PROYECTO BLOQUE

II¿CUALES ELEMENTOS QUIMICOS SON IMPORTANTES PARA EL BUEN

FNCIONAMIENTO DE NUESTRO CUERPO ?

Introducción

- Concepto de bioelemento.Los bioelementos son los elementos químicos, presentes en seres vivos. Pueden aparecer aislados o formando moléculas.

-Sistema de clasificación del cuerpo humano respecto a sus componentes constituyentes que establecieron Wang. y Col. En 1992.El cuerpo humano se compone de cabeza, tronco y extremidades; los brazos son las extremidades superiores y las piernas las inferiores.Uno de los sistemas de clasificación del cuerpo humano, respecto a sus componentes constituyentes, es la establecida por Wang y Col. en 1992:

•Nivel atómico: hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, carbono, minerales.•Nivel molecular: agua, proteínas, lípidos, hidroxi–apatita.•Nivel celular: intracelular, extracelular.•Nivel anatómico: tejido muscular, adiposo, óseo, piel, órganos y vísceras.•Nivel cuerpo íntegro: masa corporal, volumen corporal, densidad corporal.

Desarrollo-Clasificación de los bioelementos.

Los bioelementos se clasifican en primarios y secundarios dependiendo de la cantidad de que se encuentren en el sistema biológico.

Los elementos químicos que forman parte de la materia de los seres vivos se conocen como bioelementos o elementos biogenesicos. Ninguno es exclusivo de los seres vivos, sino que todos ellos se encuentran también en la materia inanimada aunque en distintas proporciones.

-¿Qué son los bioelementos o elementos biogenesicos?

-Clasificación de los bioelementos.

Los bioelementos también se clasifican en mayoritarios, traza y ultra traza.Bioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades superiores al 0,1% del peso del organismo. Oxígeno(O), carbono (C),hidrógeno (H), nitrógeno (N), calcio (Ca), fósforo(P), azufre (S), cloro (Cl) y sodio (Na).Bioelementos traza. Están presentes en una proporción comprendida entre el 0,1% y el 0,0001% del peso de un ser vivo. Entre otros se incluye silicio (Si), magnesio (Mg) y cobre (Cu).Bioelementos ultra traza. Se presentan en cantidades inferiores al 0,0001%, por ejemplo el yodo (I), el magnesio (Mg) o el cobalto(Co).

-Propiedades de los bioelementosLos elementos químicos que forman parte de la materia viva se denominan bioelementos, que, en los seres vivos, forman biomoléculas . Los Bioelementos son los elementos químicos que componen químicamente a todas las biomoleculas ( azúcares, lípidos, proteínas, catalizadores, hormonas, vitaminas), entre la diversidad que hay de Bioelementos estos se encuentran en proporciones o concentraciones apropiadas en cada biomolécula, de todos los Bioelementos el Carbono es el principal ya que posee la facultad de relacionarse entre con otros átomos de carbono.

Porcentajes de los bioelementos en nuestro organismo.

Elemento Litosfera- atmósfera- hidrosfera(%) Cuerpo humano (%)

Oxígeno (O) 50,02 62,81Carbono (C) 0,18 19,37Hidrógeno (H) 0,95 9,31Nitrógeno (N) 0,03 5,14Calcio(Ca) 3,22 1,38Fósforo (P) 0,11 0,64Azufre (S) 0,11 0,63Sodio (Na) 2,36 0,26Potasio (K) 2,28 0,22Cloro (Cl) 0,20 0,18Magnesio (Mg) 2,08 0,04Flúor (F) 0,10 0,009Hierro (Fe) 4,18 0,005Aluminio (Al) 7,30 0,001

Manganeso(Mn) 0,08 0,0001

Silicio (Si) 25,80 —

Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas yácidos nucleicos); constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el carbono , el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno. • Carbono: tiene la capacidad de formar

largas cadenas carbono-carbono (macromo) mediante enlaces simples o dobles así como estructuras cíclicas.

• Hidrógeno: además de ser uno de los componentes de la molécula de agua,

indispensable para la vida y muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de

carbono de las moléculas orgánicas.

•Nitrógeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya que forma parte de todos los aminoácidos.

• Oxígeno: Es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía mediante la respiración aeróbica.

-Bioelementos primarios

Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables. Estos están representados en todos los seres vivos. y en una proporción del 4,5%. Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio. Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisión del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El magnesio es un componente de la clorofila y de muchas enzimas. Interviene en la síntesis y la degradación del ATP, en la replicación del ADN y en su estabilización, etc.

-Bioelementos secundarios

-OligoelementosLos oligoelementos son bioelementos presentes en pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos. Además de los cuatro elementos de los que se compone mayoritariamente la vida (oxígeno, hidrógeno, carbono y nitrógeno), existe una gran variedad de elementos químicos esenciales.

H He

Li Be B C N O F Ne

Na Mg Al Si P S Cl Ar

K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr

Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe

Cs Ba La * Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn

Ce Pr Nd Pm Sm Eu Gd Tb Dy Ho Er Tm Yb Lu

Th Pa U Np Pu Am Cm Bk Cf Es Fm Md No Lr

-Oligoelementos

-Grupos funcionalesEl grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos unidos a una cadena carbonada, representada en la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y como Ar (radicales arílicos) para los compuestos aromáticos.

Grupo funcional

Serie homóloga Fórmula Estructura Prefijo Sufijo Ejemplo

Grupo hidroxilo Alcohol R-OH hidroxi- -ol Etanol

Grupo alcoxi Éter R-O-R' -oxi- R-il R'-il éter Éter etílico

Grupo carbonilo

Aldehído R-C(=O)H formil- -al-carbaldehído Etanal

Cetona R-C(=O)-R' oxo- -ona Propanona

Grupo carboxilo

Ácido carboxílico R-COOH carboxi- Ácido -ico Ácido acético

Grupo acilo Éster R-COO-R' -iloxicarbonil- R-ato de R'-ilo Acetato de etilo

-¿Qué es el metabolismo?El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc.

La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que sustancias activas se transformen en no activas.

-Biomoleculas: Concepto y clasificacion.Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S) representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células, con ellos se crean todo tipos de sustancias o biomoléculas (proteínas, aminoácidos, neurotransmisores).

Biocompuestos inorgánicos :Son moléculas que poseen tanto los seres vivos como los seres inertes, aunque son imprescindibles para la vida, como el agua, la biomolécula más abundante, los gases (oxígeno, etc.)Biocompuestos orgánicos o principios inmediatos : Son sintetizadas solamente por los seres vivos y tienen una estructura con base en carbono.

-Estructura molecularEstructura molecular, distribución de los átomos en un compuesto por medio de los enlaces químicos. Cuando los átomos de un elemento pierden uno o más electrones se convierten en iones cargados positivamente (cationes).

Experimentación

-¿Qué alimentos contienen los diferentes bioelementos?Carbono : Pan, leche, frutas, verduras.Hidrogeno : Carnes, pescados.Oxigeno : Agua.Nitrógeno : Atún.Azufre : Col , cebolla, ajo , esparrago, yema de huevo.Fosforo : Queso.Magnesio : Maíz.Calcio : Leche.Sodio : SalPotasio : Plátano.Cloro : Aceitunas.Cobalto : Frutos secos, cereales integrales.Cobre : Avena, trigo.

Conclusión y resultados.-¿Qué pasa si existe deficiencia de cada uno de los bioelementos?.-Enfermedades -Consecuencias

Cobalto: Anemia, retraso del crecimiento.Cobre: Defectos esqueléticos , lesiones cardiovasculares.Flúor : Caries, alteraciones de la estructura ósea. Manganeso : Retraso de crecimiento.Zinc : Inapetencia, falta de crecimiento, problemas de curación de heridas.

Allan Eduardo Maciel Camarena. 3-A N.l 20Turno Matutino.Maestra: Alma Maite Barajas Cárdenas.