PROSAL USAHA.docx

8/15/2019 PROSAL USAHA.docx

1/9

PROSAL USAHA

BUDIDAYA BELUT

Disusun oleh :1. Ardi Sustyo

2. Herlina

3. Imam Fatoni

4. Livia Krunia Rahayu

5. Luthfana radita

!. "ahfda #uryati

$. Riris Kurnialatri

%. Sam ayu vidya Astuti&

'. Sella Se(tia )&a PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATANSEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN

PEMKAB JOMBANGTAHUN AJARAN !1"#!1$


2/9

BAB I

PENDAHULUAN

*elut meru(a&an +enis i&an &onsumsi air ta,ar den-an entu&tuuh ulat meman+an- yan- hanya memili&i siri( (un--un- dan

tuuhnya li/in. 0i Indonesia se+a& tahun 1'$' elut mulai di&enal dan

di-emari hin--a saat ini elut anya& diudidaya&an dan men+adi salah

satu &omoditas e&(or. Ada eera(a ma/am elut yaitu elut ra,a elut

sa,ah dan elut &ali atau laut.

ada a,alnya elut sa,ah hanya di&enal sea-ai hama (ada

tanaman (adi di sa,ah. #amun seirin- er+alan ,a&tu hin--a saat ini

elut telah men+adi (rimadona andalan e&s(or yan- ta& &alah un--ul

diandin-&an +enis i&an lainnya. 0isam(in- rasanya yan- -urih dan leat

&andun-an ener-i dan (rotein (ada elut men-alah&an telur dan da-in-

sa(i. *elut +u-a men-andun- asam amino yan- san-at a-us yan- mana

asam amino er-una untu& menun+an- (ertumuhan ana&ana& dan

men+a-a nitro-en a-i oran- de,asa. *ah&an di #e-arane-ara se(erti

e(an- Korea Selatan Hon-&on- dan ai,an diya&ini ah,a elut yan-

men-andun- tin--i (rotein ini da(at meman-&it&an stamina tuuh.

0isam(in- #e-arane-ara terseut elut dari Indonesia +u-a mulai

diminati di #e-ara Ameri&a Seri&at Australia dan Sin-a(ura Selandia

*aru eran/is Italia S(anyol *elanda In--ris dan 0enmar&. Sedan-&an

untu& ,ilayah Indonesia sendiri untu& sentral industry elut terda(at di

daerah 6o-ya&arta dan a,a *arat.

7ntu& menun+an- (emenuhan &eutuhan (rotein (ermintaan

(asar elut san-at esar ai& dalam ne-eri mau(un luar ne-eri. Hal ini

meru(a&an &esem(atan emas a-i &ita untu& turut andil dalam

men-eman-&an usaha udidaya elut.

0en-an latar ela&an- terseut ma&a &ami er&eya&inan untu&

mela&u&an usaha udidaya elut. 7saha a&an didiri&an di Ke/amatan

0i,e& Kau(aten oman- &arena memili&i &etersediaan lahan dan

tena-a &er+a yan- yan- memadai dan relative murah.


3/9

BAB II

DESKRIPSI USAHA

%1 ASPEK PEMASARAN

2.1.1 8amaran 7mum asar

eluan- (asar elut masih teru&a lear ai& untu& (asaran

lo&al mau(un e&s(or. asar lo&al untu& elut hidu( meli(uti (asar

tradisional rumah ma&an restoran hotel dan hy(ermar&et.

Sedan-&an untu& (asar e&s(or meli(uti Hon-&on- 9ina

Korea Selatan ai,an "alaysia dan e(an-.

2.1.2 ermintaan asar

ermintaan (asar lo&al yan- terdata untu& aodetae&

seesar 3:35 ton;ulan< "alan- dan Suraaya 152: ton;ulan<

Solo Klaten dan Semaran- 1215 ton;ulan< 6o-ya&arta dan

"a-elan- 2:25 ton;ulan< Su&aumi dan +alur antura aar

aten- 2:25 ton;ulan. 0ari se+umlah (ermintaan (asar lo/al

terseut &eutuhan terhada( elut aru ter(enuhi se&itar 4:=.

ermintaan (asar e&s(or se(erti e(an- memili&i daya sera(

elut se-ala +enis seanya& 5.::: ton;ulan. Keutuhan dan

(ermintaan elut dari #e-arane-ara Asia men/a(ai ham(ir !:

ton;hari dan aru ter(enuhi se&itar 5 ton;hari. In>ormasi terseut

elum termasu& #e-arane-ara lain di luar Asia se(erti )ro(a dan

Ameri&a.

ermintaan e&s(or elut dari eera(a #e-ara tu+uan

erdasar&an dari sumer di trius online sea-ai eri&ut?

#e-ara u+uan Keutuhan @on;"in--u

e(an- 5.:::Hon-&on- 35:


4/9

9ina 3::"alaysia %: ai,an 2:Korea 1:

Sin-a(ura 5

2.1.3 Strate-i (emasaran 7saha

1. Strate-i rodu&Keun--ulan (rodu& elut ini yaitu menyedia&an elut

u&uran 152: /m. 7ntu& strate-i (rodu& di&eman-&an

den-an /ara (enin-&atan mutu (rodu& den-an mela&u&ansortasi @(emilihan (rodu& sesuai u&uran &ualitas dan

(ermintaan.2. Strate-i Har-a

Har-a elut u&uran 152:/m &ami +ual R(.4:.:::;&-.3. Strate-i 0istriusi

Dalam mendistribusikan produk sampai ke tangan konsumen, kita

menggunkan strategi distribusi tidak langsung atau melalui pedagang besar.

Tetapi kita juga melayani bagi pengecer dengan minimum permintaan yang

telah kita tentukan sebelumnya.

4. Strate-i romosiKarena masih dalam taha( a,al media (romosi &ita masih

men--una&an media so/ial serta rosur.

% ASPEK TEKNIS DAN OPERASIONAL

2.2.1 Kolam *elut

0alam memudidaya&an elut diutuh&an &olam untu&

udidaya ini &ami meman>aat&an ter(al dalam (emuatan &olam.

Kolam ter(al yan- dima&sud yaitu &olam ter(al den-an &eran-&a

amu. 7&uran &eran-&a amu isa disesuai&an den-an lahan

udidaya.

emuatan &olam ter(al er&eran-&a amu diuat den-an

/ara eri&ut ?

1. Sia(&an amu utuh eru&uran a-a& esar untu& (asa& atau

tun--a&. asan- sehin--a mementu& &ota& seu&uran &olam

ter(al yan- a&an diuat.


5/9

2. Sia(&an elahan amu yan- diamil dari atan-an amu

yan- dia-i men+adi dua a-ian. asan- elahan amu (ada

(asa& tadi se/ara horiontal. A-ar leih &uat (a&u&an elahan

terseut (ada (asa&.3. Sia(&an ter(al yan- te(inya telah diuat luan- dari rin-

lo-am. Selan+utnya (asan- ter(al &edalam &eran-&a amu

terseut lalu i&at.4. asan- (i(a (aralon sea-ai outlet sesuai den-an &etin--ian

air media udidaya yan- diin-in&an.Seai&nya 2;3 a-ian &olam ter(al yan- men--una&an

&eran-&a masu& &e dalam tanah. Hal ini ertu+uan untu&

men+a-a &estailan suhu dan mem(er&uat &onstru&si dari

&eran-&a amu.

Ada(un (ertiman-an men--una&an &olam ter(al sea-ai

eri&ut ?

Jenis Kol&' Kele(ih&n Ke)u*&n+&nKolam ter(al

den-an

&eran-&a

amu

- "udah dan (ra&tis- emanenan leih

mudah- *isa diuat di lahan

teratas- 0a(at men-eliminasi

seran-an hama

- Leih mudah

o/or- *ila

samun-an

ran-&a &olam

tida& &uat

&olam isa

(e/ah.

2.2.2 en-adaan *enih *elut

en-adaan enih meru(a&an &e-iatan yan- san-at (entin-

a-i udidaya elut. *udidaya da(at er+alan den-an ai& +i&a

&eutuhan terhada( enih ter(enuhi. *eera(a hal yan-er(en-aruh terhada( enih ter(enuhi. *eera(a hal yan-

er(en-aruh terhada( &elan-sun-an hidu( udidaya adalah

sea-ai eri&ut ?

• Ketersediaan enih*enih henda&nya /u&u( mudah di(eroleh dan tersedia

se/ara &ontinu dan ter+amin &aulitasnya.

• Kualitas enih


6/9

*enih er&ualitas ai& leih memeri&an +aminan

&eerhasila dalam usaha udidaya elut.

• 7&uran enih*enih yan- eru&uran sera-am a&an mene&an an-&a

(ersain-an dalam mem(eroleh (a&an dan risi&o

&anialisme.

• Asal enih*enih yan- erasal dari daerah yan- memili&i &ondisi

lin-&un-an yan- ham(ir sama memili&i &emam(uan

ada(tasi yan- leih ai&.

7ntu& (en-adaan enih &ita men--una&an enih udidaya.

6aitu enih yan- dihasil&an dari (emi+ahan atau (er&a,inan

antara etina +antan dan etina. er&a,inan terseut yan-

dila&u&an den-an /am(ur tan-an manusia (ada media dan

sarana udidaya yan- telah di(ersia(&an dan dimani(ulasi

sehin--a &ondisinya se(erti &ondisi asli di alamnya.

*enih elut dari hasil udidaya memili&i eera(a &eleihan

disandin- enih hasil (enan-&a(an di antaranya sea-ai eri&ut

?

• 7&uran enih relative sera-am @sama sehin--a

men-uran-i ter+adinya &anialisme @mema&an sesame

elut.

• Ratarata &ondisi fsi& atau &ualitasnya leih ai& selama

tida& men-alami &erusa&an (ada saat (enan-&a(an. *enih

hasil (enan-&a(an da(at men-alami lu&a +i&a /ara

(enan-&a(an serta (as/a(enan-&a(an dila&u&an tida& hati

hati. *elut yan- terlu&a &ualitasnya menurun.• ida& (erlu dla&u&an &arantina terleih dahulu. *enih yan-

di(eroleh dari udidaya leih ter+amin aman dari (enya&it

dan &ondisi fsiolo-inya leih ai&. 7ntu& elut yan- diamil

dari tem(at yan- +auh (erlu dila&u&an a&limatisasi.2.2.3 ata 9ara ela&sanaan dan (era,atan

1. "enyia(&an ,adah udidayaemesaran elut da(at dila&u&an di ,adah a(a sa+a

asal&an da(at menam(un- elut dan men/e-ah elut lolosdari tem(at udidaya.


7/9

7ntu& udidaya ini &ami men--una&an &olam ter(al.2. ersia(an media udidaya

*ahanahan yan- disedia&an diantaranya tanah lum(ur

-edeo- (isan- +erami;se&am (adi (u(u& &om(os

deda& mi&rostarter harus diolah melalui (roses >ermentasi

a-ar media terseut suur dan disu&ai untu& udidaya

elut. #amun dari +enis ahan terseut tida& harus

semuanya ada &arena (emilihan ahan media ter-antun-

+u-a (en-alaman dan &emudahan menda(at&an ahan

medianya.*eri&ut susunan media udidaya elut (ada &olam ter(al

dari a,ah &e atas adalah sea-ai eri&ut ?

• erami setin--i 5: /m

• u(u& urea seanya& 1: &-

• anah lum(ur setin--i 5 /m

• u(u& &andan- setin--i 1: /m

• auri den-an mi&rosaster se/ara merata

• 9in/an-an atan- (isan- setin--i 1: /m

• Air setin--i 51: /m

• )/en- -ondo&

3. en-elolaan air

Air yan- a&an dimasu&&an dalam media udidaya harusmemenuhi syarat sesuai standar &ualitas udidaya i&an.

emasu&an air seai&nya melalui (enyarin-an. enyarin-an

ini erman>aat untu& men/e-ah masu&nya &otoran dan

hama.en-elolaan &ualitas air selama udidaya +u-a harus

dila&u&an. Seai&nya air diuat men-alir mes&i(un (elan.

0en-an adanya (en--atian air &otoran (ada media a&an

ter/u/i dan menamah su(lai o&si-en (ada media

udidaya.4. en-adaan enih5. enearan enih

*eri&ut /ara (enearan enih ?

• enearan enih elut seai&nya dila&u&an (ada (a-i

hari @(u&ul :!.:::'.:: atau sore hari @(u&ul 15.::

1$.::. saat itu suhu air tida& tin--i &arena (en-aruh

itensitas sinar matahari sudah er&uran-.


8/9

• "asu&&an ,adah elut &e dalam media se/ara

(erlahan dan iar&an enih &eluar sedi&it demi

sedi&it.@ *iar&an elut yan- mulai &eluarmasu& &e dalam

&olam er-era& sendiri. an-an enam&an enih elut

&e dalam media den-an (a&sa.!. emerian (a&an

*elut meru(a&an he,an air yan- san-at ra&us dalam

meman-sa (a&an. Bleh sea itu (emerian (a&an (ada

elut +an-an sam(ai terlamat. ada usaha (emesaran

la+u (ertumuhan elut san-at (esat terutama (ada ,a&tu

elut erusia dua ulan setelah (enearan enih dariu&uran 1215 /m. &eterlamatan (emerian (a&an

mema,a a&iat uru& (ada elut. umlah (emerian (a&an harus disesuai&an den-an ta&aran

atau (orsi dan erat (o(ulasi elut udidaya. Fre&uensi

(emerian (a&an da(at dila&u&an sehari se&ali den-an

,a&tu (emerian ideal (ada sore;malam hari.*eera(a (emudidaya elut mela&u&an (emerian

(a&an den-an taha(an sea-ai eri&ut ?• Setelah tear hin--a umur 11 hari elut dieri (a&an

/in/an-an yuyu untu& meran-san- na>su ma&an

elut.

• "ulai umur 12 hari hin--a 1 ulan elut dieri (a&an

alami mati se(erti &eon- e&i/ot atau he,an mati

yan- tida& ter&ena (enya&it.

• ada umur 23 ulan elut dieri (a&an hidu( se(erti

/a/in- elatun- &e/eon-;erudu /etol dan i&an

&e/il.

• Selan+utnya (ada umur 34 ulan atau leih elut

da(at dieri &ominasi (a&an alami hidu( dan mati.


9/9

Documents

PROSAL USAHA.docx