PROGRAMA DE COMPOSTAJE DOMÉSTICO SEGUNDA FASE … · contratada para el asesoramiento de los usuarios ha emitido dos informes correspondientes a esta segunda fase (informe nº 5,

PROGRAMA DE COMPOSTAJE DOMÉSTICO SEGUNDA FASE 1. INTRODUCCIÓN Dentro del Programa de Compostaje del Plan Integral de Gestión de Residuos Urbanos de Gipuzkoa 2002-2016 (PIGRUG), la Diputación Foral de Gipuzkoa lanzó la línea de compostaje doméstico, en el marco de una acción coordinada entre la Diputación y todas las mancomunidades de gestión de residuos guipuzcoanas. El compostaje doméstico es una acción con indudables beneficios ambientales, ya que desvía de la corriente de residuos una cantidad de materia orgánica que convierte en compost. En consecuencia, además de disminuir la cantidad de residuo que acaba en las instalaciones de tratamiento, también reduce todas aquellas operaciones vinculadas a la recogida y transporte. El compost obtenido puede usarse en jardinería o en horticultura, y lo normal es que el usuario del compostador lo destine al autoconsumo. Todo esto ha llevado a que el compostaje doméstico sea considerado como una acción de prevención de residuos. La OCDE, por ejemplo, ya señalaba en su documento sobre estrategia de prevención de residuos (OCDE 2000, pág. 44) que en algunos países el compostaje doméstico era considerado como prevención porque los materiales empleados no llegaban a ser un residuo. Posteriormente, en el documento sobre indicadores de prevención de la OCDE de 2004 se incluyen algunos ligados al compostaje doméstico. 2. REPARTO DE LOS COMPOSTADORES A LOS CIUDADANOS La Dirección de Medio Ambiente de la DFG adquirió los compostadores mediante concurso público, contrató los cursos de compostaje y también el diseño e impresión de unos manuales que fueron repartidos junto con los compostadores. Para difundir la información sobre compostaje doméstico y anunciar los cursos se habilitó una página web (http://www4.gipuzkoa.net/medioambiente/compostaje/es/index.asp). Además, una empresa contratada resolvió las dudas de los ciudadanos. Por otra parte personal del Servicio de Medio Ambiente, como en la fase anterior, ha realizado el seguimiento y toma de muestras de compost. Por su parte, las mancomunidades se encargan de solicitar el número de compostadores que estiman necesario, gestionar la celebración de los cursos (lugares, horarios, listas, etc.) y repartir los compostadores en sus ámbitos de actuación.

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Hay que señalar que estos compostadores domésticos están dirigidos únicamente a viviendas con huerta o jardín, ya que se necesita la presencia de suelo permeable que absorba los líquidos que lixivian en el proceso de compostaje. Siguiendo este funcionamiento, se han repartido en esta línea de compostaje 4.539 compostadores: 500 en octubre y noviembre de 2005; 1.729 en enero, febrero y marzo de 2006 y 2.310 durante los meses de abril y mayo de 2007. La distribución por mancomunidades es la siguiente: Tabla 1

MANCOMUNIDAD Nº DE COMPOSTADORES % Mancomunidad de Alto Deba 451 10 Mancomunidad de Bajo Deba 218 5 Mancomunidad de San Marcos 1.451 32 Mancomunidad de Sasieta 507 11 Mancomunidad de Tolosaldea 761 17 Mancomunidad de Txingudi 656 14 Mancomunidad de Urola Kosta 182 4 Mancomunidad de Urola Medio 313 7 TOTAL 4.539 100,00

Además se han enviado 29 compostadores a centros educativos comprometidos con la prevención de residuos y otros 7 a familias que han participado en el proyecto “Yo reduzco mis residuos”. En conjunto, los 4.575 compostadores repartidos suponen el lanzamiento del compostaje doméstico en todo el Territorio Histórico de Gipuzkoa, que de esta forma cuenta ya con un número significativo de usuarios. 3. ACCIONES FORMATIVAS Y DE SEGUIMIENTO

3.1 Acciones formativas Previamente a la distribución de compostadores, los ciudadanos recibieron un curso de formación. Por otro lado, el manual repartido recoge de una forma clara, directa y atractiva las principales cuestiones que hay que tener en cuenta a la hora de compostar y finaliza con una sección dedicada a las preguntas más frecuentes sobre el tema. De esta forma, cada ciudadano antes de ponerse a compostar tenía nociones de cómo hacerlo y contaba con una documentación escrita de referencia.

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3.2. Acciones de seguimiento Las acciones de seguimiento del proceso y de la calidad del compost han sido de dos tipos. Por una parte, desde la Dirección de Medio Ambiente se ha considerado oportuno realizar una serie de visitas para poder comprobar el funcionamiento de los compostadores, percibir las limitaciones y obstáculos a su adecuado uso, recoger las opiniones y sugerencias de los ciudadanos, y tomar una serie de muestras para conocer la calidad del compost obtenido. Por otra, se contrataron los servicios de la misma empresa que impartió los cursos para responder telefónicamente y mediante correo electrónico las dudas de los usuarios. A continuación se resumen las valoraciones y conclusiones de ambas acciones de seguimiento. 3.2.1 Muestreo y análisis 3.2.1.1. Proceso de muestreo El muestreo de la segunda fase tuvo lugar en los meses de abril, mayo y junio de 2007, cuando había pasado ya sobradamente el tiempo mínimo necesario para la obtención de compost, estimado en 6 meses. Se tomaron 40 muestras. Se envió una carta a los ciudadanos a los que, en esta segunda fase, se les había suministrado los compostadores y que mediante sorteo habían resultado elegidos para realizar la toma de muestra del producto por ellos obtenido. Cabe destacar que la actitud general de los ciudadanos ante las llamadas fue muy positiva. En cada visita, además de obtener la correspondiente muestra, se procedió a fotografiar el material obtenido y a registrar los principales datos de su aspecto: humedad, presencia de restos sin descomponer, disposición en capas o zonas, olor, ubicación del compostador y comentarios del usuario, entre otros. 3.2.1.2 Resultados del muestreo Las 40 muestras fueron analizadas en el Laboratorio Agrario de Fraisoro, perteneciente a la Excelentísima DFG, obteniéndose unos resultados que presentamos caso por caso en el Anexo I y seguidamente agrupando los resultados en la siguiente tabla.

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Tabla 2 Humedad

% Materia Orgánica % s/ MS

Nitrógeno Total (N)

Relación C/N

pH en agua Conductividad en agua (25º C)

Media 66,9 45,0 2,7 11,9 8,6 1.649Rango aconsejable 40-60 % 40-50 % >1% <20 7,5-8,5 <3.000Mínimo 41,8 11,2 0,9 3,2 6,1 410Máximo 80,5 71,4 9,1 22,9 9,9 3.850 Lo más destacable de estos resultados es el valor elevado de la humedad y un pH ligeramente básico. Estos resultados deben complementarse con los datos obtenidos en las inspecciones y tomas de muestras realizadas. En este sentido, cabe destacar lo observado en cuanto al olor y al aspecto del material. El olor es uno de los indicadores más claros de si el proceso está siendo aerobio, como corresponde al compostaje o, por el contrario, se está produciendo en condiciones anaerobias. De los 40 casos, 32 presentaban un olor aceptable similar al de la tierra de bosque o, en cuatro casos, a hierba seca. Entre los 8 restantes, cinco de ellos presentaban un moderado olor a podrido y los otros tres desprendían un olor mucho más fuerte. En todos los casos en que se detectó olor a podrido se constató también un exceso notorio de humedad. En cuanto al aspecto del material, sólo en cuatro casos se observó el aspecto propio del compost, sin restos, homogéneo y con grano suelto. Hubo otros cuatro casos en los que el compost obtenido era bastante aceptable, si bien presentaba algunos restos sin descomponer. Las razones que hacían que el aspecto del compost no fuera bueno fueron varias. Destacan las siguientes, por orden de mayor a menor frecuencia de aparición: 1ª) La presencia de restos sin descomponer, predominando las ramas, hierba y algunos restos de alimentos. 2ª) La presencia de grumos o agregados, capas o zonas fácilmente diferenciables.

Denominamos grumos o agregados a las zonas apelmazadas de material entre otras más sueltas (típico en materiales excesivamente húmedos).

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Por capas entendemos zonas diferenciables por color, textura, etc. En conjunto, se observaron en 6 casos y son muestra evidente de un proceso de mezclado deficiente. Estos problemas no son excluyentes, ya que un mismo material puede presentar varios de estos defectos al mismo tiempo. Por otra parte, se han registrado algunos datos sobre el tipo de vivienda en el que se tomaba la muestra, poniéndose de manifiesto que 11 de los 40 casos se trataba de viviendas rurales, correspondiendo el resto a viviendas urbanas. En las viviendas urbanas predominan las que tienen jardín sobre las que tienen huerta (68% frente a 32%) ocurriendo lo contrario con las viviendas rurales (65% con huerta frente a 35% con jardín). En cuanto a las aportaciones de residuos, se puede decir que los de cocina y jardín son mayoritarios, citándose ambos en el 85% de las visitas, mientras que la huerta se cita como origen en el 55% de las visitas. Entre los destinos del compost la huerta es un destino mucho menos exigente que el jardín, especialmente en lo que se refiere a la presencia de restos sin descomponer que es, justamente, uno de los principales problemas de aspecto del compost obtenido. En este sentido, se ha notado que, por lo general, el usuario que disponía de huerta mostraba un grado de satisfacción mayor en el uso del compostador que el usuario con jardín. 3.2.2 Valoración del asesoramiento telefónico y por correo electrónico En el momento de redactar este informe (enero de 2008) la empresa contratada para el asesoramiento de los usuarios ha emitido dos informes correspondientes a esta segunda fase (informe nº 5, del 6 de marzo al 6 de junio de 2007 e informe nº 6, de 7 de junio a 7 de septiembre). En estos informes, como en los anteriores, se señalan las actuaciones realizadas, esto es, las comunicaciones mantenidas en el proceso de asesoramiento y también las cuestiones atendidas en las mismas. Hay que señalar que una actuación puede tener varias cuestiones y que éstas se pueden repetir en diferentes actuaciones. El informe 5 presenta 40 actuaciones (32 del trimestre y 8 del periodo entre las dos fases). Las cuestiones atendidas se presentan en los 12 grupos siguientes: Tabla 3

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GRUPOS Nº cuestiones

%

Sobre qué se puede depositar y qué no en el compostador

12 24%

Sobre posibles problemas y soluciones 12 24% Sobre cómo conseguir un compostador 9 18% Sobre el proceso de compostaje 3 6% Sobre cómo relacionarse con la mancomunidad 3 6% Sobre la recogida del compostador 2 4% Sobre la colocación del compostador 2 4% Sobre defectos del compostador 2 4% Sobre la devolución del compostador 2 4% Sobre empezar a compostar más adelante 1 2% Sobre el control de la calidad del compost 1 2% Agradecimiento 1 2% TOTAL 50 100% Frente a las 20 actuaciones del anterior informe, se observa un lógico incremento a causa del nuevo reparto. Según se señala en el informe 5, también se detectan cada vez más cuestiones de gente que está compostando desde la campaña pasada y que lleva alrededor de un año. En todos estos se percibe un gran interés en solucionar su problema, ya que quieren seguir compostando. Por su parte, en el informe 6 se recogen las 13 actuaciones realizadas y las cuestiones atendidas se pueden resumir por grupos en la siguiente tabla. Tabla 4 GRUPOS Nº

cuestiones %

Sobre posibles problemas y soluciones 4 33% Sobre la recogida del compostador 3 25% Sobre qué se puede depositar y qué no en el compostador

2 17%

Sobre la devolución del compostador 2 17% Ofreciendo información 1 8% TOTAL 12 100% Se observa una importante disminución en el número de cuestiones atendidas, seguramente por la influencia de los meses de verano.

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Por otra parte, aunque de forma muy minoritaria en ambos informes, aparecen algunas cuestiones relativas a la devolución del compostador, lo cual indica que se está produciendo algún abandono de la actividad. También cabe citar que entre el grupo de cuestiones denominado “Sobre posibles problemas y soluciones” destacan aquellos producidos por la entrada de diferentes animales en el compostador, fundamentalmente roedores e insectos.

3.2.3. Conclusiones de las acciones de seguimiento Los resultados obtenidos en esta segunda fase guardan una gran similitud con los que en su día se obtuvieron con la primera, por lo que en términos generales se refuerzan las principales conclusiones obtenidas anteriormente: 1ª) El producto obtenido con los compostadores muestreados en esta segunda fase (40 sobre 1.729) es húmedo y denso, con un carácter básico, con un contenido adecuado en materia orgánica y nitrógeno, y con una relación C/N y conductividad aceptables. 2ª) El aspecto sólo es correcto en cuatro casos (10%). Los problemas más frecuentes son la excesiva humedad y la presencia de restos sin acabar de descomponerse. Existen otros cuatro casos en los que un cribado daría lugar a un compost de mejor aspecto al eliminar los pocos restos sin descomponer que presentan. 3ª) La mayoría de las viviendas en las que estaban los compostadores muestreados pueden calificarse como urbanas, aunque la proporción de viviendas rurales se eleva al 27,5 % de la muestra. 4ª) Siendo necesaria la presencia de suelo permeable, se constata un predominio del jardín sobre la huerta, cuando el primero es un destino más exigente para el compost obtenido, especialmente en lo que se refiere a la presencia de restos. 5ª) El ciudadano no sabe lo que ocurre en el compostador hasta que se produce la primera extracción. En algunos casos parece que se tiende a echar toda la materia vegetal y sin cocinar que se genera en la vivienda, sin reparar si la parte seca o “marrón” y la húmeda o “verde” guardan una adecuada proporción. Es más, se constata que de forma general la parte húmeda o “verde” predomina sobre la “marrón” o seca, estando constituida por los restos vegetales de cocina y por la hierba de los jardines. Por el contrario, el material seco escasea y muchos usuarios tienen dificultades para conseguirlo en la cantidad adecuada. En algunos casos los usuarios obtienen una buena cantidad de este material en las podas que realizan pero no pueden emplearlo

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porque primeramente debería ser triturado y no disponen de la maquinaria adecuada. En algún caso el proceso de mezclado ha sido insuficiente, como muestra el hecho de la formación de capas. 6ª) El informe relativo al servicio de asesoramiento telefónico y por correo electrónico pone en evidencia que parte de las dudas presentadas por los ciudadanos tuvieron su comentario en los cursos y están recogidas en el manual. Esto indica que tales acciones de apoyo deben considerarse como un mínimo, ya que el ciudadano, en el largo proceso del compostaje, tiene tiempo de olvidar buena parte de la información recibida. En consecuencia, sería conveniente realizar alguna acción de refuerzo. 7ª) Una última e importante conclusión es que se ha dado un paso cualitativo en lo que se refiere al compostaje, comenzando ya en muchos domicilios la separación de la materia orgánica que cualquier proceso de compostaje requiere, si se quiere poder obtener un compost de calidad. Para ello, la Diputación Foral de Gipuzkoa y las mancomunidades han realizado un considerable esfuerzo al lanzar el compostaje doméstico en el territorio guipuzcoano, que cuenta ya con unos índices de dotación de compostadores inéditos a nivel estatal. Por otra parte, en este momento la cuestión es lo que puede ocurrir, en los casos en que se está produciendo un mal material, cuando el ciudadano lo extraiga. Lo deseable sería que se produjera el correspondiente aprendizaje pero, si el producto es muy deficiente, cabría la posibilidad de abandono. Para evitarlo, parece recomendable realizar acciones informativas y de apoyo, que contribuyan al buen uso de los compostadores repartidos, incidiendo especialmente en los problemas detectados.

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ANEXO I. RESULTADOS DEL MUESTREO La mancomunidad en la que se tomó cada muestra se indica en el propio código a partir de las letras centrales, según la siguiente tabla:

AD Mancomunidad de Alto Deba BD Mancomunidad de Debabarrena S Mancomunidad de Sasieta SM Mancomunidad de San Marcos T Mancomunidad de Tolosaldea TX Mancomunidad de Txingudi UK Mancomunidad de Urola Kosta UM Mancomunidad de Urola Medio

Código: 2TX23 Parámetro Valor Rango

aconsejable Humedad (%) 74,7 40-60 % Materia Orgánica (%/MS)

52,7 40-50 %

Nitrógeno Total (%/MS) 2,0 > 1 % Relación C/N 15,3 < 20 pH 9,5 7,5-8,5 Conductividad (µS/cm) 2040 < 3.000 MS: materia seca.

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El análisis muestra una humedad, nivel de materia orgánica y pH elevados. El material estaba algo húmedo y tenía un aspecto no uniforme, fundamentalmente por la presencia de zonas apelmazadas. El olor era correcto. Aunque ya se señaló que se añadía hojarasca, sería conveniente aumentar su proporción o la de otro material seco para corregir las deficiencias observadas, así como mezclar una o dos veces por semana los 20 ó 30 cm superiores del material.



27,1 40-50 %


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El análisis es bastante correcto, aunque muestra una humedad y un pH ligeramente altos. El material estaba algo húmedo y presentaba un aspecto nada uniforme por la presencia tanto de restos (hierbas y otros restos vegetales) como de zonas apelmazadas. Se trata de una huerta de uso colectivo y se señaló que se había añadido algo de estiércol al contenido. El olor no era adecuado, lo cual muestra que el proceso de compostaje ha funcionado de forma imperfecta, dando lugar a procesos anaerobios. Sin duda el uso colectivo que se da a la huerta y al compostador es una dificultad añadida a su empleo, pero habría que procurar que todos los usuarios colaboraran triturando, mezclando y tratando de compensar los residuos húmedos y secos para obtener un compost con mejor aspecto. Parece especialmente necesario aumentar la proporción de material seco estructurante para evitar los problemas más arriba señalados.



38,0 40-50 %

Nitrógeno Total (%/MS) 1,5 > 1 % Relación C/N 14,9 < 20 pH 8,3 7,5-8,5 Conductividad (µS/cm) 2.920 < 3.000 MS: materia seca.

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El análisis muestra una elevada humedad y un nivel de materia orgánica algo bajo. Además de la evidente humedad, el material presentaba un aspecto nada uniforme por la presencia de diversos restos sin compostar (ramas, cáscaras, pan, restos vegetales,…). Además, se observaban zonas apelmazadas y con distintas tonalidades. El olor era muy malo, prueba evidente de que el proceso de compostaje no se estaba desarrollando adecuadamente, faltando la necesaria aireación en algunas zonas. Las ramas de diámetro superior al de un bolígrafo compostan muy lentamente por lo que deben ser troceadas o trituradas para acelerar la descomposición. Las cáscaras de huevo deben ser machacadas y mezcladas con el resto de materiales. En general, se recomienda triturar y mezclar más los residuos y aumentar la proporción de residuo seco o “marrón” que haga de estructurante y permita la aireación de la mezcla.



28,8 40-50 %

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Parámetro Valor Rango aconsejable


El análisis muestra un exceso de humedad y un nivel de materia orgánica bajo. El pH es ligeramente básico. El aspecto no es uniforme por la presencia de algunos restos y zonas apelmazadas. El olor era correcto. Cabe destacar que en este caso se disponía de dos compostadores pero se usaban de forma incorrecta, ya que en uno depositaban los residuos de cocina y en otro los de jardinería. El análisis corresponde al primero, ya que el material contenido en el segundo estaba formado por ramas prácticamente sin transformar y no se analizó. Como cabría esperar, el contenido del primer compostador estaba especialmente húmedo y el del segundo muy seco. La forma de corregir estos problemas es mezclar los dos tipos de residuos en un mismo compostador. Así conseguiremos equilibrar la humedad de la mezcla, aspecto clave a la hora de obtener un buen compost. Si el material no tiene el suficiente grado de humedad no composta y, si está demasiado húmedo el agua impide la aireación y se produce una descomposición anaerobia, por lo que el compostaje tampoco tiene lugar.

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25,2 40-50 %

Nitrógeno Total (%/MS) 0,9 > 1 % Relación C/N 16,6 < 20 pH 7,3 7,5-8,5 Conductividad (µS/cm) 776 < 3.000 MS: materia seca. No hay fotografía. El análisis químico es bastante satisfactorio pero la cantidad de restos observados, algunos de gran tamaño, impiden que el material observado pueda calificarse como compost. No se apreció mal olor. Cabe añadir que el usuario estaba abandonando el compostaje y ya había retirado el compostador. Se mostró decepcionado porque no había obtenido lo que quería, pero era evidente que no había seguido ninguno de los consejos que se dieron en el cursillo, a juzgar por la presencia de restos de gran tamaño. El mismo indicó que fue su hijo quien acudió al curso pasándole a él el compostador porque tenía una huerta.



58,5 40-50 %


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El análisis muestra una humedad excesiva y una alta proporción de materia orgánica. El aspecto del material era muy húmedo y con abundancia de restos sin compostar, entre los que destacaban las ramas. El olor era correcto. Es recomendable añadir más material seco y trocear más las ramas gruesas. Mezclando adecuadamente los 20-30 cm superiores, se conseguirá una masa más homogénea que compostará mejor.



62,2 40-50 %


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El análisis muestra una humedad y una proporción de materia orgánica elevadas. El resto de parámetros son correctos. El material presentaba capas diferenciadas, algunas húmedas y otras secas prevaleciendo las primeras. El olor era adecuado. La presencia de capas aconseja mezclar más el material para obtener un producto más homogéneo. Así mismo, sería conveniente añadir algo más de material seco para corregir la excesiva humedad. De esta forma se obtendrá un material de entrada que composta mucho mejor.



48,1 40-50 %


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La analítica muestra una elevada humedad. El aspecto del material es muy húmedo con zonas apelmazadas y con la presencia de algunos restos. El olor era muy malo y estaba causado por la excesiva humedad, ya que esta impide la adecuada aireación del material y, en consecuencia, facilita los procesos anaerobios de descomposición. Es preciso añadir una mayor proporción de residuos secos para corregir la humedad y mezclar adecuadamente los 20-30 cm superiores. También es conveniente trocear el material de entrada para evitar la presencia de restos. De esta forma se obtendrá un material de entrada homogéneo y con menor humedad que compostará mejor.

Código: 2SM139 Parámetro Valor Rango


24,3 40-50 %


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La analítica es bastante correcta, si bien la proporción de materia orgánica es baja. No obstante, son varias las causas posibles, por lo que no hay que valorarlo negativamente. El material destaca por su excelente aspecto tanto en lo referente al grado de humedad como a la homogeneidad del mismo y a la presencia de grano suelto. El olor era correcto. En resumen, un excelente compost.



59,7 40-50 %


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En el análisis destaca la elevada humedad y materia orgánica. Se observa también una elevada proporción de nitrógeno y una baja relación C/N. El material estaba constituido por hierba que se había apelmazado en algunas zonas, aunque todavía no se había generado mal olor. Evidentemente las aportaciones realizadas, prácticamente en su totalidad, habían sido de hierba y, en consecuencia, es recomendable variar más y especialmente añadir material seco como hojarasca, ramitas o cartón de huevera para lograr un material más equilibrado. Al mismo tiempo conviene mezclar una o dos veces a la semana los 20 o 30 cm superiores. De esta forma se logrará un mejor proceso de compostaje.



59,8 40-50 %


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Aparentemente el material está seco y está constituido por restos vegetales sin compostar, entre los que destacan ramas y hierba. El olor era adecuado. El análisis muestra una humedad correcta aunque situada en la parte más baja del rango recomendado. La proporción de materia orgánica es muy elevada y muestra que el material no ha compostado. Es conveniente triturar o trocear las ramas y añadir una mayor proporción de residuos húmedos mezclando adecuadamente para que el proceso de compostaje tenga lugar. Se recomienda mezclar una o dos veces a la semana actuando sobre los 20 ó 30 cm superiores.



49,4 40-50 %


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El análisis muestra una excesiva humedad y un pH básico. El resto de los parámetros entran en los rangos recomendados. La apariencia es húmeda, con restos sin acabar de compostar –fundamentalmente hojarasca - y también con zonas apelmazadas. El material extraído en la inspección olía ligeramente a podrido, sin duda a causa del exceso de humedad que había producido algún proceso anaerobio. El compostador estaba situado en un lugar adecuado, cercano a un bosquete, pero muy sombrío y húmedo. Es recomendable aumentar la proporción de hojarasca o de otros materiales secos, como el cartón de huevera troceado para disminuir ese exceso de humedad.



41,8 40-50 %


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El análisis es bastante satisfactorio, si bien la humedad, la relación C/N y el pH son ligeramente elevados. El compost tenía un aspecto aceptable con el único defecto de una serie de restos que no han terminado de compostar constituidos, principalmente, por hojarasca. El olor era adecuado. Tanto el aspecto como los parámetros señalados muestran que este compost necesita un poco más de tiempo de maduración. En este sentido, se señaló que algo antes habían extraído compost para usarlo en el propio jardín, indicando al muestreador los lugares donde había sido esparcido. En consecuencia, el compost de la muestra era algo inmaduro y cabe suponer que sólo le faltaba algo más de tiempo. Si la presencia de restos persiste, la utilización de una criba puede ser recomendable.

Código: 2S67 Parámetro Valor Rango


53,3 40-50 %


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El análisis muestra una humedad y un contenido de materia orgánica elevados. El pH es también ligeramente elevado. Se trata de un material algo húmedo con algunos restos sin compostar constituidos por ramitas y restos de cocina, fundamentalmente. El olor era correcto. Es recomendable añadir una mayor proporción de materiales secos como hojarasca o cartón de huevera troceado.



40,1 40-50 %


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El análisis muestra un exceso de humedad y un pH algo básico. El material estaba muy húmedo y presentaba un aspecto no uniforme, con presencia de restos vegetales y cáscaras de huevo. Desprendía cierto olor a podrido, indicando que la descomposición se estaba produciendo en condiciones anaerobias. El compostador estaba colocado en un lugar inadecuado, con fuerte insolación, si bien en este caso no había conducido a un exceso de sequedad. Es recomendable aumentar la proporción de materiales secos como hojarasca o cartones de huevera troceados para corregir el exceso de humedad. Es también conveniente machacar las cáscaras de huevo antes de añadirlas y mezclar todo bien.



51,2 40-50 %


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Del análisis cabe destacar que la humedad y la materia orgánica son ligeramente elevadas. Aparentemente la humedad es correcta, si bien el aspecto no es satisfactorio por la abundante presencia de restos. El color blanquecino en algunas partes se debe a la adición de ceniza. El olor era correcto. Hay que tener en cuenta que la adición de ceniza disminuye la proporción de materia orgánica por lo que de no haberse producido nos encontraríamos con un nivel más elevado aún. Sería conveniente añadir más materiales secos para obtener una mezcla que composte mejor como más ceniza, hojarasca o cartón troceado de huevera.



63,9 40-50 %


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De los datos del análisis cabe destacar los elevados valores de humedad y materia orgánica, así como un pH algo ácido. De apariencia muy húmeda, el material presenta abundantes restos sin compostar, entre los que destacan las ramas y restos vegetales. El olor no era adecuado, mostrando que el proceso de descomposición se está realizando en condiciones anaerobias. Es recomendable añadir materiales secos, como hojarasca o trozos de cartón de huevera, y, en general, triturar o al menos trocear más las aportaciones. Es conveniente mezclar una o dos veces por semana los 20 ó 30 cm superiores.



48,5 40-50 %


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El análisis realizado es bastante satisfactorio, aunque muestra una humedad algo elevada. El aspecto es aceptable, si bien se observa la presencia de algunos restos, fundamentalmente ramas que no han terminado de compostar. El usuario indicó que algo antes de la inspección habían realizado una fuerte extracción de compost para usarlo en la huerta que tenían al lado. En consecuencia, el material extraído en la inspección era inmaduro y no llevaría dentro del compostador más de 4 meses. El olor era adecuado. Las ramas de diámetro superior al de un bolígrafo compostan muy lentamente, por lo que es conveniente trocearlas. Por otro lado se observa que el proceso de compostaje se está desarrollando correctamente por lo que sólo cabe decir que el paso del tiempo hará el resto.



57,8 40-50 %


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El análisis muestra una elevada proporción de materia orgánica que indica que el material no está compostando. El pH es ligeramente básico. El material se observaba bastante húmedo en la zona central del compostador y muy seco en las esquinas y laterales. En la fotografía predomina lo segundo. El olor era correcto. Se indicó que las aportaciones estaban constituidas por hierba y restos de comida. Es recomendable mezclar y triturar más para lograr una humedad homogénea en todo el material. Así mismo, hay que buscar un equilibrio entre las aportaciones de materiales húmedos y secos. Si aún así se observara una falta de humedad podría añadirse puntualmente algo de agua de forma esparcida.



48,0 40-50 %


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Tanto la humedad como la conductividad son elevadas. Además, el pH es algo básico. El material destaca por la abundante presencia de restos de todo tipo, algunos de gran tamaño. En la inspección se observó que en las esquinas del compostador estaba claramente más seco. El olor era bastante malo. La usuaria del compostador indicó que habían extraído material no hacía mucho por lo que cabía estimar que la muestra obtenida en la inspección no llevara más de 5 meses en el compostador. Es recomendable trocear o triturar el material y añadir de una mayor proporción de materiales secos como hojarasca o cartón troceado de huevera. Asimismo, conviene mezclar los 20 ó 30 cm superiores una o dos veces por semana. La elevada conductividad indica que el producto obtenido no debe utilizarse como sustrato por la elevada salinidad. Si se utiliza sobre el terreno habría que limitar las cantidades.

Código: 2T114 Parámetro Valor Rango


53,6 40-50 %


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El análisis muestra una humedad y un nivel de materia orgánica algo elevados, así como un pH ligeramente básico. El aspecto es húmedo y presenta abundantes restos sin terminar de descomponerse, fundamentalmente hojarasca. No obstante, no se observaron restos de tamaño excesivo y era evidente que el material aparecía bien mezclado. Se indicó que habían sacado el material hacía cierto tiempo, por lo que cabe suponer que la muestra habría permanecido en el compostador menos de los seis meses que se consideran necesarios. Se trata por tanto de un producto inmaduro. El olor era correcto. Se puede concluir que el material de partida es bueno, pero que necesita más tiempo para madurar. Es conveniente aumentar la proporción aportada de materiales secos para disminuir la humedad.



62,3 40-50 %


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El análisis muestra una elevada humedad y proporción de materia orgánica. El material destaca por la presencia de restos sin compostar, constituidos fundamentalmente por restos vegetales del jardín como paja u hojas de conífera. En el interior del compostador se observaban capas diferenciadas, así como un material más seco en las esquinas. El olor era adecuado. Se indicó que se había extraído material hacía cierto tiempo, por lo que cabía suponer que la muestra obtenida había permanecido en el compostador un tiempo algo inferior al mínimo recomendable (6 meses). Es conveniente mezclar más el material aportado para evitar la formación de capas, trocear más algunas de las aportaciones y aumentar la proporción de materiales secos. Al realizar el mezclado debe actuarse sólo sobre los 20 ó 30 cm superiores y conviene hacerlo una o dos veces por semana.



70,9 40-50 %


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El análisis muestra un excesivo nivel de materia orgánica, muestra evidente de que el material no ha compostado. El pH era básico. El material estaba constituido por abundantes restos vegetales sin compostar, entre los que destacaban las hojas de conífera, que suponían una buena proporción de todas las aportaciones. Dentro del compostador el material formaba capas claramente diferenciadas. El olor era correcto, a hierba seca. Es recomendable mezclar más el material y realizar algunas aportaciones de materiales húmedos para que el proceso de compostaje se produzca mejor. Conviene realizar el mezclado una o dos veces por semana actuando sobre los 20 ó 30 cm superiores del material. En cualquier caso hay que tener en cuenta que la hoja de conífera composta lentamente.



51,4 40-50 %


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El análisis muestra una elevada humedad y una proporción de materia orgánica alta, así como un pH básico. Se trata de un material húmedo y apelmazado, con algunos restos como ramas. Una buena parte de las aportaciones habían sido de hierba, sin embargo el material no olía mal. Es recomendable aumentar la proporción de material seco y mezclar bien los 20 ó 30 cm superiores una o dos veces por semana. Como material seco suele emplearse la hojarasca y el cartón troceado de huevera, entre otros.

Código: 2UM31 Parámetro Valor Rango


71,4 40-50 %


34

El análisis muestra unos niveles de humedad y materia orgánica elevados, así como un pH ligeramente básico. La humedad parece correcta pero se observan abundantes restos vegetales, como hierba y otros procedentes de la huerta y no compostados del todo. La usuaria del compostador indicó que habían realizado extracciones recientemente, por lo que cabe suponer que el material de la muestra no ha estado compostando los 6 meses que, como mínimo, se consideran necesarios. El alto nivel de materia orgánica es propio de un material inmaduro. Para mejorar el excesivo nivel de humedad sería conveniente añadir algo más de material seco como hojarasca, hierba seca o cartón troceado de huevera y mezclar adecuadamente los 20 ó 30 cm superiores una o dos veces por semana.



60,3 40-50 %


35

Pese a la seca apariencia, el nivel de humedad es más bien alto y otro tanto puede decirse de la materia orgánica y el pH. El material está constituido por un conjunto de restos vegetales secos, fundamentalmente ramas y paja. Estos materiales formaban capas diferenciadas en el interior del compostador. Cabe destacar que la ubicación del compostador no era adecuada, permaneciendo al sol hasta las 15:00 h. aproximadamente. El olor era correcto. Es recomendable trocear o triturar el material, evitando los materiales más gruesos, como ciertas ramas. Conviene además cambiar la ubicación del compostador a un sitio más sombrío y aumentar la proporción de restos húmedos mezclando bien las aportaciones una o dos veces por semana. Al realizar el mezclado sólo hay que actuar sobre los 20 ó 30 cm superiores.



39,0 40-50 %


36

Del análisis destaca la alta humedad y el pH básico. El material está demasiado húmedo y apelmazado, con restos constituidos por cáscaras de huevo. La ubicación del compostador no era adecuada porque estaba a pleno sol. El olor era adecuado. Es recomendable añadir una mayor proporción de materiales secos, como hojarasca o cartón de huevera, y también buscar una mejor ubicación para el compostador. Así mismo, conviene mezclar los 20 ó 30 cm superiores una o dos veces a la semana.



46,3 40-50 %


37

Del análisis practicado sólo cabe destacar el exceso de humedad y un pH básico. El material se presenta húmedo y apelmazado. Contiene abundantes restos constituidos por ramas, hierbas y cáscaras de huevo. Se observó también algún resto de pescado (mejillones). El olor era adecuado. Es recomendable trocear más el material y aumentar las aportaciones de materiales secos, como hojarasca o trozos de cartón de huevera, que contrarresten el exceso de humedad. Por el contrario, no es conveniente añadir los restos del pescado, ya que pueden dar lugar a malos olores y atraer animales. Conviene también mezclar los 20-30 cm superiores una o dos veces por semana.



47,1 40-50 %


38

El análisis muestra un elevado nivel de humedad y un pH básico, siendo el resto de parámetros satisfactorios. El material está aparentemente un poco húmedo, mostrando cierto apelmazamiento en algunas zonas. El olor es adecuado. Conviene aumentar algo la proporción de materiales secos en las aportaciones para corregir ese exceso de humedad.



24,9 40-50 %


39

El análisis es bastante correcto, si bien el nivel de materia orgánica es bajo. No obstante, el material obtenido no puede calificarse como compost por la abundancia de restos. Es un material algo húmedo con abundante presencia de restos constituidos fundamentalmente por hierba. La extracción resultaba incómoda por la ubicación del compostador y su bajo nivel de llenado obligó a incluir en la muestra parte de la capa menos madura. El olor era adecuado. Es conveniente triturar y mezclar más el material para evitar el problema descrito. La mezcla debe realizarse una o dos veces a la semana en los 20-30 cm superiores del material.



41,3 40-50 %


40

El análisis practicado es satisfactorio, si bien el material presenta una serie de restos de pequeño tamaño constituidos fundamentalmente por ramitas y otros restos vegetales. Por lo demás la apariencia del compost es buena. El olor también es satisfactorio. Se trata de un buen compost que podría mejorar mucho con un cribado que eliminara esos restos que perjudican su aspecto. Los restos cribados pueden volver a echarse al compostador, ya que realizan una función estructurante. También se podría trocear o triturar más el material de entrada para evitar la presencia de restos.

Código: 2SM47B Parámetro Valor Rango


39,2 40-50 %


41

El análisis muestra una elevada humedad, un bajo nivel de materia orgánica y un pH básico. El material estaba húmedo y apelmazado y presentaba algunos restos constituidos por hojas que no han terminado de compostar. El olor era correcto. El bajo nivel de materia orgánica puede estar producido por adiciones de tierra. Aunque ya se añadía hojarasca, parece conveniente aumentar la proporción de ese u otro material seco para contrarrestar el exceso de humedad y mezclar bien los 20 o 30 cm superiores una o dos veces a la semana.

Código: 2SM158 1. Analítica y fotografía Parámetro Valor Rango


11,2 40-50 %


42

Del análisis cabe destacar un pH básico y un nivel de materia orgánica muy baja, seguramente por la adición de tierra. El material se presenta aparentemente húmedo y apelmazado. Se observan restos vegetales procedentes de la huerta y también tierra arcillosa. La ubicación no era correcta, ya que estaba al sol todo el día. El olor era adecuado. Es conveniente disminuir o eliminar las adiciones de tierra, ya que son innecesarias. Por otra parte convendría trocear o triturar más las aportaciones y buscar una mejor ubicación para el compostador, en un lugar más sombrío.



43,5 40-50 %


43

El análisis es satisfactorio. Se trata de un compost bastante aceptable, pero con una serie de restos de pequeño tamaño. Entre los restos hay diferentes elementos vegetales más o menos compostados. El olor es adecuado. El aspecto podría ser mejorado cribándolo y recirculando los restos al propio compostador para que sigan contribuyendo a la aireación del material. También se podría proceder a triturar más el material de entrada.

Código: 2UK18 Parámetro Valor Rango


65,1 40-50 %


44

El análisis muestra una humedad y una proporción de materia orgánica elevadas, así como una conductividad excesiva. Material claramente húmedo y apelmazado, presenta algunos restos vegetales sin descomponer, fundamentalmente hierba. Despedía un olor desagradable típico de procesos de descomposición anaerobios, lo cual es muestra evidente de que el proceso de compostaje no estaba realizándose de forma adecuada. La mayoría de las aportaciones han estado constituidas por césped. Es recomendable aumentar considerablemente la proporción de materiales secos en las aportaciones, como hojarasca, ramitas o cartón troceado de huevera y mezclar para que composte adecuadamente. No es recomendable utilizar este material como sustrato y si se aporta al suelo debe hacerse esparciéndolo convenientemente, por su excesiva salinidad.

Código: 2UK27 Parámetro Valor Rango


24,9 40-50 %


45

El análisis muestra un nivel de materia orgánica bajo y una humedad correcta aunque ligeramente baja. Se trata de un compost con un adecuado grado de humedad y un aspecto suelto. Sin embargo, presenta bastantes restos de pequeño tamaño constituidos por restos vegetales. El olor era adecuado. Un cribado eliminaría esos restos que perjudican el aspecto del material y que podrían volver a introducirse en el compostador para que sigan favoreciendo la aireación. Así mismo, podría aumentarse ligeramente la proporción de materiales húmedos para elevar un poco la humedad y favorecer el proceso de compostaje.

Código: 2AD9 Parámetro Valor Rango


24,1 40-50 %


46

La analítica es correcta, si bien el nivel de materia orgánica es bajo. El análisis muestra que se trata de un compost maduro. Se trata de un compost con una excelente apariencia, sin restos y con grano suelto, si bien se señaló que hacía poco tiempo había realizado una serie de extracciones. El olor era correcto. Se trata de un excelente compost.

Código: 2AD24 Parámetro Valor Rango


32,0 40-50 %


47

Análisis satisfactorio, si bien la materia orgánica es más bien baja y el pH ligeramente básico. El aspecto es bueno, ya que prácticamente no hay restos y presenta grano suelto, aunque en algunos casos de gran tamaño. El olor era adecuado. Se trata de un buen compost.

Código: 2BD4 Parámetro Valor Rango


35,6 40-50 %


Código: 2BD4 Del análisis sólo cabe destacar la excesiva conductividad. La humedad parece correcta pero el material presentaba cantidad de restos sin compostar constituidos por restos vegetales propios de la huerta y del jardín que no se habían descompuesto o estaban descompuestos a medias. El olor era correcto, olía a hierba.

48

Convendría triturar y mezclar más los materiales para favorecer el proceso de compostaje y el aspecto del producto final. Por otra parte, también parece recomendable aumentar algo la proporción de materiales húmedos en las aportaciones. La mezcla debe realizarse una o dos veces por semana en los 20 o 30 cm superiores. No es conveniente utilizar el material como sustrato y en el caso de aplicación al suelo deben limitarse las cantidades, para evitar problemas de salinidad.

Código: 2BD7 Parámetro Valor Rango


18,9 40-50 %


Código: 2BD7 El análisis es bastante correcto, si bien el nivel de materia orgánica es bajo. Se trata de un compost con buen aspecto y grano suelo, aunque presenta algunos restos de pequeño tamaño. Se comentó que en alguna ocasión habían añadido los restos del pescado. El olor era correcto.

49

Los restos, aunque no muy abundantes, podrían eliminarse con un cribado para seguidamente introducirlos de nuevo en el compostador, ya que realizan una función estructurante. Las adiciones de restos de pescado no son recomendables, ya que pueden generar malos olores y atraer animales. Es un compost bastante bueno.

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PROGRAMA DE COMPOSTAJE DOMÉSTICO SEGUNDA FASE … · contratada para el asesoramiento de los usuarios ha emitido dos informes correspondientes a esta segunda fase (informe nº 5,