ANALISA PENGOLAHAN LIMBAH PABRIK GULA DJOMBANG BARU MENGGUNAKAN
KONSEP ROOT CAUSE ANALYSIS
ANALISA PENYEBAB PENCEMARAN LIMBAH PABRIK GULA DJOMBANG BARU
MENGGUNAKAN KONSEP ROOT CAUSE ANALYSIS
Pany Giarti Siagian 21070110120003LATAR BELAKANGLimbah industri
adalah bahan sisa yang dikeluarkan akibat proses industri. Dalam
industri pengolahan hasil pertanian seperti pabrik gula dihasilkan
limbah padat, cair dan gas. Limbah agroindustri ini mengandung
bahan terlarut yang tinggi sehingga memiliki nilaiBiological Oxygen
Demand(BOD) yang tinggi, Chemical Oxygen Demand (COD) dan pH yang
tinggi. Pengelolaan dari limbah Pabrik Gula Djombang Baru dirasa
kurang mendapatkan penanganan yang tepat. Limbah padat, cair dan
gas masih membayangi warga sekitar pabrik seperti contohnya
sungai-sungai di sekitar pabrik semakin berwarna hitam dan
menimbulkan bau yang sangat menyengat yang berakibat masyarakat
yang ada di sekitar pabrik merasa terganggu dengan adanya bau
tersebut. Tidak hanya itu, warga mengeluh terhadap kondisi udara
sekitar pemukiman yang dipenuhi dengan debu akibat dari pembuangan
asap hasil pengolahan tebu yang berasal dari pabrik tersebut.
Dengan dampak negatif yang dialami warga sekitar melakukan demo
terhadap pihak Pabrik Gula Djombang Baru sehingga sempat terjadi
konflik antara warga dan pihak pabrik.
Masyarakat mendesak Badan Lingkungan Hidup serta Dinas Kesehatan
Pemkab Jombang segera bertindak. Asih umur 59 tahun, salah seorang
warga di Dusun Sumbernongko mengalami gangguan pernafasan dan sudah
mendapat pemeriksaan ke rumah sakit sebanyak tiga kali karena
sering menghirup debu. Selain itu seorang warga lain, Aminah
menderita sesak nafas selama satu bulan. Penyebab sama yakni debu
yang dicurigai limbah PG Djombang Baru yang ditumpuk di desa itu.
Bahkan suami Aminah juga baru saja operasi paru-paru ditengarai
karena sering menghirup udara yang kotor.Selain itu, abu PG yang
ditumpuk di desa itu ditengarai pula endapannya merembes ke dalam
tanah dan mencemari sumur warga hingga air sumur sebagian milik
warga berbau tak sedap. Dugaan terjadinya pencemaran ini membuat
sebagian warga di desa itu mengadukan ke perangkat kelurahan,
Kepala BLH Pemkab Jombang, Heru Wijayanto dan Dinkes, dengan
harapan segera bertindak.
PERUMUSAN MASALAHBerdasarkan latar belakang yang telah
dipaparkan, permasalahan terjadi pada aksi demo warga pada pihak
pabrik yang menuntut lingkungan pemukiman agar kembali normal,
tidak lagi dipenuhi debu hasil pembuangan asap pabrik yang
mengganggu proses pernapasan setiap warga yang ada serta air sungai
hasil limbah cair dari pabrik tidak berbau dan berwarna hitam. Dari
pemaparan tersebut maka yang menjadi permasalahan adalah bagaimana
cara pengelolaan limbah yang efektif yang dihasilkan pada bagian
Produksi.
Sejarah perusahaanPabrik gula Djombang Baru, didirikan pada
tahun 1895 yang dimiliki oleh Belanda atas nama Direksi AMEMAET
& Co.Pada tahun1957 diambil alih oleh pemerintah Indonesia dan
diurus oleh PPN ( Perusahaan Perkebunan Negara) yang pusatnya di
Jawa Timur dan unit gula di tiap Karisdenan.. Pada tanggal 11 Maret
1996 terjadi Restrukturisasi BUMN dilingkunganDEPTAN menjadi PT.
Perkebunan Nusantara X ( Persero ) yang terdiri dari ex PTP XXI
(Persero).
Pabrik Gula "KRIAN" sekarang tidak beroperasi lagi,tetapi ada
penggantinya yaitu Pabrik Gula "BONE" dan "CAMMING". jadi total
keseluruhan PG yang dimiliki PT. Perkebunan Nusantara X (Persero)
sekarang berjumlah 13 Pabrik Gula, yaitu :1. Pabrik Gula :
"PESANTREN BARU"2. Pabrik Gula : "NGADIREDJO"3. Pabrik Gula : "
MODJOPANGGOONG"4. Pabrik Gula : " TJOEKIR"5. Pabrik Gula :
"DJOMBANG BARU"6. Pabrik Gula : "KREMBOONG"7. Pabrik Gula : "
TOELANGAN"8. Pabrik gula : "LESTARI"9. Pabrik Gula :
"MERITJAN"10.Pabrik Gula : "GEMPOLKREP"11.Pabrik Gula :
"WATOETOELIS"12.Pabrik Gula : "BONE"13.Pabrik Gula : "CAMMING"Visi
dan Misi Perusahaan Visi PerusahaanMenjadi perusahaan gula berbasis
tebu yang tumbuh dan berkembang bersama mitra, disegani di
Indonesia serta menghasilkan produk gula dengan kualitas prima dan
berwawasan lingkungan Misi PerusahaanTurut serta mendukung program
pemerintah dalam pencapaian swasembada gula nasionalMemberikan
pelayanan secara cepat, tepat dan transparan terhadap mitraTurut
menciptakan harmonisasi sosial kemasyarakatan
Filosofi 5KKejujuran Kepercayaan Keterbukaan Kerjasama
Keselarasan
Budaya Kerja 5CCepat Cekatan Cerdas Cermat Citra
MottoDengan pelayanan sepenuh hati kepada mitra kita tingkatkan
keunggulan dan keuntungan perusahaan
Limbah pg djombang baruJenis-jenis limbah yang ditimbulkan
pabrik gula selama proses produksi antara lain :Limbah padatLimbah
padat yang dihasilkan P.G. Djombang Baru ada dua macam yaitu
:Limbah B3 (Bahan Berbahaya dan Beracun)Aki bekasLampu TL yang
sudah rusakOli bekasCartridgeKain lap
Limbah Non B3Blotong
Limbah Cair
Limbah GasGas sisa pembakaran berupa debu dari cerobong
asapAmpas halus (abu) berasal dari conveyor ketelLimbah cairDari
hasil pemantauan lapangan diketahui bahwa buangan air limbah P.G.
Djombang Baru dimanfaatkan untuk irigasi persawahan. Pembuangan
limbah cair P.G. Djombang Baru yang dialirkan ke sungai Cokenongo
berdampak negatif. Debit air sungai Cokenongo dalam kondisi rendah
sehingga air sungai menimbulkan bau dan berwarna hitam yang
ditunjukkan dari kadar BOD, COD dan pH yang melebihi batas baku
mutu. Pada Tabel 4.1 terlihat bahwa hasil uji laboratorium BOD, COD
dan pH melebihi batas baku mutu yang telah ditetapkan.
Hasil Uji LaboratoriumBaku Mutu Limbah Cair Peraturan Menteri
NegaraLingkungan HidupNomor : 03 Tahun 2010Tanggal : 18 Januari
2010NoParameterMetodeKadar (mg/l)Kadar Maksimum1BODS.M.P
5210.B.2005282.5502CODSNI 066989.2.2004654.091003TSSSNI
06.6989.3.2004211504Minyak dan lemakSNI
06.6989.10.20040.4155Sulfida S.M.P 4500
S2D.20050.00116Ph9.36-9penyebab air sungai berbau
Analisa penyebab air sungai berbauSebelum air limbah dialirkan
ke sungai maka perlu diukur debit limbah dengan menggunakan flow
meter. Dari hasil pemantauan di sekitar sungai Cokenongo, penduduk
merasa resah dikarenakan air sungai yang mereka gunakan untuk
irigasi persawahan memiliki bau yang tidak sedap. Penyebab air
limbah memiliki bau dapat diketahui dari nilai kadar BOD dan COD
yang tinggi. Jika nilai BOD dan COD tinggi maka semakin buruk
kualitas air limbah yang dialirkan ke sungai. Kadar BOD dan COD
yang tinggi dapat disebabkan oleh alat pengendapan rusak. Alat
pengendapan dapat rusak dikarenakan pihak perusahaan kurang teliti
dalam melakukan inspeksi terhadap alat-alat yang akan digunakan.
Air limbah dapat memiliki bau dapat disebabkan oleh bakteri Inola
121 yang mati. Bau yang ada pada air limbah disebabkan oleh
mikroorganisme pathogen dan mikroorganisme pembusuk yang ada pada
limbah. Bakteri ini dimasukkan ke dalam kolam aerasi yang akan
digunakan untuk memakan mikroba pathogen dan mikroba pembusuk
sehingga air menjadi lebih jernih. Dengan memasukkan bakteri dalam
kolam aerasi maka diperlukan oksigen yang sesuai agar bakteri tetap
hidup. Jika kadar oksigen kurang maka bakteri yang ada dalam kolam
aerasi akan mati. Untuk menjaga kadar oksigen tetap stabil
diperlukan alat aerator yang tentunya bila alat tersebut rusak maka
kadar oksigen akan menjadi tidak stabil. Aerator rusak disebabkan
difuser dan blower pada tangki aerasi tidak berfungsi. Alat-alat
tersebut tidak berfungsi dikarenakan beberapa hal diantaranya
terjadi korosi, lamanya usia difuser dan blower serta pihak
perusahaan kurang melakukan inspeksi pada alat-alatpenyebab air
sungai berwarna hitam
Analisa penyebab air sungai berwarna hitamAir limbah yang
dihasilkan dari pabrik akan dialirkan ke sungai. Dari hasil
pemantauan terlihat bahwa air sungai berwarna hitam. Penyebab dari
air limbah yaitu aerator yang rusak atau jumlah aerator yang
sedikit. Aerator menjadi rusak dapat disebabkan karena difuser dan
blower pada tangki aerasi tidak berfungsi. Media trickling filter
harus dalam keadaan baik agar aerasi dapat berjalan dengan baik
sehingga memungkinkan masuknya udara ke dalam sistem trickling
filter tersebut. Dengan keterbatasan udara maka oksigen yang
menjadi pengaruh terhadap proses penguraian mikroorganisme akan
mengganggu proses yang ada. Apabila proses penguraian tidak
berjalan dengan baik maka mikroorganisme akan masih terdapat dalam
air limbah dan tentunya hal ini akan menjadikan air limbah menjadi
berwarna hitam. Alat difuser dan blower yang tidak berfungsi dengan
baik dapat disebabkan oleh faktor korosi, faktor lamanya usia
difuser dan blower serta faktor dari pihak perusahaan yang kurang
melakukan inspeksi sebelum alat-alat tersebut digunakan.
Limbah gasDaerah sekitar pabrik yang menjadi tempat pemukiman
masyarakat telah dicemari oleh limbah hasil pembuangan udara dari
cerobong pabrik. Hal tersebut menyebabkan tempat pemukiman
masyarakat dipenuhi oleh debu yang dapat mengganggu pernafasan dari
masyarakat tersebut. Dari Tabel 4.2 hasil uji laboratorium telah
diketahui bahwa komponen-komponen udara yang dikeluarkan oleh
cerobong pabrik tidak sepenuhnya memenuhi baku mutu yang telah
ditentukan oleh Peraturan Gubernur Jawa Timur. Oleh karena itu
perlu dilakukan analisis untuk mengetahui penyebab dari kualitas
udara yang buruk tersebut dengan menggunakan Root Causes
Analysis.
NoParameterSatuanKadar TerukurBaku Mutu Udara Ambien Peraturan
Gub. Jatim No.10/2009Metode Pengujian1231Karbon Monoksida
(CO)ppm19.4420.0716.8820CO monitor2Oksida Nitrogen
(Nox)ppm0.07800.12000.04390.05Saltzman3Sulfur Dioksida
(SO2)ppm0.00150.18780.03400.1Pararosanilin4Hidrogen Sulfida
(H2S)ppm0.1000.0200.0060.03Metylen Blue5Amonia
(NH3)ppm0.96661.7840.13302Indophenol6Oksidan
(O3)ppm0.00050.00860.09000.1Netral buffer
KI7Debuppm0.2220.30051.2330.26Gravimetri8Timah Hitam
(Pb)ppm0.00990.00050.00550.06AAS Pengabuan9Hidrokarbon
(HC)ppm0.20.150.170.24GC-FIDpenyebab pencemaran debu
Analisa penyebab pencemaran debuLimbah pabrik gula Djombang Baru
yang dibuang di Dusun Sumbernongko, Desa Denanyar, dikeluhkan warga
karena mencemari lingkungan mereka. Limbah tersebut berupa abu yang
juga kena angin beterbangan masuk ke rumah-rumah warga, menimbulkan
sesak nafas, batuk, mencemari sumur warga dan mengotori rumah
sehingga masyarakat harus memakai masker saat keluar dari rumah.
Penyebab dari debu yang mencemari Dusun Sumbernongko disebabkan
dari gas buang ketel atau gas belerang. Masih terdapat debu yang
melewati cyclone yang akan dikeluarkan dari gas buang ketel. Debu
yang masih terdapat pada cyclone disebabkan dust collector tidak
berfungsi dengan baik atau nozzle tidak berfungsi baik. Penyebab
kurang air untuk proses spraying menyebabkan nozzle yang tidak
berfungsi dengan baik. Penyebab gas belerang yang menjadikan
banyaknya debu yang mencemari Dusun Sumbernongko adalaah reaksi
peti sulfitasi tidak berjalan baik. Hal tersebut menyebabkan proses
giling berhenti. Pemberhentian giling tersebut dikarenakan adanya
proses perbaikan dan perbaikan tersebut dikarenakan adanya
kebocoran alat.
PEMANFAATAN LIMBAHPemanfaatan Blotong sebagai pupuk
organikBlotong adalah limbah padat yang dihasilkan dari stasiun
pemurnian, dengan mekanisme penapisan nira kotor pada vacum filter
dengan nira kotor yang terdapat pada door clarifier.
Blotong dapat diolah menjadi pupuk organik, sebagai penyubur
atau memperbaiki struktur tanah terutama pada lahan kering karena
blotong banyak mengandung bahan penyubur tanah seperti Nitrogen
(N2), P2O5, CaO, humus dan lain-lain.
Pemanfaatan Ampas Tebu menjadi Bahan Bakar KetelAmpas tebu
merupakan limbah padat yang berasal dari perasan batang tebu untuk
diambil niranya. Limbah ini banyak mengandung serat dan gabus.
Ampas tebu dimanfaatkan sendiri oleh pabrik sebagai bahan bakar
pemasakan nira.Ampas tebu digunakan sebagai bahan bakar untuk
memanaskan boiler dengan suhu mencapai 550 derajat - 600 derajat
Celcius dan lama pembakaran setiap 4-8 jam dilakukan pengangkutan
atau pengeluaran abu dari dalam boiler,karena jika dibiarkan tanpa
dibersihkan akan terjadi penumpukan yang akan mengganggu proses
pembakaran ampas tebu berikutnya.
Pemanfaatan Tetes menjadi bahan MSG, bahan pakan ternak dan
AlkoholTetes atau molases merupakan produk sisa pada proses
pembuatan gula. Penggunaan tetes digunakan untuk bahan pada
industri fermentasi yaitu sebagai bahan pembuatan produk MSG.Tetes
juga dapat digunakan bahan pakan ternak pada sapi. Tetes merupakan
bahan yang kaya akan karbohidrat yang mudah larut. Kandungan
mineral yang cukup dan disukai ternak karena baunya manis. Tetes
juga mengandung vitamin B kompleks yang sangat berguna untuk sapi.
Selain itu tetes digunakan dalam pembuatan alkohol. Alkohol diolah
dari limbah industri gula, yaitu dari tetes tebu. Alkohol yang
dihasilkan tersebut sebagian digunakan sebagai perawatan mesin
proses produksi, namun sebagian yang lain dijual ke pasaran.
Pemanfaatan Limbah Abu Batu Bara menjadi PavingMortar sering
disebut sebagai plesteran yaitu campuran semen, dan air yang
memiliki persentase yang berbeda. Mortar berfungsi untuk melapisi
pasangan batu bata, batu kali maupun batako agar permukannya tidak
mudah rusak dan kelihatan rapi dan bersih. Limbah abu batu bara
mampu mengisi partikel-partikel pembentuk mortar sehingga porositas
mortar akan menjadi lebih kecil, kedapan menjadi bertambah dan
permeabilitas semakin kecil sehingga kekuatan mortar akan
meningkat. Pemanfaatan Limbah Cair Gula untuk Irigasi Penduduk
penutupKesimpulanLimbah yang dihasilkan oleh Pabrik Gula
Djombang Baru terdiri dari limbah padat, limbah cair dan limbah
gas. Limbah yang dihasilkan oleh pabrik menyebabkan dampak negatif
bagi warga yaitu air sungai berbau, air berwarna hitam dan desa
yang dipenuhi debu. Faktor penyebab terjadi hal-hal tersebut
diantaranya dapat dikarenakan bakteri Inola yang dikembangbiakkan
mati, alat-alat yang rusak serta paenyaringan yang
sempurna.Pemanfaatan Limbah Pabrik Gula diantaranya Pemanfaatan
Blotong sebagai pupuk organik, Pemanfaatan Ampas Tebu menjadi Bahan
Bakar Ketel, Pemanfaatan Pucuk Tebu sebagai Pakan Ternak,
Pemanfaatan Tetes menjadi bahan MSG, bahan pakan ternak dan
Alkohol, Pemanfaatan Limbah Abu Batu Bara menjadi Paving, dan
Pemanfaatan Limbah Cair Gula untuk Irigasi Penduduk.
Saran1. Sebaiknya Pabrik Gula Djombang Baru lebih peduli
terhadap kesehatan dan keselamatan lingkungan disekitarnya akibat
limbah yang dihasilkan oleh pabrik.2. Sebaiknya Pabrik Gula
Djombang Baru melakukan maintenance yang lebih ekstra terhadap
alat-alat yang digunakan sehingga dapat meminimalisir kerugian yang
ada.3. Sebaiknya Pabrik Gula Djombang Baru dapat memanfaatkan
limbah yang dihasilkan dari hasil produksi gula sehingga tidak
hanya dibuang ke tempat pembuangan sampah.
Air sungai berbau
Kadar BOD, COD dan pH tinggi
Alat pengendapan rusak
Bakteri Inola 121 mati
Tidak melakukan inspeksi
Kadar oksigen kurang
Aerator rusak
Difuser dan blower pada tangki aerasi tidak berfungsi
Lamanya usia difuser dan blower
Korosi
Tidak melakukan inspeksi
Air berwarna hitam
Aerator rusak
Jumlah aerator sedikit
Difuser dan blower pada tangki aerasi tidak berfungsi
Lamanya usia difuser dan blower
Korosi
Tidak melakukan inspeksi
Tanaman Lumut mati
Kurang kadar oksigen
Desa dipenuhi debu
Dust Collector tidak berfungsi baik
Gas buang ketel
Gas belerang
Nozzle tidak berfungsi baik
Masih ada debu melewati cyclone
Kurang air untuk proses spraying
Reaksi peti sulfitasi tidak berjalan baik
Pemberhentian giling
Proses perbaikan
Kebocoran alat
