PROFESSIONISTI, IN OGNI SENSO.

13-15 Novembre 2016lingotto fiere torino

www.gourmetforum.it

FOOD & BEVERAGE VINI & ALCOLICI TECNOLOGIE PANETTERIA PASTICCERIA GELATERIA CAFFÈ CIOCCOLATO MACCHINARI ATTREZZATURE ARREDI ARTE DELLA TAVOLA INNOVAZIONE DESIGN SERVIZI FORMAZIONE LAVORO E-COMMERCE WEB MARKETING

PASSIONE per:

8300

VISITATORI PROFESSIONALIVISITATORI

QUANDO?Dopo il successo della prima edizione Gourmet replica nel

2016 dal 13 al 15 NOVEMBRE a LINGOTTO FIERE TORINO.

QUAL È LA NOVITÀ?Grazie al format innovativo dell’EXPOFORUM, Gourmet risponde alle esigenze di domanda e offerta e rappresenta un importante appuntamento che guarda al futuro del settore, momento di confronto tra gli operatori, dove scoprire le nuove tendenze, le tecnologie più all’avanguardia e incontrare i protagonisti dell’Horeca e F&B.

COMUNICAZIONEUn piano di comunicazione nazionale dedicato al mondo professionale di Horeca e F&B. Un budget di 250 mila Euro sui media di riferimento con un piano editoriale importante su Gambero Rosso, partner dell’evento, e molte altre testate fra cui Italia a Tavola, Pasticceria Internazionale, Bargiornale.

EXPODue padiglioni dedicati alle Aziende con un percorso suddiviso in cinque settori merceologici, al fine di guidare il visitatore all’interno dell’offerta espositiva: ∞ Attrezzature, forniture, arredie complementi ∞ Beverage (acqua, vino, birra, liquori, bevande) ∞ Comunicazione, servizi, start up, Enti ed editoria ∞ Food, pane, pasta, pizza ∞ Caffè, macchine caffè, tè, pasticceria, gelateria

FORUMIl cuore pulsante della manifestazione, con oltre 150 eventi curati dal team redazionale di Gambero Rosso: conferenze, workshop formativi, degustazioni, presentazioni editoriali e contest, alla scoperta delle tendenze del futuro della ristorazione professionale.

Il Forum offre alle Aziende presenti un’ulteriore opportunità di visibilità attraverso la sponsorizzazione degli eventi per presentare i prodotti migliori, le attrezzature e le tecnologie più avanzate, le idee più innovative e gli strumenti digitali per fare crescere il business di chi opera nel settore.

L’evento più innovativo del settore HoReCa e F&B, dedicato ai professionisti di oggi e di domani, organizzato da GL EVENTS in collaborazione con GAMBERO ROSSO.

PROVENIENZA VISITATORI PROFILO VISITATORI

GOURMET EXPOFORUM HORECA e F&B

centro

nord ovest

sud

nord est

12%

15%

14% 59%

2%

scuole

7%

barman/baristi

6%

gelatieri, pasticceri,pizzaioli

15%

responsabili F&B, chef, sommellier

45%

titolari,direttori

12%responsabili

d’azienda

3%

funzionari 10%

tecnici e consulenti

I NUMERI

105 EVENTI NELL’AREA FORUM >>

21 15 10

4 19

25

5 3 3

232USCITE STAMPA

137MILA PAGINE VISITATE SUL SITO

117MILA PERSONE RAGGIUNTE SU FACEBOOK NEL MESE DELL’EVENTO

Aspettative rispettate. Molti contatti tra ristoratori e pasticceri provenienti da tutta Italia.LAINOX

Molto apprezzata la scelta di fare una selezione attenta e accurata del pubblico. Abbiamo accolto nel nostro stand molti operatori del nord ovest e contatti provenienti da Puglia, Lazio e Sicilia. LANTMANNEN UNIBAKE

Abbiamo trovato un pubblico molto interessato, professionalee qualifi cato; pochi grossisti e distributori ma soprattutto esercenti, provenienti da tutta Italia.MOLINI BONGIOVANNI

Un ottimo risultato, che raggiungiamo solitamente in fi ere già consolidate.ORVED

Gourmet è stata un’eccellente occasione di incontro e confrontocon i principali player del settore Horeca, nonché una vetrina importante per presentare il nostro software per la gestione del ristorante e il nostro servizio di prenotazione online. THEFORK

È stata una bella esperienza, l’evento è organizzato molto benee abbiamo intenzione di partecipare anche alla prossima edizione. SCLOBY

DICONO DI NOI

77%

DEGLI ESPOSITORI RACCOMANDA LA PARTECIPAZIONE A GOURMET

8300 VISITATORI

84% HA RICHIESTO PREVENTIVI

220AZIENDE NELL’AREA EXPO

120INCONTRI B2B

Forum strategici e formativi

Degustazioni

Workshop

Convegni

Incontri Showcase

Tematiche Incontra l’Esperto

Selezioni SCAE Italia

Contest Barman Emergente

Guide del Gambero Rosso 2016 presentate: Berebene, Pasticceri & Pasticcerie e Foodies.

Nadia Bosia Tel +39 0116644 231 nadia.bosia@lingottofi ere.it

Patti Pescuma Tel +39 0116644 354 patti.pescuma@lingottofi ere.it

Daniele Trovò Tel +39 0116644 136 daniele.trovo@lingottofi ere.it

UFFICIO COMMERCIALE

I PROTAGONISTI DEL FORUM GOURMET 2015Almir Ambeskovic | Federico Anzellotti | Furio Battelini | Massimo Bernardi | Eugenio Boer | Gabriele Bonci | Simone Bonini Cristiano Bonolo | Roy Caceres | Giancarlo Casa | Guido Castagna | Alberto Cauzzi | Enzo Coccia | Nicoletta Colombo Igles Corelli | Simone Cozzi | Marco Cvetnich Margarit | Massimo D’Addezio | Alessandro Dalmasso | Federico De Cesare Viola | Giovanna Del Bene | Alessandro Del Trotti | Paolo Errico | Francesco Favorito | Marcello Ferrarini | Lorenza Fumelli | Fabrizio Galla | Guido Gobino | Mauro Goitre | Marco Gualtieri | Peter Kruger | Dario Laurenzi | Davide Longoni Alberto Lupini | Alberto Manassei | Alberto Marchetti | Paolo Matrisciano | Mauro Mattei | Serenella Medone | Andrea Millone | Rocco Moliterni | Maria Chiara Montera | Teo Musso | Bob Noto | Simone Padoan | Giuseppe Palmieri | Andrea Pastina | Patrick Pistolesi | Santi Planeta | Oscar Quagliarini | John Regefalk | Patrick Ricci | Simone Ridolfi | Diego Rigotti Niko Romito | Domenica Ruffi no | Paolo Sacchetti | Marco Serra | Filippo Sisti | Massimo Spigaroli | Cristiano Tomei Marco Trabucco | Marcello Trentini | Mirko Turconi | Davide Valpreda | Lido Vannucchi | Gabriele Zanatta | Dennis Zoppi

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