LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM FARMASI FISIKA IIVISKOSITAS

NAMA : SITI NURROHMAHNPM : 260110140083HARI/TANGGAL PRAKTIKUM : KAMIS, 23 APRIL 2015ASISTEN :1. NOVIA EKA PUTRI2. RIMBA T.

LABORATORIUM FARMASI FISIKAFAKULTAS FARMASIUNIVERSITAS PADJADJARANJATINANGOR2015

ABSTRAKViskositas atau kekentalan adalah suatu cara untuk menyatakan berapa daya tahan dari aliran yang diberikan oleh suatu cairan. Hukum viskositasNewton menyatakan bahwa untuk laju perubahan bentuk sudut fluida yang tertentu maka tegangan geser berbanding lurus dengan viskositas. Viskositas gas meningkat dengan suhu, tetapi viskositas cairan berkurang dengan naiknya suhu. Viskositas dipengaruhi oleh beberapa factor diantaranya tekanan, temperature, kehadiran zat lain, ukuran dan berat molekul, bentuk molekul, kekuatan antar molekul, dan konsentrasi, viskositas suatu zat dapat ditentukan dengan beberapa metode salah satunya dengan menggunakan viskotester rion, dimana alat ini beroperasi menggunakan prinsip silinder yang berputar, dimana rotor berputas pada kecepatan konstan dimasukkan ke dalam cairan yang akan diukur. Ketahanan terhadap gerakan rotor yang disebabkan oleh viskositas (torsi) diukur dengan menggunakan mekanisme khusus untuk mendapatkan untuk mendapatkan pembacaan langsung di millipascal-detik (mPa.s) atau decipascal-detik (dPa.s). saat menggunakan sampel Na-CMC viskositas hanya dapat ditentukan menggunakan rotor nomor 2 karena Na-CMC yang dibentuk sangat kental, sehingga hanya bisa terbaca oleh rotor nomor 2, dengan hasil pada konsentrasi 5% viskositasnya 240 dan pada konsentrasi 10% viskositasnya 600.

Kata kunci : Viskositas Viskotester rion Na-CMC

ABSTRACTViscosity or viscosity is a way to express how the durability of a given stream by a fluid. ViskositasNewton law states that for the rate of change in the form of certain angles, the fluid shear stress is directly proportional to viscosity. Gas viscosity increases with temperature, but the viscosity of the fluid decreases as the temperature increases. Viscosity is influenced by several factors including pressure, temperature, presence of other substances, size and molecular weight, molecular shape, strength between molecules, and concentration, the viscosity of a substance can be determined by several methods one using viskotester rion, where the tool operates using the principle of rotating cylinder, in which the rotor rotating at a constant speed is inserted into the liquid to be measured. Resistance to rotor movement caused by the viscosity (torque) is measured using a special mechanism to get to get direct readings on millipascal-seconds (mPa.s) or decipascal-second (dPa.s). when using Na-CMC sample viscosity can only be determined using the rotor No. 2 for Na-CMC formed very thick, so it can only be read by a rotor No. 2, with results at concentrations of 5% and a viscosity of 240 at a concentration of 10% viscosity 600.

I. TUJUAN

1. Membuat larutan uji yang sesuai dengan onsentrasi tertentu2. Menentukan viskositas sampel dengan viscometer Brookfield dan viskotester Rion.

II. PRINSIP

1. ViskositasViskositas adalah suatu cara untuk menyatakan berapa daya tahan dari aliran yang diberikan oleh suatu cairan (Dudgale. 1986)Rumus:

F= gaya yang bekerja (N)A= luas keping yang bersentuhan dengan fluida (m2)v= kelajuan fluidaL= jarak antar keping= koefisien viskositas Kg m-1s-1atau pascal.second(Rumushitung, 2013).

2. Aliran Newton dan Non-NewtonAliran Newton:Jika bidang cairan paling atas bergerak dengan suatu kecepatan konstan, setiap lapisan dibawahnya akan bergerak dengan suatu kecepatan konstan, setiap lapisan dibawahnya akan bergerak dengan suatu kecepatan yang berbanding lurus dengan jarak dari lapisan dasar yang diam.Aliran Non Newton:Terdapat pada emulsi, suspensi lap. Lendir (Muchilago) pekat(Martin,2008)

3. Viskometer BrookfieldMerupakan salah satu viskometer yang menggunakan gasing atau kumparan yang dicelupkan ke dlaam zat uji dan mengukur tahanan gerak dari bagian yang berputar(Polban,2013)

4. RheologiAdalah ilmu yang mempelajari tentang aliran cairan dan deformasi(Kosman,2005)

III. REAKSI-

IV. TEORI DASAR

V. ALAT DAN BAHAN

1. Alata. Beaker glassb. Gelas ukurc. Kertas perkamend. Mortir dan stampere. Neraca analitikf. Spatelg. Sudiph. Viskotester rion

2. Bahana. Akasiab. Aquadestc. Na-CMCd. Tilosae. Tragakan

3. Gambar alat

Beaker gelasGelas ukurKertas perkamen

Mortir dan stamperNeraca analitikSpatel

Sudip Viskotester rionVI. PROSEDURPertama ditimbang sampel yang akan diuji, yaitu Na-CMC untuk konsentrasi 5% sebanyak 15 gram dan untuk konsentrasi 10% sebanyak 30 gram. Kemudian menyiapkan air panas sebanyak 2 x 300ml untuk melarutkan sampel. Air panas yang telah disiapkan dimasukkan kedalam mortar kemudian ditaburi sampel dengan konsentrasi 5% dan tunggu beberapa saat sampai sampel mengembang, lalu gerus sampel sampai terbentuk muchilago. Perlakuan yang sama dilakukan untuk sampel dengan konsentrasi 10%. Sampel dimasukkan kedalam wadah untuk menentukan rotor yang akan digunakan, setelah nomor rotor tertentukan, catat data yang ditunjukkan oleh viskotester rion. Kemudian dibuat grafik untuk kedua konsentrasi.

VII. DATA PENGAMATANKonsentrasiNomor rotorViskositas

5%1-

2240

3-

10%1-

2600

3-

VIII. PEMBAHASANPada praktikum kali ini dilakukan pengujian viskositas terhadap beberapa zat, diantaranya Na-CMC, Akasia, Tilosa, dan Tragakan. Keempat sampel ini dibagi untuk 4 kelompok sehingga setiap kelompoknya hanya mendapatkan satu sampel dengan menggunakan konsentrasi 5 % dan 10 %.

IX. SIMPULAN

X. DAFTAR PUSTAKADudgale. 1986. Mekanika Fluida Edisi 3. Jakarta : ErlanggaRumus Hitung. 2013. Rumus Viskositas. Available at http://rumushitung.com/2013/10/03/rumus-definisi-viskositas/ [Diakses pada tanggal 24 April 2015]Martin, A. 2008.Kimia Fisika Edisi ke-3.Jakarata : UI PressPolban,Himka.2013.Viskositas.Available at https://himka1polban.com/laporan/kimia-instrumen/laporan-penentuan-viskositas/Kosman,R.2005.Farmasi Fisika. Universitas Muslim Indonesia:Makassar

XI. LAMPIRAN