Projet eTwinning

• Nous sommes très contents d’avoir l’opportunité de participer dans ce avec vous

Escola Secundária Carlos Amarante

• Classe 11º F/R/N - Braga / Portugal

Notre écoleSalut! Nous sommes des élèves de première année de

l`École Secondaire Carlos Amarante. Elle existe à Braga depuis le 11 Décembre 1884, avec 127 élèves inscrits, aujourd’hui elle compte avec plus de 2000 élèves et 247 professeurs.

Notre école est très grande et elle a beaucoup de salles, deux gymnases, une cantine, un bar, une bibliothèque, trois salles d`ordinateurs et une salle de l`élève où on peut passer le temps quand on n`a pas de cours. Elle a aussi des jardins et des arbres.

Les professeurs sont sympathiques et les copains sont super.

Pendant la récrée, on s`amuse beaucoup et on fait beaucoup de jeux, tennis de table, snooker .

Notre école a aussi un club de théâtre, un club d’informatique, un club de la forêt, un club de science vivante, un club de photographie et vidéo, un club de géologie, un club de aéromodélisme, un club de philosophie, un club d’histoire et patrimoine, et quelques-uns ont déjà fait partie de ce club là. C’est très amusant ! ! !

Nous aimons beaucoup notre école .

Localisation de Braga

Parler de Braga c’est parler d’une ville d’environ 100 mille habitants, considérée la plus jeune ville d’Europe à cause de l’installation depuis 1975 de l’Université de Minho.Braga se trouve au nord du Portugal et est la capitale de la région de Minho. Notre ville a une grande histoire liée à la période romaine. Des recherches archéologiques ont permis de trouver la primitive ville romaine Bracara Augusta, fondée par l’impérateur Augusto, probablement dans l’an 16 de notre temps.

Braga est connue sous le nom de " Rome Portugaise " à cause de sa concentration d'architecture religieuse. Quelles que soient les croyances des habitants, Braga reste quand même l'une des plus belles villes du Portugal.C'est toujours le lieu de résidence des évêques du Portugal, il y a beaucoup d'églises et l'Antigo Paço Episcopal est un beau témoin du passé. La façade du palais de l'archevêché date du 14ème siècle et il a subi des changements au cours des 17ème et 18ème siècles. Malheureusement un feu a détruit son bel intérieur au 18ème siècle et il est désormais utilisé pour stocker des livres et des archives du clergé.

Actuellement il y a un grand projet d'exposition des vestiges Romains de la ville, qui seraient d'une surface considérable et sont considérés parmi les plus importants de la Péninsule Ibérique.

Quelques Monuments On vous présente quelques

monuments à visiter lors d’une visite à Braga.

Avenue Centrale

Les beaux jardins de cette avenue accueillent de nombreux visitant

toute l’année.

La Banque du Portugal

Jardin de Santa Bárbara

Les Boulevards

Quelques façades Arc de la Porta Nova, édifice du XVIIIe s siècle, c’était l’entrée principale de la ville.

Le Bon Jesus de Braga

Sur les hauteurs à l'est de la ville il y a l'attraction touristique la plus populaire du Portugal : Église de Bom Jesus de Monte. C'est un impressionnant escalier Baroque symbolisant les 14 stations de la Croix qui mènent vers l'Eglise de la fin 18ème siècle.

Des personnages sculptés, des fontaines murales et des chapelles décorent les marches selon les différentes étapes du dernier voyage du Christ.

Train funiculaire du Bon Jesus

Pour monter toutes les marches (plus de 300) , il y a un train funiculaire assez ancien, datant de 1882 qui conduit les visiteurs jusqu'en haut.

La Cathédrale du 12ème siècle a été modifiée et agrandie, elle a été construite sur le site d'une

plus ancienne église qui fut détruite au cours du 6ème siècle.

Aujourd'hui elle regroupe une collection prestigieuse de statues Religieuses Portugaises et d'autres trésors. Entre autres reliques religieuses vous trouverez la première croix utilisée pour la première messe célébrée au Brésil par Saint François Xavier.

Le Sport à Braga

Il y longtemps que la Mairie de Braga se préoccupe avec toutes les modalités sportives. L’effort réalisé ces dernières années pour créer les meilleures conditions à la pratique du sport, en ce qui concerne les équipements, les installations et des initiatives, fait de notre ville un lieu d’élection à la pratique sportive.

Braga possède deux stades,

Le vieux Stade 1º de Maio Le Stade Municipal de Braga

Le Satde 1er de Mai

Parmi les stades remplacés pour l'organisation de l'Euro 2004, celui de Braga est un symbole sportif mais aussi un monument dédié à l'histoire politique tourmentée du vingtième siècle portugais. Notre club de football est le Sporting Clube de Braga (fondé en 1921), cette année est très bien classifié dans le championnat portugais.

LA GASTRONOMIELa région est célèbre pour son vin, ses melons et ses fruits en général. La gastronomie est très variée et on dit même qu’ici la cuisine atteint les limites de la perfection.

Soupe de chou vert• Ingrédients pour 4 personnes• Couleur d'émeraude comme la province du Minho qui l'a vu

naître, cette soupe a envahi le pays avec son odeur de chou, le - "galega" - parfumée d'un gros morceau de chorizo, un saucisson un peu épicé. Servir avec du pain de maïs et des olives noires.

• Préparation • faire cuire les pommes de terre, l'oignon et l'ail épluchés

dans l'eau bouillante avec une pincée de sel; • égoutter; écraser à la fourchette; réserver l'eau de cuisson

sur le feu au point d'ébullition; • couper le chou en lanières très fines; couper le chorizo en

rondelles; jeter dans le bouillon et laisser cuire 3 min.; • incorporer la purée de pommes de terre; bien mélanger; • saler, poivrer; verser dans des bols; arroser d'un filet d'huile

d'olive.

Morue grillée aux pommes de terre

• La Morue - Les Portugais prétendent, à juste titre, qu'ils ont 365 recettes de morue pour qu'elle accompagne chaque jour de l'année d'un fumet particulier

• C'est un plat simple, facile, rustique de la tradition portugaise. Il se cuit généralement sur la braise. On le sert avec des tomates, du persil, des olives noires et du pain de campagne.

• Préparation• laver, brosser les pommes de terre et les frotter au gros sel; fendre

en leur milieu et cuire à four moyen 20 min.; donner un "coup de poing" au centre des pommes de terre pour les faire éclater; saupoudrer de gros sel et continuer la cuisson 20 min.;

• pendant la deuxième partie de cuisson des pommes de terre, faire griller la morue des deux côtés sur la braise jusqu'à ce que le poisson soit cuit (sur le gril ou au four)

• dans une casserole, faites chauffer l'huile; ajouter l'ail; dès que la morue est cuite; passer très vite dans l'huile chaude pour la "croûter" légèrement; enlever aussitôt;

• servir avec les pommes de terre et les accompagnements mentionnés ci-haut

Biscuits aux noisettes de Noël • Recette pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson 30mn• Ingrédients

Pour le biscuits• 60g de beurre doux mou • 100g de sucre roux• 1 oeuf battu• 1/2 cuillère à café d'arôme vanille• 3cl de lait• 4 cuillères à soupe de Porto• 150g de noisette en poudre• 60g de farine• 1/2 cuillère à café de levure chimique• Pour le glaçage• 120g de sucre en poudre• 15g de beurre doux mou • 1 cuillère à soupe de Porto• Préparation

• Préparez le biscuitPréchauffez le four à 180°C.Beurrez et farinez un moule à biscuit carré de 20cm environ.Mélangez ensemble le beurre mou en petits morceaux et le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez les oeufs, l'arôme de vanille, le lait, 2 cuillères à soupe de Porto et mélangez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.Dans une autre jatte, Mélangez la poudre de noisettes, la farine et la levure. Ajoutez ce mélange au mélange des oeufs et remuez délicatement à la cuillère en bois.Disposez le mélange dans le moule et enfournez pour 15 à 20mn. Le biscuit est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée en son centre en ressort sèche.Sortez le biscuit du four et nappez-le immédiatement avec les 2 cuillères à soupe du Porto restant et laissez refroidir à température ambiante.

• Préparez le glaçageBattez ensemble le sucre, le beurre et le Porto jusqu'à obtenir un mélange homogène.Recouvrez le biscuit refroidi de ce mélange et étalez-le à l'aide d'une spatule.Quand le glaçage est pris, découpez à l'emporte pièce 30 petits biscuits ronds. Et laissez le glaçage finir de prendre au réfrigérateur une demi heure.

Soupe Dorée de Noël

• Ingrédients6 biscuits à la cuiller

• 150g de sucre en poudre • 7 jaunes d'œuf• 30 cl d'eau• Cannelle• Préparation

Mélangez sucre et eau et portez l'ensemble à ébullition jusqu'à obtention d'un sirop épais.

• Hors du feu, trempez chaque part de biscuit dans le sirop et disposez-les sur un plat de service rond.

• Dans une casserole à fond épais, battez les jaunes d'oeufs et mélangez-les avec le sirop restant. Posez sur un feu doux et continuez à remuez jusqu'à ce que le mélange s'épaissise sans que les oeufs ne cuisent.

• Arrosez les biscuits au sirop de ce mélange. Saupoudrez de cannelle et laissez refroidir avant de servir.

Aletria (Petites crèmes portugaises)

• Recette pour 6 à 8 personnes - Préparation : 40 mn• Ingrédients• 200g de cheveux d'ange (vermicelles) • 75 cl de lait• 150g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 2 zestes de citrons jaunes• 1 bâton de cannelle • Cannelle en poudre • 6 jaunes d'oeufs • 30g de beurre• Préparation

Dans une casserole, mélangez le lait, les zestes de citron, le bâton de cannelle et le sucre en poudre. Ajoutez les vermicelles. Laissez cuire 6mn puis retirez du feu.Otez le bâton de cannelle. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez, puis posez à nouveau sur un feu doux. Laissez cuire les jaunes d'oeufs sans cesser de remuer et sans laisser bouillir le mélange. Lorsque le oeufs sont cuits, ajoutez le beurre. Remuez à nouveau puis retirez du feu. Partagez le mélange en de petits pots de crème. Saupoudrez de cannelle en poudre. Dégustez froid ou encore à peine tiède.

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Le Vin Verde

Le "vinho verde" ("vin vert"), un vin aux caractéristiques uniques produit dans la région du Minho, au nord du Portugal, cherche à attirer de nouveaux consommateurs en se présentant comme une boisson moderne et jeune.

Merci de votre attention!

À Bientôt!