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PROMOCIÓN DEL COMERCIO JUSTO Y CONSUMO RESPONSABLE EN LA

COMUNIDAD ACADÉMICA DE LA UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE

COLOMBIA

INFORME FINAL AUXILIAR DE INVETIGACIÓN

JHOSTYM HAMINTON CARVAJALINO ARENAS

ID 353203

CAROL ANDREA PANQUEBA NIÑO

ID 353718

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

VILLAVICENCIO

2017

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PROMOCIÓN DEL COMERCIO JUSTO Y CONSUMO RESPONSABLE EN LA

COMUNIDAD ACADÉMICA DE LA UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE

COLOMBIA

INFORME FINAL AUXILIAR DE INVETIGACIÓN

JHOSTYM HAMINTON CARVAJALINO ARENAS

ID 353203

CAROL ANDREA PANQUEBA NIÑO

ID 353718

ASESORA: ADRIANA ISABEL RUIZ LOPEZ

UNIVERSIDAD COOPERATIVA DE COLOMBIA

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

VILLAVICENCIO

2017

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AGRADECIMIENTOS

Dentro del marco de nuestra preparación como profesionales, hemos plasmado en este

último trabajo, todo el aprendizaje adquirido hasta esta nuestra finalización de la carrera

como estudiantes y ser administradores de empresas, todo ello gracias a diferentes factores

y personas que hicieron esto posible.

En primer lugar, agradecerle a Dios, que para nosotros es aquel ser superior que no has

guiado, y nos ha permitido desenvolvernos como personas que en realidad, siempre

quisieron dar lo mejor de sí, para el mundo y la sociedad.

En segundo lugar, a nuestras familias, por su apoyo incondicional antes momentos difíciles

en nuestro camino para alcanzar nuestros objetivos académicos, y porque económicamente

siempre respaldaron nuestro sueños por lograr servirle a nuestra sociedad y ser el tipo de

profesional que siempre hemos querido ser, hacerlos sentir orgullosos de vernos en este

último momento de todos estos años de persistencia nos llena de felicidad.

Por último, y no por ser el menos importante, agradecer a nuestra Universidad Cooperativa

de Colombia, por ofrecernos desde un principio todas las herramientas y requisitos que

siempre buscamos y necesitamos para lograr nuestro sueño de ser Administradores de

Empresas, por permitirnos compartir con tantas personas increíbles que llevaremos siempre

en nuestro corazón y que aportaron a nuestro crecimiento académico y personal un granito

de arena; queremos agradecer en especial a la Docente Adriana Isabel Ruiz López, que nos

asesoró en este nuestro último esfuerzo y en todas sus lecciones durante nuestra larga

preparación.

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Contenido 1. DESCRIPCIÓN ........................................................................................................................... 5

1.1. Resumen informativo .......................................................................................................... 5

1.2. Cumplimiento de los objetivos ............................................................................................ 7

1.3. Metodología ........................................................................................................................ 8

1.4. Resultados ........................................................................................................................... 9

1.4.1. Resultados del primer objetivo ........................................................................................ 9

1.4.2. Resultados del segundo objetivo ................................................................................... 10

1.4.3. Resultados del tercer objetivo ....................................................................................... 10

1.5. Aportes .............................................................................................................................. 11

1.5.1. Aportes de la investigación ........................................................................................... 11

1.5.2 Efectos socioculturales e impacto de calidad de vida, susceptibles de ......................... 12

Concretarse a corto, mediano y largo plazo en: ............................................................................ 12

1.6 Divulgación de los resultados ................................................................................................. 13

1.7 Referencias bibliográficas ....................................................................................................... 13

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1. DESCRIPCIÓN

1.1. Resumen informativo

Partiendo del dilema que genera el aumento del origen de pequeños productores cada día,

surge la necesidad de definir ¿Cuál es el rol de las universidades y de estos pequeños

productores en el fomento del comercio justo y el consumo responsable?, teniendo en

cuenta que, la Responsabilidad social empresarial (RSE), es el rol que le toca jugar a las

empresas a favor del Desarrollo Sostenible, es decir, a favor del equilibrio entre el

crecimiento económico, el bienestar social y el aprovechamiento de los recursos

naturales y el medio ambiente. Este equilibrio es vital para la operación de los negocios.

Las empresas deben pasar a formar parte activa de la solución de los retos que tenemos

como sociedad, por su propio interés de tener un entorno más estable y próspero. La RSE

facilita la identificación y constitución de conglomerados (“clusters”), pues este modelo

busca la forma que la empresa pueda mejorar su relación con su cliente y con su

proveedor, buscando constituir cadenas productivas socialmente responsables, para que

se pueda hablar de un producto o un servicio socialmente responsable. Cuando se habla

de prácticas de Comercio Justo, es claro que la ayuda social por parte del gobierno no es

suficiente, y que es importante la iniciativa empresarial, por tal motivo la asociatividad y

la formación de cadenas socio- productivas fomentan el progreso y son un principio, ya

que permiten clúster de producción con mayor calidad y precios, trayendo como

consecuencia una mayor productividad para esos pequeños productores agrícolas

participantes de dichas asociaciones. por otro lado la CLAC (Coordinadora

Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio

GUIA PARA LA PRESENTACIÓN DE DOCUMENTO FINAL

AUXILIAR DE INVESTIGACIÓN

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Justo), lanzó la campaña “Universidades Latinoamericanas por el Comercio Justo”, una

idea que toma ejemplo de otras campañas a nivel internacional como, por ejemplo, la

campaña “Universidades por el Comercio Justo” en España, “Fair Trade Universities” en

Estados Unidos o en Australia. Sin embargo, la campaña latinoamericana tiene un fuerte

enfoque de incidencia, sensibilización y educación; esto responde a la necesidad de

desarrollar el movimiento por un comercio justo y solidario en el continente, donde el

concepto y las prácticas de comercio justo y consumo responsable aún no están bien

desarrollados; de esta manera, las universidades forman los presentes y futuros

tomadores de decisiones políticas y privadas, y son fundamentales en todos los procesos

formativos, de investigación y desarrollo. Es por estas razones, entre otras, que tienen un

enorme potencial para convertirse en actores protagónicos para el fomento concreto de

relaciones comerciales más justas y solidarias. Queremos llegar a los estudiantes, a los

jóvenes de las zonas rurales y urbanas, para que conozcan los impactos y desafíos del

comercio justo; para que entiendan la necesidad de construir vínculos directos con los

pequeños productores, agrícolas y artesanales, y comprendan las diferencias, por

ejemplo, entre la agricultura familiar a pequeña escala y el agronegocio; diferencias en

términos sociales, económicos, alimentares y ambientales. Por lo anterior, la finalidad en

este proyecto es incrementar la participación de los pequeños productores locales en la

cadena del comercio justo en el mercado, y las alianzas que integren las universidades

que participan en la Red de Comercio Justo; asi mismo, plantear soluciones y alternativas

propuestas por las universidades de la mano de los pequeños productores, todo en pro de

incentivar el comercio justo y el consumo responsable.

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1.2. Cumplimiento de los objetivos

OBJETIVO GENERAL

Promover el comercio justo y consumo responsable en la comunidad académica de la

Universidad Cooperativa de Colombia

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Realizar seguimiento a los productos académicos del sistema de información

bibliográfico de la UCC relacionados con la economía solidaria, comercio

justo y consumo responsable.

Como actividad se realizara un Inventario de trabajos académicos sobre Comercio

Justo, economía solidaria y consumo responsable.

2. Registrar mediante un documental los resultados del proyecto de

investigación en el fomento de comercio justo y consumo responsable

Presentación de documental acerca de la experiencia del desarrollo del proyecto de

investigación a partir del diagnóstico de la comunidad académica; declaración

institucional; experiencias de los pequeños productores asociados como un modelo

productivo que integra la cadena de valor; conformación de la Liga de consumo

responsable y la participación en encuentro internacional de Fair Trade.

3. Proponer campaña de promoción del comercio justo y consumo responsable

en la Universidad Cooperativa de Colombia, sede Villavicencio.

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Propuesta de campaña de Marketing social integrando los elementos diferenciadores

para generar estrategia de conocimiento de los conceptos que son objeto de estudio

como son el Comercio Justo y el Consumo Responsable.

1.3. Metodología

Esta es una investigación tipo descriptivo donde se hizo una búsqueda de documentos

académicos relacionados con los temas de comercio justo, consumo responsable y

economía solidaria, registrando y tabulando las cifras arrojadas por el sistema de datos

bibliotecarios de la UCC, tomando registro de las sedes, facultades y productos que

tienen mayor representación acerca de los temas propuestos.

Se documentó en un video la experiencia vivida durante la investigación donde

participaron la comunidad académica y pequeños productores locales.

Se estableció una propuesta donde se planteó la realización de una campaña para la

promoción del comercio justo y consumo responsable, haciendo partícipes a los

estudiantes, profesores y pequeños productores.

Población: Comunidad académica de la UCC sede Villavicencio y pequeños productores

asociados.

Instrumentos de medición: Fichas de referencia, medios de observación audiovisual,

propuesta documental bajo el modelo de Kotler de marketing Social, entrevista

semiestructurada.

Fuentes primarias: Comunidad académica y pequeños productores locales

Fuentes secundarias: sistema de datos bibliotecarios de la UCC, resultados de

investigación.

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1.4. Resultados

1.4.1. Resultados del primer objetivo

Realizar seguimiento a los productos académicos del sistema de información

bibliográfico de la UCC relacionados con la economía solidaria, comercio justo y

consumo responsable

Fortalecimiento de la base de datos de los productos académicos en temas de comercio

justo, consumo responsable y economía solidaria.

Ampliar la documentación de las experiencias y resultados vividos por parte de los

semilleros de investigación.

En las principales sedes como Cali, Ibagué y Medellín, no se encontraron trabajos

relacionados con los temas anteriormente mencionados, dejando a las sedes Villavicencio

y Bogotá como una de las únicas con desarrollo académico en estos temas. Esto se debe a

que ciudades como Bogotá y Villavicencio son urbes que reúnen gran parte de habitantes

transitorios, donde su principal economía es a pequeña escala, como pequeños

productores y artesanos, despertando así el interés de los futuros profesionales quienes

optan por realizar sus trabajos de grado y productos académicos en el estudio de estas

actividades, analizando qué tanto pueden aportar dichas economías al crecimiento de la

región, como también que se puedo conseguir apoyándolas por medio del comercio justo

y el consumo responsable. .

(Ver Figura 1- Anexo 1) y (Ver Gráfica 1- Anexo 2)

10

1.4.2. Resultados del segundo objetivo

Registrar mediante un documental los resultados del proyecto de investigación en el

fomento de comercio justo y consumo responsable.

Link del video documental:

https://www.youtube.com/watch?v=fIVd1_re85c&feature=youtu.be

(Ver Figura 2 -Anexo 3)

1.4.3. Resultados del tercer objetivo

Proponer campaña de promoción del comercio justo y consumo responsable en la

Universidad Cooperativa de Colombia, sede Villavicencio.

La campaña publicitaria tiene como objetivo dar a conocer y difundir entre la comunidad

académica de la Universidad Cooperativa de Colombia sede Villavicencio los conceptos

de comercio justo y consumo responsable, en pro de un incremento de estas actividades

entre los estudiantes.

A continuación, se presentará el paso a paso para la realización de la campaña que

llevarán a cabo los estudiantes que continúan en el semillero de investigación.

1. Objetivo de la campaña: En primera instancia se busca difundir el concepto de

comercio justo y consumo responsable entre la comunidad académica de la Universidad

Cooperativa de Colombia sede Villavicencio, incrementando la práctica de estas

actividades, buscando crear una cultura de consumo responsable y de apoyo al comercio

justo, incentivando a los estudiantes y a toda la comunidad académica en general al

consumo y uso de los productos creados por los pequeños productores de la región.

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2. Definir el target: Se debe definir el público objetivo a analizar, en esto se analizará

específicamente su cargo, ocupación y si es estudiante, la facultad, ya que con esta

información se podrá hacer una campaña más personalizada creando mayor sentido de

pertenencia por parte de los involucrados.

3. Elegir los medios: La tercera etapa es la definición y planificación de los medios. Para

definirlos es esencial la correcta evaluación del punto anterior. Puesto que, dependiendo

de sus hábitos, gusto, ocupaciones y profesión los medios de comunicación de los

consumidores tiende a ser diferente, por esto se debe encontrar el equilibrio entre dichos

medios para llegar a un público general de manera más directa y colectiva.

4. La comunicación: Nos referimos a la forma en que se emite el mensaje y qué técnicas

de comunicación se usarán para ejecutar el mensaje, el objetivo es crear la necesidad en

la comunidad de conocer dichos conceptos, para qué sirve, como se beneficia y para que

ser parte de esta actividad.

5. El diseño: Los colores, las fotografías, el lenguaje del módulo o del spot, la forma en

que se introducen los textos en la comunicación, el tipo de fuente, las texturas, los

tamaños de los mismos, todos estos aspectos son claves a la hora de conseguir comunicar

el mensaje publicitario en forma exitosa.

Eslogan:

“De la tierra a la mesa, de nuestras manos a tu corazón.”

1.5. Aportes

1.5.1. Aportes de la investigación

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En esta investigación, se realizó el fomento del comercio justo y consumo responsable

activo, en los productos académicos del sistema de información bibliográfico de la

Universidad Cooperativa de Colombia, además de la integración junto a los pequeños

productores locales promotores del comercio justo y consumo responsable. Por otro lado,

se dio el primer paso para la creación de cultura y tradición en marco al comercio justo y

consumo responsable, potencializando estas actividades, para que con ello se fortalezca

la economía local, alimentada por el consumo de los habitantes de la región, mostrando

lo importante que es el consumir el producto de los pequeños productores y artesanos

locales, encaminando a un consumo responsable y sostenible, velando por el cuidado del

medio ambiente y del crecimiento local de manera limpia.

1.5.2 Efectos socioculturales e impacto de calidad de vida, susceptibles de

Concretarse a corto, mediano y largo plazo en:

La población que influencio esta investigación fue la comunidad académica de la

Universidad Cooperativa de Colombia, donde se hicieron participes y se evidencio

mediante seguimiento a los productos académicos del sistema de información

bibliográfico de la UCC relacionados con la economía solidaria, comercio justo y

consumo responsable y los pequeños productores locales, en el fomento de los mismos

con la realización de un documental con un gran ejemplo “Café Villavo”.

Se ha propuesto poner en marcha la campaña de promoción del día del comercio justo

donde participen comunidad académica y productora como continuación de esta

investigación y consideración a largo plazo.

13

1.6 Divulgación de los resultados

El día 02 de noviembre 2017 a las 8:00 Am, en el auditorio de la Universidad

Cooperativa de Colombia sede de Villavicencio, en el Primer encuentro nacional de

experiencias significativas: el turismo apuesta competitiva. (Ver Figura 3 -Anexo 4).

1.7 Referencias bibliográficas

• Acevedo, D. T., Velandia, A. D., & Siachoque, J. J. (2014). clac-comerciojusto.

Obtenido de http://www.clac-comerciojusto.org/ulcj/wp-

content/uploads/2014/06/PROPUESTA-DE-INVESTIGACION-COMERCIO-

JUSTO.pdf

• Changen, B. t. (2012). Guia comercio justo y consumo responsable. Obtenido de

http://www.economiasolidaria.org/files/Guia_comercio_justo_y_consumo_respon

sable_ISEI_Europe.pdf

• NICAISE, G. (2003). El comercio justo. Obtenido de

http://guillaumenicaise.com/Essais/el%20comercio%20justo.pdf

2. ANEXOS

14

2.1. FIGURA Inventario de trabajos académicos sobre comercio justo, economía

solidaria y consumo responsable en la Universidad Cooperativa de Colombia sede

Bogotá y Villavicencio.

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17

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2.2. GRAFICA 1

2.3. FIGURA 2- ANEXO 3: fotos de la experiencia del trabajo de campo con los pequeños

productores de la Asociación Puente Abadía

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VILLAVO BOGOTÁ BUCARAMANGA CALI CARTAGO ESPINAL IBAGUE MEDELLIN MONTERIASANTA MARTA

SEDES DE LA UNIVERSDAD COOPERATIVA QUE TIENEN ALGUN TIPO DE INVESTIGACIÓN,

TESIS O ARTICULO, QUE INCLUYAN EL COMERCIO JUSTO, CONSUMO RESPONSABLE

O LA ECONOMÍA SOLIDARIA.

comercio justo economia solidaria consumo responsable

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Figura 3 -Anexo 4: Divulgación de los resultados en el 1ER ENCUENTRO NACIONAL

DE EXPERIENCIAS SIGNIFICATIVAS: El turismo Apuesta Competitiva.

23

Figura 4 – Anexo 5: Poster

24

ANEXO 6: LISTA DE ORDEN DE PONENCIAS

25

26

ANEXO 7: LISTA DE ASISTENCIA A LAS ASESORIAS DE MODALIDAD DE

GRADO

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