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PROFESSOR MARCEL KLUG
Química Orgânica – Importância e propriedades gerais dos
compostos orgânicos
1. Química Orgânica
DefiniçãoA química orgânica estuda os compostos hidrogenados do carbono, nos quais podem ocorrer também outros elementos químicos. Exemplos:CH4: metanoC2H4: eteno ou etilenoC2H6O: etanol ou álcool etílicoCHCl3: clorofórmioCH5N: metilamina
Heteroátomos
1. Química Orgânica
Existem mais de 15 milhões de compostos orgânicos conhecidos, abrangendo alimentos, medicamentos, tecidos, combustíveis, plásticos, corantes, etc.
1. Química Orgânica
Histórico“Teoria da Força Vital” - teoria postulada por Berzelius (1779-1848) na qual afirmava que era necessária uma força especial, desconhecida, somente presente nos organismos vivos capaz de originar compostos orgânicos.
Jöns Jakob Berzelius
1. Química Orgânica
Wöhler (1800 - 1882) - em 1828, obteve acidentalmente uma substância de origem orgânica, a uréia, a partir de um composto inorgânico, o cianato de amônio, sem interferência de um organismo e derrubando a “Teoria da Força Vital”.
Friedrich Wöhler
2. Propriedades do Átomo de Carbono
Vamos analisar as características do carbono através da sua teoria estrutural que o torna bastante diferente dos demais elementos químicos e permite que o mesmo esteja presente na formação de uma enorme variedade de compostos. A teoria estrutural do átomo de carbono foi postulada por Kekulé e Couper em 1858 através de 4 postulados.
Kekulé e Couper
2. Propriedades do Átomo de Carbono
1º postulado) TetravalênciaO elemento carbono possui número atômico 6, resultando a configuração eletrônica:
K = 2
L = 4
2. Propriedades do Átomo de Carbono
Trata-se de um não metal que, por possuir quatro elétrons no último nível, estabelece quatro pares eletrônicos covalentes como mostrado abaixo:
2. Propriedades do Átomo de Carbono
2º postulado) As quatro ligações ou valências do carbono são totalmente iguais entre si.Observe a representação estrutural do Gás Freon usado como agente refrigerante.Verifique que as 4 fórmulas representam, na realidade, um único composto de fórmula molecular CCl2F2.
2. Propriedades do Átomo de Carbono
3º postulado) Os átomos de carbono possuem a propriedade particular de se unirem, resultando as cadeias carbônicas.
2. Propriedades do Átomo de Carbono
4º postulado) O carbono é capaz de formar ligações simples, duplas e triplas.
Compartilhamento de elétrons
3. Classificação dos Átomos de Carbono numa Cadeia
Um átomo de carbono pode ser primário, secundário, terciário ou quaternário conforme esteja unido, respectivamente, a um, dois, três ou quatro átomos de carbono.Exemplo:O isoctano apresenta cinco átomos de carbono primário (CH3), um secundário (CH2), um terciário (CH) e um quaternário (C).
3. Classificação dos Átomos de Carbono numa Cadeia
Exemplos:1) Dê as fórmulas estruturais de:
a)C2H5Cl b)C2H3Br c)C2HCl d)CHOCl
e)CH2O f)C3H9
4. Referências
Nehmi, Victor. Química – Volume Único, Editora Ática, 1996.
http://www.brasilescola.com/quimica/quimica-organica-seculo-xxi.htm - disponível em 23/08/2013
http://www.tecnicodepetroleo.ufpr.br/apostilas/engenheiro_do_petroleo/introducao_quimica_organica.pdf - disponível em 23/08/2013
