© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

MACBETHMACBETHMarket Access through Competency Based Education and Training in

Horticulture

Production PlanProduction Plan

KASETSART UNIVERSITY KAMPHEANGSAEN CAMPUSKASETSART UNIVERSITY KAMPHEANGSAEN CAMPUS

นายรัชภูมินายรัชภูมิ บานแยมบานแยม

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

ใบรับรองระบบการจัดการคุณภาพสําหรับพืช

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

การผลิตพืชตามแผนควบคุมคุณภาพขั้นตอนการผลิตพืชที่มีคุณภาพ

1. การตลาด เชน ตลาดภายในประเทศ ตลาดตางประเทศ

2. พื้นที่ปลูก เชน ขนาดพื้นที่ปลูก ความอุดมสมบูรณของดิน แหลงน้ํา

- ผลการวิเคราะหตัวอยางดิน (pH / EC / OM / NPK )

- ผลการวิเคราะหตัวอยางน้ํา (pH / E.coli / Samonella ssp.)

3. แหลงของเมล็ดพันธุที่มีคุณภาพ

- ตรงความตองการของลูกคา

- ตานทานโรคและแมลง ไดผลผลิตที่มีคุณภาพ

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

ผลการวิเคราะหตัวอยางดิน และตัวอยางน้ํา

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

การวางผังแปลง

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

แผนที่แปลง

• จัดทําแผนที่แปลง และพื้นที่รอบๆ แปลง

• แหลงน้ํา การวางระบบทอสงน้ํา

• ถนน และแนวรั้ว

• หองเก็บอุปกรณอารักขาพืช

• สิ่งกอสราง ที่คัดตัดแตง ที่พักพนักงาน

• พื้นที่ปลูกพืชหลัก และรหัสแปลง

• พื้นที่ปลูกพืชเสริม พืชแนวกันชน

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

เลือกชนิดพืชที่จะปลูก• พืชหลัก

– มะเขือเปราะ พริก โหระพา กะเพรา เปนตน

• พืชเสริม (พืชกันแนว)– กลวย ตะไคร ใบเตย มะเขือพวง มะละกอ เปนตน

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

การปลูกพืชหมุนเวียน

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

วางแผนการผลิต

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

มะเขือเปราะ (Round egg plant)

• พันธุ ที่นิยม หยาดทิพย จาไมกา

• ระยะกลา 30 วัน

• ระยะปลูก 80 เซนติเมตร x 2.2 เมตร (1,000 – 1,200 ตนตอไร)

• อายุ 75 – 90 วันเก็บเกี่ยวผลผลิต

• 1 ไร ผลผลิต..................................?

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

โหระพา (Sweet basil)

• พันธุ ที่นิยม พันธุจัมโบ พันธุใบใหญ พันธุหนองขาม

• ระยะกลา 30 วัน

• ระยะปลูก 40 x 40 เซนติเมตร เมตร (7,000 – 10,000 ตนตอไร)

• อายุ 30 วันเก็บเกี่ยวผลผลิต

• 1 ไร ผลผลิต ..................................?

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

• พันธุ ที่นิยม พันธุใบใหญ พันธุกําแพงแสน

• ระยะกลา 45 วัน

• ระยะปลูก 40 x 40 เซนติเมตร เมตร (7,000 – 10,000 ตนตอไร)

• อายุ 30 วันเก็บเกี่ยวผลผลิต

• 1 ไร ผลผลิต ..................................?

กะเพรา (Holy basil)

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

KU@FARM

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

การขออนุญาตเพื่อเผยแพรซ้ํา

• © 2012 มหาวิทยาลัยมิชิแกน สเตด และมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร อนุญาตใหเผยแพรดัดแปลงโดยตองระบุที่มา และตองเผยแพรงานดัดแปลงโดยใชสัญญาอนุญาตเดียวกัน (Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported; CC-BY-SA).

• แหลงที่มา: © 2009 Global Food Safety Initiative and Michigan State University,แหลงที่มา http://www.fskntraining.org อนุญาตใหเผยแพรดัดแปลงโดยตองระบุที่มา และตองเผยแพรงานดัดแปลงโดยใชสัญญาอนุญาตเดียวกัน (CC-BY-SA).

• สามารถตรวจสอบสําเนาใบอนุญาตขอเผยแพร ไดที่ http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ หรือสงจดหมายไปยัง Creative Commons, 559 Nathan Abbott Way, Stanford, California 94305, USA.

© 2012 มหาวิทยาลัยแหงมลรัฐมิชิแกนและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร แหลงที่ มา http://www.fskntraining.org, CC-BY-SA

License to Reuse• © 2012 Michigan State University, and Global Food Safety Initiative, licensed

using Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported (CC-BY-SA).

• Source: © 2009 Global Food Safety Initiative and Michigan State University, original at http://www.fskntraining.org, licensed using Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported.

• To view a copy of this license, visit http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ r send a letter to Creative Commons, 559 Nathan Abbott Way, Stanford, California 94305, USA.