Produktprogram tillevnedsmiddelindustrien

2

FødevaresikkerhedFødevaresikkerhedFødevarevirksomheder, der fremstiller

eller forarbejder fødevarer, er under-

lagt fødevarelovgivningen. disse virk-

somheder har et stigende behov for at

kunne demonstrere og dokumentere

styring af de forhold, der har med føde-

varesikkerheden at gøre. det drejer sig

bl.a. om

• HACCP

• EgEnkontrol

• BEskyttElsE

• HygiEjnE

• rEngøring

• AffAldsHåndtEring

HACCP HACCP står for risikoanalyse af kritiske

kontrolpunkter. HACCP er et internatio-

nalt anerkendt ledelsesværktøj til sty-

ring af fødevaresikkerheden. HACCP

er specifikt udviklet som en systematisk

fremgangsmåde, hvor risikofaktorer,

som kan skade forbrugeren, identifice-

res, vurderes og styres.

HACCP bygger på en række

principper:

• identificere mulige risici forbundet

med fødevareproduktion

• Finde de procedurer, hvor risikoen

kan elimineres eller reduceres

• etablere kritiske grænser

• Etablere et overvågningssystem

• etablere korrigerende handlinger

• etablere dokumentation vedr. alle

procedurer og optegnelser

• Fastlægge hvem der er ansvarlig

HACCP er i dag blevet synonym med

fødevaresikkerhed over hele verden

og er accepteret af både myndigheder

og industrien.

EgEnkontrol egenkontrol er de systematiske ruti-

ner, virksomheden udfører for at sikre,

at fødevarelovgivningen overholdes.

Egenkontrol er en daglig overvågning

og periodisk kontrol. egenkontrollen

skal sikre, at virksomheden har proce-

durer til at overvåge:

• at produkterne ikke udgør en risiko

for menneskers sundhed.

• at fødevarelovgivningen i øvrigt

overholdes.

det er lovpligtigt for alle virksomheder,

der fremstiller mad, at have et egen-

kontrolprogram og at gennemføre

egenkontrol. egenkontrol handler om:

at skrive hvad du gør - gøre hvad du

skriver - og ikke begå samme fejl to

gange.

egenkontrol er et fælles eU-krav til

fødevarevirksomheder.

Bekendtgørelse nr. 795 af 18. septem-

ber 2003 - egenkontrolbekendtgørelse.

3

DokumentationdokUMEntAtionvore produkter, der anvendes i føde-

vareindustrien enten i forbindelse

med fødevarer eller i direkte berøring

med fødevarer er produceret og tes-

tet i henhold til gældende regler og

direktiver.

vi kan levere den nødvendige doku-

mentation:

ProdUkt- og dAtABlAdE

dAtAsikkErHEdsBlAdE

lEvErAndørErklæringEr

MigrAtionstEst

CErtifiCEringEr

dirEktivEr

fdA – godkEndElsEr

fødEvArEindEks

vi vedligeholder dokumentationen i

forhold til vore produkter.

vi tilbyder, at vore kunder én gang

årligt kan rekrivere en opdatering af

dokumentationsmaterialet i form af:

• Fødevareindeks

• leverandørerklæring, der bekræfter

at varerne er fødevaregodkendte.

INFO:Vores datablade ajourføres løbende i henhold til gældende lovgivning. Dokumentationsmaterialet opdate-res dog mindst én gang årligt.

4

Beskyttelse

BEskyttElsE/PåklædningPersonlig hygiejne i fødevarevirksomheder er vigtig. der er forskellige krav til dels personlig renlighed og dels til personalets beklædning. Personer, der arbejder i fødevarevirksomheder, skal opretholde en god personlig renlighed for derved at minimere risikoen for spredning af smitte med virus og/eller bakterier. Arbejdstøjet skal holdes rent og vil derfor normalt skulle skiftes dagligt eller oftere afhængigt af arbejdets karakter. desuden er sikring af effektiv per-sonlig beskyttelse på arbejdspladsen en vigtig forudsætning for, at medarbejderne kan føle sig trygge under arbejdet, og at man kan opretholde et godt hygiejnisk arbejdsmiljø.

5

BeskyttelseBeklædning

4530

4532

4439

4400

4402

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./kartonForklæder4530 forklæde, 35 my, på blok Blå 85 x 130 cm 50/5004531 forklæde, 35 my, på blok Blå 85 x 150 cm 50/5004542 forklæde, 35 my, pakket i polydispenser Blå 85 x 130 cm 100/5004543 forklæde, 35 my, pakket i polydispenser Blå 85 x 150 cm 100/5004345 forklæde, 30 my, pakket i papdispenser Hvid 80 x 110 cm 100/5004347 forklæde, 30 my, pakket i papdispenser Hvid 80 x 130 cm 100/500434501 forklæde, 30 my, pakket i polydispenser Hvid 80 x 110 cm 100/500434701 forklæde, 30 my, pakket i polydispenser Hvid 80 x 130 cm 100/500Ærmemanchetter4439 ærmemanchet, 20 my Hvid 40 cm 100/20004532 ærmemanchet, 30 my Blå 40 cm 100/2000Overtrækssko4400 overtrækssko Blå 15 x 36 cm 100/20004401 overtrækssko, ekstra lange Blå 15 x 41 cm 100/20004402 overtrækssko, overdel af non-woven Hvid/blå 18,5 x 37 cm 100 4417 overtrækssko, ekstra kraftige Blå 15 x 41 cm 100/10009803 skridhæmmende overtrækssko, medium klar 43 x 53 cm 50/500

6

BeskyttelseBeklædning

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./kartonBesøgsjakker og engangsdragter4533 Besøgsjakke, ldPE Blå large 50/5004541 Besøgsjakke, non-woven Hvid X-large 5/504529 Engangsdragt, non-woven Hvid large 504528 Engangsdragt, non-woven Blå large 50Hatte/snood caps4534 Hat/snood cap Blå large 100/10004535 Hat/snood cap rød large 100/10004561 Hat/snood cap Hvid small 100/10004562 Hat/snood cap Hvid Medium 100/10004536 Hat/snood cap Hvid large 100/10004563 Hat/snood cap Hvid X-large 100/10004564 Hat/snood cap Hvid XX-large 100/1000Hårnet4501 Hårnet Blå small 100/10004502 Hårnet Blå Medium 100/10004503 Hårnet Blå large 100/10004504 Hårnet Hvid small 100/10004505-09 Hårnet Hvid, rød, gul, grøn Medium 100/1000

45334529

4535 4561

4501 4508

7

BeskyttelseHandsker - tynde

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./kartonBlå vinylhandsker, pudret, tynde4314 vinyl, pudret, small Blå 6-7 100/10004315 vinyl, pudret, medium Blå 7-8 100/10004316 vinyl, pudret, large Blå 8-9 100/10004317 vinyl, pudret, x-large Blå 9-10 100/1000Blå vinylhandsker, pudderfri, tynde3896 vinyl, pudderfri, small Blå 6-7 100/10003897 vinyl, pudderfri, medium Blå 7-8 100/10003898 vinyl, pudderfri, large Blå 8-9 100/10003899 vinyl, pudderfri, x-large Blå 9-10 100/1000Blå latexhandsker, pudret, tynde3936 latex, pudret, small Blå 6-7 100/10003937 latex, pudret, medium Blå 7-8 100/10003938 latex, pudret, large Blå 8-9 100/10003939 latex, pudret, x-large Blå 9-10 100/1000Blå latexhandsker, pudderfri, tynde3928 latex, pudderfri, small Blå 6-7 100/10003929 latex, pudderfri, medium Blå 7-8 100/10003930 latex, pudderfri, large Blå 8-9 100/10003931 latex, pudderfri, x-large Blå 9-10 100/1000Blå nitrilhandsker, pudderfri, tynde3958 nitril, pudderfri, small Blå 6-7 100/10003959 nitril, pudderfri, medium Blå 7-8 100/10003960 nitril, pudderfri, large Blå 8-9 100/10003961 nitril, pudderfri, x-large Blå 9-10 100/1000Holder2546 vægholder, til 3 æsker Metal 1/32

4314-43173896-3899

Vinylhandskergodkendt til håndtering af

ikke-fede fødevarer.

3936-39393928-3931

Latexhandskergod pasform. lavt indhold af allergifremkaldende proteiner.

3958-3961

Nitrilhandskeroptimal beskyttelse. ingen

allergifremkaldende proteiner.

2546

8

Beskyttelse

9

BeskyttelseHandsker - tykke

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./kartonVinylhandsker4362 vinylhandske med velour, small Blå 7 25/2004363 vinylhandske med velour, medium Blå 8 25/2004364 vinylhandske med velour, large Blå 8½-9 25/2004365 vinylhandske med velour, x-large Blå 9½-10 25/200Latexhandsker3841 Blå latex med velour, small Blå 6-6½ 12/1443842 Blå latex med velour, medium Blå 7-7½ 12/1443843 Blå latex med velour, large Blå 8-8½ 12/1443844 Blå latex med velour, x-large Blå 9-9½ 12/1443845 Blå, latex med velour, xx-large Blå 10-10½ 12/144Latex neoprenhandsker3821 latex/neopren, small natur 6-6½ 12/1443822 latex/neopren, medium natur 7-7½ 12/1443823 latex/neopren, large natur 8-8½ 12/1443824 latex/neopren, x-large natur 9-9½ 12/144Latexhandsker, ekstra kraftige3831 latex med velour, medium sort 7-7½ 12/1443832 latex med velour, large sort 8-8½ 12/1443833 latex med velour, x-large sort 9-9½ 12/1443834 latex med velour, xx-large sort 10-10½ 12/144

3831-38343821-38243841-38454362-4365

VinylhandskerPhatalatfri, anatomisk formet blå vinylhandske med velour,samt mønster for bedre greb.

LatexhandskerAnatomisk formet blå

latexhandske med velour, samt mønster for bedre greb.

Latex neopren handskerhandsken beskytter mod kemi-kalier. den er anatomisk formet

med mønster for bedre greb.

Latexhandskeranatomisk formet, ekstra kraftig

med indvendig velour.

10

BeskyttelseHandsker

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./kartonNitrilhandsker3861 nitril med velour, large Blå 8-8½ 12/1443862 nitril med velour, x-large Blå 9-9½ 12/1443863 nitril med velour, xx-large Blå 10-10½ 12/144Bomuldshandsker4369 dame, løs strikket natur 8 12/6004354 Herre, løs strikket natur 10 12/6004355 dame, tæt strikket Hvid 8 12/3004356 Herre, tæt strikket natur 10 12/600Nylonhandsker4358 Med gummidupper, small gul 8 12/2404359 Med gummidupper, medium Blå 9 12/2404360 Med gummidupper, x-large Hvid 10-11 12/240

NiltrilhandskerAnatomisk blå nitrilhandske med velour til groft arbejde,

samt mønster for bedre greb.den har en god barriere mod

kemikalier.

3861-3863

Bomuldshandskertynde bomuldshandsker

til at tage på underengangshandsker, for at

absorbere fugt.

4369-4356

Nylonhandskertykke nylonhandsker med plastdupper. isolerer mod

kulde, beskytter hånden, og giver et godt greb.

4358-4360

11

Håndhygiejne

HåndHygiEjnEgod personlig hygiejne er nødvendig, når man skal undgå spredning af bakterier fra personer til fødevarer. der sker meget nemt en spredning af bakterier via hæn-derne. Man skal vaske hænder, både inden man begynder at tilberede fødevarer og mellem tilberedningen af forskellige typer råvarer.

12

HåndhygiejneDispensersystemer

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./kartonFlorafree Uno dispensersystem2722 dispenser, sæbe Blå 1 l 12721 dispenser, desinfektion rød 1 l 12723 dispenser, creme grøn 1 l 1

2722 2721 2723

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./kartonRefill til Florafree Uno dispensersystem6950 Alco mousse desinfektionsskum rød 1 l 66571 Alco gel desinfektionsgel rød 1 l 6654101 Hudcreme uden farve og parfume grøn 1 l 66947 Mild skumsæbe uden farve og parfume Blå 1 l 66296 skumsæbe, ekstra mild, uden parfume Blå 1 l 66948 Cremesæbe, ekstra mild Blå 1 l 6

6947 6571 654101

Florafree hudhygiejnesystemfarvekodning går igen på alle tilknyttede produkter.

13

HåndhygiejneDispensersystemer

Varenr. Varebetegnelse Størrelse Stk./kartonHåndfri dispensersystem6900 Håndfri dispenser 11,5 x 26,5 cm 10Refill til håndfri dispenser6901 Hånddesinfektion, refill 700 ml 86921 sæbe uden parfume, refill 700 ml 86931 lotion, refill 700 ml 8

Håndfri dispensersystemelektronisk dispenser som via en fotocelle aktiverer dispenseringen.dispenseren er berø-ringsfri så man undgår bakterieoverførsel.

6900

6901 6921 6931

Refill til håndfri dispensersystemrefill pakker til den elektroniske dispenser.

Varenr. Varebetegnelse Størrelse Stk./kartonCombi dispensersystem6899 Albuebetjent tråddispenser til 1 liter 10Refill til Combi dispensersystem6902 Hånddesinfektion 1 l 126922 sæbe uden parfume 1 l 106932 lotion 1 l 10

Combidispensersystemdispenseren er megethygiejnisk, enkel ogdriftsikker.

6902 6922 6932

Refill til Combi dispensersystem

6899

14

Håndhygiejne

15

HåndhygiejneAftørringspapir - hvid serie

6147 6168 6140

6160

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./karton6147 Håndklæderulle, 1-lags, Mini, nyfiber Hvid 120 m 126168 Håndklæderulle, 1-lags, Midi, nyfiber Hvid 320 m 66140 Håndklæderulle, 1-lags, Mini, genbrug Hvid 120 m 126160 Håndklæderulle, 1-lags, Midi, genbrug Hvid 300 m 6

16

HåndhygiejneAftørringspapir - blå serie, dispensere

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./karton6107 Håndklædeark, 1-lags, multifold, genbrug Blå 25 x 23 cm 230/46006172 Håndklædeark, 2-lags, multifold, nyfiber Blå 24 x 43 cm 100/20006137 Håndklædeark, 2-lags, nonstop, nyfiber Blå 23,5 x 24 m 150/37506174 Håndklæderulle, 1-lags, centerrulle, nyfiber Blå 300 m 66167 Håndklæderulle, 1-lags, centerrulle, genbrug Blå 300 m 69510 Håndklæderulle, 2 lags, centerrulle, genbrug Blå 150 m 6

Varenr. Varebetegnelse Størrelse Stk./karton2560 dispenser til håndklæderuller ø 20 cm 12562 dispenser til håndklædeark 30,5 cm bred 1

2562 2562 2560

6167 9510

6107

6172

6137

17

Affaldssystemer

18

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./karton1339 Affaldssæk med knudehåndtag klar tonet 75 x 139 cm 15 rl./409615 stativ til returplast Metal 1

1339

9615

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./karton2335 Ergonomisk affaldsvogn med hjul Hvid 40 l 11533 Biobag, 80 x 70 cm, til varenr. 2335 natur 35 l 10 ps./16 rl. 2033 step-on Container Hvid 12333 rund plastspand med hjul Hvid 76 l 12316 rund plastspand Hvid 50 l 1/10

2333 2316

AffaldssystemerSpande og plast

2033

2335

1533

19

AffaldssystemerSpande og plast

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./karton1550 foringer, 25 my Blå tonet transperant 710 x 450 mm 700/601196 foringer, 30 my transparent 500/300 x 550 mm 500 1197 foringer, 30 my Blå tonet 500/300 x 550 mm 500 1199 foringer, 30 my Blå tonet 620+400 x 630 mm 500

PlAStFOrINgerDe viste foringer er kun et udpluk af et sortiment hvor vi har mulighed for at lave en skræddersyet løsning til den enkelte kunde.

20

rengøring

fArvEkodningAf rEngørings-ZonEr

rengøring er vigtig for hygiejnen - faktisk

er rengøring altid et kritisk kontrolpunkt

i alle egenkontrol - og HACCP-systemer.

et af de allervigtigste områder er for-

hindring af krydskontamination. en plan

med visuelt adskilte rengøringszoner,

hvor områderne er opdelt i farver, kan

minimere en af de væsentligste årsager

til krydskontamination. Det er f.eks. ikke

hensigtsmæssigt at gøre bordflader rene

med samme børste, som for få minutter

siden blev brugt til at rengøre gulve.

21

HygIejNe Og reNgørINgen del af Vikan´s sortiment vises her i gul, men fås også i far-verne rød, grøn, blå og hvid.Vikan´s Hygiejnesystem indeholder over 100 rekvisitter og er skræddersyet til de forskellige rengøringsopgaver i bl.a. føde-vareindustrien, som stiller store krav til hygiejnen.

rengøringVikan produkter og -rekvisitter

22

DiversePlastre - desinfektion - øjenskyl

Varenr. Varebetegnelse Farve Størrelse Stk./kartonPlaster221778 skumplaster Blå 6 cm x 6 m 96 stk221779 dispenser til plaster, varenr. 221778 grøn 12 stkDesinficerende vådservietter - godkendt ved fødevarehåndtering6716 desinfic. vådservietter til overflader Hvid/blå 100/12006717 desinfic. vådservietter til hænder Hvid/rød 100/1200Øjenskyl6870 åben øjenskyllestation, 1 flaske, naCl 500 ml 1/1286872 lukket øjenskyllestation, 2 flasker, naCl 500 ml 1/104

67176716

6872

221778

6870

221779

23

Abena

Abena er en danskejet, international koncern der har spe-

cialiseret sig i forbrugs- og engangsartikler med fokus på

hygiejneartikler.

Ud over Danmark findes der produktionsselskaber i Sverige,

tyskland og Frankrig og over 90% af produktionen eksporte-

res til mere end 60 lande verden over.

logistik og distribution sker fra centrallageret i Aabenraa som

bl.a. har et fuldautomatisk højvarelager med over 45.000

pallepladser og et fuldautomatisk sorteringsanlæg.

Koncernen beskæftiger omkring 1.200 personer og har en

årsomsætning på over 2 mia. kroner.

Ordreafgivelse eller forespørgsler kan foretages i vor e-butik

på hjemmesiden www.abena.dk eller ved opkald til vor

interne salgsafdeling på tlf. nr. 74 31 17 10. ligeledes kan fax

nr. 74 62 97 37 og mail til salg@abena.dk benyttes.

24

Danmark:Abena A/Segelund 356200 Aabenraatel.: 74 31 17 10Fax: 74 62 97 37www.abena.dk

Norge:Abena Hygiene ASPer Krohgs vei 4 B1065 Oslotel.: 22 80 43 10Fax: 22 80 43 20www.abena.no

Sverige:Finess Hygiene ABtolvmannavägen590 40 Kisatel.: 0494 151 00Fax: 0494 124 48www.finesshygiene.se KA

t7/D

K/09

.200

6

tak til graasten salater for velvillig assistance ved fotografering.