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dit

osSSumarioAgradecimientos Especiales

Agradecimientos

Comité Editorial

El material publicado en esta edición, puede ser reproducido siempre y cuando se cite como fuente de origen de la revista:

Promoción Agro Sostenible México 2016Se exceptúan de esta autorización los artículos donde expresamente se prohíbe su reproducción. Todos los

derechos reservados por la ley.Agradecimiento especial a todas las personas y empresas que

con su trabajo, apoyo y colaboración han hecho posible la realización de esta publicación.

Una realización de:

Línea de Información55 41708219

AGX-II Edición

Balance de Gestión

México y la Unión Europea, Aliados para Desarrollo del Campo ............... 04Agricultores Mexicanos Comprometidos con el Desarrollo del Campo ................ 06Nuevas Variedades de Guayaba para Fortalecer el Agro ....................... 08Protege México la

........................... 10Una Alianza por la Pesca y la Acuacultura ........................ 12Tecnología, Mejor Aliado del Campo Mexicano .......................... 14Hacia la Consolidación deuna Potencia Pesquera y Acuícola ... 16

Informe Especial

México Cosecha Grandes Oportunidades en el Agro ................. 18

Artículo Actualidad

Propicia Apertura Comercial el Crecimiento de la Industria ............... 26

Noticias Breves

México Cultiva un Sector Agropecuario Sólido ........................... 28

Análisis por Regiones

Región Nororeste Cunicultura Aumenta la Competitividad en Chihuahua ........... 30

Región Noreste Inversión estratégica para el Control de Plagas en Coahuila .......... 32

Región Occidente Busca Ganado Jalisciense Perfección en Inocuidad .................... 34

Región Centro Abejas, Protagonistas de

........................... 36

Región Sureste El Agro Mexicano Atraviesa su Mejor Momento ............................. 38Información CorporativaBASF Mexicana ................................... 03 Fomento y Proteccion Pecuaria de Chihuahua ....................... 05Nutrimentos Concentra S.A de C.V. ........................ 09H&F Health & Food.. ........................ 11Industrial de Alimentos S.A.. ............. 13Biosinsa.. ............................................... 17Empacadora San Marcos S..A. de C.V. .................... 25Ferrox S..A. de C.V. ............................. 29QuimiTech............................................ 31Invett S..A. de C.V. .............................. 35Nutrigafer S..A. de C.V. ...................... 39Ozono e Inocuidad Alimentaria ....... 40Impulsora Agrícola ............................. 42Grupo NU3 S.A. de C.V. ................... 44Novasem Innovaciones S.A. de C.V. ................. 46Bioteksa ................................................ 48Fertilizantes Gómez S.A. de C.V. ...... 50Nuseed México S.A. de CV ............... 52AI Asesores S.A. de C.V. .................... 54Euromex ............................................... 56Grupo Agroindustrial Progreso ........ 58Galletas Dondé .................................... 59Irrigación de Vanguardia S.A. de C.V ...................... 60Ferommis .............................................. 61Especialidades Agropecuarias Egloff, S. de P.R. de R.L ..................... 62Greencorp Biorganiks de México S.A. de C.V. ....................... 64Alpura ................................................... 66Sensaciones Aromáticas ..................... 68Hortifrut S.A. de C.V. ......................... 69Alimentos Profusa. ............................. 70Lightbourn Research .......................... 72

Carlos E. PérezDirector General

Rossy CifuentesDirectora Administrativa

Francisco Gómez Cordinador de Crédito y

Cobranza

Andrés Gutierres Ejecutivo de Cuenta

Nathalia Valderrama Jefe de Producción

Jeinst Campo Jefe de Redacción

Juan GiraldoDaniela Sánchez

Jessica GilPeriodistas

Yulian NaranjoDiseño y Diagramación

04

16La producción de alimentos en el país es una de las principales fuentes de crecimiento y desarrollo social y económico; la pesca y las diferentes actividades acuícolas generan cerca de un millón y 750 mil to-neladas de especies al año, con un valor superior a los $ 24 mil millones de pesos, lo que promueve las inversiones nacionales e internacionales.

Los productores del sector alimenticio en el país se verán

del Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea, ya que los países miembros han mostrado su interés de apertura de nuevos mercados a los alimentos nacionales.

Empacadora San Marcos S.A de C.V

Comité Estatal de Fomento y

Proteccion Pecuario de Chihuahua

Euromex Logistica Internacional

Tiendas Soriana S.A. de C.V.

Nutrimentos Concentra S.A. de C.V.

Bio Soluciones Industriales S.A. de C.V.

Industrias Quimicas y Tecnologicas Mexico S

de R.L de C.V.

Industrial de Alimentos S.A.

Ferrox S.A. de C.V.

Invett S.A. de C.V.

Nutrigafer S.A. de C.V.

Ozono e Inocuidad Alimentaria Operadora

de Granos y Almacenados S.A. de C.V.

BASF Mexicana S.A. de C.V.

Alimentos Profusa, S.A. de C.V.

Agradecimiento: Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca)

Fertilizantes Gomez S.A. de C.V.

BIOTEKSA S.A. de C.V.

Instituto de Investigacion Lightbourn AC,

Lightbourn Research

Especialidades Agropecuarias Egloff S.

de P.R. de R.L.

GRUPO NU3

Asesores en Invernaderos

Impulsora Agrícola S.A. de C.V.

GreenCorp Biorganiks de México S.A. de C.V.

Novasem Innovaciones S.A. de C.V.

FEROMMIS S.A de C.V.

Grupo Agroindustrial Progreso

Irrigación de Vanguardia S.A. de C.V.

H&F Health & Food

Integradora de Espectaculos de

Guadalajara S.A de C.V.

Ganaderos Productores de Leche Alpura Sapi de C.V.

para el sector agricultorGrandes transformaciones

El campo mexicano se ha consolidado como uno de los más productivos de la región, lo que permite que su economía progrese fundamentalmente en pro de las acciones establecidas en alianzas entre las autoridades gubernamentales y los peque-ños, medianos y grandes productores.

Es en esta medida que el Gobierno Federal, especialmente a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) adelan-ta una serie de estrategias para la optimización de los procesos productivos.

Uno de los más destacados es el apoyo a productores de bajos ingresos ubicados en zonas de alto potencial, buscando aumentar la rentabilidad de todas las unidades productivas en torno al fortalecimiento de los sistemas producto maíz y frijol.

Esto se llevará a cabo por medio del desarrollo de un clúster agroalimentario, inversión en capital físico, humano y tecnológico, reconversión productiva, agroinsumos, manejo postcosecha y uso eficiente de la energía y uso sustentable de los recursos naturales.

De la misma manera, las actividades de comercio exterior se dinamizan cada vez con más fuerza, ya que países de la primera economía se encuentran mostrando interés en los productos del campo mexicano. Así, integrantes de la Unión Europa (UE) y México han renovado el Tratado de Libre Comercio (TLC) que ambos países firma-ron hace 15 años, con lo que se optimizarán los mercados extranjeros, supliendo la demanda de consumidores internacionales.

Siguiendo con las alianzas multinacionales, el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, y el subsecretario de Pesca y Acuicultura de Chile, Raúl Súnico Galdámez, llevaron a cabo la Primera Reunión de Autoridades Pesque-ras México-Chile. En el marco de su realización, los delegados de las dos naciones pusieron sobre la mesa los temas específicos acerca del desarrollo del sector para beneficio de ambas partes, implementando acciones en materia de pesca.

En este sentido, se destaca la inversión en granjas de acuacultura, equipos e insumos; varaderos y astilleros; red de frío, transporte, procesamiento y puntos de venta, misma que ha logrado la demanda en países como Estados Unidos, Japón, Europa y China aumente significativamente. Este sector es el que mayor crecimien-to y constante expansión.

Finalmente, México, a través del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) trabaja arduamente en procesos de capacitación en línea sobre biotecno-logía para agricultura, con el fin de fortalecer las capacidades del sector y promulgar una serie de iniciativas que mejoren la calidad de vida de los productores y permitan que los productos del campo mexicano se posicionen en mercados internacionales como los de mayor calidad.Editorial

Tel. (55) 5325 2600 www.basf.com.mx

El aumento de la población implica una mayor necesidad de

alimentos. Para garantizar que todos podamos disfrutar de

una dieta equilibrada, celebramos nuestro 150 aniversario

cocreando soluciones para diversas dificultades de la

producción y el suministro de alimentos.

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04

México y la Unión Europea,Aliados para Desarrollo del CampoLos productores del sector alimenticio en el país se verán beneficiados gracias a la modernización del Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea, ya que los países miembros han mostrado su interés de apertura de nuevos mercados a los alimentos nacionales.

El campo mexicano se ha constituido como uno de los ejes de promoción de la economía nacional,

se producen alimentos y todo tipo de productos sectoriales, aprovechando

-

progreso por las que atraviesa actual-mente la industria productiva.

Este importante avance se evidencia de manera particular en el interés que muchos otros países tienen en adquirir alimentos mexicanos, ya que estos cumplen con los más altos estándares internacionales de calidad, por medio de procesos basados en la inocuidad y la sanidad, velando por el bienestar de los consumidores.

Es así que muchos de los países integrantes de la Unión Europea se encuentran hoy en día desarrollando esquemas de importación de frutas y verduras tropicales producidas en México, así como la carne de cerdo, derivados de lácteos y procesados.

Apertura de nuevos mercados

Las 28 naciones que hacen parte de esta representación llevan a cabo ac-tualmente la modernización y amplia-

de Libre Comercio (TLC) de hace 15 años, con el objetivo principal de co-mercializar en mayores cantidades ali-mentos producidos en el país, lo que se establece como una gran oportunidad mercantil para los pequeños, medianos y grandes productores nacionales.

Phil Hogan, comisionado de Agricul-tura y Desarrollo Rural de la Unión

Forbes que “la UE está particularmente interesada en el sector agrícola de Méxi-co, por el potencial de crecimiento que ha mostrado en recientes años. Durante

México y la Unión Europea, Aliados para Desarrollo del Campo

La Inversión Extranjera Directa (IED) en México por parte de países de la UE aumentó al cierre de 2014 a 47 por ciento.

Crédito: http://e-veracruz.mx/

mi visita, he tenido la oportunidad de conversar con los secretarios de Economía y Sagarpa (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación) sobre cómo podemos mejorar las relaciones comerciales en productos agrícolas y el sector alimentario; mis reuniones con ellos han sido cordiales, lo que me lleva a pensar que tendremos muy buenos resultados”.

Algunos de los alimentos que más han despertado el interés de los europeos son las frutas y verduras tropicales, como mango, papaya, fresa y aguacate. De la misma manera, la cerveza producida en el país se consolida como una de las favoritas por los comerciantes del viejo continente.

Actualmente el país se reconoce como el sexto pro-ductor de cerveza del mundo y el principal exporta-dor lo que, de acuerdo al Consejo de Investigación sobre Salud y Cerveza de México, demuestra que alrededor del 7.9 por ciento del total de las cervezas que se comercializan en todo el mundo provienen de la industria mexicana.

Importancia del TLC

Una de las más importantes bases de la agricultura europea es el sector cárnico, proporcionando una de las mejores carnes de vacuno, porcino, aves de corral y caprino de ese lado del mundo. De acuerdo a cifras de la Dirección General de Agricultura, estas representan la cuarta parte del valor total de la producción agrícola.

De esta manera, el tratado comercial entre México y la Unión Europea, mismo que se inició en el año 2000, agilizó y dinamizó el intercambio mercantil de diversos productos alimentarios producidos por ambas partes. Esto se ve evidenciado en la tasa de crecimiento anual ubicada en 8 por ciento, pasando de un ingreso de 890 millones de euros a 2.200 millo-nes. Lo anterior son cifras publicadas por la Sagarpa.

La industria alimentaria mexicana ha sido, en los últimos años, una de las más destacadas y dinámi-cas con presencia en el viejo continente, lo que ha permitido que las diversas alianzas que se ejecutan de forma multilateral para la optimización de sus procesos se extienda de forma especial a otros sectores productivos nacionales.

www.cfppchihuahua.com.mx

“Es la Institución res-ponsable de la opera-ción y ejecución delos programas quepromueven la Sani-d a d e I n o c u i d a dPecuaria; las Cam-pañas Zoosanitarias,que previenen, con-trolan y erradicanenfermedades pre-ponderantes para lasalud pública, con-tribuyendo así a lacompetitividad delSector Agropecua-rio Nacional”

Km. 8.5 Carretera Chihuahua- Cuauhtémoc S/NCol. Las Animas C.P. 31450 Chihuahua, Chih. Méx.

(614) 434 1902, (614) 434 0706, (614) 434 1445

“Trabajando por una ganadería libre de enfermedades, que produzca

alimentos sanos”

Comité Estatal de Fomentoy Protección Pecuaria de Chihuahua

06

El sector agrícola nacional ha demostrado en los últimos años que cumple con las condiciones nece-

sarias para consolidarse como uno de los motores de progreso integral para el país, a través de la optimización de procesos productivos y el cumpli-miento de las normas nacionales e internacionales de calidad y sanidad.

Los productores son el fundamento por el que las actividades agrícolas han tomado gran fuerza en el país, y es por esto que se ha creado una serie de be-

frijol y café especialmente, por medio del Programa de Apoyos a Pequeños Productores (PAPP) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Sagarpa.

A través de este proyecto se otorgan incentivos económicos de manera integral a los pequeños y medianos

sus esquemas productivos, trayendo así el mejoramiento en sus condicio-nes de vida y las de sus familias.

Proyectos con apoyo estatal

Algunos de los programas producti-vos nacionales que se desarrollan en los diferentes estados cuentan con la participación de integrantes del

conjunto de hogares del padrón de -

sión Social (Prospera); y los proyectos productivos de las localidades del Pro-grama Piloto Territorios Productivos.

Incentivos Productivos se basa en los siguientes objetivos de labores:

» Apoyo a infraestructura, equipa-miento e insumos.

» Adquisición y establecimiento de plantas producidas en viveros.

» Paquete tecnológico que incluye insumos para la nutrición y sanidad del cafetal.

» Capacitación, asistencia técnica es-pecializada y gestión de proyectos.

En cuanto al apoyo brindado al pro-grama Procafé se direcciona a pro-ductores de los estados de Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Puebla, Guerrero, Jalisco, San Luis Potosí, Querétaro, Hidalgo, Nayarit, Colima, Tabasco y el Estado de México especialmente.

El maíz se ha consolidado en la histo-ria de la humanidad como uno de los productos más importantes dentro de la cadena alimenticia mundial, debido a las grandes propiedades nutritivas que contiene no solo para el hombre,

sino también para animales de con-sumo. De igual manera, el frijol en México es considerado el grano de producción por excelencia, mismo que hace parte esencial de la dieta de los ciudadanos en todas las regiones del país.

Progreso integral sectorial

El año 2014 fue uno de los que ma-yores índices de productividad en maíz grano mostró en la historia del campo mexicano, superando los 23 millones de toneladas, mientras que el maíz forrajero llegó a las 13 millones de toneladas.

Agricultores Mexicanos Comprometidos con el Desarrollo del Campo

Por medio de la articulación de las acciones gubernamentales con el sector productor del maíz y el frijol, se adelantan estrategias de otorgamiento de incentivos para los participantes de la industria con el fin de posicionar de manera definitiva estos dos granos en el mercado tanto nacional como extranjero.

Agricultores Mexicanos Comprometidos con el Desarrollo del Campo

Crédito: http://mexicampo.com.mx/

07

Balance de Gestión

De igual forma, se logró la producción de más de un millón de toneladas de frijol. Lo anterior desató que las autoridades sectoriales se aliaran con los pequeños y medianos productores para llevar a cabo estrategias de opti-mización en procesos productivos de estos granos de identidad nacional.

Así, en las zonas de alto potencial productivo se entregan por parte del gobierno mexicano, apoyo a los productores de bajos ingresos, permi-tiendo estas acciones lograr términos de incremento en la rentabilidad de las unidades sembradas. Una de las estrategias implementadas es el esta-blecimiento de nuevos agentes econó-

los agricultores.

Cumplimiento de objetivos

Por otro lado, el actual Programa de Incentivos para Productores de Maíz y Frijol (PIMAF) ofrece una serie de paquetes tecnológicos que sirven para su implementación en el cultivo de los dos granos. Este incentivo

-da, insumos de nutrición vegetal e

igual forma se ofrece asistencia téc-nica especializada a los productores por parte de la Sagarpa.

Así, algunos de sus objetivos princi-pales son:

» Integración de cadenas productivas (Sistema Producto).

» Desarrollo de clúster agroalimentario.

» Inversión en capital físico, humano y tecnológico.

» Reconversión productiva, agroin-sumos, manejo postcosecha.

»energía y uso sustentable de los recursos naturales.

Los productores que soliciten este tipo de apoyo estatal deben estar ubicados en los 1,012 municipios en los que tiene presencia la Cruzada Nacional Contra el Hambre en forma

-pañamiento también en este programa de progreso integral.

Por otro lado, países como Sudáfrica encuentran en México un gran aliado para el abastecimiento de maíz blanco en su territorio, ya que debido a los efectos de la sequía sus cultivos pue-den afectarse.

Así, esta nación prevé la compra de alrededor de cuatro millones de to-neladas de este alimento, invirtiendo alrededor de 942 millones de dólares: “nuestras compañías ya están en con-tacto con proveedores mexicanos, tenemos una buena lista en mente que nos la dio el gobierno mexicano”, informó Adriaan du Pisanie, primer consejero político de la Embajada sudafricana en México.

Finalmente, la importancia del maíz y el frijol para el país en cuanto a su desarrollo económico y social se fun-damenta en datos como que el primero

tiene una participación en los mercados mundiales de más del 2.2 por ciento del total mundial, mientras que la pro-ducción de frijol nacional alimenta a aproximadamente el 98 por ciento de la población mexicana.

Actualmente México produce alrededor de 24 millones de toneladas de maíz blanco al año.

Agricultores Mexicanos Comprometidos con el Desarrollo del Campo

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El Gobierno Federal ha procurado generar un de-sarrollo integral a escala nacional, dinamizando

diferentes sectores de la economía -

canos. La gestión llevada a cabo ha desembocado en un aumento de la competitividad y la productividad, im-pulsando el crecimiento de múltiples aristas en los primeros tres años de la presente administración.

Un ejemplo de ello es el sector agro, el cual vivenció en el último año un notorio avance. De hecho, este rubro registró en 2015 un superávit, favo-rable de 1.298 millones de dólares. Asimismo, las exportaciones agro-alimentarias alcanzaron los 26.373 millones de dólares, experimentando un aumento del 16.6%.

Dichas cifras, sin precedentes, han hecho acreedor al sector del recono-cimiento del titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa),

este es el más dinámico de la econo-mía nacional. El progreso ha sido continuo y el compromiso latente.

En este sentido, buscando potenciar continuamente este sector, el Campo Experimental Pabellón del Instituto

Nacional de Investigaciones Foresta-les, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) ha llevado a cabo durante los últimos 20

guayabo, uno de los árboles frutales de mayor relevancia en la nación.

La trascendencia de las labores efec-tuadas en este ámbito se ve represen-tada en el hecho de que México sea considerado como el tercer mayor productor de guayaba a nivel mundial, ubicándose solo por debajo de India y Pakistán. En el país, este cultivo tiene presencia en alrededor de 20 estados,

las 21.000 hectáreas de las que entre el 85 y el 90% corresponde a Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas.

Optimización del rendimiento

Los trabajos realizados por el Inifap en las últimas dos décadas se ha enfocado en múltiples campos, como el control de plagas, optimización de las prácticas agronómicas de manejo de cultivo y el mejoramiento y aprovechamiento del recurso genético de esta especie, con el propósito de favorecer en mayor medida al agro mexicano.

La gestión del instituto ha desemboca-do en la ampliación de la variabilidad de tipos de guayaba en el país con un potencial de rendimiento superior.

Nuevas Variedades de Guayaba para Fortalecer el Agro

Desde hace 20 años el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias realiza estudios investigativos relacionados con el control de plagas, la op-timización de las prácticas agronómicas de manejo de cultivo, entre otros aspectos, a través de los cuales ha concebido cinco nuevas variedades de este fruto con un mayor rendimiento.

De acuerdo con el Inifap, México produce en la ac-tualidad aproxima-damente 300.000 toneladas de gua-yaba cada año.

Nuevas Variedades de Guayaba para Fortalecer el Agro

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Balance de Gestión

Hoy en día se han desarrollado cinco variedades nuevas de este fruto, registradas en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del

Semillas (Snics):

1. Calvillo Siglo XXI

2. Huejucar

3. Hidrozac

4. Caxcana

5. Merita

“Desde hace 20 años se trabaja en el aprovecha-miento del recurso genético del guayabo. En el país existe una amplia diversidad de germoplasma de guayabo, lo que representa un potencial enorme para generar nuevas variedades y aprovechar to-das las características del fruto que quisiéramos:

gama diversa”, destacó José Saúl Padilla Ramírez, -

sejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

Con ayuda del Sistema Nacional de Recursos Fito-

colectas de germoplasma de guayabo en el territorio mexicano, efectuando una evaluación y caracteriza-ción del material genético del que fueron concebidas las variedades. Los materiales utilizados, de acuerdo con Padilla Ramírez, atravesaron por un proceso evaluativo desde el 2000 hasta el 2010.

Tales variedades, las cuales cuentan con diferentes características agronómicas, se obtuvieron por el método de selección individual de huertas de la región Calvillo Cañones, una de las regiones con mayor nivel de producción de guayaba en todo el país, comprendida en los estados de Zacatecas y Aguascalientes.

Las cinco variedades de guayaba mencionadas anteriormente son validadas por el grupo de inves-tigación del doctor Padilla Ramírez en diferentes estados del país, principalmente como Michoacán, Estado de México, Nayarit y Tamaulipas.

10

De acuerdo con Federico Hernández Urtiz, director general de La Flor de Cór-doba, marca originaria de

Guadalajara con 78 años de experiencia y que abrirá su primera franquicia en la Ciudad de México en los próximos meses, el consumo de café podría expe-rimentar en 2016 un aumento aproxi-mado del 20 por ciento, contemplando un incremento de 400 a 500 gramos per cápita durante el presente año.

La cadena productiva de este grano es uno de los rubros más importantes a escala nacional, dado el impacto que produce a nivel social y económico, contribuyendo al desarrollo del país. La gestión impulsada a nivel gubernamen-tal de manera conjunta con organiza-ciones del sector privado y la academia ha permitido que este atraviese por un crecimiento continuo.

De hecho, México se ha consolidado como el principal productor y exportador de café orgánico en el mundo, ubicándose por encima de países como Guatemala, Costa Rica, Perú y Nicaragua. La calidad de este y las correctas prácticas efectuadas para su producción han permitido impul-

del potencial del agro mexicano.

Bajo este norte, buscando fomentar el progreso constante del sector a escala nacional y evitar una posible crisis, el Gobierno Federal se ha propuesto la aplicación de acciones preventivas y

4. Integrar, analizar y formular los re-

-

Tales acciones son encaminadas hacia la coordinación interinstitucional, hacien-do énfasis en prevención del riesgo y buscando el fortalecimiento técnico, de capacitación y divulgación, para hacerle frente a una problemática que ha impac-tado considerablemente la producción de café en el país desde hace cinco años, afectando a más de 10.000 familias que dependen de esta actividad.

Los programas gubernamentales conce-bidos en pro de apoyar al sector cafetero se han cimentado en el respaldo directo a los productores, apoyando el ingreso de estos como medida política adecuada que permite cubrir el diferencial entre los costos e ingresos totales de la acti-vidad agrícola.

Respaldo a los productores

Las acciones que son planeadas, coordi-nadas y ejecutadas en este ámbito, con la

Protege México laLa detección oportuna y el seguimiento epidemiológico de riesgos fitosanitarios son algunas de las estrategias que a nivel gubernamental se han planeado para prevenir la roya y combatirla efectivamente, dada la importancia del café para el país ya que sus exportaciones generan cada año más de 800 millones de dolares.

Crédito: theitaliancoffeecompany.blogspot.com

efectivas que controlen el persistente brote de roya (hongo parásito que afecta diferentes cultivos) que ha impactado al país y a Centroamérica.

La Secretaría de Agricultura, Ganade-ría, Desarrollo Rural, Pesca y Alimen-tación (Sagarpa) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) plantearon

combatir efectivamente esta plaga:

1. Llevar a cabo acciones de vigilancia activa y pasiva para la detección oportuna y seguimiento epidemio-

prevenir la introducción, dispersión o establecimiento.

2. Emprender acciones de delimitación y en su caso, coadyuvar en la imple-mentación de acciones preventivas para mitigar el riesgo de introduc-ción, dispersión y establecimiento.

3. Integrar registros de la ausencia, ocu--

sanitarios, como base de la referencia

Balance de Gestión

producción cafetera, están representadas por Procafé e Impulso Productivo al Café, un programa que apoya acciones de pro-tección, conservación y restauración de los ecosistemas, la biodiversidad y los servicios ambientales que se generan en el suelo de conservación y áreas naturales protegidas de la Ciudad de México.

El objetivo es ayudar a que la produc-tividad de las Unidades Económicas rurales agrícolas vivencien un crecimiento

cadenas productivas (Sistemas Producto), desarrollo de agroclúster; inversión en capital físico, humano y tecnológico, recon-versión productiva, agroinsumos, manejo

uso sustentable de los recursos naturales.

Procafé integra el Programa de Fomen-to a la Agricultura, el cual apoya a los productores de café para la producción

café con calidad genética, tolerante a plagas y enfermedades; para la renova-ción de cafetales con acompañamiento técnico y capacitación, actualización del padrón cafetalero y pago de incentivos económicos directos.

Esta iniciativa tiene cobertura en los estados de Chiapas, Colima, Guerre-ro, Hidalgo, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Veracruz, Estado de México y Tabasco, en los que se brindarán diferentes tipos de ayuda en aras de generar mayores

que preferentemente estén inscritos en el Padrón Nacional Cafetalero (PNC).

Para Obtener resultados satisfactorios y fomentar un entorno propicio para el desarrollo de los habitantes de la ciu-dad, se busca promover la participación activa de ejidos, comunidades y demás,

entablando trabajos conjuntos que permitan potenciar el fortalecimiento

En sí, el programa tendrá una in-versión de 6.5 millones de pesos, y ampliará los mercados de distribución tanto a nivel nacional como interna-cional, el desarrollo de infraestructura y la construcción de una planta y

A pesar de la problemática de plagas vivenciada, para la que se emprenden continuamente iniciativas en aras de mitigarla, el balance es positivo para el agro mexicano en la actualidad. La gestión del Gobierno Federal ha per-mitido que este se consolide como un actor protagónico en el crecimiento económico y social del país, posicio-nando a la agricultura familiar como uno de los mayores generadores de empleo en el campo.

12

Los sectores pesquero y acuícola en México son fuertes dinamizadores de la economía nacional, ge-

nerando cada año un monto superior a los 24.000 millones de pesos en el mercado. Las diferentes actividades impulsadas por las instituciones gu-bernamentales han permitido que este rubro experimente en los últimos años un notorio crecimiento.

El país cuenta con 20 millones de hectáreas susceptibles de aprovecha-miento acuícola, lo cual evidencia el potencial de la nación en este ámbito. En términos generales, la actividad pesquera fue una de las más dinámicas en el 2014, el año más reciente del que se tienen cifras

crecimiento del nueve por ciento.

Los avances vivenciados han sido po-sibilitados gracias al trabajo conjunto del Gobierno Federal con los cerca de

Esta alianza estratégica comprenderá la cooperación acuícola, pesquera,

regulaciones, fomento al consumo y acciones en contra de la pesca ilegal, etc. De igual manera, se fomentará la participación coordinada en trabajos y foros en los que ambos países inter-vengan, para potenciar la obtención

-nos y la región en general.

¿En qué otros temas trabajarán las entidades?

Esta alianza, que ha sido entablada a largo plazo, contempla la cons-trucción de políticas que doten a México y a Chile con la capacidad de fortalecer la seguridad alimentaria y la actividad económica de miles de familias que se dedican a diversas actividades en este rubro.

Por su parte, Súnico Galdames destacó que en esta cooperación bi-lateral es necesario que intervengan los sectores público y privado, con el propósito de compartir experien-cias que enriquezcan los procesos, impulsar proyectos productivos y acceder conjuntamente a instrumen-tos internacionales.

“Nos interesa establecer una re-lación estrecha y vinculante con México. Buscamos una relación más

Una Alianza por la Pesca y la Acuacultura

México y Chile han entablado un acuerdo a largo plazo para impulsar el sector y bene-ficiarse mutuamente, contemplando trabajos conjuntos de investigación, acuacultu-ra, cambio climático en el mar, pesca ilegal, entre otros, para fortalecer un rubro cuya producción supera el millón 700 mil toneladas.

El mar de Cortés es la zona de pro-ducción pesquera más importante del país, al apor-tar más del 50 por ciento del total nacional.

Una Alianza por la Pesca y la Acuacultura

Crédito: www.forbes.com.mx

300.000 pescadores que hay en México, generando anualmente 1.4 millones de toneladas de alimento de gran valor.

En este sentido, en aras de continuar fo-mentando el crecimiento de este sector, el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez, y el subsecretario de Pesca y Acuicultura de Chile, Raúl Súnico Galdames, inau-guraron en el presente año la Primera Reunión de Autoridades Pesqueras México-Chile, entablando con ello una alianza a largo plazo entre ambos países.

Balance de Gestión

apoyo en el sector que mantenemos.

subsecretario Súnico Galdames en

Asimismo, ambas naciones se en-cuentran en disposición de ayudarse mutuamente en trabajos colabora-tivos de investigación, acuacultura, cambio climático en el mar, agenda legislativa y acuerdos ante distintas instacias internacionales.

Efectos de una gestión conjunta

administración y los productores pes-queros y acuícolas se ha traducido en destacables avances para el sector. Un ejemplo de ello es el reforzamiento de los sistemas de información de capturas y el registro oportuno y

transparente de los avisos de arribo y el valor de su comercialización, que

-ción de especies.

En concreto, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) em-prendió en el año anterior la cruzada estadística nacional con el objetivo de garantizar una información veraz des-

su quehacer y los valores bajo los cuales está es efectuada.

-cremento en el consumo per cápita de pescados y mariscos en 2.5 kilogramos y un crecimiento del nueve por ciento en el valor de la producción del sector. La administración pesquera está a sólo 600 gramos de cumplir la meta nacio-nal de 12 kilogramos de consumo per cápita anual, contemplada para 2018.

Estos logros han sido registrados en la cadena productiva del sector y se han posibilitado gracias al impulso dado por la presente administración a una política pública en favor del robustecimiento de la pesca y la acuacultura a escala nacional.

Adicionalmente, la gestión llevada

aumento de la productividad, ya que ésta en la actualidad es superior a un millón 7.000 toneladas, una cifra que le ha valido a México la posi-ción en la casilla 16 del ranking de producción pesquera internacional de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El progreso ha sido notorio y será continuo, pues los trabajos en favor de los mexica-nos son permanentes. El desarrollo del sector está siendo vivenciado.

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A nivel mundial, las diferen-tes opciones de sistemas de producción que ofrece todo tipo de terreno fértil

son debidamente utilizadas para alcan-zar el principal objetivo de los gobier-nos: alimentar a los miles de millones de personas que habitan el planeta.

Es por esto que en México se están implementando diferentes estrategias

-ción en todos los estados del país, para

sus habitantes y fortalecer los merca-dos locales e internacionales.

A través de la implementación de bases biotecnológicas, los agricultores y gran número de empresas del sector agropecuario del país buscan fortale-cer los diversos procesos de siembra y cosecha de cultivos, haciendo más provechosa la producción.

De esta manera, se ha abierto recien-temente una capacitación en línea por parte del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) sobre qué es, para qué sirve y cómo se implementa la biotecnología en los procesos agricultores, mostrando

trae para este sector productivo en América Latina y el Caribe.

La Secretaría de Agricultura, Ganade-ría, Desarrollo Rural, Pesca y Alimen-tación (Sagarpa), está llevando a cabo grandes actividades mediante las cua-les se impulsa este tipo de proyectos innovadores y esto lo hacen a través de la producción agrobiotecnológica de soya y canola, entre otros cultivos.

Suplir la demanda nacional

crecimiento de la población mundial se han evidenciado algunos problemas alimentarios en muchos países de los cinco continentes, por lo que se hace necesaria la implementación de esquemas que dinamicen la produc-tividad en el sector de la agricultura, convirtiendo los terrenos de siembra en grandes espacios de oportunidades para alimentar a millones de familias.

Es por esto que la biotecnología se ha convertido en los últimos años en una de las herramientas más importantes dentro de la optimización del sector agricultor, garantizando de esta manera la solución a los problemas de seguridad alimentaria en el país: “aplicar la biotecnología es básico para el desarrollo de la agricultura y de ahí la importancia de promover cursos de capacitación que apuntalen el uso de técnicas que mejoren la producción y ayuden a la conservación

Tecnología, Mejor Aliado del Campo Mexicano

Tecnología, Mejor Aliado del Campo Mexicano

Gracias a la implementación de mecanismos de biotecnología, los sistemas producti-vos del sector agricultor en el país divisan grandes transformaciones en sus mercados y propenden la seguridad alimentaria, cubriendo la demanda nacional a cabalidad.

La biotecnología se consolida como una herramienta efectiva para el desarrollo agrícola productivo y eco-nómico del país.

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Balance de Gestión

de la biodiversidad”, afirmó para el

Marín, Coordinador del Centro para la promoción de las capacidades técnicas y liderazgo del IICA.

Sistematización de procesos

El curso de capacitación brindado por el Cinvestav consta de los si-guientes módulos:

» Introducción en el mundo de la biotecnología.

» Fundamentos.

» El suelo y sus microorganismos.

» Genética y herramientas moleculares.

» Seguridad en los alimentos.

Este curso de capacitación técnica de profesionistas y productores también cuenta con la aprobación y apoyo teó-rico del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura. Hace parte del Programa de Cooperación Técnica: México-Caribe- Centroamé-rica, para el fortalecimiento de capaci-dades nacionales del Sector Agrícola, un esfuerzo conjunto con la Sagarpa.

Estas nuevas formas de cultivo se llevarían a cabo desde la producción primaria hasta el procesamiento in-termedio y la comercialización de los productos cosechados.

De igual forma Aníbal González, di-rector de Planeación de esta Secretaría

-mando que “México está comprome-tido para impulsar la cooperación con ALC mediante cursos presenciales, en línea y doctorados para contribuir al desarrollo agrícola de la región”, de acuerdo a lo publicado por el portal

Seguridad alimentaria mundial

En los últimos 25 años, la población latinoamericana que sufría de mala nutrición pasó de 14.7 por ciento a 5.5, de acuerdo a lo establecido por el director general de la Organización de las Naciones Unidad para la Alimen-tación y la Agricultura (FAO), José Graziano da Silva, en compañía del titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, José Calzada Rovirosa.

Según el último informe de la Situa-ción global de los cultivos transgé-nicos/GM comercializados, el año anterior se sembraron 181.5 millones de hectáreas de cultivos biotecnológi-cos alrededor del mundo.

En este sentido, México se ubicó en el lugar 16 en la lista de países que han implementado esta técnica de siembra, mediante el uso de nuevas tecnologías para este proceso. Entre los años 1996 y 2012, en el país se cultivaron aproximadamente 200 mil

hectáreas de algodón y soya transgé-nicos, lo que representa utilidades por 141.6 millones de dólares.

En la actualidad, México hace parte de organizaciones tan importantes como la Alianza Bolivariana para los Pueblos de Nuestra América y la Comunidad de Estados Lati-noamericanos y Caribeños, mismas que se consolidan como puentes de intercambio justo de productos alimenticios, solidaridad y comple-mentariedad económica.

“Para erradicar el hambre, no solo hay que fortalecer la agricultura familiar, sino desarrollar sistemas

-tes y sostenibles”, afirmó para el

el funcionario da Silva. Finalmente, cabe resaltar que las empresas están muy interesadas en explotar las opor-tunidades que brinda el sector, ya que es una buena ocasión para generar cambios y progreso en la región.

Tecnología, Mejor Aliado del Campo Mexicano

México figura en la lista de la FAO entre los países más exitosos en la lucha contra el hambre.

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México se ha destaca-do a nivel nacional por sus inigualables fuentes de desarro-

llo, en las que actividades pesque-ras y acuícolas han constituido el sector de producción de alimentos de mayor crecimiento y constante expansión, ya que ofrece grandes oportunidades para la inversión industrial y empresarial.

Dichas inversiones son posibles de realizar en granjas de acuacultura, fabricación de equipos e insumos especializados; varaderos y astilleros, red industrial de frío, transporte especializado, transformación y pro-cesamiento para dar valor agregado a productos y nuevos puntos de venta.

Estas premisas las ha dado a conocer Mario Aguilar Sánchez, comisiona-do Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), mediante su participación en el foro “Opciones de Inversión en la Pesca y la Acuacultura”, celebrado en el Club de Industriales como parte de la Semana Agropecuaria y Pesquera que organiza la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).

En el marco del evento, el titular de la Conapesca convocó a un grupo de inversionistas y empresarios a participar en la cadena de valor , ya que tiene un

gran potencial y eminente vocación pesquera, debido a que se producen un millón y 750 mil toneladas de especies al año, con un valor superior a los $ 24 mil millones de pesos.

mundial la actividad extractiva de la pesca tiende a la estabilización, al igual que en México, de acuerdo con la FAO, “la acuicultura seguirá siendo uno de los sectores de producción de alimen-tos de origen animal de más rápido crecimiento y, en el próximo decenio, la producción total de la pesca de captura y la acuicultura superará a la de carne de vacuno, porcino y aves de corral”.

Inversiones en el sector

Gracias al panorama fortalecedor que presenta la industria, para los inversio-nistas el mercado interno representa un

-mo per cápita aumentó 2.5 kilogramos en solo tres años. Cada kilo adicional de consumo requiere al menos 120 toneladas de disponibilidad y se cuenta con especies de tilapia, carpa, y bagre, que registran el más rápido crecimientos para suministro de pescado.

Al establecerse el pescado como uno de los productos alimenticios más comercializados del mundo, el titular de la Conapesca ha señalado

que en Estados Unidos, Japón, Eu-ropa y China continuará creciendo la demanda de pescados y mariscos por arriba de su incremento pobla-cional, lo que generará una apertura de buenas expectativas en los mer-cados internacionales.

en las exportaciones como resul-tado del aumento del consumo de productos pesqueros; de políticas favorables de liberalización del co-

-bución, innovaciones tecnológicas, así como mejoras en la elaboración, envasado y transporte”.

A esto se suma que de acuerdo a estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Ali-mentación y la Agricultura (FAO), el consumo per cápita mundial de

Hacia la Consolidación de una Potencia Pesquera y Acuícola La producción de alimentos en el país es una de las principales fuentes de cre-cimiento, desarrollo social y económico. De hecho, la pesca y las diferentes ac-tividades acuícolas generan cerca de un millón 750 mil toneladas de especies al año, con un valor superior a los $ 24 mil millones de pesos, lo que promueve las inversiones nacionales e internacionales.

Hacia la Consolidación de una Potencia Pesquera y Acuícola

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Balance de Gestión

pescado alcanzará los 22.4 kg en el 2022, es decir 19% arriba de lo actual.

En el caso de la acuicultura, la actividad suministrará en el 2030 el 60% del pes-cado para el consumo humano directo,

entre 2012 y 2022.

Producción pesquera

En cuanto a la pesca y la producción, Miguel Ángel Flores, presidente del Consejo Mexicano de la Tilapia y di-rector de la empresa Aqua Granjas Dos Lagos, perteneciente al consorcio Regal Springs ha destacado que los apoyos y la visión gubernamental de la actual administración federal han contribui-do al crecimiento y la expansión de la empresa acuícola, misma que se ha dedicado a la producción de tilapia por más de 40 años.

-ción de tilapia en México, alrededor de 128 mil toneladas al año, la empresa de su representación produce 30 mil tone-ladas. También menciona que México tiene un potencial muy grande para el desarrollo de acuicultura con mucha fortaleza pero también hay opciones de crecimiento en la industria de insumos, empaques, envases, valor agregado y logística de distribución de productos a otros mercados.

Por otro lado, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Pes-quera y Acuícola (Canainpesca), Fer-

la pesca del atún como un caso exitoso en México, el cual ha evolucionado al pasar de una producción de 82 millo-nes de latas en 1982 a mil millones de latas en la actualidad, destinadas en su mayoría al mercado interno.

De esta manera la Conapesca desta-ca la importancia que tiene la pro-ducción de alimentos: “el desarrollo de la maricultura y la producción de los llamados “alimentos funciona-les”, especialmente aquellos deno-minados como de “quinta gama”, ya que en la actualidad los segmentos de mercado especializados de pes-cados y mariscos están creciendo porque la población mundial conoce más, y en consecuencia se quiere ali-mentar mejor, por lo que todo este panorama representa una opción de inversión muy interesante”.

Como consecuencia, no solo se incrementa la captación de inversio-nes para este sector en el país, sino que se proyecta a la población que hace parte de la industria hacia el mejoramiento en la economía y su desarrollo social.

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México Cosecha Grandes Oportunidades en el Agro

El sector primario nacional ha presentado continuos avances durante la presente administración, dinamizando fuertemente la economía mexicana. Su progreso ha desembocado en la consolidación de México como una potencia productora y exportadora de alimentos a escala global, pues en 2015 los productos agroali-mentarios totalizaron más de 26 billones de dólares.

Al ser considerado como un sector prioritario y estratégi-co para el Gobierno Federal,

en 2015 el agro mexicano vivenció numerosas iniciativas gubernamen-tales, llevadas a cabo conjuntamente con organizaciones privadas, para posibilitar su consolidación como uno de los mayores dinamizadores de la economía nacional.

México es en la actualidad una po-tencia productora de alimentos, cuya capacidad ha sido aprovechada para lograr una expansión del sector en

pro de la generación de un desarro-llo integral y equilibrado a lo largo y ancho del territorio nacional. Su trascendencia de cara a la consecu-ción de un inminente crecimiento económico y social, es innegable.

El año pasado este sector se convirtió en el segundo generador de divisas del país, siendo solo superado por el

-te, según el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagar-pa), José Calzada Rovirosa, los pro-

ductos agroalimentarios totalizaron 26.602 millones de dólares, una cifra que sobrepasa la venta petrolera, a las remesas y al turismo.

El notorio progreso del agro nacional “habla de lo que somos capaces los

pero muy en particular refleja el trabajo de millones de personas que durante años se han esforzado para hacer un campo más productivo y competitivo, y que hoy son ejemplo mundial”, resaltó Rovirosa en una publicación online de El Economista.

México Cosecha Grandes Oportunidades en el Agro

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Informe Especial

En 2015 el crecimiento de este rubro se situó en torno al cuatro por ciento. Tan solo en los primeros seis meses el Producto Interno Bruto (PIB) de las actividades primarias creció a una tasa anual de 4.5 por ciento, en comparación con el mismo periodo de 2014, ubicándose por encima del aumento experimentado por toda la economía: 2.4 por ciento.

De acuerdo con el Tercer Informe de Labores de la Sagarpa, las actividades primarias que presentaron el mayor porcentaje de crecimiento fueron:

1. Servicios relacionales con activida-des agropecuariarias y forestales: 5.7 por ciento

2. Agricultura: 5.6 por ciento

3. Servicios relacionado con activi-dadesa gropecuariarias y forestales

4. Aprovechamiento forestal: 4.2 por ciento

5. Cría y explotación de animales: 2.1 por ciento

Concretamente, la agricultura parti-cipa con el 62.9 por ciento del PIB de las actividades primarias, la cría y

explotación de animales con 31.3 por ciento y el resto de actividades con el 5.8 por ciento.Según la secretaría,

considerablemente por el fortaleci-miento en la producción de cultivos como maíz y trigo en grano, arroz, ajo, lechuga, tomate verde y sandia.

El mejor balance en 20 años

Por primera vez en 20 años el sector agroalimentario alcanzó en 2015 un superávit de 1.298 millones de dólares,

-munado entre los sectores público y

-cia en los productos que conforman la canasta básica mexicana, contando con capacidad para satisfacer el mer-cado nacional e internacional.

En el periodo comprendido entre enero y junio de 2015, la balanza comercial agropecuaria y pesquera presentó un superávit de 1.633 millo-nes de dólares, un monto del 232 por ciento superior al registrado durante el mismo lapso en 2014 y el mayor de las últimas dos décadas.

A junio de 2015 la producción pecua-ria fue de 3.6 millones de toneladas, una cifra de 2.6 por ciento superior a

la registrada en 2014. La producción de carnes que más aumentó fue la de ave con un 3.4 por ciento, la de por-cino con 2.3 por ciento y la de bovino con 1.6 por ciento. Y para continuar potenciando estos logros, para este año la Sagarpa tiene destinado cerca de 3.600 millones de pesos para el aseguramiento del sector agropecua-rio, acuícola y pesquero.

Entre tanto, la producción agrícola también aumento en el mismo lapso, registrando un 6.1 por ciento de creci-miento. Y en general, en los primeros siete meses de 2015 todos los grupos de cultivos aumentaron, en especial las cosechas de maíz grano y trigo en el noreste del país, con un alza de dos millones de toneladas.

En el primer trienio de la presente administración, la carne en canal se in-crementó en un 10.8 por ciento, donde la carne de porcino, de ave y de bovino crecieron en 12 por ciento, 11 por ciento y en 10 por ciento, respectivamente.

A su vez, la producción de leche creció un 2.1 por ciento para cuan-

y la de huevo para plato alcanzó los 1.5 millones de toneladas, dado a un incremento del 2.8 por ciento.

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2012 2013 2014 p/ 2015 e/

Agrícola 1

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2012 2013 2014p/ 2015e/

Pecuaria2

Producción agriopecuaria y pesquera en ascenso(Miles de toneladas)

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

1 52 principales granos, oleaginosas y otros2 Producción de carnes de bovino, porcino, caprino, ovino y aves.p/ Preliminare/ Estimada

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1,800

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Pesquera y acuícola

México Cosecha Grandes Oportunidades en el Agro

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En términos generales el país ha atravesado en los últimos años por un progreso integral, desarrollando su potencial en múltiples aristas dinamizadoras del crecimiento económico y social. Sin embargo, el ascenso del agro ha sido más que sobresaliente, evidenciando que México es tierra de oportunidades.

unidad, autoridades y productores del campo construimos un México distin-to, que sabe distinguir entre las adver-sidades y las oportunidades”, con el objetivo general de otorgar mayores

De México para el mundo

En los últimos años el sector primario se ha posicionado como uno de los más dinámicos de la economía mexi-cana, lo cual se ha visto evidenciado en la creciente tasa de exportaciones registrada en 2014 y 2015. Por ejem-plo, el año antepasado las exportacio-nes agropecuarias y pesqueras crecie-

ron un 8.5 por ciento, alcanzando los 12.204 millones de dólares; y en 2015, tan solo durante el primer semestre, totalizaron más de 7.000 millones de dólares, teniendo un crecimiento anual del 7.6 por ciento.

De acuerdo con cifras del Banco de México, las exportaciones agropecua-rias y agroindustriales superaron las ventas al exterior de petróleo crudo y gas, que registraron ingresos por 23.432 millones de dólares, alcanzan-do un monto total al cierre del año anterior de 26.602 millones de dólares y presentando una tasa de crecimiento anual en torno al seis por ciento.

Los diferentes acuerdos entablados a nivel gubernamental han desem-bocado en la apertura de nuevos mercados y en el fortalecimiento de los vínculos ya existentes con otras naciones en materia comercial. De hecho, el valor de las exportaciones de México a China aumentó 25 por ciento en 2015. Aunque para este 2016 se contempla que el número de exportaciones se duplicara tras

la venta de maíz, plátano, aguacate, entre otros productos.

Este logro representa un gran pro--

cios para los productores nacionales, puesto que China es uno de los mayores mercados a escala global, destinando alrededor de 122.000 millones de dólares para las impor-taciones de alimentos.

Los productos con los aumentos anuales más importantes en expor-taciones fueron: cebollas y ajos con 100.7 por ciento; seguido de jitomate con 66 por ciento; crustáceos y mo-luscos con 46.5 por ciento; fresas frescas con 39.9 por ciento; pimiento con 29.6 por ciento; legumbres y hortalizas frescas con 26 por ciento, y aguacates con 16.4 por ciento.

Todo empieza en casa

El agro mexicano atraviesa por una expansión sostenida que se ha visto catapultada por los diferentes pro-gramas concebidos en las entidades administrativas públicas federales, a favor de mejorar la calidad de vida de la población, propiciando mayores

cara interna como externa.

A principios de 2016 las exportaciones del sector prima-rio presentaron un ascenso del 26.6 por ciento, en com-paración con el año anterior.

México Cosecha Grandes Oportunidades en el Agro

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Informe Especial

En este sentido la Sagarpa desempe-ña un rol fundamental, tomando el papel como un actor protagónico en el desarrollo integral del sector rural, mediante la planeación y ejecución de iniciativas como el Proyecto Estratégi-co de Seguridad Alimentaria (PESA), a través del cual se ha posibilitado el mejoramiento de la seguridad alimen-taria de los productores en transición y de autoconsumo.

Esta gestión ha sido efectuada median-te el incremento de la productividad, disponibilidad de alimentos y de recur-sos, por medio de incentivos para la ca-pacitación, compra de infraestructura y obras de conservación de suelo y agua.

El año anterior el PESA contó con 3.380 millones de pesos, asignados por el Gobierno Federal para em-prender acciones que permitieran potenciar el Plan Nacional de De-sarrollo 2013 - 2018 en 24 estados de México. Bajo este presupuesto se contempló la implementación de 37.000 proyectos de producción de alimentos y generación de ingre-sos, en aras de favorecer a 175.000 familias en 8.734 localidades de alta y muy alta marginación, en 872 municipios a por medio del trabajo comunitario y participativo de 354 Agencias de Desarrollo Rural.

Además, en 2014 la Sagarpa alineó el PESA a la Cruzada Nacional contra el Hambre (CNcH) para materializar 39.000 microproyectos de produc-ción de alimentos de traspatio como huevo, carne de ave, hortalizas, frutas y milpa para autoconsumo.

Asimismo, se respaldó la construc-ción de 401 obras para la captación y almacenamiento de 4 millones de

a 209.045 familias de 9.091 localidades en 811 municipios de la nación. Las

cifras evidencian el latente compro-miso del Gobierno de la República por hacer de México un país más próspero. La gestión ha sido continua.

Cultivando al hombre para la tierra

Bajo el norte de generar un aumento en la productividad y en los ingresos de los productores nacionales, la Sa-garpa implementó el Componente de Extensión e Innovación Productiva (CEIP), fomentando de esta manera el desarrollo tecnológico aplicado y la asistencia técnica con un nuevo extensionismo.

Esta labor consistió en incentivos para promover el extensionismo en las en-tidades federativas, el extensionismo universitario, la implementación de proyectos integrales de innovación y extensión (PIIEX), así como los ser-vicios de soporte y modelos de exten-

sionismo con instituciones nacionales y extranjeras, buscando propiciar un ascenso en la producción agroali-mentaria y rentabilidad del campo con actividades de capacitación, asistencia técnica, desarrollo de capacidades, asesoría y consultoría especializada, demostraciones, entre otras mejoras competitivas y sustentables.

El extensionismo hace referencia al proceso de intervención educativa y transformadora en pro del creci-miento económico y social de las familias del sector rural, prestando-servicios de asistencia técnica, inter-cambio de tecnología, explotación de capacidades e innovación, ejer-

el panorama rural y encaminarlo en la senda hacia el progreso.

Este componente contó en 2015 con 1.463 millones de pesos provenientes

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34Cobertura Territorial

Municipios Localidades

Cobertura Territorial

FUENTE: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

México Cosecha Grandes Oportunidades en el Agro

Proyecto Estrátegico de Seguridad Alimentaria (PESA)

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de 90.000 productores rurales. Hasta los primeros siete meses del año anterior, se autorizaron 1.490 servicios de extensión e innovación productiva a 44.000 productores rurales, con recursos del CEIP.

“El trabajo del extensionista es muy relevante, no solo porque compar-ten conocimientos y desarrollan las capacidades de los productores para mejorar sus condiciones de vida sino porque cada uno de uste-des construye historias de éxito en mujeres y hombres de zonas margi-nadas en el sector rural”, aseguró el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (SEDEA), Tonatiuh

de Am Querétaro.

México ha emprendido la gestión necesaria para consolidar al proceso de extensionismo rural como un ins-trumento de política pública capaz de promover el desarrollo rural susten-table, replanteando un nuevo modelo de extensionismo en el país con el

objetivo de superar las condiciones de pobreza y marginación, además de elevar la producción de alimentos y proteger los recursos naturales.

En este ámbito, la Sagarpa se ha propuesto desarrollar el Sistema de Extensionismo Rural Mexicano (SERMexicano) como una herra-mienta fundamental en la sociali-zación y fomento de los servicios y resultados propios de nuevo exten-sionismo rural del país, por medio de la Subsecretaría de Desarrollo Rural por conducto de la Dirección General de Desarrollo de Capacida-des y Extensionismo Rural.

La operación e implementación del SERMexicano desembocará en los iguientes beneficios:

Orientación adecuada para con-solidar el Nuevo Extensionismo Rural Mexicano, a través de espa-cios de intercambio de informa-ción, conocimiento, experiencias y trabajo conjunto.

Vinculación directa de los actores (incluyendo a las y los producto-res) a los procesos de políticas de desarrollo con los procesos de las políticas de desarrollo rural.

Dinamización de la actividad eco-nómica de los diferentes estados de México.

Sistematizacion y divulgación de los datos actualizados sobre las y los extensionistas.

Gestión participativa en favor del trabajo colaborativo con ad-

-dato político democrático.

Hasta agosto de 2015, SERMexica-no contó con un padrón de 9.054 extensionistas que han participado en el proceso de selección para im-plementar en el campo las acciones del Componente. Este sistema ha permitido la selección de más de 1.500 extensionistas en 16 estados del país.

Facilidad de acceso e incentivo a la productividad y competitividad

El gobierno Federal busca impulsar la productividad del sector agroalimen-tario por medio de la inversión en el desarrollo capital físico, humano y tec-nológico, por medio del componente Acceso al Financiamiento Productivo y Competitivo, operado por la Subsecre-taría de Alimentación y Competitividad.

Como incentivo, a nivel gubernamen-tal se ofrece un Servicio de Garantía que permite ampliar el acceso al

-titivo de los productores del sector,

por parte de la Sagarpa para el cum-plimiento del crédito adquirido.

Por primera vez en dos décadas, las exportaciones e importaciones del sector agro-pecuario regis-tran una balanza superavitaria.

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Crédito: www.www.gob.mx

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Informe Especial

Desde diciembre de 2012 hasta ju-nio de 2015 se detonaron 115.041 millones de pesos en créditos para el sector agropecuario y rural en su conjunto, lo cual fue posible me-diante la reserva de 13.266 millones de pesos de recursos federales como garantía para respaldar 124.762 ope-

56.479 acreditados.

Hasta el sexto mes del año anterior los incentivos de este componente llegaron a 1.329 municipios de todo el país, 557 de ellos están inscritos en la Cruzada Nacional contra el Hambre, lo cual representa un aumento del 27 por ciento en la cobertura respecto al mismo periodo de 2014, donde se alcanzaron a

Por otro lado, pero igualmente enca-minado hacia el crecimiento del agro mexicano, a través del componente

Fortalecimiento a la Cadena Produc-tiva se destinaron recursos para el satisfactorio desarrollo de las activi-dades económicas propias del sector.

A la Financiera Nacional de Desa-rrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesquero, el 19 de febrero de 2015, acorde con el artículo 227, frac-ción II de las Reglas de Operación del Programa de Productividad y Competitividad Agroalimentaria, le fueron transferidos 38 millones de pesos. Asimismo, a los Fideico-misos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) le fueron transferidos 125 millones de pesos, para para la ejecucióny seguimiento de este componente.

Los recursos adquiridos fueron destinados a incrementar la escala productiva con infraestructura y equipamiento para mejorar el ma-nejo postproducción, para aportar

de Alimentos. En el transcurso del año anterior la demanda por los conceptos de apoyo sobrepasaron

-bilidad suministrada por las reglas de operación y los esquemas de priorización entablados a partir delas necesidades de la población objetivo, lo cual permite establecer

-dos y mayores porcentajes para la población objetivo prioritaria.

Igualmente, la actual administración ha buscado detonar la expresión del potencial productivo de los peque-ños productores, con acciones de fomento a la productividad agrope-cuaria, acuícola y pesquera, teniendo como campo de acción el aumento de la productividad agropecuaria, acuícola y pesquera.

Esta línea de operación es ejecutada por medio del Componente para el Desarrollo de Cadenas de Valor, mediante el cual se pretende aumen-tar la producción, la disponibilidad de alimentos y los ingresos de los pequeños productores con menores recursos económicos.

En 2015 se destinó un monto total de 118.3 millones de pesos, para proporcionar el apoyo necesario en materia de infraestructura produc-tiva, maquinaria y equipo para la realización de actividades de pro-ducción primaria, en aras de atender las limitaciones de la población de alta y muy alta marginación.

Parte de los recursos también fueron asignados al desarrollo de 41 proyectos de diversas cadenasproductivas (miel, café, limón, tuna, nogal, mango, papaya, plátano, maíz, frijol, hortalizas, ovinos, bovinos carne y leche, tilapia, camarón,

de 1.909 productores, en una primera etapa del componente.

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Crédito: www.deere.com.mx

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La fuerza femenina impulsa el agro

La Sagarpa otorga incentivos econó-micos para que la población urbana en pobreza alimentaria tenga las condicio-nes de producir sus propios alimentos y generen ingresos con los excedentes, a través del Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio

Esta gestión se concentra en favorecer a mujeres y hombres de la tercera edad de escasos recursos económicos. La in-versión para efectuar satisfactoriamente este componente fue superior a los 339 millones de pesos, para la adquisición y explotación de paquetes familiares (huerto y granja de ave ponedora o conejo para carne) de hasta ocho mil pesos. Concretamente, el propósito de esta iniciativa es catapultar el desarrollo alimentario de 53.000 productores y productoras y a sus familias en 57 municipios de 20 entidades federativas.

El papel desempeñado por la mujer en el campo mexicano es consi-derado fundamental por parte del Gobierno Federal, razón por la que durante el año en curso serán ejer-cidos múltiples programas de apoyo al género femenino. “Debemos reconocer el trabajo de la mujer del campo, por ello estamos trabajando para atender sus necesidades en darles la atención que merecen”, aseguró Jorge Guzmán, delegado

Uniradio Informa.

Según datos de la Sagarpa, el 85.8 por ciento de las mujeres que inte-gran el campo mexicano se dedican a la agricultura; el 12 por ciento, ganadería, y el resto se dedican a la pesca y otras actividades pro-ductivas. Entre tanto, Puebla es la entidad donde mayor número de mujeres trabajan en las actividades

primarias, con un porcentaje de 15.8 por ciento del total de empleos generados en este sector; le siguen Oaxaca y Guerrero con 12.2 por ciento, respectivamente.

A través de componentes como Proagro, Progan, Proyecto Estraté-gico para la Seguridad Alimentaria, el Programa Fondo para el Apoyo a Proyectos Productivos en Núcleos Agrarios (Fappa) y el Programa de Apoyo para la Productividad de la Mujer Emprendedora (Promete), entre otros, la dependencia fede-ral desarrolla las capacidades de 746.000 mujeres de este sector.

Mediante estos programas el Go-bierno de la República pretende

en las zonas rurales de alta y muy alta marginación. “Buscamos lograr

Agricultura7%

Comercio12%

Industria7%

Pecuario71%

Servicios3%

FAPPAFAPPA

Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación.

superar el millón de mujeres. Esta-mos tratando de llegar exactamente a las localidades donde queremos bajar los indicadores para reducir la pobreza, indicó la directora general de Desarrollo Territorial y Organi-zación Rural de la Sagarpa, Paula Escobedo Flores, en una publica-ción del diario El Universal.

Sin embargo, la gestión de la actual administración promueve la igualdad de beneficios para los diferentes grupos poblacionales del territorio nacional, bajo el norte de propiciar un desarrollo integral continuo. El accio-nar del Gobierno Federal en favor del progreso multisectorial de la región es permanente, lo cual ha desembocado en la obtención de resultados cada vez más satisfactorios. La gestión guberna-mental ha consolidado a México como una tierra de oportunidades.

México Cosecha Grandes Oportunidades en el Agro

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Propicia Apertura Comercialel Crecimiento de la IndustriaEl agro mexicano y la industria nacional de alimentos han vivenciado en el último año un destacable crecimiento gracias a los acuerdos bilaterales y plurilaterales a nivel comercial. Con la firma del TPP se espera que las conservas alimentarias superen el ascenso registrado el año anterior, que fue de aproximadamente seis por ciento.

Las diversas iniciativas emprendidas en Méxi-co durante la presente administración han des-

embocado en el fortalecimiento del sector agroalimentario, impulsando la productividad y la competitividad. Las inversiones y los esfuerzos, los trabajos conjuntos y la apertura de mercados, entre otros factores, lo han posibilitado.

Las exportaciones agropecuarias y agroindustriales registraron al cierre del año anterior un monto total de 26.602 millones de dólares, presen-tando una tasa de crecimiento anual cercana al seis por ciento. El ascenso continuo de este sector se ha generan-do gracias a la red de once acuerdos de TLC que tiene México con 46 países (como Estados Unidos, Japón y Chi-na) que concentran al 58 por ciento del PIB mundial, 53 por ciento del comercio global y el 62 por ciento de las inversiones.

En este rubro se destaca la reciente firma del Tratado de Asociación Transpacífico (TPP) por parte del Gobierno Federal con 11 países, tras cinco años de negociaciones. Dicho convenio, que representa el 40 por ciento de la economía mundial, creará

la mayor zona de libre comercio del mundo al otorgar un mayor acceso a bienes y servicios a los habitantes de las naciones participantes.

país con las economías de Estados Unidos, Canadá, México, Perú y Chile, Australia, Brunei, Japón, Malasia, Nueva Zelanda, Singapur y Vietnam, una gestión que podría representar ingresos para México por concepto de ventas de produc-tos agropecuarios y manufacturados en torno a los 150.000 millones de dólares, tan solo en los primeros cinco años de su aplicación.

De acuerdo con Alfonso Cano, pre-sidente de la Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias (Canainca), la entrada en vigor del TPP representa una gran oportuni-dad para expandir el mercado de este sector gracias a las nuevas aperturas comerciales, ya que este posee por

De hecho, la Canainca participó en las últimas negociaciones de ese tratado,

-jo Nacional Agropecuario (CNA). Como representantes de la industria y el agro mexicano, entablaron los

Con el objetivo de fortalecer la inversión, el comercio y el trabajo manco-munado, México apoyará a la Re-pública de Corea para que esta también forme parte del TPP.

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Propicia Apertura Comercial el Crecimiento de la Industria

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Artículo Actualidad

siguientes acuerdos en pro de la des-gravación de ciertos alimentos, en

Desgravación larga de 15 años en el atún, con un periodo de gracia de 5 años.

Desgravación a 15 años en las sardinas.

Desgravación de 12 años en el ca-marón, con un periodo de gracias de 3 años.

Desgravación a 15 años en chiles enlatados, frijoles enlatados y champiñones.

Desgravación en Piña en almíbar de 16 años.

La industria de las conservas alimenta-rias ha experimentado continuamente un notorio progreso. En 2015, su crecimiento se registró en torno a un 6.0 por ciento, gracias a la gestión emprendida de manera conjunta por el Gobierno Federal y la iniciativa privada, alcanzando ventas superiores a los 80.000 millones de pesos.

por las exportaciones del sector, las cuales tuvieron a Estados Unidos como su principal destino, pues a él se dirigió el 85 por ciento de la mercancía nacional. Los destacables resultados presentados en el año anterior per-miten prever un promisorio 2016, fomentado a partir de las múltiples aperturas comerciales contempladas y efectuadas por México.

Actualmente, la industria de ali-mentos procesados representa el 12 por ciento del PIB manufacturero y el cuatro por ciento del PIB to-tal. Asimismo, en 2015 la industria alimentaria se posicionó como el 8° subsector receptor de Inversión Extranjera Directa (IED).

Logros del agro, fruto de trabajo mancomunado

Benjamín Grayeb, presidente del CNA, resaltó en una publicación del

este gobierno, el sector agropecuario venía creciendo poco, a tasas de 1.6% en promedio; teníamos una balanza

4,000 mdd en promedio; la Sagarpa se encontraba en el gabinete social y no estábamos en la agenda de los principales temas de interés del go-bierno”. Pero actualmente este sector ha presentado una constante tasa de

sus actores, vivenciando por primera vez un superávit comercial al cierre de 2015, arrojando un saldo positivo cercano a los 800 millones de dólares.

Entre los cambios que se destacan en la gestión de políticas para el sector

el fortalecimiento del rubro, según Grayeb, se encuentran las mejoras efectuadas en la estructura progra-mática de la Secretaría de Agricultura, dado que por medio de estas se logró

los programas, se pudo modernizar la banca de desarrollo y los esquemas de crédito y se posibilitó una mayor apertura y participación de las organi-zaciones pertenecientes a la industria.

Asimismo, las acciones emprendidas en aras de abrir nuevos mercados

aplicación de negocios agroalimen-tarios que favorescan el crecimiento integral, como el caso de Australia y Singapur con el TPP.

En 15 años México logró planear, coordinar y ejecutar protocolos de ex-portación de aguacate y uvas. Pero hoy en día, teniendo en cuenta únicamente los tres últimos años, se ha alcanzado

Aunque el TPP se firmó en el primer semestre de 2016, este entrará en vi-gor en los próximos dos años.

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la capacidad y los acuerdos necesarios para exportar carnes de res y cerdo, productos lácteos, frambuesa, maíz blanco, tabaco y zarzamora. Además, a lo largo de este año se concentrarán esfuerzos en lograr establecer los pro-tocolos requeridos para la exportación de plátanos, arándanos, aguacate de Jalisco y nueces.

El sector agroalimentario atraviesa -

co. El fortalecimiento vivenciado por este rubro en 2015 permite prever un panorama positivo para este año. La iniciativa pública y la privada seguirán emprendiendo acciones encaminadas al desarrollo permanente de la in-dustria, incentivando el crecimiento económico y social del país.

Propicia Apertura Comercial el Crecimiento de la Industria

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México Cultiva un Sector Agropecuario Sólido

Histórica inversión para el sector agropecuario

Mediante la destinación de tres mil 600 millones de pesos, el Gobierno Federal a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) busca asegurar los sectores agropecuario, acuícola y pesquero en el país.

La inversión tiene como objetivo ampliar los esquemas, así como poner por primera vez a disposición de los productores herramientas para el ase-guramiento de los sectores mencio-nados. Dicho mecanismo considera embarcaciones pequeñas para pesca ribereña y de aguas continentales y cobertura universal del padrón gana-dero para la disponibilidad del pasto. Los aportes serán entregados por el Gobierno Federal, los gobiernos

de generar una protección nacional histórica ante la posibilidad de daños por desastres naturales en las activi-dades productivas del campo.

Incremento anual del PIB pesquero

Según la Comisión Nacional de Acua-cultura y Pesca, a través de su represen-tante Mario Aguilar Sánchez, el valor del Producto Interno Bruto (PIB) pesquero en México crece a un ritmo superior del 9% anual, convirtiéndose en una de las tres actividades con mayor desarrollo productivo en el país.

Esta es la primera vez que esta actividad demuestra tanto dinamismo, por lo cual el comisionado precisó que “el PIB de esta actividad ha crecido muy por arriba del PIB del sector primario del país, que anda

dinamismo y lo productivo que puede llegar a ser la actividad pesquera nacional”.

Por otra parte, el consumo per cápita de pescado en México pasó de 8.9 a 11.4 ki-

se está a solamente 600 gramos de alcanzar la meta trazada a seis años en los niveles de producción y abastecimiento pesquero,

México líder en producción de alimentos

Recientemente se inauguró en Durango la nueva planta de producción cárnica “SuKarne”, reconocida como el comple-jo de producción de carne más grande del mundo, ya que tiene capacidad para 300 mil cabezas de ganado, con una inversión de $ 10 mil millones de pesos.

El presidente de la República, Enrique Peña -

ria en el país presenta un superávit mayor al crecimiento promedio de la nación, donde la tasa anual a 2016 fue del 4.3%, a diferencia del incremento de la actividad económica nacional que fue del 2.9%.

Gracias a ello se demuestra que los pro-ductos cárnicos exportados son cada vez más, generando así un derramamiento económico del orden de dos mil millones de pesos a países como Estados Unidos, Japón, China y Canadá. Por ello este sector se convierte en el segundo generador de divisas que promueve la apertura de mer-cados y el crecimiento económico y social.

México Cultiva un Sector Agropecuario Sólido

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Semillas de pasto para la calidad en la carne bovina

Con el objetivo de incrementar las propiedades del cul-tivo de pasto para aumentar la producción y la calidad de carne y leche en San Buenaventura y Nadadores, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Fundación Produ-ce, hicieron entrega a los productores del sector social semillas de pasto.

de estos recursos a través del programa de Desarrollo de Capacidad, Innovación y Transferencia Tecnológica para la Rehabilitación de los Agostaderos en México, con el objetivo de mejorar y potenciar las condiciones para la realización de la actividad agrícola y pecuaria.

Con la entrega de estas semillas, se espera que los pro-ductores saquen buen provecho de ellas y alimenten al ganado con los nutrientes necesarios para la generación de carne de la más alta calidad, mediante el cultivo de 100 hectáreas con esta semilla.

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Cunicultura Aumenta la Competitividad de ChihuahuaLa carne de conejo es un producto muy apetecido por los mexicanos gracias a su precio asequible, calidad y sabor; además de ser una alta fuente de proteína. Por ello, en el estado de Chihuahua se desarrolló genéticamente una raza propia que permitirá ser 100% aprovechada.

En México se consumen aproximadamente 12 mil 498 toneladas de carne de conejo, estimando un valor de $ 870 millones de pesos a esta actividad.

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En esta entidad federativa del noroeste mexicano, la cunicultura se ha posi-cionado como una de las

alternativas más competitivas del sector agropecuario, ya que aporta a mejorar el funcionamiento de la cadena productiva de los habitantes y del país en general. En vista de ello, Aurora Capos Torres y su esposo Jaime Alberto Araiza Sán-chez, se han dedicado al mejoramiento de la especie de los conejos con la crea-ción de la raza Altec Agro.

El diseño genético de esta nueva raza sur-gió hace 30 años, cuando haciendo parte de la carrera de Ingeniería Industrial en la Facultad de Zootecnia de la Universidad Autónoma de Chihuahua se embarcaron en un proyecto que pretendía el aprove-chamiento de la piel de conejo.

Torres recordó en entrevista para el

estaba hecha para crear industria a partir de productos del campo, así que queríamos curtir pieles pero no había quien produjera conejo”, lo que los impulsó a convertirnos en la actualidad en los únicos productores de conejo en forma industrial.

Proceso de creación

Tras diversas complicaciones en la época, que hacían referencia a una infección gra-ve y generalizada de todo el organismo (Septicemia) en un cargamento de cone-

jos provenientes de China, se produjo la muerte de 80 millones de estos animales en México acabando con la cunicultura.

Con este contexto como telón, los esposos necesitaban renovar el pie de cría cada año y tener nueva sangre, lo que los llevó a la creación de un núcleo genético cerrado que desembocó en el nacimiento de la raza Altec Agro en Chihuahua.

Dicha raza cuenta con características como:

Peso de entre 5.5 y 6 kilos, es decir de gran tamaño.

Cuenta con tres variedades de pelo: corto, medio y largo de tipo angora.

El pelaje de estos conejos reúne los más altos estándares de calidad.

Su conversión alimenticia es de tres a uno, de la misma manera que el conejo Nueva Zelanda o California, que son razas especia-lizadas en la producción de carne.

Los genetistas llevaron a cabo el levantamiento en la calidad del

-ducción de carne. En la actualidad esta especie se produce en la nave industrial ubicada en la carretera a Aldama con cerca de mil unidades al mes y cumple con las normas

Cunicultura Aumenta la Competitividad de Chihuahua

de salubridad, además de tener un

apropiado de los animales.

Producción estratégica

El crecimiento del sector cunicul-tor se ha visto involucrado con los

-bución a los medios de subsistencia y la seguridad alimentaria a corto, mediano y largo plazo.

Análisis por RegionesRegión Noroeste

Según Torres, una coneja puede pro-ducir más carne que una vaca en un año y solo necesita una tercera parte de la alimentación de la res y menos de la tercera parte de agua, además su alimentación es organizada, con granos y pastizales.

En este contexto, el presidente de la Asociación Nacional de Cunicultores de México (Ancum), Carlos Edmundo

alrededor de ocho partos al año, de los cuales se obtienen siete conejos deste-tados por parto, por lo que tenemos 56 animales al año. Si de cada conejo obtenemos aproximadamente 1.2 kilo-gramos de carne, una coneja nos estaría dando 67 kilogramos de carne al año”.

Para la generación de una produc-ción industrial de conejos, estos

deben estar en jaulas elevadas y los animales nunca deben tocar el suelo, ya que con esto se garantiza que no obtendrá ningún tipo de enfermedad y de la misma manera no recibirá ningún medicamento.

La raza de conejo Altec Agro en

generar un aprovechamiento total en su capacidad. Por ejemplo, su carne cuenta con altas propiedades nutricio-nales, una buena fuente de potasio y vitamina B, muy baja en grasa, coles-terol y sodio, abriendo la posibilidad de que las personas que padecen de hipertensión o gota puedan consumir-la sin problema alguno.

La carne es considerada gourmet porque se pueden producir cárni-

cos como: chorizo, salchicha, carne molida, cortes, entero, entre otros.

Respecto a la piel o el pelo, el conejo producido en Chihuahua cumple con todas las características y estándares de calidad mundial, con ella se da la confección de diversos artículos entre los que se encuentran la industria de los vesti-dos, los abrigos, chalecos, bufandas y chamarras para mujer u hombre.

En ese sentido, el estado se convierte en el único lugar del país que vende a toda la república mexicana y exporta princi-palmente a Europa y Estados Unidos.

Gracias a la creación genética de este conejo en Chihuahua, se incrementa la competitividad y las oportunidades productivas del estado frente a otros, siendo referentes en el país.

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para nuestros clientes. Contamos con una amplia gama de productos y con un laboratorio de

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Inversión Estratégica para el Control de Plagas en CoahuilaCon el fin de generar una erradicación definitiva para las enfermedades agríco-las, se han destinado $ 41 millones de pesos para el control de dos plagas, el gusano rosado y picudo en el cultivo de algodón en la Comarca Lagunera.

La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Ru-ral, Pesca y Alimentación (Sagarpa) ha anunciado

que invertirá en Coahuila una suma

dos plagas que afectan directamente el cultivo algodonero en el estado.

Con esta iniciativa la entidad guberna-mental busca fortalecer la productivi-dad y competitividad de este cultivo, así como el desarrollo de la región, la actividad agrícola y el abastecimiento de la industria textil mexicana con materia prima de primera calidad.

Una de las principales plagas que ataca el algodón en México es el gusano rosado, razón por la cual se ha regla-

NOM-026-SAG/FITO-2014, con el objetivo de establecer el control de esta peste que puede dañar hasta el 40% de bellotas, y las larvas destruyen

Es por ello que José Armando Gar-cía, delegado de la Sagarpa en la Comarca Lagunera, afirmó que es “impostergable” la puesta en marcha de una campaña para la eliminación de dichas plagas, donde actualmente se lleva un proceso coordinado entre los gobiernos de Coahuila y Durango y con agricultores del Sistema Producto

unir esfuerzos y recursos para el cum-plimiento del Programa Binacional de Supresión en esta materia.

El funcionario precisó para el portal

“ante la presencia del gusano rosado y picudo en el cultivo del algodón, es impostergable la realización de una campaña de erradicación de estas plagas que afectan a este emblemático cultivo de La Laguna. Ya estamos de acuerdo la Sagarpa, los gobernadores de Coahuila, Rubén Moreira Valdez, y de Durango, Jorge Herrera Caldera, así como los agricultores del Sistema Producto Algodón y los despepites para sumar esfuerzos y recursos para cumplir con el Programa Binacional de Supresión en esta materia”

¿Cómo se distribuirá la inversión?

De los $ 41 millones de pesos, que es la cifra total de la inversión, $ 21.5 millones de pesos son aportados por el gobierno federal, $ 8.2 son de parte de los gobiernos de los estados y los 11.2 millones restantes son entrega-dos por los productores de la zona.

El delegado García en reunión de trabajo dentro de las instalaciones de la delegación de la Sagarpa con

A través de $ 41 millones de pesos la Sagar-pa, el gobierno federal y estatal y los producto-res de la zona, mejorarán e incrementarán la producción de algodón en la entidad.

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Inversión Estratégica para el Control de Plagas en Coahuila

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Análisis por Regiones

agricultores del Sistema Producto Algodón, los titulares de las Juntas de Sanidad Vegetal, representantes de las empresas despepitadoras, Cámara Agrícola y Ganadera de Torreón, así como de las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural de los Gobiernos de los Estados de Coahuila y Durango, llevo a cabo un análisis a fondo acerca de los

de erradicación del gusano rosado y picudo del cultivo del algodonero.

A partir de los resultados obtenidos en la junta, se pactó la conformación de un Comité Regional que se encargue de coordinar las acciones a emprender por parte de los productores para la eliminación de la plaga que ha reducido la producción del cultivo regional.

De igual manera, se pretende vigilar que se cuente con el Permiso de Siem-bra y se atiendan todas y cada una de las recomendaciones emitidas por el Instituto Nacional de Investigacio-nes Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), con respecto al algodón.

Mediante esta campaña se espera atender a 14 mil hectáreas, que serán las estimadas a sembrarse de algodón en el presente ciclo agrícola primave-ra-verano 2015-2016. De las hectáreas mencionadas 4 mil corresponden a Durango y 10 mil a Coahuila.

Gracias a la puesta en marcha de esta iniciativa, se espera que pronto la Co-marca de la Laguna sea denominada libre de la plaga, donde hay que tener en cuenta que para que la Sagarpa emita la declaración de una zona libre de ella, es necesario que los técnicos del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) constaten la ausencia de la plaga en conformidad con los procesos

Como una alternativa de crecimien-to en la producción de algodón, se implementarán semillas del cultivo

en las instalaciones de la Delegación Regional de Sagarpa, 60 personas participaron en consulta pública para pueblos y comunidades indígenas asentadas en la Comarca Lagunera de Coahuila y Durango acerca de la libe-ración de la semilla ya mencionada.

se procederá con la liberación de la semilla. El uso de estos cultivos se encuentra regulado por la ley de Bioseguridad para Organismos Ge-

establece la obligatoriedad de consul-tar a las comunidades y pueblos in-dígenas ubicados en las zonas donde se pretenda realizar la liberación de este tipo de cultivos.

Además, es de destacar la gestión que está desarrollando el delegado García en la Región Lagunera, ya que ha convocado a los agricultores de cada producto, como los son los algodoneros, sorgeros y de todos los demás rubros para trabajar de manera mancomunada.

Por otra parte, según menciona el por-

siembra de algodón, los productores laguneros además de implementar las acciones mencionadas anteriormente, formarán parte de una campaña bina-cional con Estados Unidos-México, con apoyo de Tamaulipas y Chihuahua debido a que están en riesgo de conta-minarse por el picudo o el gusano ba-rrenador ante la cercanía que existe”.

La campaña que llevaran a cabo estas partes consiste en la ejecución de nue-ve aplicaciones para la erradicación

En el estado de Coahuila, el munici-pio de Sierra Mojada ya ha sido declarado una zona libre de gusano rosado por parte de la Sagarpa y se espera que con esta inversión se in-crementen los luga-res de eliminación de la plaga

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ambas plagas a bajos costos en los estados mencionados.

De esta manera, se aporta a la ge-neración de nuevas oportunidades para los productores algodoneros en Coahuila, incrementando el desarrollo económico y social para los habitantes y comunidades en el estado.

Inversión Estratégica para el Control de Plagas en Coahuila

Región Noreste

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Busca Ganado Jalisciense Perfección en Inocuidad

Con el fin de fortalecer las actividades productivas y de exportación de diversos productos cárnicos, se está desarrollando en Jalisco un importante proyecto para la erradicación de enfermedades como la brucelosis y la tuberculosis bovina.

El sector agropecuario es uno de los que mayor contribución ejerce sobre la economía nacional,

una dinamización que ha fortalecido las cadenas productivas, mejorando permanentemente las condiciones del mercado actual, donde los pequeños, medianos y grandes productores participan activamente a través de alianzas estratégicas con diferentes instituciones gubernamentales.

tanto nacionales como extranjeros la mejor calidad en los procedimientos, así como inocuidad en su máxima expresión en este tipo de carne.

“Nos estamos proponiendo un plazo de tres años para hacer las cosas bien y con calma, y podamos tener un estado libre para estar exportando en toda la región, inde-pendientemente de productores en lo particular. Estamos empezando el ejercicio con 30 millones de pesos

-zada Rovirosa, titular de la Sagarpa.

Una serie de exámenes por parte de las autoridades de control se llevarán a cabo de manera frecuente en las diferentes zonas de la región. Una de estas instituciones es la Food and Drug Administration (FDA por sus siglas en inglés) quienes realizarán este

declarar que efectivamente el sector ganadero se encuentra libre de bru-celosis y tuberculosis bovina.

-tivos de este proceso es el incremento en los precios del mercado en cuanto a la carne producida. Por ejemplo, actualmente se comercializa el kilo de bovino en zonas no libres de este tipo de enfermedades en 40 o 50 pesos, mientras que en las zonas libres puede sobrepasar su valor en casi el doble.

El principal obje-tivo de este pro-yecto es elevar el estatus sanitario de la región.

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Busca Ganado Jalisciense Perfección en Inocuidad

En este sentido, Jalisco se ha posiciona-do en México como uno de los estados que mayores niveles de producción de-muestra en este sector, convirtiéndose en eje de crecimiento económico para

actores que intervienen.

La Secretaría de Agricultura, Ganade-ría, Pesca, Desarrollo Rural y Alimen-tación (Sagarpa) ha presentado para la región un innovador y transformador proyecto que busca que la brucelosis y la tuberculosis bovina sean eliminadas de esta región ganadera, como parte del plan de control de estas enferme-dades a nivel nacional.

Serán más de 31 municipios de la Costa y las Sierras de Amula y Occidental en la entidad los que

manera directa con la implementación de este sistema de control, teniendo en cuenta que Jalisco se ubica como el segundo estado con mayor producción ganadera de bovinos en México.

Liberar a la región

El objetivo principal del desarrollo de este proyecto gubernamental es permitir que los procesos producti-vos en el sector ganadero se den de manera natural, libres de cualquier tipo de enfermedades (brucelosis y tuberculosis bovina especialmente) para garantizar a los consumidores

Análisis por Regiones

Gestiones de la mano del gobierno

En el proyecto importante resaltar la participación articulada entre los pro-ductores jaliscienses y las autoridades estatales en pro de reforzar las actividades de producción, distribución y comerciali-zación del sector ganadero en el ámbito local e internacional.

“El gobierno del estado fue el que promovió todo esto que estamos ha-ciendo(…)en el caso de Jalisco, la impor-tancia que tienen en el Producto Interno Bruto (PIB) nacional la ganadería y la agricultura” indicó nuevamente el fun-cionario Calzada Rovirosa.

En la actualidad se trabaja sobre los

como en los procedimientos de expor-tación de los productos cárnicos, siendo

un reto enorme para los participantes en once de los municipios del estado, donde se inicia el proyecto.

Es de esta manera como el constante me-joramiento del estatus zoosanitario de la región sur en Jalisco está atravesando por un buen momento, gracias a las diversas gestiones derivan en acciones que traen bienestar y rentabilidad a los productores.

Control de epidemias

La permanente ejecución de acti-vidades en pro del fortalecimiento de procedimientos de vigilancia epidemiológica para garantizar la salud del ganado en los diferentes municipios del territorio estatal es una de las medidas en las que se ba-san las autoridades jaliscienses para el cumplimiento de los objetivos de este proyecto.

Región Occidente

Asegurar la transparencia en la aplica-ción de los distintos recursos que se han invertido y se seguirán invirtiendo en este programa del gobierno tanto

en las acciones de evaluación constante en cuanto a los laboratorios, personal calificado y recursos económicos implementados por parte de los parti-cipantes del proyecto.

Finalmente, Joaquín Delgadillo el director general de Salud Animal del Servicio Nacional de Sanidad Ino-cuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), informó para el portal

lograr el reconocimiento del esta-tus por parte del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), los ganaderos de Jalisco tendrán que realizar el barrido sanitario”.

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Abejas, Protagonistas de

La identificación de patologías que afectan el desarrollo integral de las colmenas en el sector apicultor es una de las tareas para las que actualmente se ejecutan grandes esfuerzos por parte de la academia mexicana, así como de las autorida-des gubernamentales, con el objetivo de erradicarlas y evitar posibles daños al ecosistema.

La apicultura es una de las actividades más re-presentativas del campo mexicano, especialmente

en la región centro, contribuyendo al crecimiento económico del país y a la apertura de nuevos mercados en las grandes urbes del mundo.

Es por esto que cada vez se hace más necesario el desarrollo de innovadoras

-lezcan los procesos de producción y los participantes del sector optimicen sus actividades para generar grandes

En la actualidad, la Facultad de Estu-dios Superiores Cuautitlán (FESC) de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) se lleva a cabo una

-riormente erradicar los diferentes virus que afectan el conjunto de colmenas que pertenecen al sector apicultor.

Algunos de los estados en los que se verán mayores resultados son Yuca-tán, Campeche, Hidalgo, Querétaro, Morelos, Estado de México y Ciudad de México. El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap) es el ente encargado de direccionar estos estudios.

-do gran número de virus como el de parálisis lenta, crónica, aguda y aguda israelí; celdas reales negras; colapso de la colmena (CCD); alas deformes; cachemira y cría ensacada, gracias a las acciones emprendidas entre los miembros del comité de investigación y los productores de los diferentes estados que hacen parte del estudio.

Estas patologías se hacen presentes en las abejas debido a diferentes factores que propenden estrés nutricional para los animales. Algunos de los más im-portantes son: variaciones en el clima,

-vias y las sequías, entre otros aspectos.

Para trabajar en pro de la erradicación de estas patologías se hace necesario intro-ducir nuevos núcleos de abejas reinas, lo que trae consigo la mejora en el material genético de las futuras generaciones de abejas, impulsando de esta forma la más completa solución para esta problemáti-ca, ya que hasta el momento no existen medicamentos para combatirlos.

Gracias al incremento en el número de especialistas que hacen parte de este importante proyecto y que se

han unido al gran objetivo nacional de proteger los ecosistemas de estos animales, se han logrado grandes re-sultados en los últimos años.

Marisela Leal Herández, participante

apicultura no es tomada en serio, por lo que es necesario capacitar a los interesados en áreas como la producción, industrialización, manu-factura, crianza de reinas y detección de enfermedades, entre otras; así podríamos mejorar poco a poco”.

Existen nueve especies de abejas en el mundo; en México se destaca la presencia de la Apis melífera.

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Análisis por Regiones

Importancia de la apicultura en el país

Esta actividad se consolida especialmente en la producción de miel, polen, jalea

establezca de manera integral el equilibrio del medio ambiente, pues las abejas al ob-

en las plantas la capacidad de fecundarse.

-sentativos son:

Las plantas generan el oxígeno que los seres vivos requieren para su desarrollo.

Aumentan el rendimiento en los cultivos.

Incremento en alimentos de ori-gen vegetal.

Crecimiento en la producción de materia prima textil e insumos agropecuarios.

De acuerdo a importantes datos ob-tenidos por parte de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), los últimos cinco años en el país se han producido alrededor de 57 mil toneladas anuales de miel en diferentes estados.

Lucha contra virus en el sector

En la actualidad, debido a las diferen-tes plagas que se están evidenciando en los apiarios, se está atravesando por una marcada crisis económica nacional por virosis. Son alrededor de 20 millones de dólares los que hasta el momento se han dejado de recaudar en todo el territorio nacional como consecuencia de estos fenómenos.

En este sentido, los agricultores son quienes están a cargo del desarrollo de proyectos en la comunidad con

México ocupa el sexto lugar como productor de miel en el mundo.

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el apoyo de diferentes instituciones gubernamentales que hacen parte de este sector.

Liborio Carrillo Miranda, uno de los líderes del grupo de universitarios en-

“en México no existen estadísticas económicas precisas que indiquen la afectación de los virus en la produc-ción de miel, pero en Estados Unidos los apicultores reportan pérdidas de más de la mitad de la población en un año y una baja, en la misma propor-ción, en sus producciones apícolas”.

La Comisión Nacional para el Cono-cimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio) ha mostrado en un re-ciente estudio que en el país existen alrededor de 316 especies de plantas, de los que 286 son destinadas para la alimentación y 80 como insumos para las diferentes industrias productivas. De estas, el 80 por ciento depende de un polinizador para su producción.

Finalmente, investigadores de la

años cerca de 345 especies de plantas aptas para el consumo humano, que el 86 por ciento dependen de la poliniza-ción, misma que tiene un valor cercano a los 43 mil millones de pesos.

Región Centro

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El Agro Mexicano Atraviesa su Mejor Momento

El 2015 estuvo marcado por grandes logros para este sector que experimentó en sus exportaciones un aumento del 4 por ciento, alcanzando la cifra histórica de 26.602 millones de dólares. De igual manera, durante el presente año este rubro también registró un ascenso del 26.6 por ciento.

La impecable gestión guber-namental ha permitido con-solidar al agro mexicano como un actor protagónico

en el fortalecimiento de la económía nacional. La calidad de los productos, el eficiente marco regulatorio, los acuerdos transnacionales, entre otros aspectos, han contribuido para que este sector sea referenciado como la principal fuente de ingresos del país.

De acuerdo con el titular de la Secre-taría de Agricultura, Ganadería, De-sarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa, los productos agroalimentarios totalizan 26.602 millones de dólares, una cifra superior a la venta petrolera, a las remesas y al turismo.

El año pasado Méxi-co exportó productos agroalimentarios por más de 26.000 mi-llones de dólares a diferentes destinos internacionales.

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El Agro Mexicano Atraviesa su Mejor Momento

-sos por el sector turismo fueron de 17.457 millones de dólares; los ingresos por las exportaciones petroleras se ubicaron en 23.433 millones de dólares; las remesas enviadas por mexicanos en el ex-tranjero llegaron a 24.771 millones de dólares, mientras que las exporta-ciones agroalimentarias alcanzaron a la cifra histórica de 26.602 millones de dólares, lo que representó un aumento anual del 4 por ciento.

Tan solo en el periodo comprendido entre enero y octubre del año anterior, se registró una expansión del 4.7 por ciento. Las ventas de productos agro-alimentarios sumaron más de 22.300 millones de dólares.

El panorama actual es igual de prometedor

A principios de 2016 las exporta-ciones en este rubro continuaron en ascenso, experimentando un alza del 26.6 por ciento, de acuerdo con la Sagarpa. Por ejemplo, en febrero año se comercializaron productos por un valor de 1.506 millones de dólares.

Según el Instituto Nacional de Estadísti-ca y Geografía (INEGI) informó que en el primer bimestre de este año las expor-taciones agropecuarias totalizaron 2.604 millones de dólares, representando un incremento de la tasa anual de 10.8

por ciento, es decir alrededor de 253 millones de dólares más con relación al mismo periodo en 2015.

Los productos con los aumentos anua les más impor tan tes en exportaciones fueron: cebollas y ajos, con 100.7 por ciento; seguido de jitomate, con 66 por ciento; crustáceos y moluscos con 46.5 por ciento fresas frescas con 39.9 por ciento; pimiento con 29.6 por ciento; legumbres y hortalizas frescas con 26 por ciento, y aguacates con 16.4 por ciento.

Adicionalmente, el año pasado el crédito de la banca comercial al sector primario (agricultura, ganadería, pesca y silvicultura) creció más de 25 por ciento, tasa que multiplicó por 10 a la del Producto Interno Bruto (PIB), que repuntó 2.5 por ciento.

Región Sureste

Las cifras presentadas por este sector a lo largo de 2015 y a principios de 2016 se han consolidado como fuerte dinamizador de la economía. Su potencial ha destacado a México a escala internacional y ha facilitado una mayor generación de recursos para la nación. La gestión empren-dida por parte del Gobierno Federal ha dado frutos. El progreso previsto ya es una realidad.

Según el titular de la Sagarpa, José Calzada Rovirosa, el destacable momento por el que atraviesa el sector agro mexicano ha sido en gran parte posibilitado a raíz de la estructuración de programas y recursos orientados a la

el Gobierno Federal ha concentrado esfuerzos en pro del aumento de la competitividad y la productividad.

Indiscutiblemente, el agro nacional ha vivenciado un fortalecimiento más que sobresaliente, el cual ha conlle-

personas dedicadas a actividades relacionadas con este

gubernamental que se ha encaminado al mejoramiento de las condiciones de vida de la población a lo largo y ancho de todo México.

El trabajo no cesa

Este año México emitirá nuevos lineamientos en materia de inocuidad alimentaria que permitirán con-solidar al país como el doceavo mayor exportador de productos frescos a escala mundial, posicionándolo a la vanguardia de este rubro y destacándolo como referencia internacional.

Tales lineamientos se encuentran actualmente en consulta en la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (Cofemer). Su emisión posibilitará la vinculación de los productores

director general de Inocuidad Alimentaria, Acuícola y Pesquera del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Hugo Fragoso

México cuenta con un ejemplar marco regulatorio en este ámbito. Los continuos trabajos llevados a cabo han permitido que el 56 por ciento de la carne pro-

el Gobierno de la República continúa concentrando esfuerzos para lograr un mejoramiento constante.

40 Ozono e Inocuidad Alimentaria

E ntre las diversas organizacio-nes que a través de su razón de ser se han comprometido con el cuidado y producción

de alimentos sanos, se destaca Ozono Inocuidad Alimentaria, la cual cuenta con una amplia experiencia en el área de preservación de granos y otros productos para el consumo humano.

El sello de calidad de la compañía radica fundamentalmente en la mani-pulación del Ozono como sanitizante predilecto para labores de limpieza y esterilización de diversos elementos, siendo una muestra distintiva de ello su empleo para incrementar la calidad y el tiempo de almacenamiento de pro-

carnes, pescado, entre otros.

Desinfección de Suelos con Ozono (O3)

En el suelo se encuentran diversos insectos, nematodos y hongos que afectan la sanidad vegetal. Es por ello que para la fumigación del suelo es importante la aplicación de bromuro de metilo, compuesto desfavorable para el medio ambiente y los seres vivos. Sin embargo, el ozono es una alternativa adecuada que reemplaza al bromuro de

metilo en la fumigación de suelos. El proceso se efectúa por inyección y ha sido probado en dosis de 56 a 448 kilos de ozono por hectárea para controlar los patógenos del suelo (EPRI, 2004). También se pueden aplicar dosis de ozono bajo las coberturas plásticas o mulch para mejorar su efecto, logrando así algunas ventajas como:

la inyección de ozono al suelo en una concentración de 80 gramos por metro cubico ppm., produce la disminución de las colonias de patógenos y cambia las propiedades químicas del suelo, incre-mentando la CE y disminuyendo el pH.

a diferencia de otros fumigantes químicos, el ozono no deja ningún tipo de residuos, tanto en el suelo como aguas subterráneas, ya que es un compuesto natural.

Los cereales almacenados en silos su-fren importantes mermas por efecto de los insectos, roedores y hongos. Sin embargo, el ozono aplicado correc-tamente en la base del silo, detiene el crecimiento de los hongos, reduce las

micotoxinas, controla los insectos en granos almacenados, y ahorra gastos al no requerirse de peligrosos químicos. Por ello, se ha determinado que el ozo-no puede eliminar los insectos sin dañar la calidad de los granos, los alimentos tratados y el medio ambiente.

El reemplazo de productos químicos para el control de insectos es imperativo ya que el daño que causan los insectos no solo se restringe a lo que el insecto daña físicamente e ingiere de los granos, sino también puede promover el desarrollo de hongos como Fusarium sp. y Asper-gillus sp. Microorganismos promotores de micotoxinas. En la Universidad de Purdue (EE.UU.) han realizado experi-mentos de tratamientos con ozono para el control de insectos en granos de arroz, maíz, trigo, soja y maíz, determinando que no hubo daño a la calidad culinaria y/o industrial de los granos.

no Inocuidad Alimentaria, empresa que continúa impactando positiva-mente el sector, la salud de las perso-nas y el medio ambiente; por medio de una apropiada aplicación del ozono durante la producción de alimentos, lo cual potencia el desarrollo y progreso saludable del país.

Dirección: Calle Aquiles Serdán 338-B, Col. Santa Anita, Tlaquepaque, Jalisco.Teléfono: 01 (33) 38 04 02 01

www.ozonoinocuidad.com

En Ozono Inocuidad Alimentaria nos esmeramos por brindar un servicio saludable y nutritivo para todo México, a través del cuidado y preservaciónde alimentos, logrando satisfacer las expectativas y requerimientos de losclientes por medio del control, capacitación y asesoría técnica en almacenamiento y

conservación de granos, manejo integrado de plagas agrícolas, implementación de programas de inocuidad alimentaria, entre otros que propenden por una nutrición totalmente sana.

Calle Aquiles Serdán 338-B, Col. Santa Anita, Tlaquepaque, Jalisco. 01 (33) 38 04 02 01

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Presente en México por más de 58 años, Impulsora Agrícola ofrece un sistema integral en

abastecimiento de grano comercial, semilla y ahora Macromalteo de Ce-bada Maltera. Durante este tiempo se ha convertido en el principal promo-tor del cultivo de Cebada Maltera en el campo mexicano, entre muchas otras actividades de valor Impulsora Agríco-la fomenta tecnologías para la sosteni-bilidad agrícola del campo mexicano, ya son más de 8,000 hectáreas donde actualmente son puestas en práctica: Agricultura de Conservación, Uso y Mane-

Agroquímicos y Sensor Greenseeker; así los productores de las regiones Bajío, Alti-plano y Centro Norte del país encuen-

A. Menores costos de producción

C. Mejor calidad de granoD. Mayor rentabilidad

El agua es un recurso natural cada vez más limitado (por reducción de los mantos freá-ticos, variabilidad del clima, aumento del número de usuarios), y por lo tanto su uso

fundamental para darle sostenibilidad a los sistemas de producción agrícola, en especial en las regiones donde se utiliza riego para el cultivo. Algunas prácticas que permiten el

Capacitación en riego. Ajustar las dosis de riego a las necesidades reales del cul-tivo en cada momento; se requiere un

conocimiento preciso y una atención permanente por parte de los agriculto-res, regadores y técnicos.

Nivelación de los terrenos. Considerar ni-velar los terrenos preferentemente con tecnología láser, considerando el tipo de suelo que se tiene en el predio.

Sistemas de riego especializados (goteo y aspersión). Los sistemas de riego por goteo o “cintilla”, y en menor medida por aspersión, consumen mucha me-nos agua que el riego por gravedad o “rodado”, y pueden lograr los mismos rendimientos o más.

Sistemas de riego por gravedad o “rodado”. Se debe procurar una lámina de riego de alrededor de 7 cm, favoreciendo la absorción de la humedad de manera uniforme, y evitar pérdidas de agua por

riesgo de arrastre de suelo y fertilizante fuera del alcance de las raíces), para ello:

- Tener surcos para riego con menos de 200 metros de largo.- Cortar el riego cuando el agua se en-cuentre a una distancia de 10 a 15 me-

- Utilizar tubería con compuertas.

Infraestructura de riego. Canalizar el agua hacia la parcela por tubería para reducir

de agua).

Agricultura de Conservación. La Agricultu-ra de Conservación permite la conser-vación de la humedad hasta por 12 días más que la agricultura tradicional.

La Agricultura de Conservación (AC) es un sistema de producción que lleva a la sostenibilidad ambiental, económica y social, y esto es porque:

a) Permite la recuperación de los suelos, que han sido degradados ciclo con ciclo en la agricultura tradicional, mediante la drástica reducción o eliminación de la ero-sión al mantener el suelo cubierto por ve-getación (de cultivos y/o rastrojos), y el in-cremento de la materia orgánica del suelo.

-go y de lluvia, mediante la reducción de

-ción, la disminución de la evaporación y el aumento de la capacidad de absor-ción de agua del suelo por el incremen-to de la materia orgánica del mismo.

c) Mejora la rentabilidad, a través de la reducción de los costos de producción y la estabilidad y mejora de los rendi-mientos en el mediano y largo plazo.

El sistema de AC se basa en tres pilares:1. Mantenimiento de rastrojos del ciclo anterior cubriendo el suelo: Para evitar es-correntía y erosión, y aumentar la materia orgánica del suelo.2. Mínimo movimiento del suelo: No se prepara el terreno para la siembra con el paso de arados y rastras, se usan sembradoras directas que depositan las semillas en el suelo por debajo del rastrojo que lo cubre; en ocasiones se remarcan los surcos de riego.3. Rotación de cultivos: Favorece el con-trol de plagas y enfermedades.

Impulsora Agrícola

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Información Corporativa

Es una herramienta tecnológica va-lidada para determinar la dosis de nitrógeno que necesita el cultivo de cebada en la segunda fertilización o “reabone” y alcanzar el máximo potencial de rendimiento.

Los pasos a seguir para la implementación de la tecnología Greenseeker son:

En pre-siembra:1. Realizar análisis de suelo para conocer las necesidades nutrimentales de la parcela.2. Solicitar la recomendación de fertiliza-ción en base a las propiedades físicas y químicas del suelo.3. Solicitar al laboratorio la recomenda-ción de mejoradores de suelo.

A la siembra:1. Establecer, en medio de la parcela, una “Franja de Referencia” rica en nitrógeno (8 surcos o 4 melgas de ancho), con 250 unidades de nitrógeno por hectárea, ade-más del fósforo y el potasio (según análi-sis de suelo).2. En el resto de la parcela se deben aplicar de 100 a 140 unidades de nitrógeno por hectárea, además del fósforo y el potasio.3. Solicitar con tiempo al técnico la medi-ción del cultivo con el GreenSeeker.4. A cada lado de la Franja de Referencia se debe realizar la lectura en 4 surcos o 4 melgas entre 1 y 3 días antes de la 2ª fertilización.5. Con los datos del sensor se calculan los kilos de fertilizante (nitrógeno) a apli-car en el reabone.

Ventajas del sensor GreenSeeker:

Menor riesgo de acame

medidas preventivas aplicadas duran-te el proceso de producción agrícola, orientadas a reducir el riesgo de conta-minación química de los productos de origen agrícola y su medio ambiente.

Para su implementación evalúe todas las opciones de control de plagas: bio-lógicas, químicas y mecánicas, y com-bine las técnicas efectivas dentro de un manejo integrado de plagas (MIP), que logre el control deseado a un cos-to razonable, y con atención constante para proteger el medio ambiente y el de usted mismo a través de un manejo responsable. Consulte Impulsora Agríco-la si requiere mayor información.

En Impulsora Agrícola estamos aten-tos a sus necesidades y le brindamos facilidades para ser agricultores exi-tosos en la producción de Cebada

-nancieros que Impulsora Agrícola, ci-clo tras ciclo, pone a la disposición de miles de mujeres y hombres del campo para mejorar la producción de sus tierras, que tengan más ren-dimientos por hectárea, siembren

calidad de las cosechas y sus ingre-sos económicos sean superiores.

Impulsora Agrícola cuenta con una am-plia experiencia en la investiganción y desarrollo de nuevas variedades que se adapten a las necesidades agronó-micas que se viven hoy en el campo mexicano; las cuales ponemos a dis-posición de los productores de Ceba-da Maltera.

Sabemos que los productores de ce-bada son pilar en el desarrollo del campo mexicano. Es por ello que, para apoyar su economía en el actual ciclo Primavera-Verano 2016, se es-tán ofreciendo los siguientes precios: en variedad Esmeralda $ 4,500/Ton, va-riedad Doña Josefa $ 4,100/Ton; en Maltería de Calpulalpan Tlaxcala y Valle-jo Cd. de México ambas variedades Es-meralda y Doña Josefa $ 4,300/ Ton

Impulsora Agrícola continúa brindando apoyo a los agricultores recurrentes con cré-dito sin intereses para la adquisición de

-

seguro agrícola si así lo requieren.Trabajando con Impulsora Agrícola el agri-cultor tiene la garantía por escrito, de ser miembro activo y reconocido de esta ca-dena productiva agrícola-industrial que es de las más sólidas y seguras del país.

Solicita mayores informes en alguna de

nuestra página: impulsoraagricola.com.mx

Impulsora Agrícola

4444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444

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Información Corporativa

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Información Corporativa

Grupo NU3 S.A. de C.V 45

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E l maíz es un prodigioso cultivo ancestral que se siembra desde hace más de ocho mil años, un lapso de tiempo que

le ha permitido convertirse en uno de los productos más importantes para el consumo humano, dadas sus extraordinarias propiedades alimenticias que albergan cantidades

y vitaminas A y B que lo hacen ser un producto altamente energético.

Ello, sin mencionar los innumerables

micos que posicionan el maíz como

de más de 18 millones de toneladas anuales, donde el 90% se utiliza para

Este portentoso panorama que le ha dado un lugar privilegiado al maíz, impulsa a empresas como Novasem a desarrollar procesos de

de maíces altamente productivos, ofreciéndoles a los agricultores

una mayor rentabilidad, y a los consumidores la mejor calidad en sabor y contenido nutricional.

nucia por Novasem desde el inicio de sus labores en 1996, cuando introdujo en México el primer híbrido de maíz para forraje. Desde entonces, su compromiso

de tecnología de punta para lograr maíces más fuertes y rudos, no ha parado.

Actualmente se consolida como una de las más importantes compañías

diferentes regiones maiceras del país,

dolo como un valuarte agrícola.

De hecho, actualmente cuenta con una completa línea de productos que llega a los agricultures con una particular característica que los diferencia de sus competidores: la estabilidad y elasticidad de rendimiento, un concepto que ayuda

nes climáticas extremas, garantizando que el rendimiento de los híbridos sea el mismo año tras año.

Innovación y tecnología, aliados de la calidad

Para lograr que los productos que se ofrecen sean de alto nivel, la compañía sigue de cerca todos los

siempre porque las variedades e híbridos creados correspondan a las necesidades de los agricultores y el contexto ambiental mexicano.

pleto banco de germoplasma de diferentes partes del mundo con

fermedades, elevadas temperaturas y excesos de lluvia. Además cuenta

en mejoramiento genético, que a

logía molecular, manipula genes necesarios para la estabilidad de las variedades ofertadas; así como un

Novasem Innovaciones S.A. de C.V.

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Información Corporativa

moderno software estadistico que permite mantener la seguridad de sus productos.

Es así como dentro de cada semilla

un banco de germoplasma tropical proveniente de ditintos lugares del planeta, aportando tolerancia al calor, la sequía, la baja humedad, el estrés,

entre otras.

El departamento detrás de la calidad

que ejecuta importantes labores para que la semilla sea la mejor:

Selecciona los terrenos adecuados.

Realiza el proceso de siembra de

necesarios para que el maíz crezca fuerte y nutrido.

Ejecuta un alto control de calidad para garantizar la pureza y linaje.

nales altamente capacitados para supervisar actividades, manejo

Realiza el acondicionamiento de semillas en plantas de procesos novedosas, tal como la nueva que se está construyendo para ofrecer al agricultor el mejor producto del mercado.

de Novasem mantienen un tamaño

productos la compañía garantiza

al agricultor que el tamaño sea siempre el mismo, logrando un mayor rendimiento, estabilidad y productividad.

Novasem alberga variedades de

te para las necesidades de cada agricultor:

1. Maíz blanco:rísticas de rápido secado para cosechar antes que nadie y disminuir el riesgo en campo; produce mazorcas uniformes, grandes y pesadas; grano limpio y sano; capacidad para reponerse ante cualquier tipo de estrés; adaptabilidad a todo tipo de suelos, y resultados comprobados año tras año.

a. Variedad N1R01: b. Variedad N1R03:c. Variedad NB21d. Variedad NB11e. Híbrido NB9f. Híbrido NB15

2. Maíz amarillo:

guros año con año aún bajo condiciones difíciles de estrés hídrico y suelos pobres; ideal para toda la industria; sano, limpio y libre de aflatoxinas.

a. Variedad: Na35b. Variedad: 9617

Es así como cada año Novasem está siendo reconocida como una

dad, con variedades que seguirán demostrando por qué en México las tortillas y tacos tienen el mejor sabor del mundo, el sabor de los maíces más rudos y fuertes.

Maíz Amarillo Na35 es natural

Maíz Blanco N1R01 es Novasem

Novasem Innovaciones S.A. de C.V.

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L a alimentación de la humanidad es uno de los grandes temas de estudio de la ciencia en la actuali-dad y seguro seguirá siéndolo en

el futuro inmediato gracias a las inno-vaciones que son de gran importancia para la seguridad alimentaria del planeta.

En ese sentido, BIOTEKSA® es consciente de la sobreexplotación de los suelos productivos en todas las re-giones, la escasez de agua sana de riego y la contaminación ambiental. Por ello

mundo, (Lightbourn®) que con gran viabilidad y asertividad está contribu-yendo a lograr una mejor nutrición vegetal, cuidando el entorno de la planta de manera integral, potenciando al máximo el desempeño de los cultivos y negocios de sus clientes.

El Modelo Bioquímico Lightbourn®, creado por el Dr. Luis Alberto Light-bourn Rojas, traza mediante modelos matemáticos la interacción inteligente que existe entre el sistema Suelo-Agua-Planta-Ambiente y el impacto de todos y cada uno de los nutrientes en las diver-sas etapas fenológicas, tanto vegetativas y de desarrollo del cultivo.

Un aspecto fundamental que permite a BIOTEKSA®, mediante la aplicación de la Ingeniería Metabólica Light-bourn®, crear diseños exclusivos de moléculas de nutrientes perfectamente compatibles con la naturaleza de la formación de los canales iónicos de las células vegetales y los estomas de las

Todos estos nutrientes logran el ingreso

transportador natural: el coloide (quinta esencia de la materia) con característi-

singular para retener y liberar agua) y enantiomorfía (capacidad morfo física adaptable a las diversas formas radiculares y foliares de las plantas).

Con todo este desarrollo tecnológico como base, BIOTEKSA® ofrece a la comunidad alimenticia de México y del mundo un abanico de productos basados en dos líneas exclusivas de

-

que potencian al máximo la expresión genética de las plantas y sus frutos en los diversos tipos de familias de hortalizas, gramíneas, gaváceas, orna-mentales y frutales en todas sus etapas fenológicas de desarrollo, crecimiento,

1. NUBIOTEK® ULTRA: esta línea

para obtener la más alta compa-tibilidad natural con la compo-sición y estructura de los suelos de cultivo, sin importar el tipo de degradación que éstos presenten. Los productos de esta línea recu-

cálcico del suelo devolviéndole las características adecuadas para una siembra perfecta.

2. NUBIOTEK® HYPER: esta línea de nutrición foliar cuenta con el más avanzado diseño nanotribológico que

-bia la estructura molecular de la gota de aspersión haciéndola convexa, esto permite que el coloide y los nutrientes contenidos en él rompan la tensión

-

Estas características impiden que exista desperdicio por goteo y escurrimiento, ya que la gota con los nutrientes tien-den nano redes que cubren los espa-cios estomáticos y para-estomáticos.

De esta forma BIOTEKSA® promue-ve el uso responsable de los recursos naturales brindando soluciones inteli-gentes que permitan a los productores agrícolas lograr cultivos con rendimien-

-cios de la mejor calidad.

BIOTEKSA®Dirección: Carretera Las Pampas Km. 2.5 Apartado Postal 24, C.P. 33981 Cd. Jiménez, Chihuahua, México.Teléfono: (52) 629 5425101Página web: www.bioteksa.com/ Correo electrónico: info@bioteksa.com

y Tecnológicas: RENIECYT 14541

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L os procesos de fertilización en los cultivos son tan importantes como la siembra de semillas, ya que es a través de esta etapa

agrícola que los cultivos inician su proceso de crecimiento de acuerdo a las necesidades del productor, gracias a los nutrientes que éstos le aportan. Por ello, escoger los productos ade-cuados es clave para una fertilización sana y productiva.

En ese sentido, Fertilizantes Gómez S.A. de C.V. ofrece un amplio portafolio de fertilizantes y agroquímicos, siendo congruentes con las necesidades del sector agrícola nacional y supliendo el abastecimiento de la creciente demanda de alimentos, con calidad, oportunidad y agilidad que le dan sus más de 20 años de experiencia en el mercado.

Este paquete de productos y servicios ofrece al mercado mexicano desde áci-dos, agroquímicos, fertilizantes macro y micronutrientes, hasta mejoradores de suelo, enraizadores y productos SQM. Todos de una excelente calidad dirigidos a mejorar todos los aspectos relaciona-dos con la agricultura.

Fertilizantes macronutrientes: Sul-fato de Amonio, Urea, Fosfonitrato, Dap, Map, Cloruro de Potasio, Sulfato de Potasio, entre otros.

Fertilizantes micronutrientes: Sulfato de Zinc, Sulfato Ferroso, Sulfato de Co-bre, Sulfato de Manganeso, entre otros.

Línea SQM: esta línea ofrece solucio-nes nutricionales de aplicación foliar

Speedfol™ Hidro, formulaciones líqui-das que permiten aportar macro y micro nutrientes en las etapas de alta demanda de los cultivos.

Mejoradores de suelo: estos produc-

manera positiva en su estructura y en su fertilidad. Se pueden utilizar de manera independiente o en combinación con otros fertilizantes y abonos.

Enraizadores: este fertilizante con-tiene altos niveles de Fósforo soluble, elemento indispensable para generar nuevos tejidos radiculares. Además contiene ácidos fúlvicos que potencia el efecto enraizador del Fósforo al interior de las raíces.

Agroquímicos: estas sustancias se destinan principalmente a matar, re-peler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considera-dos plagas.

Ácidos:a la estabilidad y fertilidad del suelo, incidiendo en la absorción de nutrientes y como consecuencia directa, en un crecimiento excepcional de la planta.

Especialidades: Nutrigómez Limón y Nutrigómez Plátano, en los que se cuenta con un paquete tecnológico para limón y otro para plátano.

De esta forma, Fertilizantes Gómez S.A. de C.V. ofrece un completo portafolio de más de 140 productos de primerísima calidad, que buscan la satisfacción plena de las necesidades de los productores

nacionales, velando siempre por el crecimiento y desarrollo de sus cul-tivos y la rentabilidad de su negocio.

Igualmente, ofrece servicio técnico especializado en el manejo y uso de los fertilizantes, dando así a los clientes herramientas contundentes que les permitan tener procesos agrícolas más

los mejores productos al mercado.

La empresa ha hecho una labor impor-tante para combatir el HLB que afecta al cultivo de cítricos, logrando con mu-cho éxito árboles 100% productivos. Además, cuenta con un paquete tecno-lógico que se basa en una fertilización adecuada con el fertilizante Nutigómez limón, así como un complemento vía foliar, aunado a una buena práctica agrícola como es el riego, preparación de la tierra y demás labores que se tie-nen que realizar adecuadamente.

Todo este completo paquete de pro-ductos y servicios han consolidado a Fertilizantes Gómez S.A. de C.V. como uno de los distribuidores de fertilizan-tes más importantes de México, que la proyecta como una gran empresa comprometida con el ambiente y con la productividad.

na central en el municipio de Tecoman, Colima; además de sucursales en el esta-do de Colima en el municipio de Villa de Alvarez, en el estado de Michoacan en los municipios de Zamora y Ranchito, y en el estado de Jalisco en los municipios de Cihuatlan, Tomatlan y Autlan.

Fertilizantes Gómez S.A. de C.V.

www.fertigomez.com.mx

Dirección: Carretera Tecoman-Cerro

de Ortega k.m. 1.5

Teléfono: (01 313) 324 6977, 324 6978

E-mail: fertigomez@hotmail.com

Fertilizantes Gómez S.A. de C.V. es una reconocida empresa

distribuidora de fertilizantes y agroquímicos, que ofrece al

mercado productos de primera calidad tanto para fertilizar

cultivos, como para el manejo de plagas, enfermedades y malezas agrícolas. Su trayectoria de más

de 20 años en el mercado la consolida como una empresa

comprometida con la productividad de los

agricultores nacionales.

52 Nuseed México S.A. de CV

N useed, una subsidiaria de Nufarm Limited, es una compañía semillera de nivel global enfocada en mejorar

los alimentos y la alimentación a través de la tecnología de las semillas. La compañía desarrolla semillas híbridas de sorgo, girasol y canola, productos que se comercializan en más de 30 países.

expectativas y cubriendo segmentos

a los agricultores considerar a los productos Nuseed como alternativas

La innovación, agilidad y dinamismo de la organización, mantienen a Nu-seed a la vanguardia en la competitivi-dad del mercado local e internacional, generando soluciones tanto en sorgo para grano y forraje, como en girasol y canola, que permiten a sus clientes contar con soluciones que van más allá del rendimiento.

Nuseed posee una amplia gama de híbridos de Girasol, categoría alto oléico de gran aprecio en la industria por la excelente calidad y rendimiento del aceite.

Nuseed, una de las compa-ñías más importantes del mundo en investigación y desarrollo de sorgos, ha introducido WholisTM, un producto Premium en la categoría de alimentos.

Utilizando sorgo con pro-piedades genéticas desarro-

consumo humano, WholisTM ofre-cerá ingredientes de alta calidad a la industria de alimentos con excelentes calidades de molienda y nutricionales.

El sorgo se compara favorablemente con otro tipo de granos, produciendo cantidades similares de energía, pro-teína, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales. Además, es una opción natural para el creciente mercado libre de Gluten; incluyendo a personas con enfermedad celíaca y el aumento

de la población que simplemente

dieta diaria.

se adapta bien a zonas que pueden ser marginales para la producción de otros cultivos.

El desarrollo de nuevas tecnologías le ha permitido a Nuseed la creación de novedosas y mejores oportunidades en sus productos, diseñados para sa-tisfacer a sus clientes, generando altas

53

Análisis por Regiones

54 AI Asesores S.A. de C.V.

L a producción en invernaderos es una actividad fundamental para el sector agrícola. Es por medio de ésta práctica que se

logra un mejor cultivo y cuidado de los alimentos que posteriormente son distribuidos en la sociedad, generan-

de los consumidores.

En México la agricultura protegida ha venido registrando un crecimien-to exponencial que ha dinamizado las exportaciones de hortalizas, posicionando al país como uno de los principales a nivel internacional en el sector. Dados estos resultados,

prácticas agrícolas que han permi-tido estos resultados, donde ha sido vital la participación de la compañía Asesores en Invernaderos, la cual nació como respuesta a las necesida-des de los productores mexicanos en invernaderos, que buscan tener una

insumos y servicios para sus proce-sos productivos.

Asesores en Invernaderos es una em-presa joven, 100% mexicana, creada por un entusiasta y comprometido equipo de personas que cuentan con la experiencia de haber sido produc-tores en invernaderoS por más de 11 años, lo cual les permite la ventaja de entender perfectamente las necesida-des de los clientes.

A raíz de su pertinente desempeño en e l sector, la compañía ha logrado una posición de liderazgo en el mercado mexicano y esto es gracias a que no son simples distribuidores o revendedores de materiales, sino una extensión en México de los socios comerciales. Esta circunstancia les permite a los clientes una comunicación, asesoría y retroalimentación directa con las

personas que producen los equipos e insumos que ellos están utilizando en sus invernaderos.

De esta forma, Asesores en Inver-

de las mejores opciones en insumos y equipos para invernaderos en el país, posición adquirida mediante un esfuerzo y labor diaria, pretendiendo en todo momento una mejora conti-nua, enfocada en brindar soluciones y servicios acorde a las necesidades y requerimientos de los clientes.

La compañía ha determinado un am-plio rubro de productos entre los que se encuentran: accesorios de cultivo

tutoreo, carros eléctricos para trans-porte y cultivo de cosecha, desinfec-tantes para protección y limpieza de cultivos, Fertilizantes para nutrición de las plantas, Fibra de coco y Lana de roca, mallas antivirus, materiales de empaque como insertos y clamshells, materiales para sombreo de plásticos y plásticos para invernaderos.

De igual forma ofrecen servicios integrales en la construcción de invernaderos y sistemas avanzados de irrigación y calentamiento manejados por controles automatizados.

Es así como la compañía Asesores en Invernaderos desde sus inicios ha pro-piciado un crecimiento constante en el sector agrícola, a través de cada uno de sus servicios, los cuales representan un aporte relevante en la labor y función que se ejerce en los invernaderos.

Asesores en Invernaderos es una compañía que por su fundamental función se ha posicionado como un aliado estratégico para el sector agrícola. Esto se debe a la perti-nencia que genera por medio de las soluciones y servicios ofertados en todo lo concerniente a la producción de culti-vos en invernaderos, que suplen constantemente las necesidades y expectativas de los clientes.

Dirección: Acceso III No. 14 Nave 6, Parque Industrial Benito Juárez C.P. 76120 Querétaro, Qro. México.Teléfono: (52 442) 209 5060 // Fax: (52 442) 209 5061 // Email: info@aiasesores.com

twitter.com/aiasesores_infofacebook/Asesores-en-Invernaderos

www.aiasesores.com

En Invernaderos... experiencia y calidad a tu servicio

56

A tendiendo las demandas y necesidades dadas a co-nocer por el crecimiento constante y expansión

del sector alimentario mexicano, en el año 2000 se da inicio a Euromex Logística Internacional.

tar servicios especializados de trans-porte internacional a productos que requieren un trato especial, así como líquidos y sólidos a granel.

Es así como con una amplia experiencia y calidad en el servicio, Euromex Logís-tica Internacional representa con gran

que operan en México y Centro América.

dores, maquinaria e infraestructura de vanguardia, en la compañía se esme-ran por generar soluciones logísticas

suministro, transportando productos en diferentes modalidades:

de 20’, 40’, 40HQ,

los más seguros y resistentes del mercado, Servicios

grado alimenticio, re-frigerados, químicos peligrosos, por evento, en renta y venta.

con tecnología de punta para cargar

granos, pellets, harinas, resinas, etc.

Euromex Logística Internacional tam-

México, así como Transporte Terrestre.

Asimismo, cuentan con una red de agentes y representantes en más de 76 países donde tienen la

puerta-puerta, almacenaje y distri-

de transporte, sin importar peso, dimensiones y tipos de mercancías.

procesos y servicios

que den como resultado la satis-facción total de los clientes, la compañía se ha enfocado en con-

la norma ISO 9001:2008. Además, estos cuentan con un seguro hasta

al producto, daños a terceros y

Internacional se mantiene como un aliado importante para la industria alimentaria mexicana, innovando en sus procesos y servicios, con el

y requerimientos de clientes distri-

En un país donde la industria alimentaria es catalogada como una de las favoritas

a nivel global, es preciso contar con una infraestructura adecuada que posibilite la

distribución, exportación e inocuidad de los productos para que lleguen en perfecto

estado a los consumidores tanto nacionales como internacionales.

Tels: + 52 (33) 3817-3534(33) 3817-3535(33) 3817-3536

Euromex

LINER BAGSPara la transportación deSÓLIDOS NO PELIGROSOS

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Innovaciones del

FlexitankBIG RedPara la carga deA GRANEL

EPT poder cargar en contenedores de 40’ pies.

Cajas secas de 48’ y 53’ pies, se pueden cargar en equipos refrigerados.

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www.euromex-li.com

58

Dirección: Kilometro 10. Carretera Internacional, Guadalajara Nogales, Zapopan, Jalisco, México. C.P. 45010 A.P. 39

Teléfono: (01 33) 3682 0083 - (01 33) 3682 0086 - (01 33) 3682 0039arrozprogreso.com

E l estado de Jalisco se potencia en materia de producción agrícola gracias a la presencia de Grupo Agroindustrial Pro-

greso, un líder en este sector que se ha consolidado por disponer de Arrocera de Occidente, la única planta arrocera de la industria jalisciense.

Si bien la compañía fue fundada en 1982, no empezó operaciones sino hasta el año de 1986, ya que era necesario levantar una infraestructura de calidad que diera cuenta de las necesidades expresas de los usuarios de manera solvente y primando la calidad en los servicios.

Cabe resaltar que el propósito central del Grupo es el ofrecimiento de productos de calidad, que satisfagan al consumidor en el aspecto nutricional al igual que en el gusto ya que al ser un líder en el sector alimenticio, las anteriores son las principales variables a cubrir para proporcionar un buen servicio.

No obstante, la empresa busca ser un abanderado de prestigio en la producción y comercialización de cereales y semillas para la región del occidente mexicano, privilegiando siempre la realización de

resulta importante señalar que todas las operaciones son ejecutadas con técnicas y procedimientos de alta calidad.

Al respecto, se cuenta con modernas infraestructuras, maquinaria dotada de tecnología de punta y un personal de exce-lencia, cuyo compromiso con el cliente en la medida de brindar permanentemente buen servicio y mejores productos, está más que consolidado.

Esto es lo que ha permitido respaldar una producción anual de 30 mil tonela-das métricas de arroz Palay en la variedad de Milagro Filipino, que se cultiva prin-cipalmente en los estados de Nayarit, Ja-

con el cual se sustenta en gran medida la base nutricional de los mexicanos de la región. Resulta imperativo señalar que este aspecto se potencia gracias a la alta capacidad productiva por hora que se encuentra en 8 toneladas.

Sin embargo, hay algo relevante a subra-yar y es que el portafolio comercial de la empresa ha trascendido del segmento arrocero convencional al incorporar otros productos como los frijoles en distintas presentaciones y productos arroceros que se usan en las cervecerías, para dar

Los productos son los siguientes: arroz Palay en las variedades Tomatlán Súper Extra Grano Largo y Rey Blanco Súper

y los productos arroceros, destacando el

arroz de ½ grano, granillo, harina, pulido, cáscara de arroz normal y molida.

El prestigio en su labor se fortalece al ser una compañía proveedora de productos de alto estándar a sus compradores, siendo un líder en el segmento que le atañe con

válido destacar que maneja una premisa operativa, con la cual se determina que el consumidor la reconozca por la calidad en lo producido más que por los precios.

Grupo Agroindustrial Progreso

60

E l sector agrícola es uno de los que mayor dinamización im-pulsa en la economía nacional

en la actualidad, ya que el total de sus sistemas tanto productivos como de distribución y comercialización se caracterizan por mejorar de manera constante sus procesos mediante insumos y tecnologías acordes a la demanda actual.

En este sentido, Irrivan se ha con-solidado en el país como una de las compañías más representativas del mercado, ofreciendo soluciones integrales en cuanto a sistemas de

pos de producción agrícola, parques y áreas verdes.

A través de sus modernas e innovado-ras técnicas de riego, los sistemas de la

compañía se basan en la optimización de recursos hídricos, con el objetivo fundamental de brindar a sus clientes posibilidades de ahorro en cuanto al

al agua, mejorando la rentabilidad de sus actividades.

Algunos de los servicios más destaca-dos dentro del portafolio que posee Irrivan son:

Instalación de riegos por goteoRiegos por aspersiónRiegos por multicompuertasInvernaderos de malla sombra y plásticoInsumos agrícolasSistemas de fertirrigación

Dirección: Bahía de Navachiste 1216 Local 7, Col. Infonavit Cañadas C.P. 800179. Culiacán, SinaloaTeléfono: (667) 262 0007 - Página web: www.irrivan.com

De la misma manera, el personal que hace parte de su equipo de colaboradores se caracteriza por poseer una amplia experiencia en cada una de las áreas de labores de la compañía, integrando ágilmente el crecimiento intelectual con la calidad de los servicios prestados a sus clientes.

Es así como Irrivan, contando con las mejores tecnologías en el mercado nacional, busca mante-nerse como la compañía líder en la implementación de sistemas de riego para grandes superficies, otorgando posibilidades de ahorro para sus clientes, por medio del uso adecuado del agua.

Invernaderos deMalla Sombra y Plástico

InsumosAgrícolas

Sistemas deFertirrigación

Instalación de Riegospor Goteo

Irrigación de Vanguardia S.A. de C.V.

62

E l vertiginoso momento que avizora el sector agropecuario, con el pasar del tiempo se ha

que México escale nuevas posiciones entre los países que mejor administra los recursos naturales para garantizar una seguridad alimentaria constante.

Estos avances gestados en el agro mexi-cano se atribuyen a una ardua y pertinen-te labor promovida por las autoridades federativas encargadas del sector, más la notable participación de organizaciones expertas en la materia como lo es ESPE-CIALIDADES AGROPECUARIAS EGLOFF, S. de P.R. de R.L.

Esta compañía nace en el año 2009 como una inquietud y compromiso de desarrollar alternativas sanas y ecológi-cas para el sector agrícola y ganadero, con productos alternativos para una producción limpia, sin efectos adversos al medio ambiente, suelo y fauna.

Inician actividades con la producción de un fertilizante líquido a base de extractos de plantas y con el desarrollo en México como pioneros de una línea de micro

nutrición Suiza para ganado de todo tipo, que está totalmente libre de sustancias no deseadas en la alimentación animal, y sin daños secundarios para personas, animales y medio ambiente.

De esta forma, la compañía se ha dedi-cado a ofrecer alternativas en nutrición agrícola y ganadera con productos de excelente calidad que cumplen con los parámetros adecuados de salubridad.

Los servicios y soluciones planteados van encaminados en la conformación de pro-cesos y buenas prácticas que permitan un mejor aprovechamiento de los recursos naturales que arroja este ámbito.

En este sentido, la empresa ofrece a los diferentes sectores que participan en la actividad agropecuaria mexicana,

-tenciar la producción en la agricultura y la nutrición animal.

En la agricultura ofrece un produc-to denominado como : es un nutriente vegetal biológico de origen natural derivado de extractos de plan-tas de zonas desérticas, compuesto de

elementos esenciales aprovechables, de aplicación foliar y radicular. Bioquímica

estimulan la actividad fotosintética y ma-yor absorción de nutrientes disponibles.

En el objetivo prin-cipal en el sector pecuario es contribuir en la mejora de la productividad, con especialidades de micronutrición natural

que en más de 50 años se ha especia-lizado en el desarrollo, producción y distribución de micronutrientes naturales altamente efectivos.

Es así como a través de cada uno de estos productos, ESPECIALIDA-DES AGROPECUARIAS EGLOFF, S. de P.R. de R.L., impacta positi-vamente el sector agropecuario, al generar una alta productividad sin efectos adversos para el ecosistema.

Especialidades Agropecuarias Egloff, S. de P.R. de R.L.

El producto FBO es un fertilizante natural derivado de extracto de plantas de zonas

desérticas, compuestos de elementos esenciales aprovechables de aplicación foliar y radicular.

Bioquímica y fisiológicamente, estos componentes estimulan la actividad fotosintética

y mayor absorción de nutrientes disponibles.Estimula el crecimiento y desarrollo de yemas axilares, florales, frutos y semillas, provocando un desarrollo saludable y vigoroso del cultivo.

Es un producto que influye los estados de crecimiento pre-productivos compensando el

estrés inducido por factores adversos del medio ambiente.

Estimula en la planta, la producción de enzimas y hormonas responsables del crecimiento

elongación, desarrollo radicular, floración y producción de yemas.

yaxilares, florales, frutos y semillas, prun desarrollo saludable y vigoroso d

Es un producto que influye los estacrecimiento pre-productivos compen

estrés inducido por factores adversosambiente.

Estimula en la planta, la producción dy hormonas responsables del crec

elongación, desarrollo radicular, floproducción de yemas.

Máspor www.agroegloff.com.mx

Dirección: Hidalgo No. 102 A Col. La Fama, Santa Catarina N.L., México, C.P. 66100

Teléfono: (52) 8183.36.9662

Con Sin

Gree

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de

Méx

ico

S.A.

de

C.V.

64

66

A lpura es una empresa mexi-cana que cuenta con siste-mas de última generación y tecnología de máxima

ción de productos como la leche ultra-

especializadas. Siempre destacando el sabor y atendiendo las necesidades nu-

la innovación en diseño bajo la lupa de la funcionalidad.

La distribución de productos Alpura

de ser la única empresa autorizada por la FDA (Food and Drug Admi-nistration) para vender leche fluida en Estados Unidos.

El proceso de calidad de los productos Alpura viene desde su origen. Al día de hoy la compañía cuenta con 124 ranchos propios que proveen la leche para la

de tener terrenos propios exclusivos para siembra y cultivo.

En los más de 124 ranchos de Alpura

son supervisadas constantemente por agrónomos y veterinarios zootecnistas altamente capacitados que cuidan la dieta

que su alimento sea el indicado para proporcionarles los nutrientes que requie-ren. Esto nos ayuda a procurar su salud incluso antes de su nacimiento.

La mayoría de nuestras vacas son de raza

con un registro computarizado para asentar

su vida productiva. Además producimos nuestros propios forrajes con la supervi-sión de ingenieros agrónomos exclusivos

tras vacas una óptima alimentación para producir leche de mayor calidad.

nuestras vacas son formuladas con base a los requerimientos de cada una. La or-deña se realiza todos los días de manera

leche es tocada por el hombre.

el mismo día que entra a la planta se procesa. En el interior de este com-

centro de control supervisa cada etapa

convertida en alguno de los más de 80 diferentes productos Alpura.

Chihuahua se procesan diariamente un promedio de 2.6 millones de li-

permite distribuir nuestros productos

dad de origen. Prueba de ello es el

El Grupo Alpura, con 43 años de vida es el reflejo de un equipo grande, bien alineado, con objetivos dirigidos al logro de la más alta calidad en productos y eficiencia operativa, además de una continua búsqueda en implementación e innovación en procesos. Alpura se ha comprometido en dar a los clientes seguridad y confianza para el consumo de sus productos. Por ello, un producto Alpura es bueno, seguro y confiable.

Alpura

67

Información Corporativa

se otorga a empresas que mediante

comprueban el cumplimiento de los más altos estándares de calidad. Esta

Premio Nacional Agroalimentario comprueban que la calidad Alpura es una calidad de todos los días.

En Alpura nos distinguimos por ser la única empresa en la que todos sus derivados están elaborados con

se somete a un estricto proceso de esterilización previo.

-

consumidores. La fruta natural es uno de nuestros más importantes ingre-

producción de nuestra amplia línea de

La infraestructura de nuestra compañía

--

chos en base a leche fresca y de forma

contar con un portafolio de productos de categoría como lo son Leche Alpura

-

un envase transparente que permite ver la cantidad yogurt natural y fruta. Nuestra leche DBT especializada que contribuye con nutrimentos especiales

para la dieta diaria de las personas que padecen diabetes.

-

Es importante destacar que la empresa tiene una gran participación en activida-

largo de estos 43 años ha dedicado un sentido especial a la labor comunitaria en diferentes sectores de nuestro país. Entre las participaciones activas anuales se encuentra el apoyo a las fundaciones

siempre en aquellas situaciones ocasio-nadas por desastres naturales.

Alpura con 43 años de presencia en

sido reconocida dos veces con el PNA (Premio Nacional Agroalimentario).

obtuvo en leches y cremas el reconoci-miento del “Sabor del año”.

Contamos con un servicio a la comu-nidad Alpura mediante nuestra línea

-rativo comunicación.institucional@alpura.com para resolver cualquier

Te invitamos a estar en contacto a

www.alpura.com

/AlpuraOnline

@alpuraoficial

/alpuraoficial

Alpura

68

G rupoBiz es una de las orga-nizaciones de mejor prestigio que tiene México, fundada en 1988 se ha enfocado en áreas

Electrónicos, Mecánicos y de manera muy importante Químicos Sensoriales.

se destacan: Sensaciones Aromáticas, Fridman´s Awesome Fragances y Res-tauración Ambiental encargadas de

para una mejor experiencia en la reali-

simples Respiros en Suspiros.

Para una correcta implementación Aromática hay que tener un ambiente limpio e higiénico, libre de malos olores, por ello la empresa se ocupada de la eli-

por agentes como el cigarrillo, residuos, humedad, moho y depósitos de basura que generan colonias bacterianas; el

muy poco tiempo (minutos) en lugares como: cuartos de hotel, centros co-

tos, funerarias, restaurantes,

moteles, teatros, salas para fumadores auditorios y otros establecimientos.

Los procesos desarrollados por la empresa se logran mediante talento humano altamente calificado en el que se encuentra la ciencia con un gusto exquisito, garantizando no solo la óptima calidad de los productos, sino los mejores estímulos sensoriales, porque hoy en día los productos no

nos hacen sentir. Trabajando de la

biodegradabilidad y no-alergicidad de los productos que los posicionan nacional e internacionalmente.

sino productos para la imagen sensorial

AromarketingMR y ArodegustaciónMR, donde se desarrollan estrategias multi-sensoriales para la promoción de pro-

los clientes, posicionándolos por sobre la competencia.

Finalmente la empresa también eje-cuta Estudios del Medio Ambiente, donde determina la calidad del aire y

barandales, mesabancos y auriculares etc., mediante estudios de microbiolo-

biente; además implementa los agentes

Por ello Sensaciones Aromáticas como

organización GrupoBiz se caracteriza por brindar a sus clientes la mejor de las expe-riencias en el mercado sensorial e integra

en una de las empresas más so-bresalientes en México.

Dirección: Teléfonos:

www.sensacionesaromaticas.com

Sensaciones Aromáticas

Con un liderazgo a nivel mundial en la categoría de Berries, creamos alianzas estratégicas, uniendo los mejores del Hemisferio Sur con los mejores del Hemisferio Norte, en plataformas comerciales y con marca propia, integrando desde la genética hasta el cliente final, abasteciendo con satisfacción y buenos resultados a nuestros

clientes en los principales mercados globales.

www. hortifrut .com

Todos los BERRIES,a todo el mundo,todos los días.

70

L a industria agroalimentaria en México se centra en la producción, abastecimiento y generación de la fuente de

alimentación y nutrición de todos los ciudadanos, por ello la consolidación de empresas comprometidas con la labor y elaboración de productos con altos contenidos nutricionales es de vital importancia para el país.

De esta manera una de las compa-ñías más destacadas en el sector es Alimentos Profusa que con más de 35 años de experiencia se dedica a la producción de fruta congelada y preparados de fruta para la industria alimentaria dirigidos al sector lácteo,

manera nacional e internacional, me-diante el impulso del desarrollo de sus clientes, colaboradores y accionistas.

La compañía cuenta con un avanzado Centro de Investigación, Innovación y Desarrollo (CIID), en el que se les brinda a los clientes la oportunidad de concretar, desarrollar y/o acelerar nuevos productos o ideas. En este proceso, Alimentos Profusa se encarga de asignar personal especializado para

el acompañamiento, apoyo y servicio de los clientes de manera acertada,

que permite la realización garantizada de mermeladas, rellenos de frutas, bases de frutas para yogurt, helados

mejor organización procesadora de preparados de frutas en México.

En su práctica de procesamiento de frutas y vegetales congelados, la calidad es uno de sus objetivos fun-damentales, por eso uno de ellos es asegurar la cadena productiva, desde

-dades de los clientes y los requisitos legales del país destino del producto

están comprometidos con el cuidado del medio ambiente, en planta y en campo, por lo que constantemente ofrecen capacitación de la mano de instancias gubernamentales a sus empleados y agricultores con los que tienen convenios de compra de fruta,

Telefonos: +52 (351) 517-1140 +52 (351) 517-0400

Dirección: KM2 Carretera Zamora - La BarcaC.P. 59610 Zamora, Michoacán, México

para crear una conciencia de cuidado y prevención de nuestro entorno, todo

mejora continua.

Por ello, Alimentos Profusa es una or-ganización que se esfuerza por ofrecer un buen servicio, productos de gran contenido, calidad, valor nutricional e innovadores, diseñados bajo las especificaciones que sus clientes

requisitos primordiales que garanticen su inocuidad y seguridad alimentaria.

Debido al trabajo de calidad que realiza cuenta con el respaldo de certificaciones como FSSC 22000, USDA Organic, CMX BIO, SQF, KOSHER y HALAL.

Gracias a ello, Alimentos Profusa se convierte en una de las mejores e importantes empresas de la industria alimentaria de México, al ofrecer al mercado, tanto nacional como ex-tranjero, productos de alta calidad, elaborados con tecnología de van-guardia y bajo estrictos controles, coadyuvan al progreso y bienestar alimentario del país.

www.profusa.net

Alimentos Profusa

71

Información Corporativa

72

E ste prestigioso instituto de investigación dedica sus días a innovar excogitativamente

-

alto nivel en el área de Bio-nano-femto-

Basados en el MBL (Modelo Bioquí-mico Lightbourn) y la IML (Ingeniería Metabólica Lightbourn), el instituto de investigación tiene el objetivo de crear soluciones que rompan paradigmas y aporten nuevos retos, fomentando así un entorno más productivo y competitivo.

Así mismo se vale de la Ingeniería Meta-bólica Lightbourn, un nuevo paradigma para explicar la vida vegetal y la formación matemática de biomasa contemplando los aspectos Nanológico-Femtológico de la Fisiología Vegetal Disruptiva.

-tituto de Investigación Lightbourn A.C. ofrece completos servicios en las áreas de:

» Glicómica » Genómica » Poteómica » Transcriptómica » Metabolómica » Antocianínica Predictiva » Transcriptómica

En compacto, el Instituto de Investi-gación Lightbourn A.C. tiene como objetivo sustancial desarrollar trabajos

-nados con temas como: proteómica, genómica, metabolómica, transcrip-tómica, espleiciosómica y glicómica, entre otros; un trabajo que le ha per-mitido entender no solo el desarrollo y comportamiento a nivel celular y molecular de las estructuras vegetales,

sino también su estrecha relación con las incidencias bióticas y ambientales en el sistema Suelo-Agua-Planta-Ambiente y como éstas interacciones potencian o afectan la productividad en los cultivos.

Áreas de especialización Femto-Na-noscópicas:

» ATF =Atomic Force Microscopy » SEM =Scanning Electron Microscopy » SNFM=Scanning Near Field Mi-

croscopy » SPM= Scanning Probe Microscopy » STM= Scanning Tunneling Micros-

copy » TEM= Transmission Electron Mi-

croscopy » LPI= Lasser Plasma Ionization » TSI= Thermal Source Ionization » ESFA=Electronic Sector Field

Analysis » IMS=Inorganic Mass Spectrometry » RTLF= Real Time Lasser Femto-

chemistry » ICPMS=Inductively Coupled Plas-

ma Mass SpectrometerActualmente este importante centro de

-

co nacional con diversas investigaciones de gran impacto para la producción agrícola nacional, entre ellos la detec-ción de proteínas G vegetales, el efecto de los rayos UV A, B, C en cultivos protegidos, así como la efectividad de los coloides en la traslocación de otros elementos de interés agrícola como insecticidas y fungicidas.

Con todas estas características, el Instituto de Investigación Lightbourn A.C. se plantea como una alternativa efectiva para la innovación en el área de

-ruptiva, consolidándose con el paso del tiempo en un centro de investigación que procura la calidad y el mejoramiento de la alimentación mundial.

Instituto de Investigación Lightbourn A.C. “LIGHTBOURN RESEARCH”Página web: www.institutolightbourn.edu.mx Correo electrónico: omar.hernandez@lightbournr.mx Blog: lightbournr.me Tweet: @drlightbourn1

y Tecnológicas: RENIECYT 16245

Lightbourn Research

Por una agricultura sustentable

¿Y tú, que estás haciendo para evitar el desperdicio

de alimentos?