Click here to load reader

produse-traditionale (1)

  • View
    80

  • Download
    1

Embed Size (px)

DESCRIPTION

produse-traditionale

Text of produse-traditionale (1)

  • ATESTAREA,NREGISTRAREA I PROTECIA PRODUSELOR agro-alimentare ROMNETI Promovarea produselor tradiionale romneti la nivel naional i n Uniunea European

  • CINE SUNTEM ?Oficiul Naional al Produselor Tradiionale i Ecologice Romneti este instituie public, cu personalitate juridic n subordinea Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii Rurale, finanat integral de la bugetul de stat.Asiguram :promovarea conceptului Produs de calitateprecum i a conceptului Produse ecologice;asisten tehnic productorilor / procesatorilorpromovarea imaginii produselor tradiionale i ecologice romneti;organizeaz seminarii, cursuri i activiti de formare i informare pentru grupuri de productori sau procesatori, fermieri,asociaii profesionale,etc.

  • ATESTARE PRODUSE TRADITIONALE ROMNESTI

    TERMENI UTILIZATI Produs tradiional - produsul care trebuie s fie obinut din materii prime tradiionale,s prezinte o compoziie tradiional sau un mod de producie i/sau de prelucrare care reflect un procedeu tehnologic de producie i /sau de prelucrare tradiional i care se distinge n mod clar de alte produse similare aparinnd aceleiai categorii;Tradiionalitate elementul sau ansamblul de elemente prin care un produs se distinge n mod clar de alte produse similare aparinnd aceleiai categorii; tradiionalitatea nu poate s se limiteze la o compoziie calitativ sau cantitativ ori la un mod de producie stabilit printr-o reglementare comunitar sau naional ori prin standarde voluntare; aceast regul nu se aplic dac reglementarea sau standardul respectiv a fost stabilit n vederea definirii tradiionalitii unui produs;Atestarea produselor tradiionale recunoaterea tradiionalitii unui produs prin intermediul nregistrrii sale n Registrul de atestare a produselor tradiionale.

    CONDITII NECESARE ATESTARII PRODUSELOR: s fie fabricat din materii prime tradiionale;s prezinte o compoziie tradiional sau un mod de producie i/sau de prelucrare tradiional care reflect un tip de producie i /sau de prelucrare tradiional; s fie tradiional n sine, sau s exprime tradiionalitatea;s fie conform unui caiet de sarcini.tradiionalitatea s nu fie datorat:- provenienei sau originii sale geografice; - aplicrii unei inovaii tehnologice

  • CONDITIIProdusul tradiional nu poate fi nregistrat dac: se refer doar la cerine de ordin general utilizate pentru un ansamblu de produse ori la cele prevzute de o reglementare comunitar specific; este neltor, cum este n special cel care se refer la o caracteristic evident a produsului sau care nu corespunde caietului de sarcini ori specificaiei tehnice a produsului i nici ateptrilor consumatorilor cu privire la caracteristicile tradiionale. SCOPUL ATESTARII

    Favorizeaz diversificarea produciei agricole;Aduce beneficii considerabile economiei rurale, n special n zonele mai puin favorizate sau ndeprtate;Sporirea veniturilor productorilor agricoli;Reinerea populaiei rurale n zonele respective;Asigur buna funcionare a pieei interne n sectorul produselor alimentare;Creterea valorii de pia a produselor alimentare;Garantarea corectitudinii tranzaciilor comerciale;Faciliteaz micilor productori comercializarea acestor produse i n afara judeului n care are loc fabricaia ( Ordin ANSVSA nr. 34 / 2008-privind acordarea de derogri unitilor care realizeaz produse alimentare ce prezint caracteristci tradiionale );Consumatorii dispun de informaii clare i succinte privind originea produselor i caracteristicile specifice ale produselor tradiionale datorate zonelor geografice, proveniena i metodele tradiionale de producie, istoricul, dndu-le posibilitatea s fac cea mai bun alegere;S asigure protecia consumatorilor mpotriva practicilor abuzive.

  • PASII PRIVIND ATESTAREA PRODUSELOR TRADITIONALE Beneficiarii Depunerea documentaiei Coninutul documentaieiVerificarea documentaiei

    BENEFICIARII

    Productor;Grup de productori (orice asociere indiferent de forma sau componena sa juridic) care realizeaz acelai tip de produs alimentar.

    DEPUNEREA DOCUMENTATIEI

    Documentaia va fi depus, n format de hrtie, la Direcia pentru agricultur i dezvoltare rural a judeului n a crui raz teritorial se realizeaz produsul .

  • CONTINUTUL DOCUMENTATIEICererea de nregistrare :numele i prenumele productorului, asociaiei, etc;

    adresa ;

    denumirea produselor pentru care se solicit atestarea ;

    Caietul de sarcini , care trebuie s cuprind: numele produsului; specificaia tehnic metoda de producie care s cuprind:

    descrierea naturii i caracteristicilor materiei prime i /sau ingredientelor utilizate;

    descrierea metodei de preparare a produsului cu referire la tradiionalitatea acesteia;elemente care s prezinte evaluarea caracterului tradiional;descrierea caracteristicilor produsului;

    indicarea caracteristicilor organoleptice, fizice, chimice i microbiologice;

    cerine minime i proceduri de verificare i control ale tradiionalitii.

  • VERIFICAREA DOCUMENTAIEIReprezentanii mputernicii ai MADR din cadrul DADR judeene, analizeaz dac: cererea i caietul de sarcini corespund Ordinului MAPDR 690 din 28.09.2004;comunic solicitantului dac exist neconformiti, situaie n care acesta va depune o nou cerere nsoit de documentaia complet;verific la faa locului realitatea datelor nscrise n caietul de sarcini;rezultatul verificrilor faptice se nscrie ntr-un proces verbal care se semneaz de reprezentantul puternicit constatator i de solicitant sau mputernicitul acestuia;procesul verbal se redacteaz n dou exemplare, din care un exemplar rmne la solicitant i unul la Direcia pentru agricultur i dezvoltare rural judeean; dac datele nscrise n caietul de sarcini nu corespund cu realitatea de pe teren, acestea se menioneaz distinct n procesul verbal i constituie motivaia nenscrierii produsului n Registrul de atestare a produselor tradiionale;dac datele nscrise n caietul de sarcini corespund cu realitatea de pe teren, acestea se menioneaz n procesul verbal care constituie actul n baza cruia produsul se nscrie n Registrul de atestare a produselor tradiionale.

    DADR judeean va nainta la MADR copia procesului verbal i a caietului de sarcini n baza crora produsul se nscrie n Registrul de atestare a produselor tradiionale;

    DADR verific i controleaz periodic respectarea elementelor de tradiionalitate;

    Anual, MADR public n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, lista produselor tradiionale nscrise n Registrul de atestare a produselor traditionale.

  • LEGISLATIEOrdinul nr.690 din 28.09. 2004 al Ministerului Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale, pentru aprobarea Normei privind condiiile i criteriile pentru atestarea produselor tradiionale

    RELATII DE COLABORARE

    Oficiul Naional al Produselor Tradiionale i Ecologice Romneti i desfoar activitatea n colaborare cu unitile subordonate Ministerului Agriculturii i Dezvoltrii Rurale i Autoritii Naionale Sanitare Veterinare i pentru Sigurana Alimentelor, prefecturi, consilii judeene, consilii locale, uniti de nvmnt i cercetare agro-alimentar din ar sau din strintate, asociaii de productori agricoli sau de procesatori produse alimentare din ar sau din strintate.

  • SPECIALITATE TRADITIONALA GARANTATA (STG)TERMENI UTILIZATI

    STG Specialitate tradiional garantat produsul agricol sau alimentar tradiional a crui specificitate a fost recunoscut de comunitate.

    Specificitate caracteristica sau ansamblul de caracteristici prin care un produs agricol sau alimentar se distinge n mod clar de alte produse agricole sau alimentare similare aparinnd aceleiai categorii.

    Tradiional- produsul a crui utilizare pe piaa comunitar pe o perioad de timp (n care se manifest transmiterea ntre generaii) a fost dovedit; aceast perioad trebuie s corespund duratei atribuite n mod general unei generaii de oameni, adic cel puin 25 ani.

    Sistemul de protecie va permite o concurent loial ntre producatorii produselor de acelai fel i va spori credibilitatea produselor n ochii consumatorilor.

    CONDITIIPentru ca produsul s fie nregistrat ca STG, trebuie:s fie fabricat din materii prime tradiionale;s fie caracterizat de o compoziie tradiional sau un mod de producie i /sau de prelucrare care reflect un tip tradiional de producie i /sau de prelucrare;denumirea s fie specific n sine;s exprime specificitatea produsului agricol sau alimentar;s fie conform unui caiet de sarcini.

  • CONDITII Specificitatea nu trebuie :s se refere numai la cerine de ordin general utilizate pentru un grup de produse, sau la cele prevzute de o legislaie comunitar specific;s fie neltoare, cum este n special cea care se refer la o caracteristic evident a produsului sau la o caracteristic necorespunztoare caietului de sarcini i care poate s induc n eroare consumatorii cu privire la caracteristicile produsului.

    SCOPUL PROTECTIEI

    Promovarea produselor tradiionale cu caracteristici specifice;Protecie mpotriva:oricrei utilizri comerciale care ar permite exploatarea reputaiei produsului; oricrei indicaii false sau neltoare privind calitile specifice ale produsului; oricrei alte practici susceptibil s induc consumatorul n eroare cu privire la tradiionalitatea produsului.Pentru a identifica productorii de produse tradiionale de acelai fel i a-i determina s se grupeze n asociaii de productori, cu scopul de a obine protecia produselor ( Reg. CE 509 /2006 - art.7, aliniatul 1- ,,numai un grup este abilitat s depun o cerere de nregistrare a unei specialiti tradiionale ).

  • DOCUMENTATIE PENTRU OBTINEREA STG

    Actul de asociere indiferent de forma sau componena juridic a grupului de productori sau procesatori si s