CIUTAT UNIVERSITÀRIA PROGRAMACURS 2016-2017

CLASSES DE CUINA I NUTRICIÓ / CURS D’ENOLOGIA BÀSICA / TROBADES GASTRONÒMIQUES “CUINES DEL MÓN”LA UNIVERSITAT ALS BARRIS / CONCURS “PETIT XEF” / ELS JULIOLS DE TORRIBERA

CIUTAT UNIVERSITÀRIA PROGRAMACURS 2016-2017

Entitats que composen “Ciutat Universitària”:

2 3

Núria ParlonAlcadessa de Santa Coloma de Gramenet

M'hi apunto !

>ATENCIÓ, hi ha activitats en les quals, per motius d’aforament i necessitats d’organització, és necessari confirmar la presència o reservar plaça.

Quan vegis aquest símbol, truca per confirmar la teva participació o envia un email a:

Programa “Ciutat Universitària”Direcció de Participació i Plans Transversals

Ajuntament de Santa Coloma de GramenetTelèfon: 93 462 40 57

ciutatuniversitaria@gramenet.cat

Santa Coloma de Gramenet es posiciona com a referent universitari en diverses especialitatsLa nostra ciutat aglutina una oferta educativa especialitzada i de qualitat al Campusde l’Alimentació-UB de Torribera. Un Campus d’excel·lència internacional que acull la seu de la Bullipèdia de Ferran Adrià i on s'imparteix el Grau de Ciències Gastronòmiques amb l'assessorament de Joan Roca. Més de 3.000 persones cursen estudis universitaris als quatre centres ubicats al nostre terme municipal: la Fundació Hospital Esperit Sant, el Centre Dr. Emili Mira-Parc Salut Mar, la UNED i el Campus de l’Alimentació. Ens sentim orgullosos i orgulloses d’acollir, curs rere curs, aquests joves que estan forjant el seu futur en el camp de la salut, la nutrició i la gastronomia. Donat que el nostre model de ciutat situa la Universitatcom a motor de transformació i progrés, volem ampliar encara més la relació de Santa Coloma amb la Universitat i el seu alumnat.

El programa “Ciutat Universitària” apropa el Campus i la formació als barris oferint oportunitats de formació i creixement professional als colomencs i colomenques. Volem que els veïns i veïnes puguin formar-se al costat de casa i facin seu un projecte estratègic de ciutat que construïm amb moltes complicitats i ens situa, com a ciutat, en un espai estratègic del coneixement i de l'economia.

Santa Coloma aposta pel coneixement i l’excel·lència.

4 5

D’altra banda, la nostra oferta gastronòmica, reconeguda fins i tot a nivell internacional, apuntala l’especialització de la nostra ciutat en el camp de l’alimentació i la nutrició(el principal exponent de la qual és el Campus de Torribera), i en el camp de la restauració, amb l’Escola d’Hostaleria de l’empresa municipal Grameimpuls.

El Programa “Ciutat Universitària” pretén, així, potenciar també la connexió entre el reconeixement que obtenen els restauradors de Santa Coloma i l’ensenyamentque s’ofereix en el nostre municipi al voltant de la cuina i l’alimentació.

> Fer més estreta i propera la relació entre els centres universitaris i els ciutadans i ciutadanes.

> Dinamitzar els continguts dels ensenyaments que es donen a les universitats ubicades a Santa Coloma a través d’activitats

que tindran la ciutat com a escenari.

> Apostar decididament pel foment de tot allò que tingui a veure amb l’especialització referida a nutrició, alimentació

i salut com a un element identificador de la ciutat i, en especial, destacar el seu potencial gastronòmic.

> Apostar decididament pel foment de tot allò que tingui a veure amb l’especialització referida a nutrició, alimentació

i salut com a un element identificador de la ciutat i, en especial, destacar el seu potencial gastronòmic.

> Dinamitzar els continguts dels ensenyaments que es donen a les universitats ubicades a Santa Coloma a través d’activitats

que tindran la ciutat com a escenari.

> Apostar decididament pel foment de tot allò que tingui a veure

> Fer més estreta i propera la relació entre els centres universitaris i els ciutadans i ciutadanes.

> Apostar decididament pel foment de tot allò que tingui a veure amb l’especialització referida a nutrició, alimentació

i salut com a un element identificador de la ciutat i, en especial, destacar el seu potencial gastronòmic.

> Dinamitzar els continguts dels ensenyaments que es donen a les universitats ubicades a Santa Coloma a través d’activitats

que tindran la ciutat com a escenari.

> Apostar decididament pel foment de tot allò que tingui a veure amb l’especialització referida a nutrició, alimentació

> Fer més estreta i propera la relació entre els centres universitaris i els ciutadans i ciutadanes.

> Dinamitzar els continguts dels ensenyaments que es donen a les universitats

Santa Coloma es consolida paulatinament com un dels centres universitaris de referència a Catalunya. Actualment, més de 3.000 alumnes cursen algun estudi de grau universitari al Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona (UB), a la Fundació Hospital de l’Esperit Sant (FHES), al Centre Dr. Emili Mira i López / Parc de Salut Mar (UAB), o a la Universitat Nacional d’Educació a Distància (UNED). Aquests quatre grans centres universitaris donen prestigi a la nostra ciutat obrint, alhora, oportunitats de formació i futur per als nostres i les nostres joves.

El Programa “Ciutat Universitària” es reforça aquest curs 2016-2017 amb la ferma voluntat de treballarper una relació més estreta entre la Universitat i els ciutadans i ciutadanes colomencs. Amb un seguit d’activitats per apropar la Universitat a la ciutat i la ciutat a la Universitat, volem compartir i fer més bidireccional aquest gran potencial que té Santa Coloma, especialment en salut i nutrició.

� �ograma “Ciutat Univ�itària”

> Fer més estreta i propera la relació entre els centres

> Dinamitzar els continguts dels ensenyaments que es donen a les universitats ubicades a Santa Coloma a través d’activitats

> Apostar decididament pel foment de tot allò que tingui a veure amb l’especialització referida a nutrició, alimentació

i salut com a un element identificador de la ciutat i, en especial, destacar el seu potencial gastronòmic.

i salut com a un element identificador de la ciutat i, en especial, destacar el seu potencial gastronòmic.

ubicades a Santa Coloma a través d’activitatsque tindran la ciutat com a escenari.

> Apostar decididament pel foment de tot allò que tingui a veure amb l’especialització referida a nutrició, alimentació

> Fer més estreta i propera la relació entre els centres universitaris i els ciutadans i ciutadanes.

> Dinamitzar els continguts dels ensenyaments que es donen a les universitats

6 7

Data prevista: Dijous, 24 de novembre 2016. 18h.Lloc: Auditori de Can Roig i Torres.

La Santa Coloma Universitària creix dia a dia. L’oferta d’estudis s’amplia aquest curs amb nous postgraus i màsters en gastronomia i salut, les noves tecnologies entren amb força als campusi a la ciutat, Santa Coloma lidera el projecte PECT Besòs-Marina d’Especialització i Competitivitat Territorial amb diferents institucions i ajuntaments per potenciar el coneixement i lluitar contra l’atur, i aviat es posarà en funcionament la nova Escola d’Hostaleria a Torribera.

Per afrontar tots aquests nous reptes, reforçar la vocació universitària de Santa Coloma i establir un espai comú de treball i futur, convoquem les universitats i els centres d’estudis superiors, les entitats de la ciutat, el personal docent, les associacions estudiantils, els agents econòmicsi socials i la ciutadania en general a aquest primer Fòrum “Ciutat Universitària”.

Dates previstes: Dijous, 22 de setembre 2016, 17,30.Dijous, 25 de maig 2017, 17,30.Trasllats en microbús amb sortida i retorn a Plaça de la VilaLloc: Vinya d’en Sabaté i Sala de cates “Alella” (UB Campus de Torribera).

Amb la col·laboració del reconegut enòleg colomenc Paco Cordero i del Campus de l’Alimentacióde Torribera, el Programa “Ciutat Universitària” proposa dues edicions, una a la tardor i l’altraa la primavera, d’aquest taller teòric i pràctic on s’explicarà la teoria de l’elaboració del vi a la vinya colomenca d’en Sabaté, amb un posterior curs bàsic de cata i maridatge a les cabines de l’aulade la Sala “Alella”.Per motius d’aforament de l’aula, és imprescindible inscripció per aquesta activitat al contacte que figura en la pàgina 2 d’aquest fulletó.

Fòr� “Ciutat Univ�itària” C�s d’��ogia bàsica

i cata de v�C�s d’��ogia bàsica

M'hi apunto ! M'hi apunto !

8 9

Data prevista: Dijous, 29 de setembre 2016. 18h.Lloc: Biblioteca Central.

Dates previstes:Dijous, 13 d’octubre 2016 (Japó). 20hDijous, 26 de gener 2017 (Itàlia). 20hDijous, 27 d’abril 2017 (Mèxic). 20h.Lloc de la primera trobada, Restaurant Nara (Japó).

L’activitat, que compta amb la col·laboració del fons documental “Cuines del Món”de la Biblioteca del Fondo, consisteix en trobades a diferents locals de la ciutat que ofereixen restauració de cuina internacional. Després d’una exposició prèvia sobre la tipologia de cuina i els costums gastronòmics del país referit, es serveix un menú degustació a preus populars (7,50 euros per tiquet). Durant la vetllada hi haurà animacions relacionades amb la cultura del mateix país.>ATENCIÓ: Si ets restaurador a Santa Coloma i creus que el teu establiment podria acollir una de les nostres activitats futures, anima’t i truca’ns al 93 462 40 57.

Pr��tació d� PECT B�òsM��a-Lit Trobad� g���òmiqu�

“Cu�� d� m�”Santa Coloma lidera, juntament amb d’altres ajuntaments de l’àrea Besòs-Marina i en col·laboració amb les universitats presents al territori, un Projecte d’Especialització Territorial amb la finalitat d’obtenir fons per iniciatives d’emprenedoria, talent i tercer sector en dos grans àmbits: l’eix salut, i l’eix agro-alimentació-gastronomia-nutrició. En una presentació davant de la ciutadania es desvetllaran les parts fonamentals del projecte, com ara la creació de “living labs”per recerca de millora de qualitat de vida de la gent gran, la posada en marxa de la nova Escola d’Hostaleria de Santa Coloma, o el Centre d’Estudis i Recerca Gastronòmica de la UB.

Data prevista: Setmana del 3 al 7 d’octubre 2016.Lloc: Campus universitaris de Santa Coloma.

L’equip del programa “Ciutat Universitària” visitarà els diferents centres d’estudis universitaris per traslladar als i les alumnes les activitats previstes i donar-los a conèixer les possibilitats que els hi ofereix la nostra ciutat.

M'hi apunto !

La ciutat a l’a�a

Els alcades del PECT reunits a Torribera el passatmes de novembre

B�òs

10 11

� B��Dates previstes: Dijous, 10 de novembre 2016 (Singuerlín) 18h. “Dret internacional: en què afecta a Santa Coloma el TTIP, el Brexit, Standard& Poo’rs o els paradisos fiscals.Dijous, 23 de febrer 2017 (El Raval) 18h. “Salud Mental i alimentació”.Dijous, 18 de maig 2017 (Fondo) 18h. “Ser mediador al barri del Fondo”.Llocs: Centre Cívic de Singuerlín, Biblioteca de Can Peixauet, Centre Cívic Fondo, respectivament.

Xerrades adreçades als veïns i veïnes, impartides per docents i professionals, amb temàtiques relatives principalment a les matèries que s’imparteixen als campusde Santa Coloma i a la UNED: dret, educació social, psicologia, pedagogia, treball social, etc.

La Univ�itat

10 10

Dates previstes: Dimecres, 16 de novembre 2016. 17:30h. “Alimentació exòtica, insectes, serps i flors comestibles”.Dimecres, 8 de març 2017. 17:30h. “Si parlem de salut, parlem d’horaris”.Dimecres, 19 abril 2017. 17:30h. “Aigua potable, un recurs cada vegada més escàs”

Lloc: Sala d’actes del Museu Torre Balldovina.

El Programa “Ciutat Universitària” organitza aquest cicle de conferències amb ponents de prestigi reconegut, i en col·laboració amb l’Aula d’Extensió Universitaria per a la Gent Grande Santa Coloma de Gramenet, adscrita a la Universitat Pompeu Fabra.Si voleu més informació sobre les xerrades organitzades per l’Aula d’Extensió, podeu adreçar-vos a: aulagramenet@gmail.com

A�a d’Ext�ió Univ�itàriaA�a d’Ext�ió Univ�itàriaA�a d’Ext�ió Univ�itària

Data prevista: Dimecres, 30 de novembre, 17,30.Lloc: Museu Torre Balldovina. Sala d’actes.

Les tradicions i el folklore han estat sempre expressió de les pors i les esperances de la humanitat al llarg dels temps. Vine a conèixer el perquè de les tradicions més ancestrals dels pobleseuropeus en l’audiovisual i la xerrada oferta pel Consell Català del Moviment Europeu. Activitat coorganitzada amb l’Aula d’Extensió Universitària.

“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.X�ada d’��op�ogia de la Unió E�opea”.

Data prevista: Dimecres, 30 de novembre, 17,30.Lloc: Museu Torre Balldovina. Sala d’actes.

Les tradicions i el folklore han estat sempre expressió de les pors i les esperances de la humanitat al llarg dels temps.

X�ada d’��op�ogia Data prevista:

X�ada d’��op�ogia Data prevista: Dimecres, 30 de novembre, 17,30.

X�ada d’��op�ogia Dimecres, 30 de novembre, 17,30.

de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� “ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� “ Tradici� c�t�� “ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� “ Tradici� c�t�� “ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� “ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� “ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.“ Tradici� c�t�� de la Unió E�opea”.

p� a la g�t gr� de S�ta C�­a

Dates previstes:Dissabte, 6 de maig 2017. Eliminatòria.Dissabte, 20 de maig 2017. Final.Lloc: Escola Sant Just (eliminatòria), Aula de cuina Biblioteca del Fondo (final).

Concurs de cuina adreçat a nens i nenes d’entre 8 i 14 anys, on es prioritzaranles receptes més saludables. Consulteu les bases a: www.gramenet.cat/ciutatuniversitaria

C�c�s “ Petit Xef”

P�ticipa!

Dates previstes: Dijous, 24 de novembre 2016. 18h. Dijous, 2 de febrer 2017. 18h.Dijous, 9 de març 2017. 18h. (Homenatge a les grans xefs dones).Lloc: Aula de cuina de la Biblioteca del Fondo.

Aula de gastronomia, dietètica i nutrició. Després d’una breu formació sobre l’art del menjar bé i menjar bo, un veí o veïna de Santa Coloma ens donarà una classe de cuina en directe. T’agradaria cuinar en les nostres instal·lacions? Tu pots ser el o la protagonista d’aquesta activitat.

>Si tens una recepta que et queda especialment bé i vols venir a fer-la amb nosaltres, truca’ns al 93 462 40 57.

La Univ�itat d� sab�

13 12

M'hi apunto !

14 15

Tots els actes i esdeveniments anunciats en aquest programa es poden veure sotmesos a anul·lació per causes alienes a la voluntat

de l’organització, o bé patir canvis de data, d’horari i de dia. Per més informació, consultar l’agenda de la web “Ciutat Universitària”:

www.gramenet.cat/ciutatuniversitaria

Puja a la Uni!Data prevista: Segons nombre d’incripcions.Lloc de trobada: Trasllats en microbús amb sortida i retorn a Plaça de la Vila.

Visita guiada i explicació sobre les instal·lacions dels diferentscentres universitaris de la nostra ciutat: Campus de l’Alimentació de la UB, Fundació Hospital de l’Esperit Sant, Parc de Salut Mar, i edifici de la UNED. Si estàs interessat a participar en un d’aquestrecorreguts, conèixer els laboratoris, visitar la Sala Alella o l’Escola d’Hostaleria, truca per informar-te de les dates al 93 462 40 57.

Prevista per a la segona quinzena de novembre, la Setmana de la Ciència de Santa Coloma desenvolupa un munt d’activitats sobre un tema científicen coordinació amb la Fundació Catalana de la Recerca i la Innovació.Entre les activitats previstes per la propera edició, figura un concurs de micro-relats.Aneu afilant les plomes, perquè hi ha premi.

El Programa “Ciutat Universitària” té la seva pròpia Universitat d’Estiu,i oferirà beques ciutadanes per assistir gratuïtament als cursos que la Universitat de Barcelona organitza sobre diverses matèries. Si estàs interessat en obtenir una d’aquestes beques per a l’edicció 2017, consulta com accedir-hi a: www.gramenet.cat/ciutatuniversitaria

Setm�a de la ciència

� j�i� de la UB.� j�i� de la UB.

I també...

M'hi apunto !