PROGRAM 57.GTZ SLOVENIJE

Program prireditve

12. - 14. oktober 2010

2

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

3

57. Gostinsko turistični zbor Slovenije - Kranjska G

ora 2010

Spoštovani udeleženci in obiskovalci 57. Gostinsko turističnega zbora,

v veliko veselje mi je, da se v letošnjem letu srečamo v Kranjski Gori, kjer imata gostinstvo in turizem že dolgoletno tradicijo.

V času vsesplošne krize, hitrega tempa življenja, nenehnega iskanja pravih, boljših in krajših poti do uspeha, velikokrat pozabimo na čisto preproste stvari, ki pa so v gostinstvu in tur-izmu še kako pomembne. Se še spomnite slogana »Turizem smo ljudje«? Slogan, ki je bil tako preprost, a je hkrati zajel bistvo in pa glavno sestavino za uspeh v tej panogi – ljudi. Tako gostinsko turistične delavce kot vse, ki skupaj (vede ali nevede) oblikujemo sliko, ki obiskovalcem ostane v nepozabnem spominu.

Za veliko takšnih slik ste poskrbeli tudi vi, spoštovani udeleženci in še veliko jih boste naslikali. Majhen delček te umetnosti boste predstavili ostalim v času med 12. in 14. ok-tobrom ter se morda naučili še kakšne uspešne tehnike slikanja nepozabnih spominov. Vendar pa ne smemo pozabiti, da »spodbude prihajajo od zunaj, spoznanja od znotraj, a le ko oboje sovpade, dobimo razvoj” (Seneka).

Tudi v Hit Alpinei se bomo potrudili, da boste iz objema gora odšli zadovoljni, polni lepih vtisov ter da se boste v Kranjsko Goro z veseljem še vrnili.

mag. Miran Čurin

direktor družbe Hit Alpinea d.d.

Uvodni nagovor

4

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

Kontaktni podatki

ORGANIZACIJSKI ODBOR 57 . Gostinsko turistični zbor SlovenijeHIT Alpinea Družba za turizem d.d. Kranjska GoraPredsednik organizacijskega. odbora 57. GTZ Slovenije Mag. Miran Čurin Koordinator prireditve Hit Alpinea d.d. Kranjska Gora Milan Bohek 041 / 432 990Direktorica hotela Larix Kranjska Gora Aida Kadič 041 / 267 082Direktor hotela Kompas Kranjska Gora Borut Dubrovič 041 / 347 629

Turistično gostinska zbornica pri GZSVodja projekta Srečko Koklič 051 / 273 000Koordinator komercialne razstave Matej Gornik 041 / 554 433Koordinator ocenjevalnih komisij Ivanka Ajlec 031 / 301 434Montažni objekti – EXPO Biro Maribor Gregor Augoštin 041 / 361 030Vodja vzdrževanja HIT Alpinea d.d. Dušan Pušnik 031 / 604 984Koordinator tehnične službe Marjan Drofenik 041 / 635 437Servis voda Franjo Kamenščak 041 / 503 652Servis elektrika Branko Pahič 041 / 755 238

Častno razsodišče 57. Gostinsko turističnega zbora SlovenijeIvanka Ajlec 031 / 301 434Iztok Legat 041 / 510 618Vlado Sekirnik 041 / 753 462

Vodje tekmovanj Razstava slaščičarstvo A B Alenka Kodele 041 / 484 486Tekmovanje v točenju piva Branko Slavinec 051 / 321 402Tekmovanje kuhar leta Grand Prix Borut Jakič 041 / 390 234Razstava kulinarike A B Danilo Kozar 031 / 301 425Tekmovanje v pripravi dietni meni Davor Brezinščak 031 / 353 513Tekmovanje barmanov Dušan Furar 041 / 347 261Tekmovanje v pripravi jedi v kotličku Dušan Krivec 041 / 729 087Razstava pogrinjki Dušan Vrtovec 041 / 662 614Tekmovanje v pripravi jedi pred gosti Edvard Kužner 041 / 505 540 Tekmovanje v pripravi in postrežbi kave Gregor Žigon 041 / 809 744Razstava kulinarična artistika Iztok Legat 041 / 510 618Tekmovanje v postrežbi menija Janez Žust 041 / 666 336Tekmovanje gospodinj turističnih kmetij Jožica Vodopivec Rozman 041 / 310 184Tekmovanje v pripravi menija Jure Vrandečič 041 / 761 500Tekmovanje sobaric Marjeta Žerovec 041 / 293 424Tekmovanje v pripravi H / T bife Matija Pozderec 041 / 677 348Tekmovanje hotelski receptorji Miro Pretnar 041 / 609 853Tekmovanje vinskih svetovalcev Peter Pertoci 041 / 533 614Tekmovanje kuharjev Magic Box Tomaž Vozelj 040 / 457 707 Tekmovanje dijakov srednjih šol

smer slaščičarstvo Cecilija Per 031 / 386 641smer pekarstvo Darko Hercog 041 / 831 718smer strežba Edvard Kužner 041 / 505 540smer turizem Gabriela Jošt 041 / 635 755smer kuharstvo Majda Rebolj 041 / 274 484

Informacijska pisarna blagajna 04 / 809 406 ali 04 / 809 408Organizacijski odbor - tehnična pisarna 04 / 589 21 65

04 / 588 44 77 ali 080 88 30Fax: 04 / 588 44 79

Rezervacija namestitev

Rezervacija mize za zaključek prireditve 041 / 432 990

5


ora 2010

3. Nacionalna borza dela v gostinstvu in turizmu13. oktober 2010, Kranjska Gora, športna dvorana VITRANC

Ministrstvo za gospodarstvo, Direktorat za turizem, skupaj s partnerji, letos organizira 3. nacionalno borzo dela v gostinstvu in turizmu, ki bo potekala 13. oktobra 2010 v okviru 57. GTZ Slovenije.

Na borzi dela se bodo imeli možnost povezati ponudniki delovnih mest v gostinstvu in turizmu z mladimi, ki se izobražujejo za turistično-gostinske poklice, in drugimi iskalci zaposlitve iz vse Slovenije. Gostinsko-turistična podjetja bodo imela možnost na različne načine predstaviti svojo dejavnost in pogoje dela ter potrebe po novih sodelavcih. Mladi, ki bodo v velikem številu prisotni na Gostinsko-turističnem zboru, in ostali iskalci zaposlitve, pa bodo imeli priložnost pridobiti informacije o aktualnih možnostih za zaposlitev v gostin-stvu in turizmu, možnostih štipendiranja, spoznati predstavnike podjetij in svoje morebitne bodoče delodajalce.

Na dogodek so vabljeni dijaki in študentje vseh srednjih in višjih gostinsko-turističnih šol v Sloveniji ter študentje visokih šol in fakultet s programom turizma. Povabili smo tudi brez-poselne osebe in vse, ki jih zanima zaposlitev v gostinstvu in turizmu.

3. Nacionalno borzo dela v gostinstvu in turizmu tvorijo aktivnosti:• BORZA DELA - predstavitev gostinsko-turističnih

podjetij in njihovih potreb po novih sodelavcih, od 9. – 17. ure

• multimedijske predstavitve gostinskih in turističnih podjetij,

• individualni razgovori med predstavniki podjetij in iskalci zaposlitve,

• KVIZ ZA MLADE »Mi znamo« s privlačnimi nagradamiod 14.30 – 15.30 ure

Veselimo se srečanja z vami!

Foto: iz brošure Mi znamo Ministrstva za gospodarstvo

6

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

Program tekmovanj in razstav

09.00 – 19.00 Razstava gostinske opreme, inventarja, čistil, živil in pijačMontažni objekt I., II.

09.00 – 19.00 Tekmovanje ekip v pripravi in postrežbi menijaMontažni objekt II.

09.00 – 19.00 Razstava kulinarične in slaščičarske artistike kategorija DHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 19.00 Razstava TRAK KAKOVOSTI Hotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 19.00 Tekmovanje kuhar leta GRAND PRIX hladna kuhinjaHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 19.00 Razstava kulinarike in slaščičarskih izdelkov kategorija A B CHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 19.00 Razstava pogrinjkov Hotel Kompas kongresna dvorana B/C

09.00 – 17.00 Razstava posterjev osnovnih šol ZLATA KUHALNICA - TZ SlovenijeŠportna dvorana VITRANC

09.00 – 18.00 Tekmovanje v pripravi in postrežbi kave Hotel Kompas kongresna dvorana A

09.00 – 10.30 Tekmovanje dijakov srednjih živilskih šol – smer slaščičarstvoMontažni objekt I. odprti oder

11.00 – 13.00 Tekmovanje dijakov srednjih živilskih šol – smer pekarstvoMontažni objekt I. odprti oder

13.00 – 19.00 Tekmovanje kuharjev v pripravi jedi po naročilu - Magic BoxMontažni objekt I. odprti oder

10.00 – 18.00 Tekmovanje v pripravi jedi v kotličkuGostilna Oštarija

12.00 – 17.00 Tekmovanje barmanov v mešanju pijačHotel Kompas Night Bar

15.30 – 17.00 Svečana otvoritev 57. GTZ Slovenije Športna dvorana VITRANC I. del

17.00 – 19.00 Sprejem ob otvoritvi 57. GTZ Slovenije Športna dvorana VITRANC II. del

12.00 – 15.00 Priprava jedi (drugi del pogrinjki)Hotel Kompas restavracija Rdeči salon

14.00 – 19.00 Tekmovanje sobaricHotel Kompas

15.00 – 19.00 Tekmovanje v pripravi jedi pred gostiHotel Kompas restavracija Rdeči salon

16.00 – 17.00 Tekmovanje hotelski receptorji, pisni del Hotel Larix dvorana Planica

20.00 – 01.00 Razglasitev rezultatov dnevnih tekmovanj Hotel Kompas restavracija Rdeči salon

Torek, 12. oktober 2010

7


ora 2010


09.00 – 12.30 Tekmovanje dijakov SŠGT Slovenije – kuharstvo Montažni objekt I. odprti oder

09.00 – 13.00 Tekmovanje dijakov SŠGT Slovenije – strežbaHotel Kompas restavracija Rdeči salon

09 00 – 12.00 Tekmovanje dijakov SŠGT Slovenije – turizem Športna dvorana VITRANC I. del

09.00 – 13.00 Tekmovanje v pripravi in postrežbi kave - finalni del SCAEHotel Kompas kongresna dvora A


09.00 – 19.00 Razstava kulinarične in slaščičarske artistike kategorija DHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 19.00 Razstava TRAK KAKOVOSTI GRAND PRIX – hladna kuhinjaHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 19.00 Razstava kulinarike in slaščičarskih izdelkov kategorija A B CHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 19.00 Razstava pogrinjkov Hotel Kompas kongresna dvorana B / C


09.00 – 19.00 Tekmovanje sobaricHotel Kompas

12.30 – 17.00 Tekmovanje hotelskih receptorjev, praktični delHotel Larix Dvorana Planica

09.00 – 17.00 NACIONALNA BORZA DELA V GOSTINSTVU IN TURIZMU MG Direktorat za turizem, Športna dvorana VITRANC II. del

12.00 – 14.00 Predstavitev izobraževalnega programa, predstavitev poklicev v gostinstvu: natakar, kuhar SŠGT Radovljica, Športna dvorana VITRANC I. del

14.30 - 15.30 KVIZ ZA MLADE »Mi znamo« s privlačnimi nagradami MG Direktorat za turizem, Športna dvorana VITRANC I. del


12.00 – 19.00 Tekmovanje o poznavanju in točenju piva Gostilna Oštarija

13.00 – 16.00 Tekmovanje kuhar leta GRAND PRIX - topla kuhinja kuhinjaMontažni objekt I. odprti oder

16.00 – 18.30 Tekmovanje v pripravi dietnega menijaMontažni objekt I. odprti oder

17.00 – 18.00 Razglasitev rezultatov tekmovanja dijakov SŠGT SlovenijeŠportna dvorana VITRANC I. del

20.00 – 01.00 Razglasitev rezultatov dnevnih tekmovanj z družabnim srečanjem Hotel Kompas restavracija Rdeči salon

Sreda, 13. oktober 2010

8

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10



09.00 – 12.30 Tekmovanje učencev osnovnih šol ZLATA KUHALNICA - TZ Slovenije Montažni objekt I. Prireditveni prostor


09.00 – 17.00 Razstava kulinarične in slaščičarske artistikeHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 17.00 Razstava TRAK KAKOVOSTI slaščičarstvoHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 17.00 Razstava slaščičarskih izdelkovHotel Larix Ovalna dvorana

09.00 – 17.00 Razstava pogrinjkov Hotel Kompas kongresna dvorana B / C


09.00 – 10.30 Tekmovanje vinski svetovalci pisni delHotel Kompas kongresna dvorana A

12.00 – 15.00 Tekmovanje v poznavanju slovenskih vin, praktični delHotel Kompas kongresna dvorana A

12.30 – 15.00 Tekmovanje gospodinj turističnih kmetij Montažni objekt I. odprti oder

13.00 – 15.30 Posvet mentorjev tekmovanj osnovnih šol TZ Slovenije, TGZ in VSŠGT BledŠportna dvorana VITRANC I. del

15.30. – 17.00 Tekmovanje mladih kuharjev v starosti do 23 let MAGIC BOXMontažni objekt I. odprti oder

16.00 – 17.00 Razglasitev tekmovanja učencev osnovnih šol ZLATA KUHALNICAŠportna dvorana VITRANC I. del

16.00 – 17.00 Razglasitev tekmovanja gospodinj turističnih kmetij Športna dvorana VITRANC I. del

19.00 – 19.30 Razglasitev rezultatov dnevnih tekmovanjHotel Kompas - restavracija

20.30 – 01.00 Svečani zaključek 57. Gostinsko turističnega zbora SlovenijeŠportna dvorana VITRANC

Organizator prireditve 57. Gostinsko turističnega zbora Slovenije, si glede na število prijavljenih tekmovalcev na posamezna tekmovanja pridržuje pravico spremembe programa za nemoteno izvedbo tekmovanj.

Četrtek, 14. oktober 2010

Strokovna tekmovanja v živo Program TZSStrokovne razstave Program Turistično gostinske zborniceKomercialna razstava Razglasitve tekmovanjProgram MG Direktorat za turizem

9


ora 2010

Strokovna tekmovanja v živo Program TZSStrokovne razstave Program Turistično gostinske zborniceKomercialna razstava Razglasitve tekmovanjProgram MG Direktorat za turizem

Plan prireditve

1. Hotel Kompas- tekmovanje barmanov- tekmovanje vinskih svetovalcev- tekmovanje v postrežbi kave- tekmovanje v pripravi jedi pred gosti- tekmovanje dijaki smer turizem- razstava pogrinkov

2. Montažni objekt- razstavljalci- tekmovanja dijakov srednjih šol- tekmovanja Magic box, Grand Prix- tekmovanje gospodinj turističnih kmetij- tekmovanje v pripravi in postežbi menija

3. Gostilna Oštarija- tekmovanje v pripravi jedi v kotličku- tekmovanje v točenju piva

4. Info pisarna - blagajna5. Hotel Larix

- razstava kulinarike A, B- razstava slaščičarstva A, B- razstava kulinarične artistike A, B, C

6. Športna dvorana Vitranc- svečana otvoritev prireditve- nacionalna borza dela- posvet mentorjev tekmovanj osnovnih šol- zaključna prireditev 57. GTZ Slovenije

P1, P2 - Parkirišče obiskovalciP3 - Parkirišče tekmovalci

1

Kranjska Gora

Jesenice

Rateče

P3

P2

P1

6

54

3

2

10

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

Program družabnih prireditev

Torek , 12.10.201020.00 - 01.00 Hotel Kompas restavracija - Živa glasba za ples21.00 Hotel Kompas discoteka - Evergreen večer21.00 Hotel Prisank - Pub legende - Karaoke night

Sreda, 13.10.201020.00 – 01.00 Hotel Kompas restavracija - Živa glasba za ples21.00 Hotel Kompas discoteka - Cocktail party21.00 Hotel Prisank - Pub legende - Rock večer

Četretek, 14.10.201020.30 Športna dvorana VitrancSvečani zaključek 57. GTZ

Aperitiv:Sauvignon Verus, Štajerska Slovenija

Divjačinska pašteta v slaninini srajčki na polentinem krutonu***

Bučna juha s praženimi bučnimi semeni***

Zapečeni telečji kare s praženimi jurčki in mladim siromRateški krapi

Korenje »Jullien« z ingverjem***

Tris sladke Julije

Cena menija na osebo 23,00 EURRezervacije za svečano večerjo :g. Milan Bohek, telefon: 041 432 990, e-mail: [email protected]

11


ora 2010

�0

�5

�2�5

�7�5

�9�5

�1�0�0

�v�a�b�i�l�o� �K�O�N�V� �T�I�S�K�A�R�N�A

�2�4�.� �a�v�g�u�s�t� �2�0�1�0� �9�:�5�1�:�1�3

12

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

Montažni objekt

Razstavljalci

Seznam razstavljalcev:01 PODRAVKA02 VINSKA KLET GORIŠKA BRDA03 PROVIN IN PTUJSKA KLET04 PANVITA MIR05 MIGRO06 OPOJ SOKOVI07 KEMTEX08 ODEJA ŠKOFJA LOKA09 CAPELO10 2M10 PARTYNET11 PLUS 112 PAN GOSLAR13 MOHORJEVA14 IMPORTEX15 ORTOPEDICA16 USNJENA GALANTERIJA KIRBIŠ17 INTERMARKETING18 CANDOL20 COOKINOX

20a VINAG21 ELMONT BLED22 WINTERHALTER GASTRONOM23 KOGAST24 SLORATIONAL25 PIVOVARNA LAŠKO26 PIVOVARNA UNION27 FRUCTAL28 RADENSKA29 GEA30 MESNINE ŽERAK31 VINSKA DRUŽBA SLOVENIJE32 DESTILLERIE FRANZ BAUER33 SIJ DOMŽALE34 KUHINJA35 ECOLAB36 KIMI36a BORDER SENČILA37 DIVERSEY38 POS ELEKTRONČEK39 FURLAN

13


ora 2010

SMO ENA BOLJŠIH GOSTINSKO-TURISTIÈNIH ŠOL NA PODROÈJU IZOBRAŽEVANJA MLADINE IN ODRASLIH.S SKUPNIMI CILJI VSEH ZAPOSLENIH BOMO TO TUDI OSTALI.

NA TA IZZIV SMO PRIPRAVLJENI.

SREDNJA GOSTINSKAIN TURISTIÈNA ŠOLA RADOVLJICA

Kranjska cesta 24, 4240 RadovljicaTel.: 04/53 70 600

http://www.sgtsr.si, [email protected]

GASTRONOMIJA IN TURIZEMNaziv po konèanem šolanju: gastronomsko-turistièni tehnikŠolanje traja: 4 leta (poklicna matura)Vsi prenovljeni programi so sestavljeni iz SPLOŠNO-IZOBRAŽEVALNIH PREDMETOV, ki so za vse dijake obvezni. Poleg tega šola doda v okviru t.i. ODPRTEGA DELA KURIKULA še predmete ali module, ki bodo koristno dopolnjevali znanje dijakov za izbrani poklic. Za vse dijaki se obvezni tudi doloèeni STROKOVNI MODULI. Glavna novost prenovljenih programov je, da dijaki lahko glede na svoje poklicne in osebne interese izbirajo med razliènimi IZBIRNIMI STROKOVNIMI MODULI. Glede na izbirne module, se lahko dijak usmeri v kuharstvo, strežbo ali turizem. Na podlagi izbire teh modulov, se dijaki v 2. letniku opredelijo za poklicno podroèje gostinstva ali turizmaDijaki imajo v èasu šolanja tudi USPOSABLJANJE Z DELOM v gostinskih lokalih, hotelih, turistiènih agencijah,…

GASTRONOMSKE IN HOTELSKE STORITVENaziv po konèanem šolanju: gastronom hotelirŠolanje traja: 3 leta (zakljuèni izpit)Poleg SPLOŠNO-IZOBRAŽEVALNIH PREDMETOV, sta za vse dijake obvezna tudi dva STROKOVNA MODULA (osnove v gostinstvu ter komuniciranje in poslovanje). Glede na svoje poklicne in osebne interese izbirajo med raznimi IZBIRNIMI STROKOVNIMI MODULI, kuharstva ali strežbe. Na podlagi izbire teh modulov, se dijaki v 2. letnikuopredelijo za poklicno podroèje strežbe ali kuharstva.Dijaki imajo v èasu šolanja tudi USPOSABLJANJE Z DELOM v gostinskih lokalih in hotelih.

GASTRONOMIJANaziv po konèanem šolanju: gastronomski tehnikŠolanje traja: 2 leti (poklicna matura)V program se lahko vkljuèi dijak, ki že ima zakljuèeno poklicno izobraževanje (program: gastronomske in hotelirske storitve). V dodatnih dveh letih šolanja se dijaki izobražujejo še na podroèju dodatnih kvalifikacij .

Šolo in poklice vam bomo predstavili v Kranjski Gori

14

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

17

Informacije:http://www.vgs-bled.siE-po{ta: [email protected]: 04 575 34 00

Va{a prihodnost je na{e poslanstvo!

Ponujamo:- kakovostno izobra`evanje za potrebe

gostinstva in turizma na edinstveni lokaciji,

- brezpla~no preno~evanje za izredne{tudente v {olskem hotelu Astoria v ~asu{tudija,

- pristen odnos med predavatelji in {tudenti.

@elite tudi vi postati vodja tako ugla{ene strokovneekipe v gostinstvu in turizmu? Prilo`nost, ki je ne smete zamuditi!

ZVEZDICE julij avgust 2010.qxd 23.6.2010 12:11 Page 17

Spoštovani, pridružite se članom TURISTIČNO GOSTINSKE ZBORNICE SLOVENIJE, ki deluje v okviru GZS in soustvarjajte svojo vizijo razvoja skupaj z nami.

Informacije: www.gzs.si/turizem

15


ora 2010

DRUŠTVO KUHARJEV IN SLAŠČIČARJEV SLOVENIJE

www.kuharjislovenije.si, [email protected] Predsednik TOMAŽ VOZELJ [email protected], 040 457 707 Podpredsednik MATIJA POZDEREC [email protected], 041 677 348

Sekretar SREČKO KOKLIČ WACS Continental Director Europe South Slovenian Chefs Association [email protected], 031 371 651

DRUŠTVO VINSKIH SVETOVALCEV SOMMELIER SLOVENIJE

Predsednik FRANCI PAVLI [email protected], 051 411 806 Sekretar DEJAN BAIER [email protected], 031 766 000

DRUŠTVO BARMANOV SLOVENIJE

Predsednik DUŠAN FURAR [email protected], 041 347 261

SEKCIJA F & B MANAGER

Predsednica JASNA BRAČUN [email protected], 03 829 78 20

Podpredsednik FERDO GUMZEJ

[email protected], 031 325 071

SEKCIJA HOTELSKIH RECEPTORJEV

Predsednik ANŽE ČERNE [email protected], 040 470 581

SEKCIJA HOTELSKO GOSPODINJSTVO

Predsednica BARBARA POLAK TOMŠIČ [email protected], 031 641 170

Društvo in sekcije gostinskih poklicev

16

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

www.turisticna-zveza.sihttp://gtzslovenije.gzs.si

kuHaLnica

Vabljeni:• 12. - 14. oktobra na ogled razstave

posterjev osnovnih šol tekmovanja za Zlato kuhalnico

• 14. oktobra med 9.00 in 12.30 uro na ogled državnega tekmovanja učencev osnovnih šol za Zlato kuhalnico

• 14. oktobra med 13.00 in 15.30 uro na posvet mentorjev tekmovanj učencev osnovnih šol

17


ora 2010

Kozelj.vinski svetovalec:Layout 1 12/3/09 9:20 AM Page 3

18

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

Soorganizatori tekmovanja v pripravi in postrežbi kave in organizatorji finalnega dela tekmovanja po pravilih SCAE.

19


ora 2010

Zavezanikakovosti in izboru

www.tuscc.si

Obiš~ite jih v 6 Cash&Carry centrih po Sloveniji (V Celju,Ljubljani, Mariboru, Jaršah, Slovenj Gradcu in v Ko~evju) inse tudi sami pridružite zadovoljnim kupcem Tuš Cash&Carry.

•bogatasortimanživilskihin neživilskihproizvodov

•ponudbaprilagojenagostincem

•prijaznoinusposobljenoosebje

•odli~neakcijskeponudbe MaximuminGastro3xmese~no

•elektronskoobveš~anjeoakcijah

•prvilojalnostniprogramzaposlovne uporabnikevSlovenijiBiznis+

•ugodnecene

•organiziranapotniškaprodajapo celiSloveniji

20

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

21


ora 2010

22

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

Turistični vodniki

Ali veste, da se pri Turistično gostinski zbornici opravljajo DRŽAVNI IZPITI ZA TURISTIČNE VODNIKE?Kdaj? Vsak mesec. Kako? Napisati je potrebno seminarsko nalogo o izvedbi štiridnevnega programa vodenja ter opraviti teoretični in praktični del izpita. Koliko stane izpit? Cena celotnega izpita je 192,22 €. Ali je izpit težek? Za tiste, ki niso nikoli vodili skupine turistov doma in na tujem, je to zahteven izpit.

In kdo vam lahko pomaga? Prav Turistično gostinska zbornica! Vsem, ki bi radi postali turistični vodniki s slovensko državno licenco, priporočamo udeležbo na zborničnem tečaju VEŠČINE TURISTIČNEGA VODENJA, ki ga organiziramo večkrat letno z vrhunskimi predavatelji iz turistične stroke. Cena celotnega tečaja je 240 € (+DDV), možna pa je udeležba samo na posameznem od osmih tematskih sklopov. Vse informacije tako o izpitih kot tudi o tečajih dobite na spletnem naslovu: www.gzs.si/turizem ali na tel: 01 58 98 223.

Uzance v gostinstvu in turizmu

Na Turistično gostinski zbornici smo pripravili prenovljene Posebne uzance v gostinstvu in turizmu. 15 let stare uzance smo posodobili in odpravili pomanjkljivosti, ki so se izoblikovale v praksi, s čim želimo še bolj izpostaviti uveljavljene dobre poslovne običaje našega sektorja.

Za vas pripravljamo:

• HACCP – Smernice dobre higienske prakse• Priročnik za hotelske gospodinje

23


ora 2010

24

57. G

ostin

sko

turi

stič

ni z

bor

Slov

enije

- K

ranj

ska

Gor

a 20

10

januar 2008

LOGOT I P

PIV

OV

AR

NA

�LA

ŠK

O�•

�BA

RV

NI�

LO

GO

TIP

�S�K

OZ

LO

M�I

N�M

ED

AL

JA

MI�

�NA

�PO

DL

AG

I�L

EŽ

EČ

��

C: 0 M: 12 Y: 100 K: 7C: 60 M: 50 Y: 50 K: 100 C: 0 M: 0 Y: 0 K: 40 C: 0 M: 0 Y: 0 K: 30C: 100 M: 20 Y: 100 K: 10

Pokrovitelji prireditve

www.arvaj.si

Documents

PROGRAM 57.GTZ SLOVENIJE