PROCEDIMIENTO DE REALIZACIÓN DEL SERVICIO DOC. N° P PSMR 10.1 1 ASEO DE ... · PDF file · 2014-06-15los riesgos en cada una de las etapas de trabajo, mediante una matriz de identificación

PROCEDIMIENTO DE REALIZACIÓN DEL SERVICIO ASEO DE INSTALACIONES.

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DOC. N° P_PSMR_10.1_1

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ASEO DE INSTALACIONES


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INDICE

ITEM PAG

1. Objetivo……………………………………………………………………………………….................. 3

2. Alcance……………………………………………………………………………………………………….. 3

3. Responsabilidad………………………………………………………………………………………….. 3

4. Definiciones………………………………………………………………………………………………… 4

5. Referencia………………………………………………………………………………………………….. 5

6. Modo Operativo..………………………………………………………………………………………. 5

6.1. Realización del Servicio………………………………………………………………….. 5

6.2. Detalle del Proceso………………………………………………………………………… 6

6.3. Diagrama de Flujo…………………………………………………………………………. 8

7. Equipos de Protección Personal…………………………………………………………………. 9

7.1 Equipo de Protección Personal…………………………………………………………….. 9

7.2 Equipos y Herramientas……………………………………………………………………….. 9

8. Riesgos Presentes………………………………………………………………………………………. 10

9. Procedimientos de Apoyo…………………………………………………………………………… 12

10. Registros…………………………………………………………………………………………………….. 13

11. Anexos……………………………………………………………………………………………………….. 14

12. Hoja Control de Cambio…………………………………………………………………………….. 18


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1. OBJETIVO.

Definir los requisitos del servicio de aseo, prácticas de limpieza y sanitización que se

deben aplicar a las diferentes áreas de una determinada instalación, tales como,

comedores, cafeterías, baños, casas de cambio, oficinas, etc., de manera de garantizar una

adecuada higiene de las instalaciones.

2. ALCANCE.

Este procedimiento se aplica a todas las áreas, tales como comedores, cafeterías, baños,

casas de cambio, oficinas, etc., en donde se realice el servicio de aseo de instalaciones.

3. RESPONSABILIDAD.

3.1. Gerente: Aprueba el presente procedimiento y sus modificaciones, realizando

mejoras en temas operacionales y de seguridad. Es responsable de suministrar todos los

recursos tanto físicos como operacionales para poder desarrollar un servicio de calidad.

3.2. Administrador de Contrato: Es el responsable de elaborar y modificar el presente

procedimiento. Asegurando que las condiciones establecidas en el procedimiento para la

realización del servicio, se realicen de acuerdo a lo señalado, velando en todo momento

en el bienestar de los trabajadores. Además es el encargado de gestionar los recursos

humanos y operativos para el desarrollo del servicio, buscando continuamente las

posibilidades de mejora. También es responsable de que el servicio sea realizado

cumpliendo con los estándares de seguridad tanto de empresa PASMAR LTDA, así como

también de la empresa para la cual realice el servicio.

3.3. Asesor en Prevención de Riesgos: Es el encargado de identificar, evaluar y controlar

los riesgos en cada una de las etapas de trabajo, mediante una matriz de identificación y

evaluación de riesgos. Además es el encargado de cumplir y hacer cumplir el

procedimiento durante la realización de la actividad, así como también que personal

involucrado cuente con los elementos de protección personal adecuados para la

actividad.


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3.4. Supervisor: Es el encargado de supervisar y reportar el uso eficiente y eficaz de los

recursos humanos, materiales y equipos para la ejecución de los servicios, asegurando el

cumplimiento de los requerimientos solicitaos por los clientes, cumpliendo con lo

establecido en el presente procedimiento. También es el encargado de difundir el

procedimiento, de manera de motivar a su personal en el cumplimiento de lo señalado.

De igual forma es el encargado de velar por el cumplimiento de las normas de seguridad.

3.5. Coordinador: Es el encargado de coordinar la adecuada distribución del personal, el

aprovisionamiento de insumos, la disponibilidad de maquinaria y materiales de acuerdo a

las tareas asignadas por el supervisor. De igual forma debe velar por el cumplimiento de

lo establecido en el presente procedimiento.

3.6. Auxiliar de Aseo: Es el encargado de ejecutar las labores de aseo en los edificios e instalaciones y reposición de insumos en las áreas establecidas por el contrato, cumpliendo con lo establecido en el presente procedimiento para la realización de cada una de las tareas realizadas. También es responsable de reportar todo incidente, el uso correcto de los elementos de protección personal y poseer una actitud de seguridad en todo momento.

4. DEFINICIONES.

4.1. Servicio de Aseo: Trabajos correspondientes a: barrido, limpieza, lavado,

desmanchado, retiro de papeles y otras tareas relacionadas con mantener limpias las

áreas de una determinada instalación.

4.2. Limpieza: Eliminación de tierra, residuos de alimentos, polvo, grasa u otra materia

objetable.

4.3. Sanitización o Desinfección: Término que corresponde a la reducción del número de

microorganismos a un nivel que no dé lugar a contaminación nociva de alimentos, sin

menoscabo de la calidad de él, mediante agentes químicos y/o métodos higiénicos

satisfactorios.

4.4. Plagas: Insectos, roedores, pájaros y otras especies menores capaces de contaminar

directa o indirectamente los alimentos.


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4.5. Edificios: Construcciones destinadas a albergarlas distintas actividades destinadas

como no operativas que ejerce el personal, estos edificios se clasifican según los servicios

que prestan (Ej.: Oficinas, salones salas de reuniones, comedores cafeterías, etc.)

4.6. Instalaciones: Áreas abiertas o cerradas que albergan equipos, documentos,

utensilios u otros elementos necesarios para sustentar los servicios de apoyo.

5. REFERENCIA.

Reglamento Sanitario de Alimentos D.S. Nº977.

Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y Ambientales en los lugares de Trabajo.

D.S. Nº 594.

6. MODO OPERATIVO.

6.1. REALIZACIÓN DEL SERVICIO

1- Invitación a licitación del servicio de empresa mandante. 2- Adjudicación del Servicio. 3- Realización del Servicio, según los requerimientos del cliente. - Limpieza y Sanitización de Servicios Higiénicos, Duchas y Casas de Cambios.

- Limpieza y Sanitización de Comedores y Cafeterías.

- Limpieza de Oficinas.

- Eliminación y Disposición de desechos.

- Reposición de insumos comestibles y agua.

4- Confección de Estado de Pago

5- Aplicación encuesta de satisfacción de cliente.


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6.2. DETALLE DEL SERVICIO


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6.3. DIAGRAMA DE FLUJO


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7. EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL Y HERRAMIENTAS

7.1. ELEMENTOS DE PROTECCIÓN PERSONAL.

El objetivo de los elementos de protección personal, es minimizar los riesgos existentes

en el entorno y en el lugar de trabajo que puedan causar daño, lesión o enfermedad

profesional.

Protección Elemento Uso

De la Cabeza Casco de Seguridad Individual Cuando

corresponda

De los Ojos Lentes Oscuros/Claros de

Seguridad

Individual Cuando

Corresponda

De las Manos Guantes de goma Individual Cada vez que se

realice la actividad

de aseo

De los pies Calzado de Seguridad

Certificado

Individual Siempre

De los Oídos Protectores Auditivos Individual Cuando

Corresponda

Del Rostro Protector Solar Individual Siempre

Del cuerpo Delantal Individual Siempre

7.2. EQUIPOS Y HERRAMIENTAS.

Se debe identificar las herramientas y equipos necesarios para la realización del trabajo,

señalizando cada una con su respectivo color del mes, para dar validez a la verificación del

estado en que se encuentran las herramientas de trabajo de acuerdo a estándar EOS-

SSMA 06.

itemm

Equipos y Herramientas

1 Abrillantadora.

2 Vehículos de transporte


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8. RIESGOS PRESENTES

La Política de Seguridad y Salud Ocupacional de PASMAR LTDA., manifiesta su compromiso

con la Seguridad y Salud de sus trabajadores buscando evitar la ocurrencia de accidentes y

enfermedades profesionales o reducirlos a su máxima expresión.

Para la realización de los trabajos, se contempla un análisis completo de los riesgos en

cada una de las etapas del trabajo, de manera que se definan sus respectivas medidas de

control. A continuación se desglosa el análisis de los riesgos para el trabajo de “Servicio de

Aseo a Instalaciones”.

Procesos Riesgos Medidas de control Responsables

Servicio de Aseo a Instalaciones

Contacto con sustancias Superficies Infectadas

Uso de Elementos de Protección Personal. Capacitación sobre manipulación correcta de productos Tressa. Capacitación de Hojas de Seguridad de los productos. Uso de Elementos de Protección Personal. Difusión de Procedimiento de Realización del Servicio Aseo de Instalaciones (P_PSMR_10.1_1)

Gerente Administrador de contrato. Supervisor APR Gerente Administrador de contrato. Supervisor APR


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Superficies de trabajo inadecuadas (Caídas al mismo o distinto nivel) Sobreesfuerzo Posturas Inadecuadas Cortes con objetos Contacto Eléctrico

Inspecciones en las áreas de trabajo Difusión Procedimiento de Manejo Manual de Carga. (PAA_PSMR_10.1_6) Difusión Procedimiento de Manejo Manual de Carga. (PAA_PSMR_10.1_6) Uso correcto de Elementos de Protección Personal Difusión Procedimiento de Realización del Servicio Aseo de Instalaciones (P_PSMR_10.1_1) Difusión de Procedimiento Herramientas eléctricas PS-GP-12

Gerente Administrador de contrato. Supervisor APR Gerente Administrador de contrato APR Gerente Administrador de contrato APR Gerente Administrador de contrato APR Gerente Administrador de contrato APR


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Para más detalles sobre los riesgos presentes, consultar Inventario de Riesgos Críticos (IRC_SGSSO_01)

9. PROCEDIEMIENTOS DE APOYO DEL SERVICIO

Identificación Código Almacenamiento

Archivador Tiempo Recuperación Protección

Procedimiento Limpieza y

Sanitización de Servicios Higiénicos, Duchas y Casas de

Cambio

PAA_PSMR_10.1_1 Gestión de

operaciones 3 Años Cronológica

Gerente / Rep. Gerencia Auditores

Procedimiento de Limpieza y

Sanitización de Comedores y

Cafeterías



Gerente / Rep. Gerencia Auditores

Procedimiento

Limpieza de Oficinas


operaciones 3 años Cronológica

Gerente/ Rep. Gerencia

Auditores.

Procedimiento de Eliminación y

Disposición de Desechos



Gerente/Rep. Gerencia

Auditores.

Procedimiento de

Reposición de Insumos

Comestibles y Agua



Gerente/Rep. Gerencia

Auditores.

Procediendo

Manejo Manual de Carga


Operaciones 3 años Cronológica

Gerente/Rep.

Gerencia Auditores.


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10. REGISTROS

Identificación Código Almacenamiento

Archivador Tiempo Recuperación Protección

Registro de apoyo Check list Servicio

de Aseo Comedores-Cafeterías

RAA_PSMD_10.1_1 Gestión de

operaciones 3 Años

Cronológica

Gerente / Rep. Gerencia

Auditores

Registro de apoyo Check list Servicio de Aseo Casas de

Cambio

RAA_PSMR_10.1_3 Gestión de



Auditores

Registro de apoyo Check list Servicio

de Aseo Baños RAA_PSMR_10.1_4

Gestión de operaciones

3 Años Cronológica


Auditores

Registro de apoyo Check list Servicio de Aseo Oficinas

RAA_PSMR_10.1_5 Gestión de



Auditores


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11. ANEXOS 11.1. ANEXO 1: CHECK LIST SERVICIO DE ASEO COMEDORES-CAFETERIAS.


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11.2. ANEXO 3: CHECK LIST SERVICIO DE ASEO CASAS DE CAMBIO.


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11.3. ANEXO 4: CHECK LIST SERVICIO DE ASEO BAÑOS.


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11.4. ANEXO 5: CHECK LIST SERVICIO DE ASEO OFICINAS.


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12. HOJA CONTROL DE CAMBIOS

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