Progetto ValorESistemi esperti per la valorizzazione degli effluenti

di allevamento, la salvaguardia ambientale e la tutela del territorio della Lombardia

Lunedì, 7 Novembre 2011

A.Prandini, M. MoschiniISAN – Istituto di Scienze degli

Alimenti e della Nutrizione

Attività ISAN

• Modellistica– Realizzazione di un metamodello specifico

per il comparto zootecnico (suini)

– Utilizzato per la creazione di tabelle di riferimento:

• Escrezione di N, P e K • INPUT zootecnici e produttivi all’interno del

MODULO Zootecnico

ISAN - Istituto di Scienze degli Alimenti e della Nutrizione (Prandini A., Moschini M.)

Modellistica Nutrizione Suina

• Sviluppo di un modello previsionale per la stima delle escrezioni di N, P e K in categorie di suini:– Verri– Scrofe– Lattonzoli– Magroni/magroncelli– Scrofette– Suini da macelleria– Suini da salumificio

• Calcolo con dati (categorie/numero animali) da fascicolo aziendale o da procedura Nitrati

• Possibilità di variazione negli INPUT

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Input modificabiliScrofe (allevamento, gestione)

• Allevamento– Numero– Peso vivo animale– Ingestione capo/giorno– Energia Metabolizzabile gestazione– Giorni in lattazione

• Gestione– Percentuale rimonta– Numero parti per anno– Numero suinetti per nidiata

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Input modificabiliScrofe (gestazione)

• Gestazione– Sostanza secca e sostanza organica

• Quantità, digeribilità– Proteine grezze mangime

• Quantità, digeribilità• Lisina digeribile

– Minerali nel mangime• Fosforo, Potassio

– Perfomance• Incremento medio giornaliero suinetto in allattamento

– Sostanza secca nelle deiezioni (feci+urine)

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Input modificabiliScrofe (lattazione)

• Lattazione– Sostanza secca e sostanza organica

• Quantità, digeribilità– Proteine grezze mangime

• Quantità, digeribilità• Lisina digeribile

– Minerali nel mangime• Fosforo, Potassio

– Sostanza secca nelle deiezioni (feci+urine)

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Input modificabiliAnimali in crescita

• Numero animali– Calcolato per categoria in base alle presenze medie

• Alimento– Sostanza secca e sostanza organica

• Quantità, digeribilità

– Proteine grezze• Quantità, digeribilità

– Minerali• Fosforo: quantità, digeribilità• Potassio: quantità

• Performance– Incremento ponderale giornaliero– Indice di conversione

• Deiezioni– Sostanza secca

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Input modificabiliVerri

• Animali– Numero– Ingestione (capo/giorno)

• Alimento– Sostanza secca e sostanza organica

• Quantità, digeribilità

– Proteine grezze• Quantità, digeribilità

– Minerali• Fosforo: quantità, digeribilità• Potassio: quantità

• Deiezioni– Sostanza secca

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Outputper categoria/periodo di crescita

• Deiezioni– Volume (litri, metri cubi)– Sostanza secca e sostanza organica (kg) – Azoto (kg)

• Feci• Urine

– Fosforo (kg)– Potassio (kg)

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