6
protasis αφιέρωμα Πάσχα οι καλύτερες προτάσεις για: προορισμούς διακόσμηση τάσεις της μόδας συνταγές μυστικά για τα καλύτερα Πασχαλινά αυγά by Kefalonizw protasis pasxa_Layout 1 26/4/2013 6:42 μμ Page 1

protasis Pasxa by kefalonizw

Embed Size (px)

DESCRIPTION

protasis Pasxa by kefalonizw

Citation preview

Page 1: protasis Pasxa by kefalonizw

protasis

αφιέρωμα Πάσχαοι καλύτερες προτάσεις για:• προορισμούς• διακόσμηση• τάσεις της μόδας• συνταγές• μυστικά για τα καλύτερα

Πασχαλινά αυγά

by Kefalonizw

protasis pasxa_Layout 1 26/4/2013 6:42 μμ Page 1

Page 2: protasis Pasxa by kefalonizw

ΚέρκυραΤο Πάσχα, το πιο ατμοσφαιρικό και μελωδικό Πάσχα στηνΕλλάδα.Αξίζει να το ζήσετε έστω και μία φορά. Οι φιλαρμονικέςδίνουν ιδιαίτερο χρώμα στην περιφορά των επιταφίωναλλά και στην Ανάσταση. Τη Μ. Πέμπτη οι μπάντες κά-νουν τις τελευταίες πρόβες στην Πιάτσα Πίνια, ενώ αρ-γότερα στο Ντουόμο, την καθολική μητρόπολη τηςΠλατείας Δημαρχείου, διαβάζονται τελετουργικά τα 12Ευαγγέλια. Τη Μ. Παρασκευή προετοιμαστείτε να πε-ράσετε ολόκληρη την ημέρα στην Παλιά Πόλη. Από τις11 το πρωί που τελείται η Αποκαθήλωση στη λειτουργίατου Αγίου Σπυρίδωνα (υπό τους ήχους του εκκλησια-στικού οργάνου) μέχρι τις 11 το βράδυ που παρελαύνειο Επιτάφιος της Μητρόπολης, γίνονται δεκάδες περι-φορές, πάντα συνοδεία των φιλαρμονικών, οι οποίεςπαίζουν πένθιμα εμβατήρια. Όλες οι λάμπες στην πόληέχουν μοβ χρώμα, ενώ η Παλιά Φιλαρμονική παίζει το«Adagio» του Αλμπινόνι, η Ορχήστρα «Νικόλαος Μάν-τζαρος» τη «Marcia Funebre» του Βέρντι, ενώ η Ορχή-στρα «Ιωάννης Καποδίστριας» τη «Sventura» τουΜαριάνι και το πένθιμο εμβατήριο του Σοπέν.Το πρωί του Μ. Σαββάτου, πάλι, γίνεται η πρώτη Ανά-σταση κι έρχεται η ώρα του εθίμου των μπότηδων: κα-νάτια με νερό πετιού νται από τα μπαλκόνια κάτω στοδρόμο, ενώ αμέσως μετά οι φιλαρμονικές ξεχύνονταιστους δρόμους παίζοντας εμβατήρια.

ΠάτμοςΗ αναπαράσταση των παθών.Το Πάσχα Στο ιερό νησί της Αποκαλύψεως το Πάσχαγιορτάζεται με ιδιαίτερη κατάνυξη και μεγαλοπρέπεια.Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να παρακολουθή-σουν όλες τις λειτουργίες της Μεγάλης Εβδομάδας στοξωκλήσι του Αγίου Ιωάννη, χτισμένο στη σπηλιά-ασκη-τήριο του Ευαγγελιστή. Το πιο χαρακτη ριστικό από ταέθιμα που αναβιώνουν κάθε χρόνο στην Πάτμο είναι ηΤελετή του Νιπτήρος ( το πρωί της Μ. Πέμπτης στηνΠλατεία Δημαρχείου ), η αναπαράσταση του ΜυστικούΔείπνου. Τη Μ. Παρασκευή, στο μοναστήρι του Αγ.Ιωάννη, γίνεται και η αναπαράσταση της Αποκαθήλω-σης. Το ίδιο βράδυ όλοι οι επιτάφιοι κάνουν περιφοράστα καλντερίμια του νησιού και συναντιούνται στις πλα-τείες της Χώρας και της Σκάλας. Η Ανάσταση γίνεται στομοναστήρι. Ανήμερα του Πάσχα, τέλος, το Ευαγγέλιοδιαβάζεται σε επτά γλώσσες στη λειτουργία της Αγάπης.

ΧίοςΑνάσταση για τολμηρούς!Το Πάσχα Το διάσημο έθιμο του ρουκετοπόλεμου στονΒροντάδο, που έχει τις ρίζες του στην Οθωμανική Αυ-τοκρατορία, δίνει ιδιαίτερο τόνο στο χιώτικο Πάσχα. Οιντόπιοι μάλιστα ανεβαίνουν στην εκκλησία του ΑγίουΜακάριου στο βουνό Αίπος για να απολαύσουν το

Πάσχα oι καλύτεροι προορισμοί θέαμα από ψηλά, πάνω από τα καπετανό σπιτα και τα πε-ριβόλια του Βροντάδου. Αν είστε πολύ τολμηροί , βέ-βαια, μπορείτε και να πλησιάσετε τις εκκλησίες τουΑγίου Μάρκου και της Παναγίας της Ερειθιανής, πουείναι το επίκεντρο του ρουκετοπόλεμου. Για πιο κατα-νυκτική ατμόσφαιρα μπορείτε να παρακολουθήσετε τηνακολουθία του Επιταφίου στη Νέα Μονή ( Μνημείο Παγ-κόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO ). Με-γάλο ενδιαφέρον έχει και το έθιμο του καψίματος τουΙούδα το βράδυ της Ανάστασης στα Μεστά, στο οποίομπορείτε και να συνεισφέρετε μαζεύοντας το πρωί τουΜ. Σαββάτου ξύλα για τον αναστάσιμο φανό.

ΜονεμβασιάΚατάνυξη στο κάστρο.Το Πάσχα Η φημισμένη πέτρινη καστροπολιτεία είναι οιδανικός προορισμός για εσάς που θέλετε να ζήσετε τοΠάσχα μιας άλλης εποχής. Οι λειτουργίες γίνονται στηνεκκλησία του Ελκόμενου Χριστού, με αποκορύφωματην περιφορά του Επιταφίου στα πλακόστρωτα σοκά-κια, υπό τη μουσική υπόκρουση της μπάντας τουδήμου. Το απόγευμα της Κυριακής του Πάσχα αξίζει ναπαρακολουθήσετε και το έθιμο του καψίματος τουΙούδα ( ένα ανθρώπινο ομοίωμα από ξύλα και άχυραμέσα στο οποίο υπάρχουν κροτίδες και βεγγαλικά ),στον περίβολο της εκκλησίας.

Πηγή Aθηνόραμα Travel

ΤήνοςΕπιτάφιος μες στη θάλασσα!Το Πάσχα Με το ορθόδοξο Πάσχα να συμπίπτει φέτοςμε το καθολικό, οι εορτασμοί στο νησί κορυφώνονται.Από τα πιο εντυπωσιακά έθιμα είναι η περιφορά τωνκαθολικών και των ορθοδόξων επιταφίων, που συναν-τιούνται στην Εξέδρα της Χώρας. κατόπιν ο Επιτάφιοςτου Αγίου Νικολάου τον οποίο κρατούν οι πιστοί μπαί-νει στη θάλασσα με αναμμένους πυρσούς και φλεγό-μενο σταυρό. Παρότι ο κόσμος που παρακολουθεί τηλειτουργία της Ανάστασης στο ναό της Παναγίας στηΧώρα είναι πάρα πολύς, η ατμόσφαιρα είναι μοναδική,ενώ τα στολισμένα αγάλματα στις καθολικές εκκλησίεςείναι απλώς καθηλωτικά.

protasis pasxa_Layout 1 26/4/2013 6:42 μμ Page 2

Page 3: protasis Pasxa by kefalonizw

Πέρα από τον παραδοσιακό σοκολατένιο κούνελο κ την κοτούλα με τ’αυγά, η πασχαλινή διακόσμηση μπορεί να εκφραστεί και με άλλουςτρόπους. Επιπλέον, τα θέματα αυτής της εποχιακής διακόσμησης,έχουν και άλλους συμβολισμούς. Για μερικούς ανθρώπους, το Πάσχαέχει θρησκευτική σημασία. Για τα παιδιά, Πάσχα σημαίνει διακοπέςκαι φυσικά σοκολάτα. Ξεκινήστε λοιπόν, χρησιμοποιώντας τη σοκο-λάτα ως βασικό στοιχείο διακόσμησης για το Πάσχα. Βάλτε σ’ έναόμορφο καλάθι μερικά σοκολατένια αυγά και φυλάξτε τα για να τα προ-σφέρετε στους φίλους, που θα σας επισκεφθούν αυτές τις μέρες.Το Πάσχα σημαίνει άνοιξη. Τα φωτεινά χρώματα της άνοιξης και τουκαλοκαιριού, κερδίζουν όλο και περισσότερο χώρο στο σπίτι μας. Έτσιλοιπόν, αυτή την εποχή μπορούν να κάνουν έντονη την εμφάνισή τουςτο κίτρινο, το ροζ, το κόκκινο και οποιοδήποτε άλλο έντονο χρώμα. Ταπασχαλινά αυγά, είναι άλλο ένα σημαντικό στοιχείο της διακόσμησηςαυτή την εποχή. Εντυπωσιακές συνθέσεις με λουλούδια και πολύ-χρωμα αυγά, μέσα σε όμορφα καλάθια, μπορούν να δώσουν άλλο τόνομέσα στο σπίτι σας. Πολλά επίσης πασχαλινά διακοσμητικά θέματα,είναι συνδεδεμένα με τα ζώα. Παραδοσιακά, το κουνέλι, το αρνί και τονεογέννητο κοτοπουλάκι είναι τα πιο χαρακτηριστικά, που η εικόνατους οδηγεί στο Πάσχα. Το κουνέλι συμβολίζει την αφθονία, το αρνίτην αθωότητα ανάμεσα στα πρόβατα και ο νεοσσός συμβολίζει τη νέαζωή. Επίσης το Πάσχα χαρακτηρίζεται από τα δικά του λουλούδια,όπως η πασχαλιά, οι μαργαρίτες και οι κρίνοι.Μπορείτε να φτιάξετε μιαόμορφη μεγάλη σύνθεση και να την τοποθετήσετε σ’ ένα κεντρικό ση-μείο του σπιτιού σας.

Πασχαλινό τραπέζιΤην ημέρα του πάσχα όλοι οι έλληνες διασκεδάζουν, τρώνε και μα-ζεύονται παρέες και συγγενείς σε ένα σπίτι. Μιάς και είναι άνοιξη μπο-ρούμε να δημιουργήσουμε μία ανοιξιάτικη και πασχαλινή ατμόσφαιραστο τραπέζι μας. Βασικό στοιχείο του πασχαλινού τραπεζιού μας είναιτα φαγητά. Το σουβλιστό αρνάκι είναι νόστιμο και μπορούμε να το κά-νουμε να φανεί ακόμη πιο ζηλευτό, τοποθετώντας το σε μία πασχαλινήπιατέλα. Μπορεί να είναι μία πιατέλα με λουλουδάκια ή λαγουδάκιακαι πασχαλινά αβγά, ως σχέδια. Φυσικά και τα πιάτα είναι καλό να είναιμε πασχαλινά σχέδια και ίδια με την πιατέλα μας. Τα αβγά μας μπο-ρούμε να τα βάλουμε σε ένα καλαθάκι με φρέσκα λουλούδια και εν-δοιάμεσα να βάλουμε σοκολατάκια σε σχήμα αβγών ή σχήμα απόλαγουδάκια. Τα αυγά μπορούμε να τα εκμεταλλευτούμε, αφού τα

Πασχαλινή διακόσμηση

τσουγγρίσουμε, κάνοντας μία νόστιμη σαλάτα. Απαραίτητες στο πασχα-λινό μας τραπέζι είναι οι σαλάτες. Πολλές σαλάτες με μαρούλι, ντομάτα,αγγουράκι ακόμη και χόρτα. Οι σαλάτες είναι υγιεινές και βοηθούν στηδιάσπαση του λίπους, το οποίο είναι άφθονο στο αρνί. Μπορούμε ναβάλουμε τις σαλάτες μας σε βαθύ μπωλ, με πασχαλινά σχέδια. Πολλέςοικογένειες τρώνε κοκορέτσι τη μέρα του πάσχα. Επιπλέον τα γλυκάέχουν την τιμητική τους το πάσχα. Οι νοικοκυρές μπορούν μετά το φα-γητό να βγάλουν τα γλυκά σε πιατέλες. Το κανταϊφι, ο μπακλαβάς καιο,τιδήποτε σοκολατένιο είναι νόστιμες και πασχαλινές ιδέες. Μπορείτενα προσφέρετε ακόμη και σοκολατάκια στους καλεσμένους σας. Τοκρασάκι είναι απαραίτητο στο πασχαλινό τραπέζι. Είναι όμορφο αν τοέχετε βάλει να παγώνει και το σερβίρετε σε όμορφα ποτήρια ακόμηκαι σε αποχρώσεις, που να ταιριάζουν στη διακόσμηση του πασχαλι-νού τραπεζιού σας. Επίσης το τραπεζομάντηλο μπορεί να είναι με κά-ποια πασχαλινά σχέδια. Μην παραλείψετε να βάλετε ένα βάζο στοστρωμένο τραπέζι σας, με πολλά λουλούδια. Μπήκε η άνοιξη και ταλουλούδια μας φτιάχνουν πάντα τη διάθεση. Καλό πάσχα!

protasis pasxa_Layout 1 26/4/2013 6:42 μμ Page 4

Page 4: protasis Pasxa by kefalonizw

ΜαγειρίτσαΥλικά:• 1 αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά

το λεπτό έντερο από ένα αρνί ή ένα κατσίκι• 1 μπουκάλι ξίδι, 2 μαρούλια• 3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια• 600g ξερά κρεμμύδια• 2 πράσα, 1 ματσάκι άνηθο• 1 νεροπότηρο ελαιόλαδο• 1 νεροπότηρο κρασί μαυροδάφνη ή σαμιώτικο• το χυμό ενός πορτοκαλιού• αλάτι, πιπέρι μαύρο• 6 λίτρα νερό• 150g ρύζι καρολίνα• 3 αυγά, 4 λεμόνια• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση:Πλένουμε και καθαρίζουμε από τα ορατά λίπη, τη συκωταριά και τα εντεράκια. Τα τοποθετούμε σε μία λεκάνη, τα ραντί-ζουμε με αρκετό ξίδι και τα αφήμουμε μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοπα υλικά. Πλένουμε τα μαρούλια, τα ραντίζουμεμε ξίδι και τα ξεπλένουμε πάλι με νερό. Τα ψιλοκόβουμε χωρίς να τα στίψουμε ή να τα λιώσουμε. Ψιλοκόβουμε τα εντε-ράκια και τα αφήνουμε μέσα σε χυμό 2 λεμονιών. Καθαρίζουμε, πλένουμε, κόβουμε και πολτοποιούμε τα ξερά κρεμμύδια.Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα πράσα και το άνηθο. Βγάζουμε τα αυγά από το ψυγείο. Σε μία κατσαρόλα βά-ζουμε 3 λίτρα νερό και το αφήνουμε να βράσει σε υψηλή θερμοκρασία. Μόλις αρχίσει να κοχλάζει έντονα, προσθέτουμετη συκωταριά και την φήνουμε να ζεματιστεί για 3 λεπτά. Αφαιρούμε τη συκωταριά από την κατσαρόλα, την στραγγίζουμεκαι την ψιλοκόβουμε. Πετάμε το νερό, πλένουμε την κατσαρόλα και την ξαναβάζουμε στην εστία της κουζίνας σε υψηλήθερμοκρασία. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, όλων των ειδών τα κρεμμύδια, τα πράσα, αλάτι, λίγη ζάχαρη και ανακατεύουμε μεξύλινη σπάτουλα, για 5 λεπτά. Στο μεταξύ το μίγμα των κρεμμυδιών βράζει. Σβήνουμε με λίγο κρασί, προσθέτουμε τηνψιλοκομμένη συκωταριά και τα ψιλοκομμένα εντεράκια και τα αφήνουμε να βράσουν με τα υγρά τους για 15 λεπτά πε-ρίπου, σε υψηλή θερμοκρασία χωρίς να σκεπάσουμε την κατσαρόλα. Σβήνουμε με το υπόλοιπο κρασί και το χυμό πορ-τοκαλιού, αλατίζουμε, προσθέτουμε πιπέρι και αφήνουμε με σκεπασμένη κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία, για ακόμη10 λεπτά. Στη συνέχεια δυναμώνουμε τη θερμοκρασία, προσθέτουμε 3 λίτρα νερό, τα μαρούλια και το άνηθο. Σκεπάζουμετην κατσαρόλα και μόλις το υγρό κοχλάσει έντονα, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και αφήνουμε τη σούπα να βράσει γιαμία ώρα, χωρίς να αφαιρούμε το κάλυμμα της κατσαρόλας. Πλένουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε. Στη συνέχεια δυνα-μώνουμε τη θερμοκρασία και ρίχνουμε το ρύζι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μόλις το υγρό αρχίσει πάλι να βράζει,χαμηλώνουμε σε μέτρια θερμοκρασία και αφήνουμε για 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το αυγολέμονο, όπως πε-ριγράφεται στη γενική συνταγή που σας έχω δώσει. Αφού προσθέσουμε το αυγολέμονο, αφήνουμε τη σούπα για 10 λεπτάκαι στη συνέχεια σερβίρουμε.

Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό πρέπει να βράσει πολύ ώρα σε χαμηλή φωτιά και όχι με πολύ νερό γιατί θα βγει χυλωμένο.Ταιριάζει με κρασί ροζέ ξηρό.Και προσοχή μην σας κόψει το αυγολέμονο!

Πασχαλινό τσουρέκιΥλικά:• 35 γραμμάρια βούτυρο γάλακτος (πρόβειο)• 35 γραμμάρια βούτυρο αγελάδoς• 100 γραμμάρια φρέσκο γάλα• 160 γραμμάρια ζάχαρη• 3 αυγά• 5 γραμμάρια (μισό κ.γ.) μαχλέπι• 5 γραμμάρια μαστίχα τριμμένη ή • 7 σταγόνες μαστιχέλαιο• 100 γραμμάρια νερό χλιαρό• 40 γραμμάρια φρέσκια μαγιά της μπύρας• 650 γραμμάρια αλεύρι σκληρό• 1 αυγό για επικάλυψη• αμύγδαλο φιλέ

Εκτέλεση:Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τα βούτυρα, το γάλα, τη ζάχαρη, το μαχλέπι και τη μαστίχα.Προσοχή μη καεί και ανέβει πάνω από τους 50οC.Κατεβάζουμε από τη φωτιά.Σ’ ένα άλλο σκεύος διαλύουμε τη μαγιά στο χλιαρό νερό και τη ρίχνουμε στο μείγμα με τα βούτυρα.Ρίχνουμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι (και το μαστιχέλαιο αν έχουμε) και ζυμώνουμε πολύ καλά έτσι ώστε το ζυμάρι ναξεκολλάει από τα χέρια μας.Αυτό μπορούμε να το πετύχουμε καλύτερα σε mixer όχι με το σύρμα αλλά με το εξάρτημα για ζύμωμα (τον γάντζο).Αν χρειαστεί προσθέτουμε ελάχιστο αλεύρι.Φτιάχνουμε μια μπάλα , τη βάζουμε σε ένα μπολ με λίγο αλεύρι στον πάτο του, χαράζουμε σε σταυρό, σκεπάζουμεμε μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό περιβάλλον τουλάχιστον 3 ώρες ώστε να διπλασιαστεί η μάζα του και ναχαθεί ο σταυρός. Ξαναζυμώνουμε ελαφρώς με το χέρι και το χωρίζουμε σε 3 ίσα μέρη.Με τη βοήθεια ελάχιστου αλευριού φτιάχνουμε μπαστούνια και τα πλέκουμε σε πλεξούδα.Αν θέλουμε δίνουμε το σχήμα κουλούρας. Το τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα και στη λαμαρίνα του φούρνου.Αφήνουμε ξανά σε ζεστό περιβάλλον για μια ώρα τουλάχιστον μέχρι να διπλασιαστεί το σχήμα.Αν θέλουμε να βάλουμε κόκκινο αυγό το βάζουμε αφού φτιάξουμε την πλεξούδα και πριν το αφήσουμε να ξανα-φουσκώσει για να μην το τραυματίσουμε μετά και ξεφουσκώσει.Ανακατεύουμε το αυγό μ’ ελάχιστο νερό και μ’ ένα πινέλο με πολύ προσοχή αλείφουμε την επιφάνεια του τσουρεκιού.Πασπαλίζουμε με το αμύγδαλο φιλέ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για 1 ώρα περίπου μέχριτο τσουρέκι να ροδίσει και να ξεκολλάει από τη λαδόκολλα.

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θελουμε να δουμε τα τσουρεκια μας αν εχουνε ψηθει, τρυπαμε με ενα ξυλακι απο σουβλακι.Τα τσουρεκια αν τα βγαλετε απο τον φουρνο μετα απο 15 λεπτα, τυλιξτε τα ενα-ενα με διαφανη μεμβρανη. Διατη-ρουνται μαλακα και φρεσκα.

Πάσχα cookingprotasis pasxa_Layout 1 26/4/2013 6:42 μμ Page 6

Page 5: protasis Pasxa by kefalonizw

Πάσχα DIY(do it yourself)Ντεγκραντέ Πασχαλινά αυγάΠλησιάζει και φέτος η στιγμή να βάψουμε τα

Πασχαλινά μας αυγά. Υπάρχουν πολλές ιδέες

εκεί έξω, φέτος λέμε να κάνουμε κάτι διαφορε-

τικό και μαζεύουμε ιδέες. Μια από τις αγαπημέ-

νες μας είναι τα ντεγκραντέ Πασχαλινά αυγά, δεν

είναι καθόλου δύσκολα να γίνουν, λίγο χρόνο

παραπάνω μόνο θέλουν, για δες...

Θα χρειαστείς βρασμένα αυγά και κρύα βαφή

αυγών. Σε ποτηράκια φτιάχνεις τις βαφές και

τοποθετείς από ένα αυγό ώστε να καλύπτεται μόνο

ένα μέρος του, όπως φαίνεται στην παραπάνω

φωτογραφία. Το αφήνεις εκεί για 5 λεπτά και

προσθέτεις νερό ώστε να καλύψεις λίγο ακόμη

και συνεχίζεις έτσι ώστε να καλυφθεί όλο το αυγό.

Μην ξεχάσεις να γυαλίσεις τα αυγά σου με λίγο

λαδάκι στο τέλος. Καλή επιτυχία!

Πασχαλινά υφασμάτινα αυγάΝομίζουμε οτι πλέον έχουμε καλύψει τις περισσότερες τεχνικέςσε ό,τι αφορά την πασχαλινή διακόσμηση με αυγά. Ίσως κάτι πουέλειπε από τη λίστα μας να είναι τα υφασμάτινα αυγά. Και φυσικάμε λίγη αναζήτηση βρήκαμε κάτι και για αυτό το θέμα. Δες πωςμπορείς κι εσύ να διακοσμήσεις το πασχαλινό τραπέζι με αυτάτα πανέμορφα και πανεύκολα αυγά!Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι:- Υφάσματα- Περιστροφικό κόφτη- Γέμισμα για κούκλες- Επιφάνεια κοπής- Ραπτομηχανή- Τα ραφτικά σου (καρφίτσες, βελόνα, ψαλιδάκι κτλ)- Κλωστή (στα χρώματα των υφασμάτων σου)

Τέλεια ιδέα για το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα!

Κόκκινα αυγά:Μυστικά γιαπετυχημένοβάψιμοΒάψτε φέτος μόνοι σας τα καλύτερα κόκκινα αυγά, τηρώντας το έθιμο ναβάφουμε την Μεγάλη Πέμπτη.Πριν αρχίσει η διαδικασία, πλύνετε πολύ καλά τα αυγά σας, για να αφαι-ρεθούν τυχόν υπολείμματα που μπορούν να υπάρχουν στο τσόφλι καιμπορεί να μην φαίνονται, ωστόσο εμποδίζουν το χρώμα να σταθεροποι-ηθεί. Εάν τα έχουμε στο ψυγείο, πρέπει να τα αφήσουμε έξω από αυτόμέχρι να πάρουν την θερμοκρασία δωματίου για να μην σπάσουν κατά τοβράσιμο. Για να βάψουμε 40 αυγά περίπου χρειαζόμαστε 2 λίτρα νερό,oπότε βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα και αφού βράσει, ρίχνουμε δύοφακελάκια μπογιά προσθέτοντας 1 κούπα ξίδι ή και περισσότερο, γιατί τοξίδι είναι αυτό που βοηθάει να έχουν ζωντανό χρώμα τα αυγά μας.Στη συνέχεια προσθέτουμε προσεκτικά τα αυγά και τα βράζουμε περίπουγια 15 λεπτά. Για να μην μας σπάσουν, μόλις πάρουν την πρώτη βράσηχαμηλώνουμε αμέσως την φωτιά.Μόλις ολοκληρώσουμε, τοποθετείτουμε τα αυγά σε απορροφητικό χαρτίκαι τα αφήνουμε να στεγνώσουν. Αμέσως μετά ραντίζουμε ένα κομμάτι ύφασμα ή χαρτί με λάδι και τα γυαλίζουμε. Το αποτέλεσμα θα σας δικαιώσει.

Και του χρόνου.

protasis pasxa_Layout 1 26/4/2013 6:42 μμ Page 8

Page 6: protasis Pasxa by kefalonizw

Κάτι που πέρασε ο καιρός και δεν τοκατάλαβες πώς φτάσαμε στο Πάσχα ,κάτι που δεν προλαβαίνεις να βρεις τινα ψωνίσεις και έχεις αγχωθεί. Διάβασε παρακάτω τι θα χρειαστείςπραγματικά έτσι ώστε να σε απασχο-λεί μόνο η λαμπάδα!Όταν λέμε Πάσχα εννοούμε διακοπέςκαι αυτό σημαίνει σε όρους στιλ: χαλαρό ντύσιμο! Οπότε αέρινα φορε-ματάκια, άνετα πουκαμισάκια , το τζινσου, ακόμη και το σορτσάκι και οι σαγιονάρες σου, σου επιτρέπουν νατο παίξεις τουρίστρια αυτό το Πάσχααν τελικά έχεις τον καιρό με το μέροςσου!Μust have κομμάτια.Το διαχρονικό τζιν παντελόνι που σεβγάζει ασπροπρόσωπη από το πρωίμέχρι το βράδυ.Οι μέρες που το μαύρο παντελόνι σουείχε γίνει δεύτερο δέρμα έχουν πε-ράσει ανεπιστρεπτί. Φόρεσε παντελό-νια σε χρώμα λευκό, κοραλί καιανοιχτό σιελ καθώς επίσης και τοκλασικό navy ριγέ που προσθέτειύψος και λεπταίνει τη σιλουέτα ανέχει την κατάλληλη εφαρμογή.Σορτς και κάθε λογής σορτσάκι, ποτέτο κοντό δεν ήταν τόσο σέξι. Τα καυτάσορτς και σορτσάκια είναι το απόλυτοmust που πρέπει να εφαρμόσεις σεκάθε ευκαιρία.Τοπ σε marine στιλ γιατί και in είναικαι δείχνουν ότι είσαι μέσα στοπνεύμα του νησιού.Πολύχρωμα τοπ με έμφαση στο

κίτρινο και το πορτοκαλί,αλλά και παλχρώματα που ¨μυρίζουν Άνοιξη¨.Ένα τζάκετ σε περίπτωση που έχειψύχρα,το κίτρινο και το λευκό αποτε-λούν ασφαλείς επιλογές.Το boyfriend blazer, ή αλλιώς το σακάκι του φίλου σου είναι ότι πρέ-πει,αφού σε βάζει στο επίκεντρο τουστιλ. Ποτέ το σακάκι - ελαφρώς μεγαλύτερο από το νούμερο σου καιτα ανασηκωμένα μανίκια δεν ήταντόσο "τρέντι".Αέρινα φορεματάκια και δαντέλα.Η πιο κατάλληλη εποχή να λανσάρειςτον αέρινο εαυτό σου. Διαφάνειες,αποκαλυπτικά τοπ που δεν αφήνουνπολλά στη φαντασία έρχονται να ανα-δείξουν με τον καλύτερο τρόπο τησέξι σου πλευρά.Φέτος η μόδα προστάζει να θυμηθείςτο military look έχοντας τα στρατιω-τικά παντελόνια, τις τουνίκ, τις αλυσίδες στην καθημερινότητα. Ταστρατιωτικού τύπου τζάκετ θα κάνουν τη διαφορά.

AΞΕΣΟΥΑΡΦουλ του φιόγκου, ο φιόγκος κυριαρχεί παντού, στα μαλλιά, σταρούχα και στα αξεσουάρ σου! Ακόμηκαι αν δεν είσαι φαν τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή για να γίνεις.Παιδί των λουλουδιών, τα λουλούδιαστα μαλλιά ή στα ρούχα σου αποτυ-πώνουν τέλεια το πνεύμα της σεζόνκαι σου χαρίζουν αέρα σταρ και σχόλια θαυμασμού.

ΠάσχαTάσεις & ΠροτάσειςΑρκετά με τα γυναικεία, ώρα ναασχοληθούμε λίγο και με τους κυρίους που πολύ έχουμε παραμε-λήσει ως προς την γκαρνταρόμπατους και τα αξεσουάρ που αυτή πρέπει να περιλαμβάνει. Το φετινόΠάσχα πέφτει και κάπως αργά οπότεπολλά θα είναι τα πιθανά "λουκ" πουμπορούμε να έχουμε.Το «κυριλέ» Απαρτίζεται από το πατροπαράδοτοκοστούμι,είτε στην κλασική του εκδοχή είτε σε κάποια πιο μοντέρναμε t-shirt από μέσα.Για το φετινό Πάσχα η έμφαση δίνεταιστις αποχρώσεις του μπλε, είτε πρό-κειται για το βαθύ γαλάζιο του ωκεα-νού είτε για το πιο ζωηρό navy.Βέβαια, καθώς και τα παλ χρώματα«παίζουν» πολύ φέτος, μην διστάσετενα δοκιμάσετε και ένα ανοιχτό γκρι ήακόμα και ένα παλ ροζ για τους πιοεκκεντρικούς.

Το casualΠρόκειται για το κλασικό τζιν με t-shirt και πιθανοτατα κάποιο λεπτότζάκετ.Μία ακόμα τάση που κλέβειτην παράσταση στο casual ντύσιμοείναι τα λεγόμενα chinos, τα δροσεράβαμβακερά παντελόνια που επίσης συνδοιάζονται με t-shirt.Τα αξεσουάρ Δεν μπορούν φυσικά να απουσιά-ζουν από ένα ολοκληρωμένο οutfit τααπαραίτητα αξεσουάρ. Ένα κλασικόρολόι με μπασελέ ή και λουράκικάνει τη διαφορά. Μια ζώνη δερμά-τινη σε γήινες αποχρώσεις ανάλογα ήκαι υφασμάτινη σε navy ριγέ. Τέλοςγια τους πιο τολμηρούς ίσως κάποιοφουλάρι.Τα παπούτσιαΣίγουρα οι επιλογές για τους φίλουςμας δεν είναι τόσες πολλές (γόβες,πέδιλα, uncle boots, peep toe.. ναι ναι σας έκανα ζαλάδα) ένα απλό μοκασίνιή ενα πιο προσεγμένο αθλητικό μπο-ρεί να φορεθεί την περίοδο αυτήαπ'το πρωί ως το βράδυ.

Φτάσαμε στο Πάσχα. Αυτόσημαίνει ότι η άνοιξη είναιεδώ και ήρθε η ώρα νααρχίσουμε να σκεφτόμα-στε σχετικά με τις τάσειςτου καλοκαιριού και ταχρώματα που θα χρησι-μοποιήσουμε για τα νύχιαμας. Δείτε μερικά εντυπωσιακάπασχαλινά νύχια…N

ails

protasis pasxa_Layout 1 26/4/2013 6:42 μμ Page 10