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Thaira Vargas
Directora General de METROSISTEM, Presidenta Editorial de la
Revista CALIDAD & ACTUALIDAD, Ex-Presidenta de la Cmara
de Empresas de Metrologa y Afines de Venezuela CEMAV,
Coordinador de Normalizacin en Metrologa para SENCAMER,
Miembro de la mesa tcnica del SGT. No. 3 de MERCOSUR por
Venezuela, Especialista en Normalizacin Internacional (ISO
9001, ISO 13485, ISO 14001, ISO 15189, ISO 17025, OHSAS
18000, ISO 22000 (HACCP), Consultor e instructor con ms de
20 aos de experiencia en Organizaciones.
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CAPACITACION Metodologa utilizada 70% practica, 30% teora donde
el participante
aprende haciendo, basndose en casos prcticos.
Nuestros cursos estn basados en normas de carcter
Internacional
Prestamos sin costo alguno servicio de Deteccin de Necesidades
de Formacin por Competencia y diseo de un plan de formacin.
Nuestro servicio post-venta (sin costo) se basa en la evaluacin
pos-formacin.
Nro. Participantes: 6 a 20
Lugar: Instalaciones de la organizacin (In Company) y modalidad
libre
Inversin: De acuerdo al Nro. de cursos y Nro. horas
Incluye: Certificado de Asistencia, Manual del curso , CD con
las normas
relacionadas y curso digitalizado.
Evaluacin: Nuestros cursos a partir de 24 horas son evaluados de
forma escrita.
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Servicio de Consultoria y Capacitacin En Seguridad e Inocuidad
Alimentaria
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Objetivo En METROSISTEM N.V. Nos especializamos en aportar
servicios de consultora, capacitacin y evaluacin de
proveedores en sistemas de gestin de inocuidad alimentaria
bajo los ms altos estndares internacionales, entre ellos:
Codex Alimentarius, FDA, AIB International, ISO 22000 y las
legislaciones nacionales aplicables.
Dirigido a:
Importadores y Distribuidores de Alimentos Empresas de
Fabricacin, almacenamiento y transporte
de alimentos.
Establecimientos de preparacin de Comidas Preparacin y expendio
de comida en las vas publicas.
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Diseo del programa
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Cursos y Talleres en Planta sobre Prerrequisitos, HACCP,
Elementos de Gestin bajo el Codex Alimentarius y Criterios de la
FDA
Asesora Especializada para la Implementacin de Sistemas de
Gestin para la Inocuidad Alimentaria
Evaluacin de Proveedores
Servicio de Evaluacin y Monitoreo del sistema de Seguridad
Alimentaria (incluye medicin de Bacterias)
Preparacin para Auditoras
Servicio de Calibracin de Equipos de Medicin usados en la
elaboracin, Preparacin y Almacenaje de Alimentos
Diagnsticos de Sistemas de Gestin para la Inocuidad
Alimentaria
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Diagnsticos de Sistemas de Gestin
para la Inocuidad Alimentaria Los diagnsticos al Sistema de
Gestin
de Inocuidad Alimentaria que realizamos en planta, tienen el
objetivo de determinar las bases para el establecimiento de un plan
de trabajo.
A partir de este diagnstico podemos ofrecer estrategias y
servicios especializados para la consolidacin del sistema mediante
la formalizacin de las buenas prcticas de manufactura en programas
de prerrequisitos, implementacin del sistema HACCP e integracin de
los elementos de calidad y mejora continua manejados bajo un mismo
enfoque.
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Cursos y Talleres en Planta sobre
Prerrequisitos, HACCP, Elementos de Gestin
bajo el Codex Alimentarius y Criterios de la
FDA
Contamos con un catlogo de cursos y talleres en planta que se
adecan a las necesidades de los diferentes
tipos de procesos, naturaleza de materias primas y productos
terminados. Estos talleres le
permitirn fortalecer cada uno de los programas de prerrequisitos
as
como la revisin y actualizacin de su plan HACCP y el
cumplimiento de
Normas oficiales y Normas voluntarias que sus clientes
exigen.
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Cursos y Talleres en Planta sobre
Prerrequisitos, HACCP, Elementos de Gestin
bajo el Codex Alimentarius y Criterios de la
FDA
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Asesora Especializada para la
Implementacin de Sistemas de Gestin para
la Inocuidad Alimentaria
Consultora especializada para el Diseo, Construccin e
Implementacin de los elementos necesarios en el sistema de gestin
acorde los estndares internacionales de:
Codex Alimentarius y los protocolos reconocidos en la FDA,
GPM
HACCP
ISO 22000
AIB INTERNATIONAL
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Servicio de Evaluacin y Monitoreo del
sistema de Seguridad Alimentaria (incluye
medicin de Bacterias)
Nuestros programas de Evaluacin y monitoreo de los sistemas de
gestin alimentarios consiste en visitas peridicas no notificadas a
fin de conocer el estado real de la seguridad e inocuidad en el
proceso.
Las mismas incluyen el servicio de :
Revisin documental Evaluacin de la higiene del personal
Cumplimiento de los POES medicin de:
Medicin Microbiana en Superficies, comidas almacenadas,
Actividad de agua, Ph Humedad Tiempo Temperatura de almacenaje,
coccin y enfriamiento, Presin de suministro de agua en tubera de
lava
vajillas.
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Servicio de Evaluacin y Monitoreo del
sistema de Seguridad Alimentaria (incluye
medicin de Bacterias)
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Evaluacin de Proveedores
Contamos con soluciones para auditar, evaluar y
desarrollar a sus proveedores de materias primas y
material de empaque a fin de que cumplan con los
estndares y requisitos de los protocolos de
certificacin ms reconocidos globalmente como ISO
9000, ISO 22000, SQF, SAFE y AIB.
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Preparacin para
Auditoras
Nuestras auditoras de entrenamiento le permitirn establecer con
claridad el estado
de su sistema y mapear los pasos
necesarias para recibir auditoras de
certificacin.
Los expertos de METROSISTEM N.V. le ayudarn a lograr sus
objetivos de
certificacin en Seguridad Alimentaria.
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Servicio de Calibracin de Equipos de
Medicin usados en la elaboracin,
Preparacin y Almacenaje de Alimentos
Nuestro laboratorio de Calibracin:
Opera bajo los requisitos del estndar internacional ISO
17025:2005, garantizando la trazabilidad y la confiabilidad de sus
mediciones, mediante la competencia tcnica de nuestro personal
durante la ejecucin de las calibraciones.
Laboratorio de Masa Laboratorio de Temperatura Laboratorio de
Presin Laboratorio de Fisicoqumico Laboratorio Dimensional
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Caracterizacin de la cadena de frio
OTROS SERVICIOS EN INOCUIDAD
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VENEZUELA Address: Urb. La Soledad, Av. 2 c/c Av. 3, Qta. Nro.
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Maracay Edo. Aragua.
Phone: + 58 7119798
Cel: +58 424 3487780 / 412 4390386 / 414 4452390
Email: [email protected]
ARUBA Adress: Paradera 24-W, Aruba
Phone: + 297 7585870
Cel: +297 5607508 / 5651262
Email: [email protected]
