PROCESOS LOGISTICOS

Profesor:MBA Mario Minaya Flores

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

Semana: 1

ACREDITACIONES RECONOCIMIENTOS

(Nombre de La ASIGNATURA) 2015-II

Profesor: Mario Ever Minaya Flores

E-mail: mminayaf@usmp.pe

FORMACIÓN PROFESIONAL INGENIERO INDUSTRIAL Universidad Andina del Cusco.

POSTGRADO: CENTRUM GRADUATE BUSINESS SCHOOL

MBA, Maestría en Administración Estratégica de Empresas

CENTRUM Católica

ESPECIALIZACIÓN: MARKETING Tecnológico de Monterrey

EXPERIENCIA LABORAL: Docente Facultad Ciencias Administrativas Recursos Humanos - USMP

Docente Cursos de Liderazgo – Telefonica Learning Service Docente

Diplomados Virtuales - USMP

Jefe Soporte Técnico Clientes - Telefónica del Peru

Jefe de Soporte Comercial - Telefónica del Peru

Jefe de Planificación Comercial - Movistar

Experto en Aseguramiento de Clientes – Telefónica del Peru

Peru

Perú

Perú

Perú

Peru

Perú

Presentación del profesor

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Reglas de Juego

SU ÉXITO DEPENDE DE

USTEDES

CUMPLIR CON LOS

HORARIOS

LEER LAS LECTURAS

RESOLVER EJERCICIOS Y TRABAJOS EN

CASA

PARTICIPAR EN CLASE

ESCUCHAR

DIVERTIRSE Y APROVECHAR

ANALIZAR Y APLICAR

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Presentaciones Personales

• Nombre

• Breve Autobiografía

• Expectativas del curso

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Temas Procesos Logísticos

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Sesión 01: Logística, cadenas de aprovisionamiento y competencia:marco conceptual.

Sesión 02: Planeamiento de la demanda. MRP. DRP. LogísticaInversa.

Sesión 03: Administración de inventarios. Demanda conocida eincierta.

Sesión 04: Replanteamiento de Canales.

Sesión 05: Construyendo un marco estratégico para analizar lacadena de abastecimiento.

Sesión 06: Medición y análisis de los resultados en logística

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Temas Procesos Logísticos

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1. A manera de introducción: conceptos previos

2. Logística y el Modelo Cadena de Suministros

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La Globalización

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La globalización es un proceso de interacción e integración entre la gente, las empresas y los gobiernos de diferentes naciones. Es un proceso en función del comercio y la inversión en el ámbito internacional

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Los Mercados Internacionales

Los mercados son cada vez

mas internacionales y

globales

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¿Qué es laGestión de Proyectos

LA ORGANIZACION

Distribución racional de las actividades de todos los individuos que integran una unidad productiva, o no, así como la de los stakeholders, buscando el máximo provecho de los elementos materiales, técnicos y humanos, con el propósito de alcanzar objetivos pre establecidos

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Estrategia

"La Estrategia no tiene sentido sin objetivos ni metas claras"

La Estrategia es el proceso seleccionado mediante el cual seespera lograr alcanzar un estado futuro.

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Plan Estratégico

El plan estratégico es un documento en el que los responsables de una organización reflejan la estrategia a seguir por su compañía en el mediano y largo plazo.

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Competitividad

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“Una compañía tiene ventaja competitiva cuando cuenta con una mejor posición que los rivales para asegurar a los clientes y defenderse contra las fuerzascompetitivas.”

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Estrategia Competitiva

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La estrategia competitiva es laparte de la estrategia empresarialque se encarga del plan que tienela dirección para competir conéxito.

A manera de introducción

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La carretera acaba aquíEl futuro no será más una continuacióndel pasado, sino una serie de discontinuidades

El pensamiento lineal no tiene sentido enun mundo no lineal

Nadie puede conducir hacia el futuro conpiloto automático

“El cambio, paradójicamente dejó de ser una variable para transformarse en constante, aunque

para algunos, el cambio también cambia ...”

¿A dónde vamos ahora?

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• Los nuevos tiempos piden una nueva organización.

• En el siglo XXI los ganadores serán los que permanezcan con la cabeza de la curva del cambio, redefiniendo constantemente sus industrias, creando nuevos mercados, abriendo nuevos senderos, reinventando las reglas de competencia y cuestionando el statu quo.

“ Los ganadores del siglo XXI serán los que puedan transformar sus organizaciones en algo parecido a una 4 x 4 ... “

Olas y Cambio Económico

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Era Agrícola

Era Industrial

Era del Conocimiento

NIVELES DE VIDA

TIEMPO

1650 1750 1960

PRIMERA OLA

SEGUNDA OLA

TERCERA OLA“La tecnología ha logrado el viejo mito de la alquimia, transformar el

polvo en oro“

Felipe Ortiz de Zevallos (1986)

2000

Cambio, comportamiento y tecnología

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2 0001 980

Cam

bio

s en

est

ilos

de

vid

a

Schockdel Futuro

Brecha

Gestión de Cadena de Suministro: Magnitud Real

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• Compaq estima que perdió entre $0.5 billones a $1

billón en ventas en 1995 porque las laptops no

estaban disponibles cuando y donde se necesitaban.

• Cuando AMD introdujo el procesador de 1 Giga, el

precio del procesador de 800 MB cayó en 30%.

• P&G estima que le ahorró $65 millones a sus clientes

detallistas mediante la colaboración, resultando en un

mejor balance entre abastecimiento y demanda.

Respondamos las siguientes preguntas

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• ¿Que se entiende por Logística?

• ¿Cuáles son los principales procesos Logísticos?

• ¿Cómo efectúo una compra?

• ¿Cómo se cuanto tengo y cuanto debo de pedir?

• ¿Cómo guardo mi mercadería o materias primas?

• ¿Cómo entrego mis productos/serviciosa mis clientes?

3

Nuevos paradigmas del entorno y el desarrollo logístico

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1. La Globalización, o la apertura de mercados mundiales.

2. Creciente contenido de servicio en cualquier producto: mayores niveles de diferenciación de los productos y servicios, con una mayor exigencia por parte de los clientes y de la alta competitividad prevaleciente.

3. El Desarrollo de sistemas para el intercambio de información, diseñados para determinar los programas de producción de varias instalaciones de fabricación, las cuales pueden estar localizadas en distintos países.

Nuevos paradigmas del entorno y el desarrollo logístico

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4. Incremento de la capacidad de comunicación al interior de las empresas y hacia otras entidades (clientes, proveedores, agrupaciones gremiales, fuentes de información, etc).

5. El proceso de distribución física internacional, en gran medida, derivado y apoyado por la mayor capacidad de comunicación, de la globalización y de mejores sistemas de transporte multimodal, ha permitido la creación de redes mundiales de suministro.

Nuevos paradigmas del entorno y el desarrollo logístico

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6. Certificación internacional de procesos de calidad (normativa ISO, exigido mundialmente como requisito inicial por muchos clientes).

7. La movilidad de los factores de producción (sobre todo el capital), la movilidad del conocimiento y las tecnologías.

8. El cambio de la producción masiva a la producción flexible (“personalización masiva de la producción”). Creciente posibilidad de caracterizar productos y servicios según las necesidades del cliente.

Conceptos de Logística

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• La logística (en inglés logistics, en francés logistique y loger), es definida por la RAE como el conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la organización de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribución.

• En el ámbito empresarial existen múltiples definiciones del término logística, que ha evolucionado desde la logística militar hasta el concepto contemporáneo del arte y la técnica que se ocupa de la organización de los flujos de mercancías, energía e información.

• La logística es fundamental para el comercio. Las actividades logísticas son el puente entre laproducción y los mercados que están separados por el tiempo y la distancia.

Historia de la Logística

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El propósito de la logística

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Los seis aspectos adecuados:

Para maximizar el acceso de los clientes a anticonceptivos de alta calidad, un sistema de logística debe contar con losiguiente:

El producto ADECUADO

En la cantidad ADECUADA

En el estado ADECUADO

En el lugar ADECUADO

En el momento ADECUADO

Por el costo ADECUADO

Introducción Cadenas de Suministro

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El objetivo de las cadenas de suministros es establecer procesos de valor agregado

Satisfacer a los clientes de la mejor forma.

Las cadenas de suministros son utilizadas para aprovechar recursos y conocimientos técnicos de proveedores y clientes .

¿Qué es una cadena de suministro?

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• Cadena de suministro: Todas las etapas involucradas, directa o indirectamente, en cumplir con el pedido de un cliente.

• Incluye fabricantes, proveedores, transportistas, almacenes, detallistas y clientes.

• Dentro de cada compañía, la cadena de suministro incluye todas las funciones involucradas en cumplir con un pedido de un cliente (desarrollo de productos, marketing, operaciones, distribución, finanzas, servicio al cliente)

Cadena de Suministros

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Red de flujos físicos e informaciones que van desde los

proveedores de una empresa hasta sus clientes.

Se le suele dar el nombre inglés de "supply chain"

CADENA DE SUMINISTROS

Flujos en una cadena de suministro

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Fábricas DistribuciónProveedor Detallista Cliente

Transfer Transfer Transfer Transfer

Aprovisionamiento Producción Distribución Física Puntos de demanda

FLUJO DE INFORMACIÓN

Logística inversa

Dinero (fondos)

Cadena de Suministros: grados de integración

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PROVEEDORES

PROVEEDORES

CLIENTES

CLIENTES

CONTROL DE PRODUCCION

COMPRAS

CADENA ABAST.

INTERNA

DISTRIBUCION

CLIENTES

EntidadesIndependientes

Integración Interna

Dpto de administraciónde Materiales

Integración de la Cadena de abastecimiento

PROVEEDORES

DISTRIBUCIONCONTROL DE

PRODUCCIONCOMPRAS

Administración de la cadena de suministros

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La Administración de la Cadena de Suministros es la

planificación, organización y control de las actividades

de la cadena de suministro.

OBJETIVOS:

- Maximizar el valor del producto/servicio

- Disminuir los costos.

Estructura Departamento de Logística

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Principales áreas en el departamento de logística:

-Almacén-Compras-Despacho y transporte-Servicios Generales

LA CADENA DE SUMINISTROS (SC)

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Cada vez se hace aún más evidente que la competencia real no se da entre fabricantes, distribuidores y detallistasLa competencia real se da … entreCadenas de Suministros

Reto : Integración y Gestión de las relaciones con proveedores y clientes.

Proceso Continuo de las Operaciones

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SOLOBIENES

SOLOSERVICIOS

PRODUCCIÓNMIXTA

A B C

Un Sistema Productivo de Bienes Físicos

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EMPRESAINSUMOS PRODUCTOS TERMINADOS

TECNOLOGÍA(Equipos)

KNOW HOW(Personas)

MATERIALES DIRECTOS

MATERIALES INDIRECTOS

Un Sistema Productivo de Servicios

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MBA Mario Minaya Flores

EMPRESAINSUMOSPRODUCTOS

TERMINADOS

MATERIALES DIRECTOS E INDIRECTOS

PERSONAS +

CLIENTESCLIENTES

ATENDIDOS

TECNOLOGÍA(Locales,Equipos)

KNOW HOW(Servicio)

Centrar la empresa en el cliente

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FUNCIONES Y

ESTRUCTURA

GESTION Y MEDIDAS

DE DESEMPEÑO

VALORES Y

CREENCIAS

PROCESO

DE NEGOCIOS