presentasi lambung tunggal

  • View
    6

  • Download
    0

Embed Size (px)

DESCRIPTION

bahan

Transcript

KATA PENGANTARPuji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas asung kerta wara nugraha-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan paper ini dengan judul, Pencernaan Pada Lambung Tunggal dengan tepat pada waktunya.Penulis menyadari bahwa dalam penyelesaian paper ini tidak terlepas dari bantuan beberapa pihak yang telah memberikan beberapa dukungan baik moril maupun material . Untuk itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih.Penulis menyadari pula bahwa paper ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu penulis harapkan demi kesempurnaan paper ini. Semoga paper ini bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan dan dapat menambah ilmu pengetahuan.

Denpasar, 23 Januari 2011Kelompok 3

DAFTAR ISIJUDUL KATA PENGANTAR. 1DAFTAR ISI....2BAB I PENDAHULUAN .31.1 Latar Belakang .............................................................................31.2 Masalah.........................................................................................41.3 Tujuan...........................................................................................41.4 Manfaat........................................................................................4BAB II PEMBAHASAN.. . 52.1 Alat Alat Pencernaan Lambung Tungga...........................52.2 Kelenjar Pencernaan Lambung Tunggal.......................................92.3 Proses Pencernaan Lambung Tunggal........................................12BAB III PENUTUP143.1 Kesimpulan.................................................................................143.2 Saran ..........................................................................................14BAB IV DAFTAR PUSTAKA.15

BAB IPENDAHULUAN1.1 Latar BelakangSetiap hari tubuh kita memerlukan energy untuk melakukan aktivitas . Energi yang kita peroleh terssebut berasal dari makanan yang kita konsumsi baik itu berupa karbohidrat , protein ataupun lemak. Semua makanan yang kita konsumsi tidak bias begitu saja diserap tubuh , tapi harus melalui banyak proses yang melibatkan alat alat pencernaan , kelenjar pencernaan dan proses pencernaan makanan sampai pengedaran sari sari makanan keseluruh tubuh oleh darah. Sementara vitamin , air , garam garam mineral dan hormone langsung diserap tubuh tanpa melalui proses pencernaan .Sistem pencernaan adalah penghancuran bahan makanan (mekanis/enzimatis, kimia dan mikrobia) dari bentuk komplek (molekul besar) menjadi sederhana (bahan penyusun) dalam saluran cerna. Tujuan dari pencernaan itu sendiri adalah untuk mengubah bahan komplek menjadi sederhana. Dan kegunaanya adalah untuk mempermudah penyerapan oleh vili usus.Hewan mempunyai 4 aktivitas makanan, yaitu : prehensi (mengambil makanan), mastikasi (mengunyah), salivasi (mensekresikan air ludah), dan deglutisi (menelan). Dalam hal ini deglutisi dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain : peristaltik (peristaltik esophagus mendorong bolus ke arah lambung), tekanan buccopharyngeal (mendorong bolus ke sofagus), dan gravitasi (membantu memudahkan jalannya bolus).Pada pencernaan terdapat lambung tunggal untuk hewan carnivora dan omnivora, lambung komplek untuk hewan herbivora, dan pencernaan pada unggas.Dalam paper ini penulis akan membahas mengenai pencernaan pada lambung tunggal yang dimiliki oleh hewan carnivore , omnivore termasuk didalamnya manusia. Oleh karena itu penulis mengangkat paper ini dengan judul Pencernaan Pada Lambung Tunggal.

1.2 MasalahBerdasarkan latar belakang diatas, maka timbul permasalahan yang yang kami hadapi. Adapun permasalahan yang dihadapi meliputi :1.2.1 Bagaimana susunan alat alat pencernaaan pada lambung tunggal ?1.2.2 Bagaimana kelenjar pencernaan pada lambung tunggal ?1.2.3 Bagaimana proses pencernaan pada lambung tunggal ?

1.3 TujuanBerdasarkan masalah diatas, maka tujuan dari penulisan makalah ini adalah sebagai berikut :1.3.1 Mengetahui susunan alat alat pencernaan pada lambung tunggal1.3.2 Mengetahui kelenjar pencernaan pada lambung tunggal 1.3.3 Mengetahui proses pencernaan pada lambung tunggal

1.4 ManfaatBerdasarkan tujuan diatas, adapun manfaat dari penulisan makalah ini adalah sebagai berikut :1.4.1. Manfaat Teoritis: Mahasiswa mampu memahami penguasaan pengetahuan mengenai susunan alat alat pencernaan , kelenjar pencernaan dan proses pencernaan yang terjadi pada lambung tunggal1.4.1. Manfaat Empiris: Melalui pengetahuan tentang susunan alat alat pencernaan , kelenjar pencernaan dan proses pencernaan , diharapkan mahasiswa mampu menularkan kepada masyarakat agar mengetahui tentang alat alat , kelenjar dan proses pencernaan pada lambung tunggal .

BAB IIPEMBAHASAN

2.1 Alat Alat Pencernaan Pada Lambung TunggalAlat pencernaan pada lambung tunggal meliputi :1. Mulut Pada mulut terjadi pencernaan secara mekanik dan kimia . Mekanik dengan bantuan gigi untuk memecah makanan menjadi partikel yang lebih kecil dan secara kimia dengan bantuan enzim ptyalin .2. FaringFaring merupakan persimpangan antara jalannya makanan dengan udara . Epiglotis akan otomatis menutup laring apabila ada makanan masuk keesofagus. Jalan makanan disini harus cepat .3. Esofagus Esofagus atau kerongkongan merupakan saluran yang menghubungkan lambung dengan faring. Makanan akan melewati esophagus menuju lambung disertai gerakan peristaltic , buccopharingeal dan gravitasi4. Lambung Lambung tempat penampungan bolus , pengolahan dan penyaluran chymus menuju duodenum5. DuodenumDuodenum merupakan usus 12 jari yang menjadi tempat pengolahan chymus dari lambung. Chymus berubah menjadi ingesta yang dicampur dengan enzim yang berasal dari pankreas6. Jejunumds

Merupakan usus penyerapan , dimana penyerapan sari sari makanan secara besar besaran terjadi disini .7. IleumMerupakan usus kosong berfungsi untuk melanjutkan absorpsi dari jejunum . Disini juga terjadi absorpsi garam empedu oleh sel enterosit dinding usus yang nantinya akan dibawa ke liver melalui vena porta8. Kolon Usus besar sebagai tempat penyerapan air , vitamin dan garam garam mineral . Pembusukan makan dilakukan oleh bakteri apatogen yang ada di usus besar.9. RectumRektum merupakan tempat penampungan feses sementara . 10. AnusAnus merupakan saluran terakhir dan tempat keluarnya feses

2.2 Kelenjar Pencernaan Pada Lambung TunggalPencernaan makanan di dalam saluran pencernaan dibantu dengan enzim. Enzim pencernaan dihasilkan oleh kelenjar pencernaan. Macam kelenjar pencernaan pada manusia diantaranya : kelenjar ludah kelenjar lambung kelenjar pankreas dan hati kelenjar usus halus

2.2.1 Kelenjar Ludah

Kelenjar ludah terdapat di bawah lidah, di rahang bawah sebelah kanan dan kiri serta di bawah telinga sebelah kanan dan kirifaring. Kelenjar ludah menghasilkan air ludah (saliva). Saliva keluar dipengaruhi oleh kondisi psikis yang membayangkan makanan tertentu sertareflekskarena adanya makanan yang masuk ke dalam mulut.Salivamengandungenzim ptialinatau amilase ludah.

2.2.2 Kelenjar Lambung

Lambung memiliki kelenjar yang menghasilkanenzim pepsin,enzim renindanasam khlorida (HCl). Enzim pepsin berasal dari pepsinogen yang diaktifkan oleh asam lambung. Sekresi atau pengeluaran asam lambung dipengaruhi olehrefleksjika ada makanan yang masuk ke dalam lambung, serta dipengaruhi olehhormon gastrinyang dikeluarkan oleh dinding lambung. Produksi asam lambung yang berlebih dapat membuat radang pada dinding lambung. Lambung dapat dibagi menjadi tiga daerah, yaitu:1) Kardia adalah bagian atas, daerah pintu masuk makanan dari kerongkongan itu sendiri .2) Fundus adalah bagian tengah, bentuknya membulat.3) Pilorus adalah bagian bawah, daerah yang berhubungan dengan usus 12 jari atau sering disebut duodenum.Dinding lambung tersusun menjadi empat lapisan, yakni:1) Mucosa ialah lapisan dimana sel-sel mengeluarkan berbagai jenis cairan, seperti enzim, asam lambung, dan hormon. Lapisan ini berbentuk seperti palung untuk memperbesar perbandingan antara luas dan volume sehingga memperbanyak volume getah lambung yang dapat dikeluarkan.2) Submucosa ialah lapisan dimana pembuluh darah arteri dan vena dapat ditemukan untuk menyalurkan nutrisi dan oksigen ke sel-sel perut sekaligus untuk membawa nutrisi yang diserap, urea, dan karbon dioksida dari sel-sel tersebut.3) Muscularis adalah lapisan otot yang membantu perut dalam pencernaan mekanis. Lapisan ini dibagi menjadi 3 lapisan otot, yakni otot melingkar, memanjang, dan menyerong. Kontraksi dan ketiga macam lapisan otot tersebut mengakibatkan gerak peristaltik (gerak menggelombang). Gerak peristaltik menyebabkan makanan di dalam lambung diaduk-aduk. 4) Lapisan terluar yaitu serosa berfungsi sebagai lapisan pelindung perut. Sel-sel di lapisan ini mengeluarkan sejenis cairan untuk mengurangi gaya gesekan yang terjadi antara perut dengan anggota tubuh lainnya.Di lapisan mucosa terdapat 3 jenis sel yang berfungsi dalam pencernaan, yaitu:1. Sel goblet (goblet cell).Berfungsi untuk memproduksi mucus atau lendir untuk menjaga lapisan terluar sel agar tidak rusak karena enzim pepsin dan asam lambung.2. Sel parietal (parietal cell).Berfungsi untuk memproduksi asam lambung (Hydrochloric acid) yang berguna dalam pengaktifan enzim pepsin. Diperkirakan bahwa sel parietal memproduksi 1.5 mol dm-3 asam lambung yang membuat tingkat keasaman dalam lambung mencapai pH 2.3. Sel chief (chief cell).Berfungsi untuk memproduksi pepsinogen, yaitu enzim pepsin dalam bentuk tidak aktif. Sel chief memproduksi dalam bentuk tidak aktif agar enzim tersebut tidak mencerna protein yang dimiliki oleh sel tersebut yang dapat menyebabkan kematian pada sel tersebut.Di bagian dinding lambung sebelah dalam terdapat kelenjar-kelenjar yang menghasilkan getah lambung. Aroma, bentuk, warna, dan selera terhadap makanan secara refleks akan menimbulkan sekresi getah lambung. Getah lambung mengandung asam lambung (HCI), pepsin, musin, dan renin. Asam lambung berperan sebagai pembunuh m