1

แบบเสนอโครงรางโครงงานคอมพวเตอร รหสวชา ง33202 ชอวชา เทคโนโลยสารสนเทศและการสอสาร 6

ปการศกษา 2556

ชอโครงงาน ตะไคร คลายสมอง

ชอผท าโครงงาน

1. นางสาว ศศพร สธ เลขท 4

2. นางสาว ธนชพรรณ จกรมณ เลขท 40 ชนมธยมศกษาปท 6 หอง 14

ชออาจารยทปรกษาโครงงาน ครเขอนทอง มลวรรณ

ระยะเวลาด าเนนงาน ภาคเรยนท 2 ปการศกษา 2556 โรงเรยนยพราชวทยาลย จงหวดเชยงใหม

ส านกงานเขตพนทการศกษามธยมศกษาเขต 34

2

ใบงาน การจดท าขอเสนอโครงงานคอมพวเตอร

สมาชกในกลม .……

1. นางสาวศศพร สธ เลขท 4 2.นางสาว ธนชพรรณ จกรมณ เลขท 40 ค าชแจง ใหผเรยนแตละกลมเขยนขอเสนอโครงงานตามหวขอตอไปน

ชอโครงงาน (ภาษาไทย) ตะไคร คลายสมอง ชอโครงงาน (ภาษาองกฤษ) Lemongrass Relax

ประเภทโครงงาน สงประดษฐ

ชอผท าโครงงาน 1.นางสาวศศพร สธ เลขท 4 2.นางสาวธนชพรรณ จกรมณ เลขท 40

ชอทปรกษา ครเขอนทอง มลวรรณ

ระยะเวลาด าเนนงาน 2 เดอน

ทมาและความส าคญของโครงงาน (อธบายถงทมา แนวคด และเหตผล ของการท าโครงงาน) โลกมการเปลยนแปลงไปมาก การอตสาหกรรมรมกเยอะ มลพษกมากมายเปนเหตใหรางกายของคนในปจจบนเรมเสอมโทรม เกดโรคตางๆมากมายในตอนน ยากบสมนไพรกเปนอกทางเลอกหนงทคนสนใจนยมน ามาใชรกษาอาการเจบไขไดปวยตางๆ ทงสามารถหาไดงายตามทองถนและราคากไมแพง สมนไพรเปนพชทสามารถขนไดตามทองถน หาไดงาย ราคาไมแพงเหมอนกบยาทไดจากการสงเคราะห ไมคอยมผลขางเคยงกบรางกายมาก สมนไพรยงสามารถใชประโยชนไดอกมาก สามารถน ามาหารายไดเปนทางเลอกอกอยางหนงดวย วตถประสงค (สงทตองการในการท าโครงงาน ระบเปนขอ)

1. เพอน าสมนไพรมาใชใหเกดประโยชนสงสด 2. เพอน าสมนไพรมาใชรกษาอาการเวยนศรษะ

3. เพอเปนการเผยแพรวาสมนไพรนนมประโยชนมากมายขนาดไหน

4. เพอใหคนรจกอนรกษภมปญญาของตนเอง

3

ขอบเขตโครงงาน (คณลกษณะ ขอบเขต เงอนไขและขอจ ากดของการท าโครงงาน) 1. เพอใชสมนไพรทมอยมาใชใหเกดประโยชนสงสด 2. เพอใหรจกอนรกษสงทอยในประเทศไทย

หลกการและทฤษฎ (ความร หลกการ หรอทฤษฎทสนบสนนการท าโครงงาน)

เมอใดทเกดมอาการวงเวยนศรษะ ปนคลนไสอยากอาเจยน แมจะรหรอไมรสาเหต แตอยากเรงแกปญหาเวยนหวนนใหบรรเทาลงไปกอน สามารถน าพชสมนไพรใกลตวคครวไทย อยาง 'ตะไคร' ทนยมน าไปเปนสวนผสมของเมนอาหารไทยหลากหลาย อาท ตมย า ตมขา มาแกอาการ ทดแทนยาดม ยาลม ยาหมองได

วธน าตะไครมาใชแกเวยนหวนนแสนงาย เพยงน าตะไครมาบบตรงสวนตนพอแหลกใหกลนโชยออกมาได จากนนน ามาสดดมจากตนโดยตรง หรอใชผาขาวบางหอกอนดม กชวยบรรเทาอาการไดแลว โดยกลนของตะไครนนจะมความหอมชดเจนเฉพาะตว คนโบราณอธบายกลนของตะไครวา กลนหอม รสปรา แตกเปนกลนทคนเคยส าหรบคนไทย

นอกจากนยงมอกวธ ใชเหงาหรอล าตนตะไครสดทคอนขางแก ประมาณ 1 ก ามอ ทบพอแหลกแลวน าไปตมกบน า เสรจแลวดมเฉพาะน าทตมกบตะไครนน อาการเวยนศรษะและคลนไสจะบรรเทาลง ใครทเมารถ เมาเรอ น าวธเหลานไปใชดวยได

ตะไคร : (Lemongrass) ชอวทยาศาสตร Doragag Staph ชอทองถน จะไคร (ภาคเหนอ) ไคร (ภาคใต) คา

หอม (แมฮองสอน) เชดเกรย ,เหลอะเกรย(เขมร-สรนทร), หอวอตะโป(กะเหรยง-แมฮองสอน)ขไคร (อนด-สกา) เปนพชลมลก ความสงประมาณ 4-6 ฟต ใบยาวเรยว ปลายใบมขนหนาม ล าตนรวมกนเปนกอ มกลนหอม ดอกออกเปนชอยาวมดอกเลกฝอยเปนจ านวนมาก ตะไครเปนพชทสามารถน าสวนตนหวไปประกอบอาหาร และจดเปนพชสมนไพรดวย

โดยทวไปแบงตะไครออกเปน 6 ชนด ไดแก 1. ตะไครกอ 2. ตะไครตน 3. ตะไครหางนาค 4. ตะไครน า 5. ตะไครหางสงห 6. ตะไครหอม

เปนพชตระกลหญา ตะไครเปนพชทเจรญเตบโตงาย อาจมทรงพมสงถง 1 เมตร มล าตนทแทจรงประมาณ 4-7 เซนตเมตร ล าของตนจะถกหอหมไปดวยกาบใบโดยรอบ ใบยาวแคบเสนใบขนานกบกานใบ ใบของตะไครอดมไปดวยน ามนหอมระเหย ทนยมน ามาปลกเปนพนธพนเมองทปลกกนโดยทวไป

4

สรรพคณของตะไคร : ใชสวนของเหงาและล าตนแก ใชเปนสวนประกอบของอาหารทส าคญหลายชนดเชน ตมย า และอาหารไทยหลายชนด ใหกลนหอม มสรรพคณทางยาเชน บ ารงธาต แกโรคทางเดนปสสาวะ ขบลมในล าไสท าใหเจรญอาหาร แกโรคหด แกอหวาตกโรค บ ารงสมอง ชวยใหสมาธด ตมกบน าใชดมแกอาเจยน ใชตนสดโขลกคนเอาน าดมแกอาการเมาในกรณผทเมามากๆ ชวยใหสรางเรว สวนหวสามารถใชแกโรคเกลอน ทองอดทองเฟอ โรคนว มากไปกวานนยงสามารถท าเปนยาชวยนอนหลบ ชวยลดความดนสง น ามนตะไครหอมใชทากนยงได ถาปลกใกลผกอนๆจะชวยกนแมลงไดและยงใหกลนหอม ทดบกลนบางชนดใชตะไครเปนสวนผสมเพราะมกลนทหอม และทก าจดยงบางชนดกใชตะไครเปนสวนผสมดวยเนองจากมกลนทแรงจงชวยท าใหไลยงได นอกจากนตะไครยงแกกลนคาวหรอดบกลนคาวของปลา และเนอสตวไดดมากๆ

ทงตน : ใชเปนยารกษาโรคหด แกปวดทอง ขบปสสาวะและแกอหวาตกโรค หรอท าเปนยาทานวดกได และยงใชรวมกบสมนไพรชนดอนรกษาโรคได เชน บ ารงธาต เจรญอาหาร และขบเหงอ

หว : เปนยารกษาเกลอน แกทองอดทองเฟอ แกปสสาวะพการ แกนว บ ารงไฟธาต แกอาการขดเบา ถาใชรวมกบสมนไพรชนดอน จะเปนยาแกอาเจยน แกทราง ยานอนหลบลดความดนสง แกลมอมพาต แกกษยเสน และแกลมใบ ใบสด ๆ จะชวยลดความดนโลหตสง แกไข

ราก : ใชเปนยาแกไขเหนอ ปวดทองและทองเสย ตน : ใชเปนยาแกขบลม แกเบออาหาร แกผมแตก แกโรคทางเดนปสสาวะ นว เปนยาบ ารงไฟธาตใหเจรญ

แตถาเอาผสมกบสมนไพรชนดอน จะแกโรคหนองใน และนอกจากนยงใชดบกลนคาวดวย

วธด าเนนงาน แนวทางการด าเนนงาน

1. คดหวขอโครงงาน 2. ศกษาและคนควาขอมลของตะไครและสรรพคณของตะไคร 3. จดท าโครงรางงาน 4. สรางชนงาน 5. ทดสอบ/ปรบปรงแกไขสวนทบกพรอง 6. ท ารายงานรปเลม 7. ประเมนชนงานทท า 8. น าเสนอผลงานตอคณครประจ าวชา

เครองมอและอปกรณทใช

1.ตะไคร 2.มด 3.เขยง 4.ถงหอ

งบประมาณ

คาใชจายรวมทงหมดประมาณ 100 บาท

5

ขนตอนและแผนด าเนนงาน

ล าดบ ท

ขนตอน สปดาหท ผรบผดชอบ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

1 คดหวขอโครงงาน √ √ ศศพร,ธนชพรรณ

2 ศกษาและคนควาขอมล √ √ ศศพร,ธนชพรรณ

3 จดท าโครงรางงาน √ √ √ ศศพร,ธนชพรรณ

4 ปฏบตการสรางโครงงาน √ √ √ √ ศศพร,ธนชพรรณ

5 ปรบปรงทดสอบ √ √ √ ศศพร,ธนชพรรณ

6 การท าเอกสารรายงาน √ √ √ √ √ √ ศศพร,ธนชพรรณ

7 ประเมนผลงาน √ √ √ ศศพร,ธนชพรรณ

8 น าเสนอโครงงาน √ ศศพร,ธนชพรรณ

ผลทคาดวาจะไดรบ (ผลลพธทตองการใหเกดขนเมอสนสดการท าโครงงาน)

1. เปนแหลงความรใหแกผทสนใจในสงประดษฐ 2. ท าใหผทสนใจในสงประดษฐไดทราบวธการท าอยางถกตอง 3. ใชเปนแนวทางในการออกแบบสงประดษฐอนๆอก

สถานทด าเนนการ

- โรงเรยน ยพราชวทยาลย เชยงใหม - บานของศศพร สธ - บานของธนชพรรณ จกรมณ

กลมสาระการเรยนรทเกยวของ

- กลมสาระการเรยนรสขศกษาและพลศกษา : ใหความรเกยวกบตะไครและสรรพคณของตะไคร - กลมสาระการเรยนรวทยาศาสตร : ทดลอง ปฏบต วเคราะหและสรปผลการทดลอง

แหลงอางอง (เอกสาร หรอแหลงขอมลตาง ๆ ทน ามาใชการท าโครงงาน)

- http://www.thaihealth.or.th/healthcontent/healthtips/24752 - http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%95%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%84%E0%B8%A3%E

0%B9%89

6

ภาคผนวก

7

8