Embed Size (px)
Citation preview
2011/2012produktový katalog
obsah
bagety
ciabatty | kostky
bulky | kaiserky | slané croissanty
mix pečiva
chleby
panini
plněné snacky
koláčky
koblihy | donuty | muffiny
dorty
dezerty
listové pečivo
plundrové pečivo
těsta
balené pečivo
5-10
11-14
15-22
23-24
25-30
31-33
35-37
39-40
41-44
45-48
49-51
53-54
55-64
65
67-71
bread
savoury
patisserie
balené
viennoiserie
2
3
sortiment
Značka baleného pečiva k pohodlnému domácímu dopékání. Sortiment slaného i sladkého balenéhopečiva přináší unikátní možnost snadnéa rychlé přípravy čerstvého a kvalitního pečiva pro každou domácnost kdykoli je právě třeba.
Dauphine je unikátním spojením pekařské tradice a řemeslné zručnosti s novými přístupy a technologiemi. Pod značkou Dauphine najdete nejenom širokou řadu chutných a kvalitních pekařských výrobků, ale také zkušenosti, osobní přístup, inspirativní řešení, pekařskou a obchodní kreativitu.
Jedinečný sortiment exkluzivních pekařských produktů a regionálních specialit z celé Evropy. Výjimečné produkty řady Panesco najdete v našem katalogu pod označením Panesco Quality.
Přehled typů pečiva
Pečivo k dopečení, předpečené, předkynuté:Výrobky, které je třeba před podáváním dopéct v troubě.
Pečivo k podávání zatepla:Výrobky, které doporučujeme konzumovat teplé.
Pečivo plně dopečené (KLASIK):Produkty, které jsou připraveny ke konzumaci ihned po rozmražení. Pro vylepšení kvality a „křupavosti“ je lze krátce dopéct v troubě po dobu maximálně 3 minut.
Pečivo k rozmražení a podávání:Zcela dopečené produkty připravené ke konzumaci ihned po rozmražení. Nevhodné ke klasickému dopékání.
Doporučení:Pokyny uvedené u výrobků jsou informativního charakteru a mají jistou toleranci. Přesné instrukce k dopékání, v závislosti na podmínkách provozovny a použité technologii, doporučujeme konzultovat s pracovníky La Lorraine, a.s. nebo s dodavatelem pečiva.
Výrobky se rozmrazují při běžné pokojové teplotě 20 - 22°C, pokud není uvedeno jinak.
U výrobků, které mají uvedenu páru v pečícím postupu, důrazně doporučujeme použití páry na začátku pečení.
bagety | ciabatty | kostky | bulky | kaiserky | slané croissanty | mix pečiva | chleby | panini
bread
bagety
bagety | ciabatty | kostky | bulky | kaiserky | slané croissanty | mix pečiva | chleby | panini
5
6
hmotnost 40g
ks/karton 170
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 60g
ks/karton 100
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 7-10´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 80g
ks/karton 70
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 55g
ks/karton 110
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 60g
ks/karton 110
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 80g
ks/karton 70
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Malá grahamová rolka
Chlebová rolka cereální - malá
Katalánská bageta - malá
Bageta malá světlá
Bageta Fitness s pohankou - malá
Maďarská bageta - malá
4229790
4229750
4297757
4229743
4229758
4297758
malé bagety
7
hmotnost 80g
ks/karton 80
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 7-10´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 120g
ks/karton 55
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 7-10´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 120g
ks/karton 55
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 125g
ks/karton 55
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 7-10´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 120g
ks/karton 55
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 7-10´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 95g
ks/karton 70
karton/paleta 28
rozmražení 25´
pečení 7-10´ 210˚C
pára
předpečené
Piccolo bageta - malá
Francouzská bageta - střední
Cibulová bageta - střední Kornbageta - střední
Chlebová bageta - střední
Grahamová bageta - malá4229742
4227680
4227675 4229820
4227673
4227660
střední bagety
PANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
střední bagety
hmotnost 125g
ks/karton 50
karton/paleta 32
rozmražení 15´
pečení 10-12´ 190˚C
pára
předpečené
hmotnost 125g
ks/karton 40
karton/paleta 36
rozmražení 20´
pečení 9-12´ 200˚C
pára
předpečené
Barra Gallega Media Vícezrnná rustikální bageta - střední5000602 5000954
8
9
střední bagety
hmotnost 130g
ks/karton 40
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Rustikální bageta - střední4295378
PANESCO QUALITY
hmotnost 175g
ks/karton 40
karton/paleta 40
rozmražení 20´
pečení 12-15´ 180˚C
pára
předpečené
Bageta s česnekovým máslem - střední5001187
hmotnost 160g
ks/karton 40
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Dřevorubecká bageta - střední4295391
hmotnost 220g
ks/karton 24
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 7-10´ 200˚C
pára
předpečené
Rustikální bageta4297667
hmotnost 250g
ks/karton 24
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Selská bageta 4227676
hmotnost 130g
ks/karton 40
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Tmavá rustikální bageta - střední4227674
10
dlouhé bagety
hmotnost 245g
ks/karton 28
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 7-10´ 210˚C
pára
předpečené
Francouzská bageta4227670
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
hmotnost 280g
ks/karton 20
karton/paleta 36
rozmražení 20´
pečení 10-12´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 300g
ks/karton 18
karton/paleta 60
rozmražení 15´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Světlá chlebová bageta
Bageta se sušeným ovocem a ořechy
5001146
5001138
hmotnost 290g
ks/karton 25
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 7-10´ 210˚C
pára
předpečené
Pařížská bageta4229880
hmotnost 245g
ks/karton 28
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 10-12´ 210˚C
pára
předpečené
Kornbageta4229822
PANESCO QUALITY
hmotnost 250g
ks/karton 24
karton/paleta 40
rozmražení 15´
pečení 12-15´ 190°C
pára
předpečené
Multicereální bageta „Premium Plus“2103271
ciabatty | kostky
11
12
ciabatty
PANESCO QUALITY
hmotnost 30g
ks/karton 125
karton/paleta 72
rozmražení 10´
pečení 6-8´ 190˚C
pára
předpečené
Mini ciabatta „Bocatino“5000798
hmotnost 60g
ks/karton 90
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Ciabatta natural4295376
hmotnost 60g
ks/karton 90
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Mini ciabatta s olivami4295385
hmotnost 60g
ks/karton 90
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Ciabatta cereální4295377
hmotnost 60g
ks/karton 90
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Mini ciabatta rajčatová4295386
13
ciabatty
hmotnost 250g
ks/karton 24
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 7-9´ 200˚C
pára
předpečené
Maxi ciabatta4295375
hmotnost 90g
ks/karton 60
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Ciabatta junior4295370
hmotnost 100g
ks/karton 50
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Ciabatta rajčatová4295381
hmotnost 90g
ks/karton 70
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Ciabatta s olivami4295374
14
PANESCO QUALITY
kostky
hmotnost 60g
ks/karton 90
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Kostka s dýní4294256
hmotnost 60g
ks/karton 90
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 70g
ks/karton 70
karton/paleta 40
rozmražení 20´
pečení 9-12´ 200˚C
pára
předpečené
Světlá kostka
Kostka s dýní a slunečnicí
4295379
5001190
hmotnost 60g
ks/karton 90
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Kostka se slunečnicí4294257
hmotnost 60g
ks/karton 90
karton/paleta 32
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 200˚C
pára
předpečené
Tmavá kostka4295380
15
bulky | kaiserky | croissanty
16
flaguette
PANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
hmotnost 100g
ks/karton 48
karton/paleta 36
rozmražení 30´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 100g
ks/karton 48
karton/paleta 36
rozmražení 30´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Flaguette Flaguette půlměsíc5000791 5001149
17
PANESCO QUALITY
hmotnost 100g
ks/karton 56
karton/paleta 40
rozmražení 60´
pečení 0-2´ 200˚C
pára
plně dopečené
Cereální triangl KLASIK5001142
PANESCO QUALITY
hmotnost 100g
ks/karton 56
karton/paleta 40
rozmražení 60´
pečení 0-2´ 200˚C
pára
plně dopečené
Kukuřičný triangl KLASIK5001143
PANESCO QUALITY
Bagel se sezamem KLASIK5000782
PANESCO QUALITY
hmotnost 85g
ks/karton 50
karton/paleta 44
rozmražení 25´
pečení 0-3´ 200˚C
pára
plně dopečené
Bagel KLASIK5000563
PANESCO QUALITY
hmotnost 80g
ks/karton 40
karton/paleta 60
rozmražení 10´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Vícezrnný triangl5000532
triangly | bagely
hmotnost 85g
ks/karton 50
karton/paleta 44
rozmražení 25´
pečení 0-3´ 200˚C
pára
plně dopečené
18
kaiserky
hmotnost 60g
ks/karton 95
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
Kaiserka natural4294344
hmotnost 60g
ks/karton 95
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
Kaiserka se sezamem4294351
19
kaiserky
hmotnost 60g
ks/karton 95
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
Kaiserka s mákem4294361
hmotnost 60g
ks/karton 100
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-9´ 210˚C
pára
předpečené
Kaiserka cereální4294347
hmotnost 60g
ks/karton 100
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-9´ 210˚C
pára
předpečené
Kaiserka Fitness s pohankou4294342
hmotnost 60g
ks/karton 95
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
Kaiserka speciál4294357
hmotnost 70g
ks/karton 84
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-9´ 210˚C
pára
předpečené
Kaiserka vícezrnná4294336
20
bulky
hmotnost 35g
ks/karton 150
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 5-7´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 70g
ks/karton 110
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
předpečené
Mini tmavá bulka Rustikální bulka4229806 4229759
PANESCO QUALITY
hmotnost 30g
ks/karton 150
karton/paleta 40
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
Mini rustikální brioška5001135
hmotnost 86g
ks/karton 24
karton/paleta 64
rozmražení 60´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
Maxi hamburgerová bulka4294547
21
slané croissanty
hmotnost 60g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 90g
ks/karton 70
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 90g
ks/karton 65
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 60g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
Croissant se sýrem
Vícezrnný korn
Top-Korn
Kukuřičný croissant4201604
4228546
4228545
4201609
PANESCO QUALITY
hmotnost 65g
ks/karton 40
karton/paleta 48
rozmražení 15´
pečení 0-3´ 180˚C
pára
plně dopečené
Wellness Croissant KLASIK5000972
180-
180-
180-
180-
louhované pečivo
hmotnost 85g
ks/karton 76
karton/paleta 40
rozmražení 20´
pečení 8-11´ 190˚C
pára
k dopečení
hmotnost 100g
ks/karton 120
karton/paleta 40
rozmražení 20´
pečení 10-12´ 190˚C
pára
k dopečení
Louhovaný preclík Louhovaný rohlík4295211 4295212
180- 180-
22
hmotnost 100g
ks/karton 120
karton/paleta 40
rozmražení 20´
pečení 10-12´ 190˚C
pára
k dopečení
Louhovaný kaštánek4295213
180-
23
mix pečiva
24
mix pečiva
hmotnost 30g
ks/karton 150
karton/paleta 32
rozmražení 15´
pečení 9-12´ 190˚C
pára
předpečené
Mini kaiserky - mix4294345
PANESCO QUALITY
hmotnost 35g
ks/karton 100
karton/paleta 60
rozmražení 15´
pečení 8-10´ 180˚C
pára
předpečené
Mini slané pečivo - mix2103531
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
hmotnost 35g
ks/karton 75
karton/paleta 104
rozmražení 15´
pečení 2-3´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 40g
ks/karton 75
karton/paleta 60
rozmražení 15´
pečení 0-3´ 200˚C
pára
plně dopečené
hmotnost 200-350g
ks/karton 10
karton/paleta 56
rozmražení 20´
pečení 5-7´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 40g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 20´
pečení 8-10´ 190˚C
pára
předpečené
Mini banketové pečivo - mix
Mini ciabatty - mix KLASIK Linea Saporino - mix pečiva
Mini rustikální bulky - mix5001147
5000859 5000838
5000550
25
chleby
26
chleby
hmotnost 420g
ks/karton 18
karton/paleta 32
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Chléb Fitness s pohankou4295394
hmotnost 420g
ks/karton 18
karton/paleta 32
rozmražení 60´
pečení 6-9´ 200˚C
pára
předpečené
Neapolský chléb4295542
hmotnost 600g
ks/karton 15
karton/paleta 32
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Grahamový chléb4295395
hmotnost 420g
ks/karton 15
karton/paleta 32
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Farmářský chléb4295396
hmotnost 420g
ks/karton 15
karton/paleta 32
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Multicereální chléb4295383
hmotnost 420g
ks/karton 16
karton/paleta 28
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Tmavý vícezrnný chléb4294413
27
chleby
hmotnost 360g
ks/karton 20
karton/paleta 28
rozmražení 45´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Dřevorubecký chlebík4294411
hmotnost 420g
ks/karton 18
karton/paleta 28
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Chléb s dýní4295412
hmotnost 420g
ks/karton 13
karton/paleta 28
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Vícezrnný chléb s ovesnými vločkami4295404
hmotnost 500g
ks/karton 10
karton/paleta 28
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Světlý francouzský chléb4295403
hmotnost 500g
ks/karton 13
karton/paleta 28
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Tmavý rustikální chléb4295402
hmotnost 420g
ks/karton 18
karton/paleta 32
rozmražení 60´
pečení 8-10´ 200˚C
pára
předpečené
Kovářský chléb4295397
speciální chleby
28
29
speciální chleby
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
hmotnost 500g
ks/karton 16
karton/paleta 56
rozmražení 60´
pečení 15-20´ 190˚C
pára
předpečené
hmotnost 1900g
ks/karton 4
karton/paleta 40
rozmražení 30´
pečení 18-22´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 340g
ks/karton 30
karton/paleta 32
rozmražení 30´
pečení 18-20´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 1900g
ks/karton 4
karton/paleta 40
rozmražení 30´
pečení 18-22´ 200˚C
pára
předpečené
hmotnost 800g
ks/karton 6
karton/paleta 28
rozmražení 60´
pečení 6-9´ 200˚C
pára
předpečené
Chléb Balanza
Světlý venkovský chléb
Tmavá bušeta Campagnarde
Tmavý venkovský chléb
Belgický formový chléb5001144
5001048
5000469
5000986
2102009
30
speciální chleby
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
hmotnost 37g
ks/karton 64
karton/paleta 96
rozmražení 20´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 1000g
ks/karton 6
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 500g
ks/karton 6
karton/paleta 120
rozmražení 60´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 1000g
ks/karton 6
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 95g
ks/karton 90
karton/paleta 60
rozmražení 20´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
Švédský chléb Tunnbröd
Světlé Tramezzino
Chléb se sušeným ovocem
Tmavé Tramezzino
Pšeničná tortilla5000055
5000484
5000967
5000779
5000875
31
panini
32
panini
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
hmotnost 110g
ks/karton 55
karton/paleta 40
rozmražení 15´
pečení 2-3´ 200˚C
pára
pro podávání zatepla
hmotnost 125g
ks/karton 45
karton/paleta 40
rozmražení 15´
pečení 3-4´ 220˚C
pára
pro podávání zatepla
hmotnost 125g
ks/karton 45
karton/paleta 40
rozmražení 15´
pečení 3-4´ 220˚C
pára
pro podávání zatepla
hmotnost 110g
ks/karton 55
karton/paleta 40
rozmražení 15´
pečení 2-3´ 200˚C
pára
pro podávání zatepla
Předgrilované panini
Panini bageta Panini bageta s bylinkami
Předgrilované panini s bylinkami2103758
2103081 2103413
2103759
na grilu
na grilu na grilu
na grilu
PANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
hmotnost 80g
ks/karton 42
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 2-4´ 220˚C
pára
pro podávání zatepla
hmotnost 130g
ks/karton 45
karton/paleta 40
rozmražení 15´
pečení 3-4´ 220˚C
pára
pro podávání zatepla
Panini focaccina, předkrojeno Panini se sezamem5000483 5000898
na grilu na grilu
33
panini
PANESCO QUALITY
hmotnost 120g
ks/karton 36
karton/paleta 56
rozmražení 30´
pečení 2-3´ 200˚C
pára
pro podávání zatepla
Předgrilovaná ciabatta, předkrojeno5000935
na grilu
plněné snacky
savoury
35
plněné snacky
36
plněné snacky
hmotnost 100g
ks/karton 70
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 70
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 70
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
Mřížka šunka a sýr
Mřížka balkánský sýr a cibule
Pizza taštička
Mřížka brokolice a sýr4206118
4206125
4206148
4206119
180-
180-
180-
180-
PANESCO QUALITY
hmotnost 110g
ks/karton 50
karton/paleta 60
rozmražení 15´
pečení 20-22´ 180˚C
pára
k dopečení
Tex Mex mřížka5001161
37
plněné snacky
hmotnost 80g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
Šáteček slanina a sýr PIKANT4206269
180-
PANESCO QUALITY
hmotnost 120g
ks/karton 50
karton/paleta 60
rozmražení 30´
pečení 20-22´ 180˚C
pára
předkynuté
Italský triangl se zeleninou5000980
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
hmotnost 90g
ks/karton 64
karton/paleta 60
rozmražení 20´
pečení 18-20´ 180˚C
pára
předkynuté
hmotnost 120g
ks/karton 40
karton/paleta 60
rozmražení 15´
pečení 20-22´ 180˚C
pára
předkynuté
Croissant se šunkou a sýrem
Vícezrnný twister s krůtím masem
5000518
5000853
hmotnost 110g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 45´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 167g
ks/karton 90
karton/paleta 44
rozmražení 15´
pečení 25-30´ 175˚C
pára
k dopečení
Croissant s párkem
Belgická rolka s párkem
4201619
4229760
180-
patisseriekoláčky | koblihy | muffiny | donuty | dorty | dorty balené | dezerty
koláčky
39
40
koláčky
hmotnost 40g
ks/karton 84
karton/paleta 64
rozmražení 30´
pečení 4-5´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 40g
ks/karton 84
karton/paleta 64
rozmražení 30´
pečení 4-5´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 40g
ks/karton 84
karton/paleta 64
rozmražení 30´
pečení 4-5´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 40g
ks/karton 84
karton/paleta 64
rozmražení 30´
pečení 4-5´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 40g
ks/karton 84
karton/paleta 64
rozmražení 30´
pečení 4-5´ 210˚C
pára
předpečené
hmotnost 40g
ks/karton 84
karton/paleta 64
rozmražení 30´
pečení 4-5´ 210˚C
pára
předpečené
Formanovy koláčky s tvarohovou náplní s meruňkovou příchutí - PROFI
Formanovy koláčky s makovou náplní - PROFI
Formanovy koláčky s borůvkovou náplní - PROFI
Formanovy koláčky s povidlovou náplní - PROFI
Formanovy koláčky s meruňkovou náplní - PROFI
Formanovy koláčky s višňovou náplní - PROFI4293543
4293545
4293547 4293548
4293546
4293544
200-
200-
200-
200-
200-
200-
41
koblihy | donuty | muffiny
42
koblihy
hmotnost 25g
ks/karton 105
karton/paleta 104
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání PANESCO QUALITY
Mini koblížek s nugátem5001178
hmotnost 50g
ks/karton 50
karton/paleta 32
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
Kobliha s marmeládou4237811
43
donuty
hmotnost 58g
ks/karton 48
karton/paleta 88
rozmražení 60´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 58g
ks/karton 48
karton/paleta 88
rozmražení 60´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 53g
ks/karton 36
karton/paleta 104
rozmražení 60´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
Donut s jahodovou příchutí
Donut s banánovou příchutí
4295209
4295210
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
Donut s cukrem5000506
hmotnost 58g
ks/karton 48
karton/paleta 88
rozmražení 60´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
Donut s čokoládovou příchutí4295208
hmotnost 57g
ks/karton 36
karton/paleta 104
rozmražení 60´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
Donut s čokoládou5000507
44
muffiny
hmotnost 100g
ks/karton 18
karton/paleta 120
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 100g
ks/karton 18
karton/paleta 120
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 100g
ks/karton 18
karton/paleta 120
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 70g
ks/karton 24
karton/paleta 120
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 70g
ks/karton 24
karton/paleta 120
rozmražení 30´
pečení
pára
k rozmražení a podávání
Muffin s vanilkovou příchutí
Muffin s čokoládou
Muffin s borůvkami
Tmavý muffin
Světlý muffin4294248
4294249
4294250
4294252
4294251
dorty
45
46
dorty
hmotnost 1400g
porce/karton 12x117g
karton/paleta 144
rozmražení 24hod.*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
Cheesecake4276485
hmotnost 1500g
porce/karton 12x125g
karton/paleta 144
rozmražení 24hod.*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
Tvarohový dort s malinovým pyré4276500
hmotnost 1400g
porce/karton 12x117g
karton/paleta 144
rozmražení 24hod.*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
Tvarohový mramorový dort4276504
hmotnost 850g
porce/karton 10x85g
karton/paleta 144
rozmražení 360´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 10 porcí
Pařížský dort s čokoládovou příchutí4276492
hmotnost 1400g
porce/karton 12x117g
karton/paleta 144
rozmražení 720´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
Dort „Sacher“4276488
hmotnost 1200g
porce/karton 12x100g
karton/paleta 216
rozmražení 360´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
PANESCO QUALITY
Tartufata Tonda5000692
* dorty rozmrazujeme při teplotě 8°C
47
dorty
hmotnost 1400g
porce/karton 14x100g
karton/paleta 120
rozmražení 360´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 14 porcí
Medový dort4276489
hmotnost 1800g
porce/karton 96x150g
karton/paleta 36
rozmražení 480´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
Vídeňský jablečný dort5000639
PANESCO QUALITY
hmotnost 1400g
porce/karton 12x117g
karton/paleta 144
rozmražení 24hod.*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
Mangový dort4276499
hmotnost 1600g
porce/karton 12x133g
karton/paleta 184
rozmražení 480´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
PANESCO QUALITY
Profiterolkový dort5000657
hmotnost 1550g
porce/karton 12x129g
karton/paleta 184
rozmražení 480´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 12 porcí
Dort s lesním ovocem5000656
PANESCO QUALITY
hmotnost 2044g
porce/karton 56x146g
karton/paleta 36
rozmražení 720´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánídort předkrájen na 14 porcí
Dort s exotickým ovocem5001160
PANESCO QUALITY
48
dorty balené
hmotnost 1250g
ks/karton 8
karton/paleta 54
rozmražení 360´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánínepředkrájený, samostatně balený dort
hmotnost 1250g
ks/karton 8
karton/paleta 54
rozmražení 360´ *
pečení
pára
k rozmražení a podávánínepředkrájený, samostatně balený dort
hmotnost 1000g
ks/karton 8
karton/paleta 54
rozmražení 360´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánínepředkrájený, samostatně balený dort
hmotnost 1250g
ks/karton 8
karton/paleta 54
rozmražení 360´*
pečení
pára
k rozmražení a podávánínepředkrájený, samostatně balený dort
Jablečný dort s drobenkou
Švestkový dort s drobenkou Tvarohový dort s kakaovou drobenkou
Tvarohový dort4276494
4276496 4276498
4276495
* dorty rozmrazujeme při teplotě 8°C
49
dezerty
50
dezerty
hmotnost 17,5g
ks/karton 168
karton/paleta 84
rozmražení 60´*
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 18g
ks/karton 196
karton/paleta 96
rozmražení 60´*
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 15,2g
ks/karton 96
karton/paleta 112
rozmražení 300´*
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 12,5g
ks/karton 190
karton/paleta 96
rozmražení 60´*
pečení
pára
k rozmražení a podáváníPANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
Mini banánek vanilka a čokoláda
Čokoládové profiterolky Mini belgické zákusky - mix
Šlehačkové profiterolky5000110
5001191 5000696
5000700
* dezerty rozmrazujeme při teplotě 8°C
51
dezerty
hmotnost 60g
ks/karton 48
karton/paleta 162
rozmražení 20´*
pečení
pára
k rozmražení a podávání
hmotnost 145g
ks/karton 60
karton/paleta 56
rozmražení 60´*
pečení
pára
k rozmražení a podáváníPANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
Čokoládové brownies Jahodové řezy5000330 5000794
hmotnost 58g
ks/karton 24
karton/paleta 150
rozmražení 120´*
pečení
pára
k rozmražení a podávání PANESCO QUALITY
Club sendvič bílá čokoláda a maliny5001154
viennoiserielistové pečivo | croissanty | ovocné náplně | klasické náplně
listové pečivo
53
54
listové pečivo
hmotnost 100g
ks/karton 90
karton/paleta 44
rozmražení 15´
pečení 25-30´ 175˚C
pára
k dopečení
hmotnost 100g
ks/karton 90
karton/paleta 44
rozmražení 15´
pečení 25-30´ 175˚C
pára
k dopečení
hmotnost 120g
ks/karton 60
karton/paleta 44
rozmražení 15´
pečení 25-30´ 175˚C
pára
k dopečení
Meruňková kapsa
Jablečná kapsa
Třešňová kapsa
4206102
4206103
4206104
PANESCO QUALITY
PANESCO QUALITY
hmotnost 100g
ks/karton 54
karton/paleta 112
rozmražení 15´
pečení 30-35´ 175˚C
pára
k dopečení
hmotnost 120g
ks/karton 90
karton/paleta 64
rozmražení 20´
pečení 25-30´ 175˚C
pára
k dopečení
Máslová jablečná kapsa
Máslová jahodová kapsa s rebarborou
5000161
5000743
55
plundrové pečivo
56
croissanty
hmotnost 58g
ks/karton 70
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 65g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 25g
ks/karton 250
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 7-11´ 190˚C
pára
předkynuté
Zahnutý croissant Croissant s máslem
Mini croissant
4208202 4206139
4208205
180- 180-
180-
hmotnost 25g
ks/karton 100
karton/paleta 60
rozmražení 30´
pečení 7-11´ 190˚C
pára
předkynuté
Mini máslový croissant4208208
180-
57
croissanty
hmotnost 65g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 75g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
Máslový croissant
Maxi máslový croissant
4206113
4206142
180-
180-
PANESCO QUALITY
hmotnost 90g
ks/karton 64
karton/paleta 60
rozmražení 20´
pečení 18-20´ 170˚C
pára
předkynuté
Máslový croissant s nugátem5000517
PANESCO QUALITY
hmotnost 90g
ks/karton 64
karton/paleta 60
rozmražení 30´
pečení 18-20´ 170˚C
pára
předkynuté
Máslový croissant s marcipánem5000913
hmotnost 53g
ks/karton 32
karton/paleta 48
rozmražení 20´
pečení 0-2´ 180˚C
pára
plně dopečené
Máslový croissant KLASIK4206140
58
ovocné náplně mini
hmotnost 45g
ks/karton 120
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 8-12´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 45g
ks/karton 120
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 8-12´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 45g
ks/karton 120
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 8-12´ 190˚C
pára
předkynuté
Mini višňový zákusek
Mini jablečný zákusek
Mini meruňkový zákusek4208257
4208259
4208258
180-
180-
180-
PANESCO QUALITY
hmotnost 40g
ks/karton 100
karton/paleta 96
rozmražení 30´
pečení 8-12´ 180˚C
pára
k dopečení
Mini ovocné taštičky - mix5001150
59
ovocné náplně
hmotnost 95g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 95g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 110g
ks/karton 40
karton/paleta 72
rozmražení 35´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 95g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
Jablečný zákusek
Meruňkový zákusek
Zákusek pudink a jahody
Mini jablečný závin
Višňový zákusek
4208247
4208249
4208285
4208212
4208248
180-
180-
180-
180-
180-
60
ovocné náplně
hmotnost 80g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 80g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
Mřížka tvaroh a borůvky Mřížka pudink a maliny4208275 4208276
180- 180-
PANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
hmotnost 100g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 20-22´ 170˚C
pára
předkynuté
hmotnost 120g
ks/karton 40
karton/paleta 64
rozmražení 20´
pečení 17-19´ 180˚C
pára
předkynuté
Taštička mascarpone a maliny Zákusek vanilka a maliny5000973 5000667
hmotnost 120g
ks/karton 55
karton/paleta 48
rozmražení 45´
pečení 12-18´ 190˚C
pára
předkynuté
Meruňkový motýl4208243
180-
tradiční náplně mini
hmotnost 30g
ks/karton 120
karton/paleta 60
rozmražení 30´
pečení 7-11´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 25g
ks/karton 100
karton/paleta 60
rozmražení 30´
pečení 7-11´ 190˚C
pára
předkynuté
Mini šnek s rozinkami Mini máslový šnek s rozinkami4208256 4208269
180- 180-
hmotnost 25g
ks/karton 100
karton/paleta 60
rozmražení 30´
pečení 7-11´ 190˚C
pára
předkynuté
Mini máslový závitek s čokoládovou náplní4208225
180-
61
62
tradiční náplně
hmotnost 70g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 95g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 20´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 45´
pečení 10-15´ 180˚C
pára
předkynuté
hmotnost 80g
ks/karton 90
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 90g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 90g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
Závitek s čokoládovou náplní
Šnek s rozinkami a pudinkem
Brýle s pudinkem Šáteček s tvarohem
Šnek s ořechovou náplní
Závitek s čokoládovou náplní a pudinkem4208210
4208254
4208253 4206267
4208232
4208229
180-
180-
180-
180-
180-
63
tradiční náplně
hmotnost 100g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 40´
pečení 12-16´ 190˚C
pára
předkynuté
Pletenec s mandlemi4208211
180-
PANESCO QUALITY
hmotnost 95g
ks/karton 48
karton/paleta 104
rozmražení 30´
pečení 18-22´ 180˚C
pára
předkynuté
Pekanový pletenec5001002
hmotnost 100g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 60
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
Tvarohová taštička
Oříšková taštička Povidlová taštička
Maková taštička4208215
4208214 4208213
4208216
180-
180- 180-
180-
64
tradiční náplně
hmotnost 90g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
hmotnost 100g
ks/karton 80
karton/paleta 48
rozmražení 35´
pečení 10-15´ 190˚C
pára
předkynuté
Tvarohová taška Kostka s pudinkem4208250 4206268
180- 180-
PANESCO QUALITY PANESCO QUALITY
hmotnost 100g
ks/karton 50
karton/paleta 56
rozmražení 20´
pečení 16-18´ 170˚C
pára
předkynuté
hmotnost 110g
ks/karton 60
karton/paleta 64
rozmražení 30´
pečení 17-19´ 180˚C
pára
předkynuté
Maxi máslový čokoládový twister Rolka čokoláda a banán5000653 5000897
hmotnost 840g
ks/karton 25
karton/paleta 24
rozmražení 30´
pečení 190˚C
pára
polotovar ke zpracovánírozměry 3 x 380 x 580mm
hmotnost 400g
ks/karton 40
karton/paleta 48
rozmražení 30´
pečení 220˚C
pára
polotovar ke zpracovánítrvanlivost 12 měsíců*
Listové těsto - plát Listové těsto - bloček4206209 4206238
180-
hmotnost 350g
ks/karton 14
karton/paleta 48
rozmražení 25´
pečení 200˚C
pára
polotovar ke zpracovánírozměry 260 x 370mm
Pizza plát4291614
hmotnost 1200g
ks/karton 12
karton/paleta 24
rozmražení 20-30´
pečení 180˚C
pára
polotovar ke zpracovánírozměry 8 x 380 x 580mm
Plundrové těsto - plát4206246
těsta
65* při dodržení skladovací teploty minimálně -18°C
200-
balenégas packs | zamražené koláčky | zamražené bagetky
67
balené pečivo
68
gas packs
hmotnost 270g (2x135g)
balení/karton 20
karton/paleta 24
rozmražení
pečení 7-12´ 210˚C
pára
hmotnost 270g (6x45g)
balení/karton 20
karton/paleta 24
rozmražení
pečení 6-8´ 210˚C
pára
hmotnost 270g (6x45g)
balení/karton 20
karton/paleta 24
rozmražení
pečení 6-8´ 210˚C
pára
hmotnost 270g
balení/karton 20
karton/paleta 28
rozmražení
pečení 7-10´ 210˚C
pára
hmotnost 250g
balení/karton 20
karton/paleta 28
rozmražení
pečení 8-10´ 200˚C
pára
Bagety k dopékání světlé
Bagetky k dopékání grahamové
Bagetky k dopékání světlé
Dřevorubecká bageta k dopékání
Selská bageta k dopékání
4227681
4227683
4227682
4227700
4227684
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
69
gas packs
hmotnost 240g (4x60g)
balení/karton 20
karton/paleta 28
rozmražení
pečení 6-8´ 210˚C
pára
hmotnost 240g (4x60g)
balení/karton 20
karton/paleta 28
rozmražení
pečení 6-8´ 210˚C
pára
hmotnost 240g (4x60g)
balení/karton 20
karton/paleta 28
rozmražení
pečení 6-8´ 210˚C
pára
BIO Ciabatty k dopékání světlé
Ciabatty k dopékání světlé Focaccia k dopékání
BIO Ciabatty k dopékání tmavé4227600
4227686 4227602
4227601
hmotnost 300g
balení/karton 18
karton/paleta 28
rozmražení
pečení 10-12´ 200˚C
pára
* při dodržení skladovací teploty 20 - 25°C
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
předpečené, v ochranné atmosféřetrvanlivost 9 týdnů*
70
zamražené koláčky
4293536
hmotnost 240g (6x40g)
balení/karton 10
karton/paleta 64
rozmražení 20´
pečení 4-5´ 200
pára
-210˚C
Formanovy koláčky s tvarohovou náplní s meruňkovou příchutí 4293537
-210˚C
hmotnost 240g (6x40g)
balení/karton 10
karton/paleta 64
rozmražení 20´
pečení 4-5´ 210
pára
Formanovy koláčky s višňovou náplní
4293538
hmotnost 240g (6x40g)
balení/karton 10
karton/paleta 64
rozmražení 20´
pečení 4-5´ 200
pára
Formanovy koláčky s makovou náplní
-210˚C
4293541
hmotnost 240g (6x40g)
balení/karton 10
karton/paleta 64
rozmražení 20´
pečení 4-5´ 200
pára
Formanovy koláčky s borůvkovou náplní
-210˚C
4293539
hmotnost 240g (6x40g)
balení/karton 10
karton/paleta 64
rozmražení 20´
pečení 4-5´ 200
pára
Formanovy koláčky s meruňkovou náplní
-210˚C
předpečené, balené, zamražené trvanlivost 9 měsíců*
předpečené, balené, zamražené trvanlivost 9 měsíců*
předpečené, balené, zamražené trvanlivost 9 měsíců*
předpečené, balené, zamražené trvanlivost 9 měsíců*
předpečené, balené, zamražené trvanlivost 9 měsíců*
71
zamražené bagetky
hmotnost 400g (10x40g)
balení/karton 12
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
Bagetky k dopékání světlé4227707
hmotnost 400g (10x40g)
balení/karton 12
karton/paleta 28
rozmražení 20´
pečení 6-8´ 210˚C
pára
Bagetky k dopékání cereální4227706
* při dodržení skladovací teploty minimálně -18°C
předpečené, balené, zamražené trvanlivost 12 měsíců*
předpečené, balené, zamražené trvanlivost 12 měsíců*
La Lorraine, a. s., U Kožovy hory 2748, 272 01 Kladno, Česká republikatel.: +420 312 687 304, +420 312 667 366, fax: +420 312 687 306, +420 312 666 145email: [email protected], www.lalorraine.cz
