Proyecto Capacitacion Plan Cafe

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELAMINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO

INSTITUTO NACIONAL DE TURISMOFONDO TURISMO TRUJILLO

GERENCIA DE CAPACITACIÓN

PROYECTO ENCARGADO EN LA RUTA DEL PLAN

DEL CAFÉ MUNICIPIO TRUJILLO Y BOCONO

VALERA, ABRIL DE 2010

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMOINSTITUTO NACIONAL DE TURISMO

FONDO TURISMO TRUJILLOGERENCIA DE CAPACITACIÓN

PROYECTO ENCARGADO EN LA RUTA DEL PLAN

DEL CAFÉ MUNICIPIO TRUJILLO Y BOCONO

Presentado por:Fondo de Turismo Trujillo

Elaborado por:T.S.U. José Luis Sáez

Gerente de Capacitación

VALERA, MAYO DE 2010

INDICEPresentación……………………………………………………………………………...04

Ficha de identificación del proyecto……………………………………………………05

Justificación………………………………………………………………………………06

Marco referencial………………………………………………………………………...07

Objetivos………………………………………………………………………………….08

Audiencia…………………………………………………………………………..….….09

Alcances del proyecto…………………………………………………………………..10

Recursos a utilizar……………………………………………………………..………..11

Plan académico………………………………………………………………………….12

Presupuesto……………………………………………………………………………...20

Honorarios Personal Docente……………………………………………….………...18

Cronograma de actividades………………………………………………………..….19

Anexos…………………………………………………………………………………..20

PRESENTACIÓN

El proyecto encargado en la Ruta del Plan Café Municipio Trujillo y Boconó

parte de la necesidad de coadyuvar esfuerzos para la formación y capacitación de

las comunidades y prestadores de servicios de esta ruta sensibilizándolo en

diferente áreas como actividades productiva, condiciones de producción,

promoción y comercialización, modalidades de operación, exigencia de las

comunidades, gestión de la calidad, cumplimiento de las ventas.

Parte de la necesidad de atención, orientación e información requerida por

los visitantes al estado, donde cada participante obtendrá conocimientos teóricos-

prácticos, acerca de la ruta del plan de café de trujillo y Boconó, en los ámbitos

naturales, culturales, históricos, geográficos y turísticos, para así poder atender

las exigencias de cada visitante, logrando el intercambio cultural y social.

Este proyecto va dirigido a las comunidades colectivas para fortalecimiento

de la misma a través de la implementación de la actividad turística en la actividad

agrícola, logrando el desarrollo sustentable Agroturístico.

FICHA DE IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

Nombre del Proyecto Proyecto encargado en la Ruta del Plan Café municipio trujillo y Boconó

Tipo de Proyecto CapacitaciónUbicación Geográfica Municipio Trujillo y BoconóOrganización Solicitante Fondo de Turismo TrujilloTiempo Estimado de Ejecución 3 mesesFecha de inicio Prevista 10 agosto de 2010Costo Total del Proyecto Bs.

Monto Solicitado Bs. Tipo de Financiamiento Liberación de Recursos Responsable del Proyecto TSU. José Luís Sáez Gil

Gerencia de CapacitaciónObjetivo General del Proyecto Implementar buena prácticas en turismo

rural comunitario: comunidad, territorio y visitante, centros de comercialización comunitaria, alojamiento y alimentación en comunidades rurales y guías o baqueanos locales para rutas y senderos.

Alcances del Proyecto Se pretende formar y capacitar a 120

personas, miembros de las comunidades

enmarcadas en el área cafetalera, buenas

practicas en turismo rural comunitario:

comunidad, territorio y visitantes, centro de

comercialización comunitaria, alojamiento y

alimentación en comunidades rurales y

guías o baqueanos locales para rutas y

senderos. Para un total de 4 talleres por

municipio,

Audiencia 120 personas. Empleos Directos 5Empleos Indirectos 15Tiempo de Vigencia del Proyecto 1 año

JUSTIFICACIÓN

El presente proyecto encargado en la ruta del plan de café, que se pretende

abordar, servirá para conformar un equipo calificado para las temporadas en el

Municipio Trujillo y Boconó, siendo éste junto al operador turístico el gran

protagonista del Turismo Receptivo.

La capacitación diseñada se ajusta a las necesidades detectadas y

requeridas para la conformación de la calidad de turismo, como herramienta

necesaria que coadyuvará a ejecutar programas de visitas y garantizar una

adecuada prestación de servicio con criterios de calidad y eficiencia.

Por estas razones, en el Municipio Trujillo y Boconó, es necesario

conformar un equipo de jóvenes y trabajadores que adquieran las habilidades y

destrezas necesarias para orientar al turista y visitante que arribe al estado

motivado por un atractivo y/o acontecimiento, el cual se sentirá se buscará

satisfacer las necesidades de los mismos.

MARCO REFERENCIAL

El Proyecto Encargado en la Ruta del Plan café Municipio Trujillo y

Boconó, ejecutado por el Fondo de Turismo Trujillo, dirigido al personal que

labora en la ruta cafetalera, en el segundo trimestre del año 2009, el cual tuvo una

duración de tres meses, brindó las herramientas y conocimientos necesarios para

mejorar la Calidad de Servicio prestado a los turistas y visitantes, para un total de

120 participantes.

Otro Proyecto referencial fue Proyecto de formación de Promotores

Turísticos, ejecutado por el Fondo de Turismo Trujillo y la Corporación Trujillana

de Turismo, en primer trimestre del año 2009, dirigidos a los jóvenes que trabajan

en las diversas temporadas, para un total de 35 participantes, los cuales recibieron

herramientas y conocimientos en cuanto a técnicas de información turística,

geografía turísticas del estado Trujillo y Técnicas de atención al Cliente.

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO

Implementar buena prácticas en turismo rural comunitario: comunidad,

territorio y visitante, centros de comercialización comunitaria, alojamiento y

alimentación en comunidades rurales y guías o baqueanos locales para rutas y

senderos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL PROYECTO

Brindar información referente a las actividades turísticas productivas.

Realizar talleres a rutas cafetaleras, amas de casa, estudiantes

universitarios y caficultores.

Brindar conocimientos teóricos-prácticos a los participantes, con el fin de

desarrollar actitudes con relación al turismo de agrícola.

AUDIENCIA

La audiencia estará integrada por rutas cafetaleras, amas de casa,

estudiantes universitarios, productores cafetaleros de los municipios trujillo y

Bocono, interesados en ser formados como guías y con deseos de brindar este

servicio en el estado, específicamente en los sitios donde están ubicadas estos

proyectos cafetaleros. Se plantea capacitar a 120 personas, de los municipios

Trujillo y Boconó.

ALCANCES DEL PROYECTOS

Se pretende formar y capacitar a 120 personas, miembros de las

comunidades enmarcadas en el área cafetalera, buenas practicas en turismo rural

comunitario: comunidad, territorio y visitantes, centro de comercialización

comunitaria, alojamiento y alimentación en comunidades rurales y guías o

baqueanos locales para rutas y senderos. Para un total de 4 talleres por municipio,

y un total de 96 horas.

Recursos a Utilizar

Materiales

Video beam.

Computador.

120 Lápices.

120 Carpetas.

120 paquetes de Hojas de opalina.

Cartuchos de impresoras (2) Nº 21 y (2) Nº 22.

01 bulto de papel tamaño carta.

Fotocopiadora.

Humanos

04 Facilitadores

01 Coordinador.

01 supervisor

PLAN ACADÉMICO 1: TALLER DE GESTIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS EN TURISMO RURAL COMUNITARIO: COMUNIDAD, TERRITORIO Y VISITANTES.

Objetivo General: Construir una base comunitaria de gestión de la calidad de turismo, donde se involucren todas las organizaciones, hombres, mujeres, adolescentes, niños y niñas de la familias de emprendedores turísticos rurales, que permita un producto turístico integral con visión de inclusión, sustentabilidad y género, así como responsabilidad de los visitantes.

Nº

Objetivos Específicos

ContenidosEstrategias Metodológi

cas

Apoyo Didáctico

Evaluación del

Aprendizaje

Duración

Horas

1

Promover el

concepto de

gestión de calidad

territorial en

Turismo Rural

con base

comunitaria.

_Diversificación

de actividades

productivas

rurales.

_Turismo Rural

Comunitario:

antecedentes y

principios.

_Gestión de

Calidad.

_Territorial para

el TRC.

_Exposición

por parte

del

instructor.

_Trabajo en

equipo.

Laptop

Video

Beam

Papel de

Rotafoli

o.

Lectura del Material

04

2

Reconocer el

perfil de visitante

y su demanda

_ Mercados

emergentes en

TRC.

_ Características

del Visitante.

_ Demanda de

Servicios

excepcionales

_ Normas de

conducta del

visitante:

exigencias de la

comunidad.

Exposición

por el

Instructor

_Lectura del

material.

_Disertación

sobre el

tema.

08

_ Organización

comunitaria para

la producción de

PLAN ACADÉMICO 2: TALLER DE GESTIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS EN TURISMO RURAL COMUNITARIO: CENTROS DE COMERCIALIZACIÓN COMUNITARIA.

Objetivo General: Fomentar la promoción y comercialización del producto turístico del PTRC desde las comunidades de la Ruta del Café, desde buenas prácticas de la red de emprendedores y productores rurales.

Nº Objetivos

EspecíficosContenidos

Estrategias Metodológica

s

Apoyo Didáctico

Evaluación del

Aprendizaje

Duración

Horas

1

Entender la

intermediación

entre el visitante y

los emprendedores

turísticos

_ Promoción y comercialización en TRC.

_ Autenticidad de la información.

_ Canales de promoción y comercialización en TRC: los Centros de Comercialización Comunitaria.

_ Exposición

por parte del

Instructor.

_ Trabajo en

equipo.

Laptop

Video

Beam

Papel de

Rotafolio.

Manual

de

Buenas

Practicas.

_ Lectura del material.

_ Aportes personales

04

2

Fomentar la

gestión y el

mantenimiento de

la información y la

operación turística.

_ Bases y logísticas de la promoción en TRC: Internet, prensa escrita, televisión, ferias, material POP.

_ Bases y logísticas de la promoción en TRC: reservaciones, gestión de pago, cruce de ofertas.

_ Control del cumplimiento de las ventas.

_ Exposición

por parte del

instructor.

_ Torbellino

de ideas.

_ Trabajo en equipo.

_Lectura del

material.

_Disertación

sobre el

tema.

_

Construcción

de aportes

individuales y

grupales.

12

3

Conocer los

procesos de

medición de la

gestión de la

_ Importancia de los registros de solicitud de servicios.

_ Medición de la gestión

_ Exposición

por parte del

instructor.

_ Lectura del

material.

_ Aportes

08

PLAN ACADÉMICO 3: TALLER DE GESTIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS EN TURISMO RURAL COMUNITARIO: ALOJAMIENTO Y ALIMENTACIÓN EN COMUNIDADES RURALES.

Objetivo General: Mejorar la presentación del servicio, a través de buenas prácticas y su certificación, referida a la calidad de las instalaciones turísticas comunitarias, los servicios de alimentos y comidas, la señalización de los servicios, la operación de la demanda, la gestión de la seguridad al turista y la exigencia del personal prestador de servicios.

Nº


ContenidosEstrategias Metodológic

as

Apoyo Didáctico

Evaluación del

Aprendizaje

Duración

Horas

1

Entender las

diferentes

modalidades de la

demanda turística

en TRC.

_ Modalidades de

operación:

agroturismo,

naturaleza, aventuras,

etnoturismo.

_ Papel del guía o

baqueano local.

_ La promoción y

comercialización.

_ Exposición

por parte del

Instructor.

_ Torbellinos

de ideas.

Laptop

Video

Beam

Papel de

Rotafolio

.

Manual

de

Buenas

Practica

s.



04

2

Desarrollar

habilidades para

la valoración del

patrimonio

natural, cultural y

productivo local.

_ Mi entorno, mi familia

y yo: qué aportamos al

producto turístico.

_ Calidad de la

información.

_ Exposición

por parte del

instructor.

_ Torbellino

de ideas.


_Lectura del material.

_Disertación sobre el tema.

_ Construcción

de aportes individuales y grupales.

10

3

Conocer los

procesos básicos

de administración

y control

financiero del

producto, así

como la medición

de la gestión de la

calidad

_ Requerimientos

técnicos por modalidad

turística.

_ Requerimientos

administrativos y

financieros.

_ Medición de la

gestión de la calidad.

_ Certificación de la


_ Exposición

por parte del

instructor.

_ Trabajo en

equipo.

_ Lectura del

material.

_ Aportes

grupales

10

PLAN ACADÉMICO 4: TALLER DE GESTIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS EN TURISMO RURAL COMUNITARIO: GUÍAS O BAQUEANOS LOCALES PARA RUTAS Y SENDEROS.

Objetivo General: Fomentar las buenas prácticas en la interpretación de las rutas y senderos del café, desde guías o baqueanos locales de las comunidades.

Nº


ContenidosEstrategias Metodológic

as

Apoyo Didáctico

Evaluación del

Aprendizaje

Duración Horas

1

Entender las

diferentes

modalidades de la

demanda turística

en TRC.

_ Modalidades de

operación:

agroturismo,

naturaleza, aventuras,

etnoturismo.

_ Papel del guía o

baqueano local.

_ La promoción y

comercialización.

_ Exposición

por parte del

Instructor.

_ Torbellinos

de ideas.

Laptop

Video

Beam

Papel de

Rotafolio

.

Manual

de

Buenas

Practica

s.



04

2

Desarrollar

habilidades para

la valoración del

patrimonio

natural, cultural y

productivo local.

_ Mi entorno, mi familia

y yo: qué aportamos al

producto turístico.

_ Calidad de la

información.

_ Exposición

por parte del

instructor.

_ Torbellino

de ideas.


_Lectura del material.

_Disertación sobre el tema.

_ Construcción

de aportes individuales y grupales.

10

3

Conocer los

procesos básicos

de administración

y control

financiero del

producto, así

como la medición

de la gestión de la

calidad

_ Requerimientos

técnicos por modalidad

turística.

_ Requerimientos

administrativos y

financieros.

_ Medición de la


_ Certificación de la


_ Exposición

por parte del

instructor.

_ Trabajo en

equipo.

_ Lectura del

material.

_ Aportes

grupales

10

PresupuestoCONCEPTO SUB TOTALES TOTALES

Recursos Humanos Nº de personas Nº horas/taller Costo/hora Nº de Eventos Facilitadores ** 6 TSU 106 97,5 6 10.335,00

Alimentación, Traslado y Hospedaje

Costo por Persona

* Alimentación, traslado y alojamiento ***6 Facilitadores 430 18 7.740,00

* Alimentación, traslado y alojamiento 1 coordinador 430 6 2.580,00

Total Recursos Humanos

Franelas y Gorras Nº de personas Costo por unidad Franelas con Logos e Identificación Gorras

Alquiler de equipos Nº horas/taller Costo/hora Alquiler de Lapto y Video Beam Total Alquiler de equipos Recursos Materiales de apoyo Cantidad Costo unitario Subtotal Resma Papel Carta 1 bulto Cartuchos impresora HP 21 negro 2 Cartuchos impresora HP 22 color 2 Cartulina Opalina 1 paq.

Lápices fabell castell 90 Carpetas 90 Arreglo de Fotocopiadora de la Institución

1

Total Recursos Materiales de apoyo

SUBTOTAL

TOTAL *Cálculos según tabla de viáticos (INATUR)

** Cálculos según cuadro de pago por horas a Instructores (INATUR) *** solo se requiere esta logística para el municipio Boconó

HONORARIOS PERSONAL DOCENTE DEL PROYECTO

Auxiliar Docente Expertos no titulados 1 año de experiencia HASTA 1 U.T.

Docente Facilitador I T.S.U.Al menos 2 años deexperiencia

HASTA 1,5 U.T.

Docente Facilitador II T.S.U. Especialista /Licenciado

T.S.U. Especialista con al menos2 años de experiencia; oLicenciado con al menos 2años de experiencia

HASTA 2 U.T.

Docente Facilitador III MagísterAl menos con 8 años deexperiencia

HASTA 2,5 U.T.

Docente Facilitador IV Doctor(a) Maestría y al menos 8 años deexperiencia

HASTA 3 U.T.

COSTO POR HORA

CARGO TIÍTULO EXPERIENCIA LABORAL

Agosto 2010

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo1

2Taller de buenas

practicas comunidad territorio y

visitante(Boconó)

3Taller de buenas


visitante(Boconó)

4Taller de buenas


visitante(Boconó)

5Taller de buenas


visitante(Boconó)

6 7 8

9Taller de buenas practicas centro

de comercialización

comunitaria



comunitaria



comunitaria



comunitaria

13 14 15

16Taller de buenas

practicas alojamiento y

alimentación en comunidades

rurales

17Taller de buenas



rurales

18Taller de buenas



rurales

19Taller de buenas



rurales

20 21 22

23Guías o

banquéanos locales para

rutas y senderos

24Guías o


rutas y senderos

25Guías o


rutas y senderos

26Guías o


rutas y senderos

27 28 29

30 31

Taller de buenas practicas

comunidad territorio y

visitante(trujillo)



visitante(trujillo)

Septiembre 2010

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo1



2Taller de buenas


3 4 5

visitante(trujillo)

visitante(trujillo)





8

Taller de buenas practicas centro

de



10 11 12

comunitaria comunitaria comercialización comunitaria

comunitaria

13Taller de buenas


alimentación en

14Taller de buenas


alimentación en

15Taller de buenas


alimentación en

16Taller de buenas


alimentación en

17 18 19

comunidades rurales

comunidades rurales

comunidades rurales

comunidades rurales

20Guías o


rutas y senderos

21Guías o


rutas y senderos

22Guías o


rutas y senderos

23Guías o


rutas y senderos

24 25 26

Documents

Proyecto Capacitacion Plan Cafe