Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
Internationale kansen Tuinbouwsector
Prof. dr.ir. Jack G.A.J. van der Vorst
20 Juni 2013
NL tuinbouw internationale speler
Bron: Bron voor groene economie, wereldoplossingen voor werelduitdagingen,
Topsector Advies Tuinbouw & Uitgangsmaterialen, juni 2011
En we doen het uitstekend …
Bron: Bron voor groene economie, wereldoplossingen voor werelduitdagingen,
Topsector Advies Tuinbouw & Uitgangsmaterialen, juni 2011
Maar er zijn nog slagen te maken …
… in rapport Visie 2040 Excelleren …
Heeft helft NL bedrijven vestigingen in het buitenland.
Die participeren in 5 tot 10 mondiale tuinbouwclusters.
Is 75% van de bedrijven grootschalig, multifunctioneel.
Is er co-modaal kwaliteitsnetwerk voor goederenvervoer.
Is huidige draaischijffunctie getransformeerd naar een Europees en intercontinentaal netwerk.
Is Nederland leidend in de mondiale standaardisatie op het gebied van logistiek en ICT.
Netwerk/Markt
uitbreiding
Internationalisatie/
schaalvergroting Duurzaamheid
Virtualisatie
Ontwikkelingen (voorbeeld sierteelt)
Import Growth 2011
Kenia +17%
Ethiopië +14%
Ecuador -21%
Total +1%
Sinds 2008: • Reductie aantal kwekers
• Gem. kweker 10% groter
• Gem. transactie 15% kleiner
Export Growth 2012
Buurlanden +5%
Scandinavie +10%
South-Europe -5%
M/E Europa -5%
Russia +34%
Europese Commissie:
20-30% CO2 emissie
reductie in transport
2008: € 5 miljard
2012: € 10 miljard
2015: € 13 miljard
2001: € 500 miljoen
Ook de sierteeltsector virtualiseert
% volume geveild FH
% volume bemiddeld
FH
25%
50%
75%
2008 2009 2010 2011 2012
10%
30%
50%
70%
2010 2011
% KOA op 3 export
veilingen FloraHolland
Europeanen (%) die wel eens online kopen
(2006/2011)
7
IT
9|15
EU
26|43
NL
48|69
FR
22|53
UK
45|71
BE
19|43 DE
49|64
Bron: Eurostat/DG Digital Agenda
IT
9|15
Consumenten in opkomende landen
42%
36%
49%
44%
Brazilië
China
India
Turkije
% van de bevolking jonger dan 25jr
2010 2020
0,9%
0,5%
1,5%
1,2%
Brazilië
China
India
Turkije
Bevolkingsgroei tot 2020 per jaar
inwoners internet gebruikers jaarlijkse groei (2010/11-2011/12)
Brazilië 196 miljoen 82 miljoen 5%
China 1.34 miljard 513 miljoen 38%
India 1.21 miljard 121 miljoen 38%
Turkije 75 miljoen 36 miljoen 40%
Nederland 17 miljoen 14 miljoen 1%
Internetgebruik laag, maar stijgend
42%
38%
10%
48%
82%
Marktaandeel afzetkanalen
48%
39%
59%
78%
78%
86%
78%
87%
72%
87%
43%
55%
35%
17%
19%
11%
19%
9%
25%
11%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Sweden
UK
Switzerland
Germany
France
Spain
Belgium
Poland
Netherlands
Northern Italy
Flowers
Horticultural Commodities Board (2012)
31%
37%
55%
49%
35%
51%
65%
51%
72%
35%
42%
22%
38%
28%
36%
29%
33%
42%
37%
54%
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Sweden
UK
Switzerland
Germany
France
Spain
Belgium
Poland
Netherlands
Northern Italy
Plants
Detail Retail E-tail (max)
Trends & ontwikkelingen in AgroFood & Tuinbouw
Internationalisering van (productie)activiteiten in de keten
Technologische innovaties helpen bij grotere vraag
naar(kwaliteits) voedsel
● Maar ook … kweekvlees, minifabrieken (3D printing)
Druk op verwaarding van reststromen
● Reductie voedselverspilling, biobased economy, Cradle2Cradle
Globalisering EN regionalisering
● BRIC landen vanuit EU bedienen of vanuit regionale
sattelietlocaties, locale productie
Naar vraaggestuurde duurzaam robuuste innovatieve ketens
● Gemaksproducten, transparantie, kwaliteitsgaranties
Logistieke innovaties in tuinbouw
Ketennetwerk infrastructuur
• Clustering en local sourcing
• Interconnected EU distributie hub
netwerk
• Synchromodaal transportnetwerk
• Link Mainports - Greenports
Planning en Control
•Samenwerking & bundeling stromen
•Ketenregie en transparantie
•Kwaliteitsgestuurde besturings- en
coördinatieconcepten
•Dynamische besturing & Rapid
fulfillment techniques
Stimulerende technologien
•Wereld standaard modulaire containers voor alle modaliteiten
•Modified atmosphere in containers en verpakking om shelf lives te verlengen
• ICT: standaarden, smart tags en sensors voor track, trace en control, etc.
•Duurzaam transport: LZV’s en gebruik alternatieve brandstoffen
Doel:
De effecten van virtualisering, op de
leidende rol van de Nederlandse
sierteeltsector, in het internationale
speelveld vaststellen.
Onderzoeksvraag:
In een virtualiserende wereld, hoe kan de Nederlandse sierteeltsector
zijn leidende positie in Europa versterken, door internationalisering en
beschikbaarheid van juiste en tijdige informatie?
Projectdoelstelling
www.davinc3i.com
Intelligentie en regie 5.0
5.5
6.0
6.5
7.0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
Glycongen concn. (µmol glucose equiv./g)
Ult
imate
pH
DFD
normal
normal or PSE
acid
Connectivity
Real-time Virtualization
Dynamische kwaliteitgestuurde logistiek
Motieven voor internationale samenwerking (n=147)
(betere) toegang tot (nieuwe) afzetmarkten (52%)
Toegang tot kennis en technologie (24%)
Verlagen van kosten (14%)
Kunnen aanbieden van breder assortiment (13%)
Toegang tot extra productiecapaciteit (12%)
Toegang tot arbeid (10%)
Bron: enquête NL MKB ondernemers (EIM, 2009)
Succesfactoren internationalisering …
Op jonge leeftijd internationale markt exploreren
Snel reageren op technologische ontwikkelingen
Aantrekken managers met internationale ervaring
Kennis uitbreiden (wetgeving, cultuur, markt)
Flexibiliteit van werkprocessen
Samenwerken met andere/lokale bedrijven
Netwerken; veel, oppervlakkige contacten
Drive van het management
Kwaliteit van (buitenlands) personeel
Bron: literatuuronderzoek (EIM, 2009)
Gert Jan HOFSTEDE - 18 -
feminine Masculinity masculine
collectivist Teamwork models
Germany
Switzerland Ge
Austria
Switzerland Fr
France
Singapore
China
Great Britain
Japan
United States
Italy
Russia
Poland
individualist
Finland
India Brazil
Individualism
Sweden
Slovenia
Portugal
Vlaanderen
Nederland
Wallonie
Costa Rica Colombia
Kenya
Argentina Mexico
Venezuela
Nigeria
Luxemburg Czeck Rep.
Romania
Veranderende eisen aan manager
Van alleen naar samen … samenwerken in groot internationaal ketennetwerk vanuit lokale betrokkenheid
Steeds complexere ketens … complexe planningssystemen
Virtualisatie … technologische ontwikkelingen veranderen productie, distributie, markt
Breder dan tuinbouw … energieproductie, farmacie, gezondheid
Nadruk op duurzaamheid … energie, water, carbon footprint, transparantie
Risico management en financiering moet op orde zijn
Masterleergang Hortibusiness
Voor de top van de tuinbouw
september 2013 – juni 2014
• Op initiatief van de sector, uitgevoerd door
Wageningen UR
• Doel: het verstevigen van de internationale
concurrentiepositie van de Nederlandse tuinbouw
• Wetenschap en praktijk samen in één programma
• Volledig maatwerk op zowel de sector als op
deelnemersniveau
Programmadirecteur:
Prof.dr.ir. Jack van der Vorst
Wageningen University
www.wageningenacademy.nl/masterleerganghortibusiness
Dank voor uw aandacht
Prof. dr. ir. Jack G.A.J. van der Vorst
Hoogleraar Logistiek en Operations Research
Wageningen Universiteit, Nederland
E-mail: [email protected]