Presentación de PowerPoint · Manual de Tratamientos Fitosanitarios. ANUVEFI, A.C. “Unidos Por la Fitosanidad, ... • El bromuro de metilo es metabolizado y excretado como bióxido

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“Unidos Por la Fitosanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria”

EVENTO DE CAPACITACIÓN EN MATERIA DE

TRATAMIENTOS FITOSANITARIOS

Puerto de Veracruz, Veracruz a 4 de julio de 2018

Propiedades Físico-Químicas, Modo de Acción y

Generalidades del Bromuro de Metilo

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¿Qué es un Tratamiento Fitosanitario?

Procedimiento oficial para matar,

inactivar, eliminar, esterilizar o

desvitalizar plagas.

Fuente: NOM-022-SAG/FITO-2016, Especificaciones, criterios y procedimientos fitosanitariospara las personas físicas o morales que presten servicios de tratamientos fitosanitarios.

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Tipos de tratamientos:

QUÍMICO: BROMURO DE METILO

FOSFURO DE ALUMINIO

FÍSICO : HIDROTÉRMICO

AIRE CALIENTE HÚMEDO FORZADO

FRÍO

IRRADIACIÓN

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Antecedentes del BrM

• Utilizado como extintor de incendios de 1920-1940

• Se uso como aditivo en combustibles con plomo,

solvente en la extracción de aceites, desengrasado de

lana.

• En 1932 se observa por primera vez las propiedades

plaguicidas en Francia.

• En 1961 se registra como un plaguicida en Estados

Unidos.

• En 1994 se incluye en el Protocolo de Montreal dentro

del grupo de los compuestos que destruyen la capa de ozono

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Generalidades de BrM

• El bromuro de metilo o bromo metano, es un compuesto

orgánico halogenado con la fórmula química CH3Br.

• Es un gas incoloro e inodoro.

• En general no reacciona con los metales, excepto con los

ligeros: aluminio y magnesio, con los que forma

compuestos como el trimetil-aluminio que es

expontáneamente inflamable.

• En presencia de agua se hidroliza lentamente, con

desprendimiento de ácido bromhídrico, que es corrosivo a

la mayoría de los metales y plásticos.

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Nombre común: Bromuro de metilo

Fórmula: CHȝBr Familia química: Alquil bromuro Peso molecular: 94.94Apariencia, y olor, 760 mm Hg, 20 °C: gas incoloro e inodoro. Densidad, líquido, 0 °C/ 0 °C 1.732 Densidad, vapor 760 mm Hg 0 °C (aire = 1) ~ 3.27Viscosidad, 0 °C 0.397 Punto de fusión - 94.1 °C Punto de ebullición, 760 mm Hg 3.56 °CSolubilidad en agua, 20 °C 1.75 g/100 g

25 °C 1.34 g/100g Calor latente de fusión, p.f. 15.05 cal/g Calor latente de evaporación, p.e. 60.20 cal/g Temperatura de autoignición 537 ºC Límite inferior de explosividad, vol. % ~ 10% Límite superior de explosividad, vol. % ~ 15%

PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS

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ORIGEN

El bromuro de metilo tiene origen tanto natural como sintético:

• De forma natural se produce principalmente en los océanos por algas.

• En el ambiente terrestre también es producido por varias especies de

plantas de género Brassica sp.

• Se puede sintetizar de la siguiente forma:

- En la industria se hace reaccionando metanol con ácido hidrobrómico.

- En laboratorio se obtiene añadiendo ácido sulfúrico a una mezcla de

metanol y bromuro de sodio.

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MODO DE ACCION

• El BrM actúa a nivel de proceso respiratorio, penetrando al cuerpo del insecto a través delos espiráculos. En caso de los huevecillos de los insectos, el gas se difunde a través delcaparazón exterior (corion).

• La tasa de respiración de los insectos es afectada por una gran variedad de factoresexternos, y estos también influyen en la efectividad del fumigante.

• Cualquier factor que pueda incrementar la tasa de respiración puede resultar en que elinsecto sea más susceptible a la fumigación.

• La temperatura, entre más alta, puede ser requerida menor cantidad del fumigante paracausar la mortalidad del insecto.

• El uso del bióxido de carbono puede incrementar la intensidad respiratoria y mejorar laefectividad del fumigante.

Fuente: SENASICA-SGARPA, 2016. Manual de Tratamientos Fitosanitarios.

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MODO DE ACCION

• La acción biocida del BrM es muy amplia. Actúa sobre hongos, nematodos y contraplantas y animales superiores.

• El BrM bloquea la deshidrogenasa que intervienen en la síntesis del ATP y otras reservasenergéticas de los seres vivos.

• Por otra parte, se inhibe la citocrom-oxidasa rompiéndose la secuencia respiratoria.

Fuente: Fax, S.A. de C.V., 1995. Bromuro de Metilo. Manual Técnico.

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MODO DE ACCION

BrCHȝ + Proteína CHȝ–Proteína + Br–

El Efecto Biocida:

El efecto biocida del bromuro de metilo se basa en la transformación química de las proteínasconstitutivas de los organismos vivos acorde con la expresión:

Las proteínas tienen una función esencial en cualquier organismo vivo, y cuando semodifican químicamente por la acción del fumigante se desnaturalizan (se alteran ypierden su función vital) y el organismo muere. Es la razón por la cual el BrM es unbiocida total, lo que significa que afecta a cualquier organismo vivo, incluso loshuevos de los insectos.

Fuente: Dierksmeier, C. G. 2007. Características y mecanismos de acción de algunos compuestos usados en el combate de plagas dealmacén. Fitosanidad, Vol. 11 Núm. 2 Junio 2007, pág. 81-84 Instituto de Investigaciones de Sanidad Vegetal, La Habana, Cuba.

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MODO DE ACCION

Debido a que el efecto tóxico del Bromuro de Metilo depende de una reacción química:

• La acción tóxica depende de la concentración del fumigante.

• La acción tóxica depende de la temperatura y aumenta con su incremento.

• La acción tóxica depende del tiempo de exposición y por tanto del factor concentración-tiempo.

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Degradación

• En la atmósfera está presente como vapor, el cual se degrada mediante reacciones con radicales hidroxilo, con una vida media de un año. Este compuesto no es susceptible a la fotólisis directa en el aire.

• En el suelo muestra una movilidad muy alta y una persistencia moderada (vida media de 30 a 60 días). En los sistemas terrestres puede ser degradado por reacciones químicas o biológicas, procesos favorecidos por un alto contenido de materia orgánica.

• En el agua helada la hidrólisis química es su principal mecanismo de degradación, con una vida media igual a 20 días. En este medio no se espera que se una a los sólidos suspendidos y sedimentos.

• La volatilización es un destino ambiental importante para este compuesto tanto en el agua como en el suelo.

• Su potencial de bioconcentración en organismos acuáticos es bajo y puede ser absorbido por las plantas.

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Toxicidad del BM

• El bromometano es extremadamente tóxico, clasificado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el grupo IA y en la categoría I por la Agencia de Protección del Ambiente de los Estados Unidos (EPA).

• De acuerdo con el Catálogo Oficial de Plaguicidas 2004, menciona en la Hoja de Datos del plaguicida al bromuro de metilo con una categoría toxicológica II, sin embargo, en el apartado sobre usos permitidos lo clasifica en todos sus usos autorizado, en presentación de gas comprimido o licuado, como categoría toxicológica I.

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Exposición al BrM

• Debido a que el bromometano es un gas a temperatura ambiente, laprincipal vía de exposición es la inhalación, sin embargo también puedepresentarse exposición dérmica y por ingestión accidental.

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Efectos a la salud del BrM

• Si se inhala en un período breve de tiempo, puede producir: cefalea, mareo, vértigo, náusea,vómito, debilidad; puede estar acompañado de excitación mental, convulsiones, y alteracionesconductuales. Cuando se inhalan grandes cantidades, se puede acumular líquido en los pulmonesy puede haber dificultad para respirar. En ocasiones se presentan temblores musculares y,ocasionalmente, convulsiones. Los riñones también pueden resultar lesionados ocasionandooliguria e incluso anuria. En casos graves, estos efectos pueden causar la muerte.

• En casos menos graves, la mayoría de estos efectos generalmente desaparecen después de variassemanas, pero algunos efectos pueden permanecer. La inhalación aguda de altas concentracionesde bromuro de metilo puede ocasionar taquicardia.

• La ingesta de bromometano ocasiona irritación estomacal, pero no está asociada con lesiones nien los pulmones, ni en los riñones, ni en el cerebro. Por exposición dérmica el bromometanopuede causar irritación y comezón, enrojecimiento y ampollas. La exposición ocular albromometano, ya sea como líquido o como vapor en altas concentraciones, puede causar dañosevero en los ojos, desde irritación de la cornea, hasta quemaduras.

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Efectos a la salud del BrM

• Entre los potenciales secuelas por la exposición al bromometano se encuentran: neuropatíasperiféricas, dificultad para hablar y secuelas neuropsiquiátricas, tales como dificultad en el andar,movimientos involuntarios de los ojos, temblores, contracciones musculares involuntarias,ataques, disminución de las habilidades mentales y desordenes severos mentales (i.e. psicosis),las cuales pueden desarrollarse hasta semanas después de la exposición y pueden persistirindefinidamente.

• Los niveles de exposición letal varían de 1,600 a 60,000 ppm, dependiendo de la duración del contacto.

• El bromuro de metilo es metabolizado y excretado como bióxido de carbono. En estudiosanimales, es causante de efectos tóxicos e irritación en diversos órganos. Es mutagénico enbacterias y ha dado resultados positivos en diversas pruebas en Drosophila melanogaster.

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Limites Ocupacionales de Exposición Diaria para México y Estados Unidos

• VLE-PPT (Valor Límite de Exposición-Promedio Ponderado en Tiempo) = 1 ppmNOM-010-STPS- 2014

• PEL-TWA (Permissible Exposure Limit-Time-Weigted Average) = 1 ppmOSHA. La OSHA es la Administración de Salud y Seguridad en el Trabajo

(Occupational Safety and Health Administration).

Donde:

Los límites ocupacionales se refieren a la concentración promedio de bromometano en el aire durante una jornada de trabajo de 8 horas.

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CAPACITACIÓN EN MATERIA DE TRATAMIENTOS

FITOSANITARIOS

ppm= vg x pg / pm Dónde:

vg =Volúmen que ocupa 1 mol de

cualquier gas en condiciones de

temperatura y presión estándar.

pg =Cantidad en miligramos de BrM,

aplicado en un 1 m³.

pm =Peso molecular del BrM

ppm= 22.4 x 1000 / 94.94

ppm= 235.94

Equivalencias

1 gr/m³ de BrM = 235.94 ppm

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Usos del bromuro de metilo

• El bromuro de metilo es un fumigante que se ha utilizado

comercialmente desde los años treinta. Se aplica en la

fumigación de suelos agrícolas y estructuras de

almacenaje para controlar un amplio espectro de plagas

incluyendo hongos, bacterias, virus transmitidos por el

suelo, malezas, insectos, ácaros, nematodos y roedores.

• Estos usos son controlados por el Protocolo de Montreal

desde 1994.

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Usos del bromuro de metilo

• El bromuro de metilo es un plaguicida muy eficiente utilizado en la

fumigación de suelos agrícolas y de estructuras de almacenaje de

granos y harinas, sin embargo, es una de las sustancias más

dañinas para la Capa de Ozono.

• En la Reunión de las Partes del Protocolo de Montreal de 1992, se

reconoció al bromuro de metilo como una de las sustancias

responsables del deterioro de la Capa de Ozono. En 1994, la

Enmienda de Copenhague lo incluyó en el Protocolo de Montreal y,

de esta forma, se iniciaron las acciones para la eliminación gradual y

obligatoria de su producción y consumo

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Usos del bromuro de metilo y el Protocolo de Montreal

• El bromuro de metilo también se aplica en tratamientos de

cuarentena y pre-embarque (QPS, por sus siglas en inglés), lo que

facilita el comercio de productos y previene la importación

accidental de plagas exóticas que podrían generar costos

importantes para su control y posible erradicación.

• El Protocolo de Montreal excluyó específicamente los usos en

cuarentena y pre-embarque del bromuro de metilo de medidas de

control establecidas en 1992, porque las Partes estimaron que en

ese momento no había alternativas que dieran el mismo nivel de

protección para una amplia gama de tratamientos en los que se usa

este fumigante.

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Usos del BrM Estatus bajo el Protocolo de Montreal

Fumigaciones diferentes a las de cuarentena y pre-embarque (QPS)

Sujeto a calendarios de eliminación de producción y consumo para los Articulo 2 y Artículo 5, controles de comercio y licenciamiento del Artículo 4 y requerimientos de información para el Artículo 7.

Las autorizaciones para Exenciones de Uso Crítico las otorga la Reunión de las Partes (MOP por sus siglas en Ingles), para usos específicos que cumplan con los requisitos dela Decisión IX/6 y otras decisiones relevantes.

Fumigaciones QPS Exento de los calendarios de reducción y eliminación. Sujeto a reporte de información establecido en el Artículo 7.

Analíticos y de laboratorio Sujeto a los calendarios de producción y eliminación del consumo para los Artículo 2 y Artículo 5, excepto para exenciones de Uso Crítico específicas establecidas en la Decisión XVIII/15. Se debe reportar la información requerida, de acuerdo al Anexo II de la Sexta Reunión de las Partes.

Materia prima para fabricar otros productos Exenta de calendarios de eliminación bajo el Artículo 1. Sujeto a reporte de información establecido en el Artículo 7.

El Protocolo de Montreal clasifica los usos del bromuro de metilo en:CONTROLADOS Y NO CONTROLADOS

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Protocolo de Montreal

Para el control del consumo de bromuro de metilo, se estableció el siguiente calendario de eliminación para los países en desarrollo (Artículo 5), como México:

1998 - Definición de línea base de consumo (promedio de consumo de 1995 - 1998)

2005 - Reducción del 20 %2015 - Eliminación total

La línea base de consumo de bromuro de metilo para México fue de 1,884 toneladas métricas.

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2005 - Reducción del 20 % de su consumo, a partir de la línea base

2008 - Reducciones anuales establecidas en el calendario de eliminación final

2014 - Eliminación total

• El 1 de enero del 2014 México eliminó el consumo de bromuro de metilo en México, de esta forma, cumplió su compromiso ante el Comité Ejecutivo del Fondo Multilateral del Protocolo de Montreal.

• A partir de 2014 sólo se permitirán las importaciones de bromuro de metilo a México para su uso en aplicaciones de cuarentena y previas a la exportación.

• Fuente: Plan Nacional de Eliminación del Consumo de Bromuro de Metilo en México http://apps2.semarnat.gob.mx:8080/sissao/index.html

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Factores que influyen en la efectividad de la fumigación con BM

Absorción y Adsorción

En las fumigaciones con bromuro de metilo intervienen dos mecanismos que lo

fijan y que hacen que no esté disponible para matar las plagas.

La adsorción es un proceso por el cual átomos, iones o moléculas de gases,

líquidos o sólidos disueltos son atrapados o retenidos en una superficie. Este

término se refiere a la retención de BM en las paredes externas del material a

fumigar, embalaje o paredes de la cámara. Es un proceso físico a través del cual

el bromuro se fija a la superficie del material fumigado.

La absorción, se refiere a la retención del fumigante dentro del material

fumigado o embalaje donde éste queda atrapado en los espacios de aire.

Ambos procesos son reversibles,

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¿Qué diferencia entre absorción y adsorción?La diferencia clave entre ambos procesos es que en la absorción hay

transferencia de masa y volumen entre ambas fases, mientras que laadsorción es un fenómeno superficial y cada fase permanece separada.

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Absorción

La absorción implica que la concentración de absorbato

aumenta en la fase absorbente, la cual aumenta de masa y

volumen. La absorción suele darse por procesos físicos, como

la disolución de absorbato en el absorbente, pero también

químicos, cuándo el absorbato sufre una reacción química conalgún componente del absorbente.

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Adsorción

La adsorción es el fenómeno de sorción en el que una sustancia A (adsorbato)

presente en una fase fluida (líquido o gas) queda adherida a la superficie de una

sustancia B en fase sólida (adsorbente). No hay transferencia de masa entre las

fases, sino que el adsorbato crea una capa superficial sobre el adsorbente.

Fuente: https://www.chromatographytoday.com/news/hplc-uhplc/31/breaking-news/adsorption-absorption-and-desorption-mdash-whatrsquos-the-difference/31397

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Temperatura

El bromuro de metilo se evapora a 3.56 ºC; abajo de esta temperatura, el bromuro va a estar líquido

y no tiene acción como fumigante.

A temperaturas entre 7 y 15 ºC es factible hacer una fumigación pero las condiciones no son ideales.

La evaporación del bromuro es lenta, en parte por la baja temperatura misma y en parte porque al

evaporarse se enfría. La difusión es más lenta y por tanto tarda en llegar a los puntos alejados del

de la introducción del gas, particularmente si la mercancía a fumigar está muy compacta.

Las plagas, insectos, nematodos, etc., están en un nivel bajo de actividad metabólica, siendo más

resistentes a la fumigación.

Todo lo anterior conduce a la necesidad de tener que subir la dosis, el tiempo de exposición, o

ambos; es indispensable utilizar el vaporizador.

Los mejores resultados en fumigaciones se obtienen a temperaturas superiores a los 15 ºC.

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Hermeticidad

La hermeticidad del recinto a fumigar es muy importante para evitar las perdidas del

fumigante por posibles fugas, a mayor hermeticidad, mejores condiciones para tener

un tratamiento exitoso.

NOM-022-FITO/SAG-2016 Tratamiento en Cámaras

4.5.19. Deberá cumplir con la prueba de hermeticidad (Constatación del nivel de hermeticidad de lacámara de fumigación mediante la generación de una presión positiva dentro de la misma) paratener la seguridad de que el gas es retenido en la cámara durante el periodo de exposición deltratamiento. El tiempo de la presión interna de las cámara debe ser mínimamente de 2 min, el cualse tomará en función de la reducción de la presión del manómetro de 50 a 5 mm (reducción de 25mm a 2.5 mm del brazo abierto).

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Embalaje, distribución de la mercancía y recirculación de gases

El embalaje de la mercancía debe ofrecer la menor resistencia a el paso y distribución

del fumigante para llegar a ella y ejercer su acción plaguicida, a mayor resistencia e

impermeabilidad, pobre distribución del fumigante.

Distribución de la mercancía debe ser lo más homogénea posible y de preferencia

utilizar la recirculación de gases para tener una mejor distribución del fumigante dentro

del recinto.

La mercancía debe ocupar el 80% del recinto a fumigar (Manual de Tratamientos

Fitosanitarios SENASICA-SAGARPA, 2016)

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Lista parcial de mercancías conocidas por ser altamente absorbentes:• almidón de papa • avellanas• canela en rajas• carbón• costales de yute• desperdicios de poliamida• harina y productos molidos finamente• hule • incienso• lana cruda, de trasquila • madera agregada (Fibracel)• nueces• pistaches• productos de madera (sin terminar)• refuerzos de látex para alfombras• tapetes de coco• vermiculita

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Efecto Residual

El BrM puede reducir la vida de anaquel de lasfrutas y verduras frescas, sin embargo, cuandose trata de tratamientos cuarentenarios, es unriesgo necesario para controlar las plagas.

El BrM puede también dañar a productos novegetales. Los artículos con alto contenidode azufre pueden desarrollar oloresdesagradables.

Por lo general, los siguientes artículos no deben fumigarse:• Artículos de magnesio (sujetos a corrosión)• Artículos de pelo de caballo• Artículos de piel, especialmente cabritilla• Automóviles, aviones y vehículos en general

• Carbón• Cojines de plumas• Equipo electrónico• Fieltros y pieles• Harina de huesos• Harinas de alto contenido de proteínas (soya, trigo integral, cacahuate, polvos de hornear )• Ladrillos de ceniza volcánica, sola o mezclada con concreto• Mantequilla, manteca o grasas, salvo las envasadas herméticamente• Papel con alto contenido de trapo o azufre• Papeles para lustrar plata, etc.

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Guadalajara, Jalisco. 17 al 19 de julio del 2017

LMR DE BROMO INORGÁNICO SEGÚN EL CODEX ALIMENTARIUS (FAO-OMS) PARA

PRODUCTOS ALIMENTICIOS (DATOS DE LA COMISIÓN DE CODEX ALIMENTICIO 1997)

PRODUCTO LMR (mg/Kg)

Apio 300

Cereales en granos 50

Ciruelas 20

Dátiles deshidratados 100

Especias 400

Frutas ( a no ser que se indique otra cosa ) 20

Frutas deshidratadas 30

Frutillas 30

Frutos cítricos 30

Harina integral de trigo 50

Hierbas aromáticas deshidratadas 400

Higos deshidratados 250

Huesillos 50

Lechugas 100

Palta 75

Pasas 100

Porotos verdes 500

Repollo 100

Tomate 75

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Formas de aplicación de los tratamientos químicos:

CÁMARASTRAILERS

TOLVAS

FURGONES

BAJO CARPAS (LONAS)

BARCOS

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Aplicado para desinfestar y desinfectar productos

encostalados o a granel, usando cubiertas

impermeables.

Las lonas deben ser: ahuladas, alquitranadas,

enceradas o de polietileno impermeables al gas.

Bajo carpas:

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Cámaras:

La finalidad es acelerar y mejorar la penetración

del fumigante y es aplicado a productos

hospederos de moscas de la fruta.

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Furgones y tolvas de ferrocarril:

Pueden usarse como

cámaras de fumigación,

siempre y cuando

presenten buena

hermeticidad y sea

susceptible de sellarse.

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Bodegas de barcos:

Aplicado en productos a granel y encostalados.

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Cajas de traíler y contenedores: Aplicación a productos a granel y encostalados, las estructuras

metálicas retienen las concentraciones del fumigante.

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Locales, bodegas y almacenes:

Aplicado a productos encostalados o a granel, verificando que exista siempre la

hermeticidad adecuada.

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Presentaciones

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Dosificador para cilindros de BrM

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Vaporizador

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Analizador porConductividad Térmica Carátula IndicadoraBomba auxiliar y múltiple de

muestreo

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Detector de Haluros

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Detector de Haluros Electrónico Bomba para muestreo y tubos colorimétricos

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Manómetro de Brazo Abierto

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FITOSANITARIOS

PROGRAMAS DE TRATAMIENTO EN CAMARAS DE FUMIGACION

NOM-075-FITO-1997

Producto BrM al 100%Temperatura de

la pulpaTiempo de Exposición

Mango 40 gr/mᶟ 21.1°C 2 horas

Otras Frutas de Cuarentena

Parcial 24 gr/m³ 21.1°C 2 horas

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Múltiple y mangueras de muestreo

Manómetro de brazo abierto

Mascarilla cara completa y filtro BM

Respirador autocontenido

Señalizaciones

Termohigrómetro

Tubos colorimétricos y bomba muestreadora

Vaporizador

Ventiladores/extractores

Materiales y Equipo mínimos necesarios para realizar un tratamiento

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FITOSANITARIOS

Equipos de Seguridad

Respirador Auto-contenido

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FITOSANITARIOS

Mascarilla y filtro para Bromuro de

Metilo

Equipos de Seguridad

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FITOSANITARIOS

• Ojos: Lave los ojos de inmediato con agua por lomenos durante quince minutos, incluyendo debajo delos párpados, asistencia médica.

• Piel: Remover la ropa contaminada de inmediato, laveel área afectada de inmediato por lo menos por quinceminutos con jabón.

• Inhalación: Lleve a la víctima a un lugar con aire frescoy ventilado, mantenerla caliente, asegurarse quepueda respirar libremente, si no esta respirando, darrespiración artificial y administre oxigeno, asistenciamédica.

PRIMEROS AUXILIOS

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FITOSANITARIOS

Gracias por su Atención!

Ing. Roberto Tapia Sanchez [email protected]

Teléfono: 2299409535

mailto:[email protected]

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