KKN ALTERNATIFGEL B TAHAP II TAHUN 2015

PROPOSAL KKN ALTERNATIFMAHASISWA UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI POSDAYA SARI KREASI SEBAGAI OPTIMALISASI PRODUK UNGGULAN HOLTIKULTURA TANAMAN WORTEL DAN TOMAT DI DESA SIDOMUKTI KECAMATAN BANDUNGAN KABUPATEN SEMARANG

OLEH:Ragil SudjarwoNIM7101412231M. Amir RidloNIM1301411106Riri WirantiNIM2201412060Anggi MadarohmadiNIM3101411166Yossy Syaekhul M.NIM4101412166Saifuli SofiahNIM4201412096Intan Indah SutrisnowatiNIM4401412025Lili Astuti IsnaeniNIM4401412036Labibatus Salsabila NIM5302412026Diah ErvianiNIM5302412038Avit Wisnu PranandaNIM5302412040Triono IsmoyoNIM6301412037Sayidah MeyanasariNIM 7101412030Ikke Tutiana M.NIM 7101412200Novita PurniatiNIM7101412227

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKATUNIVERSITAS NEGERI SEMARANGKEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAANTAHUN 2015HALAMAN PENGESAHAN KKN ALTERNATIF

1. Nama Kegiatan: Pemberdayaan Masyarakat Melalui Posdaya Sari Kreasi sebagai Optimalisasi Produk Unggulan Holtikultura Tanaman Wortel dan Tomat di Desa Sidomukti Kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang1. Koordinator Mahasiswa1. Nama Lengkap: Ragil Sudjarwo1. NIM: 71014122311. Fak/Jur/Prodi/Semester: FE/Ekonomi/ Pendidikan Koperasi/ VI1. Jumlah Anggota Pengusul: 14 orang1. Waktu Pelaksanaan: mulai 30 Oktober 2015 s/d 14 Desember 2015 (Gel.B)1. Lokasi Kegiatan:RW III Dusun Geblok Kelurahan Sidomukti Kecamatan Bandungan1. Sumber Biaya: Rp 5.998.5005. Iuran Mahasiswa: Rp 3.599.1005. Sponsor: Rp 2.399.400

Semarang, 21 Mei 2015Menyetujui,Kepala Pusat Pengembangan KKN Koordinator Mahasiswa,

Dr. Dwijanto,M.SRagil SudjarwoNIP.195804301984031006NIM. 7101412231

PROPOSAL KEGIATANKULIAH KERJA NYATA ALTERNATIFUNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

1. JudulPEMBERDAYAAN MASYARAKAT MELALUI POSDAYA SARI KREASI SEBAGAI OPTIMALISASI PRODUK UNGGULAN HOLTIKULTURA TANAMAN WORTEL DAN TOMAT DI DESA SIDOMUKTI KECAMATAN BANDUNGAN KABUPATEN SEMARANG

1. Analisis Situasi1. Letak Geografis dan Keadaan Lokasi Kelurahan SidomuktiKelurahan Sidomukti merupakan salah satu kelurahan yang ada di kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang.Batas wilayah kelurahan Sidomukti adalah batas sebelah utara yaitu kelurahan Pakopen, sebelah barat berbatasan dengan gunung Ungaran, selatan berbatasan dengan kelurahan Duren, dan sebelah timur berbatasan dengan kelurahan Jimbaran2. IklimKondisi iklim di kelurahan Sidomukti kecamatan Bandungan yang terletak di lereng Gunung Ungaran bagian selatan mempunyai temperatur tertinggi 22,64oC dan temperatur terendah 13,91oC dengan intensitas curah hujan sebesar 97,16 - 119,91 mm/th. Kondisi iklim ini sangat mempengaruhi kehidupan masyarakat Bandungan yang mayoritas mata pencahariannya sebagai petani sayuran tanaman wortel dan tomat . 3. Wilayah AdministratifKelurahan Sidomukti terbagi menjadi6 RW dan 28 RT. Jumlah penduduk yang warga negara indonesia adalah 5.566 jiwa dengan pembagian 2.769 berkelamin laki-laki dan 2.797 berkelamin perempuan.4. Kondisi WargaJumlah penduduk dapat dikelompokkan berdasarkan usia, jenjang pendidikan dan jenis mata pencaharian. Data selengkapnya dapat dilihat pada halaman lampiran.Berdasarkan analisis tersebut serta mengacu pada empat pilar program posdaya(pos pemberdayaan masyarakat) melalui Kuliah Kerja Nyata (KKN) yakni pendidikan, ekonomi, kesehatan, dan infrastruktur maka beberapa potensi yang kami petakan antara lain :1. Di Kelurahan Sidomukti, terdapat empat Sekolah Dasar (SD) untuk menunjang kegiatan belajar siswa. Proses belajar di sekolahseharusnya ditunjang dengan kegiatan di luar sekolahsehingga dapat mengasah keterampilan siswa sejak dini. Keterampilan yang terbentuk nantinya dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas pendidikan bagi anak-anak di Kelurahan Sidomukti. Akan tetapi sarana dan prasarana untuk pembelajaran di luar sekolah belum memadai. Selain itu, masih banyak potensi Kelurahan Desa Sidomukti sebagai desa wisata yang belum tergali. Berdasarkan alasan tersebut, kami mengusulkan program di bidang pendidikan dimana mencakup kegiatan Taman Pendidikan Al-Quran (TPA), Pelatihan Media, Bimbingan Belajar, Rumah Baca Anak, dan Festival Kreatifitas Anak.2. Sebagian besar warga desa Sidomukti bermata pencaharian sebagai petani sendiri dan buruh tani. Sebanyak 1129 orang sebagai petani sendiri dan 336 orang sebagai buruh tani. Hasil pertanian holtikultura di kelurahan Sidomukti sangat melimpah.Baik petani sendiri maupun buruh tani hanya memanfaatkan hasil pertanian untuk dijual ke pasar tanpa diolah menjadi sebuah produk terlebih dahulu. Selain itu, posdaya Sari Kreasi yang sudah terbentuk di desa Sidomukti masih belum berjalan.Berdasarkan alasan tersebut kami menawarkan program di bidang ekonomi untuk meningkatan perekonomian masyarakat di Kelurahan Sidomukti, yaitu :a. Keterampilan mendaur ulang, mengolah, mengemas, dan memasarkan barang bekas berupa sampah plastik, sedotan, kertas, dll menjadi produk home industry yang kreatif dan inovatif dengan Karang Taruna dan Ketua PKK di Kelurahan Sidomukti.b. Memberikan pelatihan pembuatan nugget wortel untuk menghasilkan produk makanan yang inovatif dan memiliki nilai ekonomis yang tinggiserta untuk pengembangan posdaya Sari Kreasi yang ada di desa Sidomukti.c. Memberikan pelatihan pembuatan Torakur (Tomat Rasa Kurma) untuk menghasilkan produk yang inovatif dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi di Desa Sidomukti RW III bersama ibu-ibu PKK.d. Memberikan pelatihan pengemasan dan pemasaran produk yang menarik untuk meningkatkan nilai jual produk yang telah dibuat seperti nugget wortel dan Torakur. 3. Kesadaran hidup sehat di Kelurahan Sidomukti perlu ditingkatkan untuk peningkatan kualitas kesehatan masyarakat.Oleh sebab itu kami mengusulkan program di bidang kesehatan yang programnya mencakup:a. Penyuluhan cara sikat gigi dan cuci tangan yang benar kepada anak-anak bertujuan untuk melatih kebiasaan hidup sehat sedari dini.b. Membantu program Posyanduyang telah berjalan di Kelurahan Sidomukti yang bertujuan untuk memajukan program kerja Posyandu.c. Pelaksanaan pelayanan kesehatan untuk memudahkan masyarakat memeriksa kesehatannya. d. Membangun jiwa sportifitas dalam diri remaja di desa Sidomukti melalui Tournament Mini Soccer.e. Jalan sehat sebagai apresiasi mahasiswa KKN terhadap warga dan untuk mempererat rasa kekeluargan dengan warga.4. Infrastruktur/ lingkungan hidup merupakan aspek vital dalam mendukung pembangunan suatu daerah. Berkaitan dengan itu kami mengusulkan program di bidang infrastruktur yang diwujudkan melalui kegiatan:a. Penanaman pohon sebagai usaha pemanfaatan lahan kosong dan perwujudan lingkungan asri.b. Plangisasi sebagai salah satu program kerja pendukung KKN alternatif yang bertujuan untuk memperbaiki infrastrukstur desa yang rusak yaitu plang petunjuk jalan dan dusun yang ada di RW III kelurahan Sidomukti.c. Pengomposan limbah rumah tangga untuk mengatasi banyaknya jumlah limbah rumah tangga seperti sisa makanan dan sayuran busuk di desa Sidomukti.

1. Arahan Alternatif Solusi1. Bidang PendidikanKelurahan Sidomukti memiliki penduduk yang hanya tamat SD sejumlah929anak, oleh karena itu diperlukan program pelaksanaan KKN alternatif untuk memberikan peran sertanya dalam bidang pendidikan untuk meningkatkan prestasi dan mengembangkan keterampilan siswa sejak dini untuk meningkatkan kualitas pendidika di desa Sidomukti. Untuk itu kami mengusulkan untuk membuat program Wisata Pendidikan dan Kreatifitas.Wisata pendidikan dan kreatifitas merupakan suatu kegiatan yang terdiri dari beberapa kategori, yaitu : Taman Pendidikan Al-Quran (TPA), Pelatihan Media untuk Remaja, Bimbingan Belajar, Rumah Baca Anak, dan Festival kreativitas Anak. Penjelasan mengenai kategori-kategori tersebut adalah sebagai berikut :a. Taman Pendidikan Al-Quran (TPA)Kesadaran akan pentingnya pendidikan di Dusun Geblok sudah cukup bagus, namun masih perlu ditingkatkan, pernyataan tersebut didukung oleh adanya kegiatan belajar Al Quran yang ada di dusun tersebut masih belum diikuti oleh semua anak yang ada di dusun itu sendiri.Kegiataan ini sebuah program yang bertujuan untuk membantu tenaga pendidik yang masih minim, sehingga siswa TPA tersebut dapat belajar lebih maksimal sehingga dapat meningkatkan prestasi siswa TPA di RW III Dusun Geblok Sidomukti.b. Pelatihan MediaKemajuan teknologi membuat kita harus mengikuti zaman yang serba modern, dimana perkembangan IPTEK sangat diperlukan dan diketahui guna menambah wawasan diri dan menyikapi keadaan yang global ini.Pelatihan media ini merupakan kegiatan untuk pembekalan softskill para remaja, dimana pada nantinya keahlian dari remaja tersebut dapat memajukan desa wisata yang ada dan bisa menambah pendapatan tersendiri bagi remaja yang dapat mengembangkannya. Pelatihan media ini diharapkan dapat mempromosikan Kelurahan Sidomukti sebagai desa wisata melalui website yang telah dibuat.Berhubungan dengan banyaknya para remaja di Sidomukti yang semangat untuk mengembangkan bakat maka kami mengadakan program kerja pelatihan media. Kegiatan ini merupakan sebuah program yang bertujuan untuk memberikan keterampilan khusus dan pembentukan softskill untuk para remaja.c. Bimbingan BelajarPendidikan merupakan salah satu hal penting untuk diperhatikan dalam memajukan sebuah desa.Salah satunya di Dusun Geblok yang masih perlu ditingkatkan, terutama pendidikan untuk anak-anak yang masih sekolah.Sejak dini anak-anak sudah harus diberikan asupan pendidikan untuk kecerdasan otak mereka.Oleh sebab itu, kami membuat kegiatan Bimbingan Belajar.Bimbingan Belajar ini merupakan program yang bertujuan membantu anak-anak yang masih sekolah yang mengalami kesulitan dalam belajar seperti membaca, menulis, juga membantu mengerjakan PR dari sekolah atau membantu dalam memahami materi pelajaran yang dirasa sulit oleh anak-anak sehingga mampu meningkatkan daya intelektual akademis dari anak-anak tersebut.d. Rumah BacaAnakMembaca adalah suatu kegiatan yang penting bagi anak-anak untuk meresepsi, menganalisa, dan menginterpretasi untuk memperoleh suatu informasi, apalagi jika sejak dini anak-anak sudah diajarkan membaca, sehingga meningkatkan daya ingat pada anak-anak, oleh sebab itu kami membuat kegiatan Taman Baca Anak.Taman Baca Anak ini dapat menambah minat anak-anak untuk membaca dan dapat menambah wawasan baru untuk pembaca itu sendiri.Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan minat anak-anak untuk membaca.e. Festival Kreatifitas AnakFestival Kreatifitas Anak merupakan wadah untuk menujukkan bakat yang dimiliki anak-anak yang ada di Sidomukti. Kegiatan kreatifitas anak ini ditujukan pada anak-anak dari tingkat TK sampai tingkat SMA, dimana kegiatan ini akan digabungkan dengan kegiatan tanam pohon serta jalan sehat. Kegiatanini bertujuan untuk membentuk daya kreativitas anak dan mendaur ulang barang yang tidak terpakai sehingga dapat dimanfaatkan.

1. Bidang EkonomiDi Kelurahan Sidomukti kami melihat adanya potensi ekonomi yang dapat dikembangkan, antara lain dari sampah plastik yang belum dikelola dengan baik, hasil pertanian sayuran seperti wortel dan tomat yang belum dimanfaatkan secara maksimal, serta kemampuan masyarakat untuk pengemasan dan pemasaran produk masih kurang mampu dan berpengalaman. Hal di atas terjadi karena tidak ada wadah untuk menjembatani antusias masyarakat untuk memanfaatkan sumber daya alam yang melimpah khususnya wortel dan tomat. Posdaya yang sudah ada di kelurahan Sidomukti ternyata belum berjalan secara optimal dikarenakan tidak adanya regenerasi dari program-program sebelumnya. Oleh karena itu, kami membuat program yang bersinergi dan berkelanjutan untuk mengembangkan kemampuan kreasi masyakat Kelurahan Sidomukti, dengan cara menggerakkan ibu-ibu PKK, Karang Taruna, dan seluruh masyarakat untuk meningkatkan nilai jual sehingga dapat meningkatkan taraf ekonomi masyarakat Sidomukti.Pada bidang ekonomi dibagi menjadi beberapa kategori antara lain Pelatihan Pembuatan Nugget Wortel, Pelatihan Pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma), Kerajinan Barang bekas, dan Pelatihan Pengemasan dan Pemasaran. Penjelasan mengenai kategori-kategori tersebut adalah sebagai berikut :a. Pelatihan Pembuatan Nugget WortelWortel merupakan salah satu sayuran yang memiliki berbagai nutrisi serta vitamin yang di butuhkan oleh seluruh organ tubuh anda.Berdasarkan fakta yang telah terungkap, wortel merupakan sumber vitamin A yang sempurna.Vitamin A dalam wortel sangat baik untuk menjaga dan mempertahankah kesehatan tubuh.Adapun manfaat dari wortel bagi kesehatan tubuh antara lain :1. Penglihatan lang lebih baik Sumber betakaroten dalam wortel akan di ubah oleh organ hati menjadi sumber vitamin A. Maka tak mengherankan, jika seseorang rutin mengkonsumsi wortel dalam menu hariannya, maka organ matapun akan terjaga kesehatannya sepanjang waktu.2. Sayuran anti kanker. Wortel menjadi salah satu sayuran yang sangat efektif untuk menangkal berbagai jenis kanker yang sangat mematikan seperti kanker payudara, paru-paru serta usus besar.Ini dikarenakan adanya kandungan falcarinol serta falcarindiol yang mana bersifat antikanker dalam sebuah wortel.3. Jantung yang lebih sehatKandungan betakaroten, alfa karoten serta lutein menjadikan wortel sangat di butuhkan oleh organ jantung.Ini dikarenakan.berbagai kandungan zat tersebut akan membuat anda terhindari dari berbagai gangguan atau serangan jantung.4. Gigi yang lebih sehat dan kuatWortel berperan penting dalam membantu menghilangkan plak dan sisa makanan yang dapat merusak gigi dan gusi anda.Ini dikarenakan, wortel memiliki kandungan mineral tertentu yang dapat mencegah kerusakan gigi dari waktu ke waktu.5. Pencegah stroke yang ampuhRutin mengkonsumsi sayuran orange atau wortel dapat mengurangi dan mencegah penyakit stroke yang bisa mengancam keselamatan nyawa dalam waktu sekejap.6. Tampil lebih awet mudaKandungan betakaroten yang sangat tinggi dalam sebuah wortel dapat memperlambat penuaan sel. Sehingga membuat seseorang terlihat lebih awet muda meskipun usia terus bertambah.Nugget ayam adalah salah satu jenis makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga. Nugget ayam yang terbuat dari daging ayam sangat digemari oleh masyarakat, akan tetapi tidak semua lapisan masyarakat dapat menikmatinya karena harganya yang relatif mahal. Namun dengan kita mengganti bahan baku nugget dengan wortel, nugget dapat dijual dengan murah dan dapat dinikmati di semua kalangan masyarakat. Dengan pengolahan nugget ini dapat pula menjadikan bahan wortel menjadi alternatif solusi membuat nugget dengan bahan yang banyak ditemukan di kelurahan Sidomukti. Pelatihan pembuatan nugget wortel untuk menghasilkan produk makanan yang inovatif dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi dengan modal yang terjangkau.b. Pelatihan Pengemasan dan PemasaranProgram ini bertujuan untuk mengenalkan bagaimana pengemasan produk yang menarik serta memberikan pelatihan tentang pemasaran yang baik, baik secara konvensional maupun dengan memanfaatkan IT (penggunaan website). Pelatihan ini diadakan mengingat kemampuan pengemasan dan pemasaran masyarakat Sidomukti masih rendah padahal seharusnya masyarakat mampu mengembangkan potensi desa Sidomukti sebagai desa unggulan penghasil tanaman wortel dan tomat.c. Pelatihan Pembuatan Kerajinan Barang BekasIndonesia memiliki berbagai macam kerajinan tangannya. Memanfaatkan berbagai jenis barang, baik yang bekas maupun yang masih baru. Banyak barang bekas yang ada di sekitar kita dapat dapat dimanfaatkan, akan tetapi kurangnya kreatifitas dan kesadaran untuk memanfaatkan barang-barang bekas tersebut.Tidak hanya meningkatkan kreatifitas dan memamfaatkan barang-barang bekas. Tetapi kita juga dapat membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat, contohnyaibu rumah tangga di Desa Sidomukti yang banyak sudah tidak bekerja memamfaatkan hal tersebut untuk mengisi waktu luang dan membantu perekonomian keluarga mereka .barang bekas yang tadinya hanya menjadi barang yang terbuang, sekarang sudah menjadi barang yang cantik dan bermanfaat bagi banyak orang. Oleh karena itu kami membuat pelatihan kerajinan barang bekas dapat berupa plastik, sedotan atau botol bekas yang dapat dibuat kreasi kerajinan tangan berupa bunga, pot bunga, tempat pensil dll. Selain itu limbah plastik yang ada di desa Sidomukti dapat dikelola dengan cara diolah kembali melalui proses pemanasan sehingga menjadi barang yang mempunyai nilai ekonomi tinggi.

d. Pelatihan Pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)Tomat termasuk dalam famili Solanaceae (berbunga seperti terompet) dan merupakan salah satu jenis sayuran buah yang telah lama dikenal oleh masyarakat Indonesia. Tomat merupakan buah yang berasa masam, berwarna merah dan memiliki produktivitas tinggi di Indonesia. Di Kelurahan Sidomukti yang termasuk daerah pegunungan merupakan penghasil tomat. Menurut data yang diterbitkan BPS Kabupaten Semarang, jumlah produksi tomat mencapai 74.930 kwintal pada tahun 2009.Beberapa temuan peneliti yaitu tomat dapat mengobati ganguan pencernaan, diare, memulihkan fungsi liver dan mencegah terjadinya serangan empedu. Selain itu juga ditemukan bahwa gel berwarna kuning yang menyelubungi biji tomat dapat mencegah penggumpalan dan pembekuan darah (penyebab stroke dan penyakit jantung). Melimpahnya tomat di desa Sidomukti membuat kami ingin menjadikan desa Sidomukti sebagai desa unggulan untuk bidang holtikultura tanaman tomat. Maka dari itu kami membuat program berikan pelatihan pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma) sebagai produk yang bernilai ekonomis yang memiliki harga jual tinggi.

1. Bidang KesehatanAspek kesehatan ikut berperan dalam peningkatan kesejahteraan masyarakat.Oleh karena itu diperlukan suatu program KKN alternatif agar dapat memberikan peran sertanya dalam bidang kesehatan dalam bentuk Penyuluhan Cara Sikat Gigi dan Cuci Tangan, Pelayanan Kesehatan, Tournament Mini Soccer, Jalan Sehat, Optimalisasi Posyandu.Berikut penjelasannya:a. Penyuluhan Cara Sikat Gigi dan Cuci Tangan Pengenalan perilaku pola hidup bersih dan sehat dapat dilakukan dengan sikat gigi bersama untuk anak-anak mulai dari PAUD, TK, SD di desa Sidomukti. Pada usia tersebut adalah usia dimana gigi sedang mengalami masa pertumbuhan, dari gigi susu (premollar) diganti dengan gigi permanen (seri, taring dan geraham). Gigi sebagai salah satu bagiantubuh/alat yang membantu proses pengunyahan makanan secara mekanis harus selalu dijaga agar tidak berlubang dan sehat, salah satunya adalah dengan cara menyikat gigi dengan teknik yang benar, sehingga lapisan email gigi tidak dapat rusak.Selain perawatan gigi, diperlukan juga menjaga kebersihan tangan guna melindungi tubuh dari serangan bakteri dan kuman. Untuk itu,tujuan penyuluhan ini adalah untuk mengajarkan kepada anak-anak cara menyikat gigi dan cuci tangan yang baik dan benar. Manfaat dari penyuluhan ini antara lain:1. Membantu anak-anak/siswa merawat gigi sejak dini dan cuci tangan dengan benar.2. Menumbuhkan rasa peduli terhadap kesehatan gigi dan kebersihan tangan3. Membiasakan diri menyikat gigi minimal 2 kali dalam sehari4. Mencegahterjadinya penyakit penyebab diare misalnya, karena dengan mencuci tangan, setidaknya dapat mencegah penyerangan mikroba/kuman.b. Pelayanan Kesehatan (Penyuluhan Diabetes Mellitus, cek gula darah, kolesterol dan asam urat )Program pelayanan kesehatan ini bertujuan agar masyarakat mengetahui tentang keadaan tubuh mereka.Program yang diberikan khusus untuk cek gula darah dan penyuluhan terkait gula darah yaitu Diabetes Mellitus.Tubuh hendaknya dapat mempertahankan konsentrasi gula darah dalam batas-batas tertentu. Pentingnya pengetahuan tentang kondisi gula darah dalam tubuh menjadi alasan mengadakan program ini karena melalui program ini mahasiswa KKN dapat membantu mengetahui kondisi gula darah warga, sekaligus memberikan informasi kepada warga terkait makanan atau minuman yang berhubungan langsung dengan gula darah, larangan-larangan apa saja yang tidak boleh di konsumsi saat gula darah tinggi/rendah dsb.c. Tournament Mini SoccerMini soccer adalah permainan futsal yang terdiri dari 7 orang pemain dengan lama permainan yaitu 2 x 15 menit dan istirahat 5 menit.Luas lapangan mini soccer adalah kali luas lapangan sepakbola, Sistem pertandingan menggunakan sistem gugur.Anak-anak dan remaja di dusun Geblok kelurahan Sidomukti merupakan remaja yang aktif dan mempunyai rasa simpati dan minat yang tinggi terhadap kegiatan keolahragaan, terbukti bahwa setiap sore pada hari tertentu di dusun geblok banyak anak-anak dan remaja yang bermain futsal atau permainan lainnya.Program kerja ini bertujuan untuk memfasilitasi dan mengembangkan minat remaja di dusun geblok terhadap kegiatan keolahragaan dan memupuk jiwa sportifitas dalam diri remaja..Diharapkan dengan adanya kegiatan ini dapat mengukuhkan kekeluargaan bersama remaja desa dan dapat mengembangkan minat remaja terhadap kegiatan keolahragaan.d. Jalan SehatKegiatan jalan sehat merupakan hal yang jarang dilakukan warga, dan jalan sehat ini seringnya dilakukan saat acara-acara tertentu saja. Sebagai apresiasi mahasiswa KKN terhadap warga dan untuk mempererat rasa kekeluargan dengan warga, untuk itu dirancanglah sebuah program jalan sehat. Kegiatan jalan sehat ini akan diadakan pada minggu terakhir pelaksanaan KKN. Diharapkan dengan pelaksanaan program ini masyarakat lebih memperhatikan kesehatan mereka.e. Optimalisasi PosyanduPos pelayanan terpadu atau yang lebih dikenal dengan sebutan posyandu,yaitu merupakan wahana kegiatan keterpaduan KB-kesehatan ditingkat kelurahanatau desa, yang melakukan kegiatanlimaprogram prioritas yaitu: KB, Gizi, KIA,Imunisasi dan penanggulangan diare.Poskesdes menjadi tempat pilihan diadakannya posyandu untuk seluruh warga di desa. Adapun kegiatan posyandu tersebut meliputi kegiatan posyandu balita seperti pemberian imunisasi, pemeriksaan kesehatan balita, pengukuran tinggi badan balita, penimbangan berat badan balita,dan penyuluhan gizi balita yang diadakan setiap bulan pada tanggalnya. Namun terkadang ibu-ibu yang memiliki balita yang seharusnya mendapatkan imunisasi tidak hadir sepenuhnya.Oleh karena itu mahasiswa KKN membantu memberikan saran kepada tenaga kesehatan yang hadir di posyanduuntuk dapat meningkatkan peran posyandu di masyarakat dengan cara mendampingi tenaga kesehatan selama program posyandu berlangsung dan memberi motivasi kepada ibu-ibu untuk aktif datang ke poskesdes setiap bulan untuk mengetahui perkembangan dan pertumbuhan bayinya.

1. Bidang InfrastrukturAspek lingkungan dan infrastruktur ikut berperan dalam peningkatan kesejahteraan masyarakat.Oleh karena itu diperlukan suatu program KKN alternatif agar dapat memberikan peran sertanya dalam bidang infrastruktur dalam bentuk Penanaman Pohon, Plangisasi, Takakura Home Method Composting.Berikut penjelasannya:3. Penanaman Pohon Sebagai salah satu program wajib dalam KKN yaitu melaksanakan penanaman pohon di lingkungan mitra KKN alternative sebagai simbol Unnes Konservasi. Program penanaman pohon diharapkan dapat menjadikan Kelurahan Sidomukti terlihat lebih asri dan teduhserta dapat menjadi upaya pemanfaatan lahan kosong di Kelurahan Sidomukti.3. PlangisasiPlangisasi merupakan pemasangan papan penunjuk arah, papan informasi dan batas kelurahan. Kegiatan ini akan dilaksanakan oleh tim KKN alternatif di kelurahanSidomukti. Dengan adanya kegiatan plangisasi ini diharapkan semua warga kelurahan Sidomukti maupun pendatang dapat mengenal lokasi-lokasi atau tempat-tempat yang ada di kelurahan Sidomukti sehingga hal tersebut memudahkan warga untuk menuju ke suatu tempat di kelurahan Sidomukti.3. Takakura Home Method CompostingSampah adalah salah satu masalah yang selalu terdengar ketika berbicara tentang lingkungan.Sebagian besar warga sidomukti, membuang sampah rumah tangga begitu saja, padahal sampah rumah tangga yang organik dapat dijadikan kompos.Kompos yang dihasilkan dapat digunakan sebagai penyubur tanaman dan bahkan bisa dijual sehingga bisa menjadi tambahan ekonomi.Dengan menggunakan Takakura Home Method Composting warga dapat memilah mana sampah organik dan anorganik. Sampah organik akan dijadikan pupuk tanaman. Alat, bahan, danmetode tergolong mudah untuk dilaksanakan untuk kalangan masyarakat.Oleh karena untuk mengurangi limbah dan menjadikannya sesuatu yang dapat bermanfaat, maka tim KKN akan memberikan penyuluhan dan mendemokan cara memanfaatkan limbah rumah tangga menjadi kompos yang nantinya dapat bermanfaat untuk pertanian warga.

C. Rumusan Masalah1. Bagaimana upaya menumbuhkan kesadaran pentingnya pendidikan di Kelurahan Sidomukti Kecamatan Bandungan?2. Bagaimana upaya mengembangkan kreatifitas masyarakat Kelurahan Sidomukti Kecamatan Bandungandalam menciptakan produk home industry melalui posdaya yang sudah terbentuk?3. Bagaimana memberdayakan masyarakat Kelurahan Sidomukti Kecamatan Bandungan dalam menerapkan budaya hidup sehat sebagai penunjang kesejahteraan masyarakat?4. Bagaimana upaya memberdayakan masyarakat dalam mewujudkan infrastruktur dan lingkungan sehat serta asri di Kelurahan Sidomukti Kecamatan Bandungan?5. Bagaimana upaya mengoptimalisasi tanaman tomat dan wortel dari bahan mentah sehingga menjadi barang olahan yang mempunyai nilai jual tinggi?

D. Tujuan KegiatanTujuan yang ingin dicapai dalam KKN Alternatif ini adalah sebagai berikut :1. Menumbuhkan kesadaran pentingnya pendidikan di Kelurahan Sidomukti Kecamatan Bandungan dengan programWisata Pendidikan dan Kreatifitas di bidang pendidikan.2. Memberdayakan masyarakat Kelurahan Sidomukti Kecamatan Bandungan untuk menciptakan produk home industrysebagai upaya pengembangan kreatifitas masyarakat di bidang ekonomi melalui posdaya yang sudah terbentuk di kelurahan Sidomukti.3. Memberdayakan masyarakat dalam mewujudkan budaya hidup sehat di Kelurahan Sidomukti dengan penerapan budaya hidup sehat sebagai penunjang kesejahteraan masyarakat di bidang kesehatan.4. Memberdayakan masyarakat dalam mewujudkan infrastruktur dan lingkungan yang sehat serta asri di Kelurahan Sidomukti Kecamatan Bandungan di bidang infrasruktur.5. Memberdayakan masyarakat dalam meningkatkan taraf ekonomi dengan produksi tanaman tomat dan wortel

E. Manfaat KegiatanBeberapa manfaat yangdapat diperoleh dengan adanya KKN alternatif di Kelurahan SidomuktiKecamatan Bandungan adalah sebagai berikut :1. Bagi akademisi Membantu memberikan saran implementasi ilmu, kemampuan, keahlian, dan sikap dari hasil studi yang telah ditempuh. Selain itu, KKN Alternatif ini juga membantu mengembangkan Festival kreativitas mahasiswa dalam mengatasi permasalahan yang terjadi di lingkungan masyarakat, serta sebagai upaya pengabdian mahasiswa kepada masyarakat dalam wujud Tri Dharma Perguruan Tinggi.2. Bagi PemerintahMemberikan kontribusi terhadap negara dengan meningkatkan taraf ekonomi dan membantu pemerintah meningkatkan potensi masyarakat atas sumber daya alam yang ada di daerah masing-masing tanpa harus bergantung dengan bantuan dari pihak di luar KelurahanSidomukti khususnya.3. Bagi Masyarakat Prinsip setiap manusia yang selalu bertahan hidup dimaksimalkan dengan memanfaatkan setiap sumber daya yang ada disekelilingnya.Bahkan hal-hal yang pada awalnya dianggap tidak berharga bisa menjadi barang yang bernilai ekonomi. Meningkatkan taraf ekonomi dengan memanfaatkan potensi yang sudah ada, membantu meningkatkan pola pikir sumber daya manusia, dan mengenalkan teknologi baru yang akan bermanfaat bagi masa depan.

F. Khalayak dan Sasaran KegiatanSasaran kegiatan KKN alternatif ini adalah seluruh masyarakat di Kelurahan SidomuktiKecamatan Bandungan.

G. Metode Pelaksanaan ProgramSebelum pelaksanaan program kerja, perlu dirancang pembagian kerja dan rencana kegiatan selama 6 minggu tersebut. Langkah-langkah yang dimaksud ditujukan untuk mempermudah koordinasi dan memperlancar jalannya program yang direncanakan dalam Kuliah Kerja Nyata (KKN) alternatif.Untuk mewujudkan tujuan yang diharapkan, maka perlu dilakukan beberapa kegiatan yang terprogram dan berkesinambungan. Adapun langkah-langkah tersebut adalah sebagai berikut:1. Tahap PersiapanPada tahap persiapan ini meliputi hal-hal sebagai berikut:a. Pembentukan kelompok KKN alternatif dari mahasiswab. Survei dan analisis situasi kelurahan yang berpotensi menjadi lokasi KKN alternatifc. Setelah mendapatkan lokasi KKN alternatif yang potensial, langkah selanjutnya menganalisis masalah dan potensi yang dapat dikembangkan di kelurahan tersebutd. Koordinasi antar personil yang tergabung dalam tim KKN alternatif untuk merancang program selama 6 minggue. Koordinasi dengan pihak desa sasaran KKN alternatif dan pihak-pihak lain yang mendukung pelaksanaan program tersebut

2. Tahap Pelaksanaan

KATEGORIBIDANG

PENDIDIKANEKONOMIKESEHATANINFRASTRUKTUR

PROGRAM UNGGULAN1. Festival Kreatifitas Anak

1. Pelatihan Pembuatan Nugget Wortel1. Penyuluhan Cara Sikat Gigidan Cuci Tangan 1. Takakura Home Composting

PROGRAM TAMBAHAN2. TPA3. Pelatihan Media4. Bimbingan Belajar5. Rumah Baca Anak

2. Pelatihan Pengemasan dan Pemasaran3. Pelatihan pembuatan Kerajinan Barang Bekas4. Pelatihan pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)

2. Pelayanan Kesehatan3. Tournament Mini Soccer4. Jalan Sehat5. Optimalisasi Posyandu

2. Penanaman Pohon3. Plangisasi

Pada tahap pelaksanaan akan dilakukan hal-hal sebagai berikut:a. Sosialisasi Kegiatan1) Perkenalan tim KKN alternatif dengan warga Kelurahan SidomuktiKecamatan Ngaliyan Kabupaten Semarang2) Memberikan gambaran program-program yang akan dilaksanakan3) Permohonan kerjasama dengan masyarakat agar program dapat terlaksana dengan baik dan lancarb. Bidang Pendidikan1) Kegiatan untuk meningkatkan prestasi anakTaman Pendidikan Al-Quran (TPA)Kegiatan ini ditujukkan untuk membantu tenaga pendidik di TPA Dusun Geblok dengan langkah-langkah kegiatan sebagai berikut :a) Perizinantim KKN kepada ketua RW Dusun Geblok.b) Tempat kegiatan tersebut dilaksanakan di Mushola Dusun Geblok.c) Waktu pelaksanaan pada sore hari dan harinya menyesuaikan.d) Pelaksanaan kegiatan ini diadakan sepekan 5x dan Tim KKN membantu para pendidikuntuk mengajar.e) Evaluasi

Pelatihan MediaKegiatan Pelatihan Media dilaksanakan di Desa Sidomukti dengan langkah-langkah kegiatan sebagai berikut :a) Perizinantim KKN kepada ketua RW Dusun Geblok, untuk pengadaan Pelatihan Media.b) Tempat kegiatan tersebut di aula kelurahan atau di Mushola Dusun Geblok.c) Waktu pelaksanaan pada hari minggu pagi.d) Sosialisasi Kegitan.e) Pelaksanaan kegiatan ini diadakan selama 2x selama KKN diikuti oleh karang taruna setempat dan perwakilan remaja minimal 2 orang dari masing-masing RW dan Tim KKN membantu kegiatan tersebut agar tertib dan lancar.f) Evaluasi.

Bimbingan BelajarKegiatan Bimbingan Belajar dilaksanakan di Desa Sidomukti dengan langkah-langkah kegiatan sebagai berikut :a) Perizinan kepada ketua RW Sidomukti, tim KKN meminta ijin kepada ketua RW Sidomukti untuk pengadaan Bimbingan Belajar.b) Tempat kegiatan tersebut di salah satu rumah warga.c) Waktu pelaksanaan pada hari senin, rabu, dan jumat.d) Sosialisasi Kegitan.e) Persiapan sarana dan prasarana kegiatan.f) Pelaksanaan kegiatan ini diadakan selama satu pekan tiga kali dan Tim KKN membantu kegiatan tersebut agar tertib dan lancar.g) Evaluasi.

Rumah Baca Anaka) Perizinan kepada ketua RW Sidomukti, tim KKN meminta ijin kepada ketua RW Sidomukti untuk pengadaan Rumah Baca Anak.b) Tempat kegiatan tersebut di Mushola Dusun Geblok yang nantinya bisa dikelola dan dikembangkan oleh Karang Taruna yang ada di dusun tersebut.c) Waktu pelaksanaan insidental.d) Sosialisasi Kegitan.e) Persiapan sarana dan prasarana kegiatan.f) Pelaksanaan kegiatan ini diadakan setiap hari dan Tim KKN membantu kegiatan tersebut agar tertib dan lancar.g) Evaluasi.

Festival Kreativitas AnakKegiatan festival kreativitas anak ditujukkan agar anak-anak dapat mengasah keterampilan yang dimiliki, selain itu festival kreativitasanak juga dimeriahkan dengan jalan sehat serta pentas seni dengan langkah-langkah kegiatan sebagai berikut :a) Perizinan kepada ketua RW III Dusun Geblok, tim KKN meminta ijin untuk pengadaan Festival Kreativitas Anak.b) Pengurusan tempat dan waktu pelaksanaan.c) Tempat kegiatan di kelurahan Sidomukti.d) Waktu pelaksanaan minggu terakhir KKN pagi hari sampai selesai.e) Sosialisasi Kegiatan.f) Persiapan sarana dan prasarana kegiatan.g) Pelaksanaan : Tim KKN mengadakan festival kreativitas Anak yang di dalamnya terdapatfestival kreativitas anak dalam mendaur ulang barang yang ada dan festival kreativitas lainnya, dilanjutkan dengan kegiatan tanam pohon serta jalan sehat yang akan diikuti oleh semua warga setempat dan diakhir acara tersebut akan diadakannya pentas seni yang akan disuguhkan kepada warga dengan para pemain kolaborasi antara Tim KKN dan Karang Taruna setempat.h) Evaluasi.c. Bidang Ekonomi1) Pelatihan pembuatan nugget wortel untuk menghasilkan produk makanan yang inovatif dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi dengan modal yang terjangkau.Tujuan dari program ini adalah untuk memberikan pelatihan pembuatan nugget wortel sebagai produk yang bernilai ekonomis yang memiliki harga jual tinggi. Adapun langkah-langkah yang dilakukan dalam pelatihan ini adalah sebagai berikut:a) Tim KKN alternatif menemui ketua PKK untuk koordinasi tentang pelatihanb) Tim KKN alternatif mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pelatihanc) Tim KKN alternatif memandu proses pembuatan nugget worteld) Tim KKN memandu proses pengemasan nugget wortele) Pembentukan Tim pengelola dari remaja dan ibu-ibu PKK dalamPosdaya Sari Kreasi Kelurahan Sidomukti untuk kesinambungan programf) Evaluasi2) Pelatihan pengemasan dan pemasaran Tujuan dari program ini adalah untuk mengenalkan bagaimana pengemasan produk yang menarik serta memberikan pelatihan tentang pemasaran yang baik, baik secara konvensional maupun dengan memanfaatkan IT (penggunaan website).Adapun langkah-langkah yang dilakukan dalam pelatihan ini adalah sebagai berikut:a) Tim KKN alternatif menemuipihak kelurahan dan mengundang salah satu pembicara untuk menjadi pembicara dalam proses pelatihan yang diberikan.b) Tim KKN alternatif melakukan koordinasi dengan ketua PKK untuk mengumpulkan masyarakatc) Tim KKN mempersiapkan pengadaan sarana dan prasarana yang yang diperlukan dan dibantu oleh masyarakat setempat.d) Evaluasi3) Pelatihan pembuatan kerajinan barang bekas untuk meningkatkan nilai guna barang bekas menjadi barang inovatif dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi dengan modal yang terjangkau.Tujuan dari program ini adalah untuk memberikan pelatihan pembuatanpernak-pernik dari barang bekas menjadi barang bernilai ekonomis yang memiliki harga jual tinggi dengan modal yang rendah. Adapun langkah-langkah yang dilakukan dalam pelatihan ini adalah sebagai berikut:a) Tim KKN alternatif menemui ketua Karang Taruna dan Ketua PKK Kelurahan Sidomukti untuk koordinasi tentang pelatihan pembuatan kerajinan dari barang bekasb) Tim KKN alternatif mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pelatihanc) Tim KKN alternatif memandu proses pembuatan kerajinan barang bekasd) Pembentukan Tim pengelola pelatihan dari remaja di Kelurahan Sidomukti untuk kesinambungan program.4) Pelatihan pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma) sebagai produk yang bernilai ekonomis yang memiliki harga jual tinggi. Adapun langkah-langkah yang dilakukan dalam pelatihan ini adalah sebagai berikut:a) TimKKN alternatif menemui ketua PKK untuk koordinasi tentang pelatihanb) Tim KKNalternatif mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pelatihanc) Tim KKN alternatif memandu proses pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)d) Tim KKN alternatif memandu proses pengemasan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)e) Pembentukan Tim pengelola dari remaja dan ibu-ibu PKK dalam Posdaya Sari Kreasi Kelurahan Sidomukti untuk kesinambungan programf) Evaluasid. Bidang Kesehatan1) Penyuluhan cara sikat gigi dan cuci tangan yang benar dilakukan dengan langkah-langkah kegiatan sebagai berikut:a) Kerjasama dengan pihak kelurahanb) Perizinan kepada salah satu sekolah dasar di desa Sidomukti yang menjadi target penyuluhan c) Koordinasi dengan pihak sekolah tentang rancangan penyuluhan sikat gigi dan cuci tangan d) Tim KKN memandu proses penyuluhan sikat dan cuci tangane) Evaluasi2) Pelayanan kesehatan bertujuan agar masyarakat mengetahui tentang keadaan gula darah tubuh mereka Sidomukti dengan langkah-langkah sebagai berikut:a) Perizinan kepada pihak kelurahan Sidomukti/ RW setempat.b) Sosialisasi kegiatanc) Persiapan sarana dan prasarana kegiatand) Pelaksanaan kegiatane) Evaluasi3) Kegiatan Tournament Mini Soccer dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut:a) Tim KKN meminta izin kepada ketua RW Sidomukti untuk pengadaan Tournament Mini Soccerb) Sosialisasi kegiatan Tournament Mini Soccer kepada anak-anak dan remaja di Kelurahan Sidomuktic) Pengurusan tempat dan waktu pelaksanaand) Persiapan sarana dan prasarana kegiatane) Tim KKN memandu pelaksanaan Tournament Mini Soccerf) Evaluasi4) Kegiatan jalan sehat merupakan kegiatan jalan sehat yang dilakukan bersama guna kualitas kesehatan masyarakat di desa Sidomukti dengan langkah-langkah sebagai berikuta) Tim KKN meminta izin kepada ketua RW Sidomukti untuk kegiatan jalan sehatb) Penentuan rute/ jalan pada kegiatan jalan sehat oleh Tim KKNc) Persiapan sarana dan prasarana kegiatand) Tim KKN dan masyarakat melaksanakan jalan sehate) Evaluasi5) Optimalisasi posyandu bertujuan untuk meningkatkan peran posyandu di masyarakat dengan mendampingi tenaga kesehatan selama program posyandu dan memotivasi kepada ibu-ibu untuk aktif datang ke poskedes setiap bulan untuk mengetahui perkembangan dan pertumbuhan bayinya

e. Bidang Infrastruktur1) Kegiatan penanaman pohon dengan langkah-langkah sebagai berikut:a) Tim KKN bekerjasama dengan Dinas Perhutani terkait pengadaan pohonb) Tim KKN mensosialisasi kegiatan kepada masyarakat kelurahan Sidomukti.c) Pengurusan perizinan tempat dan waktu pelaksanaan.d) Penanaman pohon peneduh bersama masyarakat di lahan kosong.2) Kegiatan plangisasi dengan langkah-langkah sebagai berikut:a) Tim KKN bekerjasama dengan perangkat desa terkait lokasi untuk pemberian plangb) Tim KKN mensosialisasi kegiatan kepada masyarakat kelurahan Sidomukti apabila ada yang mau ikut membantuc) Pembuatan plang nama jalan dan beberapa tempat penting di kelurahan Sidomuktid) Pemasangan plang di tempat yang sudah direncanakan3) Pelatihan Takakura Home Method Composting dengan langkah-langkah sebagai berikut:a) Tim KKN berdiskusi dengan Ketua RW Dusun Geblok mengenai rencana yang akan disusunb) Tim KKN mensosialisasikan kegiatan kepada masyarakat Dusun Geblok kelurahan Sidomukti c) Tim KKN memandu pelaksanaan kegiatan di suatu tempat yang telah ditentukan disertai dengan penyuluhan dan juga demo pengomposand) Tim KKN mengajak warga untuk menggunakan kompos karena selain murah tentu saja juga aman untuk kesehatan dan ekosistem lingkungane) Evaluasi

3. Tahap Evaluasia. Pembenahan akhir dan pemantauan pelaksanaan tugas yang telah dilaksanakan. b. Membuat dokumentasi evaluasi atas kelemahan dan kelebihan program yang dilaksanakan baik dalam bentuk gambar, video, dan/atau tulisan.

4. Penyusunan LaporanLaporan disusun setelah seluruh program selesai dilaksanakan dan evaluasi telah dijalankan.

H. Rencana Kegiatan dan Jadwal KerjaNoBentuk KegiatanWaktu pelaksanaan (Minggu ke-)KoordinatorAnggota

123456

Sosialisasi KegiatanRagil SudjarwoTim KKN

1.Perkenalan tim KKN alternatif dengan warga Dusun Geblok Kelurahan Sidomukti

2.Memberikan gambaran program-program yang akan dilaksanakan

3.Permohonan kerjasama dengan masyarakat agar program dapat terlaksana dengan baik dan lancar

Taman Pendidikan Al-Quran (TPA)Saifuli SofiahTim KKN

1.Perizinan tim KKN kepada ketua RW Dusun Geblok

2.Tim KKN berkoordinasi dengan pengurus TPA setempat terkait pendampingan TPA oleh Tim KKN

3.Pengurusan tempat dan waktu pelaksanaan

4.Persiapan sarana dan prasarana kegiatan

5.Pelaksanaan

6.Evaluasi

Pelatihan MediaYossy Syaekhul MTim KKN

1.Perizinan tim KKN kepada ketua RW III Dusun Geblok Desa Sidomukti untuk pengadaan pelatihan media

2.Tim KKN berkoordinasi dengan ketua Karang Taruna Dusun Geblok terkait kegiatan tersebut

3.Pengurusan tempat dan waktu pelaksanaan

4.Sosialisasi kegiatan

5.Persiapan sarana dan prasarana kegiatan

6.Pelaksanaan

7.Evaluasi

Bimbingan BelajarLabibatus SalsabilaTim KKN

1Perizinan kepada ketua RW III desa Sidomukti untuk pengadaan Bimbingan Belajar

2.Sosialisasi Kegiatan

3.Persiapan sarana dan prasarana kegiatan

4.Pelaksanaan kegiatan diadakan satu pekan tiga kali dan Tim KKN membantu kegiatan tersebut agar tertib dan lancar

5.Evaluasi

Rumah Baca AnakIkke Tutiana M.Tim KKN

1.Perizinan kepada ketua RW III desa Sidomukti untuk pengadaan Rumah Baca Anak

2.Sosialisasi kegiatan

3.Persiapan sarana dan prasarana kegiatan

4.Pelaksanaan kegiatan ini diadakan setiap hari dan Tim KKN membantu kegiatan tersebut agar tertib dan lancar.

5.Evaluasi

Festival Kreativitas AnakLabibatus SalsabilaTim KKN

1.Perizinan kepada ketua RW III Desa Sidomukti untuk kegiatan Festival Kreativitas Anak

2.Tim KKN berkoordinasi dengan ketua RW III terkait pengadaan Festival Kreativitas Anak

3.Pengurusan tempat dan waktu pelaksanaan

4.Sosialisasi kegiatan

5.Persiapan sarana dan prasarana kegiatan

6.Pelaksanaan

7.Evaluasi

Pelatihan Pembuatan Nugget WortelNovita PurniatiTim KKN

1.Tim KKN alternatif menemui ketua PKK untuk koordinasi tentang pelatihan

2.Tim KKN mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pelatihan

3.Tim KKN memandu proses pembuatan nugget wortel

4.Pembentukan Tim pengelola dari remaja dan ibu-ibu PKK dalamPosdaya Sari Kreasi Kelurahan Sidomuktiuntuk kesinambungan program

5.Evaluasi

Pelatihan Pengemasan dan PemasaranAnggi M.Tim KKN

1.Tim KKN alternatif menemui pihak kelurahan dan mengundang salah satu pembicara untuk menjadi pembicara dalam pelatihan

2.Tim KKN alternatif melakukan koordinasi dengan ketua PKK untuk mengumpulkan masyarakat

3.Tim KKN mempersiapkan pengadaan sarana dan prasarana yang yang diperlukan dan dibantu oleh masyarakat setempat.

4.Pelaksanaan kegiatan

4.Evaluasi

Pelatihan Pembuatan Kerajinan Barang BekasNovita PurniatiTim KKN

1.Tim KKN alternatif menemui ketua Karang Taruna dan Ketua PKK di RW III Kelurahan Sidomukti untuk koordinasi tentang pelatihan

2.Tim KKN alternatif mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pelatihan

3.Tim KKN alternatif memandu proses pembuatan kerajinan barang bekas

4.Pembentukan Tim pengelola dari remaja di kelurahan Sidomukti untuk kesinambungan program

Pelatihan Pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)Sayidah MeyanasariTim KKN

1.Tim KKN alternatif menemui ketua PKK untuk koordinasi tentang pelatihan

2. Tim KKN alternatif mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pelatihan

3.Tim KKN alternatif memandu proses pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)

4.Tim KKN alternatif memandu proses pengemasan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)

5.Pembentukan Tim pengelola dari remaja dan ibu-ibu PKK dalamPosdaya Sari Kreasi Kelurahan Sidomukti untuk kesinambungan program

6.Evaluasi

Penyuluhan Cara Sikat Gigi dan Cuci TanganLili Astuti IsnaeniTim KKN

1Kerjasama dengan pihak kelurahan

2Perizinan kepada salah satu sekolah dasar di desa Sidomukti yang menjadi target penyuluhan

3Koordinasi dengan pihak sekolah tentang rancangan penyuluhan sikat gigi dan cuci tangan

4Tim KKN memandu proses penyuluhan sikat gigi dan cuci tangan

6.Evaluasi

Pelayanan KesehatanIntan Indah SutrisnowatiTim KKN

1.Perizinan kepada pihak kelurahan/RW setempat

2.Sosialisasi kegiatan

3. Persiapan sarana dan prasarana kegiatan

4.Pelaksanaan kegiatan

5.Evaluasi

Tournament Mini SoccerTriono IsmoyoTim KKN

1.Tim KKN meminta izin kepada ketua RW Sidomukti untuk pengadaan Tournament Mini Soccer

2.Sosialisasi kegiatan Tournament Mini Soccer kepada anak-anak dan remaja di Kelurahan Sidomukti

3.Pengurusan tempat dan waktu pelaksaan

4.Persiapan sarana dan prasarana kegiatan

5.Tim KKN memandu pelaksanaan Tournament Mini Soccer

6.Evaluasi

Jalan SehatM. Amir RidloTim KKN

1.Tim KKN meminta izin kepada ketua RW III desa Sidomukti untuk kegiatan jalan sehat

2.Penentuan rute atau jalan pada kegiatan jalan sehat oleh Tim KKN

3.Persiapan sarana dan prasarana kegiatan

4.Tim KKN dan masyarakat melaksanakan jalan sehat

5.Evaluasi

Optimalisasi PosyanduRiri WirantiTim KKN

1Sosialisasi dan penyuluhan kegiatan Posyandu kepada masyarakat Kelurahan Sidomukti

2Persiapan sarana dan prasarana

3Tim KKN ikut membantu kegiatan Posyandu di RW III Kelurahan Sidomukti

Penanaman PohonRagil SudjarwoTim KKN

1Tim KKN bekerjasama dengan Dinas Perhutani terkait pengadaan pohon

2Tim KKN mensosialisasi kegiatan kepada masyarakat kelurahan Sidomukti

3Pengurusan perizinan tempat dan waktu pelaksanaan

4Penanaman pohon bersama masyarakat di lahan kosong

PlangisasiAvit Wisnu PranandaTim KKN

1Tim KKN koordinasi bekerjasama dengan perangkat desa terkait lokasi untuk pemberian plang

2Sosialisasi kegiatan

3Pembuatan plang nama jalan dan beberapa tempat penting di kelurahan Sidomukti

4Pemasangan plang plang di tempat yang sudah direncanakan

Takakura Home Method Composting Diah ErvianiTim KKN

1Tim KKN berdiskusi dengan Ketua RW Dusun Geblok mengenai rencana yang akan disusun)

2Tim KKN mensosialisasikan kegiatan kepada masyarakat Dusun Geblok kelurahan Sidomukti

3Tim KKN memandu pelaksanaan kegiatan di suatu tempat yang telah ditentukan disertai dengan penyuluhan dan juga demo pengomposan

4Tim KKN mengajak warga untuk menggunakan kompos karena selain murah tentu saja juga aman untuk kesehatan dan ekosistem lingkungan

5Evaluasi

I. Skema Rancang Bangun KegiatanSkema Rancang Bangun Secara Umum

PERIZINANMeminta izin kepada pihak yang berwenang di kelurahan SidomuktiOBSERVASIPemantauan lokasi dan permasalahan yang adaPLANNINGPembuatan Proposal dan rencana kegiatanPERSIAPAN KELENGKAPANMempersiapkan kebutuhan KKNPELAKSANAANPelaksanaan kegiatan KKNEVALUASIEvaluasi terhadap hasil kegiatanPENYUSUNAN LAPORAN

J. Rancangan Anggaran KKN AlternatifPengeluaran1.Bid. PendidikanRp 1.040.000

2.Bid. Ekonomi Rp 780.000

3.Bid. KesehatanRp 1.620.000

4.Bid. InfrastrukturRp 1.158.500

5.Biaya OperasionalRp 1.400.000

TotalRp 5.998.500

Dengan Rincian Tiap Kegiatan Sebagai Berikut1. Bidang Pendidikan

a. Taman Pendidikan Al-Quran (TPA)NoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1.Kapur Tulis 3Rp 10.000Rp. 30.000

TotalRp. 30.000

b. Pelatihan MediaNoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1.Sewa proyektor1Rp 100.000Rp 100.000

2.Modul 10Rp 5000Rp 50.000

3. Rol Kabel2--

TotalRp. 150.000

c. Bimbingan BelajarNoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1.Whiteboard1Rp. 100.000Rp. 100.000

4. Penghapus whiteboard1Rp. 5000Rp. 5.000

TotalRp. 105.000

d. Rumah Baca AnakNNo.Nama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1.Buku10 Rp 20.000Rp 200.000

2.Rak Buku1Rp 200.000Rp 200.000

TotalRp 400.000

e. Festival Kreativitas AnakNoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1. Hadiah

a. Juara 11Rp 50.000Rp 50.000

b. Juara 21Rp 30.000Rp 30.000

c. Juara 31Rp 25.000Rp 25.000

2.Konsumsi50Rp 5.000Rp 250.000

TotalRp. 355.000

2. Bidang Ekonomi

a. Pelatihan Pembuatan Nugget WortelNoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1.Daging ayam 1 kgRp 30.000Rp 45.000

2.Wortel1 kgRp 14.000Rp 14.000

3.Bawang Putih1 kgRp20.000Rp 20.000

4.Telur 1 kgRp 20.000Rp 30.000

5.Gula pasir1/2 kgRp 12.000Rp 6.000

6. Tepung Terigu1 kgRp 10.000Rp 15.000

7. Garam1 bksRp 5.000Rp 5.000

8. Merica Bubuk1/4 grRp 28.000Rp 7.000

9. Minyak Goreng3 liter Rp 15.000Rp 45.000

10.Penyedap Rasa1 bksRp 10.000Rp 10.000

11.Air Mineral1.500 mlRp 3.000Rp 3.000

12.Tepung Roti1 kgRp 55.000Rp. 55.000

13.Margarin200 grRp7.000Rp 7.000

14.Gas3 kgRp 20.000Rp 20.000

TotalRp282.000

b. Pelatihan Pengemasan dan PemasaranNoKeteranganHarga

1.Pembicara/PemateriRp.150.000

2.Snack PembicaraRp. 5.000

3.Snack PesertaRp.30.000

4.Air MineralRp. 15.000

TotalRp 200.000

c. Pelatihan Pembuatan Kerajinan Barang BekasNo.Nama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1Lem fox atau lem kertas5 buahRp 10.000Rp 50.000

2Botol Bekas2 KgRp. 3.000Rp 6.000

3Gunting5 buahRp 5.000Rp 25.000

4Kuas2 buahRp 3.000Rp 6.000

5Lilin1 bksRp 10.000Rp 10.000

6Kawat1 rollRp 15.000Rp 15.000

7Lem tembak5 buahRp 2.000Rp 10.000

8Cotton buds100 pcsRp 4.000Rp 4.000

9Solasi hitam3 buahRp 4.000Rp 12.000

10Cutter5 buahRp 5.500Rp 17.500

11Cat4 buahRp3.000Rp 12.000

12Koran1 buahRp3.000 Rp 3.000

13Gabus1 buahRp5.000Rp 5.000

14Resleting20 buahRp2.000Rp 40.000

15Stick Ice Cream500 pcsRp5.500Rp5.500

Total Rp 221.000

d. Pelatihan Pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)NoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1.Tomat2 kgRp 10.000Rp 25.000

2.Gula Pasir2 kgRp 12.000Rp 24.000

3.Kapur Sirih1 pcsRp 5.000Rp 5.000

4.Air Mineral2 botolRp 1.500Rp 3.000

5.Gas3 kgRp20.000Rp 20.000

TotalRp77.000

3. Bidang Kesehatana. Penyuluhan cara sikat gigi yang baik dan benarNoNama barangjumlahHarga satuanHarga total

1. Sabun cair3Rp. 12.000Rp.36.000

2. Pasta gigi4Rp. 4000Rp 16.000

3. Kain/tissue1Rp. 9000Rp. 9.000

4. Alat peraga gigi 2Rp.30.000Rp. 60.000

TotalRp. 121.000

b. Pelayanan kesehatan cek gula darah NoNama BarangJumlahHarga satuanHarga total

1.strip50Rp5000Rp. 150.000

2.Alat cek gula darah 1--

2.Jarum Lanset50Rp. 1000Rp. 50.000

3.tissue1Rp. 9000Rp. 9.000

4.stiker50Rp.1000Rp. 50.000

5.Konsumsi50Rp. 3000Rp 150.000

TotalRp 409.000

c. Tournament Mini SoccerNoKeteranganHarga

1.Hadiah Rp 200.000

2. Tropi Rp 100.000

3.Air mineral Rp 45.000

4.GampingRp 20.000

5.BambuRp 25.000

TotalRp. 390.000

d. Jalan sehatNoKeteranganHarga

Konsumsi wargaRp. 200.000

DoorprizeRp. 500.000

TotalRp.700.000

4. Bidang Lingkungan dan Infrastruktura. Penanaman pohonNoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1.Pohon (buah)100 bibitRp 5.000Rp 500.000

TotalRp 500.000

b. PlangisasiNoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1Papan10700070000

2Tiang10500050000

3Cat250000100000

4Paku--10000

5Konsumsi--150000

Total380000

c. Takakura Home Method CompostingNoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1Dedak2 kgRp 3000Rp 7500

2Sekam7 kgRp 3000Rp 21.000

3Pupuk kandang1 kgRp 5000Rp 5000

4Pupuk daun1 kgRp 5000Rp 5000

5Gula1/2 kgRp 10.000Rp 5000

6Keranjang sampah5Rp 25000Rp 125.000

7Kardus5Rp 1000Rp 10.000

8Bantal sekam10Rp3000Rp 30.000

9EM41Rp20000Rp20.000

10Kain5 mRp10000Rp50.000

TotalRp 278.500

5. Biaya Operasional KegiatanNoNama BarangJumlahHarga SatuanHarga Total

1.Keperluan Posko KKNRp300.000

2.DokumentasiRp150.000

3.Kenang KenanganRp200.000

4.Humas danTransportasiRp250.000

5.Pembuatan dan penggandaan ProposalRp100.000

6.Pembuatan dan penggandaan LPJRp100.000

7.Spanduk/ MMTRp300.000

TotalRp1.400.000

K. Personalia dan Biodata Lengkap Tim PelaksanaKegiatan ini akan dilaksanakan oleh 15 orang mahasiswa yang berasal dari Program Sarjana Pendidijkan Matematika, Matematika, PKLO, Pendidikan Fisika, Pendidikan IPA, Pendidikan Biologi, Pendidikan Guru Sekolah Dasar (PGSD), Pendidikan Teknik Informasi dan Komunikasi, dan Pendidikan Bahasa Jepang.Adapun susunan keanggotaan dalam pelaksanaan KKN Alternatif ini adalah sebagai berikut :1. Nama: Ragil SudjarwoNIM: 7101412231Prodi: Pendidikan Ekonomi/KoperasiJenis Kelamin: Laki-lakiTTL: Jepara, 20 Oktober 1993Alamat Semarang: Kost Dian Ratna Gg. Setanjung, Sekaran, GunungpatiAlamat Asal: Pecangaan Kulon 3/6 Pecangaan, JeparaNo. Telp: 0857406731231. Nama: Muhammad Amir RidloNIM: 1301411106Prodi: Bimbingan dan Konseling Jenis Kelamin: Laki-lakiTTL: Cilacap, 16 Januari 1994Alamat Semarang: IR 35 Gg. Nangka, SekaranAlamat Asal: Desa Bjing Kulon 03/02, Kec. Kroya, Kab. CilacapNo. Telp: 0878482785721. Nama: Riri WirantiNIM: 2201412060Prodi: Pendidikan Bahasa InggrisJenis Kelamin: PerempuanTTL: Purbalingga, 6 Desember 1993Alamat Semarang: Gang KalimasadaAlamat Asal: Kramasari Bojong RT 06 RW 04, Kawunganten, CilacapNo. Telp:0857475594771. Nama: Anggi MadarohmadiNIM: 3101411166Prodi: Pendidikan SejarahJenis Kelamin: Laki-lakiTTL: Semarang, 19 Maret 1993Alamat Semarang: Dewi Sartika Barat No. 16, Sokorjo, GunungpatiAlamat Asal: Dewi Sartika Barat No. 16, Sokorjo, GunungpatiNo. Telp: 0856400216691. Nama: Yossy Syaekhul Mukhlisin NIM: 4101412166Prodi: Pendidikan MatematikaJenis Kelamin: Laki-lakiTTL: Pekalongan, 30 Mei 1994Alamat Semarang: BanaranAlamat asal: Ds. Depok 02/02, Kec. Siwalan, Kab. PekalonganNo. Telp: 0857861643671. Nama: Saifuli SofiahNIM: 4201412096Prodi: Pendidikan FisikaJenis Kelamin: PerempuanTTL: Banyumas, 21 Mei 1994Alamat Semarang: IR 32 Gg. Jeruk No.7, SekaranAlamat Asal: Pakulaut 03/01, Kec. Margasari, Kab. TegalNo. Telp: 0856428186531. Nama: Intan Indah SutrisnowatiNIM: 4401412025Prodi: Pendidikan BiologiJenis Kelamin: PerempuanTTL: Cilacap, 7 September 1995Alamat Semarang: IR 32, Gg. Jeruk No. 2, SekaranAlamat Asal: Jl. Re. Martadinata 193, RT 03 RW 10, Tambakreja, Kec. Cilacap Selatan, Kab. CilacapNo. Telp: 0857999111961. Nama: Lili Astuti IsnaeniNIM: 4401412036Prodi: Pendidikan BiologiJenis Kelamin: PerempuanTTL: Cirebon, 12 September 1994Alamat Semarang: Gg. Kedawung 1 Patemon Baru, Sekaran, GunungpatiAlamat Asal: Jl. Kisabalanang blok Kedemangan Ds. Bodelor Kec. Plumbon Kab CirebonNo. Telp: 0857868845591. Nama: Labibatus SalsabilaNIM: 5302412026Prodi: Pendidikan Teknik Informatika dan KomputerJenis Kelamin: PerempuanTTL: Grobogan, 6 Februari 1994Alamat Semarang: Gang CempakasariAlamat Asal: Jl. Brig. Katamso No. 90 RT 10 RW 03 Godong, GroboganNo. Telp: 0857998588681. Nama: Diah ErvianiNIM: 5302412038Prodi: Pendidikan Teknik Informatika dan KomputerJenis Kelamin: PerempuanTTL: Batang, 8 Januari 1994Alamat Semarang: Wisma Bahari, Gg. Winongsari Cempakasari TimurAlamat Asal: Ds. Penundan, Kec. Banyuputih, Kab. BatangNo. Telp: 0857413153151. Nama: Avit Wisnu PranandaNIM: 5302412040Prodi: Pendidikan Teknik Informatika dan KomputerJenis Kelamin: Laki-lakiTTL: Pati, 22 April 1994Alamat Semarang: Jl. Pete Raya No. 29, Sekaran, GunungpatiAlamat Asal: Ds. Glonggong RT 05 RW 01, Kec. Jakenan, Kab. PatiNo. Telp:0878338506511. Nama: Triono IsmoyoNIM: 6301412037Prodi: PKLOJenis Kelamin: Laki-lakiTTL: Kebumen, 19 Mei 1993Alamat Semarang: RT 03 RW 01 Cempakasari Timur 2Alamat Asal: KebumenNo. Telp: 0877151732311. Nama: Sayidah MeyanasariNIM: 7101412030Prodi: Pendidikan KoperasiJenis Kelamin: PerempuanTTL: Banjarnegara, 7 Mei 1995Alamat Semarang: Gang Waru, Sekaran, GunungpatiAlamat Asal: Ds. Luwung RT 03 RW 03, Kec. Rakit, Kab. BanjarnegaraNo. Telp: 0896191058331. Nama: Ikke Tutiana MustianyNIM: 7101412200Prodi: Pendidikan Koperasi AJenis Kelamin: PerempuanTTL: Batang, 17 Maret 1994Alamat Semarang: Jl. Setanjung, Kos PermataAlamat Asal: Jl. Letjend Soeprapto 05/03 Matangan Utara, Kasepuhan, BatangNo. Telp: 0878306393971. Nama: Novita PurniatiNIM: 7101412227Prodi: Pendidikan Ekonomi Koperasi aJenis Kelamin: PerempuanTTL: Purbalingga, 20 November 1994Alamat Semarang: Gg. Setanjung No. 16Alamat Asal: Ds. Tanalum RT 03 RW 01, Kec. Rembang, kab. PurbalinggaNo. Telp: 085747721216

L. PenutupDemikian proposal ini kami susun agar dapat disetujui dan digunakan sebagaimana mestinya. Semoga apa yang kami rencanakan dapat membawa manfaat bagi banyak pihak.

Semarang, 21 Mei 2015Koordinator KKN

Ragil SudjarwoNIM 7101412231

LAMPIRAN1. Lampiran Data Pendukung Monografi Kelurahan Sidomukti kecamatan Bandungan Kabupaten SemarangKelurahan sidomukti merupakan salah satu kelurahan yang ada di kecamatan Bandungan Kabupaten Semarang.Batas wilayah kelurahan Sidomukti adalah batas sebelah utara yaitu kelurahan Pakopen, sebelah barat berbatasan dengan gunung Ungaran, selatan berbatasan dengan kelurahan Duren, dan sebelah timur berbatasan dengan kelurahan Jimbaran . Kelurahan Sidomukti terbagi menjadi 6 RW dan 28 RT.Jumlah penduduk yang warga negara indonesia adalah 5.566 jiwa dengan pembagian 2.769 berkelamin laki-laki dan 2.797 berkelamin perempuan.Rincian Luas Wilayah kelurahan Sidomukti dan fasilitas yang ada/.NoUraianLuas

1Tanah Kering115.003 ha

1. Bangunan / Pemukiman1. Tegal / kebunTanah sawah4ha240ha9.700 ha

2Inventaris Kelurahan1. Kantor Kelurahan1. Balai Kelurahan

1buah1 buah

3Fasilitas Umum

1. Masjid / Mushola1. Lapangan Olah Raga1. Lapangan bulu tangkis1. Lapangan voli1. Sekolah1. Paud / TK1. SD1. SMP1. SMA1. Lembaga pendidikan agama

28buah1buah2buah5 buah1buah4buah--5 buah

Penduduk kelurahan Sidomukti rata-rata beragama Islam.Berikut data yang kami peroleh dari monografi Kelurahan Sidomukti.Mata pencaharian penduduk Sidomukti dapat dikelompokan sebagai berikut:NoJenis pekerjaanJumlah

1Petani Sendiri1.129

2Buruh Tani336

3Pemilik usaha ttransportasidan perhubungan56

4Buruh usaha jasa transportasidan perhubungan14

5Kontraktor2

6Buruh usaha jasa hiburan dan pariwisata28

7Pemilik usaha hotel dan penginapan2

8Buruh usaha hotel dan peginapan21

9Pegawai Negeri Sipil12

10Pensiunan1

11TNI1

12POLRI4

13Pembantu Rumah Tangga48

14Sopir27

15Buruh migran laki-laki4

16Buruh migran perempuan18

17Tidak mempunyai mata pencaharian tetap1

Berikut pendidikan yang ditempuh penduduk Sidomukti, dari penduduk berumur 5 tahun keatas:NoJenis PendidikanBanyaknya Orang

1Perguruan Tinggi21

2Tamat SLTA81

3Tamat SLTP679

4Tamat SD1.034

5Tidak Tamat SD929

6Belum Tamat SD541

Jumlah3285

1. Susunan KepengurusanKetua: Ragil SudjarwoWakil: Intan Indah SutrisnowatiSekretaris: Saifuli SofiahBendahara: Ikke Tutiana Mustiany

3. Kerajinan tangan dari botol bekastempat pensil dan bungaBahan dan perlengkapan yang diperlukan :1. Botol bekas2. Lem fox atau lem kertas3. Resleting4. Gunting5. Kuas6. Stick Ice Cream7. Lilin8. Lem Tembak9. Cotton buds10. Cutter11. Cat12. Koran13. Gabus14. Solasi hitam15. KawatCara pembuatan tempat pensil dari botol bekas :

1. Potonglah botol menggunakan cutter

2. Lem pinggiran botol yang telah dipotong

3. Tempelkan resleting pada bagian botol yang telah dipotong, dan lem juga bagian atas

4. Menambah hiasan berupa stick es cream, stick disini dapat diwarnai sesuai selera

Tempat pensil dari botol bekasBunga dari botol bekas

4. Pembuatan Nugget WortelBahan dan bumbu : daging ayam wortel telur tepung terigu air garam merica butir dihaluskan gula pasir penyedap rasa bawang putih minyak gorengBahan pencelup : tepung terigu air tepung rotiCara membuat nugget wortel :1. Daging ayam, wortel, dan bawang putih dicincang.1. Siapkan wadah, campur rata tepung terigu, air, garam, merica, penyedap rasa, bawang putih dan gula pasir. Masukkan telur, aduk rata kemudian masukkan bahan yang dicincang kasar serta aduk hingga rata.1. Siapkan loyang, olesi dengan margarin lalu alasi dengan plastik tahan panas. Tuang adonan dan ratakan lalu siap untuk dikukus selama 30 menit. Setelah matang, angkat dari kukusan, dinginkan kemudian potong-potong dengan bentuk sesuai selera.1. Terigu dan air pada bahan pencelup dicampur rata. Celupkan potongan nugget ke dalamnya kemudian gulingkan ke tepung panir hingga rata. Simpan nugget dalam freezer dalam wadah tertutup, keluarkan dan biarkan sebentar saat mau digoreng.1. Panaskan minyak lalu goreng nugget hingga agak kuning keemasan, angkat dan tiriskan serta siap untuk disajikan.

5. Pembuatan TORAKUR (Tomat Rasa Kurma)Bahan:- Tomat- Gula pasir - Kapur sirih - Air Cara Pembuatan :1. Rendam tomat bersama kapur sirih selama 1-2 jam, tekan tomat hingga biji keluar atau belah menjadi dua, lalu buang bijinya. 1. Tomat dicuci hingga bersih.1. Susun tomat yang telah direndam air kapur ke dalam panci/wajan/kuali, taburkan gula pasir di atasnya (2 kg tomat : 1 kg gula), tutup dan diamkan selama semalam hingga keluar air.1. Masak tomat dengan api kecil hingga air habis dan kering (jangan sampai gosong dan tercium bau wangi), angkat, tiriskan dari air, dinginkan.1. Ambil tomat, bentuk seperti kurma, rapikan, taruh di atas loyang, lakukan hingga tomat habis.1. Jemur tomat di atas terik matahari selama 3-4 hari hingga kering seperti kurma atau di dalam oven hingga kering.

Proses Pembuatan TORAKUR

Dokumentasi