PROYECTO DOCENTE Fisiología Molecular de Animales Grp

Datos básicos de la asignaturaTitulación: Grado en Bioquímica por la Universidad de Sevilla y Universidad de MálagaAño plan de estudio: 2011

Curso implantación: 2019-20Centro responsable: Facultad de Biología

Nombre asignatura: Fisiología Molecular de AnimalesCódigo asigantura: 2240023Tipología: OBLIGATORIACurso: 3Periodo impartición: Primer cuatrimestre

Créditos ECTS: 6Horas totales: 150Área/s: FisiologíaDepartamento/s: Fisiología

Coordinador de la asignatura

MORCUENDE FERNANDEZ SARA ROSALIA

Profesorado

Profesorado del grupo principal:

BENITEZ TEMIÑO BEATRIZ

MORCUENDE FERNANDEZ SARA ROSALIA

RODRIGUEZ MATARREDONA ESPERANZA

Profesorado de otros grupos de la asignatura:

RODRIGUEZ DE LA CRUZ ROSA MARIA

Objetivos y competencias

OBJETIVOS:

Solidez en los conocimientos básicos de la profesión.

PROYECTO DOCENTE

Fisiología Molecular de Animales

Grp Clases Teóricas de Fisiología Molecular .

CURSO 2020-21

Última modificación 01/09/2020 Página 1 de 20

Capacidad de aprender.

Capacidad de análisis y síntesis.

Habilidades de investigación.

Habilidades para recuperar y analizar información desde diferentes fuentes.

Capacidad crítica y autocrítica.

Fomento del trabajo en equipo interdisciplinar.

Habilidad para comunicar con expertos en otros campos.

Capacidad para aplicar la teoría a la práctica en un laboratorio.

Habilidades elementales en informática como herramienta de investigación.

Resolución de problemas.

Compromiso ético en el desarrollo de la investigación con animales

Contenidos o bloques temáticos

BLOQUE 1: FISIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR. CONCEPTO Y CONTENIDO DE LA

FISIOLOGÍA. HOMEOSTASIS.

Tema 1. Principios fundamentales de Fisiología Molecular de Animales.

- Concepto, áreas y contenido de la fisiología. Homeostasis.

- Mecanismos fisiológicos de control del medio interno intracelular y extracelular.

BLOQUE 2: FISIOLOGÍA DEL SISTEMA NERVIOSO. AFERENCIAS: FISIOLOGÍA SENSORIAL.

EFERENCIAS: SISTEMA NERVIOSO VOLUNTARIO. SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO. Beatriz

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CURSO 2020-21


Benítez.

Tema 2. Organización General del Sistema Nervioso.

- Introducción a la estructura del sistema nervioso.

- Sistema Nervioso Central: Médula espinal, encéfalo.

- Sistema Nervioso Periférico.

Tema 3. Sistemas Sensoriales.

- Propiedades generales de la recepción sensorial. Tipos de receptores según la naturaleza del

estímulo. Codificación de la intensidad del estímulo.

- Mecanismos moleculares de la mecanorrecepción, quimiorrecepción y fotorrecepción.

Tema 4. Sistema Nervioso Motor Voluntario.

- Fisiología muscular.

- Control neuromotor.

Tema 5. Sistema Nervioso Autónomo.

- Sistema Nervioso Autónomo Simpático

- Sistema Nervioso Autónomo Parasimpático

- Control hipotalámico de las funciones vegetativas

BLOQUE 3: FISIOLOGÍA DEL SISTEMA ENDOCRINO. Sara Morcuende.

Tema 6. Introducción al estudio del sistema endocrino.

- Clasificación de las hormonas por su naturaleza química. Características y propiedades.

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CURSO 2020-21


- Mecanismos moleculares de acción hormonal.

Tema 7. Sistema endocrino hipotálamo-hipofisario.

- Anatomía funcional.

- Hormonas hipotalámicas. Hormonas de la adenohipófisis. Hormonas de la neurohipófisis.

Tema 8. Tiroides.

- Síntesis y secreción de hormonas tiroideas.

- Acciones fisiológicas de las hormonas tiroideas

- Regulación de la secreción.

Tema 9. Páncreas.

- Insulina y glucagón. Síntesis. Acciones fisiológicas. Regulación de la secreción.

-Regulación de la glucosa plasmática.

Tema 10. Glándulas suprarrenales.

- Hormonas corticosuprarrenales. Síntesis. Acciones fisiológicas. Regulación de la secreción.

- Hormonas de la médula adrenal. Síntesis. Acciones fisiológicas. Regulación de la secreción.

Tema 11. Regulación endocrina del calcio y del fosfato.

- Balance del calcio y del fosfato en el organismo.

- Dinámica ósea.

- Vitamina D. Paratohormona. Calcitonina. Acciones fisiológicas. Regulación de la secreción.

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CURSO 2020-21


BLOQUE 4: FISIOLOGÍA SEXUAL. Sara Morcuende.

Tema 12. Fisiología sexual.

- Fisiología del ovario. Control hormonal del ciclo menstrual.

- Fisiología del testículo. Hormonas sexuales masculinas.

Tema 13. Regulación endocrina de la gestación, parto y lactancia.

- Mecanismo de regulación de la fecundación, el embarazo, el parto y la lactancia.

BLOQUE 5: FISIOLOGÍA DEL SISTEMA CIRCULATORIO Y FUNCIÓN CARDIOVASCULAR. Sara

Morcuende.

Tema 14. Función y regulación cardíaca.

- Actividad eléctrica del corazón.

- Actividad mecánica del corazón: ciclo cardíaco.

- Gasto cardíaco.

- Regulación del gasto cardíaco y de la actividad cardíaca.

Tema 15. Función y regulación vascular.

- Hemodinámica: presión, flujo y resistencia.

- Vasos sanguíneos.

- Intercambio capilar.

- Regulación de la presión arterial.

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CURSO 2020-21


- Regulación del flujo sanguíneo periférico.

BLOQUE 6: FUNCIÓN RESPIRATORIA. Esperanza Rodríguez Matarredona.

Tema 16. Ventilación pulmonar. Mecánica respiratoria.

- Factores que determinan el intercambio de gases.

- Mecánica funcional de la respiración.

Tema 17. Transporte de gases respiratorios en la sangre. Pigmentos respiratorios.

- Transporte de O2 y CO2 en sangre.

- Efectos de la temperatura, pH, CO2 y fosfatos orgánicos.

Tema 18. Regulación de la respiración.

- Equilibrio ácido base.

- Control central de la ventilación.

Tema 19. Adaptaciones moleculares a distintas condiciones ambientales.

- Adaptaciones moleculares a las distintas tensiones ambientales (O2, Tª).

- Adaptaciones al buceo humano.

- Fisiología del ejercicio. Integración de la función cardio-respiratoria.

BLOQUE 7: FUNCIÓN RENAL Y DEL SISTEMA EXCRETOR. Esperanza Rodríguez Matarredona.

Tema 20. Osmorregulación y excreción.

- Hemodinámica renal y filtración glomerular.

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- Función tubular, reabsorción y secreción.

- Aclaramiento renal.

Tema 21. Regulación del equilibrio ácido-base. Mecanismos de concentración de la orina.

- Regulación del volumen y la osmolaridad de los líquidos corporales.

- Mecanismos de concentración y dilución de la orina.

- Control integrado del equilibrio ácido-base por el riñón y los pulmones

BLOQUE 8: FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO. NUTRICIÓN. Beatriz Benítez.

Tema 22. Aparato digestivo. Secreción, digestión y absorción.

- Mecanismos moleculares de la secreción, digestión y absorción.

Tema 23. Control muscular y endocrino del sistema digestivo.

- Control de la motilidad y secreción del aparato digestivo. Sistema nervioso entérico y hormonas

gastrointestinales.

Relación detallada y ordenación temporal de los contenidos

PLAN DE CONTINGENCIA:

Siguiendo la normativa de la Universidad de Sevilla que contempla dos posibles situaciones en

relación a la pandemia de Covid-19, se plantearán dos escenarios posibles para la docencia de este

curso: escenario A, con actividad docente semipresencial, y escenario B, con actividad docente

plenamente online. Se detallará a lo largo de la guía el plan a seguir en cada actividad docente.

CLASES TEÓRICAS

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Las clases teóricas tendrán lugar de lunes a miércoles de 11:00 a 12:00 h. En el escenario A se

impartirían en el aula B.03 del Edificio Rojo. En el caso de que el número de alumnos matriculados

supere el aforo del aula (24 según protocolo Covid-19), parte de los alumnos recibirán las clases

mediante retrasmisión en directo o streaming, con las cámaras que la Universidad de Sevilla está

instalando en las aulas. En el escenario B se impartirían online a través de Blackboard Collaborate

(BC).

PROGRAMA TEÓRICO

BLOQUE 1: FISIOLOGÍA GENERAL Y CELULAR. CONCEPTO Y CONTENIDO DE LA

FISIOLOGÍA. HOMEOSTASIS. Beatriz Benítez (5 oct).

Tema 1. Principios fundamentales de Fisiología Molecular de Animales.

- Concepto, áreas y contenido de la fisiología. Homeostasis.

- Mecanismos fisiológicos de control del medio interno intracelular y extracelular.

BLOQUE 2: FISIOLOGÍA DEL SISTEMA NERVIOSO. AFERENCIAS: FISIOLOGÍA SENSORIAL.

EFERENCIAS: SISTEMA NERVIOSO VOLUNTARIO. SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO. Beatriz

Benítez (6-28 oct).

Tema 2. Organización General del Sistema Nervioso.

- Introducción a la estructura del sistema nervioso.

- Sistema Nervioso Central: Médula espinal, encéfalo.

- Sistema Nervioso Periférico.

Tema 3. Sistemas Sensoriales.

- Propiedades generales de la recepción sensorial. Tipos de receptores según la naturaleza del

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estímulo. Codificación de la intensidad del estímulo.

- Mecanismos moleculares de la mecanorrecepción, quimiorrecepción y fotorrecepción.

Tema 4. Sistema Nervioso Motor Voluntario.

- Fisiología muscular.

- Control neuromotor.

Tema 5. Sistema Nervioso Autónomo.

- Sistema Nervioso Autónomo Simpático

- Sistema Nervioso Autónomo Parasimpático

- Control hipotalámico de las funciones vegetativas

BLOQUE 3: FISIOLOGÍA DEL SISTEMA ENDOCRINO. Sara Morcuende (3-17 nov).

Tema 6. Introducción al estudio del sistema endocrino.

- Clasificación de las hormonas por su naturaleza química. Características y propiedades.

- Mecanismos moleculares de acción hormonal.

Tema 7. Sistema endocrino hipotálamo-hipofisario.

- Anatomía funcional.

- Hormonas hipotalámicas. Hormonas de la adenohipófisis. Hormonas de la neurohipófisis.

Tema 8. Tiroides.

- Síntesis y secreción de hormonas tiroideas.

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CURSO 2020-21


- Acciones fisiológicas de las hormonas tiroideas

- Regulación de la secreción.

Tema 9. Páncreas.

- Insulina y glucagón. Síntesis. Acciones fisiológicas. Regulación de la secreción.

- Regulación de la glucosa plasmática.

Tema 10. Glándulas suprarrenales.

- Hormonas corticosuprarrenales. Síntesis. Acciones fisiológicas. Regulación de la secreción.

- Hormonas de la médula adrenal. Síntesis. Acciones fisiológicas. Regulación de la secreción.

Tema 11. Regulación endocrina del calcio y del fosfato.

- Balance del calcio y del fosfato en el organismo.

- Dinámica ósea.

- Vitamina D. Paratohormona. Calcitonina. Acciones fisiológicas. Regulación de la secreción.

BLOQUE 4: FISIOLOGÍA SEXUAL. Sara Morcuende (18-23 nov).

Tema 12. Fisiología sexual.

- Fisiología del ovario. Control hormonal del ciclo menstrual.

- Fisiología del testículo. Hormonas sexuales masculinas.

Tema 13. Regulación endocrina de la gestación, parto y lactancia.

- Mecanismo de regulación de la fecundación, el embarazo, el parto y la lactancia.

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BLOQUE 5: FISIOLOGÍA DEL SISTEMA CIRCULATORIO Y FUNCIÓN CARDIOVASCULAR. Sara

Morcuende (24 nov-2 dic).

Tema 14. Función y regulación cardíaca.

- Actividad eléctrica del corazón.

- Actividad mecánica del corazón: ciclo cardíaco.

- Gasto cardíaco.

- Regulación del gasto cardíaco y de la actividad cardíaca.

Tema 15. Función y regulación vascular.

- Hemodinámica: presión, flujo y resistencia.

- Vasos sanguíneos.

- Intercambio capilar.

- Regulación de la presión arterial.

- Regulación del flujo sanguíneo periférico.

BLOQUE 6: FUNCIÓN RESPIRATORIA. Esperanza Rodríguez Matarredona (9-22 dic).

Tema 16. Ventilación pulmonar. Mecánica respiratoria.

- Factores que determinan el intercambio de gases.

- Mecánica funcional de la respiración.

Tema 17. Transporte de gases respiratorios en la sangre. Pigmentos respiratorios.

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- Transporte de O2 y CO2 en sangre.

- Efectos de la temperatura, pH, CO2 y fosfatos orgánicos.

Tema 18. Regulación de la respiración.

- Equilibrio ácido base.

- Control central de la ventilación.

Tema 19. Adaptaciones moleculares a distintas condiciones ambientales.

- Adaptaciones moleculares a las distintas tensiones ambientales (O2, Tª).

- Adaptaciones al buceo humano.

- Fisiología del ejercicio. Integración de la función cardio-respiratoria.

BLOQUE 7: FUNCIÓN RENAL Y DEL SISTEMA EXCRETOR. Esperanza Rodríguez Matarredona

(11-18 ene).

Tema 20. Osmorregulación y excreción.

- Hemodinámica renal y filtración glomerular.

- Función tubular, reabsorción y secreción.

- Aclaramiento renal.

Tema 21. Regulación del equilibrio ácido-base. Mecanismos de concentración de la orina.

- Regulación del volumen y la osmolaridad de los líquidos corporales.

- Mecanismos de concentración y dilución de la orina.

- Control integrado del equilibrio ácido-base por el riñón y los pulmones

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CURSO 2020-21


BLOQUE 8: FISIOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO. NUTRICIÓN. Beatriz Benítez (19-27 ene).

Tema 22. Aparato digestivo. Secreción, digestión y absorción.

- Mecanismos moleculares de la secreción, digestión y absorción.

Tema 23. Control muscular y endocrino del sistema digestivo.

- Control de la motilidad y secreción del aparato digestivo. Sistema nervioso entérico y hormonas

gastrointestinales.

PROGRAMA PRÁCTICO

Prácticas de laboratorio:

Escenario A: Los alumnos recibirían la parte teórica correspondiente a cada práctica a través de

BC, y la parte experimental se realizaría en el laboratorio indicado en grupos reducidos y con una

duración de 1,5 horas.

Escenario B: Todas las actividades se impartirían online a través de BC.

-Práctica 1. Exploración neurológica. Sara Morcuende.

Laboratorio de prácticas del Departamento de Fisiología (4ª planta).

8 grupos: días 29 y 30 de octubre, 5 y 6 de noviembre (09:30-11:00 y de 11:00-12:30).

-Práctica 2. Control endocrino del ciclo del estro. Rosa Mª Rodríguez de la Cruz.

Laboratorio de prácticas del Departamento de Fisiología (4ª planta).

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8 grupos: días 19, 20, 26 y 27 de noviembre (09:30-11:00 y de 11:00-12:30).

-Práctica 3. Espirometría. Adaptaciones respiratorias al ejercicio físico. Esperanza Rodríguez

Matarredona.

Laboratorio general de prácticas nº 7 (planta baja).

8 grupos: días 10, 11, 17 y 18 de diciembre (09:30-11:00 y de 11:00-12:30).

Prácticas de informática:

Escenarios A y B: Todas las actividades prácticas de informática se impartirán online a través de

BC.

-Práctica 4. Función renal. Filtración. Mecanismos de transporte. (PhysioEx). Beatriz Benítez y

Esperanza Rodríguez Matarredona.

3 grupos: días 14, 15 y 21 de enero (9:30-12:30).

-Práctica 5. Absorción intestinal y metabolismo. Beatriz Benítez y Sara Morcuende.

4 grupos: días 21, 22, 28 y 29 de enero (09:30-12:30).

IMPORTANTE: Los alumnos se apuntarán a los distintos grupos a través del programa

Bioprácticas.

Actividades formativas y horas lectivas

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Actividad Créditos Horas

A Clases Teóricas 4,5 45

D Clases en Seminarios 0,3 3

E Prácticas de Laboratorio 0,9 9

G Prácticas de Informática 0,3 3

Metodología de enseñanza-aprendizaje

Clases teóricas

Clases Teóricas. Serán de asistencia voluntaria. Tendrán una duración de una hora y se impartirán

tres días a la semana.

Prácticas de Laboratorio

Se realizarán un total de 15 horas de prácticas, repartidas en cinco sesiones de tres horas. Las

prácticas se basarán en simulaciones de ordenador en aula de informática y en trabajos en el

laboratorio.

Práctica 1. Fisiología sensorial. Exploración neurológica.

Práctica 2. Control endocrino del ciclo del estro

Práctica 3. Respiración. Espirometría.

Práctica 4. Función renal. Filtración. Mecanismos de transporte.

Práctica 5. Absorción intestinal. Mecanismos de transporte.

Tutorías individuales de contenido programado

Tutorías personalizadas. Serán voluntarias, carecerán de restricción alguna de contenido y tendrán

lugar, de ser posible, en despachos del profesorado, en el horario que cada profesor anuncie.

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Sistemas y criterios de evaluación y calificación

La evaluación de los conocimientos y habilidades prácticas adquiridos en la asignatura se llevará

siguiendo el sistema de evaluación continua:

- Se realizarán 3 exámenes parciales a lo largo del semestre en horario de clase.

- La asistencia y el aprovechamiento de las clases prácticas se valorará mediante la evaluación de

los informes que los alumnos deberán entregar con las cuestiones que se les realicen en cada

práctica.

- Se realizará un examen global mixto que consistirá en preguntas tipo test y preguntas de

desarrollo sobre el contenido teórico y práctico.

En la segunda y tercera convocatoria ordinaria y en las extraordinarias se realizará un examen

mixto que consistirá en preguntas tipo test y preguntas de desarrollo sobre el contenido teórico y

práctico, sin otra bonificación.

Tendrán derecho a un segundo llamamiento de las tres pruebas parciales y de los exámenes finales

aquellos alumnos que se encuentren en algunas de las situaciones recogidas en el artículo 17,

apartado 1, de la normativa de exámenes de la Universidad de Sevilla.

Criterios de calificación del grupo

La evaluación de los conocimientos y habilidades prácticas adquiridos en la asignatura se llevará

siguiendo el sistema de evaluación continua:

- Se realizarán 3 exámenes parciales a lo largo del semestre de forma online, que consistirán en

preguntas tipo test, que equivaldrán a 2 puntos en total.

- La asistencia y el aprovechamiento de las clases prácticas se valorará mediante la evaluación de

los informes que los alumnos deberán entregar con las cuestiones que se les realicen en cada

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práctica, hasta un valor total de 1 punto.

- Se realizará un examen global mixto que consistirá en 20 preguntas tipo test (3 puntos) y 4

preguntas de desarrollo sobre el contenido teórico-práctico (4 puntos).

Tendrán derecho a un segundo llamamiento de las pruebas parciales y de los exámenes finales

aquellos alumnos que se encuentren en algunas de las situaciones recogidas en el artículo 17,

apartado 1, de la normativa de exámenes de la Universidad de Sevilla.

IMPORTANTE: Es condición indispensable aprobar el examen final para poder sumar la nota

obtenida en los exámenes parciales y en las actividades prácticas arriba propuestas.

En la segunda y tercera convocatoria ordinaria y en las extraordinarias se realizará un examen

mixto que consistirá en 30 preguntas tipo test (5 puntos), 5 preguntas de desarrollo sobre el

contenido teórico-práctico (5 puntos).

En el supuesto de tener que realizar alguno de los exámenes finales de forma no presencial, estos

consistirán en preguntas test exclusivamente.

FECHA DE LOS EXÁMENES:

Parciales: P1: 4 Noviembre 2020, P2: 14 diciembre 2020, P3: 27 de enero de 2021.

Finales:

Primera convocatoria: 1 Febrero 2021

Segunda convocatoria: 2 Septiembre 2021

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(Tercera convocatoria 2019/20: 11 Diciembre 2020)

Horarios del grupo del proyecto docente

https://biologia.us.es/es/docencia/titulaciones/

Calendario de exámenes

https://biologia.us.es/es/docencia/titulaciones/

Tribunales específicos de evaluación y apelación

Presidente: BLAS TORRES RUIZ

Vocal: PEDRO ANTONIO NUÑEZ ABADES

Secretario: LUIS JACINTO HERRERO RAMA

Suplente 1: MARIA ROSARIO PASARO DIONISIO

Suplente 2: ANGEL MANUEL PASTOR LORO

Suplente 3: M. ANGELES LUQUE LAO

Bibliografía recomendada

INFORMACIÓN ADICIONAL

- Bear MF, Connors BW y Paradiso M (2008). Neurociencia. La exploración del cerebro. Lipinkott,

Williams y Wilkins, Barcelona.

- Berne, RM y Levy MN (2009). Fisiología. Panamericana, Barcelona.

- Eckert R, Randall D, Burggren W y French K (2002).Fisiología Animal, mecanismos y

adaptaciones. McGraw-Hill/Interamericana, Madrid.

- Fox SI (2012). Fisiología Humana. McGraw-Hill/Interamericana, Madrid.

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También disponible la versión electrónica en la Biblioteca de la Facultad de Biología. : Fisiología

humana [Recurso electrónico] / Stuart Ira Fox

- Ganong WF (2006). Fisiología Médica. El Manual Moderno, Madrid.

- Guyton AC (2011). Tratado de Fisiología Médica. McGraw-Hill/Interamericana, Madrid.

- Hill RW, Wise GA y Anderson M (2006).Fisiología Animal. Médica Panamericana, Madrid. - Kandel

ER, Schwartz JH y Jessell TM (2000). Principles of Neural Science.McGraw-Hill, Nueva York.

- Levy MN, Koeppen BM y Stanton BA (2006).Berne y Levy. Fisiología. Elsevier, Barcelona.

- Martín Cuenca E (2006). Fundamentos de Fisiología. Thomson, Madrid.

- Moyes CD y Schulte PM (2007). Principios de Fisiología Animal. Pearson, Madrid.

- Purves D, Augustine GJ, Fitzpatrick D, Hall WC, Lamantia AS, McNamara JO y Williams SM

(2007).Neurociencia. Médica Panamericana, Madrid.

- Rhoades RA y Tanner GA (2003). Medical Physiology. Lippincott Williams & Wilkins, Philadelphia.

- Schmidt-Nielsen K (2004). Animal Physiology, adaptation and environment.Cambridge

UniversityPress, Cambridge.

- Silverthorn DU (2008). Fisiología Humana. Un enfoque integrado. Médica Panamericana, Buenos

Aires.

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- Stanfield CL (2011). Principios de Fisiología Humana. Ed. Pearson, Madrid.

- Tresguerres JAF (2006). Fisiología Humana. McGraw-Hill/Interamericana, Madrid.

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Documents

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