Promoción de la ganadería Vacuna en zonas áridas y ... ?· Dicho Consejo tendrá a cargo la gestión,…

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  • Promocin de la ganadera

    Vacuna en zonas ridas y

    semiridas de la Argentina

    Dr. C. (Ing. Agr. M.Sc.) Anbal Fernndez Mayer

    EEA INTA Bordenave

    -Buenos Aires, Argentina-

    Email: afmayer56@yahoo.com.ar

    www.nutriciondebovinos.com.ar

    mailto:afmayer56@yahoo.com.arhttp://www.nutriciondebovinos.com.ar/

  • Programas

    de

    Incentivos Gerenciamiento

    Promover Sistemas Productivos Ganaderos de ciclo completo

    sustentables e inversiones que permitan generar Valor Agregado a sus carnes.

    Estrategias de

    intervencin,

    capacitacin y

    transferencias

    Programas de

    Investigacin y

    Experimentacin

    Beneficiarios (personas fsicas o jurdicas)

    de carcter privado habilitadas

    Fondo Desarrollo Ganadero *Aportes no reintegrables (ANR) *Autoridad de Aplicacin *Promocin de Cluster * Recursos alimenticios

    *Subsidios a la tasa para Inversiones *Consejo Asesor *Capacitacin (metodologas, (forrajes naturales, supl.

    *Cupo Fiscal *Autoridad de Control tcnicas y econmicas) subprod. Agroind., etc.)

    *Beneficios sobre contratacin *Consejo Acadmico-tecnolgico *Emprendimientos Asociativos * Manejo (pasto, reserv.

    Mano de Obra *Red de Monitoreo * Aspectos Comerciales y de y suplementacin)

    *Beneficios sobre la Inversiones Industrializacin *Sanidad y Reproduccin

    Bono crdito final *Gentica, etc.

    Amortizacin acelerada de bienes de capital

    FONDO DE DESARROLLO GANADERO

    DE ZONAS RIDAS Y SEMIRIDA

  • Promocin de Clster en la regin de incumbencia.

    Beneficios diferenciales para las Inversiones que utilicen

    insumos, materiales y/o tecnologa locales (del territorio).

    Jerarquizar todos los Proyectos que:

    1.- Contemplen ms cantidad de mano de obra

    2.- Que utilicen recursos locales (alimentos, maquinarias, etc.),

    tecnologas y conocimientos generados por Centros o Institutos

    de investigacin y la participacin de Profesionales del territorio.

    3.- Que generen un flujo de fondo y rentabilidad adecuada

    para garantizar la sustentabilidad del Proyecto.

    4.- Que se desarrollen en zonas con mayores adversidades

    climticas.

    5.- Que realicen inversiones en infraestructura para mejorar la

    dinmica productiva y comercial.

  • Crear un Fondo econmico, en cada provincia adherente, para

    asegurar los recursos econmicos y financieros para realizar trabajos

    de investigacin, experimentacin y transferencia de tecnologas

    (INTA, Universidades, Centros de Investigacin, etc.).

    Redes tecnolgicas: que articulen con las entidades acadmicas

    (investigacin y extensin) con el objetivo de desarrollar nuevas

    investigaciones y hacer las transferencias tecnolgicas pertinentes.

    Crear un Consejo Acadmico-Tecnolgico, en cada provincia

    adherente, integrado por representantes de los diferentes organismos

    participantes. Dicho Consejo tendr a cargo la gestin, planificacin

    y evaluacin de los distintos Proyectos y estrategias de

    investigacin e intervencin (transferencia) promoviendo los

    Sistemas Productivos Sustentables y que mejoren la calidad de las

    carnes, trazabilidad, matanza, frigorfico y trozado de los diferentes

    cortes congelados para su venta (nacional e internacional) como se

    realiza en los pases desarrollados.

  • Priorizar los Proyectos que estn vinculados con Emprendimientos

    Asociativos (grupos de productores con asesoramiento profesional CREA,

    Cambio Rural u otros-, compra de maquinarias o herramientas en conjunto

    (picadora de forraje para ensilar, bscula para pesar hacienda, etc.).

    Desarrollar Programas de Intervencin, Transferencia de tecnologas,

    Capacitacin y Asistencia tcnica a cargo de los organismos

    intervinientes y coordinados por el Consejo Acadmicos-Tecnolgicos

    sobre aspectos metodolgicos, dinmica grupal, manejo nutricional y

    forrajero, temas sanitarios, reproductivos, genticos, gestin y econmicos.

    Crear Programas de Investigacin y Experimentacin que aborden:

    1.- Recursos forrajeros y especies arbreas locales.

    2.- Subproductos de agroindustria que se generen en la regin.

    3.- Manejo del pasto, reservas forrajeras y suplementacin.

    4.- Sanidad y reproduccin. 5.- Gentica, 6.- Calidad de carnes

    7.- Gestin, administracin, planeamiento estratgico y econmico-financiero, etc.

  • Crear una red de Monitoreo de los Proyectos, integrado por

    Profesionales especializados del INTA, Universidad, organismos

    competentes de los Departamentos o Municipios de las

    Provincias participantes. Esta red estara dirigida y supervisada

    por el Consejo Acadmico-Tecnolgico para monitorear la

    marcha y ejecucin de los diferentes Proyectos.

    Aspectos comerciales: Desarrollar una red comercial a cargo de

    organismos competentes para asegurar los mecanismos

    pertinentes que favorezcan la comercializacin de las carnes

    (tipificada y trazada) en el mbito nacional e internacional.

    Comentario final: Incorporar a la regin en estudio aquellas

    zonas que renen las condiciones de semiaridez (con menores

    de 700 mm de precipitaciones) pertenecientes a otras

    provincias, como el sudoeste de Buenos Aires.

  • AMENAZAS que afectan el futuro de nuestra ganadera de Carne

    CULTURALES

    GESTIN

  • 61%

    63%

    58%

    41% 86%

    41%

    46%

    11%

    82%

    DIAGNSTICO BRUCELOSIS DIAGNSTICO TUBERCULOSIS

    REVISA TOROS HACE SERVICIO ESTACIONADO

    HACE INSEMINACION ARTIFICIAL CONOCE EL % DE PREEZ

    CONOCE EL % DE DESTETE ASESORAMIENTO VETERINARIO

    CONSULTA AL INTA

    Promedio (encuestas de 50 a 500 vacas)

    Productores que "NO hacen estas Tecnologas (encuesta realizada sobre 583 productores (75%)

    por la Sociedad Rural de Pehuaj 2011)

  • NO SI

    NO HACEN DIAGNSTICO BRUCELOSIS NO 40%

    NO HACEN DIAGNSTICO TUBERCULOSIS 64% 36%

    NO HACEN REVISA TOROS 63% 37%

    NO HACEN SERVICIO ESTACIONADO 49% 51%

    NO HACEN INSEMINACION ARTIFICIAL 86% 14%

    NO CONOCE EL % DE PREEZ 45% 55%

    NO CONOCE EL % DE DESTETE 50% 50%

    NO HACEN ROLLOS 28% 72%

    NO HACEN SILO 73% 27%

    NO HACEN GRANO 45% 55%

    NO TIENEN MANGA 9% 91%

    NO TIENEN ASESORAMIENTO VETERINARIO 15% 85%

    NO CONSULTA AL INTA 85% 15%

    Promedio (encuestas de 50 a 500 vacas)

    Productores que "NO hacen estas

    Tecnologas o Insumos (encuesta realizada sobre 583 productores (75%) por la Sociedad Rural de Pehuaj 2011)

  • AMENAZAS Sobre 260.000 productores ganaderos en Argentina

    1.- Cuantos productores tienen un

    Proyecto Ganadero..........................

    2.- Cuantos tienen un BALANZA para pesar a los animales

    3.- Cuntos Planifican las siembras, reservas y las ganancias de peso.

    4.- Cuntos hacen Anlisis qumicos de

    Silajes, Rollos, concentrados, etc...

    5.- De los productores que usan

    Alimentos Balanceados, cuantos los

    analizan peridicamente.

    Menos del 10%

    Menos del 8%

    Menos del 8%

    Menos del 5%

    1%

  • Un aumento del precio de la CARNE

    NO garantiza..

    Una MEJORA en los indicadores

    Reproductivos ni Productivos

    Porque existen esas AMENAZAS que

    deben eliminarse

  • Precio del novillo

    ($/kg vivo y u$s/kg

    vivo de Liniers)

    Cotizacin del

    dlar oficial

    ($/dlar)

    Precio del

    Gas Ol

    ($/l y u$s/l)

    Precio del

    grano de maz

    ($/tn y u$s/tn)

    2009 3.80 $/kg

    (1.0 u$s/kg)

    3.8 $/u$s 2.0 $/litro

    (0.52 u$s/l)

    500 $/tn

    (132 u$s/tn)

    2010 9.0 $/kg

    (2.25 u$s/kg)

    4.0 $/u$s 3.0 $/litro

    (0.75 u$s/l)

    600 $/tn

    (150 u$s/tn)

    Diferencias en valor

    dlar 2010 vs 2009

    + 125%

    + 5%

    + 50%

    + 20%

    2015

    (septiembre)

    18.0 $/kg

    (1.95 u$s/kg)

    9.4 $/u$s 13.5 $/litro

    (1.45 u$s/l)

    1.100 $/tn

    (115 u$s/tn)

    Diferencias en valor

    dlar 2015vs 2009

    +95%

    + 150%

    + 180%

    -15%

    Evolucin de los Precios de la carne, dlar, gas ol y grano de maz

    (2009, 2010 y 2015) en $ y dlares (u$s)

  • Bases para mejorar la rentabilidad

    PROYECTO GANADERO

    Objetivos

    Metas

    Planificacin

    Controles (monitoreo)

    Evaluacin econmica (mayor Flujo de Fondos o de caja)

  • PLAN GANADERO INTEGRAL

    (a nivel nacional)

    2.- ESTMULOS E

    INCENTIVOS

    3.- CAPACITACIONES

    TCNICAS-CIENTFICAS

    1.- PLANES DE

    DESARROLLO

    SISTEMAS GANADEROS DE CARNE VACUNA PREVISIBLE

    CON SUSTENTABILIDAD ECONMICA, SOCIAL Y AMBIENTAL

    COMIT DE

    GESTIN Y

    FISCALIZADOR

    CONSEJO

    ACADMICO

    (cientfico-tecnolgico)

    FONDOS DE GARANTA Y

    FINANCIAMIENT