PROGRAM PELATIHAN TAHUN 2013 - iccri.neticcri.net/file/kal.pdf · mutu Materi Peranan uji cita rasa untuk pengendalian mutu ... kepada para peserta tentang berbagai aspek yang berkaitan

PROGRAM PELATIHAN TAHUN 2013

KATA PENGANTARKualitas Sumber Daya Manusia (SDM) sangat

menentukan kinerja dan keberhasilan lembaga, instansi atau perusahaan dalam menghadapi arus perkembangan teknologi dan perdagangan bebas serta persaingan yang semakin ketat.

Salah satu cara untuk meningkatkan kualitas SDM adalah melalui pelatihan yang diselenggarakan oleh lembaga yang kompeten dan profesional.

Untuk melayani permintaan pelatihan dan dalam rangka membantu penyusunan program pengembangan SDM di lembaga, instansi atau perusahaan yang terkait dengan komoditas kopi dan kakao serta tanaman pendukung lainnya, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia menyajikan Program Pelatihan Tahun 2013.

Program pelatihan ini akan dilaksanakan di ruang ber-AC dengan alat bantu audio-visual yang memadai, praktek di laboratorium/bengkel/kebun percobaan dan kebun koleksi plasma nutfah kopi dan kakao serta dipandu oleh tenaga peneliti dan teknisi yang berpengalaman dan ahli di bidangnya masing-masing.

2PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIAPUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA1

Harapan kami, Program Pelatihan 2013 tersebut dapat menjadi salah satu sumber informasi penting bagi lembaga, instansi atau perusahaan dalam meningkatkan kualitas SDM sesuai dengan situasi dan kondisi masing-masing, termasuk untuk mendukung otonomi daerah.

Tugas Pokok dan Fungsi

1. Melakukan penelitian guna mendapatkan varietas/klon unggul baru dan paket teknologi di bidang budidaya dan pengolahan hasil kopi dan kakao.

2. Melakukan kegiatan pelayanan kepada petani/pekebun kopi dan kakao di seluruh wilayah Indonesia guna me- mecahkan masalah dan mempercepat alih teknologi.

3. Membina kemampuan di bidang sumberdaya manusia, sarana dan prasarana guna mendukung kegiatan penelitian dan pelayanan.

Visi

Menjadi lembaga penelitian yang handal dan produktif dalam menciptakan dan mengembangkan teknologi yang ter-kait dengan komoditas kopi dan kakao.

Misi1. Mempelopori kemajuan industri kopi dan kakao.2. Mendampingi mitra pelaku usaha dan pemerintah dalam

mengembangkan inovasi teknologi baru.3. Menyediakan informasi dan pengembangan sumberdaya

manusia dalam meningkatkan daya saing.

Rencana Strategis1. Menentukan arah penelitian yang difokuskan pada isu stra-

tegis dengan memperhatikan peluang, kendala dan sumber dana yang tersedia yang lebih lanjut dijabarkan dalam ren-cana operasional penelitian (ROP).

2. Menyatukan persepsi antara pengambil kebijakan, peren-cana, peneliti dan pengguna teknologi dalam menentukan arah dan prioritas penelitian.

3. Menyatukan arah penelitian dalam rangka mendorong mun-culnya efek sinergistik dalam kegiatan ristek pada lingkup nasional dan internasional.

4. Mempercepat munculnya inovasi dan terobosan teknologi sebagai jawaban terhadap peluang dan kendala yang di- hadapi.

5. Memberikan pelayanan bagi masyarakat di dalam pengusa-haan kopi dan kakao sekaligus memanfaatkan umpan balik informasi sebagai bahan penyempurnaan kegiatan peneli-tian dan pengembangan lebih lanjut.

Sejarah Singkat

Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka) didiri-kan pada tanggal 1 Januari 1910 dengan nama pada waktu itu Besoekisch Proefstation.

Puslitkoka adalah lembaga non profi t yang memperoleh man-dat untuk melakukan penelitian dan pengembangan komodi-tas kopi dan kakao secara nasional, sesuai dengan Keputusan Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 786/Kpts/Org/9/1981 tanggal 20 Oktober 1981. Juga sebagai penyedia data dan infor-masi yang berhubungan dengan kopi dan kakao.

Sejak didirikan pada tahun 1910, Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia berkantor di Jl. P.B. Sudirman No.90 Jember, namun mulai tahun 1987 sebagian besar kegiatan/operasio-nal dipindahkan ke kantor baru yang berlokasi di Desa Nogo-sari, Kecamatan Rambipuji, Kabupaten Jember yang berjarak ± 20 km arah Barat Daya dari kota Jember.

SELAYANG PANDANG Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia


DESKRIPSI PROGRAM PELATIHAN

1. PELATIHAN UJI CITA RASA KOPI

DeskripsiPelatihan ini dirancang untuk menghasilkan tenaga

yang mampu melakukan pengujian cita rasa kopi dan untuk memasyarakatkan pentingnya uji cita rasa untuk pengendalian mutu.

Tujuan Memberi bekal teori dan praktek kepada para peserta

mengenai cara melakukan uji cita rasa kopi menurut prosedur yang berlaku

Menghasikan tenaga penguji cita rasa kopi untuk pengawasan mutu

Materi Peranan uji cita rasa untuk pengendalian mutu Pengolahan dan pengaruhnya terhadap cita rasa Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap seduhan Dasar-dasar uji organoleptik Karakteristik dan deskripsi cita rasa Metode uji cita rasa

2. PELATIHAN TEKNIK BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN KOPI

DeskripsiProduktivitas dan mutu kopi yang relatif rendah memerlukan

upaya yang sungguh-sungguh untuk memperbaikinya. Melalui pelatihan ini para peserta akan mampu menerapkan teknik budidaya dan pengolahan hasil tanaman kopi sesuai GAP sehingga produktivitas dan mutunya dapat ditingkatkan.

Tujuan Meningkatkan wawasan, pengetahuan dan keterampilan

dalam teknik budidaya dan pengolahan kopi Meningkatkan kemampuan dalam mengantisipasi berbagai

perubahan keadaan yang dapat mengancam eksistensi budidaya kopiR

ING

KA

SA

N P

RO

GR

AM

PELAT

IHA

N A

GR

IBIS

NIS

KO

PI D

AN

KA

KA

O T

AH

UN

2013

No.

TO

PIK

PELAT

IHA

NJU

MLA

H W

AK

TU

*)

BIA

YA

/OR

AN

G

1.

Uji

Cit

a R

asa

Kopi

3 h

ari

Rp.

3.7

50.0

00,-

2.

Teknik

Budid

aya d

an P

engola

han K

opi

5 h

ari

Rp.

5.0

00.0

00,-

3.

Indust

ri H

ilir

Kopi

4 h

ari

R

p.

4.0

00.0

00,-

4.

Teknik

Budid

aya d

an P

engola

han K

akao

5 h

ari

Rp.

5.0

00.0

00,-

5.

Pengelo

laan O

rganis

me P

engganggu T

anam

an (

OPT)

kopi dan K

akao

4 h

ari

R

p.

4.0

00.0

00,-

6.

Indust

ri H

ilir

Kakao

5 h

ari

Rp.

5.0

00.0

00,-

7.

Pengola

han

Lim

bah

Kopi

dan

Kakao

Menja

di

Pupuk

dan

Sum

ber

Energ

i Ale

rnati

f5 h

ari

Rp.

5.0

00.0

00,-

8.

Pem

bib

itan K

akao a

sal Som

ati

c E

mbry

ogenesi

s (S

E)

2 h

ari

Rp.

2.5

00.0

00,-

9.

Pem

bib

itan K

opi asa

l Som

ati

c E

mbry

ogenesi

s (S

E)

2 h

ari

Rp.

2.5

00.0

00,-

10.

Perb

enih

an T

anam

an K

opi

2 h

ari

Rp.

2.5

00.0

00,-

11.

Perb

enih

an T

anam

an K

akao

2 h

ari

Rp.

2.5

00.0

00,-

12.

Pem

angkasa

n T

anam

an K

opi Kakao d

an P

enaung (

Lam

tor0

)3 h

ari

Rp.

2.5

00.0

00,-

Kete

rangan :

Bia

ya p

rogra

m p

ela

tihan m

encakup :

makan s

iang 1

x d

an s

nack 2

x ,

mate

ri p

ela

tihan,

bahan p

rakte

k d

an s

ert

ifi k

at

Bia

ya p

rogra

m p

ela

tihan lain

nya,

di lu

ar

pro

gra

m p

ela

tihan 1

ata

u 2

, m

encakup :

pengin

apan d

i m

ess

tam

u,

makan

3x d

an s

nack 2

x,

mate

ri p

ela

tihan,

bahan p

rakte

k s

ert

a s

ert

ifi k

at

Jum

lah p

ese

rta p

ada s

eti

ap p

rogra

m p

ela

tihan m

inim

al 10 o

rang

Sela

in p

rogra

m p

ela

tihan t

ers

ebut,

juga d

ilayani pro

gra

m M

agang, Stu

di Bandin

g, dan W

isata

Pendid

ikan, se

dangkan

waktu

dan b

iaya d

apat

dia

tur.


4. PELATIHAN PENGELOLAAN ORGANISME PENGGANGGU TANAMAN (OPT)

KOPI DAN KAKAO

DeskripsiOrganisme Pengganggu Tanaman (OPT) yang menyerang

tanaman kopi dan kakao merupakan faktor pembatas produksi yang sangat penting sehingga perlu mendapatkan perhatian dan pengelolaan yang serius melalui penerapan taktik dan strategi yang tepat sehingga kerugian yang ditimbulkan dapat ditekan menjadi sekecil mungkin.

TujuanMemberikan pengetahuan dan keterampilan kepada

para peserta dalam mengenali tanda dan gejala serangan, bioekologi hama dan epidemiologi penyakit yang menyerang tanaman kopi dan kakao sehingga mampu mengendalikan secara efektif dan efi sien.

Materi Dasar-dasar pengendalian OPT kopi dan kakao Pengenalan OPT kopi dan kakao serta cara pengendalian-

nya Pengelolaan parasitoid dan predator Pengenalan dan pemanfaatan agens hayati Pestisida sebagai alat pengelolaan hama/penyakit

tanaman Alat aplikasi pestisida, jenis, penggunaan dan cara

perawatannya

5. PELATIHAN INDUSTRI HILIR KOPI


yang mampu mengolah biji kopi menjadi kopi bubuk atau kopi siap saji sehingga dapat dikembangkan menjadi usaha yang lebih menguntungkan bagi petani dan pelaku usaha.

TujuanMemberikan bekal pengetahuan dan keterampilan

kepada para peserta tentang berbagai aspek yang berkaitan dengan industri hilir kopi.

Materi Pengaruh pengolahan kopi terhadap mutu Pengaruh mutu kopi biji terhadap cita rasa seduhan

kopi

Materi Bahan tanam anjuran dan teknik perbanyakan

tanaman kopi (pembibitan) Syarat tumbuh kopi, persiapan lahan dan penanaman

kopi Konservasi lahan dan pemupukan kopi Pangkasan kopi dan pengelolaan penaung Diversifi kasi tanaman kopi dengan tanaman lain dan

ternak Pengelolaan Organisme Pengganggu Tanaman (OPT)

kopi Panen dan penanganan pasca panen kopi Industri hilir kopi

3. PELATIHAN TEKNIK BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN KAKAO

DeskripsiProduktivitas dan mutu kakao yang relatif rendah

memerlukan upaya yang sungguh-sungguh untuk memperbaikinya. Melalui pelatihan ini para peserta akan mampu menerapkan teknik budidaya dan pengolahan hasil tanaman kakao secara baik sehingga produktivitas dan mutunya dapat ditingkatkan.Tujuan Meningkatkan wawasan, pengetahuan dan ketrampilan

dalam teknik budidaya dan pengolahan kakao Meningkatkan kemampuan dalam mengantisipasi

berbagai perubahan keadaan yang dapat mengancam eksistensi budidaya kakao

Materi Bahan tanam dan persyaratan tumbuh tanaman

kakao Teknik perbanyakan dan pembibitan kakao Persiapan lahan dan penanaman kakao Konservasi lahan dan pemupukan kakao Pengelolaan tanaman penaung dan pangkasan kakao Diversifi kasi tanaman kakao dengan tanaman pro-

duktif Pengelolaan OPT kakao Panen dan pasca panen kakao


Roasting Blending dan formulasi produk Packaging

6. PELATIHAN INDUSTRI HILIR KAKAO


yang mampu mengolah biji kakao menjadi pasta/bubuk/makanan cokelat siap saji sehingga dapat dikembangkan menjadi usaha yang lebih menguntungkan.


kepada para peserta tentang berbagai aspek yang berkaitan dengan industri hilir kakao.

Materi Pengaruh pengolahan kakao terhadap mutu Pengaruh mutu kakao biji terhadap cita rasa kakao Roasting dan tempering Grinding, refi ning dan conching Blending dan formulasi produk Mixing dan homogenisasi Tempering dan moulding Packaging

7. PELATIHAN PENGELOLAAN LIMBAH KOPI DAN KAKAO MENJADI PUPUK DAN

SUMBER ENERGI ALTERNATIF

DeskripsiLimbah di kebun kopi dan kakao yang berupa kulit buah

kebanyakan masih dibuang di sekitar tempat pengolahan hasil dan sebagian dikembalikan ke kebun. Melalui pelatihan ini peserta dikenalkan optimasi pemanfaatan limbah, antara lain diproses untuk pakan ternak, diolah menjadi kompos organik bermutu, serta diekstrak untuk menghasilkan biogas sebagai sumber energi alternatif. Dengan cara seperti itu limbah yang berpotensi menjadi pencemar lingkungan, dapa diolah menjadi produk yang bernilai tambah tinggi. Limbah suatu proses produksi diubah menjadi bahan baku untuk proses produksi berikutnya, hal ini merupakan proses efi siensi yang berwawasan lingkungan.


kepada para peserta tentang berbagai metode optimasi pemanfaatan limbah kebun kopi dan kakao.

Materia). Limbah kulit buah kebun kopi dan kakao, masalah,

potensi nutrisi dan energi yang dikandungnya.b). Pengolahan limbah kebun kopi dan kakao menjadi

pupuk granula.c). Integrasi kebun kopi dan kakao dengan ternak.d). Pengolahan limbah kebun kopi dan kakao menjadi

pakan ternak.e). Ekstraksi limbah kebun dan ternak menjadi energi

biogas dan penanganannya.

8. PELATIHAN PEMBIBITAN KAKAO ASAL SOMATIC EMBRYOGENESIS (SE)

DeskripsiSomatic Embryogenesis (SE) merupakan metode per-

banyakan klonal yang dilakukan di laboratorium untuk menghasilkan planlet dalam jumlah massal dalam waktu yang relatif singkat. Untuk menjadi bibit yang siap ditanam, memerlukan perlakuan yang khusus, terlebih manakala planlet tersebut harus dikirim ke lain tempat yang jauh dalam bentuk cabutan. Penanganan bibit kakao SE lebih rumit daripada bibit kopi SE mengingat bibit kakao pada dasarnya tidak tahan dicabut.


kepada peserta pelatihan mengenai teknologi somatik embriogenesis dan penanganan planlet kakao serta bibit yang dihasilkan.

Materia) Sertifi kasi bibitb) Teknologi somatik embriogenesisc) Pembesaran planlet kakao dan aklimatisasid) Teknologi pengemasan dan pengiriman bibit kakao

pasca aklimatisasie) Pembesaran bibit dan aklimatisasi bibit kakaof) Praktek pembesaran bibit kakao SE


dengan varietas/klon bukan anjuran yang selama ini banyak diedarkan, kemudian tentang tatacara pembangunan kebun benih/kebun entres. Di samping itu akan dijelaskan pula tatacara pemurniannya jika kita telah mengenal varietas/klon anjuran kopi. Semua itu terangkum dalam pelatihan perbenihan kopi, sehingga diharapkan dapat terbangun sistem perbenihan kopi sesuai yang diharapkan.

TujuanMemberi bekal pengetahuan dan keterampilan kepada

peserta pelatihan tentang kunci determinasi varietas/klon anjuran kopi untuk mengenal dari campuran varietas/klon bukan anjuran, serta untuk menjelaskan tentang tatacara pmbangunan kebun benih dan kebun entres sesuai standar kemurnian.

Materia) Teori dan praktek “Pengenalan bahan tanam anjuran

kopi dibanding bukan anjuran”b) Teori dan praktek Pembangunan kebun benih kopi

Arabika dan kopi Robustac) Teori dan praktek Pemurnian kebun benih, kebun entres

serta bibit yang akan disalurkand) Teori dan praktek pengendalian hama-penyakit kopi

penting pada kebun benih, kebun entres serta bibit di pembibitan.

11. PELATIHAN PERBENIHAN KAKAO

DeskripsiSebagaimana pada tanaman kopi, pada tanaman

kakao agar diperoleh pertanaman yang baik juga dituntut penggunaan bahan tanam yang murni sesuai dengan varietas dan klon yang digunakan. Hal ini tidak dapat lepas dari sistem perbenihan kakao yang dibangun. Benih murni sesuai dengan varietasnya, entres murni sesuai dengan klonnya yang diambil dari kebun benih ataupun kebun entres merupakan kunci utama dalam sistem perbenihan. Di dalam sistem perbenihan kakao terdapat beberapa hal yang perlu dipelajari berkaitan dengan terjaminnya bahan tanaman yang akan disalurkan kepada petani/pekebun. Pengenalan varietas atau klon anjuran merupakan modal agar seorang penangkar bibit, pembeli bibit tidak tertipu terhadap bibit yang diinginkan. Dalam rangkaian pelatihan perbenihan ini akan dijelaskan tentang pencanderaan varietas/klon kakao anjuran, dibandingkan dengan

9. PELATIHAN PEMBIBITAN KOPI ASAL SOMATIC EMBRYOGENESIS (SE)

DeskripsiSomatic Embryogenesis merupakan perbanyakan klonal

yang dilakukan di laboratorium untuk menghasilkan planlet dalam jumlah massal dalam waktu yang relatif singkat. Untuk menjadi bibit yang siap ditanam, memerlukan perlakuan yang khusus terlebih manakala planlet tersebut harus dikirim ke lain tempat yang jauh dalam bentuk cabutan. Bibit kopi Arabika dan Robusta SE memerlukan penanganan yang agak berbeda mengingat perbedaan laju pertumbuhan dan persyaratan tumbuh.


kepada peserta pelatihan mengenai teknologi somatik embriogenesis dan penanganan planlet serta bibit kopi Arabika dan Robusta yang dihasilkan.

Materia) Sertifi kasi bibitb) Teknologi somatik embriogenesisc) Pembesaran planlet kopi dan aklimatisasid) Teknologi pengemasan dan pengiriman bibit kopi pasca

aklimatisasie) Pembesaran bibit dan aklimatisasi bibit kopif) Praktek pembesaran bibit kopi SE

10. PELATIHAN PERBENIHAN KOPI

DeskripsiSalah satu kunci keberhasilan budidaya kopi adalah

digunakannya bahan tanam sesuai anjuran. Hal ini tidak dapat lepas dari sistem perbenihan yang dibangun. Benih murni sesuai dengan varietasnya, entres murni sesuai dengan klonnya yang diambil dari kebun benih ataupun kebun entres merupakan kunci utama dalam sistem perbenihan. Di dalam sistem perbenihan kopi terdapat beberapa hal yang perlu dipelajari berkaitan dengan terjaminnya bahan tanaman yang akan disalurkan kepada petani/pekebun. Pengenalan varietas atau klon anjuran merupakan modal agar seorang penangkar bibit, pembeli bibit tidak tertipu terhadap bibit yang diinginkan. Dalam rangkaian pelatihan perbenihan ini akan dijelaskan tentang pencanderaan varietas/klon kopi anjuran dibandingkan


varietas/klon bukan anjuran yang selama ini banyak diedarkan, kemudian tentang tatacara pembangunan kebun benih/kebun entres. Di samping itu akan dijelaskan pula tatacara pemurniannya jika kita telah mengenal varietas/klon anjuran kakao. Semua itu terangkum dalam pelatihan perbenihan kakao.

TujuanMemberi bekal pengetahuan dan keterampilan kepada

peserta pelatihan tentang kunci determinasi varietas/klon anjuran kakao untuk mengenal dari campuran varietas/klon bukan anjuran, serta untuk menjelaskan tentang tatacara pmbangunan kebun benih dan kebun entres kakao sesuai standar kemurnian.

Materia) Pencanderaan varietas & klon anjuran kakaob) Pembangunan kebun benih & kebun entres kakaoc) Pemurnian kebun benih & kebun entres kakao

12. PELATIHAN PEMANGKASAN TANAMAN KOPI DAN KAKAO SERTA PENAUNG TETAP

Deskripsi

Stabilitas dayahasil kopi maupun kakao sangat ditentu- kan oleh pangkas pemeliharaan. Di samping pemupukan, pengendalian hama-penyakit serta gulma, pangkasan kopi dan kakao merupakan perlakuan pemeliharaan tanaman yang tidak boleh diabaikan dalam budidaya kopi dan kakao. Semnetara itu antara tanaman kopi jenis kopi Arabika dengan kopi Robusta mempunyai sistem tatacara pemangkasan yang sedikit berbeda. Demikian pula dengan tanaman kakao yang sistem percabangannya spesifi k, memerlukan penangan pangkasan yang spesifi k pula. Pemangkasan kopi maupun kakao tersebut juga berkaitan dengan pemangkasan penaung, yang dalam hal ini bertujuan untuk memacu tumbuhnya primordia bunga penghasil buah kopi maupun kakao.

Tujuan Memberi bekal pengetahuan tentang teknik pangkas

bentuk dan pangkas pemeliharaan kopi serta pangkas pemeliharaan tanaman kakao agar stabilitas dayahasil tetap optimal. Demikian pula dengan pengaturan penaung

melalui pemangkasan agar terjaga agroklimat di sekitar pertanaman sehingga memacu tumbuhnya bunga calon bakal buah kopi maupun kakao pada pembuahan yang akan datang.

Materia) Teori teknik pemangkasan kopi Arabika dan Robustab) Teori teknik pemangkasan kakaoc) Praktek teknik pangkas bentuk dan pangkas pemeliharaan

kopi Arabika di kebun kopi Arabika serta praktek teknik pangkas bentuk dan pangkas pemeliharaan di kebun kopi Robusta.

d) Teori dan praktek pangkas-pengelolaan tanaman penaung tetap (Lamtoro) di kebun kopi maupun kakao.

PRODUK DAN JASA LAYANANPusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia menyediakan

produk dan jasa pelayanan prima untuk keberhasilan perkebunan:

PRODUK BENIH/BAHAN TANAMAN

KOPI Benih kopi Arabika unggul Stek berakar kopi Robusta unggul Bibit/sambung-stek, batang bawah kopi Robusta

tahan nematoda, batang atas kopi Arabika atau Ro- busta anjuran

Bibit kopi asal perbanyakan Somatic Embryogenesis (SE)

KAKAO Benih kakao lindak Hibrida F1 Entres dan bibit sambung kakao lindak dan kakao mulia

unggul Bibit kakao asal perbanyakan Somatic Embryogenesis (SE)

TANAMAN PENAUNG Benih Lamtoro PG 79 dan PG 08

PRODUK ALAT DAN MESIN PERTANIAN Alat pengukur kadar air biji kopi, kakao Alat pengukur digital suhu dan kelembaban ruangan Alat pengukur digital larutan Alat dan mesin pertanian untuk pengolahan hulu & hilir

kopi dan kakao


PRODUK RINTISAN PUPUK PESTISIDA Pupuk majemuk tablet, briket, dan organik Biakan jamur Beauveria bassiana untuk pengendalian

hama kopi dan kakao Senyawa perangkap serangan hama penggerek buah

kopi (Hypotan)

PRODUK BAHAN OLAHAN/MAKANAN Kopi bubuk “Sekar Arum”, kopi bubuk jahe “Komik”,

dan ginseng “Erexsa” Cokelat bubuk 3 in 1 “Vicco” Permen cokelat “Vicco” Roti bolu dan roti kering Sabun cair dan padat

PRODUK JASA PELAYANAN Pelatihan teknis dan manajemen perkebunan Survei kesesuaian lahan dan kelayakan usaha Analisis contoh tanah dan jaringan tanaman Analisis limbah cair dan padat Konsultansi teknis dan manajemen perkebunan Pengujian mutu benih dan biji kopi, kakao Pengujian efi kasi pestisida, pupuk dan zat pengatur

tumbuh Perpustakaan dan publikasi ilmiah hasil penelitian

TENAGA PENGAJAR DAN FASILITAS PENUNJANG PELATIHAN

Untuk mendukung suksesnya penyelenggaraan pelatihan, tersedia tenaga pelatih dan berbagai fasilitas sbb:

Tenaga pengajar terdiri atas para peneliti dan teknisi yang berpengalaman dan ahli di bidangnya

Fasilitas ruang pembekalan teori dan diskusi yang dilengkapi dengan peralatan audio-visual dan ber-AC

Fasilitas Laboratorium Tanah dan Agroklimat, Per-lindungan Tanaman, Pasca Panen dan Bengkel Rekayasa Alat dan Mesin Pengolahan Kopi dan Kakao

Laboratorium Somatik Embryogenesis (SE) Fasilitas praktek pembibitan dan budidaya tanaman Kebun percobaan dan kebun koleksi plasma nutfah

di Jember (160 ha), Malang (100 ha) dan Bondowoso (110 ha)

Fasilitas akomodasi untuk peserta pelatihan dengan kapasitas 83 tempat tidur terdiri atas :

GUEST HOUSE (18 tempat tidur) Wisma SCAVINA (12 tempat tidur)

Wisma ARABIKA ( 9 tempat tidur) Wisma KAPAKATA ( 9 tempat tidur) Wisma CONUGA ( 9 tempat tidur) Mess SUMBERASIN (13 tempat tidur) Mess ANDUNGSARI (13 tempat tidur)

PERMINTAAN INFORMASI, PENDAFTARAN & AKOMODASI

Dapat diperoleh di :Urusan Informasi dan Pelatihan Agribisnis Kopi dan KakaoPUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIAJl.P.B. Sudirman No. 90 Jember 68118 Telp. (0331) 757130, 757132, 757065, 487278Fax. (0331) 757131, 487735e-mail : [email protected] Website: www.iccri.net

Contact Person :Ir. Purmiati Astuti NingsihHP. 081 249 533 54

Cara pembayaran :1. Ditransfer melalui Bank Mandiri Cabang Jember

Rekening No.143 00110908331 a.n. PT RPN Puslitkoka2. Dibayar langsung oleh calon peserta pada saat tiba di

tempat pelatihan.

Akomodasi : Wisma Kaliwining (GUEST HOUSE, SCAVINA, ARABIKA,

KAPAKATA & CONUGA)Desa Nogosari, Kecamatan Rambipuji, Kabupaten Jember

Mess SumberasinDesa Harjokuncaran, Sumbermanjing Wetan (Malang)

Mess AndungsariJl. Tancak Kembar - Andungsari, Pakem (Bondowoso)


JADW

AL P

ELAT

IHAN

AGR

IBISN

IS KO

PI D

AN K

AKAO

TAHU

N 20

13

No.PRO

GRAM P

ELATIH

ANBUL

AN

Januar

iPeb

ruari

Maret

April

Mei

Juni

Juli

Agustu

sSep

tember

Oktobe

rNop

ember

Desem

ber

1.Uji

Cita R

asa Ko

piXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXX

2.Tek

nik Bu

didaya

dan P

engola

han Ko

piXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

3.Ind

ustri H

ilir Ko

pi

XXXXXX

XXX

4.Tek

nik Bu

didaya

dan P

engola

han Ka

kaoXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

5.Pen

gelola

an Org

anisme

Pengg

anggu

Tanam

an (OP

T) Ko

pi dan

Kakao

XXX

XXXXXX

XXXXXX

XXX

6.Ind

ustri H

ilir Ka

kao

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

7.Pen

golaha

n Limb

ah Kop

i dan

Kakao

Menja

di Pup

uk dan

Sum

ber En

ergi Al

ernatif

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXX

8.Pem

bibitan

Kakao

asal So

matic

Embry

ogenes

is (SE)

XXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

9.Pem

bibitan

Kopi

asal So

matic

Embry

ogenes

is (SE)

XXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

10.Per

beniha

n Kopi

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXX

11.Per

beniha

n Kaka

oXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

XXXXXX

12.Pem

angkas

an Tan

aman

Kopi Ka

kao da

n Pena

ung (La

mtoro)

XXXXXX

XXX


TENAGA PENGAJARBIDANG TANAH & PEMUPUKANDr. Ir. Soetanto Abdoellah, SU.Dr. Ir. John Bako Baon, M.Sc.Dr. Ir. Pujiyanto, M.Sc.Ir. Rudy Erwiyono, MS.Niken Puspita Sari, SP.

BIDANG PEMULIAAN TANAMAN

Dr. Ir. Surip Mawardi, SU.Dr. Ir. Retno Hulupi, SU.Dr. Agung Wahyu Susilo, SP., MP.Ucu Sumirat, SP, DIRS.Dwi Nugroho, SP.Indah Anita Sari, SP.

BIDANG BIOTEKNOLOGIDR. Ir. Priyono, DIRS.Rina Arimarsetiowati, SP.Sulistyani Pancaningtyas, SP.Fitri Ardiyani, SP.

BIDANG AGRONOMIDr. Ir. A. Adi Prawoto, SU.Ir. Hendro Winarno, MP.Teguh Iman Santoso, SP.Fitria Yuliasmara, SP.Novie Pranata Erdiansyah, SP.Ir. SuhartonoIr. NurkholisIr. SobadiIr. M. TaqwimIr. Agus Saryono

BIDANG PERLINDUNGAN TANAMANIr. Endang Sulistyowati, MP.Ir. Soekadar Wiryadiputra, SU.Febrillia Nur’aini, SP.Dwi Suci Rahayu, SP., MP.Ir. Qith Firul Azis

BIDANG TEKNOLOGI PENGOLAHAN, REKAYASA ALAT & MESINDr. Ir. MisnawiIr. Cahya Ismayadi, M.Sc.Dr. Sukrisno Widyotomo, STP., M.Si.Ir. YusiantoAriza Budi Tunjungsari, STP.

BIDANG SOSIAL EKONOMIIr. Suryo Wardani, MP.Diany Faila Sophia Hartatri, SP.

**********


PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA19

Kalender

PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA

2013

PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA21

20PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA

PUSAT PENELITIAN KOPI DAN KAKAO INDONESIA Indonesian Coffee and Cocoa Research Institute

Jl. P.B. Sudirman 90, Jember 68118 Jawa TimurTelp. (0331) 757130, 757132, 757065, 487278 Fax. (0331) 757131, 487735

e-mail : [email protected] Website: www.iccri.net

Terakreditasi KNAPPPNO. PLM 015-INA-2012

PROGRAM PELATIHAN

2013

2013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013201320132013

Documents

PROGRAM PELATIHAN TAHUN 2013 - iccri.neticcri.net/file/kal.pdf · mutu Materi Peranan uji cita rasa untuk pengendalian mutu ... kepada para peserta tentang berbagai aspek yang berkaitan