-
Taro Gourmet.
Sociedad de Responsabilidad Limitada Microindustrial
Directora: Marcela Solís Gaona
Tuxtepec, Oaxaca. Año 2017
-
QUIEN ES TARO GOURMET
Microempresa constituida en marzo del 2012, nuestros
antecedentes en el uso de raíces y tubérculos se
relacionan con las actividades realizadas por mas de 10
años, con la empresa agrícola AGROPA con quien
tenemos una excelente relación y alianza.
En Taro Gourmet participamos 8 personas, quienes en
una cocina adecuamos espacios y funciones, donde a
pesar de las carencias de equipos y ciertos
materiales, trabajamos en armonía, manteniendo
cada día el sueño de generar productos sanos y
nutritivos a partir de las excepcionales características de
las raíces y tubérculos tropicales, que se producen en la
región de Tuxtepec, Oaxaca.
-
MISION
Desarrollar productos aprovechando las
características nutricionales y funcionales de
las raíces y tubérculos tropicales cultivadas en
el sur de México, promover su consumo y
llevarlas o encaminarlas al consumidor final.
-
PROYECTO
Somos la única empresa en México, con esta
iniciativa, con un proyecto que tiene como objetivo
generar a partir de las propiedades químicas,
funcionales, nutricionales y alimenticias de las malangas
o taros, yuca, jengibre, azafrán, ñames y otras raíces y
tubérculos tropicales, nuevos productos, que sean
saludables, nutritivos y en si mejores para el ser
humano.
Actualmente se tienen desarrollados 22 productos
como: base para bebidas, guarniciones, panadería y
repostería, golosinas, licores, chips entre otros, que
llevaremos en el 2017 y 2018 al consumidor final, a
partir de los avances y resultados que en el 2016
alcanzamos.
-
PROPUESTA DE VALOR
NATURALES
Y
NUTRITIVOS
NOVEDOSOS
Y VERSATILESAGRADABLES
AL PALADAR
Procesados de
Raíces y
Tubérculos
Tropicales.
PRONTA
ENTREGA
PRECIOS
JUSTOS
-
IMPACTO SOCIAL
TG busca aportar o contribuir en el cambio de los patrones
actuales de consumo y ayudar a revertir las enfermedades y
demás
afectaciones que se generan por el consumo de alimentos de
mala
calidad.
TG enlaza los cultivos con el mercado a través de los productos
que
desarrolla o agrega valor, generando los beneficios a AGROPA y
sus
productores, quienes son los proveedores de las raíces y
tubérculos.
TG utiliza otros ingredientes como huevo, azúcar, leche,
canela,
vainilla, etc., creándose un sistema económico, que en la medida
que
se desarrolle e incremente sus ventas y presencia en el
mercado
impactará en mayor magnitud, con el efecto socioeconómico
que
corresponda.
-
IMPACTO AMBIENTAL
Taro Gourmet es uno de los medios para que las
raíces y tubérculos lleguen al consumidor nacional y
generen caminos de estas materias prima a la
industria, argumentos que son base para el programa
de diversificación con al menos 6 nuevos cultivos
en los próximos 3 años, algo que es necesario en las
zonas tropicales del norte de Oaxaca.
De igual manera demanda la producción de materias
primas limpias, con buenas prácticas agrícolas y
post cosecha, con procesos amigables con el medio
ambiente.
Malanga edoes
Malanga coco o Taro Chino
Yuca
-
IMPACTO
IMPACTO
SOCIAL
IMPACTO ECONOMICO
IMPACTO AMBIENTAL
• Producimos alimentosnaturales y nutritivos, parauna sociedad
que debealimentarse mejor.
• Los productos ya sevenden, podemos generarriqueza, para dar
másempleos y distribuirbeneficios.
• Somos parte de un modelo de negocios con proyectos de
diversificación de cultivos, amigables con el medio ambiente.
-
ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO
Taro Gourmet fortalecerá su relación y proyectos conjuntos
con
AGROPA, para el aseguramiento de raíces y tubérculos.
Seguirá
con la ubicación y relación con cafés, tiendas, restaurantes
y
otros puntos de venta en la ciudad de México, Oaxaca,
Puebla,
Veracruz y Baja California Sur. Integrará gradualmente los
productos
de acuerdo al nicho de mercado y giro en los puntos de venta.
Buscará
en el 2018 tener un concepto alimenticio con espacios propios,
que apartir del 2020 puedan ser reproducidos en diferentes partes
del país.
-
❖ Expo Restaurantes . Mèxico, D.F.
❖ Alimentaria . Mèxico, D.F.
❖ Abastur. Mèxico, D.F.
❖ Ecofest. Festival Verde. Páginas Verdes. CDMX
❖ GourmetShow, Ciudad de México
❖ Chocolate y Gourmet. Puebla.
❖ Festival Orígenes. La Etnococina de Oaxaca.
❖ Foro PYME. Oaxaca.
❖ Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana. México y Puebla
❖ Socio de Slow Food. Alimentos buenos, limpios y justos para
todos. Convivium
de la Chinantla.
❖ México Desconocido. Guía gastronómica de Oaxaca. Sección
Papaloapan. 2012
❖ Finalista en Generación Impacto de Startups 2013. New Venture,
Banorte Ixe.
❖ Participante en el grupo Tuxtepec de La Ruta de la
Chinantla.
RESUMEN CURRICULAR 2008-2017
-
Se requieren iniciativas que impacten, nos sumamos por ello a
esa generación que quiere
un Oaxaca diferente.
GRACIAS
Marcela Solís Gaona Directora General
(287) 6902693
Sergio Rodríguez SalomónVentas y Relaciones o Alianzas
(287) 1055963
[email protected] Twitter: @tarogourmet
Face: Taro Gourmet
Tuxtepec, Oaxaca, México.
mailto:[email protected]
