Embed Size (px)
Citation preview
Priprema štrukliOmjer namirnica: izmiješa se pola glatkog i pola oštrog brašna, doda se mlake vode u koju se stavi malo octa, sol, jedno jaje, 2 žlice ulja i dobro se mijesi na dasci. Mijesi se tako dugo dok se tijesto ne počne odvajati od daske.
Izmiješano tijesto se podijeli u mlinčeke, prekrije čistom krpom i pusti da stoji oko 1 sat.
Zatim se tijesto razvlači na stolu, stolnjaku ili plahti. Započinje se razvlačiti mlinčenjakom, potom se tijesto lagano polije uljem da se ne hvata za ruke i dalje se rukama razvlači. Najčešće se razvlači preko širine stola, a deblji rubovi uz kraj razvučenog tijesta rukom se strgaju. Tijesto se fila uz jedan rub, poškropi otopljenim maslacem, margarinom ili uljem (da se tijesto ne prime nego lista), tijestom se nadjev preklopi i potom se stolnjakom tijesto suče, rola do kraja. Postavlja se u namašćeni protvan i prijenosno se reže tanjurom na željenu veličinu. Ako se ne reže prijenosno, pečeni štrukli se režu nožem.
Za sirne štrukle potreban je jedan kravlji sir, jaja, sol, vrhnje, a može se dodati i malo šećera da budu slatki.
Sve se združđe vilicom ili rukom i fila se tijesto. Štrukli se slože u protvan i zaliju otopljenim putrom, margarinom, uljem i vrhnjem.
Organizatori:
Pokrovitelj promocije:
Oblikovanje: Igor VranješOblikovanje karte: LaboratoriumFotografije: Maja Danica Pečanić i Dragutin ŠkreblinNaklada: 4000 kom
Krapinsko-zagorskažupanija
Priprema tradicijskog jela zagorski domaći štrukli
Tekst iz Rješenja Ministarstva kulture
za uspostavljanje svojstva nematerijalnog
kulturnog dobra
Trg Ksavera Šandora Gjalskog23. svibnja 2015. od 15,00 sati,a u 13,00 posjetite Sejem starinskezagorske košte
Pozivamo Vas na Štruklijadu u Zabok
www.struklijada.com.hr
PROMOTIVNAAKCIJAOD 16. DO 31.05.2015.POPUST 50% NA ZAGORSKE ŠTRUKLE
Medijski pokrovitelji:
Partneri:
Obrtnička komora
Krapinsko- zagorske županije
Hrvatska gospodarska
komora Županijska
komora Krapina
GradZabok
Srednjaškola
Zabok
Turistička zajednicaKrapinsko-zagorske
županije
Hrvatska turistička zajednica
14
15
18
1716
12
2221
19
20
2
2
3
4
5
6
7
8
9
11
110
13
TOPLICE HOTEL - KRASS HOTEL d.o.o.A. Mihanovića 2, Krapinske Toplice +385 49 202 202 www.toplice-hotel.hr [email protected]
Bluesun Hotel Kaj Zagrebačka bb, Marija Bistrica +385 49 326 600www.hotelkaj.hrwww.bluesunhotels.com [email protected]
Lojzekova hiža Gusakovec 116, Gornja Stubica +385 49 469 325+385 250 592, Darko Grden [email protected]@kr.tel.hr
Majsecov mlin Obrtnička 47, Donja Stubica +385 91 766 62 34 [email protected]
Villa Zelenjak - Ventek Risvica 1,Kumrovec +385 49 550 747+385 98 2511 88www.zelenjak.com; [email protected]
Seljački turizam Šumak Miljana 16, Zagorska Sela +385 49 552 161 www. seoski-turizam-sumak.hr
Terme Tuhelj Ljudevita Gaja 5, Tuheljske Toplice +385 49 203 000+385 99 [email protected]
Restoran Catering Sermage Ivana Krizmanića 15, Sveti Križ Začretje +385 49 503 373+385 98 657 557www.sermage.hr [email protected]
Bistro PajdašJanka Leskovara 42/2, Pregrada +385 49 377 939+385 91 534 [email protected]
Hotel Villa Magdalena Mirna ulica 1, Krapinske Toplice +385 49 233 [email protected]
Restoran ZabokyMatije Gupca 2, Zabok +385 49 223 113www.zaboky.hr [email protected]
Pizzeria Mamma mia Trg Ljudevita Gaja 1, Krapina +385 49 373 [email protected]
Klet „Grešna Gorica”Taborgradska 35, Desinić+385 49 343 001www.gresna-gorica.com [email protected]
Ugostiteljstvo i seoski turizam Humska kletDruškovec 83/4,Hum na Sutli+ 385 49 340 182+ 385 98 [email protected] www.humskaklet.com
Izletište Stara škola Mirkovec 16, Sveti Križ Začretje +385 49 228 091 www.stara-skola.hr [email protected]
Terme Jezerčica Toplička 80, Donja Stubica +385 49 200 [email protected]
Terme Stubaki – Hotel Matija Gubec Viktora Šipeka 31Stubičke Toplice+385 49 282 420+385 99 444 [email protected]
NE SUDJELUJU U PROMO AKCIJI
Agroturizam Kos Brezova 26, Sveti Križ Začretje +385 98 405 [email protected]
Agroturizam ZABOKY SELOPavlovec Zabočki 160Zabok +385 99 2503 914 www.zaboky.hr [email protected]
1
2
8
3
9
4
10
5
11
6
7
12
18
17
16
15
14
13
19
20
22
21
Sudionici Štruklijade 2015.
Pekarnice Pekom Ivana Rendića 13,Krapina +385 49 370 513www.pekom.hr [email protected]
Kolači i torte Tri užitka Lug Orehovički 29, Brestovec Orehovički +385 98 736 [email protected]
Zebrano d.o.o. Brestovec Orehovički 12,Bedekovčina +385 98 460 484+385 49 638 610+385 49 238 [email protected] www.zebrano.hr
ZANIMLJIVOSTI:
13,30Mini biciklijada(promotivna biciklistička ruta KZŽ)
17,00Kulinarski show(dvoboj učenika i bivših učenika SŠ Zabok)
18,00Zagorec na Zivtovom trgu (animacije za posjetitelje uz balon na vrući zrak)
ORGANIZIRANI PRIJEVOZ IZ ZAGREBA UZ 50% POPUSTAPOLAZAK vlakom u 14,04 sati s glavnog željezničkog kolodvora, POVRATAK u 19,27 sati
