27
YAYASAN KESEJAHTERAAN PENDIDIKAN DAN PERUMAHAN UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR WIRAUSAHA PANSREY FLOAT PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN OLEH: AGUSTINA LEONITA HANDAJA (0933010008)

Proposal Kewirausahaan Agustina

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Proposal Kewirausahaan Agustina

YAYASAN KESEJAHTERAAN PENDIDIKAN DAN PERUMAHAN

UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR

WIRAUSAHA PANSREY FLOAT

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

OLEH:

AGUSTINA LEONITA HANDAJA (0933010008)

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN

2012

Page 2: Proposal Kewirausahaan Agustina

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ………………………………………………….1

B. Konsep Usaha …………………………………………………….2

C. Visi ……………………………………………………………….2

D. Tujuan ……………………………………………………………2

BAB II ASPEK PEMASARAN

A. Pasar Keseluruhan ………………………………………………..3

B. Segmen Pasar dan Kebutuhan Pasar …………………………….3

C. Faktor Kompetitif ……………………………………………….3

D. Rencana Penjualan ……………………………………………..3

E. Penetapan Usaha ……………………………………………….4

BAB III PRODUK DAN OPERASI

A. Jenis Produk ……………………………………………………..5

B. Peralatan yang Dibutuhkan …………………………………….5

C. Bahan Baku …………………………………………………….5

D. Loksi Usaha ……………………………………………………..6

E. Kebutuhan Tenaga Kerja ……………………………………….6

BAB IV BENTUK USAHA DAN MANAJEMEN

A. Nama Usaha ……………………….……………………………7

B. Bentuk Badan Usaha …………..……………………………….7

C. Badan Organisasi ……………………….………………………7

BAB V KEBUTUHAN KEUANGAN

A. Kebutuhan Investasi …………………………………………....8

B. Kebutuhan Modal Kerja ……….………………………………8

C. Sumber Modal dan Pengeluaran ………………………………..8

ii

Page 3: Proposal Kewirausahaan Agustina

D. Proyeksi Laba/Rugi ……………………………………………..8

E. Estimasi BEP…….……………………………………………….9

BAB VI PENUTUP …………………………………………………………..10

Lampiran ……………………………………………………………………….11

iii

Page 4: Proposal Kewirausahaan Agustina

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Beberapa waktu terakhir, inovasi produk pangan semakin sering

dijumpai. Banyak produsen-produsen produk pangan yang mencoba

mendapatkan minat konsumen dengan menciptakan produk-produk serupa,

namun memiliki sejumlah keunggulan-keunggulan tambahan lainnya

sehingga diharapkan dapat lebih diminati konsumen.

Harga produk adalah salah satu faktor pertimbangan sejumlah

konsumen dalam menentukan pembelian suatu produk yang akan dilakukan.

Oleh karena itu, produk bermutu dengan harga yang sesuai dengan kondisi

perkenomian masyarakat akan lebih diminati dibandingkan dengan produk

sangat bermutu dengan harga yang cukup mahal.

Oleh karena itu, peluang ini memberikan kesempatan bagi produsen

baru untuk menciptakan produk baru dari produk yang sudah ada, namun

dengan kapasitas produksi skala industri rumah tangga sehingga harga produk

yang diproduksi bisa sedikit lebih rendah daripada produk premiumnya.

Diharapkan produk ini dapat menjangkau masyarakat dengan perekonomian

menengah ke bawah yang ingin menikmati produk sejenis, namun harganya

masih cukup tinggi.

Salah satu produk yang digemari masyarakat adalah minuman jenis

float. Namun, minuman jenis float umumnya masih dijual dengan harga

sekitar Rp. 5000,00. Peluang pasar produk yang masih popular ini ingin kami

manfaatkan dengan menciptakan produk serupa, namun dengan harga yang

sedikit lebih rendah.

Meskipun begitu, mutu produk tetap diutamakan dan menginovasikan

bahan sirup yang digunakan dengan sirup pansrey atau sirup pandan serai.

Produk tersebut bernama “Pansrey Float”. Penekanan harga dapat dilakukan

dengan menggunakan bahan pengemas yang aman, namun tidak mahal.

1

Page 5: Proposal Kewirausahaan Agustina

B. Konsep Usaha

Usaha penjualan “Pansrey Float” ini merupakan usaha kecil yang

dilakukan dan disajikan untuk memperoleh penghasilan. Jika usaha ini

berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang diinginkan, maka kami

akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang tertentu untuk

mengelola usaha ini.

C. Visi

Menciptakan produk minuman unggulan yang sangat digemari

masyarakat, bermutu, inovatif dan ekonomis.

D. Tujuan

Adapun tujuan didirikan usaha penjualan “Pansrey Float” sebagai

berikut:

1. Memperoleh penghasilan atau keuntungan pendapatan

2. Memenuhi kebutuhan masyarakat

3. Memanfaatkan peluang usaha

4. Memberikan suatu produk unggulan untuk memenuhi keinginan

masyarakat

2

Page 6: Proposal Kewirausahaan Agustina

BAB II

ASPEK PEMASARAN

A. Pasar Keseluruhan

Produk minuman “Pansrey Float” ini ditujukan untuk masyarakat

terutama bagi penggemar produk minuman float atau jenis-jenis minuman

serupa.

B. Segmen Pasar dan Kebutuhan Pasar

Produk minuman “Pansrey Float” ini ditujukan bagi masyarakat yang

menyukai produk minuman jenis float, namun masih mempertimbangkan

harga ketika ingin membeli. Produk ini juga ingin menjangkau masyarakat

yang belum mencoba produk-produk minuman jenis float karena

pertimbangan harga. Selain itu, “Pansrey Float” mencoba menghadirkan jenis

minuman float baru, yakni memanfaatkan sirup berbahan alami.

C. Faktor Kompetitif

Dilihat dari segi peluang, penjualan produk ini sangat baik karena

jenis minuman float mempunyai rasa istimewa yang enak sehingga hingga

saat ini masih digemari oleh masyarakat. Di samping itu, produk “Pansrey

Float” memiliki harga yang lebih rendah sehingga dapat menjangkau semua

kalangan masyarakat. Di samping itu, “Pansrey Float” mencoba

menghadirkan jenis minuman float baru dengan menggunakan sirup berbahan

alami, yakni pandan dan serai.

D. Rencana Penjualan

Kami akan menjual produk minuman “Pansrey Float” ini dengan

melakukan pemasaran produk terlebih dahulu melalui brosur dan sosial

media. Kami juga akan melakukan penjualan di tempat-tempat umum seperti

kampus, sekolah, taman, dan tempat-tempat umum lainnya.

3

Page 7: Proposal Kewirausahaan Agustina

E. Penetapan Harga

Minuman “Pansrey Float” dijual dengan harga Rp. 4.500,00 per gelas.

Harga ini ditentukan berdasarkan pertibangan biaya bahan, perlengkapan, dan

tenaga yang digunakan untuk memproduksi minuman “Pansrey Float”.

4

Page 8: Proposal Kewirausahaan Agustina

BAB III

PRODUK DAN OPERASI

A. Jenis Produk

Jenis produk yang kami produksi dan kami pasarkan adalah produk

minuman float dengan nama “Pansrey Float”. Produk ini merupakan

minuman sirup bersoda dan dilengkapi potongan jelly serta es krim di bagian

atas minuman.

B. Peralatan yang Dibutuhkan

Dalam pembuatan “Pansrey Float”, peralatan yang dibutuhkan, yakni

sebagai berikut:

1. Baskom

2. Sendok

3. Gelas ukur

4. Mixer

5. Freezer

6. Wadah es krim

7. Sendok es krim

8. Cetakan es batu

9. Cetakan jelly

10. Panci

11. Irus

12. Kompor

13. Kain saring/serbet

14. Botol sirup

15. Thermo pot/termos

C. Bahan Baku

1. Pandan

2. Serai

5

Page 9: Proposal Kewirausahaan Agustina

3. Gula

4. Air

5. Bubuk es krim siap pakai

6. Air es

7. Jelly bubuk

8. Minuman berkarbonasi

9. Gelas plastik

10. Sedotan besar

D. Lokasi Penjualan

Usaha penjualan “Pansrey Float” ini dilakukan di tempat-tempat

umum seperti kampus, sekolah, taman, dan tempat-tempat umum lainnya.

Sebagai langkah awal, kami akan mencoba memasarkan produk ini di kampus

UPN “Veteran” Jawa Timur untuk melihat respon warga kampus terhadap

produk ini mengingat warga kampus UPN “Veteran” Jawa Timur terbilang

banyak dan beragam.

E. Kebutuhan Tenaga Kerja

Usaha penjualan “Pansrey Float” ini merupakan usaha industri rumah

tangga yang dikelola sendiri oleh pemilik sekaligus penanggung jawab usaha.

6

Page 10: Proposal Kewirausahaan Agustina

BAB IV

BENTUK USAHA DAN MANAJEMEN

A. Nama Usaha

Usaha ini kami beri nama “Pansrey Float” yang merupakan singkatan

dari pandan serai karena produk kami menggunakan sirup berbahan dasar

pandan dan serai. Di samping itu, nama tersebut unik dan cukup mudah

diingat.

B. Bentuk Badan Usaha

Usaha ini merupakan usaha yang dikelola bersama-sama, yaitu “UD”.

C. Bagan Organisasi

Keterangan:

1. Salah seorang pemilik usaha juga berperan sebagai manager yang

bertugas mengawasi dan juga mengerjakan sebagian dari usahanya

sendiri.

2. Pemilik usaha lainnya berperan sebagai pelaksana produksi.

7

MANAGER

PELAKSANA PRODUKSI

Page 11: Proposal Kewirausahaan Agustina

BAB V

KEBUTUHAN KEUANGAN

A. Kebutuhan Investasi

Kebutuhan investasi adalah stan dengan harga sewa

Rp.1.000.000,00/bulan.

B. Kebutuhan Modal Kerja

Modal kerja yang dibutuhkan sebesar Rp. 107.700,00 per produksi.

C. Sumber Modal dan Pengeluaran

1. Modal sendiri

- Peralatan Rp. 2.000.000,00

- Uang tunai Rp. 3.250.000,00+

Total modal Rp. 5.250.000,00

2. Pengeluaran

- Bahan-bahan Rp. 3.240.000,00

- Biaya transportasi Rp. 10.000,00

- Sewa stan Rp. 1.000.000,00+

Total pengeluaran Rp. 3.250.000,00

D. Proyeksi Laba/Rugi

1. Pendapatan Per Bulan

52 gelas x 30 hari x @Rp. 4.500,00 Rp. 7.020.000,00

2. Pengeluaran

- Bahan-bahan Rp. 3.240.000,00

- Biaya transportasi Rp. 10.000,00

- Sewa stan Rp. 1.000.000,00+

Rp. 4.250.000,00

8

Page 12: Proposal Kewirausahaan Agustina

Laba sebelum pajak Rp. 2.770.000,00

3. Pajak

PPH 5% x 1.368.000 Rp. 138.500,00

Laba setelah pajak Rp. 2.631.500,00

Laba per hari 2.631.500 / 30 Rp. 87.700,00

E. Estimasi BEP

1. Biaya tetap diperoleh dari

- Sewa tempat Rp. 1.000.000,00

- Biaya transportasi Rp. 10.000,00

- Bahan-bahan Rp. 3.240.000,00+

Total biaya tetap Rp. 4.250.000,00

2. Biaya variabel diperoleh dari

- Peralatan Rp. 2.000.000,00+

Total biaya variabel Rp. 2.000.000,00

3. BEP

= 1320,70

= 1321

9

Page 13: Proposal Kewirausahaan Agustina

BAB VI

PENUTUP

Demikian proposal Kewirausahaan ini dibuat dengan semestinya. Dari

perhitungan BEP yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa produksi “Pansrey

Float” mencapai titik impas pada tingkat produksi 1321 gelas per bulan. Semoga

proposal Kewirausahaan ini dapat memberikan manfaat bagi masyarakat.

10

Page 14: Proposal Kewirausahaan Agustina

Lampiran 1. Trial Produksi “Pansrey Float”

Bubuk es krim siap pakai

11

Page 15: Proposal Kewirausahaan Agustina

Sirup pansrey, air, minuman berkarbonasi

Pemotongan jelly

Pembuatan es krim

12

Page 16: Proposal Kewirausahaan Agustina

Pembuatan es krim

Pembuatan es krim

13

Page 17: Proposal Kewirausahaan Agustina

Pencampuran sirup, air, dan minuman berkarbonasi

Pencampuran sirup, air, dan, minuman berkarbonasi

14

Page 18: Proposal Kewirausahaan Agustina

Penuangan ke dalam gelas

Penambahan jelly

15

Page 19: Proposal Kewirausahaan Agustina

Penambahan es krim

Pansrey Float

16

Page 20: Proposal Kewirausahaan Agustina

Lampiran 2. Brosur Pansrey Float

17

Page 21: Proposal Kewirausahaan Agustina

Lampiran 3. Penjualan Pansrey Float

18