Presentacin de PowerPoint
CASOS EMPRESARIALES COLOMBIANOSEXPOSITOR: jose e.r
Qu es un caso?Pujol y Fons (1981) establecen que un caso es la
presentacin de situaciones o problemas reales que principalmente
son extrados del mundo de los negocios para someterse a estudio,
anlisis e investigacin de soluciones eficaces, contribuyendo a un
aprendizaje en competencias gerenciales. C.I. Cultivos SayonaraEs
una empresa Colombiana que fue fundada en el ao 1990 por el seor
Adolfo Bustamante, un hombre inquieto por los negocios, un
empresario de nacimiento, que estudi ingeniera mecnica y
posteriormente se gradu como administrador de empresas.
La idea del negocio daba vueltas por la cabeza del protagonista
principal de esta historia, Don Adolfo, pero fue un suceso econmico
de la poca y una motivacin familiar, los factores que
definitivamente le dieron un ltimo impulso al fundador para crear
la empresa que cumpli 21 aos de existencia en el 2011.
El primer factorEsta industria ha pasado hasta la fecha por
varias etapas, manifiesta Luis Gabriel Arias, gerente general de la
empresa. La primera se inici en los aos 70s y termin alrededor del
ao 1985, poca en la cual el negocio de flores nace de manera
simultnea en la sabana de Bogot y en el oriente antioqueo, regiones
donde se establecieron los primeros cultivos de flores
El Segundo Factor El segundo factor que entreg el impulso a Don
Adolfo Bustamante para la fundacin de Cultivos Sayonara en el ao
1990, tiene que ver con una motivacin familiar. Su hermano, Gabriel
Bustamante, era propietario de un cultivo de flores en las afueras
de Bogot dedicado a producir rosas.
El portafolio de productosEl portafolio de productos que se
ofreca en sus inicios era bastante restringido, cuenta Luis Gabriel
Arias; pocas variedades, puntualmente la produccin se concentraba
en rosas y pompones pero en la bsqueda de alternativas de produccin
se introdujo la alstroemeria, una flor rentable y atractiva para el
mercado internacional.
Con el transcurrir de los aos la empresa se crece y se
consolida, igual suerte corre el portafolio de productos Al mes de
septiembre del ao 2011 cultivos Sayonara dispona de 122 variedades
de flores, haciendo del mismo un amplo portafolio de productos para
atender el mercado internacional
Momentos de crisis de la empresaUn ejemplo nos permite
evidenciar mejor lo acontecido. Con un costo de produccin de 25
Cvs. de dlar para un pompn y un dlar estadounidense a $2.900, se
obtiene una ganancia de $2.175. Si continuamos con el mismo costo
de produccin en los pompones, pero ahora el dlar pasa en promedio a
$1.800 pesos por cada dlar, la ganancia operativa cae a $1.350, lo
que se traduce en una prdida de rentabilidad superior el 62%.
Destruccin y prdida de ms del 50% del cultivoEl da 24 de
Septiembre del ao 2010, a las 4:00 p.m. se presentaron fuertes
vientos que alcanzaron una velocidad aproximada de 100 Km/h (una
especie de tornado, relata Don Luis Gabriel Arias, el Gerente
General), destruyendo en su totalidad 10 hectreas de invernadero
que representan el 57,4% del total del rea cultivada de la
empresa.
Crisis de mercado y guerra de preciosOtro factor importante que
deriv en crisis para la organizacin fue una guerra de precios que
se present cuando el sector floricultor en Colombia empez a crecer
de manera acelerada.
Decisiones estratgicas adoptadas para afrontar momentos de
dificultadPara sobreponerse a las crisis de la economa, as como a
las crisis del sector y de la empresa; segn explica Luis Gabriel
Arias, desde la gerencia general se adoptaron las siguientes
estrategias.Ampliacin de su Portafolio de productosSacar provecho a
las estacionesCoberturas cambiariasAumentar la productividad y
reduccin de costosGenerar valor agregadoCambio en el canal de
distribucinEntrada en vigencia de los acuerdos comercialesCultivos
sayonara en cifrasEs una organizacin que genera 305 empleos para
personas de la regin, comprometida con la responsabilidad social
empresarial y de la cual hablan orgullosos sus empleados (L. Arias,
comunicacin personal, 19 de octubre, 2011).
Segn Ivn Dario Ceballos (comunicacin personal, 19 de octubre,
2011), lder del proceso de gestin humana, Sayonara emplea
directamente en sus instalaciones del Municipio de la Unin 270
personas, de las cuales, el 50% son mujeres, la mayora de ellas
madres cabeza de familia, vinculadas en su totalidad a la Seguridad
Social, Riesgos profesionales, Cajas de Compensacin, entre otros,
con un promedio de antigedad laboral de 9 aos aproximadamente.
Resea HistricaRAMOEn el barrio Los Alczares, localizado en la
ciudad de Bogot, a comienzos de los 50 nace RAMO, una de las
empresas ms prsperas, emblemticas y tradicionales de Colombia.
Fundada por el seor Rafael Molano Olarte, en compaa de su esposa la
seora Ana Luca Camacho Gmez.
Esta iniciativa empresarial comienza cuando el seor Molano era
empleado de Bavaria y llevaba al trabajo deliciosos ponqus
preparados por su esposa, con la receta especial de la mam de sta.
Gracias a que era costumbre compartir con sus compaeros este
apetitoso producto, pudo comprobar la gran aceptacin que tena el
ponqu y algunos compaeros empezaron a comprarle por encargo el
producto que tanto les gustaba
con el fin de financiar su primera produccin en grande, solicit
un crdito en la cooperativa de la empresa para la cual trabajaba.
Con la ayuda de su esposa hizo los primeros ponqus en el horno de
su casa para distribuirlos en las tiendas del barrio donde viva. La
primera experiencia de venta no fue fcil porque tuvo que tuvo
dificultades para que el consumidor de tienda comprara el producto.
Necesito aprender mediante el mtodo del ensayo y el error.
Se cre un nicho de mercado totalmente diferente, personas que
les gustaba comer una porcin de ponqu con un vaso de leche.
En los aos cincuenta se acostumbraba comer ponqu slo en fechas
especiales, como celebracin de cumpleaos, matrimonios o grados. De
todas formas, este no fue un impedimento para desarrollar su idea
de negocio. El seor Molano tena la firme intencin de generar un
cambio sustancial en el hbito de consumo de este producto, para que
se volviera ms frecuente.
Desde 1964 hasta 1969 el programa de televisin Feliz Cumpleaos
Amiguitos, conducido por Gloria Valencia, celebr a cientos de nios
colombianos una fiesta semanal. sta fue una exitosa estrategia
publicitaria que le permiti aumentar de manera significativa el
posicionamiento de la marca Ponqu Ramo.
En 1975 Rafael Molano viaja a la China para disfrutar de sus
vacaciones. All observ el sistema de distribucin en triciclos que
se utilizaba en ese pas para muchos productos, y decidi traer la
idea a Colombia para aprovecharla en su empresa. Ese mismo ao se
implementa el sistema de distribucin: ejemplar, innovador, ecolgico
y efectivo, haciendo posible que el producto fuera llevado
prcticamente a la casa del consumidor.
La necesidad y el deseo de seguir creciendo llevaron a Don
Rafael a crear una granja avcola, que lleva por nombre Avinsa, la
cual cuenta hoy en da, con ms de 400.000 gallinas. Estas aves
proporcionan a Ramo los huevos que son materia prima para la
elaboracin de todos sus productos. La expansin contina hacia el
Valle del Cauca y en el ao 1979 se inaugura la tercera planta de
produccin en el municipio de Palmira.
Los aos siguientes se caracterizaron por el desarrollo de nuevos
productos, que le permitieron a la empresa seguir creciendo. Fue as
como en 1981 se lanz el pan, luego los Tostacos y los Maicitos en
198.
Filosofa de la empresaHacer los mejores ponqus viene acompaado
de un trabajo muy serio en investigacin y desarrollo que nos
impulsa a perfeccionar nuestros procesos de produccin da a da
El Portafolio de productos y serviciosActualmente Ramo cuenta
con cuatro lneas de productos. Hasta el ao 2010 las integraban un
total de veinte productos que combinan diferentes presentaciones y
sabores. Esta cantidad aument en el ao 2011, despus de implementar
la estrategia de extensin en algunas de sus lneas. La composicin de
productos comprende la siguiente oferta: Colaciones Cuenta con seis
productos: Panaderitos, Surtidas, Ochos, Espaoletas, Panderitos y
Tesoro. Ponqus Se fabrican siete productos: Ponqu felicidades,
Ponqu Gala, Ponqu tradicional, Torta mis nueves, Gansito, Ramito,
Chocoramo y Chocobarra. Fritos Encontramos dos tipos de productos:
Maicitos y Tostacos. Estos son pasabocas fabricados con puro maz.
Pan Cuatro clases de galletas que llevan por nombre: Lecherita,
Limoncitas, Caramelitas y Cucas.En agosto del 2010 produjeron el
ponqu tradicional de chocolate y que en poco tiempo logr una gran
aceptacin del consumidor. El segmento infantil tambin tuvo su dosis
de innovacin con tres nuevos sabores de la marca Gansito: mora,
arequipe y chocolateEn septiembre del ao 2011 lanzaron las galletas
Artesanas, ltimo producto desarrollado por Don RafaelOtro
lanzamiento en el ao 2011 corresponde a la marca Ramito, con dos
extensiones de lnea: Ramito frutos rojos y Ramito frutos amarillos,
elaborados con trocitos y jugo de fruta natural que les encanta a
los nios, en presentacin individual de dos y de seis unidades
La gestin en momentos de crisisEl excelente manejo financiero
que ha tenido la empresa le ha permitido enfrentar y superar los
momentos de crisis econmica que se han presentado a nivel nacional
e internacional. De la misma manera, en virtud de las excelentes
utilidades ha sido posible no solicitar prstamos del sistema
financiero en los ltimos veinte aos.
6. Factores claves de xitoEl respeto: todas las personas, sus
intereses y necesidades deben ser valoradas y tratadas con
dignidad, justicia y respeto, sin importar su condicin o
responsabilidad. Sobresalen en la prctica otros valores como la
solidaridad y la equidad, la confiabilidad, el compromiso, sumados
a la idoneidad y conocimiento para desarrollar las competencias que
exige cada labor
PANACAEl Parque Nacional de la Cultura Agropecuaria, PANACA, se
cre como una nueva alternativa para la diversin y entretenimiento
de nios, jvenes y adultos. Naci por iniciativa del seor Jorge
Ballen, actual presidente corporativo y fundador de esta empresa,
quien convirti en realidad el sueo que comenz a desarrollarse desde
cuando l era un nio, mientras pasaba las vacaciones en la finca de
sus padres, ubicada en el municipio de Quimbaya, Quindo. All
disfrutaba profundamente la experiencia de estar en el campo.
El Parque Nacional de la Cultura Agropecuaria, PANACA, se cre
como una nueva alternativa para la diversin y entretenimiento de
nios, jvenes y adultos. Naci por iniciativa del seor Jorge Ballen,
actual presidente corporativo y fundador de esta empresa
El Centro Zamorano del Emprendedor, narra el momento y lugar en
el que surgi la idea que hoy es una realidad. Fue el 2 de enero de
1999, mientras Ballen descansaba en una hamaca, en la isla de Bar,
cerca a Cartagena.
Acontecimientos difciles de superarOcurrieron tres
acontecimientos difciles de superar que rodearon el antes, durante
y despus de la inauguracin oficial del Parque Nacional de la
Cultura Agropecuaria el 7 de diciembre de 1999: El primero de ellos
fue el terremoto de Armenia, ocurrido el 25 de enero de 1999.El
segundo hecho est relacionado con factores sociales de violencia e
inseguridad que afectaban al pas como consecuencia de una
estrategia de grupos subversivos que impedan la libre movilidad de
las personas en las carreteras con amenazas de secuestro y
sembrando el temor en la poblacin colombiana. El tercer hecho
corresponde a la crisis econmica de finales de los aos noventa. Un
comienzo en medio de dificultadesEl comienzo de PANACA no fue fcil.
Las circunstancias del entorno representaban muchas amenazas e
incertidumbre. Uno de los problemas que fue necesario resolver era
obtener el apoyo financiero para iniciar el proyecto; se
necesitaban cerca de 8 millones de dlares. Vlez (2004) relata cmo
Ballen visit al Gerente del Banco Ganadero quien en forma
desconfiada y categrica le cerr sus puertas dicindole:
Usted es un loco; voy a avisar a su familia que no slo no tienen
el respaldo del banco sino que los estoy reclasificando como
clientes de alto riesgo. La FilosofaSin Campo no hay Ciudad, es la
frase con la que se identifica a PANACA, sigla que corresponde a la
denominacin Parque Nacional de la Cultura Agropecuaria, donde estn
presentes una filosofa de vida, una filosofa empresarial, de
re-naturalizacin del hombre que se ha venido desnaturalizando.
Decisiones para posicionar la marcaLa forma de gerenciar su
marca siempre ha sido uno de los aspectos ms destacados de esta
empresa. Se ha implementado un proceso continuo de branding en tres
aspectos fundamentales: La identidad de marca Es la forma como
PANACA pretende que su mercado lo identifique. El eslogan, la marca
y la mascota son los smbolos ms importantes de la identidad. El
eslogan El eslogan de Panaca es una sntesis de su filosofa en la
que permite valorar la esencia de negocio Sin Campo no hay Ciudad
La mascota El smbolo utilizado como mascota debe ser entendido como
una figura nica y diferente No es un toro, no es un buey, no es una
vaca; es un PANACA explica Jorge Ballen.El Portafolio de productos
y serviciosLa diversificacin concntrica ha sido una estrategia que
la presidencia de PANACA ha desarrollado en los ltimos aos. Sumado
al parque temtico, ha venido integrando a su oferta ms servicios
entre los que se destaca:Hotel Decamern PANACA: Es el resultado de
una alianza estratgica con la cadena hotelera Decamern,
constituyndose as en el primer hotel Temtico Agropecuario cinco
herraduras del mundo con todo incluido, ubicado en las
instalaciones del parque en Quimbaya, Quindo.Las fincas PANACA: Son
casas de campo de tres y cinco alcobas, con todas las comodidades
para el descanso. El proyecto inmobiliario tiene actualmente
sesenta y tres casas terminadas, las cuales fueron vendidas a
diferentes personas y que se rigen por un reglamento de propiedad
horizontal bajo la administracin de PANACA.COOGRANADAEl origen de
la Cooperativa est en el municipio de Granada, poblacin situada a
slo 74 kilmetros al oriente de la ciudad de Medelln, donde el 4 de
febrero de 1963, el padre Pedro Antonio Gmez, con la ayuda de 44
personas, fund la que en sus inicios llevara el nombre de
Cooperativa San Po X.
Es indudable la participacin de COOGRANADA en la reconstruccin
fsica y social del municipio de Granada, donde lider procesos de
sensibilizacin, otorg subsidios y crditos sin intereses y promovi
los retornos masivos de las colonias, mediante la motivacin y el
acompaamiento a los visitantes. En la actualidad, la Cooperativa
est dotada de alta tecnologa para cumplir el lema de Crecemos para
servir, el cual aplica mediante Convenios, Alianzas y
Fundaciones.
Otra iniciativa de la Cooperativa es la Fundacin Social de
COOGRANADA, la cual extiende sus servicios al sector rural,
participando en la Corporacin Granada Siempre Nuestra y Foagro.
Estas entidades subsidian la adquisicin de abonos, semillas y
ganado con el fin de evitar que el campesino tenga que dejar su
tierra
Por ltimo, especial referencia merece la Cooperativa Infantil
Granadina COOINGRA, entidad fundada por COOGRANADA y Creafam, con
el propsito de educar a los nios en el espritu cooperativo y
sensibilizar a los padres respecto al deber de guiar a sus hijos
por el camino de la solidaridad.
