PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS ALCANOS

QUÍMICA ORGÁNICA GRADO 11

ELABORADO POR: CARLOS ANEIRO PÉREZ

LIC. EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL

ALCANOS

Antes de empezar, recordemos qué son los alcanos.• Son hidrocarburos (moléculas compuestas principalmente por

carbono e hidrógeno) unidos covalentemente por enlaces sencillos.

• Obedecen a la fórmula molecular CnH2n+2, es decir, que contienen más del doble de átomos de hidrógeno que de carbono. • Quiere decir si por ejemplo, se tiene un Alcano de 5 Carbonos, la

cantidad de Hidrógenos será el doble de Carbonos más 2.

C5H12

• Los alcanos pueden presentar cadena lineal o ramificada. Cuando los compuestos presentan la misma forma molecular y solamente difieren en el orden en el que se enlazan los átomos en la molécula se les denomina isómeros constitucionales o estructurales.

PROPIEDADES FÍSICAS

• Las propiedades físicas de los alcanos están en gran medida determinadas por el número de átomos de carbono.

• Los alcanos que tienen entre 1 y 4 carbonos en su molécula se encontrarán en estado gaseoso a temperatura ambiente.

• Entre ellos están el Metano, Etano, Propano y Butano.

• Muchos de ellos son usados como combustible para diferentes usos domésticos e industriales.

• Los alcanos que tienen entre 5 y 17 Carbonos en su molécula se encontrarán en estado líquido a temperatura ambiente.

• Entre ellos están el Pentano hasta el Heptadecano.

• Los Alcanos que tienen más de 18 Carbonos en su molécula tendrán estado sólido a temperatura ambiente, en este grupo encontramos principalmente a las parafinas.

SOLUBILIDAD• En general, los alcanos son poco solubles en agua y a medida

que aumenta el peso molecular la solubilidad se torna incluso menor. Por esta razón, el más soluble en agua es el metano (que tiene un solo átomo de carbono): 0,00002 g/ml (a 25 °C).

• Los alcanos son apolares, por lo que se disuelven en disolventes orgánicos apolares o débilmente polares.

• Se dice que son hidrofóbicos (repelen el agua) ya que no se disuelven en agua. Los alcanos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad y a su incapacidad para formar enlaces con el hidrógeno.

DENSIDAD

• Su densidad es menor que la del agua, por eso tienden a flotar; esto se ve muy bien cuando se producen derrames de hidrocarburos en el mar.

PUNTO DE EBULLICIÓN

• Punto de ebullición. Aumenta a medida que aumenta el tamaño del alcano (la cantidad de átomos de carbono). Esto se debe a que las fuerzas intermoleculares son mayores cuando la molécula es más grande. Por ejemplo, el punto de ebullición del butano es – 0,5 mientras que el punto de ebullición del nonano es 150,8.

Fuentes bibliográficas

• Universidad de San Cristóbal de Guatemala, Facultad de Ciencias Médicas

• http://medicina.usac.edu.gt/quimica/hidrocar/alcanos/Propiedades_F_sicas.htm

• Química orgánica, Blog de divulgación científica

• https://www.quimicaorganica.org/alcanos/66-propiedades-fisicas-de-alcanos.html

• Enciclopedia online de características

https://www.caracteristicas.co/hidrocarburos/