Proyecto Final de Probabilidad y Estadistica - Terminado

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE LAUREATE INTERNATIONAL UNIVERSITIES

PROYECTO DE PROBABILIDAD Y ESTADISTICA

1. DATOS PRELIMINARES.

1.1. Localización del estudio:1.1.1. Universidad Privada del Norte (UPN), Carrera Profesional

de Ingeniería Civil.1.1.2. Distrito, Provincia, Región Cajamarca.

1.2. Tema: “Consumo de comida chatarra y su influencia en la onesidad”.

1.3. Autores. MEDINA CRUZADO, Gerson Kelvin.

(Ciclo III)[email protected]

PALOMINO QUIROZ, Yerson.(Ciclo III)[email protected]

ORTIZ ZAMORA, Doris Yveth.(Ciclo III)yveth [email protected]

1.4. Asesora: Ing° Alina del Rocío Valverde Urtecho.

[email protected]

1.5. Tipo de Investigación:

1.5.1. Exploratoria – Descriptiva - Explicativa.

1.6. AlcanceLa presente es una Investigación es de carácter exploratorio, descriptivo, explicativo. Aborda un de los problemas de carácter social relacionado con la salud pública. Es decir, no se trata de un problema exclusivo de nuestra casa superior de estudios, sino, que

mailto:[email protected]





va incrementándose vertiginosamente y por ende peligrosamente a nivel local y mundial.

2. PLAN DE LA INVESTIGACION

2.1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN.

2.1.1. Realidad Problemática.

En la actualidad hemos podido observar que entre la gran mayoría de jóvenes, en particular, de los estudiantes de la Universidad Privada del Norte existe predilección por el consumo de productos, denominados “comida chatarra”.

Según los especialistas en el tema el excesivo consumo de este tipo de alimentos generan en el tiempo grandes problemas a la salud como lo es la obesidad, hipertensión, enfermedades del corazón, etc. Esto causa de que dichos productos contienen elevados niveles de grasas, sal, condimentos, azúcares, entre otros productos. Sin embargo, no podemos decir que dichas enfermedades son causadas en su totalidad por el consumo de la comida chatarra, pero si esta comprobado que dichas comidas inciden en el desarrollo de estas.

2.1.2. Formulación del Problema.

Como se indica en líneas anteriores, se observa importante demanda de las denominadas “comidas chatarra”, por parte de los alumnos de nuestra Universidad; pero, ahora nos ocuparemos de los estudiantes considerados en el presente estudio.

Tal situación, nos lleva a plantear las interrogantes siguientes:

¿Cuáles son los principales factores que inciden en el consumo e incremento del consumo de comida chatarra?

¿Quiénes son los principales consumidores de este tipo de comidas?

¿Cuáles son las comidas chatarra de mayor consumo?


¿Cuáles son los problemas principales de salud que adolecen a los alumnos consumidores de comidas chatarra?

2.1.3. Justificación del Problema:

No existe estudio similar alguno sobre el tema en nuestra casa superior de estudios.

Conocer para proponer medidas de prevención factibles frente al problema que causa el consumo de comida chatarra.

Plantear otros estudios a partir de los resultados del presente que profundicen sobre el tema.

2.1.3. Limitaciones:

Escasa experiencia de los alumnos integrantes del equipo de trabajo en la realización de estudios de investigación.

Posibilidad de no contar con la colaboración de los compañeros estudiantes en el momento de la aplicación de las encuestas y/o entrevistas correspondientes.

2.2. OBJETIVOS.

2.2.1. Objetivo General.Caracterizar la problemática que genera el consumo de comida chatarra entre los alumnos de la Carrera Profesional de Ingeniería de la Universidad Privada del Norte.

2.2.2. Objetivos Específicos. Conocer la cantidad de alumnos que consumen en

exceso la comida chatarra. Determinar el grado de incidencia por género. Identificar la comida chatarra de mayor consumo Conocer los problemas de salud principales que

adolecen los alumnos consumidores de comidas chatarra.


2.3. MARCO TEÓRICO

2.3.1. Antecedentes.

El consumo de comida chatarra está generalizado en todo el mundo, en algunos lugares con mayor incidencia de consumo que en otros. Algunas investigaciones demuestran que esta comida ha generado un tipo de adicción, que pueden desarrollar una dependencia tan fuerte como la de un drogadicto.

Según los entendidos el consumo de alimentos con grasas con características “trans”, provocan que la materia gris reciba señales confusas y disminuya su capacidad para controlar el apetito, revelan estudios.

En dos estudios presentados en la Associated Professional Sleep Societies, señalan que dormir poco puede incrementar la actividad en áreas del cerebro que buscan el placer de comer ‘chatarra’. Sobre este tema la Universidad de Columbia hizo una investigación utilizando la resonancia magnética funcional que registró el flujo sanguíneo en el cerebro, para comparar la actividad cerebral en 25 voluntarios después de una noche de sueño normal y una noche q solo se durmieron cuatro horas. A los participantes se les mostraron imágenes de comidas saludables, frutas y vegetales, intercaladas con comida chatarra. Ocurrió que las redes cerebrales asociadas con el deseo tuvieron más actividad cuando los voluntarios no habían dormido que cuando habían descansado bien.

El término comida chatarra se usa para describir a los alimentos con poca cantidad de nutrientes que el cuerpo necesita y con un alto contenido de grasa, azúcar, sal, elementos que el cuerpo puede obtener en exceso con mucha facilidad.

El estilo de vida, el escaso tiempo para comer en casa, conduce a que las personas opten por el consumo de esta comida, que reúnen una serie de características como los amplios horarios, rapidez de servicios entre otros.

Según el nutricionista Cabrera Molí, (2007), no es aconsejable que el consumo de comida rápida sea de gran frecuencia debido a diferentes motivos como la ganancia de peso a expensas grasas, aportan cantidades de grasas saturadas y azúcares simples, sodio y colesterol, que pueden generar una enfermedad cardiovascular.


Estas comidas se vuelven perjudiciales cuando se convierten en un hábito, ya que el exceso de las mismas provoca un exceso de energía favoreciendo o promoviendo el incremento del peso corporal.

La obesidad y el sobrepeso se definen como la acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud, la causa fundamental de estas enfermedades es un desequilibrio entre el ingreso y el gasto de calorías, según la OMS (Organización Mundial de la Salud).

Resulta irrefutable que el consumo de la comida chatarra genera enfermedades como la obesidad, la adicción por ésta, aumento de apetito, entre otras que afectan al organismo.

2.3.2. Bases Teóricas

Comida Chatarra: También llamada “comida basura”, contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor), o la tartracina ( colorante alimentario).

Sobrepeso: Es la condición de poseer más grasa corporal de la que se considera saludable en relación con la estatura. El sobrepeso es una condición común, especialmente donde los suministros de alimentos son abundantes y predominan los estilos de vida sedentarios.

Salud: estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de enfermedad o dolencia, según la definición presentada por la Organización Mundial de la Salud.

Snacks: bocadillo, aperitivo, bocado, canapé, comida ligera, merienda

Golosinas: Pequeños dulces que están hechos de maneras muy diferentes y con diversos ingredientes. Las golosinas por lo general tienen atractivos colores, formas y tamaños a modo de llamar la atención de los clientes.

Gaseosas: bebidas hidrocarbonatadas y sin alcohol que suelen consumirse frías

http://es.wikipedia.org/wiki/Organizaci%C3%B3n_Mundial_de_la_Salud

http://es.wikipedia.org/wiki/Sedentarismo_f%C3%ADsico

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Grasa_corporal&action=edit&redlink=1

http://es.wikipedia.org/wiki/Sed

http://es.wikipedia.org/wiki/Apetito

http://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcares

http://es.wikipedia.org/wiki/Condimento

http://es.wikipedia.org/wiki/Sal

http://es.wikipedia.org/wiki/Grasas


Actividad Física: Se entiende por actividad física a toda actividad o ejercicio que tenga como consecuencia el gasto de energía y que ponga en movimiento un montón de fenómenos a nivel corporal, psíquico y emocional en la persona que la realiza. La actividad física puede ser realizada de manera planeada y organizada o de manera espontánea o involuntaria, aunque en ambos casos los resultados son similares.

2.5. HIPÓTESIS.

El consumo de comida chatarra, por un gran sector de alumnas y alumnos de la Carrera Profesional de Ingeniería, es debido a que ignoran lo nocivo para la salud y la fácil accesibilidad a los productos en términos de precio y ubicación.

2.5.2. Variables

Variable Dependiente: Consumo de comida chatarra. Variable independiente: Nocivo a la salud.

2.5.3. Operacionalización de variables.

Salud (actividad física): Tipo de enfermedad, grado de incidencia (sexo, edad)

Sexo: Masculino y femenino Edad: dada en intervalos de tiempo. Gasto en el consumo: cantidad

VARIABLES TIPO DE VARIABLE CLASIFICACIÓNSexo cualitativa nominalContextura cualitativa nominalEdad Cuantitativa discretaGasto cuantitativa continuaConsumo de Productos Cualitativa nominalTiempo de consumo cuantitativa discretaActividad física Cualitativa Nominal

2.6. METODOLOGÍA


Se contempla el uso del método lógico deductivo – inductivo.

Se ha considerado hacer lo siguiente:

Realizar diálogos sobre temas diversos relacionados con los estudiantes de la Universidad (UPN).

Seguidamente, organizar los temas tratados para su correspondiente priorización y elección, en función de la relevancia y alcance de los mismos.

Posteriormente, acceder de manera preliminar al tema mediante información en fuentes secundarias.

Organizar el trabajo de campo para recoger la información pertinente de fuentes directas.

Procesar la información obtenida. Efectuar el análisis e interpretación correspondiente. Elaborar el informe, calidad de documento de trabajo (borrador). Elaborar el informe final del estudio de investigación.

2.7. DISEÑO DE INVESTIGACIÓN.


2.7.1. Sujetos de la Investigación:

2.7.1.1. Población.

Alumnas y alumnos de la Universidad Privada del Norte (UPN).

2.7.1.2. Muestra.

n= N∗z2∗p∗q(N−1 )∗e2+z2∗p∗q

N=4000

e=0 .09

Nivel de confianza :95%α=1−0 .95=0 .05Z1−α2

=Z0 .975=1 .96

n=4000∗¿¿

n=115.1825nN

=115.18254000

=0.02879<0.05

n=115alumnos

2.7.2. Técnicas, Procedimientos e instrumentos.

2.7.2.1. De recolección de información

Con tal motivo se contempla lo siguiente: La revisión bibliográfica, para acceder a fuentes secundarias. Aplicación de encuestas a los estudiantes, según la muestra.


Entrevistas no estructuradas, para complementar la información correspondiente.

“ENCUESTA SOBRE CONSUMO DE COMIDA CHATARRA DE LOS ALUMNOS DE LA UPN”

Sexo:o Masculino o Femenino

Edad Entre 16 a 18 años


Entre 19 a 21 años Entre 21 a 23 años

DEFINICION DE GOLOSINAS: Dulce que se come por placer (caramelos, chicles, bombones, gomitas, etc.

1.a. ¿ Consume golosinas?

Si No

1.b.¿Cada cuánto tiempo las consume?

Una vez al mes Una vez a la semana Más de 2 veces por

semana Todos los días

1.c. En caso de que haya elegido todos los días, ¿cuántas veces al día las consume?

Una vez al día 2 veces al día Más de 2 veces al día

1.d ¿Cuánto dinero gasta en el consumo de golosinas?

Entre S/0.20 a S/1.00 soles. Entre S/1.10 a S/2.00 soles. Más de S/2.00 soles.

DEFINICIÓN DE SNACKS: Aperitivos.

2.a. ¿Consume snacks? (papas fritas, chizitos, palitos, etc.)

Si No

2.b. ¿Cada cuánto tiempo los consume?

Una vez al mes Una vez a la semana

Más de 2 veces a la semana Todos los días

2.c. En caso de que haya elegido todos los días. ¿Cuántas veces al día las consume?

Una vez al día 2 veces al día Más de 2 veces al día

2.d ¿cuánto dinero gasta en el consumo de snaks?


DEFINICIÓN DE GASEOSAS: Líquido que se halla en estado de gas.

3.a. ¿Consume gaseosa?

Si No

Gaseosa cola: contiene cafeína (coca cola, pepsi, etc)

No cola(agua mineral con gas)

3.b. ¿Cada cuánto tiempo las consume?

Una vez al mes Una vez a la semana Más de 2 veces por semana Todos los días

3.c. En caso de que haya elegido todos los días. ¿Cuántas veces al día las consume?

•Una vez al día


•2 veces al día

•Más de 2 veces al día

3.d ¿cuánto dinero gasta en el consumo de gaseosas?


DEFINICION DE COMIDA RÁPIDA: estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados.

4.a. Consume comida rápida (papas fritas, hamburguesas, patitas, etc.)

Si No

4.b. ¿Cada cuánto tiempo las consume?

• Una vez al mes

• Una vez a la semana

• Más de 2 veces por semana

• Todos los días

4.c. En caso de que haya elegido todos los días, ¿Cuántas veces al día las consume?

•Una vez al día

• 2 veces al día

•Más de 2 veces al día

4.d ¿cuánto dinero gasta en el consumo de comidas rápidas?


DEFINICION DE ACTIVIDAD FISICA: Es cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos y que produce un gasto energético( vóley, futbol, tenis, atletismo, etc) .

5.a. Realizas alguna actividad física o deporte fuera de la Universidad.

Si No

2.7.2.2. De procesamiento de información.

Procesamiento de la información, tabulando de manera objetiva para presentar los resultados en términos absolutos y relativos a través de cuadros y gráficos estadísticos, con su respectiva interpretación.


CUADRO N° 1: Distribución de 116 alumnos según su contextura

CONTEXTURA

fi Fi hi% Hi%

DELGADO 55 55 47,41% 47,41%PROMEDIO 45 100 38,79% 86,21%

GRUESO 16 116 13,79% 100,00%116 100,00%

Fuente: Encuesta realizada por alumnos del curso de estadística de la UPN.

El 39% de los alumnos de la UPN tienen una contextura promedia. El 14% de los alumnos de la UPN tienen una contextura gruesa. El 47% de los alumnos de la UPN tienen una contextura delgada.

GRÁFICO N° 1: Distribución de 116 alumnos según su contextura

47%

39%

14%

DELGADO

PROMEDIO

GRUESO


CUADRO N° 2: Distribución de 116 alumnos según su edad

EDAD fi Fi hi% Hi%[16-18] 44 44 37,93% 37,93%<18-21] 55 99 47,41% 85,34%<21-23] 17 116 14,66% 100,00%

116Fuente: Encuesta realizada por alumnos del curso de estadística de la UPN.

El 38% de alumnos de la UPN tienen una edad entre 16 y 18 años. El 47% de alumnos de la UPN tienen una edad entre 18 y 21 años. El 15% de alumnos de la UPN tienen una edad entre 21 y 23 años.

•GRÁFICO N° 2: Distribución de 116 alumnos según su edad


[16-18] <18-21] <21-23]0

10

20

30

40

50

60

fi


CUADRO N° 3: Distribución de 116 alumnos según su sexo

SEXO fi Fi hi% Hi%MASCULINO 73 73 62,93% 62,93%FEMENINO 43 116 37,07% 100%

116 100,00%Fuente: Encuesta realizada por alumnos del curso de estadística de la UPN.

El 63% de alumnos de la UPN son varones. El 37% de alumnos de la UPN son mujeres.

•GRÁFICO N° 3: Distribución de 116 alumnos según su sexo

MASCULINO FEMENINO0

1020304050607080

fi


CUADRO N° 4: Distribución de 116 alumnos según el consumo de golosinas1-A CONSUMO DE GOLOSINAS fi Fi hi% Hi%Si 113 113 97,41% 97%


No 3 116 2,59% 100%116 100%

Fuente: Encuesta realizada por alumnos del curso de estadística de la UPN. El 97% de alumnos de UPN consumen golosinas. El 3% de alumnos de UPN no consumen golosinas.

•GRÁFICO N° 4: Distribución de 116 alumnos según el consumo de golosinas

si97%

no3%

CUADRO N°5: Distribución de 116 alumnos según su tiempo de consumo de golosinas.

1-B TIEMPO DE CONSUMO fi Fi hi% Hi%Una vez al mes 7 7 6,19% 6,19%Una vez a la semana 23 30 20,35% 26,55%Más de 2 veces 64 94 56,64% 83,19%Todos los días 19 113 16,81% 100,00%

113 100,00%


El 6% de los alumnos de la UPN consumen golosinas una vez al mes. El 20% de los alumnos de la UPN consumen golosinas una vez a la semana. El 57% de los alumnos de la UPN consumen golosinas más de dos veces a la

semana. El 17% de los alumnos de la UPN consumen golosinas todos los días.

•GRÁFICO N° 5: Distribución de 116 alumnos según su consumo de golosinas.


1 vez a la se-mana

2 veces a la semana

Más de 2 veces Todos los días0

10

20

30

40

50

60

70

fi


CUADRO N°6 : Distribución de 19 alumnos según su consumo diario de golosinas.P3 1-C fi Fi hi% Hi%1 vez al día 4 4 21,05% 21,05%2veces al día 10 14 52,63% 73,68%Más de 2 al día 5 19 26,32% 100,00%


El 21% de los alumnos que consumen golosinas todos los días las consumen una vez

por día. El 53% de los alumnos que consumen golosinas todos los días las consumen dos veces

por día. El 26% de los alumnos que consumen golosinas todos los días las consumen más de

dos veces al día.

GRÁFICO N°6: Distribución de 19 alumnos según su consumo diario de golosinas.


0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.50

2

4

6

8

10

12


CUADRO N°7: Distribución de 113 alumnos que consumen golosinas según su gasto.

GASTO Fi hi% Hi%0.20-1.00 60 60 53,10% 53,10%1.10-2.00 34 94 30,09% 83,19%2.00> 19 113 16,81% 100,00%


El 53% de alumnos que consumen golosinas gastan entre S/0.20 y S/1.00. El 30% de alumnos que consumen golosinas gastan entre S/1.10 y S/2.00. El 53% de alumnos que consumen golosinas gastan más de S/2.00.

0.20-1.00

1.10-2.00

2.00>0

20

40

60

Series1


CUADRO N°8: Distribución de 116 alumnos según su consumo de snacks.2-A CONSUMO DE SNACKS fi Fi hi% Hi%


si 113 113 97,41% 97%no 3 116 2,59% 100%

116 100%Fuente: Encuesta realizada por alumnos del curso de estadística de la UPN.

El 97% de los alumnos de la UPN si consumen snacks. El 3% de los alumnos de la UPN no consumen snacks.

GRÁFICO N°8: Distribución de 116 alumnos según su consumo de snacks.

97%

3%

si no


CUADRO N°9: Distribución de 113 alumnos que consumen snacks según su periodicidad de consumo.2-B TIEMPO DE CONSUMO fi Fi hi% Hi%Una vez a la mes 46 46 40,71% 40,71%Una vez a la semana 26 72 23,01% 63,72%Más de dos veces 18 90 15,93% 79,65%Todos los días 23 113 20,35% 100,00%


El 41% de los 113 alumnos consumen snacks una vez al mes. El 23% de los 113 alumnos consumen snacks una vez a la semana. El 16% de los 113 alumnos consumen snacks más de dos veces a la semana. El 20% de los 113 alumnos consumen snacks todos los días.

GRÁFICO N°9: Distribución de 113 alumnos que consumen snacks según su periodicidad de consumo.


41%

23%

16%

20%

Una vez al mes Una vez a la semanaMás de dos veces Todos los días


CUADRO N°10: Distribución de 23 alumnos según su tiempo de consumo en caso todos los días 2-C EN CASO DE TODOS LOS DIAS fi Fi hi% Hi%1 vez al día 6 6 26,09% 26,09%2veces al día 13 19 56,52% 82,61%Más de 2 al día 4 23 17,39% 100,00%


El 26% de los 23 alumnos que consumen snacks todos los días lo hacen una vez por día.

El 57% de los 23 alumnos que consumen snacks todos los días lo hacen dos veces por día.

El17% de los 23 alumnos que consumen snacks todos los días lo hacen mas de dos veces por día.

CUADRO N°10: Distribución de 23 alumnos según su tiempo de consumo en caso todos los días.


26%

57%

17%

1 vez al día 2veces al díaMás de 2 veces al día


CUADRO N°11: Distribución de 113 alumnos según su gasto en snacks.

2-D GASTO EN SNACKS fi Fi hi% Hi%0.50-1.00 39 39 34,51% 34,51%1.10-2.00 38 77 33,63% 68,14%2.00> 36 113 31,86% 100,00%

113 100,00%Fuente: Encuesta realizada por alumnos del curso de estadística de la UPN

El 34% de los 113 alumnos de la UPN que consumen snacks gastan en su entre s/.0.50 y s/.1.00.

El 34% de los 113 alumnos de la UPN que consumen snacks gastan en su consumo entre s/.1.10 y s/.2.00.

El 32% de los 113 alumnos de la UPN que consumen snacks gastan en su consumo más de s/.2.00.


GRÁFICO N°11: Distribución de 113 alumnos según su gasto en snacks.

0.50-1.00 1.10-2.00 2.00>34.5

35

35.5

36

36.5

37

37.5

38

38.5

39

39.5


CUADRO N°12: Distribución de 116 alumnos según el consumo de bebidas.

3-A CONSUMO DE GASEOSAS

fi Fi hi% Hi%

Si 113 113 97,41% 97%No 3 116 2,59% 100%


EL 97% de los alumnos de la UPN si consumen gaseosas. EL 3% de los alumnos de la UPN no consumen gaseosas.

GRÁFICO N°12: Distribución de 116 alumnos según el consumo de gaseosas

97%

3%

si no



CUADRO N°13: Distribución de 113 alumnos según el tiempo de consumo.

3-C TIEMPO DE CONSUMO fi Fi hi% Hi%Una vez al mes 44 44 38,94% 38,94%Una vez a la semana 30 74 26,55% 65,49%Más de dos veces 21 95 18,58% 84,07%Todos los días 18 113 15,93% 100,00%


El 39% de los 113 alumnos de la UPN consumen

GRÁFICO N°13: Distribución de 113 alumnos según el tiempo de consumo.

39%

27%

19%

16%

Una vez al mes Una vez a la semanaMás de 2 veces Todos los días


CUADRO 14: Distribución de 18 alumnos que consumen gaseosas todos los días según su consumo diario.

3-D EN CASO DE TODOS LOS DIAS fi Fi hi% Hi%Una vez al día 8 8 44,44% 44,44%Dos veces al día 8 16 44,44% 88,89%Más 2 al día 2 18 11,11% 100,00%


El 44% de los 18 alumnos consumen gaseosas una vez por día. El 44% de los 18 alumnos consumen dos veces por día. El 12% de los 18 alumnos consumen más de dos veces por día.

Tony_n9

GRÁFICO N°14: Distribución de 113 alumnos según su consumo diario.


44%

44%

11%

1 vez al día 2veces al díaMás de 2 al día


CUADRO N°15: Distribución de 113 alumnos según su gasto en gaseosas.

3-E GASTO EN GASEOSAS fi Fi hi% Hi%1.00-2.00 60 60 53,10% 53,10%2.10-3.00 35 95 30,97% 84,07%3.00> 18 113 15,93% 100,00%


El 53% de alumnos que si consumen gaseosas gasta en su consumo entre S/1.00 y S/2.00.

El 31% de alumnos que si consumen gaseosas gasta en su consumo entre S/2.10 y S/3.00.

El 16% de alumnos que si consumen gaseosas gasta en su consumo más de S/3.00.

GRÁFICO N°15: Distribución de 113 alumnos según su gasto en gaseosas.


1.00-2.00 2.10-3.00 3.00>0

10203040506070


CUADRO N°16: Distribución de 116 alumnos según su consumo de comida rápida.

4-A CONSUMO DE COMIDA RAPIDA fi Fi hi% Hi%Si 113 113 97,41% 97%No 3 116 2,59% 100%


El 97% de alumnos de UPN si consumen comidas rápidas. El 3% de alumnos de UPN no consumen comidas rápidas.

GRÁFICO N°16: Distribución de 116 alumnos según su consumo de comida rápida.

97%

3%

Si No

CUADRO N°17: Distribución de 113 alumnos según su tiempo de consumo de comida rápida.


4-B TIEMPO DE CONSUMO fi Fi hi% Hi%Una vez a la mes 59 59 52,21% 52,21%Una vez a la semana 28 87 24,78% 76,99%Más de dos veces 14 101 12,39% 89,38%todos los días 12 113 10,62% 100,00%


El 52% de alumnos que consumen comidas rápidas las consume una vez al mes.

El 25% de alumnos que consumen comidas rápidas las consume una vez a la semana.

El 13% de alumnos que consumen comidas rápidas las consume de dos veces a la semana.

El 11% de alumnos que consumen comidas rápidas las consume todos los días.

GRÁFICO N°17: Distribución de 113 alumnos según su tiempo de consumo de comida rápida.

52%

25%

12% 11%

1 2Más de 2 Todos los días


CUADRO N°18: Distribución de 12 alumnos según su consumo diario de comida rápida.


4-C EN CASO DE TODOS LOS DIAS fi Fi hi% Hi%Una vez al día 4 4 33,33% 33,33%Dos veces al día 5 9 41,67% 75,00%Más de 2 al día 3 12 25,00% 100,00%


el 33% de los 12 alumnos consumen comidas rápidas una vez por día. El 42% de los 12 alumnos consumen comidas rápidas dos veces por día. El 15% de los 12 alumnos consumen comidas rápidas más de dos veces por

día.

GRÁFICO N°18: Distribución de 12 alumnos según su tiempo de consumo de comida rápida.

33%

42%

25%

1 vez al día 2veces al díaMás de 2 al día


CUADRO N°19: Distribución de 113 alumnos según su gasto en el consumo de comida rápida.

4-D GASTO EN fi Fi hi% Hi%


COMIDA RÁPIDA1.00-3.00 45 45 39,82% 39,82%3.10-5.00 55 100 48,67% 88,50%5.00> 13 113 11,50% 100,00%


El 40% de alumnos que si consumen comidas rápidas gastan en su consumo entre S/1.00 y S/3.00.

El 49% de alumnos que si consumen comidas rápidas gastan en su consumo entre S/3.10 y S/5.00.

El 11% de alumnos que si consumen comidas rápidas gastan en su consumo más de S/5.00.

GRÁFICO N°19: Distribución de 113 alumnos según su gasto en el consumo de comida rápida.

1.00-3.00 3.10-5.00 5.00>0

102030405060


CUADRO N°20: Distribución de 116 alumnos según su actividad deportiva.

5-A ACTIVIDAD DE DEPORTE fi Fi hi% Hi%si 72 72 62,07% 62%no 44 116 37,93% 100%


El 62% de alumnos de UPN si practican alguna actividad física. El 44% de alumnos de UPN no practican alguna actividad física.

GRÁFICO N°20: Distribución de 116 alumnos según su actividad deportiva.


62%

38%

si no


2.8. Recursos:

2.8.1. Humanos.

Tres estudiantes (integrantes del equipo de investigación).

2.8.2. Materiales.

Encuestas, tableros, lápices, borradores, tajadores.

2.9. Presupuesto.

Estimado en S/. 25,00 Nuevos Soles.

2.10. Financiamiento.

Recursos propios de los investigadores.

2.11. Duración de la ejecución total del proyecto:

Diez días.

2.11.1. Fecha de inicio: 28 de Junio de 20122.11.2. Fecha de término: 9 de Julio de 2012

2.12. Cronograma:


Actividad Días1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Responsables

Identificación de temas relevantes X X Equipo de Trabajo

Organización y selección del tema de investigación.

X X Equipo de Trabajo

Revisión de fuentes secundarias. X X Equipo de Trabajo

Diseño de la Encuesta X X Equipo de Trabajo

Organización del trabajo de campo.

X Equipo de Trabajo

Aplicación de encuestas. X X X X Equipo de Trabajo

Procesamiento de la información de campo.

X X X Equipo de Trabajo

Elaboración del informe del estudio (borrador)

X X Equipo de Trabajo

Elaboración del informe final del estudio.

X Equipo de Trabajo

Entrega del estudio final del estudio.

X Equipo de Trabajo

3. FUENTES DE REFERENCIA. Estadística para administración y economía 11 edición. Editorial Alfa

Omega. Douglas A. Lind – Willian G. Marshall – Robert D. Mason. México.

Anderson, E. N. (2005).Universidad de Monterrey. Recuperado el 30 de Abril de 2009, deUniversidad de Monterrey: http://site.ebrary.com/lib/universidadmonterrey/Doc?id=10137142&ppg=45

Bijlefeld, M. K. (2001).Universidad de Monterrey. Recuperado el 30 de Abril de 2009, deEbrary: http://site.ebrary.com/lib/universidadmonterrey/Doc?id=10005665&ppg=13

Dalton, S. (2004).University of California. Recuperado el 30 de Abril de 2009, de Universidadde Monterrey: http://site.ebrary.com/lib/universidadmonterrey/Doc?id=10064733&ppg=14

Méndez, E. (28 de Abril de 2009). Ley sobre la comida chatarra. La Jornada.

4. ANEXOS

http://site.ebrary.com/lib/universidadmonterrey/Doc?id=10064733&ppg=14






http://www.monografias.com/trabajos54/resumen-economia/resumen-economia.shtml

http://www.monografias.com/Administracion_y_Finanzas/index.shtml


Documents

Proyecto Final de Probabilidad y Estadistica - Terminado