Upload
anitsuga91
View
116
Download
7
Embed Size (px)
Citation preview
YAYASAN KESEJAHTERAAN PENDIDIKAN DAN PERUMAHAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN” JAWA TIMUR
WIRAUSAHA PANSREY FLOAT
PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN
OLEH:
AGUSTINA LEONITA HANDAJA (0933010008)
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
2012
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ………………………………………………….1
B. Konsep Usaha …………………………………………………….2
C. Visi ……………………………………………………………….2
D. Tujuan ……………………………………………………………2
BAB II ASPEK PEMASARAN
A. Pasar Keseluruhan ………………………………………………..3
B. Segmen Pasar dan Kebutuhan Pasar …………………………….3
C. Faktor Kompetitif ……………………………………………….3
D. Rencana Penjualan ……………………………………………..3
E. Penetapan Usaha ……………………………………………….4
BAB III PRODUK DAN OPERASI
A. Jenis Produk ……………………………………………………..5
B. Peralatan yang Dibutuhkan …………………………………….5
C. Bahan Baku …………………………………………………….5
D. Loksi Usaha ……………………………………………………..6
E. Kebutuhan Tenaga Kerja ……………………………………….6
BAB IV BENTUK USAHA DAN MANAJEMEN
A. Nama Usaha ……………………….……………………………7
B. Bentuk Badan Usaha …………..……………………………….7
C. Badan Organisasi ……………………….………………………7
BAB V KEBUTUHAN KEUANGAN
A. Kebutuhan Investasi …………………………………………....8
B. Kebutuhan Modal Kerja ……….………………………………8
C. Sumber Modal dan Pengeluaran ………………………………..8
ii
D. Proyeksi Laba/Rugi ……………………………………………..8
E. Estimasi BEP…….……………………………………………….9
BAB VI PENUTUP …………………………………………………………..10
Lampiran ……………………………………………………………………….11
iii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Beberapa waktu terakhir, inovasi produk pangan semakin sering
dijumpai. Banyak produsen-produsen produk pangan yang mencoba
mendapatkan minat konsumen dengan menciptakan produk-produk serupa,
namun memiliki sejumlah keunggulan-keunggulan tambahan lainnya
sehingga diharapkan dapat lebih diminati konsumen.
Harga produk adalah salah satu faktor pertimbangan sejumlah
konsumen dalam menentukan pembelian suatu produk yang akan dilakukan.
Oleh karena itu, produk bermutu dengan harga yang sesuai dengan kondisi
perkenomian masyarakat akan lebih diminati dibandingkan dengan produk
sangat bermutu dengan harga yang cukup mahal.
Oleh karena itu, peluang ini memberikan kesempatan bagi produsen
baru untuk menciptakan produk baru dari produk yang sudah ada, namun
dengan kapasitas produksi skala industri rumah tangga sehingga harga produk
yang diproduksi bisa sedikit lebih rendah daripada produk premiumnya.
Diharapkan produk ini dapat menjangkau masyarakat dengan perekonomian
menengah ke bawah yang ingin menikmati produk sejenis, namun harganya
masih cukup tinggi.
Salah satu produk yang digemari masyarakat adalah minuman jenis
float. Namun, minuman jenis float umumnya masih dijual dengan harga
sekitar Rp. 5000,00. Peluang pasar produk yang masih popular ini ingin kami
manfaatkan dengan menciptakan produk serupa, namun dengan harga yang
sedikit lebih rendah.
Meskipun begitu, mutu produk tetap diutamakan dan menginovasikan
bahan sirup yang digunakan dengan sirup pansrey atau sirup pandan serai.
Produk tersebut bernama “Pansrey Float”. Penekanan harga dapat dilakukan
dengan menggunakan bahan pengemas yang aman, namun tidak mahal.
1
B. Konsep Usaha
Usaha penjualan “Pansrey Float” ini merupakan usaha kecil yang
dilakukan dan disajikan untuk memperoleh penghasilan. Jika usaha ini
berhasil atau sukses dan dapat mencapai tujuan yang diinginkan, maka kami
akan memperbesar usaha ini dengan membuka cabang-cabang tertentu untuk
mengelola usaha ini.
C. Visi
Menciptakan produk minuman unggulan yang sangat digemari
masyarakat, bermutu, inovatif dan ekonomis.
D. Tujuan
Adapun tujuan didirikan usaha penjualan “Pansrey Float” sebagai
berikut:
1. Memperoleh penghasilan atau keuntungan pendapatan
2. Memenuhi kebutuhan masyarakat
3. Memanfaatkan peluang usaha
4. Memberikan suatu produk unggulan untuk memenuhi keinginan
masyarakat
2
BAB II
ASPEK PEMASARAN
A. Pasar Keseluruhan
Produk minuman “Pansrey Float” ini ditujukan untuk masyarakat
terutama bagi penggemar produk minuman float atau jenis-jenis minuman
serupa.
B. Segmen Pasar dan Kebutuhan Pasar
Produk minuman “Pansrey Float” ini ditujukan bagi masyarakat yang
menyukai produk minuman jenis float, namun masih mempertimbangkan
harga ketika ingin membeli. Produk ini juga ingin menjangkau masyarakat
yang belum mencoba produk-produk minuman jenis float karena
pertimbangan harga. Selain itu, “Pansrey Float” mencoba menghadirkan jenis
minuman float baru, yakni memanfaatkan sirup berbahan alami.
C. Faktor Kompetitif
Dilihat dari segi peluang, penjualan produk ini sangat baik karena
jenis minuman float mempunyai rasa istimewa yang enak sehingga hingga
saat ini masih digemari oleh masyarakat. Di samping itu, produk “Pansrey
Float” memiliki harga yang lebih rendah sehingga dapat menjangkau semua
kalangan masyarakat. Di samping itu, “Pansrey Float” mencoba
menghadirkan jenis minuman float baru dengan menggunakan sirup berbahan
alami, yakni pandan dan serai.
D. Rencana Penjualan
Kami akan menjual produk minuman “Pansrey Float” ini dengan
melakukan pemasaran produk terlebih dahulu melalui brosur dan sosial
media. Kami juga akan melakukan penjualan di tempat-tempat umum seperti
kampus, sekolah, taman, dan tempat-tempat umum lainnya.
3
E. Penetapan Harga
Minuman “Pansrey Float” dijual dengan harga Rp. 4.500,00 per gelas.
Harga ini ditentukan berdasarkan pertibangan biaya bahan, perlengkapan, dan
tenaga yang digunakan untuk memproduksi minuman “Pansrey Float”.
4
BAB III
PRODUK DAN OPERASI
A. Jenis Produk
Jenis produk yang kami produksi dan kami pasarkan adalah produk
minuman float dengan nama “Pansrey Float”. Produk ini merupakan
minuman sirup bersoda dan dilengkapi potongan jelly serta es krim di bagian
atas minuman.
B. Peralatan yang Dibutuhkan
Dalam pembuatan “Pansrey Float”, peralatan yang dibutuhkan, yakni
sebagai berikut:
1. Baskom
2. Sendok
3. Gelas ukur
4. Mixer
5. Freezer
6. Wadah es krim
7. Sendok es krim
8. Cetakan es batu
9. Cetakan jelly
10. Panci
11. Irus
12. Kompor
13. Kain saring/serbet
14. Botol sirup
15. Thermo pot/termos
C. Bahan Baku
1. Pandan
2. Serai
5
3. Gula
4. Air
5. Bubuk es krim siap pakai
6. Air es
7. Jelly bubuk
8. Minuman berkarbonasi
9. Gelas plastik
10. Sedotan besar
D. Lokasi Penjualan
Usaha penjualan “Pansrey Float” ini dilakukan di tempat-tempat
umum seperti kampus, sekolah, taman, dan tempat-tempat umum lainnya.
Sebagai langkah awal, kami akan mencoba memasarkan produk ini di kampus
UPN “Veteran” Jawa Timur untuk melihat respon warga kampus terhadap
produk ini mengingat warga kampus UPN “Veteran” Jawa Timur terbilang
banyak dan beragam.
E. Kebutuhan Tenaga Kerja
Usaha penjualan “Pansrey Float” ini merupakan usaha industri rumah
tangga yang dikelola sendiri oleh pemilik sekaligus penanggung jawab usaha.
6
BAB IV
BENTUK USAHA DAN MANAJEMEN
A. Nama Usaha
Usaha ini kami beri nama “Pansrey Float” yang merupakan singkatan
dari pandan serai karena produk kami menggunakan sirup berbahan dasar
pandan dan serai. Di samping itu, nama tersebut unik dan cukup mudah
diingat.
B. Bentuk Badan Usaha
Usaha ini merupakan usaha yang dikelola bersama-sama, yaitu “UD”.
C. Bagan Organisasi
Keterangan:
1. Salah seorang pemilik usaha juga berperan sebagai manager yang
bertugas mengawasi dan juga mengerjakan sebagian dari usahanya
sendiri.
2. Pemilik usaha lainnya berperan sebagai pelaksana produksi.
7
MANAGER
PELAKSANA PRODUKSI
BAB V
KEBUTUHAN KEUANGAN
A. Kebutuhan Investasi
Kebutuhan investasi adalah stan dengan harga sewa
Rp.1.000.000,00/bulan.
B. Kebutuhan Modal Kerja
Modal kerja yang dibutuhkan sebesar Rp. 107.700,00 per produksi.
C. Sumber Modal dan Pengeluaran
1. Modal sendiri
- Peralatan Rp. 2.000.000,00
- Uang tunai Rp. 3.250.000,00+
Total modal Rp. 5.250.000,00
2. Pengeluaran
- Bahan-bahan Rp. 3.240.000,00
- Biaya transportasi Rp. 10.000,00
- Sewa stan Rp. 1.000.000,00+
Total pengeluaran Rp. 3.250.000,00
D. Proyeksi Laba/Rugi
1. Pendapatan Per Bulan
52 gelas x 30 hari x @Rp. 4.500,00 Rp. 7.020.000,00
2. Pengeluaran
- Bahan-bahan Rp. 3.240.000,00
- Biaya transportasi Rp. 10.000,00
- Sewa stan Rp. 1.000.000,00+
Rp. 4.250.000,00
8
Laba sebelum pajak Rp. 2.770.000,00
3. Pajak
PPH 5% x 1.368.000 Rp. 138.500,00
Laba setelah pajak Rp. 2.631.500,00
Laba per hari 2.631.500 / 30 Rp. 87.700,00
E. Estimasi BEP
1. Biaya tetap diperoleh dari
- Sewa tempat Rp. 1.000.000,00
- Biaya transportasi Rp. 10.000,00
- Bahan-bahan Rp. 3.240.000,00+
Total biaya tetap Rp. 4.250.000,00
2. Biaya variabel diperoleh dari
- Peralatan Rp. 2.000.000,00+
Total biaya variabel Rp. 2.000.000,00
3. BEP
= 1320,70
= 1321
9
BAB VI
PENUTUP
Demikian proposal Kewirausahaan ini dibuat dengan semestinya. Dari
perhitungan BEP yang diperoleh, dapat disimpulkan bahwa produksi “Pansrey
Float” mencapai titik impas pada tingkat produksi 1321 gelas per bulan. Semoga
proposal Kewirausahaan ini dapat memberikan manfaat bagi masyarakat.
10
Lampiran 1. Trial Produksi “Pansrey Float”
Bubuk es krim siap pakai
11
Sirup pansrey, air, minuman berkarbonasi
Pemotongan jelly
Pembuatan es krim
12
Pembuatan es krim
Pembuatan es krim
13
Pencampuran sirup, air, dan minuman berkarbonasi
Pencampuran sirup, air, dan, minuman berkarbonasi
14
Penuangan ke dalam gelas
Penambahan jelly
15
Penambahan es krim
Pansrey Float
16
Lampiran 2. Brosur Pansrey Float
17
Lampiran 3. Penjualan Pansrey Float
18