de tardor amb patata

Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals* a la napolitana

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs amb tomàquet

Truita de formatge amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada

Calamars a la romana* amb amanida d’enciams i nap

Verdura de tardor amb patata

Fideus* a la cassola de peix i canana (calamar)

Verdura de tardor amb patata

Fricandó de vedella amb arròs

Espaguetis* a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga

Crema de pastanaga amb carbassa

Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap

Cigrons estofats amb verdures

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)

Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i

pastanaga

Escudella de Nadal*Canelons*

Torró* de xocolata

25

18

11

Fruita del temps Postres vegetal Fruita del temps Fruita del tempsFruita del temps

Menú• Tots els ingredients en

verd del menú són ecològics.

• Tots els plats estan elaborats pels cuiners del centre a partir d’ingredients frescos, de temporada i de proximitat.

• El peix es cuina amb la tècnica culinària adient per cada tipus. La guarnició és amanida pels fregits i patata panadera amb verdura pels cuinats al forn.

• Aquests menús estan subjectes a variacions per no disponibilitat en el mercat d’algun producte de temporada.

• En el berenar s’oferirà fruita del temps i ocasionalment pa amb xocolata.

• Els menús estan revisats per en David Caballé i la dietista Mireia Oriol i Noguera,

• Tots els ingredients marcats amb asterisc són sense gluten, sense làctic i sense lactosa.

• Els plats que es considerin de risc s’elaboraran i cuinaran a part de la resta, en diferents recipients, estris i olis i es tindrà especial atenció amb la contaminació creuada.

• Pasta, farina, carn i pa sense gluten , lactosa i proteïna de la llet. Tots els arrebossats s’elaboren amb farina d’arròs.

Menú de proteïna vegetal

sense gluten, lactosa i proteïna de la llet

14 15

21 22

16

23

17

24

3 4

7 1098

1 2Arròs a la cassola amb verdures

Truita de ceba caramel·litzada amb amanida d’enciams

i pastanaga

Sopa de peix amb pasta*

Brotxetes de gall dindi amb verdures

Verdura de tardor amb patata

Hamburguesa* de vedella amb amanida d’enciams,

pastanaga i olives

Espirals* a la napolitana

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs amb tomàquet

Truita de carbassó amb pastanaga saltejada

Mongetes saltejades amb ceba, all i cansalada

Calamars a la romana* amb amanida d’enciams i nap

Verdura de tardor amb patata

Fideus* a la cassola de peix i canana (calamar)

Verdura de tardor amb patata

Fricandó de vedella amb arròs

Espaguetis* a la napolitana

Truita de calçots amb amanida d’enciams i pastanaga

Crema de pastanaga amb carbassa

Croquetes* de pollastre amb amanida d’enciams i nap

Cigrons estofats amb verdures

Peix de mercat amb amanida d’enciams

Arròs tres delícies(pastanaga, truita i pernil dolç*)

Botifarra* al forn amb amanida d’enciams i

pastanaga

Escudella de Nadal*Canelons*

Torró* de xocolata

25

18

11