Proteínas y Ejercicio Físico / Proteínas y Deporte

7/25/2019 Protenas y Ejercicio Fsico / Protenas y Deporte

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PROTENAS YEJERCICIO FSICO

Natalia Aguilar, Catalina lvarez, Javiera Cerda, Mara Paz

! Ale"ander Salina#$


2/13

Intr%du&&i'n

( )a# *r%tena# #%n +%l&ula# &%+*ue#ta# *%r larga# &

a+in%&id%#$ Cu+*len &%n -un&i%ne# regulad%ra# ! e#

aun.ue en algun%# &a#%# *ueden #er utilizada# *%r el %rga

%/tener energa$

( A &%ntinua&i'n e"*li&are+%# +# detallada+ente #u iutilidad ! e-e&t%# en rela&i'n al e0er&i&i% -#i&%$


3/13

I+*%rtan&ia de la# *r%tena# en el da a da

( )a# *r%tena# #%n el nutriente &%n +a!%r n1+er% de

/i%l'gi&a#, !a #ean a nivel e#tru&tural, in+unitari%

re&%n#tru&&i'n te0id%# ! -i/ra# +u#&ulare# % a nivel 2%r+%

&%+% -uente de energa al realizar &ual.uier ti*% de a&tivid

( )a# *r%tena# e#tn en&argada# de *r%du&ir l%# a+in%&&uer*% n% *r%du&e #%l% 3a+in%&id%# e#en&iale#4, #i

.uiene# &%n-%r+an la +a!%r *arte de l%# +1#&ul%#$


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Situa&i%ne# e#*e&iale#

( 5e*endiend% del %/0etiv% de*%rtiv% va a e"i#tir una vari

&antidad de *r%tena ne&e#aria, *%r e0e+*l%, #i el %/0etiv

&%+% 6de-inir7 % 62i*ertr%-iar7 el &%n#u+% ade&uad% de *

-unda+ental, !a .ue gra&ia# a ella el &uer*% e# &a*az d

l%# a+in%&id%# e#en&iale# ne&e#ari%# *ara nue#tr% &u#'l% #e &%n#iguen a trav# de la dieta 3a di-eren&ia

e#en&iale# .ue l%# genera nue#tr% *r%*i% %rgani#+%4$


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Situa&i%ne# e#*e&iale#

Ca#%# en .ue e# vital a#egurar un &%rre&t% a*%rte *r%tei&%8

( Entrena+ient%# de -uerza +u! inten#%#$

( 5e#*u# de e#-uerz%# +u! -atigante#$

( 9egetarian%# e#tri&t%#$

( Reg+ene# 2i*%&al'ri&%#$

( :ru*%# de edad e#*e&iale#8 ad%le#&ente#, gente +a!%r, et


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Fuente# *r%tei&a# ! &alidad

( Origen ani+al8 2uev%#, &arne#, *e#&ad%# ! l&te%#$

grande# &antidade# *r%tei&a# ! ade+# #%n l%# de +a

entre t%d%# l%# ali+ent%#$

( Origen vegetal8 &ereale#, legu+/re# ! -rut%# #e&%#$

&antidade# *r%tei&a# +u! elevada#, *er% de +en%r &alidad

%rigen ani+al$

( Origen vegetal8 -ruta#, verdura# ! vegetale#$ S%n l%# a

+en%r &%ntenid% *r%tei&% ! ade+# de *%/re &alidad$


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;Pr%tena# ante# % de#*u# de entrenarg*e#%

Sedentari%#

?$@g B$?g

5e*%rte#re&reativ%#

B$?g B$g

5e %rte B$


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Rie#g%# d-i&it *r%tei&%

( En la in-an&ia8 retra#%# en el de#arr%ll%$

( 5i#+inu&i'n de la +a#a +u#&ular$

( Au+ent% del rie#g% de #u-rir le#i%ne#$

( Au+ent% del rie#g% de #u-rir -atiga &r'ni&a$

( 5i#+inu&i'n de energa$

( Prdida de &a/ell%$


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Rie#g%# e"&e#%# *r%tei&%#

( Ma!%r re#tri&&i'n de ali+ent%# #aluda/le# .ue *

nutriente# e#en&iale#, &%+*r%+etiend% la inge#ta de v

+inerale#$

( )i+ita&i'n de la variedad de ali+ent%#, ne&e#ari%# *ara u

a0u#te nutri&i%nal$( Rie#g% de an%+ala# en el *%ten&ial &arda&%, renal,

2gad%$

( El e"&e#iv% &%n#u+% de ali+ent%# de %rigen ani+al #e a

elevada inge#ta de gra#a n% #aluda/le$


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C%n&lu#i'n

( )a# *r%tena# #%n /i%+%l&ula# vitale# *ara el -un&i%na

%rgani#+%, tant% en el da a da &%+1n &%+% en rela&i'n a

( Se &%n&lu!e ta+/in .ue una *er#%na de*%rti#ta re.uier

a*%rte *r%tei&% .ue una *er#%na #edentaria$

( )a inge#ta *r%tei&a en el +%+ent% ade&uad% e# vital en *r%gra+a de entrena+ient% ! e#en&ial *ara un

re&u*era&i'n, la -un&i'n in+une ! el &re&i+ient% ! +ante

l%# +1#&ul%#$


12/13

i/li%gra-a

( 2tt*8==$/uena-%r+a$%rg=?BB=?K=?=*r%teina#!e0er&i&i%

n&i%ne#!re.ueri+ient%#=( 2tt*8==$vit%ni&a$&%+=*r%teina#=la#*r%teina#ante#%de

ntrenar

( 2tt*8==$lata+$di#&%ver!$&%+=n%ti&ia#=&%+%nutrir#eante

derealizare0er&i&i%=( 2tt*8==$i+*%rtan&ia$%rg=*r%teina$*2*

( 2tt*8==$live#tr%ng$&%+=e#=e-e&t%#inge#ta*r%teina#li#ta
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( 2tt*8==$vit%ni&a$&%+=ali+ent%#=i+*%rtan&iadela*r%tei

l+u#&ular!&antidade#re&%+endada#( 2tt*8==$vit%ni&a$&%+=dieta#=ne&e#idade#*r%tei&a##egu

a

( 2tt*8==$vit%ni&a$&%+=*r%teina#=l%#rie#g%#de*a#arte&

ina#

( 2tt*8==nutri#-era$/l%g#*%t$&l=?B=?=*r%teina#!de*%rte$2t+
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